Mostrando entradas con la etiqueta guía peñín. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta guía peñín. Mostrar todas las entradas

 

Gran Ricardo vuelve a 
destacar con 94 puntos, 
reafirmando su excelencia
como el Gran vino de México



Por Editores de Copas y Corchos
Instagram: @copasycorchos
Twitter: @copasycorchos


Monte Xanic celebra su destacada participación en la Guía Peñín 2025, una de las publicaciones más reconocidas del mundo del vino en habla hispana. Ocho de sus etiquetas fueron evaluadas, consolidando el compromiso de la vinícola con la calidad, la innovación y la expresión única del terruño mexicano.


El vino Gran Ricardo, emblema de Monte Xanic, obtuvo nuevamente 94 puntos, la calificación más alta dentro del portafolio evaluado, reafirmando su lugar como una de las joyas de la vitivinicultura nacional. Por su parte, Monte Xanic Selección alcanzo 92 puntos, confirmando su preferencia entre los conocedores por su perfecto balance con su mezcla de tres varietales. Este vino es un homenaje a los Valles de Baja California y al origen del mejor vino mexicano. Refleja los viñedos de Valle de Guadalupe y Ojos Negros, muestra la adaptación de las uvas y la visión del equipo de viticultura y enología para lograr ensamblar una versión inédita.


Monte Xanic Chardonnay con 91 puntos destacando un estilo basado en la nueva enología de Monte Xanic respetando su expresión frutal complementada por la crianza. Mientras que Calixa Blend también consiguió 91 puntos, destacando su gran propuesta con su mezcla intensamente aromática y franca.


Las cuatro etiquetas que obtuvieron 90 puntos, reflejando la consistencia de la bodega en sus tres líneas principales:

Monte Xanic Cabernet Sauvignon 2023, la columna vertebral de todos los vinos de Monte Xanic,

Monte Xanic Rosé 2024, el rosa mexicano,

Monte Xanic Sauvignon Blanc, 2024,

Calixa Cabernet Sauvignon Syrah, 2023.


“Nos llena de orgullo recibir estas puntuaciones que son testimonio del esfuerzo colectivo de todo el equipo Monte Xanic, desde nuestros campos en el Valle de Guadalupe hasta el trabajo final en botella. Esto nos motiva a seguir explorando, innovando y perfeccionando nuestro arte enológico”, comentó Hans Backhoff Guerrero, Director General de Monte Xanic.


Los vinos de Monte Xanic son un reflejo del México contemporáneo: vibrante, diverso, audaz. Comprometida con la sostenibilidad, la vinícola continúa implementando prácticas agrícolas conscientes, buscando reducir su huella ambiental, y cuenta con certificaciones internacionales que avalan a varias de sus etiquetas como vinos veganos y orgánicos.


Con estos reconocimientos, Monte Xanic reafirma su posición como líder de vinos de alta gama en la escena vinícola mexicana, llevando la excelencia del Valle de Guadalupe a las mesas del mundo.


Puntajes de la Guía Peñín 2025:

Monte Xanic Gran Ricardo - 94

Monte Xanic Selección - 92

Calixa Blend 2023 - 91

Monte Xanic Chardonnay 2023 - 91

Monte Xanic Cabernet Sauvignon 2023 - 90

Monte Xanic Rosé 2024 - 90

Monte Xanic Sauvignon Blanc Viña Kristel 2024 - 90

Calixa Cabernet Sauvignon Syrah 2023 - 90


¡Sigue nuestra información en Twitter: @copasycorchos!
¡Disfruta de las delicias en Instagram: @copasycorchos!
¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: @copasycorchos!
¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: @copasycorchos!


Otras notas relacionadas:













      Síguenos en Instagram






      Se presentarán numerosas
      bodegas de España, México y Portugal
      Habrá una cata con
      los mejores vinos de la guía




      Por José Sandoval / Dr. Salsa
      Instagram: drsalsamx
      Twitter: @drsalsamx

      • La novena edición Salón Selección Peñín Ciudad de México, el evento de vino español de calidad más importante del país tendrá lugar el jueves 23 de mayo en la Hacienda de los Morales.
      • La nueva cita profesional contará con la participación de 41 de las mejores bodegas españolas y 19 mexicanas que presentarán más de 400 vinos. Además, se contará con presencia de bodegas portuguesas de la mano de la Región Demarcada de Vinhos Verdes.

      Ciudad de México acoge la semana que viene una nueva edición del Salón Selección Peñín, el mayor evento de vino de calidad del país que llega a su novena edición con grandes cifras de participación: más de 400 referencias de 70 bodegas. Una jornada en la que los profesionales tendrán la oportunidad de descubrir las regiones, elaboraciones y variedades de uva de las mejores bodegas de España y México, junto con una destacada representación de bodegas portuguesas, todas ellas de la denominación de origen Vinhos Verdes.

      Los visitantes podrán conocer los vinos más representativos y las nuevas añadas de 41 de las mejores bodegas españolas, todos ellos englobados en las categorías de Mejores Vinos (90 o más puntos, según la Guía Peñín) o Mejores Compras (3, 4 o 5 estrellas por su buena relación calidad-precio). El Salón también dedicará un espacio a los vinos mexicanos en el que 19 bodegas presentarán 150 vinos de 11 regiones elaboradoras.

      En esta edición volveremos a contar con la presencia de Portugal como país Invitado, de la mano de la Región Demarcada de Vinhos Verdes, principalmente reconocida por la elaboración de vinos blancos de alta calidad. En este espacio destacado, los productores lusos ofrecerán una selección de 80 vinos de 10 bodegas elaborados en 8 zonas productoras (Lima, Sousa, Amarante, Baião, Cávado, Ave, Basto e IG Minho).

      Como ya es habitual, el Salón se complementará con dos catas formativas. El programa lo abrirá Portugal con Claudia Juárez, Embajadora de la Región Demarcada de Vinhos Verdes en México, quien impartirá la cata “Región Demarcada de Vinhos Verdes: Diversidad y expresión del Terroir”, en la que mostrará las peculiaridades y diversidad de los vinos que se elaboran en esta región a partir de variedades autóctonas, pero preservando su tipicidad de aromas y sabores únicos.

      Después, Rocío Amador, Directora de la Guía Peñín Vinos de México, impartirá la prestigiosa “Cata del Podio Peñín”, una masterclass única en la que se darán 7 vinos españoles puntuados con 95 puntos, que pertenecen a grandes bodegas expositoras en el evento.

      El IX Salón Selección Ciudad de México se celebra el 23 de mayo, en horario ininterrumpido de 14.00 a 20.00h., en la Hacienda de los Morales (Juan Vázquez de Mella, 525) y está dirigido exclusivamente a profesionales del sector (hoteles, tiendas especializadas, grandes superficies, distribuidores, restaurantes...), prensa y prescriptores.



      Sobre El Dr. Salsa: José Sandoval fundador de "Copas y Corchos, Revista Digital de Gastronomía" desde 2010. Egresado del programa de educación en vino del enólogo Jesús Diez de su escuela Vinicultura. Especialista en vinos de la D.O. Jerez y en vinos de la D.O.Ca. Rioja. Nivel 1 del programa de certificación internacional por The Court of Master Sommeliers. Juez catador en el concurso México Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Juez en diversos concursos de chefs. Miembro de la Asociación de Sommeliers Mexicanos. 
      Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino. Autor de diversas colaboraciones en revistas especializadas en las artes culinarias. Entusiasta viajero y del buen comer.


      ¡Sigue nuestra información en Twitter: @copasycorchos!
      ¡Disfruta de las delicias en Instagram: @copasycorchos!
      ¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: @copasycorchos!
      ¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: @copasycorchos!


      Otras notas relacionadas:













      Síguenos en Instagram








      Por Entre Copas y Corchos
      Instagram: @copasycorchos
      Twitter: @copasycorchos
      Facebook: facebook.com/Copasycorchos


      La afamada Guía Peñín España otorga altas calificaciones a los vinos mexicanos de Vinícola El Cielo


      La afamada Guía Peñín capítulo España, premia como muy buenos a excelentes a diferentes vinos mexicanos de la bodega bajacaliforniana Vinícola El Cielo con calificaciones sobresalientes entre 88 y 92 puntos. 

      La empresa mexicana presentó trece etiquetas para la cata a ciegas de la afamada guía creada por José Peñín. Seis las botellas de El Cielo que ganaron el reconocimiento “Vino Excelente”: Polaris, Procyon, Perseus, Copernicus y Eclipse, al obtener 90 puntos, mientras que el corpulento Sirius, de parcelas seleccionadas y una poderosa mezcla de Nebbiolo y Malbec, logró los 92 puntos.  “Es un vino que conjuga la estructura de muchos vinos mexicanos, con matices de fina reducción… La sensación final es placentera gracias a un tanino pulido a una acidez que sostiene la contundencia del vino”, señalaron los expertos en la guía. 

      Las otras etiquetas participantes de El Cielo, destacaron al obtener la calidad “Vino Muy Bueno”,  entre los 87 y los 89 puntos,  fueron Orion, Capricornius y Andrómeda  de la línea Constelaciones, son vinos distinguidos por su corte moderno e innovadores blends de excepcionales varietales, Hubble y Halley de la línea Astrónomos, cuyo estilo se dirige hacia los vinos clásicos, con gama aromática que recuerda la tradición europea, Caipirinha vino con base Cabernet Sauvignon elaborado de manera exclusiva para los restaurantes de espadas brasileñas Caipírinha en la Ciudad de México y Rosas & Xocolat para el prestigiado Hotel Boutique que lleva el mismo nombre en la Ciudad de Mérida Yucatán.

      Altas calificaciones para los vinos mexicanos
      Dirigida por Carlos González y tres expertos, conforman a los cuatro catadores que a lo largo del año degustan, a ciegas, 11 mil 500 etiquetas de todo el mundo para realizar las recomendaciones más precisas de acuerdo a sus estándares de calidad, franca función que realizan con alta credibilidad desde hace 27 años. 

      El primer golpe de nariz define gran parte de la decisión de los expertos, quienes designan así los niveles de puntaje: 50 a 59: defectuoso; 60 a 69: no recomendable; 70 a 79: poco recomendable; 80 a 84: aceptable; 85 a 89: muy bueno; 90 a 94: excelente, y 95 a 100: excepcional. Por ello es particularmente gratificante el suceso, no solo para la bodega, sino para la escena vinícola mexicana. 

      Los vinos premiados:

      Sirius 2012 92 puntos.
      Procyon 2012 90 puntos.
      Polaris 2012 90 puntos.
      Perseus 2014 90 puntos.
      Copernicus 2014 90 puntos.
      Eclipse 2015  90 puntos.
      Capricornius 2015 89 puntos.
      Caipirinha 2014  89 puntos.
      Orion 2014 88 puntos. 
      Hubble 2014 88 puntos.
      Rosas & Xocolate  2013 88 puntos.
      Andrómeda 2016 88 puntos.
      Halley 2016  87 puntos.

      Sirius, Polaris y Proycon pertenecen a la línea Alta Gamma de la vinícola. Polaris será presentado en la Ciudad de México en abril. Este acontecimiento resulta idóneo preludio para la próxima cata que la Guía Peñín realizará en México en el mes de mayo, algo muy significativo para la industria vinícola nacional, porque cada vez se planta con mayor fuerza en el panorama mundial y los vinos de El Cielo es parte de ese crecimiento agigantado, lo cual enorgullece al equipo liderado por Gustavo Ortega Joaquín, Director General y su Enólogo Jesús Rivera.

      El listado completo en la que figuran las celebradas etiquetas de El Cielo, está disponible en la edición online de la Guía Peñín: www.guiapenin.com 

      Más información sobre Vinícola El Cielo: www.vinoselcielo.com



      ¡Sigue nuestra información en Twitter: @copasycorchos!
      ¡Disfruta de las delicias en Instagram: @copasycorchos!





      Otras notas relacionadas:
      Vinos con medalla en México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2017
      Pasado, presente y futuro del vino mexicano (Parte I)
      En Estudio Millesime, vino mexicano muestra su esplendor
      ¡Vinos rosados para compartir!
      Batalla de fogones, el #FoodieChallenge de Concierto Enológico



      Comodidad y lujo en JW Marriott Los Cabos Resort & Spa
      Comodidad y relajamiento en una propiedad en lujosa armonía arquitectónica con su entorno es la oferta del JW Marriot Los Cabos Beach Resort & Spa...
      En Guadalajara, la mayor comodidad: Hyatt Regency Andares
      Hyatt Regency Andares Guadalajara ofrece experiencias diseñadas para conectar a los viajeros de hoy a quién y lo que más les importa. El hotel está situado en Zapopan, en la exclusiva zona comercial de Andares, y ofrece acceso directo...
      El prestigio y encanto de las burbujas: Louis Roederer
      El champagne es sinónimo de alegría. ¿Qué otra bebida puede competir con el encanto de su historia, la algarabía de sus burbujas y sus distintivos aromas? La historia inició cuando...
      Frescura es el encanto de los vinos rosados
      Vinos de gran frescura, perfectos para época de calor. Los vinos rosados son los más versátiles para el maridaje...
      Siete experiencias para deslumbrase en Zacatecas este verano
      El Estado de Zacatecas, abrirá sus puertas al turismo con grandes atractivos turísticos ubicados en la capital zacatecana, Pueblos Mágicos y zonas arqueológicas. La Bufa, los museos...
      Viñedos propios en Querétaro: Parque enoturístico Puerta del Lobo
      Para aquellos que desean tener su propio viñedo, el desarrollo turístico e inmobiliario Puerta del Lobo ofrece...


      SIGUENOS EN INSTAGRAM
       Síguenos en Instagram