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Disfruta de la Perla Tapatía 
con el servicio completo que 
brindan los hoteles, ideales para 
vacacionar en todo momento



Por Editores de Copas y Corchos
Instagram: @copasycorchos
Twitter: @copasycorchos

Si bien es sabido, Jalisco es reconocido por su mexicanidad, su cultura, sus tradiciones y con una gran diversidad gastronómica. Y para estas fiestas decembrinas Guadalajara te ofrece un sinfín de propuestas a través de su oferta hotelera engalanando la celebración de Navidad con música en vivo, menús especiales acompañados con maridajes sofisticados, platillos tradicionales pasando una noche con ambiente cálido y familiar, llena de magia, comodidad y sabor.

Para la cena de Nochebuena, si buscas una alternativa tipo buffet en la Zona Minerva, a un precio muy accesible, Krystal Urban Guadalajara es tu mejor opción. El menú navideño consta de “crema de calabaza de Castilla”, “barra de ensaladas”, “carnes frías”, “romeritos”, “bacalao a la vizcaína”, solo por mencionar algunos platillos. Adicional, a tu llegada te recibirán con un ponche de bienvenida, copa de vino espumoso y música de DJ.

The Westin Guadalajara te sorprenderá con “ponche de frutos rojos” y “margarita” de bienvenida y su menú de tres tiempos: empezando con una “crema de espárragos y queso gorgonzola”, seguido de dos platillos a elegir entre “picaña braseada” o “lubina a la vizcaína”. Para finalizar, con un “tamal de chocolate amargo de Ajijic, salsa de café, queso de cabra y quenelle de vainilla”. Durante la cena habrá barra libre de vino blanco y tinto, tequila, whisky, ron y cerveza nacional.

Si tienes niños pequeños, no debes perderte la cena en Barceló Guadalajara o el Hotel RIU Decápolis Urban Restaurant, considerado el hotel más grande de la Perla Tapatía, son lugares que combinan elegancia con ambiente familiar al contar con un área infantil con payasos y Santa Claus, te aseguramos que las risas y la diversión no faltarán.

En tanto, Holiday Inn Guadalajara Expo, propone una experiencia única en su salón Jacarandas, además de degustar guisos exquisitos, sus visitantes deleitarán una vista espectacular de la Ciudad por su localización privilegiada. Por su parte, el JW Marriott Guadalajara engalanará veladas con distinción, luz, tradición, gastronomía de alta alcurnia y show musical en vivo. Pero si quieres un ambiente más íntimo con música de saxofón amenizando la cena, Holiday Inn Guadalajara Select y el Hotel RIU Restaurante Chardonnay son las opciones perfectas.

Finalmente otros hoteles ofrecerán la opción “para llevar” para que no cocines en estas fiestas y haciéndola más amena, dando opción a paquetes familiares. Hilton Guadalajara Midtown ofrecerá un  menú que va desde “pavo horneado y relleno”, “puré de papa”, “pasta pomodoro o Alfredo”, “ensalada Waldorf de manzana”, etc. Y el Sheraton Guadalajara Expo que tendrá platillos destacando el “prime rib”, “lasaña tradicional boloñesa con pan de ajo”, “papa galeana al cajún o confitadas con alioli de serrano”. Algo muy importante que debes tener en cuenta es apartar o reservar tu cena con anticipación para no tener ningún contratiempo y disfrutar de una velada muy especial.

Se recomienda que en esta visita no te pierdas la experiencia de recorrer las calles tapatías, su Centro Histórico lleno de luces armonizando con el clásico árbol navideño gigante y visitar los espectáculos decembrinos que esta gran ciudad tendrá en agenda durante estas fechas como el parque temático “Navidalia”, el evento navideño “Ilusionante” y el clásico “Cascanueces”, obra musical que se estará presentando en el emblemático Teatro Degollado

Déjate consentir y disfruta de la Perla Tapatía y del servicio completo que brindan los hoteles, ideales para vacacionar en todo momento.


Para mayor información:

https://visitagdl.com/ofvc/



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      Inspirado en la frescura del campo, 
      el fuego de las brasas y las memorias 
      de la infancia descubre las texturas 
      y sabores de los platillos de este 
      restaurante de JW Marriott Hotel 
      Mexico City Polanco



      Por Editores de Copas y Corchos
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      El restaurante Sendero dentro de JW Marriott Hotel Mexico City Polanco, celebra la llegada del verano con un menú renovado que destaca la frescura de los ingredientes locales y de temporada. Con una propuesta gastronómica que rinde homenaje a la rica tradición culinaria de México y Latinoamérica. Este espacio ofrece una experiencia sensorial única, llena de sabores auténticos y combinaciones innovadoras.



      Cada platillo de la carta está inspirado en la frescura del campo, el fuego de las brasas y las memorias de la infancia. Los platillos están diseñados para despertar los sentidos, invitando a los comensales a descubrir nuevas texturas y sabores a través de una mirada contemporánea y creativa a la cocina mexicana.

      “Cada platillo ha sido creado con la intención de ofrecer una experiencia que celebre lo mejor de nuestra tierra. Esta propuesta no solo rinde homenaje a la tradición culinaria, sino que también incorpora un enfoque moderno”, comentó Rodrigo Sánchez, chef ejecutivo de Sendero.



      Lo que no te puedes perder:

      • Elotes “baby” con salsa macha: Elotes baby asados con salsa macha de charales, alioli de morita y ralladura de limón.
      • Ceviche Mexicano: pesca del día, jugo de limón, jitomate, chile serrano, cebolla, aguacate y cilantro. 
      • Cata mexicana: antojitos tradicionales (panuchos de cochinita pibil, quesadillas, sopes y guacamole). 
      • Ensalada de Betabel: Betabel rostizado, queso de cabra, sandía, puré de camote, nuez de la India y jamaica. 
      • Variedad de tacos: res horneada, chile relleno, estilo baja, camarón, pulpo, setas, arrachera, campechano. 
      • Tostada de Pulpo con Chintextle: Pulpo marinado en chintextle con mayonesa, limón, aguacate y cacahuate tostado.
      • Aguachile de Camarón: Camarones frescos con salsa tatemada de tomatillo, pepino, cebolla morada y aguacate.
      • Chamarro braseado: adobo negro, arroz a la mexicana y frijoles charros. 
      • Pollo lechal en mole verde: pollo lechal glaseado, mole verde y brotes del huerto.
      • Pozole rojo con Pork Belly
      • Pargo de la costa colombiana: Pesca del día frita, arroz al coco, aguacate y patacones estilo colombiano.
      • Arepa Reina: Pollo, mayonesa y aguacate.





      Sendero que, además cuenta con terraza al aire libre y es un espacio pet-friendly, se reafirma como el destino ideal para quienes buscan explorar lo mejor de la cocina mexicana y latinoamericana, ubicado en una zona estratégica de la ciudad de México (frente al Auditorio Nacional), que enriquece la experiencia culinaria con su oferta cultural y turística.



      De igual manera, este espacio culinario cuenta con diversas experiencias insignia disponibles para todos los clientes, tales como el nuevo “Taco Bar”, habilitado dentro del restaurante diariamente de 18:30 a 20:30 horas. “Sendero de Sabores”, clase privada e íntima de cocina por Rodrigo Sánchez, chef ejecutivo de Sendero. Esta actividad se puede realizar con un mínimo de cuatro y un máximo de 10 asistentes, en donde aprenderán de manera dinámica a realizar diversos platillos. 

      Finalmente, el "Mapa Culinario" es una experiencia gastronómica inolvidable. Se trata de un menú degustación de seis tiempos para recorrer los sabores más auténticos de Latinoamérica, con platos cuidadosamente elaborados que exaltan la diversidad y riqueza culinaria del continente. Cada platillo está perfectamente maridado con vinos Casa Madero


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          El festival Relish The Heritage, 
          una celebración que destacó lo 
          mejor de la gastronomía, la 
          mixología, el vino y la música



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          JW Marriott Los Cabos Beach Resort & Spa concluyó con gran éxito la novena edición del festival Relish the Heritage una celebración que destacó lo mejor de la gastronomía, la mixología, el vino y la música, fusionando este año, el espíritu cosmopolita de la Ciudad de México con la esencia costera de Baja California Sur

          JW Marriott Los Cabos Beach Resort & Spa es un punto de convergencia entre el desierto, el mar de Cortés y el océano Pacífico, entre la arquitectura moderna de la firma Olson.Kundig, el entorno natural, las tradiciones locales y la vanguardia del turismo internacional. Es por esta convergencia y herencia únicas que nace el JW Marriott Los Cabos Relish the Heritage Festival. “Hoy les damos la bienvenida a esta la novena edición, presentando a la Ciudad de México como región invitada” comentó Oscar Michaus, Director General de JW Marriott Los Cabos.

          Durante cuatro días de experiencias multisensoriales, el resort se convirtió en el escenario ideal para vivir la riqueza cultural mexicana a través de sabores, ritmos y paisajes inolvidables.

          Este 2025, el festival reunió a un elenco excepcional de chefs que están marcando pauta en la gastronomía nacional. Destacaron la presencia de tres talentosas chefs mujeres: Fabiola Escobosa, reconocida por su cocina que combina lo fresco y lo urbano; Fernanda Prado, la destacada chef repostera que celebra la tradición dulce con innovación; y Vanessa Blouet, quien aporta un enfoque moderno y creativo fusionando sus raíces francesas y mexicanas. Estas tres voces culinarias se sumaron a la visión del chef fundador Thierry Blouet, así como a los chefs anfitriones Pablo Hildebrando y Mario Rodríguez, quienes con maestría integraron la innovación y tradición en cada platillo.





          Chef Thierry Blouet



          Chef Pablo Hildebrand



          Chef Mario Rodriguez


          La inauguración el jueves 29 de mayo arrancó con la energía de los sabores callejeros de la Ciudad de México, protagonizados por la mixología de Rayo Cocktail Bar y las creaciones del chef Pablo Hildebrando, acompañados por la vibrante música de la banda 1822. El viernes, la celebración se trasladó a Baja Sur con una cena especial en MarHumo, el nuevo restaurante del chef Javier Plascencia, complementada por los ritmos únicos de la DJ Dianalog. La noche culminó con el concierto de Tren a Marte, la banda mexicana nominada al Latin Grammy, que llevó a los asistentes a un recorrido musical lleno de energía y diversidad.












          El sábado por la tarde se vivió una exclusiva degustación de vinos mexicanos de las vinícolas RGMX de Coahuila y Adobe Guadalupe de Baja California, acompañada por tapas preparadas por Café des Artistes Los Cabos y Cana. El salón Mila se llenó de música con el Ensamble CubaSon, quienes cautivaron con una fusión de bolero, trova y sones tradicionales. Para cerrar, los invitados disfrutaron de una cena maridaje excepcional en Café des Artistes, creada por Thierry Blouet, Mario Rodríguez, y las chefs invitadas Fabiola Escobosa, Fernanda Prado y Vanessa Blouet, quienes presentaron un menú lleno de sabores y técnicas que celebraron la riqueza del patrimonio culinario mexicano.









          Además de la oferta gastronómica y musical, el festival ofreció experiencias únicas que incluyeron un tour y picnic gourmet en un huerto orgánico, donde los chefs cosecharon ingredientes frescos para preparar un almuerzo; un recorrido en velero por el Mar de Cortés con vistas al emblemático Arco y Playa del Amor; y momentos de relajación en el Jasha Spa con acceso a hidroterapia y zona lounge, invitando a los asistentes a vivir una experiencia integral de bienestar.



          JW Marriott Los Cabos Relish the Heritage Festival reafirmó así su posición como un referente anual que celebra la diversidad cultural y gastronómica de México, reuniendo talento, tradición y vanguardia en un entorno único entre el desierto y el mar de Cortés.

          Para ser parte de la experiencia, los huéspedes y visitantes necesitan ser parte de la plataforma de viajes de Marriott Bonvoy, donde pueden acceder a exclusivas experiencias diseñadas únicamente para miembros. Las experiencias de Bonvoy Moments son solo una de las muchas maneras en que Marriott Bonvoy recompensa a sus miembros. Con acceso a eventos exclusivos y oportunidades únicas, cada momento es una celebración de la hospitalidad y el lujo. Para más información sobre cómo unirse y participar en estas increíbles experiencias, los miembros pueden visitar el sitio web.



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