RSS Feed
Twitter
El Concours Mondial de Bruxelles es uno de los concursos de mayor relevancia a nivel mundial que se creó en el año 1994, recibiendo más de 10,000 muestras de más de 50 países productores.
Desde su creación, siendo este 2024 la 31 edición, siempre se ha mantenido en Europa; no fue hasta 2018 cuando, por primera ocasión, se celebró fuera del continente, siendo Beijing (China) el lugar seleccionado, y este 2024 León, la capital de Guanajuato.
El concurso tiene una edición anual, pero se subdivide en cuatro categorías:
- Blancos y tintos
- Rosados
- Espumosos
- Dulces y fortificados
En junio de 2024, del 7 al 9, en León, Guanajuato, fue la primera ocasión que el concurso llegó al continente americano, específicamente a México. Cabe destacar que el Estado de Guanajuato, ya ha sido sede en dos ocasiones, del México Selection by CMB, y tanto el Gobierno del Estado con Diego Sinhue al frente; garantizaron la realización de un concurso de primer nivel.
En la edición 31, de junio de 2024, para blancos y tintos, se recibieron un total de 7,500 muestras 42 países. Cabe destacar que México y China fueron quienes más presentaron; en el caso de México, se presentaron 663 muestras mexicanas, de las cuales 152 regresaron con medalla: 9 de ellas Gran Oro; siendo el vino tinto Zeus de Hoteles y Viñedos del Valle de Guadalupe, en Baja California el vino Revelación mexicano.
Un total de más de 300 jueces de 45 nacionalidades diferentes; fueron los seleccionados para valorar las muestras presentadas; siendo la Delegación Mexicana la mayoritaria, como lugar sede.
Los jueces se seleccionan según:
- 12% compradores/Importadores
- 10% sommeliers
- 18% enólogos
- 60% periodistas especializados
Desde el año 2018, la calificación de los vinos se realiza mediante tabletas electrónicas (según el modelo de la Organización Internacional del Vino – OIV; y la Unión Internacional de enólogos) para agilizar el proceso y realizar una media estadística, facilitar el conteo y evitar sesgos.
La valoración se realiza mediante los siguientes parámetros:
- Vista: nitidez, apariencia; y en su caso, efervescencia
- Nariz: intensidad, franqueza y calidad
- Boca: intensidad, franqueza, calidad y persistencia
- Aparte puntuación extra para valorar la Armonía general
- La puntuación máxima es de 100 puntos
Los vinos se sirven cubiertos completamente para evitar sesgos por parte de los jueces en la valoración; y cada mesa se distribuye según la categoría a valorar. Las mesas se forman por un presidente de mesa y cuatro jueces catadores, de diferentes nacionalidades y acordes a perfiles similares de evaluación en la cata.
Además, para medir la fiabilidad de los jueces, se cuenta con la colaboración del Instituto de estadística de la Universidad Católica de Lovaina (Bélgica), que analiza el comportamiento estadístico de los jueces con las muestras; pero sobretodo valora la coherencia; asimismo, se sirven dos muestras idénticas para poder verificar la coherencia y objetividad de los mismos.
Las medallas otorgadas son:
- Gran medalla de oro
- Oro
- Plata
Los vinos con las puntuaciones más altas en una categoría específica, se les concede el trofeo “Revelaciones”.
De los vinos presentados, solo un 30% obtienen medalla.
Los vinos revelación de la edición 2024, a destacar, fueron:
Tinto: Balasto 2017– Bodegas Garzón, Uruguay;
Blanco: Issa Chardonnay Barrique 2022 – Crama La Salina – Rumania; Transilvania;
Orgánico: Arinzano Merlot Agricultura Biológica 2019 – Arinzano; Navarra; Vino de Pago;
Barrica Sylvain Trophy: Collina Serragrilli Starderi 2020 – Collina Serragrilli – Lequio G.; Rosanna Az. Agricola – Italia; Piamonte; Barbaresco DOGC;
En esta edición, se consideraron vinos de baja graduación alcohólica o desalcoholizados; obteniendo medalla de Oro, el blanco francés:
Divin Sauvignon Blanc 0,0% 2023 – Divin No-Low; Francia; Vin de France;
Un año más el Concours Mondial de Bruxelles, hizo la ceremonia de clausura anunciando el País que será sede para la edición 2025, en la categoría de blancos y tintos; siendo Ningxia (China), la mayor región vinícola, quien recibirá el concurso en junio de 2025.
El equipo del Wine Bar By CMB, encabezado por Carlos Borboa, director para América del Norte y Latinoamérica del Concours Mondial de Bruxelles, así como director del México Selection by CMB; con Manuel Negrete en la coordinación general y Ricardo Espíndola en la gestión de los voluntarios, hicieron una gran labor; los felicitamos especialmente; ellos junto al Gobierno del Estado de Guanajuato, dejaron a México en un alto lugar. ¡Felicidades!
Para más información:
Concours Mondial de Bruxelles
Fb: @concoursmondial
Instagram: @concoursmondial
Para conocer más sobre las medallas:
Resultados Concours Mondial de Bruxelles
Sobre sommelier Sandra Buch: Originaria de la Ciudad de Girona, España. Egresada de la Universidad de Girona con especialidad de sommelier - promoción 2008 - 2009. Ha trabajado como sommelier en restaurantes y ha colaborado en impartición catas, cenas maridaje y asesoramiento para restaurantes y otras empresas de AyB. Docente de programas de servicio y vinos para Fundación Turquois con su programa Servirbien. Docente de Academia Nacional Sommeliers del Caribe (ANSOG); Vinos de España en Enogastronomía. Imparte clase Vinos Catalanes para Escuela Mexicana Sommeliers y Wikivinos en su programa de Especialización en Vinos de España. Imparte la masterclass Certificación en Vinos Catalanes para Prodeca y la Delegación de la Generalitat de Catalunya en México. Sommelier Corporativa y responsable área ventas en la Importadora Cavas del Mundo. Jueza y catadora del Concurso Nacional de Marcas de Mezcal y Destilados Mexicanos, en las últimas ediciones como Presidenta de mesa Jueza Catadora en México Selection by Concours Mondial de Bruxelles (2021). Jurado en vinos mexicanos para Revista Cava. Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV). Certificado Formador en Cava otorgado por la DO Cava y Miembro Oficial de la Academia del Cava. Certificado Experto en Cava otorgado por la DOCava. Capstone 2 Vinos California Ofrece curso especializado de Jerez para personal de sala. WSET 1 Award in Spirits. Jueza Catadora en el Concours Mondial de Bruxelles (2024).
Otras notas relacionadas:
- La Guía México Gastronómico #Los250mx festeja 10 años de historia
- El sabor del éxito, vida y vinos del sumiller favorito del mundo: Gérard Basset
- Castizo y Catorze: Joyas culinarias en el paisaje gastronómico de la Ciudad de México
- Para su primera selección, 20 Estrellas iluminan el cielo gastronómico de la Guía MICHELIN México
- El primer recetario del mundo
- Catena Zapata: Elevando el Vino Argentino a la Excelencia Global
- La alegría y versatilidad de las burbujas del Prosecco
- Crónicas de Natalia: El secreto no tan secreto en Parras De la Fuente
- Axel: Maestro de la Pasta Artesanal con Sabor Italiano
- El encanto inconfundible del vino Malbec: Tesoro argentino que conquista el mundo
- Orchid House Hotel: Donde la serenidad se encuentra con el esplendor costero en La Paz
- Los encantos de la trufa en Quattro Gastronomía Italiana
- Faustino y Portia dos grandes bodegas españolas para los amantes del vino en México
- Tres momentos para celebrar a papá con vino
- La maestría de los cortes añejados que se traduce en felicidad gastronómica
