28 de abril de 2011

JOse Luis Durand y Salomón Cohen

En todo México se ha dejado sentir un aumento considerable de la temperatura, algunas ciudades han alcanzando más de 40 °C, para éste clima ¿qué tipo de vinos son los más apetecibles?, escucha y acompaña a éstos entusiastas del vino Vitis Vinífera, Vinífero y el Dr. Salsa en la interesante discusión de cómo la primavera llega y cambia la dieta en el sentido de los platillos que habitualmente se sirven en casa y de qué tipo de vinos se apetecen aún cuando hace calor.

También escucha la filosofía enológica del afamado enólogo chileno avecinado en Ensenada, JOse Luis Durand y todo lo que está detrás del proyecto Vinícola Fraternidad de Salomón Cohen y otros socios que han trabajado en conjunto para traer al mercado mexicano una nueva propuesta de vinos, con los cuáles le apuestan a la elegancia sobre la potencia como característica fundamental.

Como siempre éstos personajes exploran los aromas y sabores del vino, y en ésta ocasión a propósito del calor y de Vinícola Fraternidad, conoce la nota de cata del vino rosado Impetu de éste proyecto de vino mexicano.

Disfruta del West Coast Reggae de un grupo mexicano que tuvo origen en la zona vitivinícola más importante de México: Ensenada. El grupo VIIREY nos comparte su sencillo "Desde que llegaste" una rolita que se antoja acompañar con un platillo de mariscos, tan deliciosos en la ciudad costera californiana y un buen vinito blanco.



Por supuesto, Vitis, Vinífero y el Dr. Salsa te comparten las recomendaciones de lo último que han conocido en materia de vinos, ¡no dejes que el calor te quite el apetito!



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Música de este episodio:
Artista: VIIREY
Álbum: Viirey
Año: 2011
Track: 1. Desde que llegaste




Enlaces de éste episodio:
Sinergi VT
Vinícola Fraternidad

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