JOse Luis Durand y Salomón Cohen

En todo México se ha dejado sentir un aumento considerable de la temperatura, algunas ciudades han alcanzando más de 40 °C, para éste clima ¿qué tipo de vinos son los más apetecibles?, escucha y acompaña a éstos entusiastas del vino Vitis Vinífera, Vinífero y el Dr. Salsa en la interesante discusión de cómo la primavera llega y cambia la dieta en el sentido de los platillos que habitualmente se sirven en casa y de qué tipo de vinos se apetecen aún cuando hace calor.

También escucha la filosofía enológica del afamado enólogo chileno avecinado en Ensenada, JOse Luis Durand y todo lo que está detrás del proyecto Vinícola Fraternidad de Salomón Cohen y otros socios que han trabajado en conjunto para traer al mercado mexicano una nueva propuesta de vinos, con los cuáles le apuestan a la elegancia sobre la potencia como característica fundamental.

Como siempre éstos personajes exploran los aromas y sabores del vino, y en ésta ocasión a propósito del calor y de Vinícola Fraternidad, conoce la nota de cata del vino rosado Impetu de éste proyecto de vino mexicano.

Disfruta del West Coast Reggae de un grupo mexicano que tuvo origen en la zona vitivinícola más importante de México: Ensenada. El grupo VIIREY nos comparte su sencillo "Desde que llegaste" una rolita que se antoja acompañar con un platillo de mariscos, tan deliciosos en la ciudad costera californiana y un buen vinito blanco.



Por supuesto, Vitis, Vinífero y el Dr. Salsa te comparten las recomendaciones de lo último que han conocido en materia de vinos, ¡no dejes que el calor te quite el apetito!



Descarga directa en mp3 [click derecho (Windows) o control + click (Mac) y selecciona la opción para guardar el archivo destino]:
Hacer click aquí con el botón derecho del mouse y elegir guardar el enlace en tu computadora.

Para suscribirte a éste Podcast copia el URL a continuación en tu lector de feeds favorito, como iTunes o iPodder.
http://feeds.feedburner.com/EntreCopasYCorchosPodcast

Te recordamos que sólo somos unos entusiastas del buen comer y del buen beber y no somos, ni nos consideramos expertos. Nuestro deseo es invitar a la gente a que pruebe nuevos vinos y disfrute de la gastronomía en cualquier latitud del mundo con alegría, pero también con responsabilidad.

Síguenos en Twitter @copasycorchos
Te puedes hacer fan en Facebook
Nos encantará recibir sus  preguntas y comentarios en copasycorchos@gmail.com

Música de este episodio:
Artista: VIIREY
Álbum: Viirey
Año: 2011
Track: 1. Desde que llegaste




Enlaces de éste episodio:
Sinergi VT
Vinícola Fraternidad