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Gelaterías y Panaderías
Celebran la Escena Gastronómica
de la Ciudad de México
La Ciudad de México sigue reafirmando su posición como una de las capitales gastronómicas más vibrantes del mundo. Del 13 al 23 de noviembre de 2025, a qué me sabes CDMX celebra su sexta edición, una cita ya imprescindible para los amantes de la buena mesa y los protagonistas de la escena culinaria.
Desde su creación en 2020, a qué me sabes nació con una filosofía clara: ser un evento por los restaurantes, para los restaurantes y en los restaurantes. A diferencia de otros festivales, no existe una sede física: la ciudad entera se convierte en escenario de experiencias, menús y cócteles únicos creados especialmente para la ocasión.
Este año, durante 10 días, más de 77 restaurantes, bares, panaderías, heladerías y bares de vino abrirán sus puertas para celebrar la riqueza gastronómica de la capital.
Una explosión de creatividad que refleja tanto la fuerza de la cocina mexicana como su diálogo con el mundo. Desde los íconos de la cocina contemporánea hasta las nuevas aperturas que están dando de qué hablar, esta edición promete una verdadera fiesta de sabores y estilos.
Los restaurantes participantes:
Adoro Gelatería, Alegra, Alesia, Arango Cocina de Raíces, Balagán, Baldío, Bao Bao, Bartola, Broka, Bulla Condesa, Bulla Polanco, Bulla Reforma, Café Arixi, Café de Nadie, Cantina Lupita, Charco, Chicama, Club Sorbet, Cobarde, Diamantina, El Mayor, Eloise Chic Cuisine, Eva Sandwichería, Fabia, Fideo Gordo, Fierro, Fónico, Galea, Gaudir, Granate, Hermético, Iddi’s Bakery, Judas, Kaminari Ramen, Le Nez, Limosneros, Lindy, Long Story Short, Los Pérez Carbón y Comal, Los Sirenos, Luzia, Maison Belén, Maíz Tinto, Maleza, Marea, Marmota, Martina Fonda Fina, Merotoro, Oly, Oropel, Palapa Cantina Caribeña, Palmares Azotea, Papagayo, Pelota Mestiza, Perezoso, Piazza Pasticcio, Plonk, Querido Leo, Saint Jacques Bistrot, Santo Hand Roll Bar, Sepia, Siembra Comedor, Siembra Taquería, Signora Mariola, Somma Wine Bar Lerma, Somma Wine Bar Polanco, Soop Noodle Bar, Tacos de Ciudad, Temporal, Terraza Cha Cha Chá, The Lamb, Tierra Adentro, Ultramarinos SMC, Veguísima, Via Sol, Xilote y Zimo.
Un Programa OFF de Experiencias Únicas
Como cada año, a qué me sabes ofrecerá un programa de experiencias exclusivas creadas junto a los patrocinadores y los chefs de la CDMX:
• Jueves 13 de noviembre: Cena de lanzamiento COBARDE x PROPIO by evian
Evento inaugural de la 6ª edición de A Qué Me Sabes CDMX La sexta edición de A Qué Me Sabes CDMX arranca con una cena que promete romper esquemas: un encuentro entre Cobarde y Propio, dos proyectos que entienden la cocina como un territorio de libertad.
Tres chefs, Pako Blobaum, Shary Romo y Alex Chávez, unen sus visiones para cocinar sin etiquetas, combinando códigos del fine dining con una sensibilidad intuitiva, emocional y profundamente mexicana.
Sus trayectorias internacionales, su dominio técnico y su forma de reinterpretar el terroir se funden en un diálogo gastronómico que celebra la identidad, la curiosidad y laamistad.
El resultado: un menú de 8 tiempos, disponible a la carta, que revela sus identidades, lo que admiran unos de otros y una sensibilidad compartida — gastronómica, libre y viva.
Entre humo, sabor y autenticidad, esta experiencia marca el inicio oficial del festival, con evian como el elemento que une y equilibra la noche, un agua que fluye naturalmente entre los sabores, elevando la experiencia hacia una armonía perfecta.
Venue: Cobarde, Coahuila 143, Roma Nte., Cuauhtémoc
Precio: a la carta
Fecha: 13 de noviembre l Hora: a partir de las 19h
• Jueves 20 de noviembre: Manhattan Night by Woodford x Judas x Noeve
Una experiencia creada por Noeve para rendir homenaje al cóctel más icónico de los 80s: el Manhattan, reinterpretado por Woodford Reserve y Judas en dos versiones que revelan su carácter elegante, profundo y atemporal.
Una noche donde cada detalle —la música, la luz, el ritmo— se une para construir una atmósfera sofisticada y seductora.
Entre notas de jazz, R&B y soul, la iluminación tenue acentúa el misterio y la intimidad del espacio, invitando a disfrutar sin prisa.
El menú de Judas acompaña la experiencia con platillos y finger food para compartir, en perfecta sintonía con los matices del whisky.
Un encuentro que celebra la elegancia, la música y el arte del cóctel — una colaboración única entre AQMS, Woodford, Judas y Noeve.
Venue: Judas, Durango 186-A, Roma Nte., Cuauhtémoc
Precio: a la carta
Fecha: 20 de noviembre l Hora: a partir de las 21h
• Viernes 21 de noviembre: Noche Salvaje by Alaska Seafood en Fónico x Abyssmo
Una noche para volver al origen. Noche Salvaje celebra la pesca sustentable y el poder del mar en su estado más puro, con un menú especial creado por el chef Billy Maldonado de Fónico en conjunto con el chef Aram Abisahi — una interpretación libre, vibrante y profundamente sensorial.
Entre vegetación frondosa, luces bajas y una selección musical que evoca el ritmo del océano, el espacio se transforma en una jungla urbana donde todo vibra distinto.
Cada plato cuenta una historia de respeto, instinto y sabor: un tributo a la cocina que nace de la tierra, del fuego y del agua.
Una noche para dejarse llevar — salvaje, viva y deliciosa.
Venue: Fónico, Salamanca 85, Roma Nte., Cuauhtémoc
Precio: a la carta
Fecha: 21 de noviembre l Hora: a partir de las 19h
Patrocinadores Oficiales a qué me sabes CDMX 2025 cuenta con el apoyo de Alaska Seafood, Chambord,
evian, Tequila Herradura y Woodford Reserve, marcas que, año tras año, acompañan y enriquecen esta celebración gastronómica.
Gracias a ellos, el festival presentará cinco rutas temáticas que exploran distintos
universos:
- Ruta Salvaje: La pesca salvaje, natural y sustentable con Alaska Seafood.
- El agua como aliado de la gastronomía fine dining, con evian.
- La coctelería creativa con Chambord, Tequila Herradura y Woodford Reserve, mostrando la versatilidad de sus productos en las mejores barras de la ciudad.
Sobre A Qué Me Sabes CDMX
Creado por Enlaces Gastronómicos – Palēa, A Qué Me Sabes CDMX nació en 2020 con el propósito de celebrar, año tras año, la energía y la diversidad de la escena culinaria de la capital. Más que un festival, es una plataforma que une a chefs,
bartenders, restauranteros y comensales alrededor de una misma pasión: compartir el sabor de la Ciudad de México.
📅 Fechas: del 13 al 23 de noviembre de 2025
🌐 Más información: www.aquemesabes.com
📩 Contacto: info@aquemesabes.com / noemielafon@enlacesgastronomicos.com
📸 Instagram: @aquemesabes
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