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Los próximos 5 y 6 de noviembre, Expo Santa Fe, en la Ciudad de México, recibirá Wines Experience & Fine Food, un encuentro internacional que busca generar conexiones comerciales entre productores, importadores, distribuidores, sommeliers y otros profesionales de la industria vitivinícola.
Después de realizarse en Londres y Ho Chi Minh, Vietnam, el evento llegará por primera vez a México con una programación de 22 actividades, más de mil etiquetas de vino y una asistencia prevista superior a mil profesionales.
La participación italiana tendrá un papel relevante, con productores interesados en ampliar su presencia en el mercado mexicano. La oferta contemplará vinos de 18 regiones de Italia y cinco regiones de México, además de propuestas de otros países.
Uno de los objetivos será fortalecer la relación entre los diferentes integrantes de la cadena comercial del vino. En este contexto, los sommeliers tendrán una participación destacada como vínculo entre productores, importadores y consumidores, con la presencia de las tres asociaciones nacionales de sommeliers.
La tecnología será parte de la experiencia mediante una aplicación de matchmaking profesional, que permitirá identificar contactos y programar reuniones de negocios. También habrá una cata a ciegas interactiva, en la que los participantes evaluarán vinos mediante una plataforma digital que recopilará sus preferencias.
El programa gastronómico incluirá restaurantes temporales o pop-ups, degustaciones de especialidades italianas y mexicanas, así como experiencias de armonización entre alimentos y vinos.
Entre las actividades especializadas se contemplan clases magistrales organizadas con Gambero Rosso, experiencias de servicio del vino y encuentros dirigidos a compradores y profesionales con capacidad de decisión comercial.
También participará Mujeres in Taninos (MIT), con actividades de vinculación entre profesionales nacionales e internacionales. Asimismo, se entregarán los Market Shapers Awards, reconocimientos a personas y organizaciones que han contribuido al desarrollo del sector en la región.
La presentación del encuentro en México se realizó en Piazza Pasticcio, restaurante del chef Matteo Zega, como parte de las actividades previas a esta primera edición.
Wines Experience & Fine Food México 2026 Lugar: Expo Santa Fe, Ciudad de México Fechas: 5 y 6 de noviembre de 2026 Acceso: Profesionales del sector, con registro sujeto a validación Sitio web: www.winesexperience.com
Sobre Angelo Rivas: Máster en Negocio del Vino y Gestión Vinícola por la Universidad de Barcelona, sommelier y consultor profesional de vinos, así como periodista de bebidas y gastronomía por más de 25 años.
IG: @angelorivasmx
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