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Entre playas escondidas, alta gastronomía, 
bienestar y paisajes espectaculares, Riviera 
Nayarit ofrece una escapada donde la naturaleza 
y el lujo conviven en perfecta armonía




Por Editores de Copas y Corchos
Instagram: @copasycorchos
Twitter: @copasycorchos

Navegar por playas accesibles únicamente por mar, disfrutar de una cocina que exalta los sabores del Pacífico y relajarse frente a las Islas Marietas convierten a Nayarit en uno de los destinos más completos de México.



Hay destinos que se recorren y otros que se viven con todos los sentidos. Riviera Nayarit pertenece a esta última categoría, un paraíso entre playas prácticamente vírgenes, restaurantes sorprendentes que reinterpretan los sabores del Pacífico, hoteles de clase mundial y experiencias de bienestar, este rincón de Nayarit ofrece una escapada donde el tiempo parece dar paso a la contemplación, el descanso y la aventura.

La oferta es muy amplia pero aquí se presenta una idea de qué hacer en un fin de semana: El recorrido comienza en el puerto de La Cruz de Huanacaxtle, uno de los principales puntos de partida para explorar por mar algunos de los paisajes mejor conservados de Bahía de Banderas. A bordo de un yate, la navegación permite descubrir un litoral donde la naturaleza continúa siendo la protagonista.


Playas que conservan su esencia

La primera escala es Playa La Lancha, un escenario reconocido entre los amantes del surf gracias a su oleaje, pero igualmente atractivo para quienes prefieren largas caminatas sobre arena suave o disfrutar del mar con tranquilidad. Su amplitud y ambiente relajado la convierten en una de las playas más agradables de la región.

La travesía continúa hacia Las Cabezas, un conjunto de pequeñas caletas rodeadas por formaciones rocosas que contrastan con el intenso azul del Pacífico. El sonido constante de las olas rompiendo contra las piedras y la ausencia de grandes desarrollos turísticos permiten apreciar un paisaje prácticamente intacto.



Más adelante aparece Playa del Amor, considerada una de las joyas naturales de la Riviera Nayarit. Resguardada entre acantilados y accesible únicamente por mar, ofrece aguas cristalinas ideales para nadar, practicar snorkel o simplemente disfrutar de un entorno donde la naturaleza permanece prácticamente inalterada.

La recomendación para quienes desean recorrer estas playas es llevar equipo propio de snorkel y calzado acuático, ya que precisamente la ausencia de servicios turísticos forma parte del encanto de estos espacios.


Del mar a la mesa

Después de la navegación, la experiencia gastronómica encuentra uno de sus mejores escenarios en La Rústica, en Punta de Mita. Su propuesta convierte ingredientes sencillos en platillos memorables. Entre las especialidades destacan el pulpo a la parrilla con mantequilla de ajo, los tacos de marlín ahumado y el ceviche de atún servido con tostadas, preparaciones que reflejan la riqueza pesquera de la región con un equilibrio entre tradición y creatividad.

Su terraza invita a alargar la sobremesa mientras la tarde cae entre las palmeras y el Pacífico cambia lentamente de tonalidad en colores rosados y morados únicos. Para quienes visitan el restaurante en grupo, las pizzas de mariscos son una de las recomendaciones imperdibles, especialmente durante los fines de semana, cuando conviene reservar con anticipación.


Hospitalidad frente al Pacífico

La escapada continúa en Secrets Bahía Mita Surf & Spa Resort, un resort exclusivo para adultos ubicado al norte de Bahía de Banderas. Inspirado en la arquitectura contemporánea mexicana y rodeado por la belleza natural de la Riviera Nayarit, el complejo ofrece suites con vistas al océano Pacífico, los jardines o la Sierra Madre Occidental. Su propuesta combina descanso, gastronomía de alto nivel, bebidas premium, entretenimiento diario y acceso a una playa privilegiada.

Las amplias habitaciones, algunas con jacuzzi, terrazas panorámicas hacia el océano y las Islas Marietas, permiten disfrutar del paisaje desde la privacidad de cada suite, mientras que sus restaurantes ofrecen experiencias culinarias internacionales que complementan la estancia.


Bienestar con inspiración 

La mañana siguiente inicia frente al mar con un desayuno en el restaurante Blend, donde la cocina mexicana comparte espacio con propuestas internacionales en una terraza abierta hacia el Pacífico. La sugerencia es comenzar el día con unos exquisitos chilaquiles verdes con crema, tocino crujiente, huevos al gusto y pan francés.

Posteriormente dejarte consentir en Mélange World Spa invita a descubrir tratamientos inspirados en distintas tradiciones de bienestar alrededor del mundo. Entre ellos sobresale la experiencia mexicana, que incorpora agave y técnicas de presión profunda para ofrecer un momento de relajación integral. Debido a la alta demanda de algunos tratamientos, se recomienda reservar desde el momento del check-in.


Un campo de golf único en el mundo

La experiencia cambia de ritmo en el Campo de Golf Del Pacífico, donde cada recorrido ofrece paisajes distintos entre manglares, vegetación tropical y vistas permanentes al océano. 

Uno de sus mayores atractivos es el legendario hoyo 3B, construido sobre un pequeño islote junto a la costa, considerado una de las experiencias más singulares para los aficionados al golf por su espectacular ubicación frente al mar.


Cocina japonesa al estilo nayarita

La propuesta culinaria continúa en ParrotFish Japanese Fusion, restaurante que combina técnicas japonesas con ingredientes mexicanos. Su menú sorprende con creaciones como esquites reinterpretados con inspiración asiática, salmón sellado con glaseado de tamarindo y cortes preparados sobre piedra caliente al estilo coreano, demostrando cómo la cocina internacional encuentra en los productos locales un aliado para crear experiencias originales. La recomendación es dejarse sorprender por las sugerencias especiales del chef, que cambian constantemente.


Gran cierre frente al océano 

Antes de concluir la escapada, Playa Las Cuevas, en Chacala, ofrece un escenario completamente distinto. Rodeada por paredes rocosas y pequeñas cavernas esculpidas por el tiempo, esta playa de arena dorada y aguas transparentes resulta ideal para practicar snorkel, nadar o simplemente contemplar el paisaje en un ambiente de absoluta tranquilidad.



Sus aguas cristalinas y la sensación de aislamiento convierten este rincón de la costa nayarita en el cierre perfecto para un recorrido donde la naturaleza permanece como la gran protagonista.

Riviera Nayarit no es un destino más, es un paisaje completo que puede reunir en pocos días playas prácticamente vírgenes, gastronomía de primer nivel, hoteles de lujo, bienestar y actividades al aire libre. Un destino donde cada experiencia encuentra un equilibrio entre sofisticación y autenticidad, dejando claro que, en ocasiones, el mejor viaje es aquel que permite detener el tiempo y disfrutar plenamente del mar, los sabores y la esencia del Pacífico mexicano.

Para más información visita: 

https://visitnayarit.travel/



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      La raicilla es una bebida 
      alcohólica de origen 100 
      por ciento mexicano que 
      se produce en las tierras 
      fértiles nayaritas




      Por Editores de Copas y Corchos
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      En México existen diversas bebidas, una de ellas es la raicilla, un elixir considerado primo del mezcal y que se produce en las bondadosas tierras del estado de Nayarit. 

      Si no la conoces o no tienes idea de que es, aquí tienes un poco de contexto. La raicilla es una bebida alcohólica de origen 100 por ciento mexicano con más de 500 años de tradición, que se produce en las tierras fértiles de Bahía de Banderas, el único municipio en Nayarit, fuera de Jalisco que forma parte de la Denominación de Origen, la cual está bajo control del Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual (IMPI) y el Consejo Regulador del Tequila.

      ¿Sabías que para producir un litro de esta exquisita bebida se necesitan 10 kilos de agave?



      Fue en junio de 2019, cuando ambas instituciones otorgaron este título a esta bebida tradicional, considerada prima del mezcal – por su similar proceso de elaboración, pero se distinguen por la región geográfica y tipo de agave para su elaboración – para proteger su autenticidad y tradición. Con esto, Nayarit fue reconocido como productor oficial de raicilla, posicionando a Bahía de Banderas como un destino agavero privilegiado, donde la naturaleza costera imprime notas frutales y florales incomparables a la bebida. 

      Gracias a esto, este destino nayarita celebra con orgullo el Festival de la Raicilla, un evento anual que se realiza en el mes de agosto, donde se reúnen productores, artesanos, mixólogos y turistas para rendir homenaje a esta bebida ancestral.

      Durante este festival los asistentes pueden participar en catas, muestras gastronómicas, venta de productos y actividades culturales. Asimismo, además de promover el consumo de la raicilla, los productores también comparten con todas las personas el proceso de elaboración de esta, el cual consiste en primero escoger piñas maduras – de agaves como maximiliana, angustifolia haw (conocido como pata de mula) y rhodacantha – que luego se jiman, limpian y tateman. 

      Después se cuecen en hornos sellados que arden a 130 grados centígrados, para luego enfriar, limpiar de nuevo y moler. El líquido resultante se fermenta máximo ocho días, después se vierte todo a los alambiques (instrumento de destilación de cualquier sustancia líquida a través de un proceso de evaporación y condensación) para cocer y finalmente se destila.

      De acuerdo con el Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla, la gradación de la raicilla oscila entre 36 y 45 por ciento de alcohol, una cantidad muy parecida al del tequila y el mezcal, incluso al del sotol, bebida que también se produce gracias al agave. A su vez, esta bebida nayarita se clasifica según su método de producción y maduración:

      • Categorías: clásica, artesanal y ancestral
      • Clases: joven (blanco o plata), madurada en vidrio, reposada (oro), añeja, extra añeja, abocada (con ingredientes adicionales) y destilado con raicilla (con sabores infusionados en una segunda destilación)

      Con todo este mercado, tradición y cultura como respaldo, la raicilla de Nayarit es más que un destilado de agave: es historia, identidad y patrimonio vivo de los pueblos que enorgullecen a todo México.

      Para más información visita: https://visitnayarit.travel/



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          De diciembre a abril, el destino 
          se convierte en el hogar de la 
          cuarta especie de ballena más grande 
          del mundo y la de cantos más prolongados




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          Cada invierno, Puerto Vallarta se transforma en un escenario natural privilegiado: las majestuosas ballenas jorobadas regresan a la Bahía de Banderas después de recorrer miles de kilómetros desde las frías aguas del norte. Su llegada marca una de las temporadas más emotivas y esperadas del año, un recordatorio vivo del vínculo entre el destino y este colosal mamífero.






          Las ballenas jorobadas siguen una de las migraciones más largas del reino animal, impulsadas por el instinto y la necesidad de buscar aguas más cálidas para aparearse y dar a luz. La bahía ofrece el refugio perfecto: tranquila, templada y abundante en vida, un santuario natural donde estas gigantes pueden descansar y cuidar a sus crías durante sus primeras semanas de vida.

          Estos cetáceos tienen manchas que forman patrones únicos en la parte inferior de su cola, un rasgo distintivo que permite identificar a cada ejemplar cual si fuera su huella digital. Las marcas permiten a científicos y guías reconocer individuos que regresan año con año y registrar el reencuentro.

          En Puerto Vallarta, existen embarcaciones autorizadas para realizar tours de avistamiento de ballenas. Uno de los momentos más fascinantes es cuando las ballenas saltan por los aires, pudiendo apreciar por completo su enorme figura durante unos instantes.



          Otro suceso memorable de los recorridos es cuando –por medio de un hidrófono– se escuchan sus cantos: sonidos profundos, envolventes y casi hipnóticos que los machos emiten para comunicarse a largas distancias.



          En cada salto, cada aletazo y cada canto, Puerto Vallarta se reafirma como un destino donde la naturaleza marca el ritmo y donde cada visitante se convierte en testigo de una historia que se renueva año tras año.

          La temporada de avistamiento en Puerto Vallarta no solo es una oportunidad para admirar la belleza de estos imponentes seres, sino también para reconectar con la naturaleza y celebrar el privilegio de coexistir con una especie que, a pesar de su fuerza y tamaño, se mueve por el océano con una gracia que inspira asombro.


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