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La experiencia más exclusiva
que reúne estrellas
de la cocina
y bebidas premium




Por José Sandoval / Dr. Salsa
Instagram: drsalsamx


La gastronomía por grandes chefs acompañados por los mejores vinos y coctelería se darán cita en la hermosa ciudad virreinal


Reunirá a los mejores talentos en cocina, sumillería y mucho más en una inolvidable fiesta, la más exclusiva que reúne a cocineros de México e invitados de diversos países creando una atmósfera de lujo y placer culinario durante cuatro días en el hermoso destino que es la ciudad de San Miguel de Allende. En un evento abierto al público, Millesime GNP Weekend se llevará a cabo del 21 al 24 de Mayo incluyendo la realización de las "cenas de altura" en NUMU Boutique Hotel y Pirules Garden Kitchen con menús degustación de chefs premiados.


La experiencia de Millesime GNP Weekend es inolvidable al contar con deliciosas degustaciones realizadas por los chefs más reconocidos, así como estaciones de vinos premium, que incluyen vinos espumosos como tranquilos y barras con los bartenders galardonados con originales recetas en un ambiente lleno de alegría y música. Los jardines del Hotel Rosewood estarán recibiendo a los visitantes los días del 22 al 24 de mayo.



En años anteriores, cocineros con galardones de Estrella Michelin, o parte de la prestigiosa lista The 50 Best Restaurants estarán sirviendo e interactuando con el público con platillos que representan sus creaciones más apreciadas. Bodegas de vino de las regiones más prestigiosas estarán compartiendo en copa la experiencia de sus productores y en un ambiente completamente festivo, los más experimentados bartenders ofrecerán originales cócteles para el deleite de los visitantes.


Es la oportunidad de vivir una experiencia que suma exclusividad, arte culinario de primer nivel y las mejores bebidas en el marco de la histórica ciudad, uno de los destinos más apreciados de México.


Revive la presentación en voz de sus directivos aquí:

Presentación en restaurante Çuina


Más información y boletos:

https://millesimeworld.com/weekend/

https://www.instagram.com/millesimegnp_weekend/



Sobre El Dr. Salsa: José Sandoval fundador de "Copas y Corchos, Revista Digital de Gastronomía" desde 2010. Egresado del programa de educación en vino del enólogo Jesús Diez de su escuela Vinicultura. Especialista en vinos de la D.O. Jerez y en vinos de la D.O.Ca. Rioja. Nivel 1 del programa de certificación internacional por The Court of Master Sommeliers. Juez catador en el concurso México Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Juez en diversos concursos de chefs. Miembro de la Asociación de Sommeliers Mexicanos. Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino. Autor de diversas colaboraciones en revistas especializadas en las artes culinarias. Entusiasta viajero y del buen comer.

Instagram: https://www.instagram.com/drsalsamx/



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El mayor evento dedicado
al vino mexicano
ofrece una experiencia
completa con innovaciones




Por sommelier Angelo Rivas


Para muchos, es el evento de vino mexicano más esperado del año y, por coincidencia feliz, también el que suele abrir el calendario: Banorte Nación de Vinos llega a su séptima edición con más fuerza, más bodegas y una experiencia más completa.

Daniela Mijares, directora de Paladar y organizadora del evento, lo resume así: “Participan más de 80 bodegas de todo el país. El vino es una industria con una cadena de valor enorme”. El objetivo, dice, es claro: “Se trata de elevar la experiencia y sorprender”.

Una de las grandes novedades es que, por primera vez, el público podrá comprar vino durante el evento. Habrá una curaduría especial de botellas poco fáciles de conseguir. No estarán todas las etiquetas de cada bodega, pero sí una selección pensada para llevar a casa. El proceso será sencillo: se compra en el stand, se recibe una comanda y se recoge el vino a la salida. Además, tendrán precio preferencial y descuento adicional pagando con tarjeta Banorte.

Este año el evento hace mancuerna con los gobiernos de Baja California y San Luis Potosí como patrocinadores. Dos estados clave en el mapa vitivinícola nacional.

El programa B2B, enfocado en compradores y tomadores de decisiones, estará a cargo de los sommeliers Sandra Fernández y Andrés Amor. Andrés explica que es un espacio pensado para negocios reales: “Es un espacio para compradores y tomadores de decisiones. Esperamos alrededor de 200 personas”.

Elizabeth Rojas, directora general del Consejo Mexicano Vitivinícola, pone las cifras sobre la mesa: “Hoy tenemos 17 estados productores. Es el segundo sector que más emplea gente en el campo en México”. Y añade un dato fuerte: “México solo está detrás de España como productor de valor dentro de la industria del vino”.

Más del 70 por ciento del vino nacional proviene de siete valles productores, principalmente en Baja California, lo que refuerza la importancia de estos estados dentro del evento.



Pedro Reyes, vicepresidente creativo de Paladar, adelanta que la experiencia gastronómica también crece: habrá presencia de restaurantes y bares como Siembra, Zeru, Pargot, Al Andalus, La Docena, Bartola, Foma, Bar Mauro, entre otros.

La cita es el 28 y 29 de enero, a partir de las 7 de la noche, en los Jardines de Campo Marte. Este año se suman 10 bodegas nuevas. El evento es por invitación, aunque existen paquetes corporativos para empresas.




Sobre Angelo Rivas: Máster en Negocio del Vino y Gestión Vinícola por la Universidad de Barcelona, sommelier y consultor profesional de vinos, así como periodista de bebidas y gastronomía por más de 25 años.
IG: @angelorivasmx



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      DO Ribera del Duero
      presenta torneo de Polo
      acompañado de
      grandes vinos




      Por Martín Miretti
      Instagram: @eldevinos


      El pasado sábado 8 de marzo, México vivió un evento que combinó lo mejor del mundo ecuestre con una experiencia enogastronómica de alto nivel. Organizado por Mariana Garibay, curadora de momentos memorables, y patrocinado por la prestigiosa Denominación de Origen Ribera del Duero, el torneo de polo fue una verdadera celebración del estilo, la elegancia y el disfrute compartido.

      Equipos con Sabor a Vino

      Los equipos participantes llevaron nombres que rindieron homenaje a las categorías del vino: Cosecha, Crianza, Reserva y Gran Reserva. A lo largo de la jornada, se vivieron partidos llenos de adrenalina, precisión y emoción, en un ambiente relajado pero sofisticado.

      El equipo Gran Reserva se consagró como campeón del torneo, tras una final vibrante frente a Crianza. El galardón al mejor jugador (MVP) fue para Santiago Vázquez, quien destacó por su liderazgo y extraordinario nivel de juego.

      Sabores de Al Ándalus

      La gastronomía, a cargo del restaurante Al Ándalus, fue una auténtica experiencia sensorial. El menú incluyó una deliciosa paella, hummus casero, jocoque fresco, y una mesa de postres tradicionales con dátiles, baklavas y dulces de almendra que transportaron a los comensales a tierras lejanas.

      Uno de los momentos más esperados fue la preparación del jabalí asado, servido en los laterales del campo, que se convirtió en punto de reunión tanto por su aroma irresistible como por su presentación artesanal.










      Ribera del Duero: Brindis con Propósito

      El vino fue sin duda el gran acompañante del día. Ribera del Duero ofreció una elegante barra de degustación con etiquetas representativas de su historia y carácter.

      El evento contó con la presencia de Pablo Baquera, Embajador de la DO Ribera del Duero en México, quien conversó con los asistentes y compartió su visión sobre la esencia de la marca. En un intercambio directo, Baquera comentó:

      “Este torneo refleja lo que es Ribera del Duero: autenticidad, carácter y celebración de lo mejor de la vida.”

      Su presencia añadió un toque especial, conectando a los asistentes no solo con el vino, sino con el alma de la región que representa.

      Una Celebración de Estilo y Comunidad

      Con una curaduría impecable de Mariana Garibay, el evento trascendió lo deportivo para convertirse en una plataforma de encuentro entre el arte, la gastronomía, el diseño y el deporte. La atmósfera fue cálida, vibrante y cuidadosamente pensada, consolidando al torneo como uno de los encuentros más destacados del año.

      Sin duda, fue una experiencia que quedará grabada en la memoria de todos los que tuvieron el privilegio de vivirla: entre copas, risas, caballos y sabores, se celebró el arte de vivir bien.


      Sobre Martin Miretti: Originario de México, egresado del programa de Relaciones Internacionales por el ITAM y MBA por el ITESM. Egresado del programa de Sommelier Profesional por la AMS y certificado por el WSET. Ha trabajado como sommelier, director de A&B y Gerente General de hoteles y restaurantes. Ha desarrollado eventos, festivales gastronómicos y proyectos de desarrollo rural basados en la cultura gastronómica. Amante por los sabores y por convertir catas y aventuras culinarias en entretenidos viajes por la vida.

      Instagram: @eldevinos



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