tag:blogger.com,1999:blog-86536006659332577992024-03-17T21:03:59.662-06:00Copas y CorchosTodo sobre la gastronomía tradicional y de vanguardia en MéxicoEditores Entre Copas y Corchoshttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.comBlogger1962125tag:blogger.com,1999:blog-8653600665933257799.post-24302785736118141392024-03-15T22:19:00.006-06:002024-03-15T22:19:57.484-06:00Chef Claudia de Murga de restaurante Atípico invita a probar la dieta de la felicidad<p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikerpK5OloNtQsMji9ElphRmsl55Cs80WaL5OcXNKM77proaDrdzHUj_VRSRFTkEg3CpOkL-uBIdRJZ7VDlvy-UAG-MHHnWyndsEAm68p_EGi-DwRrMcekhOm8PqNpTqnYTUM4sY03UAWh_s8fODR5JfQlnidb1fViJXiNI73XtbZDGeJ99XIwAPuGvEN0/s800/Portada%20Atipico%20copas%20y%20corchos%2001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikerpK5OloNtQsMji9ElphRmsl55Cs80WaL5OcXNKM77proaDrdzHUj_VRSRFTkEg3CpOkL-uBIdRJZ7VDlvy-UAG-MHHnWyndsEAm68p_EGi-DwRrMcekhOm8PqNpTqnYTUM4sY03UAWh_s8fODR5JfQlnidb1fViJXiNI73XtbZDGeJ99XIwAPuGvEN0/w400-h400/Portada%20Atipico%20copas%20y%20corchos%2001.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Chef <span style="text-align: left;">Claudia de Murga de Atípico</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">invita a probar <i>la dieta de la </i></span><span style="text-align: left;"><i>felicidad</i></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2UmwX8XaPvQG-uwjb2UBMA5veajzklj9v2stTSeAuekP8R4VJNclXaQtn13WKJ8ACKTgzG8iTKPQ06D6t8_lpeFhSJQtstSacBLjGj4UdlSQg6OvRTfKnE1FahfSkb9Mc_qA0ZPEwg2c991JHVAuOIaLgo0uRIeFwmG9TFIaK2SOlp4qYCclU_EmNoWU/s200/Small%20Logo%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%202024.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="197" data-original-width="200" height="135" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2UmwX8XaPvQG-uwjb2UBMA5veajzklj9v2stTSeAuekP8R4VJNclXaQtn13WKJ8ACKTgzG8iTKPQ06D6t8_lpeFhSJQtstSacBLjGj4UdlSQg6OvRTfKnE1FahfSkb9Mc_qA0ZPEwg2c991JHVAuOIaLgo0uRIeFwmG9TFIaK2SOlp4qYCclU_EmNoWU/w137-h135/Small%20Logo%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%202024.jpg" width="137" /></a></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: left;"><b>Por Copas y Corchos</b></div><b><div style="text-align: left;"><b>Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>Twitter: <a href="http://twitter.com/copasycorchos">@copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>Facebook: <a href="http://facebook.com/Copasycorchos">facebook.com/Copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">https://www.tiktok.com/@copasycorchos</a></b></div></b></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;">El <i>Día Mundial de la Felicidad</i> está a la vuelta de la esquina y la chef <b>Claudia de Murga</b>, quién se encuentra al frente de la cadena de restaurantes <b>Atípico, Arcos Bosques, Parque la Mexicana y Polanco</b>, nos hace esta pregunta: ¿qué es de lo que nos hace más felices? Y la respuesta es: Definitivamente la comida.</p><p style="text-align: justify;">Egresada del <i>Cordon Bleu</i> en Paris y amante de la buena mesa, la chef invita a comer para ser felices. Y para celebrar este día tan feliz, nos habla sobre los alimentos que nos ayudan a que la vida sea encantadora. <i>“Nuestros seguidores, atípicos como nos gusta decirles, nos inspiran todos los días para crear y mejorar las locuras del menú. Júntate con nosotros, Be original + Stay different”</i>, afirma la chef.</p><p style="text-align: justify;">Claudia habló en una comida con amigos sobre los alimentos que proporcionan placer: <i>"Una mala gestión de las emociones deriva muchas veces en una atracción a la pizza, hot dogs o hamburguesas. Comemos comida chatarra porque nos proporciona un placer inmediato. Pero hay otros alimentos muy saludables que también ejercen ese efecto de la comida chatarra. Y son los que favorecen la tan conocida seratonina, la hormona que se relaciona con un buen estado de ánimo y con una actitud positiva"</i>, explica Claudia.</p><p style="text-align: justify;">Una sustancia que además ayuda a<i> “mejorar la calidad de vida y nos proporciona tranquilidad”</i>. Esta hormona se sintetiza a través de un aminoácido, el triptуfano, presente en muchos alimentos. <i>"Lo más lógico será pensar: 'Si como mucha comida rica en triptуfanos seré más feliz'. Por desgracia, la respuesta es no. Para que nuestro cerebro absorba este aminoácido y se transforme en serotonina debemos tomarlo junto con carbohidratos"</i>, asegura la chef.</p><p style="text-align: justify;"><b>Y aquí es donde entra en juego un alimento muy presente en nuestra gastronomía y muy poco valorado: el pan.</b> En su medida justa, tomándolo de calidad y sin asociarlo a grasas <i>"es muy sano y aporta ese 40% de hidratos necesario para mantener una dieta saludable basada en la pirámide nutricional"</i>, explica Claudia. "<i>Para elaborar un menú que nos proporcione tranquilidad y nos haga estar más felices hay que recurrir a las vitaminas y a los ácidos grasos omega 3. En nuestros restaurantes Atípico encontrarás platillos deliciosos y balanceados que te harán sentirte super feliz"</i></p><p><i><br /></i></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCC8QxcU2I8XNm9Oa0X3sghZGFvq9J3GqydQGpCvQMPqeaDAiwne1CAJsjdsHEqjGtejojgq5vTN0xz3rcMOaCxGkVDuSF-cQQqaU3lEQBkAuMYj3Dumr3wDA5LxelSLbImdYnJ83fAE6asGLxlBCPv9VFsB-Gl9_cCFC81mHnqegYbJl5tVChB3p3Pbkt/s586/atipico07.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="586" data-original-width="498" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCC8QxcU2I8XNm9Oa0X3sghZGFvq9J3GqydQGpCvQMPqeaDAiwne1CAJsjdsHEqjGtejojgq5vTN0xz3rcMOaCxGkVDuSF-cQQqaU3lEQBkAuMYj3Dumr3wDA5LxelSLbImdYnJ83fAE6asGLxlBCPv9VFsB-Gl9_cCFC81mHnqegYbJl5tVChB3p3Pbkt/s320/atipico07.png" width="272" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEBJIU3Hw9X3PnT4AWTVa9Zr4XmZPzZ_foZdnRMl-ywuapNcWZ8URdwHTU-Z5__U8N2xPILabrXNiZPREwtb25O8HwfY9EDVthBrH5q-oi9gUjRrjzkDK8i4T_CXTAu8kgNOlV4O3TrbmOrTUnFNsU9rAq98_xR9AXXLeU_1jqSTzphyphenhyphen0xDa4VK8WBT2Ob/s577/atipico01.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="577" data-original-width="488" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEBJIU3Hw9X3PnT4AWTVa9Zr4XmZPzZ_foZdnRMl-ywuapNcWZ8URdwHTU-Z5__U8N2xPILabrXNiZPREwtb25O8HwfY9EDVthBrH5q-oi9gUjRrjzkDK8i4T_CXTAu8kgNOlV4O3TrbmOrTUnFNsU9rAq98_xR9AXXLeU_1jqSTzphyphenhyphen0xDa4VK8WBT2Ob/s320/atipico01.png" width="271" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil5_VRSsq4WM7K8yG2JFa5RJHO1tNzTHZy21Lmfivy5bz6pP-oF41j9J6qJwjJ3VXDET2s6goHvWzx-h7LXxNLdA8qTs8yPV0hm4jazI5o3BMu6aQ-lb4VP2RV_wIcVT0vgnPNBr3WB2fx1aqVBTlNse85CQ5ZUFCLUIJm494HCiSAecU2psfIAH8_LpZl/s672/atipico03.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="672" data-original-width="526" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil5_VRSsq4WM7K8yG2JFa5RJHO1tNzTHZy21Lmfivy5bz6pP-oF41j9J6qJwjJ3VXDET2s6goHvWzx-h7LXxNLdA8qTs8yPV0hm4jazI5o3BMu6aQ-lb4VP2RV_wIcVT0vgnPNBr3WB2fx1aqVBTlNse85CQ5ZUFCLUIJm494HCiSAecU2psfIAH8_LpZl/s320/atipico03.png" width="250" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Q4XUX3xU9IttbcMuXpwbQJEtIkaoIm9nZtfW31pWnLny1zYSru_1tCTOeTGiwmj4syTnjKMjQoY779iDJWWilFPK6OgdD0S3XHUZv5HgTlniUVK7tKM5lMXCsoabY420WUigFsTHmup5EUbtE_NylgGphDDL64jMaXF12JRcoRh-Ws60cTcJoS0dh3I0/s668/atipico02.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="668" data-original-width="535" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Q4XUX3xU9IttbcMuXpwbQJEtIkaoIm9nZtfW31pWnLny1zYSru_1tCTOeTGiwmj4syTnjKMjQoY779iDJWWilFPK6OgdD0S3XHUZv5HgTlniUVK7tKM5lMXCsoabY420WUigFsTHmup5EUbtE_NylgGphDDL64jMaXF12JRcoRh-Ws60cTcJoS0dh3I0/s320/atipico02.png" width="256" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdlDY8Z-bvSDM56M0wsTE_h3uw3OdHwKk8FECGIbOgv21E4Zqgl2uihAMSaldu6BhkRYfbwUVygkgiGobzeda7vs7vvmJ2uNB14rCub7WDmqt96QHaLWKB90BNNJv8yqoaz878yBCNlLnaEC0JuabC8rwHc_qavwrDZlJIcFHil4i5H3r8el4dnR3goeSf/s633/atipico04.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="537" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdlDY8Z-bvSDM56M0wsTE_h3uw3OdHwKk8FECGIbOgv21E4Zqgl2uihAMSaldu6BhkRYfbwUVygkgiGobzeda7vs7vvmJ2uNB14rCub7WDmqt96QHaLWKB90BNNJv8yqoaz878yBCNlLnaEC0JuabC8rwHc_qavwrDZlJIcFHil4i5H3r8el4dnR3goeSf/s320/atipico04.png" width="271" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEpd2ntrDpyMvsWrxN5onM46V6Kp5V8xfxrLsmx5oeMI58tlZddherXG7jP6lV3VzFwF6dH7GA6A_QS-__L6tO8hAWwLa6HSiN-5bbtUifSoLLz-_QzjIuxc6xmp_K0-4sHLORwZy-MPu0NTXMqD0694vmCwP8tDglQzHsJEZZwAD4JqlTQCSFS8vtH90D/s564/atipico05.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="564" data-original-width="447" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEpd2ntrDpyMvsWrxN5onM46V6Kp5V8xfxrLsmx5oeMI58tlZddherXG7jP6lV3VzFwF6dH7GA6A_QS-__L6tO8hAWwLa6HSiN-5bbtUifSoLLz-_QzjIuxc6xmp_K0-4sHLORwZy-MPu0NTXMqD0694vmCwP8tDglQzHsJEZZwAD4JqlTQCSFS8vtH90D/s320/atipico05.png" width="254" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjct54lTfkbBQ8C0C_vTDgr76S75HokkLZIOytThpw_MjUOUm3z7xLPUCIO9bqjF90QmaukHVZON2-8TgU88NcXtjw7Fr7utlz32CaAUw-CcWAgLolVcBrlLx5PngUxsnCbfacX85HN4Fq-61QcU1KPB0UkuSOBD9QKXTQrg6uCfwvRuvTtn4ol1LuDTYP0/s677/atipico06.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="677" data-original-width="424" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjct54lTfkbBQ8C0C_vTDgr76S75HokkLZIOytThpw_MjUOUm3z7xLPUCIO9bqjF90QmaukHVZON2-8TgU88NcXtjw7Fr7utlz32CaAUw-CcWAgLolVcBrlLx5PngUxsnCbfacX85HN4Fq-61QcU1KPB0UkuSOBD9QKXTQrg6uCfwvRuvTtn4ol1LuDTYP0/s320/atipico06.png" width="200" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFRSJJ2c4zbXTo4YESQxPnYfS2ShVNAlDzLKpdKyOa2Qn9-BbZqyD1yD4D1nMV3CCRZ5zWV7HDq-VCsg8TQkfQJpZbEt6bdc58UvIp4YtlDhwNaR8H9qkkYDnZjSCn0UbPX4qQPnYgGDQqcLmUfckqs_WI4mznUrZNUGnxZVOA1-EgSDAGR110YXRuL2uB/s534/atipico08.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="534" data-original-width="451" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFRSJJ2c4zbXTo4YESQxPnYfS2ShVNAlDzLKpdKyOa2Qn9-BbZqyD1yD4D1nMV3CCRZ5zWV7HDq-VCsg8TQkfQJpZbEt6bdc58UvIp4YtlDhwNaR8H9qkkYDnZjSCn0UbPX4qQPnYgGDQqcLmUfckqs_WI4mznUrZNUGnxZVOA1-EgSDAGR110YXRuL2uB/s320/atipico08.png" width="270" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /></a><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrQTvAUx3m9ycLHSRyTxon8viAMQR4qvbGSBlk0uwPUwB2Jpszpl7tG2WPn6X-vhXrX3pTebOfBGm-lY9CXM_rCdSXbor7hKrJaYVNJPC6LJuUEWXVSz6gGl6MX4SQnuK7DKZF0Cvof0IIprWB5zDbz3rmZ-h_j3y7OZA8-5AA2n-0RaAGW2yT-ldPdw/w200-h200/Portada%20Prosecco%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001%20SMALL.jpg" width="200" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">Disfruta de los</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">auténticos sabores</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">de la gastronomía italiana</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">en Prosecco</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC318Ju6w-Df6tvOqQMc07OOhc2mahKp2JPPfm_C0Ifbp7vYuEzjf9pTGNTBx5WkuPY8CP3Ing4aQmN_6mhI31CKN-hPqtM9K8Ct6p1_myWYetVoFylvRnFHvs1IRSZvjuBT1v9DYJB4oJYvjCaFg3f-F-84M6TZbTEYEH9nW31_fiNvHDWrrtXp-0Mg/w200-h200/Banner%20Guzina%20Oaxaca%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">Restaurante Guzina Oaxaca</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">exquisitos placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="350" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB4smrhEEZM6yR39sPyN1fwxEwnB8TdjR6IkIbtk9RNQZ1yMa-qx8hwNF9HaKj4rN9hL0W07XEwEMAfyTbvSqiVZxH-jqAgjVb7oYtvqeU1in4Pzl56Msbbq2IQA0qrE4qIPURZr11dKNQzca5ZbverGYDYF85g0Cei96Cd5_1xwu9PE2H1-ocrAFJ2Q=w200-h200" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">Restaurante Eloise</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">El lugar dónde la única regla</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">es disfrutar momentos</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">inolvidables</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRAvFW54-HiiwThDIqLBfRaoo8X32TQK-Y8Xl8baEOL951b9xyxvXtzmjGy8YxnIF_Pb0jScRHVoz99TWDpI95Nlhws-73-R_aCxEYQ3Hn6MiNN7ZS2VU9LTHJmf7MhIKY7lkz-9e-NnHbsdUvaSMjpAUClJ30OdteFeya4Q8DhN9_v9QO3v7QyLiD3Q/w200-h200/Banner%20Restaurante%20Migrante%20Roma%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">La expresión</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">del chef</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Fernando Martínez:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Migrante Roma</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBrcG96c71O1XcBGtQLhyxRwbtyCNyeoCk4GLo6lQdsstqON2WcHh6bCwraFJOoopfhOm4xHjYqsFcmUB0D7sp-e1eV9_0Q0gkZlGu6hR-E6mFbusfkwmt63cAlfLYqXTMQE_FKfcRpfesZh95IvrI2fLG2dWJcT2H-pYTH4ToDqysHKbbUkSwWE2Hg/w200-h200/Banner%20Yemanya%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Yemanyá:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Los placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">de la cocina tropical</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><p style="text-align: justify;">Claudia, inspirada en las diferentes personalidades de sus seis hijas, creó recetas únicas para cada uno de sus gustos. Long story short: <b>Atípico es el lugar donde encontrarás algunos drinks únicos y una variedad de platillos internacionales que harán match con tu personalidad a través del sabor.</b> ¿A qué sabe la felicidad? ¿Qué alimentos nos ayudan a mejorar nuestro estado de ánimo? Aquí una lista con los productos que no deben faltar en nuestra lista de la compra si queremos prevenir la tristeza y disminuir el estrés.</p><p style="text-align: justify;">Avena, cítricos, verduras de hoja verde, frutos secos, kafir, yogurt, legumbres, frutas y verduras moradas, plátano, maca, manzanilla, pescado azul, chocolate negro o cacao puro, ave y carne roja (veganos deben tomar suplemento, recomienda la chef) y café (pequeñas dosis).</p><p style="text-align: justify;">La cuestión tiene que ver con el <i>microbioma</i>, ese 'palabra' cada día más presente en nuestro vocabulario nos recuerda que buena parte de lo que somos lo debemos a las bacterias. En el tracto gastrointestinal las hay buenas y malas, y de la proporción entre unas y otras depende, por ejemplo, que seamos capaces de enfrentarnos con más o menos éxito al estrés y la tristeza.</p><p style="text-align: justify;">Quienes tienen un nivel más bajo de bacterias intestinales saludables son más propensos a sufrir ansiedad y distintos trastornos digestivos, depresivos, afirma un estudio publicado en la Revista Nature Microbiology, que vincula directamente la salud mental con el <i>microbioma</i>.</p><p style="text-align: justify;">En este sentido apuntan también otros estudios, como el publicados por el European Journal of Nutrition, que asegura que quienes consumen una dieta rica en granos enteros, nueces y alimentos con omega-3 tienen menos posibilidades de mostrar síntomas de depresión durante un periodo de 11 años.</p><p style="text-align: justify;"><b>Atípico te invita a disfrutar de un menú lleno de felicidad en cualquiera de sus tres sucursales, Polanco (Oscar Wilde 9, 5559203312), Santa Fe Parque La Mexicana (5552060104) y ahora en Arcos Bosques (Paseo de los Tamarindos 90, PB, 5591558570).</b></p><div style="text-align: justify;"><b style="text-align: left;"><span><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" />¡Sigue nuestra información en Twitter: </span><a href="http://twitter.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a><span>!</span></b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Disfruta de las delicias en Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: <a href="https://facebook.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><b>Otras notas relacionadas:</b></p><p style="text-align: justify;"></p><ul style="text-align: justify;"><li><u style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/los-vinos-de-coahuila-destacan-en.html">Los vinos de Coahuila destacan en calidad y se ganan el corazón del consumidor</a></u></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/04/vive-experiencias-gastronomicas-por.html">Vive experiencias gastronómicas por Hidalgo con el chef Aquiles Chávez</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/la-exquisita-evolucion-del-restaurante.html">La exquisita evolución del restaurante Al´Ándalus</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/viajes-diferentes-y-deliciosos-ruta.html">Viajes diferentes y deliciosos: Ruta Gastronómica Tres Marías</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/04/banyan-tree-mayakoba-anuncia-imperdible.html">Banyan Tree Mayakoba anuncia imperdible agenda de Festivales Gastronómicos 2022</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/05/de-sobremesa-con-zacapa-una-nueva.html">"De sobremesa con Zacapa", una nueva experiencia que no te puedes perder</a></u></span></li></ul><p style="text-align: justify;"><br /></p><ul style="text-align: justify;"></ul><ul style="text-align: justify;"></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="217" data-original-width="250" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv8ddIuOU_mMGjqU6vK9oHpim48kV6QbFcPXQBr7PFXtVW5htHuVUQRxYC4BYcqqu2bPDJrzClqeKzTWvujy3WiURCReok3kneEKFdR9-OMbiJTXBENhm6jK8VTY1TIBfWm2qWz09KKDIIAXKyDQ3RNR4MdxzYG4RPe0UHOcHgcdiwt_ck6Likfvr0Gg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Volcán de Mi Tierra</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Tequila para compartir</a></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhI0xjTe_90aIzKlQ_H4SM-xASQsuR0kTbwGRwFTcTInh8svRWZbH_H76MQBNmH36R5w_aD0F2VRD4bxQNluoOXcDnQFN5cU2tqYybYRFmlQtAYPXTSCKmW-f7eQ_nsHcWFmgTiYZnXijZubI2-YoUckIMrEhoTdSSOowwMw3HK_h5SftxZvwR3cIdD5w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">Viña Tuelda: Vinos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">sorprendentes y encantadores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">de Ribera del Duero en México</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdwFWeztKVUFStyo7yOFVlYomgBGlsdmkl1C3aFfzhFTIr4kvIH7rE7CeHBFOkmTn9gpZDrqxd-meBL4VQVbpeVPK89LvAP9n0RvuacX8l3JSgvfNylXQdGX22krI3v3X7gLNhPIUSIeE3e2D6PAgl5p65Ccq4jdMMamdhyYe2IIjNCO2ozrpRLbzFJA" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" target="_blank">Anatomía de una rica hamburguesa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjl11T9VyKn7Y1CbXxE3jsU_98wvyxTz8hVGggzYhwmDh0x8gBmyTVvyxdKvfFpFIlINs23km7QD4oVOSLUgc2fTTYUaRTJEhcc1V5ixCflyBwARv3Yl1x7vikjrD6h771RNNI9LVo0k3Hq1lbx3Nz1GSD_j7OAuQ2NSN5iDgNsbLMN7sPvKCQ6XqPdDg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">El último vino elaborado por el</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">Dr. Hans Backhoff Escudero</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioGrmWYDLsehHUwJUtJ_4juyQAwyK9Pab2Co7s5y8JLuPkMOAH9v69oFzxNWk7AMYNamSCGIFDdff3ri97WSjgm9mEQeJJpievvntkmhNCmuIKONDVrHpWK1MqINC0n4E1unel5N2cPbS8M5TsE6q0V4K_cxs4luOJHGpDLm5hdG-esSLxtd2hb8yKfw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">Disfruta de los deliciosos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">sabores de Angelopolitano</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="263" data-original-width="250" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh28PBDrooH-O57uM4pbqPNMUyvXEP226rrGaujBEtKijuhCtNptCDANN16pzGq7tmQw7P4XmspjcAoSQmj_T4LCcSxtKCTeiEkQBzdzeg_dhPjU4dAB6ntG0J4Zucx6XYpntRBF1f1dR0ZpFDilOQp026W81kBNTYEhMneuZGMl9Hm-i6NklB-ccRMqg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html">El vino adecuado para el estilo de papá</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">SIGUENOS EN INSTAGRAM</a></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">@copasycorchos</a></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://instagram.com/copasycorchos" target="_blank"><img alt="Síguenos en Instagram" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_LEqtq8spJqXttnh7tyOQBzjWJvweANV5hQv2rGZN8eatkPorKk3qkuM_RXbe8KrnkFVWfzLB01x_at5iWx4MWniWGcMwAtzpvnP1JtQ2_ERZVeVeB56fSpLXdJn1YlSJ_uKqlHu90c/s1600/siguenos+en+instagram+01.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target=""><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQi5zmETwbFrXvs2MfSWdPssku-BhF_odhzGUdJlXYK3yOB2o1Th5FUUGFnqqgkCmw86y_f_XHn8aebS4f30nUeqagZM7FqYYluW3ZIW8hqo4dqZWFrLW66GYOcUIDC6XcWRx1qkJF_op1ouQJXFnM8wZuefGM9T3L-_2z8xTadmbXD8D5BGIz14rF4w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">Cócteles para crear</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">refrescante y delicioso momento</a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhE8b1fVyL7gtRUfB8bhojBSMJyQy8st4fEdF45GDIQG9zJ4cK1m0HFjq0Nrzd0DciFZxRm8il6aQhaaVECglLpjnsSHa9fEu7t68eML4OrVtDT9QYLPkVxV_AOZrLQBqhAoytBVLa23vaKBJJLkSu9eCZgDSsYtQ6VsTFugOtFGJ1GjEGqR49qP5cOCA" width="250" /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">270 años de deliciosa tradición</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">Moët & Chandon</a></div></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmn1a934ZFoSN5y9NG2I4jjbCJ1jMw__EpDn971RruUWhPPyNJjETVUYLzQX8979gj8e2aHIcIirqeBjT-lgMUqVq0rLfF3tDIXvy8YBfA8xs9W91yL0H4rbRqxuIY5Np4q3AAw0xPtbdAyNOxTAuEF_arlFdlW4JS0CSS7-4CeROiCOAEJ0NGc_U4xw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">Ron Añejo Mocambo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">orgullosamente mexicano</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzFg_Di1Zc1JV-UYopTOEPT5vGKKcxnfL1Lk3mjNLcwoWf5I1ZfZIJBgK0q8-420eAXSyrEVtGRU-Uj92ziGumYrxbejTXbtsc0VCA0kJNBy4d8mYcM_14PEmEEFSVEJv4HEd3rK_qDu_EQ1RhSfbqim62_kC1MqTtMGu5FZayIjZIsrP0E9NTCdVKPw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">El restaurante más espectacular</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">para los amantes del vino</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEirx-elaV-9vfS_wgo0FzWwkFUlq6hdbk99l460tFlXIRL2NdQSPJqK0YsE3rP2K6pU_EtVc2H_SFNSwTf_ar6_VQvSxRIAb9fkPqF9vyFqhvdNIV-9EX49erBNKtyXKZygJRma2V10wd7zsLZsqotAd9MhVAkRcfj-sH3eTWT2nTSjSI9Cdv2Wn46_1Q" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html">La Selección de Vino Mexicano</a></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRebiuwCf13a7HuyJBw1qPo92HEkQb8dnus4W3-Muz-IE8Da_rP_z1Tw7zeC23fj7m-w1jvD3TB9cAyH3P5_6V5YtzggxSs_CNuNxuiRlAZ2j1SLW_XjkOMzYev-9QVON-QLUwgRweA2aWXelE84qnSaCr-N8BzoyY7o-TDD9U7alMhSqoJ69utr94Ng" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">Descubre el hotel</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">más exclusivo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">de la Ciudad de México</a></div></div><p><br /></p>Editores Entre Copas y Corchoshttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653600665933257799.post-70713082274929666492024-03-13T20:52:00.005-06:002024-03-13T20:53:07.700-06:00Fatburger México continúa su expansión con una nueva sucursal en Encuentro Oceanía<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7-Rywu_UZDktwd7P8eXBkNe5-EmISF3D6tlmtBvhdXYqoFnBwTYlb657KUlG-jzcfZpqMtn-ZvS6WSaweGjNkWoXT2EiFykXyTdvJAkUDj77l4a_12aVy53byBseTn735vpUyA6iTVvooeD0NJ3mK2Z4OY7YKTb1fEj57LMSpoJ1ZUfjLmw5zNMj8kcJk/s1024/Portada%20Fatburger%20Ocenia%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="757" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7-Rywu_UZDktwd7P8eXBkNe5-EmISF3D6tlmtBvhdXYqoFnBwTYlb657KUlG-jzcfZpqMtn-ZvS6WSaweGjNkWoXT2EiFykXyTdvJAkUDj77l4a_12aVy53byBseTn735vpUyA6iTVvooeD0NJ3mK2Z4OY7YKTb1fEj57LMSpoJ1ZUfjLmw5zNMj8kcJk/w296-h400/Portada%20Fatburger%20Ocenia%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="296" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Farburger abre</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">su nueva sucursal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">en CDMX</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2UmwX8XaPvQG-uwjb2UBMA5veajzklj9v2stTSeAuekP8R4VJNclXaQtn13WKJ8ACKTgzG8iTKPQ06D6t8_lpeFhSJQtstSacBLjGj4UdlSQg6OvRTfKnE1FahfSkb9Mc_qA0ZPEwg2c991JHVAuOIaLgo0uRIeFwmG9TFIaK2SOlp4qYCclU_EmNoWU/s200/Small%20Logo%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%202024.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="197" data-original-width="200" height="135" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2UmwX8XaPvQG-uwjb2UBMA5veajzklj9v2stTSeAuekP8R4VJNclXaQtn13WKJ8ACKTgzG8iTKPQ06D6t8_lpeFhSJQtstSacBLjGj4UdlSQg6OvRTfKnE1FahfSkb9Mc_qA0ZPEwg2c991JHVAuOIaLgo0uRIeFwmG9TFIaK2SOlp4qYCclU_EmNoWU/w137-h135/Small%20Logo%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%202024.jpg" width="137" /></a></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: left;"><b>Por Copas y Corchos</b></div><b><div style="text-align: left;"><b>Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>Twitter: <a href="http://twitter.com/copasycorchos">@copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>Facebook: <a href="http://facebook.com/Copasycorchos">facebook.com/Copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">https://www.tiktok.com/@copasycorchos</a></b></div></b></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;"><b>Fatburger México</b>, bajo la dirección del grupo restaurantero <b>Red Rombo</b>, reafirma su compromiso con el mercado mexicano al inaugurar una nueva sucursal en el centro comercial <b>Encuentro Oceanía</b>, con una inversión que ronda los 12 millones de pesos.</p><p style="text-align: justify;">La cuarta sucursal de Fatburger, estratégicamente ubicada a unos 5 km al este del Zócalo, presenta un espacio fast casual que promete cautivar a los comensales con una atmósfera vibrante y una amplia selección de hamburguesas jugosas y generosas, que son un deleite en cada bocado.</p><p style="text-align: justify;"><i>"Con esta cuarta apertura en CDMX, Fatburger se consolida como un referente para aquellos que desean experimentar el auténtico sabor de las hamburguesas californianas, ya sea en su versión clásica o skinny; </i>también abre camino para la expansión de la marca en otras zonas del país", señala <b>Antonio Floranes</b>, Director de Operaciones de Grupo Red Rombo.</p><p style="text-align: justify;"><b>Fatburger</b>, originaria de Los Ángeles, California, ha sido durante dos décadas el destino predilecto de celebridades internacionales como <b>James Brown, Elizabeth Taylor, Johnny </b><b>Carson, David Letterman, Nicki Minaj, Snoop Dogg, Justin y Hailey Bieber, Jeff Bezos y </b><b>Lauren Sanchez</b>, por mencionar <b>algunos.</b></p><p style="text-align: justify;"><b>¿Qué hace que estas hamburguesas sean tan irresistibles?</b> <i>"Fatburger se distingue por la </i><i>preparación, calidad y tamaño de sus hamburguesas. Cada restaurante en México sigue </i><i>rigurosos estándares de marca, incluyendo la importación de insumos y equipos de cocina </i><i>desde Estados Unidos, así como la capacitación del personal y el seguimiento por parte de </i><i>FAT Brands, holding de marcas que incluye Fatburger, para garantizar el inigualable sabor </i><i>californiano de sus alimentos"</i>, destaca <b>Sergio Mendez</b>, <i>CEO de Grupo Red Rombo</i>.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5tmE22JlRomZl03GmkInSmnkdGiER64Y6JXPRTyVFVQLNPhq6HIrH5k97guSUUCcozAiGPcNhig_Y5i1nr5KwbxlyTov7lY-OuiALLIGn5Xas6VExN0t5SdqoqUyexJSlIQFgJTcDiZUqv04JaZhY15A5ngcuqXdUab8eXrTsoOKFmb2Dls6dUa3gsg3i/s1024/Deliciosa%20Hamburguesa%20Fatburger%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="683" data-original-width="1024" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5tmE22JlRomZl03GmkInSmnkdGiER64Y6JXPRTyVFVQLNPhq6HIrH5k97guSUUCcozAiGPcNhig_Y5i1nr5KwbxlyTov7lY-OuiALLIGn5Xas6VExN0t5SdqoqUyexJSlIQFgJTcDiZUqv04JaZhY15A5ngcuqXdUab8eXrTsoOKFmb2Dls6dUa3gsg3i/w400-h266/Deliciosa%20Hamburguesa%20Fatburger%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrQTvAUx3m9ycLHSRyTxon8viAMQR4qvbGSBlk0uwPUwB2Jpszpl7tG2WPn6X-vhXrX3pTebOfBGm-lY9CXM_rCdSXbor7hKrJaYVNJPC6LJuUEWXVSz6gGl6MX4SQnuK7DKZF0Cvof0IIprWB5zDbz3rmZ-h_j3y7OZA8-5AA2n-0RaAGW2yT-ldPdw/w200-h200/Portada%20Prosecco%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001%20SMALL.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">Disfruta de los</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">auténticos sabores</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">de la gastronomía italiana</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">en Prosecco</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC318Ju6w-Df6tvOqQMc07OOhc2mahKp2JPPfm_C0Ifbp7vYuEzjf9pTGNTBx5WkuPY8CP3Ing4aQmN_6mhI31CKN-hPqtM9K8Ct6p1_myWYetVoFylvRnFHvs1IRSZvjuBT1v9DYJB4oJYvjCaFg3f-F-84M6TZbTEYEH9nW31_fiNvHDWrrtXp-0Mg/w200-h200/Banner%20Guzina%20Oaxaca%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">Restaurante Guzina Oaxaca</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">exquisitos placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="350" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB4smrhEEZM6yR39sPyN1fwxEwnB8TdjR6IkIbtk9RNQZ1yMa-qx8hwNF9HaKj4rN9hL0W07XEwEMAfyTbvSqiVZxH-jqAgjVb7oYtvqeU1in4Pzl56Msbbq2IQA0qrE4qIPURZr11dKNQzca5ZbverGYDYF85g0Cei96Cd5_1xwu9PE2H1-ocrAFJ2Q=w200-h200" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">Restaurante Eloise</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">El lugar dónde la única regla</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">es disfrutar momentos</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">inolvidables</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRAvFW54-HiiwThDIqLBfRaoo8X32TQK-Y8Xl8baEOL951b9xyxvXtzmjGy8YxnIF_Pb0jScRHVoz99TWDpI95Nlhws-73-R_aCxEYQ3Hn6MiNN7ZS2VU9LTHJmf7MhIKY7lkz-9e-NnHbsdUvaSMjpAUClJ30OdteFeya4Q8DhN9_v9QO3v7QyLiD3Q/w200-h200/Banner%20Restaurante%20Migrante%20Roma%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">La expresión</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">del chef</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Fernando Martínez:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Migrante Roma</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBrcG96c71O1XcBGtQLhyxRwbtyCNyeoCk4GLo6lQdsstqON2WcHh6bCwraFJOoopfhOm4xHjYqsFcmUB0D7sp-e1eV9_0Q0gkZlGu6hR-E6mFbusfkwmt63cAlfLYqXTMQE_FKfcRpfesZh95IvrI2fLG2dWJcT2H-pYTH4ToDqysHKbbUkSwWE2Hg/w200-h200/Banner%20Yemanya%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Yemanyá:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Los placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">de la cocina tropical</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;">Además de las hamburguesas de carne de ternera, Fatburger ofrece opciones de pollo y las tradicionales <b>alitas de Buffalo' s Express</b>, todo preparado al momento y a gusto del cliente con ingredientes frescos de alta calidad. La experiencia se complementa con malteadas hechas a mano y aros de cebolla caseros, entre otras deliciosas opciones.</p><p style="text-align: justify;">Ya lista para recibir a sus visitantes Fatburger México abre sus puertas dentro del centro comercial Espacio Oceanía en Av. del Peñón 355, Colonia Moctezuma 2da Secc, Alcaldía Venustiano Carranza, C.P. 15530, CDMX.</p><p><br /></p><div style="text-align: justify;"><b style="text-align: left;"><span><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" />¡Sigue nuestra información en Twitter: </span><a href="http://twitter.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a><span>!</span></b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Disfruta de las delicias en Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: <a href="https://facebook.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><b>Otras notas relacionadas:</b></p><p style="text-align: justify;"></p><ul style="text-align: justify;"><li><u style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/los-vinos-de-coahuila-destacan-en.html">Los vinos de Coahuila destacan en calidad y se ganan el corazón del consumidor</a></u></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/04/vive-experiencias-gastronomicas-por.html">Vive experiencias gastronómicas por Hidalgo con el chef Aquiles Chávez</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/la-exquisita-evolucion-del-restaurante.html">La exquisita evolución del restaurante Al´Ándalus</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/viajes-diferentes-y-deliciosos-ruta.html">Viajes diferentes y deliciosos: Ruta Gastronómica Tres Marías</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/04/banyan-tree-mayakoba-anuncia-imperdible.html">Banyan Tree Mayakoba anuncia imperdible agenda de Festivales Gastronómicos 2022</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/05/de-sobremesa-con-zacapa-una-nueva.html">"De sobremesa con Zacapa", una nueva experiencia que no te puedes perder</a></u></span></li></ul><p style="text-align: justify;"><br /></p><ul style="text-align: justify;"></ul><ul style="text-align: justify;"></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="217" data-original-width="250" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv8ddIuOU_mMGjqU6vK9oHpim48kV6QbFcPXQBr7PFXtVW5htHuVUQRxYC4BYcqqu2bPDJrzClqeKzTWvujy3WiURCReok3kneEKFdR9-OMbiJTXBENhm6jK8VTY1TIBfWm2qWz09KKDIIAXKyDQ3RNR4MdxzYG4RPe0UHOcHgcdiwt_ck6Likfvr0Gg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Volcán de Mi Tierra</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Tequila para compartir</a></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhI0xjTe_90aIzKlQ_H4SM-xASQsuR0kTbwGRwFTcTInh8svRWZbH_H76MQBNmH36R5w_aD0F2VRD4bxQNluoOXcDnQFN5cU2tqYybYRFmlQtAYPXTSCKmW-f7eQ_nsHcWFmgTiYZnXijZubI2-YoUckIMrEhoTdSSOowwMw3HK_h5SftxZvwR3cIdD5w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">Viña Tuelda: Vinos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">sorprendentes y encantadores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">de Ribera del Duero en México</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdwFWeztKVUFStyo7yOFVlYomgBGlsdmkl1C3aFfzhFTIr4kvIH7rE7CeHBFOkmTn9gpZDrqxd-meBL4VQVbpeVPK89LvAP9n0RvuacX8l3JSgvfNylXQdGX22krI3v3X7gLNhPIUSIeE3e2D6PAgl5p65Ccq4jdMMamdhyYe2IIjNCO2ozrpRLbzFJA" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" target="_blank">Anatomía de una rica hamburguesa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjl11T9VyKn7Y1CbXxE3jsU_98wvyxTz8hVGggzYhwmDh0x8gBmyTVvyxdKvfFpFIlINs23km7QD4oVOSLUgc2fTTYUaRTJEhcc1V5ixCflyBwARv3Yl1x7vikjrD6h771RNNI9LVo0k3Hq1lbx3Nz1GSD_j7OAuQ2NSN5iDgNsbLMN7sPvKCQ6XqPdDg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">El último vino elaborado por el</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">Dr. Hans Backhoff Escudero</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioGrmWYDLsehHUwJUtJ_4juyQAwyK9Pab2Co7s5y8JLuPkMOAH9v69oFzxNWk7AMYNamSCGIFDdff3ri97WSjgm9mEQeJJpievvntkmhNCmuIKONDVrHpWK1MqINC0n4E1unel5N2cPbS8M5TsE6q0V4K_cxs4luOJHGpDLm5hdG-esSLxtd2hb8yKfw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">Disfruta de los deliciosos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">sabores de Angelopolitano</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="263" data-original-width="250" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh28PBDrooH-O57uM4pbqPNMUyvXEP226rrGaujBEtKijuhCtNptCDANN16pzGq7tmQw7P4XmspjcAoSQmj_T4LCcSxtKCTeiEkQBzdzeg_dhPjU4dAB6ntG0J4Zucx6XYpntRBF1f1dR0ZpFDilOQp026W81kBNTYEhMneuZGMl9Hm-i6NklB-ccRMqg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html">El vino adecuado para el estilo de papá</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">SIGUENOS EN INSTAGRAM</a></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">@copasycorchos</a></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://instagram.com/copasycorchos" target="_blank"><img alt="Síguenos en Instagram" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_LEqtq8spJqXttnh7tyOQBzjWJvweANV5hQv2rGZN8eatkPorKk3qkuM_RXbe8KrnkFVWfzLB01x_at5iWx4MWniWGcMwAtzpvnP1JtQ2_ERZVeVeB56fSpLXdJn1YlSJ_uKqlHu90c/s1600/siguenos+en+instagram+01.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target=""><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQi5zmETwbFrXvs2MfSWdPssku-BhF_odhzGUdJlXYK3yOB2o1Th5FUUGFnqqgkCmw86y_f_XHn8aebS4f30nUeqagZM7FqYYluW3ZIW8hqo4dqZWFrLW66GYOcUIDC6XcWRx1qkJF_op1ouQJXFnM8wZuefGM9T3L-_2z8xTadmbXD8D5BGIz14rF4w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">Cócteles para crear</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">refrescante y delicioso momento</a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhE8b1fVyL7gtRUfB8bhojBSMJyQy8st4fEdF45GDIQG9zJ4cK1m0HFjq0Nrzd0DciFZxRm8il6aQhaaVECglLpjnsSHa9fEu7t68eML4OrVtDT9QYLPkVxV_AOZrLQBqhAoytBVLa23vaKBJJLkSu9eCZgDSsYtQ6VsTFugOtFGJ1GjEGqR49qP5cOCA" width="250" /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">270 años de deliciosa tradición</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">Moët & Chandon</a></div></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmn1a934ZFoSN5y9NG2I4jjbCJ1jMw__EpDn971RruUWhPPyNJjETVUYLzQX8979gj8e2aHIcIirqeBjT-lgMUqVq0rLfF3tDIXvy8YBfA8xs9W91yL0H4rbRqxuIY5Np4q3AAw0xPtbdAyNOxTAuEF_arlFdlW4JS0CSS7-4CeROiCOAEJ0NGc_U4xw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">Ron Añejo Mocambo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">orgullosamente mexicano</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzFg_Di1Zc1JV-UYopTOEPT5vGKKcxnfL1Lk3mjNLcwoWf5I1ZfZIJBgK0q8-420eAXSyrEVtGRU-Uj92ziGumYrxbejTXbtsc0VCA0kJNBy4d8mYcM_14PEmEEFSVEJv4HEd3rK_qDu_EQ1RhSfbqim62_kC1MqTtMGu5FZayIjZIsrP0E9NTCdVKPw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">El restaurante más espectacular</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">para los amantes del vino</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEirx-elaV-9vfS_wgo0FzWwkFUlq6hdbk99l460tFlXIRL2NdQSPJqK0YsE3rP2K6pU_EtVc2H_SFNSwTf_ar6_VQvSxRIAb9fkPqF9vyFqhvdNIV-9EX49erBNKtyXKZygJRma2V10wd7zsLZsqotAd9MhVAkRcfj-sH3eTWT2nTSjSI9Cdv2Wn46_1Q" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html">La Selección de Vino Mexicano</a></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRebiuwCf13a7HuyJBw1qPo92HEkQb8dnus4W3-Muz-IE8Da_rP_z1Tw7zeC23fj7m-w1jvD3TB9cAyH3P5_6V5YtzggxSs_CNuNxuiRlAZ2j1SLW_XjkOMzYev-9QVON-QLUwgRweA2aWXelE84qnSaCr-N8BzoyY7o-TDD9U7alMhSqoJ69utr94Ng" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">Descubre el hotel</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">más exclusivo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">de la Ciudad de México</a></div></div><p><br /></p>Editores Entre Copas y Corchoshttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653600665933257799.post-58158891696613907842024-03-08T14:38:00.003-06:002024-03-08T14:38:33.265-06:00Licores Veracruz conquistan Foodex Japan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ePArMOXPifsfD66eVaNuQIqrZc3KQwvMsuLbtnIFPcIxHqo0T-tRPDKaCu5Og66GLtX_SRxCj0lJJawCUmtwbCL979spKrVFVC1pkppn-fSlB2_kElaVrL1DmIUNcTSSHQBGz0Y8Gq2KxQLm01eHaj946qdtTrZv6iwoOcITKNmThGdTs58D7Li-6a7b/s600/licores%20veracruz%20japon%2001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="354" data-original-width="600" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ePArMOXPifsfD66eVaNuQIqrZc3KQwvMsuLbtnIFPcIxHqo0T-tRPDKaCu5Og66GLtX_SRxCj0lJJawCUmtwbCL979spKrVFVC1pkppn-fSlB2_kElaVrL1DmIUNcTSSHQBGz0Y8Gq2KxQLm01eHaj946qdtTrZv6iwoOcITKNmThGdTs58D7Li-6a7b/w400-h236/licores%20veracruz%20japon%2001.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Licores Veracruz conquistan Japón</div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2UmwX8XaPvQG-uwjb2UBMA5veajzklj9v2stTSeAuekP8R4VJNclXaQtn13WKJ8ACKTgzG8iTKPQ06D6t8_lpeFhSJQtstSacBLjGj4UdlSQg6OvRTfKnE1FahfSkb9Mc_qA0ZPEwg2c991JHVAuOIaLgo0uRIeFwmG9TFIaK2SOlp4qYCclU_EmNoWU/s200/Small%20Logo%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%202024.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="197" data-original-width="200" height="135" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2UmwX8XaPvQG-uwjb2UBMA5veajzklj9v2stTSeAuekP8R4VJNclXaQtn13WKJ8ACKTgzG8iTKPQ06D6t8_lpeFhSJQtstSacBLjGj4UdlSQg6OvRTfKnE1FahfSkb9Mc_qA0ZPEwg2c991JHVAuOIaLgo0uRIeFwmG9TFIaK2SOlp4qYCclU_EmNoWU/w137-h135/Small%20Logo%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%202024.jpg" width="137" /></a></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: left;"><b>Por Copas y Corchos</b></div><b><div style="text-align: left;"><b>Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>Twitter: <a href="http://twitter.com/copasycorchos">@copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>Facebook: <a href="http://facebook.com/Copasycorchos">facebook.com/Copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">https://www.tiktok.com/@copasycorchos</a></b></div></b></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;"><i><b>Avanza con éxito la presentación y comercialización de tequilas, mezcales y rones mexicanos de Licores Veracruz en la expo agroalimentaria más importante de Asia-Pacífico</b></i></p><p style="text-align: justify;"><b>Del 5 al 8 de marzo se ha llevado a cabo Foodex Japan en Big Sight de Tokio, Japón</b>. Foodex Japan es la feria agroalimentaria más importante de Asia-Pacífico, está dirigida a un público exclusivamente profesional. Esta edición cuenta con una superficie de 85,000m2, participan 3,500 expositores de la industria de alimentos y bebidas, originarios de más de 60 países.</p><p style="text-align: justify;">Foodex Japan es una exposición con mucha trayectoria y es el escenario perfecto para las empresas que quieren introducirse en el mercado japonés y asiático. El evento inició en 1976 y en esta edición, los organizadores esperan la visita de poco más de 80,000 compradores de los sectores de alimentos y bebidas, abarcando desde mayoristas a minoristas, supermercados, catering, importadores de bebidas y profesionales de la industria de la restauración.</p><p style="text-align: justify;">Licores Veracruz es una empresa originaria de Córdoba Veracruz, con 74 años de trayectoria, produce más de 40 tipos de bebidas entre tequilas, mezcales, rones y licores que exporta a 33 países como Estados Unidos, Alemania, Sudáfrica, Paraguay, Nueva Zelanda, Rusia y Tailandia, por mencionar algunos.</p><p style="text-align: justify;">Y sí, Japón ya es un mercado sólido y de gran importancia para Licores Veracruz, desde hace aproximadamente 15 años. Cabe destacar que el perfil del público consumidor japonés es uno de los más exigentes y sofisticados a nivel global, sólo gustan de los alimentos y bebidas de gran calidad; por eso, estar ahí, es todo un logro, todo un éxito que los japoneses reconozcan y recomienden la calidad, originalidad y elegancia de las bebidas de Licores Veracruz, tanto por su propuesta de sabor, como por el diseño de sus botellas y sus valiosos añejamientos fuera de serie, como es el caso de <b>Mezcal Olvido Divino</b> que es el único mezcal con 30 años de añejamiento, del cual sólo se hicieron 1200 botellas, es considerado un tesoro de agave, único, irrepetible y de colección.</p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOU9g9NUZVVopL-RF1UnBPT6q7zRuittjKaObmkJnYG7-13GCkK9iSLXOZAezC9lscMUcSmvAjb5ltMDS1AtoiKsqtS_cLqsTZbxsiGwYvcIRKtSf2h1PknppTcDY6SK2Ih2zZG91ATKng60m3M3YuWx-KnId61rOaKiD_iLd_XpdcAwZ2n_FwKG3WnVNe/s800/MEZCAL%20OLVIDO%20DIVINO%2001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="552" data-original-width="800" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOU9g9NUZVVopL-RF1UnBPT6q7zRuittjKaObmkJnYG7-13GCkK9iSLXOZAezC9lscMUcSmvAjb5ltMDS1AtoiKsqtS_cLqsTZbxsiGwYvcIRKtSf2h1PknppTcDY6SK2Ih2zZG91ATKng60m3M3YuWx-KnId61rOaKiD_iLd_XpdcAwZ2n_FwKG3WnVNe/w400-h276/MEZCAL%20OLVIDO%20DIVINO%2001.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO0_B4Y3_WnMD1HTyZ9Rbuqr8tUr7aCh9kQOn8j96TEL7wlvUePLpibfiIA9ufmPNfji5SX75Duvv6IuY0Mbpi-GNkqAIvnZItFM5AUgyAk3pfA5WRM6_ro673CO9N0xOBu2xQbKMnDGBZdgldORQw87z6ulrn4Gmtzs2cu3J2HRO6WW3hLPdjmyUysQZH/s600/Stand%20en%20Foodex%20Japan%202024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO0_B4Y3_WnMD1HTyZ9Rbuqr8tUr7aCh9kQOn8j96TEL7wlvUePLpibfiIA9ufmPNfji5SX75Duvv6IuY0Mbpi-GNkqAIvnZItFM5AUgyAk3pfA5WRM6_ro673CO9N0xOBu2xQbKMnDGBZdgldORQw87z6ulrn4Gmtzs2cu3J2HRO6WW3hLPdjmyUysQZH/s320/Stand%20en%20Foodex%20Japan%202024.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrQTvAUx3m9ycLHSRyTxon8viAMQR4qvbGSBlk0uwPUwB2Jpszpl7tG2WPn6X-vhXrX3pTebOfBGm-lY9CXM_rCdSXbor7hKrJaYVNJPC6LJuUEWXVSz6gGl6MX4SQnuK7DKZF0Cvof0IIprWB5zDbz3rmZ-h_j3y7OZA8-5AA2n-0RaAGW2yT-ldPdw/w200-h200/Portada%20Prosecco%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001%20SMALL.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">Disfruta de los</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">auténticos sabores</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">de la gastronomía italiana</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">en Prosecco</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC318Ju6w-Df6tvOqQMc07OOhc2mahKp2JPPfm_C0Ifbp7vYuEzjf9pTGNTBx5WkuPY8CP3Ing4aQmN_6mhI31CKN-hPqtM9K8Ct6p1_myWYetVoFylvRnFHvs1IRSZvjuBT1v9DYJB4oJYvjCaFg3f-F-84M6TZbTEYEH9nW31_fiNvHDWrrtXp-0Mg/w200-h200/Banner%20Guzina%20Oaxaca%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">Restaurante Guzina Oaxaca</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">exquisitos placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="350" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB4smrhEEZM6yR39sPyN1fwxEwnB8TdjR6IkIbtk9RNQZ1yMa-qx8hwNF9HaKj4rN9hL0W07XEwEMAfyTbvSqiVZxH-jqAgjVb7oYtvqeU1in4Pzl56Msbbq2IQA0qrE4qIPURZr11dKNQzca5ZbverGYDYF85g0Cei96Cd5_1xwu9PE2H1-ocrAFJ2Q=w200-h200" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">Restaurante Eloise</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">El lugar dónde la única regla</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">es disfrutar momentos</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">inolvidables</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRAvFW54-HiiwThDIqLBfRaoo8X32TQK-Y8Xl8baEOL951b9xyxvXtzmjGy8YxnIF_Pb0jScRHVoz99TWDpI95Nlhws-73-R_aCxEYQ3Hn6MiNN7ZS2VU9LTHJmf7MhIKY7lkz-9e-NnHbsdUvaSMjpAUClJ30OdteFeya4Q8DhN9_v9QO3v7QyLiD3Q/w200-h200/Banner%20Restaurante%20Migrante%20Roma%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">La expresión</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">del chef</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Fernando Martínez:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Migrante Roma</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBrcG96c71O1XcBGtQLhyxRwbtyCNyeoCk4GLo6lQdsstqON2WcHh6bCwraFJOoopfhOm4xHjYqsFcmUB0D7sp-e1eV9_0Q0gkZlGu6hR-E6mFbusfkwmt63cAlfLYqXTMQE_FKfcRpfesZh95IvrI2fLG2dWJcT2H-pYTH4ToDqysHKbbUkSwWE2Hg/w200-h200/Banner%20Yemanya%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Yemanyá:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Los placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">de la cocina tropical</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><p style="text-align: justify;">Específicamente en Foodex Japan, Licores Veracruz presenta su gama completa de bebidas, porque a los clientes que ya trabajan diferentes líneas aquí, les funciona que vengan varias cadenas nuevas, interesadas en comprar productos para este mercado. Y en cuanto a los clientes ya existentes, se busca crear nuevos lazos y expandir la gama de productos. Esto constituye un valioso esfuerzo que hace cada empresa mexicana al participar en la expo.</p><p style="text-align: justify;">En cuanto a expansión comercial, a partir del primer día de Foodex Japan, se catalogaron seis nuevos productos de Licores Veracruz en este mercado, a través de <b>Yamaya</b>, las tiendas de licores pertenecientes al grupo <b>AEON</b>, uno de los principales corporativos de Japón, que cuenta con centros comerciales, licorerías, supermercados, entre otros comercios. </p><p>Los productos que catalogaron son los siguientes:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>Mezcal Lajita Blanco</li><li>Mezcal Lajita Reposado con gusanito</li><li>Tequila Hijos de Villa, Edición Aniversario, Blanco y Reposado.</li><li>Tequila Dos Coronas Blanco y Reposado.</li></ul><p></p><p style="text-align: justify;"><b>En el segundo día de Foodex Japan, Licores Veracruz dio una master class de coctelería, abierta al público, sin costo, con traducción simultánea del español al japonés, para dar recetas de cócteles hechos con Mezcal Divino</b>, blanco y reposado, así como con <b>Licor Cafka</b>. La audiencia mostró interés, participación y alegría, debido a la versatilidad y frescura con que los ponentes dieron la clase. Algunos presentes ya conocían <b>Mezcal Divino y el Licor Cafka</b>, otros disfrutaron por primera vez, de estas exquisitas bebidas mexicanas, multipremiadas. También parte del ameno momento, fue compartir la sabiduría popular del mezcal, el célebre dicho mexicano que dice <i>“Para todo mal: Mezcal. Para todo bien: también”.</i></p><p style="text-align: justify;">Para más información del atractivo catálogo de bebidas de Licores Veracruz, visita la página oficial <a href="http://www.licoresveracruz.com/">http://www.licoresveracruz.com/</a> En este sitio encontrarás los perfiles de 40 tipos de bebidas, entre tequilas, mezcales, rones y licores, competitivos, premium y ultra premium, que han ganado premios internacionales. Asimismo tendrás acceso a recetas de cócteles. La página está en 3 idiomas: español, inglés y francés. Otras vías de contacto son Instagram: @licoresveracruz / Facebook: Licores Veracruz Official / Correo: info@livesa.com.mx</p><div style="text-align: justify;"><b style="text-align: left;"><span><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" />¡Sigue nuestra información en Twitter: </span><a href="http://twitter.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a><span>!</span></b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Disfruta de las delicias en Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: <a href="https://facebook.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><b>Otras notas relacionadas:</b></p><p style="text-align: justify;"></p><ul style="text-align: justify;"><li><u style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/los-vinos-de-coahuila-destacan-en.html">Los vinos de Coahuila destacan en calidad y se ganan el corazón del consumidor</a></u></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/04/vive-experiencias-gastronomicas-por.html">Vive experiencias gastronómicas por Hidalgo con el chef Aquiles Chávez</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/la-exquisita-evolucion-del-restaurante.html">La exquisita evolución del restaurante Al´Ándalus</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/viajes-diferentes-y-deliciosos-ruta.html">Viajes diferentes y deliciosos: Ruta Gastronómica Tres Marías</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/04/banyan-tree-mayakoba-anuncia-imperdible.html">Banyan Tree Mayakoba anuncia imperdible agenda de Festivales Gastronómicos 2022</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/05/de-sobremesa-con-zacapa-una-nueva.html">"De sobremesa con Zacapa", una nueva experiencia que no te puedes perder</a></u></span></li></ul><p style="text-align: justify;"><br /></p><ul style="text-align: justify;"></ul><ul style="text-align: justify;"></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="217" data-original-width="250" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv8ddIuOU_mMGjqU6vK9oHpim48kV6QbFcPXQBr7PFXtVW5htHuVUQRxYC4BYcqqu2bPDJrzClqeKzTWvujy3WiURCReok3kneEKFdR9-OMbiJTXBENhm6jK8VTY1TIBfWm2qWz09KKDIIAXKyDQ3RNR4MdxzYG4RPe0UHOcHgcdiwt_ck6Likfvr0Gg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Volcán de Mi Tierra</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Tequila para compartir</a></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhI0xjTe_90aIzKlQ_H4SM-xASQsuR0kTbwGRwFTcTInh8svRWZbH_H76MQBNmH36R5w_aD0F2VRD4bxQNluoOXcDnQFN5cU2tqYybYRFmlQtAYPXTSCKmW-f7eQ_nsHcWFmgTiYZnXijZubI2-YoUckIMrEhoTdSSOowwMw3HK_h5SftxZvwR3cIdD5w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">Viña Tuelda: Vinos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">sorprendentes y encantadores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">de Ribera del Duero en México</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdwFWeztKVUFStyo7yOFVlYomgBGlsdmkl1C3aFfzhFTIr4kvIH7rE7CeHBFOkmTn9gpZDrqxd-meBL4VQVbpeVPK89LvAP9n0RvuacX8l3JSgvfNylXQdGX22krI3v3X7gLNhPIUSIeE3e2D6PAgl5p65Ccq4jdMMamdhyYe2IIjNCO2ozrpRLbzFJA" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" target="_blank">Anatomía de una rica hamburguesa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjl11T9VyKn7Y1CbXxE3jsU_98wvyxTz8hVGggzYhwmDh0x8gBmyTVvyxdKvfFpFIlINs23km7QD4oVOSLUgc2fTTYUaRTJEhcc1V5ixCflyBwARv3Yl1x7vikjrD6h771RNNI9LVo0k3Hq1lbx3Nz1GSD_j7OAuQ2NSN5iDgNsbLMN7sPvKCQ6XqPdDg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">El último vino elaborado por el</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">Dr. Hans Backhoff Escudero</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioGrmWYDLsehHUwJUtJ_4juyQAwyK9Pab2Co7s5y8JLuPkMOAH9v69oFzxNWk7AMYNamSCGIFDdff3ri97WSjgm9mEQeJJpievvntkmhNCmuIKONDVrHpWK1MqINC0n4E1unel5N2cPbS8M5TsE6q0V4K_cxs4luOJHGpDLm5hdG-esSLxtd2hb8yKfw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">Disfruta de los deliciosos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">sabores de Angelopolitano</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="263" data-original-width="250" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh28PBDrooH-O57uM4pbqPNMUyvXEP226rrGaujBEtKijuhCtNptCDANN16pzGq7tmQw7P4XmspjcAoSQmj_T4LCcSxtKCTeiEkQBzdzeg_dhPjU4dAB6ntG0J4Zucx6XYpntRBF1f1dR0ZpFDilOQp026W81kBNTYEhMneuZGMl9Hm-i6NklB-ccRMqg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html">El vino adecuado para el estilo de papá</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">SIGUENOS EN INSTAGRAM</a></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">@copasycorchos</a></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://instagram.com/copasycorchos" target="_blank"><img alt="Síguenos en Instagram" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_LEqtq8spJqXttnh7tyOQBzjWJvweANV5hQv2rGZN8eatkPorKk3qkuM_RXbe8KrnkFVWfzLB01x_at5iWx4MWniWGcMwAtzpvnP1JtQ2_ERZVeVeB56fSpLXdJn1YlSJ_uKqlHu90c/s1600/siguenos+en+instagram+01.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target=""><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQi5zmETwbFrXvs2MfSWdPssku-BhF_odhzGUdJlXYK3yOB2o1Th5FUUGFnqqgkCmw86y_f_XHn8aebS4f30nUeqagZM7FqYYluW3ZIW8hqo4dqZWFrLW66GYOcUIDC6XcWRx1qkJF_op1ouQJXFnM8wZuefGM9T3L-_2z8xTadmbXD8D5BGIz14rF4w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">Cócteles para crear</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">refrescante y delicioso momento</a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhE8b1fVyL7gtRUfB8bhojBSMJyQy8st4fEdF45GDIQG9zJ4cK1m0HFjq0Nrzd0DciFZxRm8il6aQhaaVECglLpjnsSHa9fEu7t68eML4OrVtDT9QYLPkVxV_AOZrLQBqhAoytBVLa23vaKBJJLkSu9eCZgDSsYtQ6VsTFugOtFGJ1GjEGqR49qP5cOCA" width="250" /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">270 años de deliciosa tradición</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">Moët & Chandon</a></div></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmn1a934ZFoSN5y9NG2I4jjbCJ1jMw__EpDn971RruUWhPPyNJjETVUYLzQX8979gj8e2aHIcIirqeBjT-lgMUqVq0rLfF3tDIXvy8YBfA8xs9W91yL0H4rbRqxuIY5Np4q3AAw0xPtbdAyNOxTAuEF_arlFdlW4JS0CSS7-4CeROiCOAEJ0NGc_U4xw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">Ron Añejo Mocambo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">orgullosamente mexicano</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzFg_Di1Zc1JV-UYopTOEPT5vGKKcxnfL1Lk3mjNLcwoWf5I1ZfZIJBgK0q8-420eAXSyrEVtGRU-Uj92ziGumYrxbejTXbtsc0VCA0kJNBy4d8mYcM_14PEmEEFSVEJv4HEd3rK_qDu_EQ1RhSfbqim62_kC1MqTtMGu5FZayIjZIsrP0E9NTCdVKPw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">El restaurante más espectacular</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">para los amantes del vino</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEirx-elaV-9vfS_wgo0FzWwkFUlq6hdbk99l460tFlXIRL2NdQSPJqK0YsE3rP2K6pU_EtVc2H_SFNSwTf_ar6_VQvSxRIAb9fkPqF9vyFqhvdNIV-9EX49erBNKtyXKZygJRma2V10wd7zsLZsqotAd9MhVAkRcfj-sH3eTWT2nTSjSI9Cdv2Wn46_1Q" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html">La Selección de Vino Mexicano</a></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRebiuwCf13a7HuyJBw1qPo92HEkQb8dnus4W3-Muz-IE8Da_rP_z1Tw7zeC23fj7m-w1jvD3TB9cAyH3P5_6V5YtzggxSs_CNuNxuiRlAZ2j1SLW_XjkOMzYev-9QVON-QLUwgRweA2aWXelE84qnSaCr-N8BzoyY7o-TDD9U7alMhSqoJ69utr94Ng" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">Descubre el hotel</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">más exclusivo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">de la Ciudad de México</a></div></div><p><br /></p>Editores Entre Copas y Corchoshttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653600665933257799.post-52907400729518072042024-03-06T20:35:00.003-06:002024-03-06T20:35:28.331-06:00Un menú excepcional por el chef Sergio Camacho en Los Danzantes Coyoacán<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9tOJwa4q3xl5bWl_Jz0fC8yZhgdrf9V0kDiJ3rNrFJqlJvmtB5pJa86C04hnjZk_OpDUmnBLjxUV2inLEOPB0d7topjgQwv4Ke4MO_czNgSm3eE9eVqJi79AOZst9p-9TACOKoO3a9x37dZmGGqZ88c9B30cZHs_rJBMWVAEqW4Zo6zy8TpJFNoobPA_t/s800/Portada%20Casa%20Xipe%20Sergio%20Camacho%20copas%20y%20corchos%2001.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9tOJwa4q3xl5bWl_Jz0fC8yZhgdrf9V0kDiJ3rNrFJqlJvmtB5pJa86C04hnjZk_OpDUmnBLjxUV2inLEOPB0d7topjgQwv4Ke4MO_czNgSm3eE9eVqJi79AOZst9p-9TACOKoO3a9x37dZmGGqZ88c9B30cZHs_rJBMWVAEqW4Zo6zy8TpJFNoobPA_t/w400-h400/Portada%20Casa%20Xipe%20Sergio%20Camacho%20copas%20y%20corchos%2001.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;">El talentoso chef</div><div class="separator" style="clear: both;">Sergio Camacho</div><div class="separator" style="clear: both;">sirve espectacular</div><div class="separator" style="clear: both;">menú por corta temporada</div><div class="separator" style="clear: both;">en Los Danzantes</div></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOp1mTHeYX5TpAwcuH4pkDtFIjfr8dqr-aerYKI3tf595njh-JOTPyETK64a-YHRHBo6tHMLodNYqOcrtyfQsbbNdKORQlJJzZI1ch5fz42_1gr5NfxFxmooJTBQX9LD2R1Kdq_-RepvN9ERByOk9JiEo5LrFoQ8gGyoTYhUTTQdnkK2sWDgTWVoGlEQ/s204/Foto%20Perfil%20Sommelier%20Monica%20H%20Ferriz%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="204" data-original-width="190" height="162" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOp1mTHeYX5TpAwcuH4pkDtFIjfr8dqr-aerYKI3tf595njh-JOTPyETK64a-YHRHBo6tHMLodNYqOcrtyfQsbbNdKORQlJJzZI1ch5fz42_1gr5NfxFxmooJTBQX9LD2R1Kdq_-RepvN9ERByOk9JiEo5LrFoQ8gGyoTYhUTTQdnkK2sWDgTWVoGlEQ/w151-h162/Foto%20Perfil%20Sommelier%20Monica%20H%20Ferriz%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="151" /></a></div><div><br /></div><div>Por Sommelier Mónica H. Ferriz<br />Instagram: <a href="https://www.instagram.com/circulovinez/">circulovinez</a></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><b><i>La producción en volumen no está peleada con la calidad y para muestra un botón.</i></b></p><p style="text-align: justify;"><b>Casa Xipe es un espacio donde el chef Sergio Camacho y su alta cocina están revolucionando la percepción del servicio de banquete</b> haciendo trajes a la medida de sus clientes.</p><p style="text-align: justify;">Cuando estamos organizando un evento y llega el momento de elegir el servicio de los alimentos, de inmediato pensamos que todos son iguales y sirven lo mismo en todas las bodas y celebraciones: crema a la que nunca le atinamos de que es; pollo en alguna salsa blanca con guarnición de verduras, etcétera, platillos que pasan sin pena ni gloria para los comensales.</p><p style="text-align: justify;"><b>Los Danzantes</b>, restaurante imperdible y referente del centro de Coyoacán, con más de treinta años de historia y calidad en sus platillos, tiene una hermana pequeña, <b>Casa Xipe</b>, un lugar que ofrece momentos mágicos a través de la gastronomía, proyecto que orquesta el talentoso y carismático chef <b>Sergio Camacho</b>, quien, a través de técnicas europeas e ingredientes nacionales, crea menús espectaculares y fuera de serie de los clásicos banquetes.</p><p style="text-align: justify;"><b>Xipe significa transformación, regeneración de la vida</b>, proceso como el que transita la oruga cuando sale de la crisálida y se convierte en una hermosa mariposa, eso es justamente lo que ofrece el jardín <b>Casa Xipe</b>,<b> la metamorfosis del concepto del banquete de eventos en toda una experiencia gastronómica llena de explosión de sabores, aromas, texturas y colores.</b></p><p style="text-align: justify;">Un reducido grupo de medios tuvimos el privilegio de vivir la presentación ante la sociedad cual señorita casadera, de este maravilloso concepto y con solo una pequeña muestra de su menú, pudimos vislumbrar la inefable experiencia culinaria que vivirán quienes lleven a cabo sus eventos en este lugar:</p><p style="text-align: justify;"><i>Tentáculos de Pulpo a las Brasas</i>, servido sobre relish de frutas y vegetales (jícama, pepino, tomate y cebolla, aderezadas con vinagreta de vino espumoso a los cítricos, polvo de chile piquín y papa adobada.</p><p style="text-align: justify;"><i>Magret de Pato con Mole de Jamaica</i>, servido sobre puré de elote quemado y maíces salteados, fritura de hoja santa y polvo de tortilla.</p><p style="text-align: justify;"><i>Lengua de Res</i>, cubierto de pipián rojo con cacahuate y servido sobre puré de camote, ensalada de betabel y pesto mexicano de quelite.</p><p style="text-align: justify;">Ya no podía más de placer cuando llegó el postre, ese sabor y textura quedarán en mi memoria para siempre:</p><p style="text-align: justify;"><i>Panacota de Mamey</i>, con salsa de pixtle, bizcocho de sifón, gelatina de mezcal con vainilla y crumble de pinole.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7MSDid18LjKW0rMBFKXSui6yHkZmarM8d0NxLVYjMBLn4I7O015oDLCbzxvq6cWWm9-9h3WZcQtIkMP5y5x0HaDeWcCvS9Ab8XaU0PLd07gJ4Gp2sNSU7xPYxTZBaY1CTgHISdse8JFMngUlwf0cJoqqdlSNJBLr4tloA_wxup9ZoLeRsPyu59OKNEiOV/s1210/Copas%20y%20Corchos%20-%20Sergio%20Camacho%20Casa%20Xipe%20Los%20Danzantes%2001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1210" data-original-width="907" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7MSDid18LjKW0rMBFKXSui6yHkZmarM8d0NxLVYjMBLn4I7O015oDLCbzxvq6cWWm9-9h3WZcQtIkMP5y5x0HaDeWcCvS9Ab8XaU0PLd07gJ4Gp2sNSU7xPYxTZBaY1CTgHISdse8JFMngUlwf0cJoqqdlSNJBLr4tloA_wxup9ZoLeRsPyu59OKNEiOV/w300-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Sergio%20Camacho%20Casa%20Xipe%20Los%20Danzantes%2001.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFUaMt2FQ1yf22QzRM9ZsNNEMTfQSdvAeqvoWccXGa7cHESJ5z6UOrIszx3ON5rKMiwMvj90yE5XFV7DVpPQoZyT-JICKV7xkrhVQ9PTqPxRsZzI7U6jAOwkY2n0ZK2LUqLDWFK1xGRHY7uav-PiDN3kg1FJyNIMkf5JRofrCXIWkMCDNLG3My6ktzexzy/s1210/Copas%20y%20Corchos%20-%20Sergio%20Camacho%20Casa%20Xipe%20Los%20Danzantes%2003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1210" data-original-width="907" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFUaMt2FQ1yf22QzRM9ZsNNEMTfQSdvAeqvoWccXGa7cHESJ5z6UOrIszx3ON5rKMiwMvj90yE5XFV7DVpPQoZyT-JICKV7xkrhVQ9PTqPxRsZzI7U6jAOwkY2n0ZK2LUqLDWFK1xGRHY7uav-PiDN3kg1FJyNIMkf5JRofrCXIWkMCDNLG3My6ktzexzy/w300-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Sergio%20Camacho%20Casa%20Xipe%20Los%20Danzantes%2003.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5E39k-z_ihn9VrXMEXEiB6bTM9VQ7nO4TcUF52xiOJoQG42I8x8YryKDaVyc31eMmxgN4evJV6zTcB9oirXzqnST6t8q0IXCJnecYOUDtmAY65SAgipNFzr8953Rn-hG5slISKfBga4SmHFK_2JZMlM3VImm8mSx4jJrBAv2I1WmIUpfd3zz83TdAZdVW/s731/Copas%20y%20Corchos%20-%20Sergio%20Camacho%20Casa%20Xipe%20Los%20Danzantes%2005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="668" data-original-width="731" height="365" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5E39k-z_ihn9VrXMEXEiB6bTM9VQ7nO4TcUF52xiOJoQG42I8x8YryKDaVyc31eMmxgN4evJV6zTcB9oirXzqnST6t8q0IXCJnecYOUDtmAY65SAgipNFzr8953Rn-hG5slISKfBga4SmHFK_2JZMlM3VImm8mSx4jJrBAv2I1WmIUpfd3zz83TdAZdVW/w400-h365/Copas%20y%20Corchos%20-%20Sergio%20Camacho%20Casa%20Xipe%20Los%20Danzantes%2005.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRnG1EfoKQMHHKKAlNavUDhgbHMgHACmtvrWsnXbsiOVW-PeCgafT_zbkwD5y1cQ0tky86Ti-v3HdJ5qaCOwEiwHmyB_7M5jmEzjqF3X7VqA7cBeqEEscvz6WGENPRu7kxSR2hz8-iFd20ts7njdLdVxCDPnZnA2TeukEfU-UtPB00mj8O6rDbPD5HVDFY/s1210/Copas%20y%20Corchos%20-%20Sergio%20Camacho%20Casa%20Xipe%20Los%20Danzantes%2004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1210" data-original-width="907" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRnG1EfoKQMHHKKAlNavUDhgbHMgHACmtvrWsnXbsiOVW-PeCgafT_zbkwD5y1cQ0tky86Ti-v3HdJ5qaCOwEiwHmyB_7M5jmEzjqF3X7VqA7cBeqEEscvz6WGENPRu7kxSR2hz8-iFd20ts7njdLdVxCDPnZnA2TeukEfU-UtPB00mj8O6rDbPD5HVDFY/w300-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Sergio%20Camacho%20Casa%20Xipe%20Los%20Danzantes%2004.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDTTbpPCVqmLtb2li6oR_s0KO7TC-f8ktnDVwBojheepIMNWjWeZiFokDngAj072_J5gTlAfYjVsyIfxyFYZVcPjuvphqtl58jwlmkyDwIfbNz1daVuFzCM-slAbFyzHAHRWOZwcDEE7SJhk-n47hGpg_MU_QRO3MHtv6DSsFIlCOdNo6T61juRd2an0rc/s1210/Copas%20y%20Corchos%20-%20Sergio%20Camacho%20Casa%20Xipe%20Los%20Danzantes%2006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; 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margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1210" data-original-width="907" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHercrKC0nKkPacSjfQOTI0w7e8SRQH5n0LGrGkM1ZAeSIYSRjwz3IBl84YPjG-pxAcQ8RtA2LLbgZ2LQroN8IGe_6tEqRK8xCJPcYnANNRZ_UISQqqfA-w-uMDpHWVe3Sh1cWasurqxT9l6BCcvgMBHLynZBN5-U9mujISmI82uHhMz6duaRvLFPuIZgh/w300-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Sergio%20Camacho%20Casa%20Xipe%20Los%20Danzantes%2009.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipIEDDrjHZ0DhSCNjkKHCyGnXqcFpxraFu681TaJEpQKgd8YGmSOfu7IKC-1KOh7hzG4e2rQqFL6yCdGs_ss1dMipyNplgn3DbnB0ym01MRPYJsu4HECJTFBZ740sFfb6Tq0uDo2Spr3LCKh6RaTXIb4mvFO-_SGxTqJHo16-hFOSMaMrGI9vi6zR47336/s1210/Copas%20y%20Corchos%20-%20Sergio%20Camacho%20Casa%20Xipe%20Los%20Danzantes%2010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1210" data-original-width="907" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipIEDDrjHZ0DhSCNjkKHCyGnXqcFpxraFu681TaJEpQKgd8YGmSOfu7IKC-1KOh7hzG4e2rQqFL6yCdGs_ss1dMipyNplgn3DbnB0ym01MRPYJsu4HECJTFBZ740sFfb6Tq0uDo2Spr3LCKh6RaTXIb4mvFO-_SGxTqJHo16-hFOSMaMrGI9vi6zR47336/w300-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Sergio%20Camacho%20Casa%20Xipe%20Los%20Danzantes%2010.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPXJTW99LS_TNGh0Ee9ICpYqmbzLJultv5cSb7_T8VnxQIe0LuVUbzB5NEADu0B71DmeCjQOWFw7UvqT6vLrKv-s_DDQAMCXThAW8RlVXQTgtPX40USPhHPE9sR2QpOMIOqDyrTg0_SEwSVuys_UiLIF5AGDZKIRV6uQKNHEs5n7Nb5mpWv9CyF3TSd-nX/s1210/Copas%20y%20Corchos%20-%20Sergio%20Camacho%20Casa%20Xipe%20Los%20Danzantes%2011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="907" data-original-width="1210" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPXJTW99LS_TNGh0Ee9ICpYqmbzLJultv5cSb7_T8VnxQIe0LuVUbzB5NEADu0B71DmeCjQOWFw7UvqT6vLrKv-s_DDQAMCXThAW8RlVXQTgtPX40USPhHPE9sR2QpOMIOqDyrTg0_SEwSVuys_UiLIF5AGDZKIRV6uQKNHEs5n7Nb5mpWv9CyF3TSd-nX/w400-h300/Copas%20y%20Corchos%20-%20Sergio%20Camacho%20Casa%20Xipe%20Los%20Danzantes%2011.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1vf-sWm6afJSbLtgO0qEeELwO3f0K6C9hTp4wAfSAWGmfLBjQlSxuqLkhNL25XZwjky5XN8AUSoK14hU4LOS2amrLhyfnQ2AhdJPI3k5V-O0E2dd9Mh09LqE5Fi_kC3878OLqEyDa4OUx7VP-Zbi0omM0erteFwQBPRXEGH5kyN_toddky_UNpCSizZcR/s1210/Copas%20y%20Corchos%20-%20Sergio%20Camacho%20Casa%20Xipe%20Los%20Danzantes%2012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; 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text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1CEJDGZLZZhVsEe37a_PKbKpyBV94bhlaZvZSLaoQlCpjfCBUolqLOGcyfyKpLU8F-jDGXm0-wqpeu41SEytE7eSTTwNQD2eSiSnlSms8lH6Kqeu_G1yyRfYg3lT8focKtR7IlfYSX9unAWha75tR-ytEJ5VNit0UuZyR8cjgrSACd8ogID0ptCYOGxcX/s1086/Copas%20y%20Corchos%20-%20Sergio%20Camacho%20Casa%20Xipe%20Los%20Danzantes%2002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1086" data-original-width="815" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1CEJDGZLZZhVsEe37a_PKbKpyBV94bhlaZvZSLaoQlCpjfCBUolqLOGcyfyKpLU8F-jDGXm0-wqpeu41SEytE7eSTTwNQD2eSiSnlSms8lH6Kqeu_G1yyRfYg3lT8focKtR7IlfYSX9unAWha75tR-ytEJ5VNit0UuZyR8cjgrSACd8ogID0ptCYOGxcX/w300-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Sergio%20Camacho%20Casa%20Xipe%20Los%20Danzantes%2002.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrQTvAUx3m9ycLHSRyTxon8viAMQR4qvbGSBlk0uwPUwB2Jpszpl7tG2WPn6X-vhXrX3pTebOfBGm-lY9CXM_rCdSXbor7hKrJaYVNJPC6LJuUEWXVSz6gGl6MX4SQnuK7DKZF0Cvof0IIprWB5zDbz3rmZ-h_j3y7OZA8-5AA2n-0RaAGW2yT-ldPdw/w200-h200/Portada%20Prosecco%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001%20SMALL.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">Disfruta de los</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">auténticos sabores</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">de la gastronomía italiana</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">en Prosecco</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC318Ju6w-Df6tvOqQMc07OOhc2mahKp2JPPfm_C0Ifbp7vYuEzjf9pTGNTBx5WkuPY8CP3Ing4aQmN_6mhI31CKN-hPqtM9K8Ct6p1_myWYetVoFylvRnFHvs1IRSZvjuBT1v9DYJB4oJYvjCaFg3f-F-84M6TZbTEYEH9nW31_fiNvHDWrrtXp-0Mg/w200-h200/Banner%20Guzina%20Oaxaca%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">Restaurante Guzina Oaxaca</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">exquisitos placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="350" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB4smrhEEZM6yR39sPyN1fwxEwnB8TdjR6IkIbtk9RNQZ1yMa-qx8hwNF9HaKj4rN9hL0W07XEwEMAfyTbvSqiVZxH-jqAgjVb7oYtvqeU1in4Pzl56Msbbq2IQA0qrE4qIPURZr11dKNQzca5ZbverGYDYF85g0Cei96Cd5_1xwu9PE2H1-ocrAFJ2Q=w200-h200" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">Restaurante Eloise</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">El lugar dónde la única regla</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">es disfrutar momentos</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">inolvidables</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRAvFW54-HiiwThDIqLBfRaoo8X32TQK-Y8Xl8baEOL951b9xyxvXtzmjGy8YxnIF_Pb0jScRHVoz99TWDpI95Nlhws-73-R_aCxEYQ3Hn6MiNN7ZS2VU9LTHJmf7MhIKY7lkz-9e-NnHbsdUvaSMjpAUClJ30OdteFeya4Q8DhN9_v9QO3v7QyLiD3Q/w200-h200/Banner%20Restaurante%20Migrante%20Roma%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">La expresión</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">del chef</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Fernando Martínez:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Migrante Roma</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBrcG96c71O1XcBGtQLhyxRwbtyCNyeoCk4GLo6lQdsstqON2WcHh6bCwraFJOoopfhOm4xHjYqsFcmUB0D7sp-e1eV9_0Q0gkZlGu6hR-E6mFbusfkwmt63cAlfLYqXTMQE_FKfcRpfesZh95IvrI2fLG2dWJcT2H-pYTH4ToDqysHKbbUkSwWE2Hg/w200-h200/Banner%20Yemanya%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Yemanyá:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Los placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">de la cocina tropical</a></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">El maridaje es parte importante de la experiencia, en este caso los tiempos estuvieron muy bien acompañados de <i>Vino Blanco Bardo de Valle de Guadalupe, Paula de Viñas Pijoan</i> y el mezcal de la casa, <i>Los Danzantes</i>.</p><p style="text-align: justify;">Por si fuera poco, Casa Xipe es la única banquetera que acompaña todos sus tiempos con totopos de maíz hechos en casa que sin duda alguna enaltecieron los sabores en el paladar. Así que, para volver a vivir esta increíble experiencia culinaria, tendré que organizar un evento en el jardín de Casa Xipe, por lo que ya estoy pensando que pretexto inventar para celebrarlo con ellos y su deliciosa cocina.</p><p style="text-align: justify;"><b>Podrán degustar este menú del 27 de febrero al 15 de marzo en Los Danzantes</b>, les recomiendo visitarlos entre semana para que disfruten amplia y tranquilamente el bellísimo centro de Coyoacán.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p><b>Los Danzantes</b></p><p>Parque Centenario 12</p><p>Coyoacán Centro, Coyoacán, Ciudad de México</p><p>WEB: <a href="https://www.losdanzantescoyoacan.com/">https://www.losdanzantescoyoacan.com/</a></p><p>IG: @losdanzantes</p><p><br /></p><p><b>Casa Xipe</b></p><p>Av. Pacífico 151, col. El Rosedal, Coyoacán, Ciudad de México.</p><p>WEB: <a href="http://www.casaxipe.mx">www.casaxipe.mx</a></p><p>RRSS: @casa_xipe</p><div><br /></div><div><br /></div><div><p style="text-align: justify;"><i><br class="Apple-interchange-newline" />Sobre sommelier Mónica H. Ferriz. Abogada de profesión, Sommelier por vocación, recolectora de amigos, aficionada a las risas y los buenos momentos. Siete años de experiencia en la organización de eventos y catas de vino. Egresada y certificada por la Academia de Asociación de Sommeliers Mexicanos, así como por Wines of Argentina. Fundadora de Círculo Vinez club de vino y ajedrez en Ciudad de México, espacio que promueve la cultura y amor por estos dos mundos fascinantes. Miembro de una familia de Maestros del deporte mental, fundadores de la Escuela Nacional de Ajedrez hace 50 años y del tan querido Club México.</i></p><p style="text-align: justify;"><i>Su amor por el vino, cuyos aromas la remontan a su niñez en las cabañas remotas del Parque Nacional La Marquesa cercano a la Ciudad de México, en donde su familia solía reunirse a jugar y a compartir el clásico queso, pan y vino, la llevaron a iniciar su formación como Sommelier con la intención de vivir la sublime bebida con consciencia, compartir conocimiento, experiencias, pero sobre todo las bondades, la pasión y el placer que genera una buena copa de vino, así como las historias de cada botella y las que se tejen alrededor de ella, promoviendo su cultura y consumo responsable.</i></p><p><i style="text-align: justify;">Círculo Vinez: https://www.instagram.com/circulovinez/</i></p><div><i style="text-align: justify;"><br /></i></div><div style="text-align: justify;"><b style="text-align: left;"><span><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" />¡Sigue nuestra información en Twitter: </span><a href="http://twitter.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a><span>!</span></b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Disfruta de las delicias en Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: <a href="https://facebook.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><b>Otras notas relacionadas:</b></p><p style="text-align: justify;"></p><ul style="text-align: justify;"><li><u style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/los-vinos-de-coahuila-destacan-en.html">Los vinos de Coahuila destacan en calidad y se ganan el corazón del consumidor</a></u></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/04/vive-experiencias-gastronomicas-por.html">Vive experiencias gastronómicas por Hidalgo con el chef Aquiles Chávez</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/la-exquisita-evolucion-del-restaurante.html">La exquisita evolución del restaurante Al´Ándalus</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/viajes-diferentes-y-deliciosos-ruta.html">Viajes diferentes y deliciosos: Ruta Gastronómica Tres Marías</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/04/banyan-tree-mayakoba-anuncia-imperdible.html">Banyan Tree Mayakoba anuncia imperdible agenda de Festivales Gastronómicos 2022</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/05/de-sobremesa-con-zacapa-una-nueva.html">"De sobremesa con Zacapa", una nueva experiencia que no te puedes perder</a></u></span></li></ul><p style="text-align: justify;"><br /></p><ul style="text-align: justify;"></ul><ul style="text-align: justify;"></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="217" data-original-width="250" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv8ddIuOU_mMGjqU6vK9oHpim48kV6QbFcPXQBr7PFXtVW5htHuVUQRxYC4BYcqqu2bPDJrzClqeKzTWvujy3WiURCReok3kneEKFdR9-OMbiJTXBENhm6jK8VTY1TIBfWm2qWz09KKDIIAXKyDQ3RNR4MdxzYG4RPe0UHOcHgcdiwt_ck6Likfvr0Gg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Volcán de Mi Tierra</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Tequila para compartir</a></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhI0xjTe_90aIzKlQ_H4SM-xASQsuR0kTbwGRwFTcTInh8svRWZbH_H76MQBNmH36R5w_aD0F2VRD4bxQNluoOXcDnQFN5cU2tqYybYRFmlQtAYPXTSCKmW-f7eQ_nsHcWFmgTiYZnXijZubI2-YoUckIMrEhoTdSSOowwMw3HK_h5SftxZvwR3cIdD5w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">Viña Tuelda: Vinos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">sorprendentes y encantadores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">de Ribera del Duero en México</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdwFWeztKVUFStyo7yOFVlYomgBGlsdmkl1C3aFfzhFTIr4kvIH7rE7CeHBFOkmTn9gpZDrqxd-meBL4VQVbpeVPK89LvAP9n0RvuacX8l3JSgvfNylXQdGX22krI3v3X7gLNhPIUSIeE3e2D6PAgl5p65Ccq4jdMMamdhyYe2IIjNCO2ozrpRLbzFJA" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" target="_blank">Anatomía de una rica hamburguesa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjl11T9VyKn7Y1CbXxE3jsU_98wvyxTz8hVGggzYhwmDh0x8gBmyTVvyxdKvfFpFIlINs23km7QD4oVOSLUgc2fTTYUaRTJEhcc1V5ixCflyBwARv3Yl1x7vikjrD6h771RNNI9LVo0k3Hq1lbx3Nz1GSD_j7OAuQ2NSN5iDgNsbLMN7sPvKCQ6XqPdDg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">El último vino elaborado por el</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">Dr. Hans Backhoff Escudero</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioGrmWYDLsehHUwJUtJ_4juyQAwyK9Pab2Co7s5y8JLuPkMOAH9v69oFzxNWk7AMYNamSCGIFDdff3ri97WSjgm9mEQeJJpievvntkmhNCmuIKONDVrHpWK1MqINC0n4E1unel5N2cPbS8M5TsE6q0V4K_cxs4luOJHGpDLm5hdG-esSLxtd2hb8yKfw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">Disfruta de los deliciosos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">sabores de Angelopolitano</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="263" data-original-width="250" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh28PBDrooH-O57uM4pbqPNMUyvXEP226rrGaujBEtKijuhCtNptCDANN16pzGq7tmQw7P4XmspjcAoSQmj_T4LCcSxtKCTeiEkQBzdzeg_dhPjU4dAB6ntG0J4Zucx6XYpntRBF1f1dR0ZpFDilOQp026W81kBNTYEhMneuZGMl9Hm-i6NklB-ccRMqg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html">El vino adecuado para el estilo de papá</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">SIGUENOS EN INSTAGRAM</a></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">@copasycorchos</a></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://instagram.com/copasycorchos" target="_blank"><img alt="Síguenos en Instagram" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_LEqtq8spJqXttnh7tyOQBzjWJvweANV5hQv2rGZN8eatkPorKk3qkuM_RXbe8KrnkFVWfzLB01x_at5iWx4MWniWGcMwAtzpvnP1JtQ2_ERZVeVeB56fSpLXdJn1YlSJ_uKqlHu90c/s1600/siguenos+en+instagram+01.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target=""><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQi5zmETwbFrXvs2MfSWdPssku-BhF_odhzGUdJlXYK3yOB2o1Th5FUUGFnqqgkCmw86y_f_XHn8aebS4f30nUeqagZM7FqYYluW3ZIW8hqo4dqZWFrLW66GYOcUIDC6XcWRx1qkJF_op1ouQJXFnM8wZuefGM9T3L-_2z8xTadmbXD8D5BGIz14rF4w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">Cócteles para crear</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">refrescante y delicioso momento</a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhE8b1fVyL7gtRUfB8bhojBSMJyQy8st4fEdF45GDIQG9zJ4cK1m0HFjq0Nrzd0DciFZxRm8il6aQhaaVECglLpjnsSHa9fEu7t68eML4OrVtDT9QYLPkVxV_AOZrLQBqhAoytBVLa23vaKBJJLkSu9eCZgDSsYtQ6VsTFugOtFGJ1GjEGqR49qP5cOCA" width="250" /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">270 años de deliciosa tradición</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">Moët & Chandon</a></div></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmn1a934ZFoSN5y9NG2I4jjbCJ1jMw__EpDn971RruUWhPPyNJjETVUYLzQX8979gj8e2aHIcIirqeBjT-lgMUqVq0rLfF3tDIXvy8YBfA8xs9W91yL0H4rbRqxuIY5Np4q3AAw0xPtbdAyNOxTAuEF_arlFdlW4JS0CSS7-4CeROiCOAEJ0NGc_U4xw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">Ron Añejo Mocambo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">orgullosamente mexicano</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzFg_Di1Zc1JV-UYopTOEPT5vGKKcxnfL1Lk3mjNLcwoWf5I1ZfZIJBgK0q8-420eAXSyrEVtGRU-Uj92ziGumYrxbejTXbtsc0VCA0kJNBy4d8mYcM_14PEmEEFSVEJv4HEd3rK_qDu_EQ1RhSfbqim62_kC1MqTtMGu5FZayIjZIsrP0E9NTCdVKPw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">El restaurante más espectacular</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">para los amantes del vino</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEirx-elaV-9vfS_wgo0FzWwkFUlq6hdbk99l460tFlXIRL2NdQSPJqK0YsE3rP2K6pU_EtVc2H_SFNSwTf_ar6_VQvSxRIAb9fkPqF9vyFqhvdNIV-9EX49erBNKtyXKZygJRma2V10wd7zsLZsqotAd9MhVAkRcfj-sH3eTWT2nTSjSI9Cdv2Wn46_1Q" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html">La Selección de Vino Mexicano</a></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRebiuwCf13a7HuyJBw1qPo92HEkQb8dnus4W3-Muz-IE8Da_rP_z1Tw7zeC23fj7m-w1jvD3TB9cAyH3P5_6V5YtzggxSs_CNuNxuiRlAZ2j1SLW_XjkOMzYev-9QVON-QLUwgRweA2aWXelE84qnSaCr-N8BzoyY7o-TDD9U7alMhSqoJ69utr94Ng" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">Descubre el hotel</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">más exclusivo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">de la Ciudad de México</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div></div>Editores Entre Copas y Corchoshttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653600665933257799.post-59535142753724474852024-03-04T20:18:00.003-06:002024-03-04T20:18:39.650-06:00Michelin Star Valle Oceanside at Migrante, la fusión creativa de dos estilos culinarios<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_jKhgLv5PeFABTj7pjA01lV8SE-0b7dWW0jWIjw1ysApLi1PhjvMGKMPwhU-C-pNvmH3L2xuwOMTsBFZ_qTil9gQvn2Gr_8ve6cFY9PY3dEkFxeiMGPJi9UGGSEpSxzkx4Yvtuokofrb3aj-D6iBAO0q1hexXjqAsr46HC0HmpcjpAOWq6X3qSZhjAbTL/s800/roberto%20alcocer%20y%20fernando%20martinez%20valle%20y%20migrante%2001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_jKhgLv5PeFABTj7pjA01lV8SE-0b7dWW0jWIjw1ysApLi1PhjvMGKMPwhU-C-pNvmH3L2xuwOMTsBFZ_qTil9gQvn2Gr_8ve6cFY9PY3dEkFxeiMGPJi9UGGSEpSxzkx4Yvtuokofrb3aj-D6iBAO0q1hexXjqAsr46HC0HmpcjpAOWq6X3qSZhjAbTL/w400-h400/roberto%20alcocer%20y%20fernando%20martinez%20valle%20y%20migrante%2001.jpg" width="400" /></a></div><p></p><div style="text-align: center;">Migrante y Valle de San Diego,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div>dos restaurantes que demuestran</div><div>la importancia de la cooperación</div><div>entre chefs para enriquecer la escena gastronómica</div><div><br /></div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiiOzELUGtRu19wGxq1jUb7NVoSoEy9hniqUVozWLDvTJ-h9Pdi-ve9POjVnez199saAIzIEctaSGeWK5PTYWN59O6EUAh-8Pi0_63NkbiC6DLnZ3D8kewOBMhwQfcfpdD7QYnwvccybMJgfiq3YIB7Lja32eeWWD7PKnGVJdxziBMdZXCSPhqL_yAdv-q/s300/Foto%20Perfil%20Dr%20Salsa%20Jose%20Sandoval%202023%2002.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /><br class="Apple-interchange-newline" /></a><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiiOzELUGtRu19wGxq1jUb7NVoSoEy9hniqUVozWLDvTJ-h9Pdi-ve9POjVnez199saAIzIEctaSGeWK5PTYWN59O6EUAh-8Pi0_63NkbiC6DLnZ3D8kewOBMhwQfcfpdD7QYnwvccybMJgfiq3YIB7Lja32eeWWD7PKnGVJdxziBMdZXCSPhqL_yAdv-q/s300/Foto%20Perfil%20Dr%20Salsa%20Jose%20Sandoval%202023%2002.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiiOzELUGtRu19wGxq1jUb7NVoSoEy9hniqUVozWLDvTJ-h9Pdi-ve9POjVnez199saAIzIEctaSGeWK5PTYWN59O6EUAh-8Pi0_63NkbiC6DLnZ3D8kewOBMhwQfcfpdD7QYnwvccybMJgfiq3YIB7Lja32eeWWD7PKnGVJdxziBMdZXCSPhqL_yAdv-q/w215-h215/Foto%20Perfil%20Dr%20Salsa%20Jose%20Sandoval%202023%2002.jpg" width="215" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div style="clear: both;"><div style="text-align: left;">Por José Sandoval / Dr. Salsa</div><div style="text-align: left;">Instagram: <a href="http://instagram.com/drsalsamx">drsalsamx</a></div><div style="text-align: left;">Twitter: <a href="http://twitter.com/drsalsamx">@drsalsamx</a></div></div></div></div><p> </p><p style="text-align: justify;"><b>Migrante</b> es más que un lugar para disfrutar de exquisitos platos preparados por el chef <b>Fernando Martínez Zavala</b>, es un espacio donde la cofradía gastronómica permite explorar un sin fin de experiencias, como la que ocurrirá el <b>9 de marzo, con la presencia de Roberto Alcocer,</b> fundador del restaurante <b>Malva</b>, en Valle de Guadalupe, y de <b>Valle, en Oceanside, San Diego, el cual ha sido merecedor de una estrella Michelin.</b></p><p style="text-align: justify;"><b>Michelin Star Valle Oceanside at Migrante es la colaboración entre Fernando Martínez Zavala y Roberto Alcocer. </b>Es el resultado de la pasión compartida por la gastronomía mexicana y el deseo de crear nuevas experiencias, nuevas posibilidades culinarias, con un menú especial que combina lo mejor de sus respectivos estilos en la cocina.</p><p style="text-align: justify;">En este mano a mano, el <b>chef Roberto Alcocer</b> deleitará los paladares con platos que forman parte de su gran historia y su universo gastronómico como<i> Tetela rellena de humboldt fog, trufa y huitlacoche; Escolar glaseado con frijol negro y ajo negro; y de postre, Panacota de arroz con leche, citricos y jamaica.</i></p><p style="text-align: justify;"><b>Michelin Star Valle Oceanside at Migrante es una celebración a la diversidad de la cocina mexicana,</b> con creaciones originales que fusionan ingredientes y técnicas. Es la ocasión para disfrutar de una experiencia gastronómica única, que traerá los sabores de la Baja y de San Diego a un espacio de cocina migrante.</p><p style="text-align: justify;">Fernando Martínez Zavala expresa que la colaboración y el intercambio son parte de los pilares que sostienen a Migrante, por lo que las puertas de esa casa siempre estarán abiertas para aquellos que contribuyan, con su pasión y talento, al crecimiento de la industria.</p><p style="text-align: justify;"><i>“En este tipo de alianzas el comensal es el que gana, porque puede disfrutar de creaciones irrepetibles. Siempre he apostado por las colaboraciones y por destacar el trabajo de cada uno de mis colegas, porque nos beneficia a todos y surgen nuevas propuestas”</i>, expone el chef de Migrante.</p><p style="text-align: justify;">Por su parte, Roberto Alcocer se muestra agradecido por la invitación de Fernando Martínez Zavala y muy entusiasmado por esta colaboración porque le permitirá presentar algunos de sus platos a comensales de la Ciudad de México.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3uGG5_cdODQ0hi_3xcSjz8mdk48lQ8E2N6oOU2Zy_9NMHmnGQUUJsBoZK9PloxHoYHufrVreli9C_3w7VmIJc7Nsk_9VQXom4HHHhtRUtsNyogs3u5fcLhkupNHaLVsx-McGf5yMg_iaZswG-vtzfwvRIUTGrmkgcC_glxuO1GXSFF-_Uj_n2kSvSFf7T/s1600/mig02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3uGG5_cdODQ0hi_3xcSjz8mdk48lQ8E2N6oOU2Zy_9NMHmnGQUUJsBoZK9PloxHoYHufrVreli9C_3w7VmIJc7Nsk_9VQXom4HHHhtRUtsNyogs3u5fcLhkupNHaLVsx-McGf5yMg_iaZswG-vtzfwvRIUTGrmkgcC_glxuO1GXSFF-_Uj_n2kSvSFf7T/w225-h400/mig02.jpg" width="225" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWc5wZaU3xKyXFgZ_RZbY3AMCrfsyjSjhR4OkZM75nHd3Ziyj1XgriEPF5-RG5UrtIgq6J9l5w-BG757Op2StGHWLzgi__UPrTYeWlubYnLzUze8Ka1_OncGdkkm3D9w8um_bzDIbg630ei7s2RJpjmSlmHvPOFW8s5-ND2Yaib4_pCtBau6PBvKg-Va1-/s1200/mig03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWc5wZaU3xKyXFgZ_RZbY3AMCrfsyjSjhR4OkZM75nHd3Ziyj1XgriEPF5-RG5UrtIgq6J9l5w-BG757Op2StGHWLzgi__UPrTYeWlubYnLzUze8Ka1_OncGdkkm3D9w8um_bzDIbg630ei7s2RJpjmSlmHvPOFW8s5-ND2Yaib4_pCtBau6PBvKg-Va1-/w266-h400/mig03.jpg" width="266" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5X_xMjcE3FdSUUz7s6zrIcGXma9bD4T7lGtiNXmwa1Q0RIvkbYDsM3N_ixW-HyG2b1FEpGjKx4p_-SAzLmRsaZ8ER5z2_js98lI6ekduFaUh3AsThQ1GSftWUQ9wgalIi53Tba12E5mqbDjQvpjktFspwM54kj45N1ESUQ499m-RIOGsICe33vGP4KwgI/s1200/mig01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="675" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5X_xMjcE3FdSUUz7s6zrIcGXma9bD4T7lGtiNXmwa1Q0RIvkbYDsM3N_ixW-HyG2b1FEpGjKx4p_-SAzLmRsaZ8ER5z2_js98lI6ekduFaUh3AsThQ1GSftWUQ9wgalIi53Tba12E5mqbDjQvpjktFspwM54kj45N1ESUQ499m-RIOGsICe33vGP4KwgI/w225-h400/mig01.jpg" width="225" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWUvds9J4kDJnB4dwq5Qadzec2-J_sgJeHAQ4nDyG6ZbhJonzjkRduazCkKQvuod3bn6qkMeMTmlFDVLFhZQY6f97h_9L_NIulC9c7pWcL8eJFoupr_qH_lGY2sgo6s7eLuh7jeOa-18CCdNeLsbq1X9Eamg2DWyTV0g1rNE6AWk-y325-33DUfEVurxJF/s1200/mig04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="675" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWUvds9J4kDJnB4dwq5Qadzec2-J_sgJeHAQ4nDyG6ZbhJonzjkRduazCkKQvuod3bn6qkMeMTmlFDVLFhZQY6f97h_9L_NIulC9c7pWcL8eJFoupr_qH_lGY2sgo6s7eLuh7jeOa-18CCdNeLsbq1X9Eamg2DWyTV0g1rNE6AWk-y325-33DUfEVurxJF/w225-h400/mig04.jpg" width="225" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrQTvAUx3m9ycLHSRyTxon8viAMQR4qvbGSBlk0uwPUwB2Jpszpl7tG2WPn6X-vhXrX3pTebOfBGm-lY9CXM_rCdSXbor7hKrJaYVNJPC6LJuUEWXVSz6gGl6MX4SQnuK7DKZF0Cvof0IIprWB5zDbz3rmZ-h_j3y7OZA8-5AA2n-0RaAGW2yT-ldPdw/w200-h200/Portada%20Prosecco%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001%20SMALL.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">Disfruta de los</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">auténticos sabores</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">de la gastronomía italiana</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">en Prosecco</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC318Ju6w-Df6tvOqQMc07OOhc2mahKp2JPPfm_C0Ifbp7vYuEzjf9pTGNTBx5WkuPY8CP3Ing4aQmN_6mhI31CKN-hPqtM9K8Ct6p1_myWYetVoFylvRnFHvs1IRSZvjuBT1v9DYJB4oJYvjCaFg3f-F-84M6TZbTEYEH9nW31_fiNvHDWrrtXp-0Mg/w200-h200/Banner%20Guzina%20Oaxaca%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">Restaurante Guzina Oaxaca</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">exquisitos placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="350" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB4smrhEEZM6yR39sPyN1fwxEwnB8TdjR6IkIbtk9RNQZ1yMa-qx8hwNF9HaKj4rN9hL0W07XEwEMAfyTbvSqiVZxH-jqAgjVb7oYtvqeU1in4Pzl56Msbbq2IQA0qrE4qIPURZr11dKNQzca5ZbverGYDYF85g0Cei96Cd5_1xwu9PE2H1-ocrAFJ2Q=w200-h200" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">Restaurante Eloise</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">El lugar dónde la única regla</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">es disfrutar momentos</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">inolvidables</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBrcG96c71O1XcBGtQLhyxRwbtyCNyeoCk4GLo6lQdsstqON2WcHh6bCwraFJOoopfhOm4xHjYqsFcmUB0D7sp-e1eV9_0Q0gkZlGu6hR-E6mFbusfkwmt63cAlfLYqXTMQE_FKfcRpfesZh95IvrI2fLG2dWJcT2H-pYTH4ToDqysHKbbUkSwWE2Hg/w200-h200/Banner%20Yemanya%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Yemanyá:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Los placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">de la cocina tropical</a></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><br /><p><br /></p><p><span style="font-size: large;"><b>Grandes de la cocina</b></span></p><p><br /></p><p><b>Con más de 20 años de experiencia, el chef Roberto Alcocer es un apasionado de la gastronomía.</b> Fue uno de los primeros visionarios en montar un restaurante en Valle de Guadalupe: <b>Malva</b>, Cocina de Baja California en el Valle. Es oriundo de la Ciudad de México y criado en Ensenada. Descubrió su pasión por la gastronomía cuando era un niño y su abuelo paterno lo llevaba a comer a restaurantes de alta cocina.</p><p>Con su segundo restaurante, <b>Valle, en Oceanside, Roberto Alcocer se hizo merecedor de su primera Estrella Michelin el pasado 18 de julio, </b>fecha que ha marcado su historia y su gastronomía.</p><p><b>Fernando Martínez Zavala </b>es originario de Uruapan, Michoacán. <b>Su estilo vanguardista y su experiencia de más de dos décadas en la cocina, lo han colocado como uno de los chefs de mayor relevancia de América Latina.</b></p><p>La atmósfera de Migrante la enmarca la iluminación natural y la vegetación que alegra la vista, así como una curaduría de música perfecta, es uno de los 250 mejores restaurantes de México, incluidos en la Guía México Gastronómico por Culinaria Mexicana 2024.</p><p><br /></p><p><b>Restaurante Migrante</b></p><p>Para más información, por favor visita www.migrante-roma.com</p><p>FB: @migranteroma</p><p>IG: @migranteroma</p><p><b>Restaurante Valle</b></p><p>IG: @valleoceanside</p><p><br /></p><p><i style="text-align: justify;"><br class="Apple-interchange-newline" />Sobre <b>El Dr. Salsa: José Sandoval</b> fundador de "Copas y Corchos, Revista Digital de Gastronomía" desde 2010. Egresado del programa de educación en vino del enólogo Jesús Diez de su escuela Vinicultura. Especialista en vinos de la D.O. Jerez y en vinos de la D.O.Ca. Rioja. Nivel 1 del programa de certificación internacional por The Court of Master Sommeliers. Juez catador en el concurso México Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Juez en diversos concursos de chefs. Miembro de la Asociación de Sommeliers Mexicanos. </i><span><i>Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino. Autor de diversas colaboraciones en revistas especializadas en las artes culinarias. Entusiasta viajero y del buen comer.</i></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><div><b style="text-align: left;"><br /></b></div><div><b style="text-align: left;"><span>¡Sigue nuestra información en Twitter: </span><a href="http://twitter.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a><span>!</span></b></div><div><b>¡Disfruta de las delicias en Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: <a href="https://facebook.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>¿Eres amante del vino y la gastronomía?</b></div><p></p><div><p style="text-align: center;"><b>Suscríbete al servicio de notificaciones sobre eventos culinarios </b></p><p style="text-align: center;"><b>"Vino & Gastronomía"</b></p><p style="text-align: center;"><b>No tiene costo. Te puedes dar de baja cuando lo desees.</b></p><p style="text-align: center;"><b><a href="https://gmail.us7.list-manage.com/subscribe?u=ce0f23031ae57917d9a5179b6&id=24c91f8c61" target="_blank">¡Suscríbete aquí!</a></b></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://gmail.us7.list-manage.com/subscribe?u=ce0f23031ae57917d9a5179b6&id=24c91f8c61" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="529" data-original-width="843" height="201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhSVPUJHpr5z82W2fHJ7CdfS45Mt9H78dgbBM5uhEe1qunxO01l0NDsn_Xkx_J2nQy1v2TWF6SEEAbc4i_0TsUECIwxec9BLhhj9ufafCicAcFJ69O7XCJ1KVYCiqnepmai8EN8HXIfJnnf43Thu8897WPbQcGfUoAF7ekY-F8uuEyxXR_dH_uNfu6riQ=s320" width="320" /></a></div></div><p><br /></p><p><b></b></p><div><p><b>Otras notas relacionadas:</b></p><p></p><ul><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/mujer-y-vino-la-combinacion-perfecta.html"><b>Mujer y vino, la combinación perfecta</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/un-buen-vino-para-celebrar.html"><b>Un buen vino para celebrar</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/el-calor-se-combate-con-vinos.html"><b>El calor se combate con vinos</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/el-vino-como-un-integrante-de-la-familia.html"><b>El vino como un integrante de la familia</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/del-terroir-la-copa-un-viaje-por-los.html"><b>Del Terroir a la copa, un viaje por los grandes Pagos de España</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/palacios-vinos-de-finca-presentan.html"><b>Palacios Vinos de Finca presentan Lía Nivarius, Proelio y Trus, excelentes para armonizar la cocina mexicana</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/deliciosa-velada-de-vinos-franceses-con.html"><b>Deliciosa velada de vinos franceses con platillos típicos del país galo</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/tres-momentos-para-celebrar-papa-con.html"><b>Tres momentos para celebrar a papá con vino</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/israel-baron-gana-el-titulo-del-mejor.html"><b>Israel Barón gana el título del mejor bartender de World Class México 2023</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/una-fiesta-de-sabor-encuentro-de-moles.html"><b>Una fiesta de sabor: Encuentro de Moles en Puebla</b></a></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/05/los-encantos-de-la-mesa-en-punta-brasas.html"><b>Los encantos de la mesa en Punta Brasas Asador</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/gambero-rosso-2023-ofrece-masterclass-y.html"><b>Gambero Rosso 2023, ofrece Master Class y muestra de vinos notables de Italia</b></a></span></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/el-prestigiado-concurso-bacchus-premia.html"><b>El prestigiado concurso Bacchus premia a vinos mexicanos</b></a></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/el-secreto-detras-de-la-nueva-ginebra.html"><b>El secreto detrás de la nueva ginebra Beefeater Botanics</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/pueblo-bonito-vantage-la-opcion-de-lujo.html"><b>Pueblo Bonito Vantage, la opción de lujo para disfrutar de San Miguel de Allende</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/03/expertos-internacionales-en-viticultura.html"><b>Expertos internacionales en viticultura reconocen al vino mexicano como productos de alta calidad</b></a></span></li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="217" data-original-width="250" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv8ddIuOU_mMGjqU6vK9oHpim48kV6QbFcPXQBr7PFXtVW5htHuVUQRxYC4BYcqqu2bPDJrzClqeKzTWvujy3WiURCReok3kneEKFdR9-OMbiJTXBENhm6jK8VTY1TIBfWm2qWz09KKDIIAXKyDQ3RNR4MdxzYG4RPe0UHOcHgcdiwt_ck6Likfvr0Gg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Volcán de Mi Tierra</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Tequila para compartir</a></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhI0xjTe_90aIzKlQ_H4SM-xASQsuR0kTbwGRwFTcTInh8svRWZbH_H76MQBNmH36R5w_aD0F2VRD4bxQNluoOXcDnQFN5cU2tqYybYRFmlQtAYPXTSCKmW-f7eQ_nsHcWFmgTiYZnXijZubI2-YoUckIMrEhoTdSSOowwMw3HK_h5SftxZvwR3cIdD5w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">Viña Tuelda: Vinos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">sorprendentes y encantadores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">de Ribera del Duero en México</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdwFWeztKVUFStyo7yOFVlYomgBGlsdmkl1C3aFfzhFTIr4kvIH7rE7CeHBFOkmTn9gpZDrqxd-meBL4VQVbpeVPK89LvAP9n0RvuacX8l3JSgvfNylXQdGX22krI3v3X7gLNhPIUSIeE3e2D6PAgl5p65Ccq4jdMMamdhyYe2IIjNCO2ozrpRLbzFJA" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" target="_blank">Anatomía de una rica hamburguesa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjl11T9VyKn7Y1CbXxE3jsU_98wvyxTz8hVGggzYhwmDh0x8gBmyTVvyxdKvfFpFIlINs23km7QD4oVOSLUgc2fTTYUaRTJEhcc1V5ixCflyBwARv3Yl1x7vikjrD6h771RNNI9LVo0k3Hq1lbx3Nz1GSD_j7OAuQ2NSN5iDgNsbLMN7sPvKCQ6XqPdDg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">El último vino elaborado por el</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">Dr. Hans Backhoff Escudero</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioGrmWYDLsehHUwJUtJ_4juyQAwyK9Pab2Co7s5y8JLuPkMOAH9v69oFzxNWk7AMYNamSCGIFDdff3ri97WSjgm9mEQeJJpievvntkmhNCmuIKONDVrHpWK1MqINC0n4E1unel5N2cPbS8M5TsE6q0V4K_cxs4luOJHGpDLm5hdG-esSLxtd2hb8yKfw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">Disfruta de los deliciosos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">sabores de Angelopolitano</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="263" data-original-width="250" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh28PBDrooH-O57uM4pbqPNMUyvXEP226rrGaujBEtKijuhCtNptCDANN16pzGq7tmQw7P4XmspjcAoSQmj_T4LCcSxtKCTeiEkQBzdzeg_dhPjU4dAB6ntG0J4Zucx6XYpntRBF1f1dR0ZpFDilOQp026W81kBNTYEhMneuZGMl9Hm-i6NklB-ccRMqg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html">El vino adecuado para el estilo de papá</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div><br /></div><p><br /></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">SIGUENOS EN INSTAGRAM</a></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">@copasycorchos</a></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://instagram.com/copasycorchos" target="_blank"><img alt="Síguenos en Instagram" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_LEqtq8spJqXttnh7tyOQBzjWJvweANV5hQv2rGZN8eatkPorKk3qkuM_RXbe8KrnkFVWfzLB01x_at5iWx4MWniWGcMwAtzpvnP1JtQ2_ERZVeVeB56fSpLXdJn1YlSJ_uKqlHu90c/s1600/siguenos+en+instagram+01.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target=""><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQi5zmETwbFrXvs2MfSWdPssku-BhF_odhzGUdJlXYK3yOB2o1Th5FUUGFnqqgkCmw86y_f_XHn8aebS4f30nUeqagZM7FqYYluW3ZIW8hqo4dqZWFrLW66GYOcUIDC6XcWRx1qkJF_op1ouQJXFnM8wZuefGM9T3L-_2z8xTadmbXD8D5BGIz14rF4w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">Cócteles para crear</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">refrescante y delicioso momento</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhE8b1fVyL7gtRUfB8bhojBSMJyQy8st4fEdF45GDIQG9zJ4cK1m0HFjq0Nrzd0DciFZxRm8il6aQhaaVECglLpjnsSHa9fEu7t68eML4OrVtDT9QYLPkVxV_AOZrLQBqhAoytBVLa23vaKBJJLkSu9eCZgDSsYtQ6VsTFugOtFGJ1GjEGqR49qP5cOCA" width="250" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">270 años de deliciosa tradición</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">Moët & Chandon</a></div></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmn1a934ZFoSN5y9NG2I4jjbCJ1jMw__EpDn971RruUWhPPyNJjETVUYLzQX8979gj8e2aHIcIirqeBjT-lgMUqVq0rLfF3tDIXvy8YBfA8xs9W91yL0H4rbRqxuIY5Np4q3AAw0xPtbdAyNOxTAuEF_arlFdlW4JS0CSS7-4CeROiCOAEJ0NGc_U4xw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">Ron Añejo Mocambo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">orgullosamente mexicano</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzFg_Di1Zc1JV-UYopTOEPT5vGKKcxnfL1Lk3mjNLcwoWf5I1ZfZIJBgK0q8-420eAXSyrEVtGRU-Uj92ziGumYrxbejTXbtsc0VCA0kJNBy4d8mYcM_14PEmEEFSVEJv4HEd3rK_qDu_EQ1RhSfbqim62_kC1MqTtMGu5FZayIjZIsrP0E9NTCdVKPw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">El restaurante más espectacular</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">para los amantes del vino</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEirx-elaV-9vfS_wgo0FzWwkFUlq6hdbk99l460tFlXIRL2NdQSPJqK0YsE3rP2K6pU_EtVc2H_SFNSwTf_ar6_VQvSxRIAb9fkPqF9vyFqhvdNIV-9EX49erBNKtyXKZygJRma2V10wd7zsLZsqotAd9MhVAkRcfj-sH3eTWT2nTSjSI9Cdv2Wn46_1Q" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html">La Selección de Vino Mexicano</a></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRebiuwCf13a7HuyJBw1qPo92HEkQb8dnus4W3-Muz-IE8Da_rP_z1Tw7zeC23fj7m-w1jvD3TB9cAyH3P5_6V5YtzggxSs_CNuNxuiRlAZ2j1SLW_XjkOMzYev-9QVON-QLUwgRweA2aWXelE84qnSaCr-N8BzoyY7o-TDD9U7alMhSqoJ69utr94Ng" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">Descubre el hotel</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">más exclusivo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">de la Ciudad de México</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div></div></div><p><br /></p>Editores Entre Copas y Corchoshttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653600665933257799.post-70500704022690737452024-03-04T19:49:00.004-06:002024-03-04T19:50:59.620-06:00Baja California, estado invitado en la décima edición de Sabor es Polanco<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh042sDTuEmFsNupXgBR8J2nErP8MNwMDcKgnC1874QDAwO_xsQZSTFQa8VU-3phVryRNSR2boDiTIaKzzuYIp4JOZWE6ZRj6T0kKk2T53SWlVCuu3PbpsZxZ6jbbgyeBtpBuL7FBJabfRsjpg-3YPMXHd0JbNzC7OJi_opWq0FHbDwZyuhrYevfOrKa3fc/s1000/Sabor%20es%20polanco%2001.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="667" data-original-width="1000" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh042sDTuEmFsNupXgBR8J2nErP8MNwMDcKgnC1874QDAwO_xsQZSTFQa8VU-3phVryRNSR2boDiTIaKzzuYIp4JOZWE6ZRj6T0kKk2T53SWlVCuu3PbpsZxZ6jbbgyeBtpBuL7FBJabfRsjpg-3YPMXHd0JbNzC7OJi_opWq0FHbDwZyuhrYevfOrKa3fc/w400-h266/Sabor%20es%20polanco%2001.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La 10a edición</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">de Sabores Polanco</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">reunirá los grandes</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">restaurantes de México</div><p></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2UmwX8XaPvQG-uwjb2UBMA5veajzklj9v2stTSeAuekP8R4VJNclXaQtn13WKJ8ACKTgzG8iTKPQ06D6t8_lpeFhSJQtstSacBLjGj4UdlSQg6OvRTfKnE1FahfSkb9Mc_qA0ZPEwg2c991JHVAuOIaLgo0uRIeFwmG9TFIaK2SOlp4qYCclU_EmNoWU/s200/Small%20Logo%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%202024.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="197" data-original-width="200" height="135" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2UmwX8XaPvQG-uwjb2UBMA5veajzklj9v2stTSeAuekP8R4VJNclXaQtn13WKJ8ACKTgzG8iTKPQ06D6t8_lpeFhSJQtstSacBLjGj4UdlSQg6OvRTfKnE1FahfSkb9Mc_qA0ZPEwg2c991JHVAuOIaLgo0uRIeFwmG9TFIaK2SOlp4qYCclU_EmNoWU/w137-h135/Small%20Logo%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%202024.jpg" width="137" /></a></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: left;"><b>Por Copas y Corchos</b></div><b><div style="text-align: left;"><b>Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>Twitter: <a href="http://twitter.com/copasycorchos">@copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>Facebook: <a href="http://facebook.com/Copasycorchos">facebook.com/Copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">https://www.tiktok.com/@copasycorchos</a></b></div></b></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;"><b>Fue en noviembre de 2013 cuando se realizó por primera vez esta fiesta sibarita en el Campo Marte, con apenas 35 restaurantes participantes y 2,000 asistentes</b>, Gourmet Polanco -como se llamó inicialmente- se llevó a cabo con gran éxito desde esa primera edición.</p><p style="text-align: justify;">Los organizadores se enorgullecen que restaurantes y expositores que los acompañaron desde esa primera vez, en 2013, sigan confiando en <b>SABOR ES POLANCO</b> como el escaparate para dar a conocer su propuesta gastronómica. Entre los participantes que han estado con el festival desde hace 10 años podemos nombrar a <b>Guzina Oaxaca, Tandoor, Cold Beat, Numa Xocolat, Tequila Cuervo, La Europea y por supuesto, Banco Santander, entre otros.</b></p><p style="text-align: justify;"><b>SABOR ES POLANCO nació con el fin de conjuntar en un solo lugar a los más famosos restaurantes de la zona de Polanco y a lo mejor de la cocina nacional e internacional. </b>El corazón de esta fiesta gastronómica son sus restaurantes, y en esta décima edición disfrutaremos más de 70 de los más prestigiados restaurantes de la Ciudad de México, pero debido al éxito, se ha tenido que ampliar para restaurantes de otros lugares de la ciudad, del país y del extranjero como Puebla, Oaxaca, o San Diego, California.</p><p style="text-align: justify;">SABOR ES POLANCO es mucho más que un festín culinario, es un recorrido por los mejores lugares de esta zona de la <b>Ciudad de México y en 2024 se celebrará la décima edición, la cual se llevará a cabo el próximo sábado 9 y domingo 10 de marzo en los jardines del Campo Marte.</b></p><p style="text-align: justify;">Este año acompañará al festival <b>Baja California</b>, Estado que estará presente por segundo año consecutivo, con lo mejor de su gastronomía, la cual fusiona culturas y une las tradiciones con la innovación. El público asistente tendrá la oportunidad de deleitarse con la gastronomía más revolucionaria de México, por ejemplo, contaremos con la presencia del restaurante <b>Malva</b> y del legendario restaurante <b>Caesar’s</b>. Saborear esta experiencia solo podría ir acompañada del mejor vino proveniente de sus reconocidos 7 valles vinícolas.</p><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrQTvAUx3m9ycLHSRyTxon8viAMQR4qvbGSBlk0uwPUwB2Jpszpl7tG2WPn6X-vhXrX3pTebOfBGm-lY9CXM_rCdSXbor7hKrJaYVNJPC6LJuUEWXVSz6gGl6MX4SQnuK7DKZF0Cvof0IIprWB5zDbz3rmZ-h_j3y7OZA8-5AA2n-0RaAGW2yT-ldPdw/w200-h200/Portada%20Prosecco%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001%20SMALL.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">Disfruta de los</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">auténticos sabores</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">de la gastronomía italiana</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">en Prosecco</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC318Ju6w-Df6tvOqQMc07OOhc2mahKp2JPPfm_C0Ifbp7vYuEzjf9pTGNTBx5WkuPY8CP3Ing4aQmN_6mhI31CKN-hPqtM9K8Ct6p1_myWYetVoFylvRnFHvs1IRSZvjuBT1v9DYJB4oJYvjCaFg3f-F-84M6TZbTEYEH9nW31_fiNvHDWrrtXp-0Mg/w200-h200/Banner%20Guzina%20Oaxaca%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">Restaurante Guzina Oaxaca</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">exquisitos placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="350" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB4smrhEEZM6yR39sPyN1fwxEwnB8TdjR6IkIbtk9RNQZ1yMa-qx8hwNF9HaKj4rN9hL0W07XEwEMAfyTbvSqiVZxH-jqAgjVb7oYtvqeU1in4Pzl56Msbbq2IQA0qrE4qIPURZr11dKNQzca5ZbverGYDYF85g0Cei96Cd5_1xwu9PE2H1-ocrAFJ2Q=w200-h200" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">Restaurante Eloise</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">El lugar dónde la única regla</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">es disfrutar momentos</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">inolvidables</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRAvFW54-HiiwThDIqLBfRaoo8X32TQK-Y8Xl8baEOL951b9xyxvXtzmjGy8YxnIF_Pb0jScRHVoz99TWDpI95Nlhws-73-R_aCxEYQ3Hn6MiNN7ZS2VU9LTHJmf7MhIKY7lkz-9e-NnHbsdUvaSMjpAUClJ30OdteFeya4Q8DhN9_v9QO3v7QyLiD3Q/w200-h200/Banner%20Restaurante%20Migrante%20Roma%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">La expresión</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">del chef</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Fernando Martínez:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Migrante Roma</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBrcG96c71O1XcBGtQLhyxRwbtyCNyeoCk4GLo6lQdsstqON2WcHh6bCwraFJOoopfhOm4xHjYqsFcmUB0D7sp-e1eV9_0Q0gkZlGu6hR-E6mFbusfkwmt63cAlfLYqXTMQE_FKfcRpfesZh95IvrI2fLG2dWJcT2H-pYTH4ToDqysHKbbUkSwWE2Hg/w200-h200/Banner%20Yemanya%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Yemanyá:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Los placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">de la cocina tropical</a></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">Por su parte <b>San Antonio, Texas</b>, invitará a la afluencia para que visiten esta ciudad en donde podrán sumergirse en una variedad de nuevas experiencias, un renacimiento cultural y delicias culinarias, además de visitar todas las restauraciones históricas que realizado este destino texano. Sin duda, San Antonio está listo para cautivar los corazones de visitantes de todo el mundo.</p><p style="text-align: justify;">Y por parte de <b>Costa Rica</b> estará presente el chef <b>Santiago Fernández Benedetto</b>, quien practica, explora y promueve en su restaurante <b>Silvestre</b>, la cocina de este país.</p><p style="text-align: justify;">En SABOR ES POLANCO 2024 contará con la participación por primera vez de <b>Bagatelle, Cortile, Eloise, Holstein’s, Le Relais De Venise (Entrecote), Limosneros, Madereros, Malva, Porteño, Prime Steak Club, Rocasal, Sendero Polanco, Stuffa, Taipa, Tatel, Uno, Valle y Zeru</b>, que incrementan las opciones que se podrán degustar.</p><p style="text-align: justify;">Algunos restaurantes participantes en esta décima edición son:</p><div style="text-align: left;">- 1985 ANTIFINE<br />- 50 FRIENDS<br />- 8 BRASAS FUSIÓN<br />- ADONIS<br />- ALFREDO DI ROMA<br />- AU PIED DE COCHON<br />- BAGATELLE<br />- BALCÓN DEL ZÓCALO<br />- BARRITA DE MAR<br />- BISMARCK-CITO<br />- BULLA<br />- CAMPOMAR<br />- CANTINA LA 20<br />- CARAJILLO<br />- CHAPULÍN<br />- COLMILLO<br />- CORTILE<br />- DE COSTA A COSTA<br />- EL BAJÍO<br />- EL CHANCLAS<br />- EL MURAL DE LOS POBLANOS<br />- EL TAJÍN<br />- ELOISE<br />- GUZINA OAXACA<br />- HARRY'S<br />- HOLSTEIN'S<br />- ILIOS<br />- JALEO BAR DE TAPAS<br />- LA BUENA BARRA<br />- LA CABRERA MÉXICO<br />- LA TERRAZA DEL BROS<br />- LA ÚNICA DE POLANCO<br />- LA VICENTA<br />- LAS HIJAS DE LA TOSTADA<br />- LE RELAIS DE VENISE (ENTRECOTE)<br />- LIMOSNEROS<br />- LOS PANCHOS<br />- MADEREROS<br />- MALVA<br />- MERCADERES<br />- MI GUSTO ES<br />- PALOMINOS<br />- PARRILLA URBANA<br />- PORFIRIO’S<br />- PORTEÑO<br />- PRIME STICK CLUB<br />- PRIME STICK HOUSE<br />- PUESTO<br />- ROCASAL<br />- RYOKO<br />- SEÑORA TANAKA<br />- SENDERO POLANCO<br />- SEPIA CUCINA ITALIANA<br />- SONORA GRILL<br />- SPUNTINO<br />- STUFFA<br />- TAIPA<br />- TANDOOR<br />- TATEL<br />- TESTAL<br />- THE FOODBOX<br />- THE PALM<br />- TIERRA DEL SOL<br />- TRIVVU<br />- UNO<br />- VALLE<br />- ZERU</div><p><br /></p><div style="text-align: justify;"><b style="text-align: left;"><span><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" />¡Sigue nuestra información en Twitter: </span><a href="http://twitter.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a><span>!</span></b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Disfruta de las delicias en Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: <a href="https://facebook.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><b>Otras notas relacionadas:</b></p><p style="text-align: justify;"></p><ul style="text-align: justify;"><li><u style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/los-vinos-de-coahuila-destacan-en.html">Los vinos de Coahuila destacan en calidad y se ganan el corazón del consumidor</a></u></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/04/vive-experiencias-gastronomicas-por.html">Vive experiencias gastronómicas por Hidalgo con el chef Aquiles Chávez</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/la-exquisita-evolucion-del-restaurante.html">La exquisita evolución del restaurante Al´Ándalus</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/viajes-diferentes-y-deliciosos-ruta.html">Viajes diferentes y deliciosos: Ruta Gastronómica Tres Marías</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/04/banyan-tree-mayakoba-anuncia-imperdible.html">Banyan Tree Mayakoba anuncia imperdible agenda de Festivales Gastronómicos 2022</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/05/de-sobremesa-con-zacapa-una-nueva.html">"De sobremesa con Zacapa", una nueva experiencia que no te puedes perder</a></u></span></li></ul><p style="text-align: justify;"><br /></p><ul style="text-align: justify;"></ul><ul style="text-align: justify;"></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="217" data-original-width="250" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv8ddIuOU_mMGjqU6vK9oHpim48kV6QbFcPXQBr7PFXtVW5htHuVUQRxYC4BYcqqu2bPDJrzClqeKzTWvujy3WiURCReok3kneEKFdR9-OMbiJTXBENhm6jK8VTY1TIBfWm2qWz09KKDIIAXKyDQ3RNR4MdxzYG4RPe0UHOcHgcdiwt_ck6Likfvr0Gg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Volcán de Mi Tierra</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Tequila para compartir</a></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhI0xjTe_90aIzKlQ_H4SM-xASQsuR0kTbwGRwFTcTInh8svRWZbH_H76MQBNmH36R5w_aD0F2VRD4bxQNluoOXcDnQFN5cU2tqYybYRFmlQtAYPXTSCKmW-f7eQ_nsHcWFmgTiYZnXijZubI2-YoUckIMrEhoTdSSOowwMw3HK_h5SftxZvwR3cIdD5w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">Viña Tuelda: Vinos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">sorprendentes y encantadores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">de Ribera del Duero en México</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdwFWeztKVUFStyo7yOFVlYomgBGlsdmkl1C3aFfzhFTIr4kvIH7rE7CeHBFOkmTn9gpZDrqxd-meBL4VQVbpeVPK89LvAP9n0RvuacX8l3JSgvfNylXQdGX22krI3v3X7gLNhPIUSIeE3e2D6PAgl5p65Ccq4jdMMamdhyYe2IIjNCO2ozrpRLbzFJA" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" target="_blank">Anatomía de una rica hamburguesa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjl11T9VyKn7Y1CbXxE3jsU_98wvyxTz8hVGggzYhwmDh0x8gBmyTVvyxdKvfFpFIlINs23km7QD4oVOSLUgc2fTTYUaRTJEhcc1V5ixCflyBwARv3Yl1x7vikjrD6h771RNNI9LVo0k3Hq1lbx3Nz1GSD_j7OAuQ2NSN5iDgNsbLMN7sPvKCQ6XqPdDg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">El último vino elaborado por el</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">Dr. Hans Backhoff Escudero</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioGrmWYDLsehHUwJUtJ_4juyQAwyK9Pab2Co7s5y8JLuPkMOAH9v69oFzxNWk7AMYNamSCGIFDdff3ri97WSjgm9mEQeJJpievvntkmhNCmuIKONDVrHpWK1MqINC0n4E1unel5N2cPbS8M5TsE6q0V4K_cxs4luOJHGpDLm5hdG-esSLxtd2hb8yKfw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">Disfruta de los deliciosos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">sabores de Angelopolitano</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="263" data-original-width="250" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh28PBDrooH-O57uM4pbqPNMUyvXEP226rrGaujBEtKijuhCtNptCDANN16pzGq7tmQw7P4XmspjcAoSQmj_T4LCcSxtKCTeiEkQBzdzeg_dhPjU4dAB6ntG0J4Zucx6XYpntRBF1f1dR0ZpFDilOQp026W81kBNTYEhMneuZGMl9Hm-i6NklB-ccRMqg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html">El vino adecuado para el estilo de papá</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">SIGUENOS EN INSTAGRAM</a></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">@copasycorchos</a></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://instagram.com/copasycorchos" target="_blank"><img alt="Síguenos en Instagram" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_LEqtq8spJqXttnh7tyOQBzjWJvweANV5hQv2rGZN8eatkPorKk3qkuM_RXbe8KrnkFVWfzLB01x_at5iWx4MWniWGcMwAtzpvnP1JtQ2_ERZVeVeB56fSpLXdJn1YlSJ_uKqlHu90c/s1600/siguenos+en+instagram+01.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target=""><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQi5zmETwbFrXvs2MfSWdPssku-BhF_odhzGUdJlXYK3yOB2o1Th5FUUGFnqqgkCmw86y_f_XHn8aebS4f30nUeqagZM7FqYYluW3ZIW8hqo4dqZWFrLW66GYOcUIDC6XcWRx1qkJF_op1ouQJXFnM8wZuefGM9T3L-_2z8xTadmbXD8D5BGIz14rF4w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">Cócteles para crear</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">refrescante y delicioso momento</a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhE8b1fVyL7gtRUfB8bhojBSMJyQy8st4fEdF45GDIQG9zJ4cK1m0HFjq0Nrzd0DciFZxRm8il6aQhaaVECglLpjnsSHa9fEu7t68eML4OrVtDT9QYLPkVxV_AOZrLQBqhAoytBVLa23vaKBJJLkSu9eCZgDSsYtQ6VsTFugOtFGJ1GjEGqR49qP5cOCA" width="250" /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">270 años de deliciosa tradición</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">Moët & Chandon</a></div></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmn1a934ZFoSN5y9NG2I4jjbCJ1jMw__EpDn971RruUWhPPyNJjETVUYLzQX8979gj8e2aHIcIirqeBjT-lgMUqVq0rLfF3tDIXvy8YBfA8xs9W91yL0H4rbRqxuIY5Np4q3AAw0xPtbdAyNOxTAuEF_arlFdlW4JS0CSS7-4CeROiCOAEJ0NGc_U4xw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">Ron Añejo Mocambo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">orgullosamente mexicano</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzFg_Di1Zc1JV-UYopTOEPT5vGKKcxnfL1Lk3mjNLcwoWf5I1ZfZIJBgK0q8-420eAXSyrEVtGRU-Uj92ziGumYrxbejTXbtsc0VCA0kJNBy4d8mYcM_14PEmEEFSVEJv4HEd3rK_qDu_EQ1RhSfbqim62_kC1MqTtMGu5FZayIjZIsrP0E9NTCdVKPw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">El restaurante más espectacular</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">para los amantes del vino</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEirx-elaV-9vfS_wgo0FzWwkFUlq6hdbk99l460tFlXIRL2NdQSPJqK0YsE3rP2K6pU_EtVc2H_SFNSwTf_ar6_VQvSxRIAb9fkPqF9vyFqhvdNIV-9EX49erBNKtyXKZygJRma2V10wd7zsLZsqotAd9MhVAkRcfj-sH3eTWT2nTSjSI9Cdv2Wn46_1Q" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html">La Selección de Vino Mexicano</a></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRebiuwCf13a7HuyJBw1qPo92HEkQb8dnus4W3-Muz-IE8Da_rP_z1Tw7zeC23fj7m-w1jvD3TB9cAyH3P5_6V5YtzggxSs_CNuNxuiRlAZ2j1SLW_XjkOMzYev-9QVON-QLUwgRweA2aWXelE84qnSaCr-N8BzoyY7o-TDD9U7alMhSqoJ69utr94Ng" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">Descubre el hotel</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">más exclusivo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">de la Ciudad de México</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><p><br /></p>Editores Entre Copas y Corchoshttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653600665933257799.post-70599314235458034522024-03-04T19:37:00.001-06:002024-03-04T19:37:24.183-06:00RIU traslada las White Party a Argentina y Colombia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifL90QQ1yCQKpKNSMz-j7BPG089D2hCXf-jHe7z7XoXIsndk9JtolGvhxmGJbV2fHSljAk-reHKKaITS63bVL56QzZkCDyrapu89e5aT7wK3QVV29zqiu4RxC3EWpilROBcXYNjMgxKVLFwKbp7RMpUdxQTAj1ccxnvQ4alWBjAlYbVEgORv6pwjrldXPp/s1000/white%20party%20riu%20hotels%20&%20resorts.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="562" data-original-width="1000" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifL90QQ1yCQKpKNSMz-j7BPG089D2hCXf-jHe7z7XoXIsndk9JtolGvhxmGJbV2fHSljAk-reHKKaITS63bVL56QzZkCDyrapu89e5aT7wK3QVV29zqiu4RxC3EWpilROBcXYNjMgxKVLFwKbp7RMpUdxQTAj1ccxnvQ4alWBjAlYbVEgORv6pwjrldXPp/w400-h225/white%20party%20riu%20hotels%20&%20resorts.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">En dos grandes eventos celebrados en Córdoba y Bogotá</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">la cadena hotelera mostró todas las virtudes de la White Party</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">una de las fiestas temáticas Riu Party</span></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2UmwX8XaPvQG-uwjb2UBMA5veajzklj9v2stTSeAuekP8R4VJNclXaQtn13WKJ8ACKTgzG8iTKPQ06D6t8_lpeFhSJQtstSacBLjGj4UdlSQg6OvRTfKnE1FahfSkb9Mc_qA0ZPEwg2c991JHVAuOIaLgo0uRIeFwmG9TFIaK2SOlp4qYCclU_EmNoWU/s200/Small%20Logo%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%202024.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="197" data-original-width="200" height="135" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2UmwX8XaPvQG-uwjb2UBMA5veajzklj9v2stTSeAuekP8R4VJNclXaQtn13WKJ8ACKTgzG8iTKPQ06D6t8_lpeFhSJQtstSacBLjGj4UdlSQg6OvRTfKnE1FahfSkb9Mc_qA0ZPEwg2c991JHVAuOIaLgo0uRIeFwmG9TFIaK2SOlp4qYCclU_EmNoWU/w137-h135/Small%20Logo%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%202024.jpg" width="137" /></a></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: left;"><b>Por Copas y Corchos</b></div><b><div style="text-align: left;"><b>Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>Twitter: <a href="http://twitter.com/copasycorchos">@copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>Facebook: <a href="http://facebook.com/Copasycorchos">facebook.com/Copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">https://www.tiktok.com/@copasycorchos</a></b></div></b></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;"><b>RIU Hotels & Resorts </b>ha celebrado sus reconocidas <b>Riu Party</b> en dos de los países con mayor emisión de clientes de Latinoamérica para sus hoteles: Argentina y Colombia. La primera fiesta se llevó a cabo en <i>Córdoba</i> mientras que la segunda se celebró unos días después en <i>Bogotá</i>. Ambas escenificaron a la perfección la puesta en escena y virtudes de una de las fiestas tematizadas favoritas de los clientes de la cadena: la <b><i>White Party</i></b>.</p><p style="text-align: justify;">En Córdoba, Argentina, acudieron más de 320 agentes de viajes, tanto mayoristas y minoristas, como compañías aéreas, quienes pudieron vivir la experiencia de una auténtica <b><i>White Party</i></b> en el salón de eventos <b><i>Alto Botánico</i></b>. En una noche que resultó mágica, donde primaron la música y el color blanco, RIU mostró algunas de las actividades y bondades que sus clientes pueden disfrutar en aquellos destinos donde se llevan a cabo las <b>Riu Party</b>, un novedoso concepto de entretenimiento asentado en la cadena desde hace ya seis años. Los shows, la iluminación, la música y el disfrute de los asistentes hicieron que el evento contara con una ambientación única.</p><p style="text-align: justify;">Por parte de RIU, asistieron los responsables comerciales de Ventas y Contratación en Argentina: <b>Fernando Turuzzi, Nadia Bernardis y Melisa Zupichiatti</b>, así como <b>Lina Bassi y Esther Pachec</b>o, también del equipo comercial de la cadena.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkul3kX12r4ywUg3QgypXVMs62W8VfGlowI1DUMFsm10XMCRIqDiGWqATkKFHrRZSFIPnQqy1tGvD8xy6fyC_3PJ-0mLjyW3GyDmp62kOuP5BCpdOjiKxRWe8CZx1zzobIfdSdOGqLkSuFrm8gx1EPlPKE4pVlpDucw-Fd8zO8-OrtOG0kmrkpsjEINh_W/s1000/white%20party%20riu%20hotels%2001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="562" data-original-width="1000" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkul3kX12r4ywUg3QgypXVMs62W8VfGlowI1DUMFsm10XMCRIqDiGWqATkKFHrRZSFIPnQqy1tGvD8xy6fyC_3PJ-0mLjyW3GyDmp62kOuP5BCpdOjiKxRWe8CZx1zzobIfdSdOGqLkSuFrm8gx1EPlPKE4pVlpDucw-Fd8zO8-OrtOG0kmrkpsjEINh_W/w400-h225/white%20party%20riu%20hotels%2001.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;">De izquierda a derecha: Esther Pacheco, Melissa Zupichiatti</div><div style="text-align: center;">Fernando Turuzzi, Nadia Bernardis y Lina Bassi</div></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;">Unos días después, en Bogotá, Colombia, se replicó el mismo concepto de fiesta en el salón <b>Lula Shots</b> y de nuevo fue todo un éxito. Acudieron más de 350 agentes de viajes mayoristas, minoristas y freelance de distintas partes del país como Bogotá, Cali, Medellín, Barranquilla o Pasto, así como representantes de compañías aéreas. Además, esta White Party contó con la presencia de invitados de otros países como Guatemala, Ecuador y Panamá.</p><p style="text-align: justify;">Del mismo modo que en Argentina, se vivió una de las fiestas más divertidas y amenas que se han celebrado en RIU. Un show de batucada, con personajes zancudos vestidos de color plata, dio la bienvenida a todos los asistentes a su llegada al recinto. Una vez dentro, todos los invitados pudieron disfrutar de una ambientación única, con una iluminación espectacular acompañada de una explosión de música de la mano de un DJ que causó furor entre los asistentes. Las <i>gogos</i> con vestuarios blancos y plata, un sinfín de globos gigantes blancos, los shows y la pirotecnia acabaron de completar una White Party que hizo las delicias de todos los presentes.</p><p style="text-align: justify;">En este caso, por parte de RIU, asistió el equipo comercial de Colombia, compuesto por <b>Enrique Mejía y Harold Londoño</b>. Les acompañaron otros miembros y representantes del área comercial de RIU como <b>Senén Fornos, Lina Bassi, Laura Castellanos, Javier Monje, Rocío Abad, Haniel García y Esther Pacheco</b>.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBfVD-K8U3YoKQP3CTW2Vo8PFtcEKpZ84w2JK0WOx2TKFXwCJoE0FSHpx7IDqAjiMh1LIfPC4XlRb3sUYJeNaaAg079YKVFiqVjQadn4hYuWtbS5KjDvX7j0S10n1XsBmrmGdet44iiOJGnSHQ_mbx1wXNf8U28CD88qiMdEW1JOZo9VDznjRLuyUSVrHU/s1000/white%20party%20riu%20hotels%200.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="667" data-original-width="1000" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBfVD-K8U3YoKQP3CTW2Vo8PFtcEKpZ84w2JK0WOx2TKFXwCJoE0FSHpx7IDqAjiMh1LIfPC4XlRb3sUYJeNaaAg079YKVFiqVjQadn4hYuWtbS5KjDvX7j0S10n1XsBmrmGdet44iiOJGnSHQ_mbx1wXNf8U28CD88qiMdEW1JOZo9VDznjRLuyUSVrHU/w400-h266/white%20party%20riu%20hotels%200.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br class="Apple-interchange-newline" /><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrQTvAUx3m9ycLHSRyTxon8viAMQR4qvbGSBlk0uwPUwB2Jpszpl7tG2WPn6X-vhXrX3pTebOfBGm-lY9CXM_rCdSXbor7hKrJaYVNJPC6LJuUEWXVSz6gGl6MX4SQnuK7DKZF0Cvof0IIprWB5zDbz3rmZ-h_j3y7OZA8-5AA2n-0RaAGW2yT-ldPdw/w200-h200/Portada%20Prosecco%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001%20SMALL.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">Disfruta de los</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">auténticos sabores</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">de la gastronomía italiana</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">en Prosecco</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC318Ju6w-Df6tvOqQMc07OOhc2mahKp2JPPfm_C0Ifbp7vYuEzjf9pTGNTBx5WkuPY8CP3Ing4aQmN_6mhI31CKN-hPqtM9K8Ct6p1_myWYetVoFylvRnFHvs1IRSZvjuBT1v9DYJB4oJYvjCaFg3f-F-84M6TZbTEYEH9nW31_fiNvHDWrrtXp-0Mg/w200-h200/Banner%20Guzina%20Oaxaca%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">Restaurante Guzina Oaxaca</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">exquisitos placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="350" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB4smrhEEZM6yR39sPyN1fwxEwnB8TdjR6IkIbtk9RNQZ1yMa-qx8hwNF9HaKj4rN9hL0W07XEwEMAfyTbvSqiVZxH-jqAgjVb7oYtvqeU1in4Pzl56Msbbq2IQA0qrE4qIPURZr11dKNQzca5ZbverGYDYF85g0Cei96Cd5_1xwu9PE2H1-ocrAFJ2Q=w200-h200" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">Restaurante Eloise</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">El lugar dónde la única regla</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">es disfrutar momentos</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">inolvidables</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRAvFW54-HiiwThDIqLBfRaoo8X32TQK-Y8Xl8baEOL951b9xyxvXtzmjGy8YxnIF_Pb0jScRHVoz99TWDpI95Nlhws-73-R_aCxEYQ3Hn6MiNN7ZS2VU9LTHJmf7MhIKY7lkz-9e-NnHbsdUvaSMjpAUClJ30OdteFeya4Q8DhN9_v9QO3v7QyLiD3Q/w200-h200/Banner%20Restaurante%20Migrante%20Roma%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">La expresión</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">del chef</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Fernando Martínez:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Migrante Roma</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBrcG96c71O1XcBGtQLhyxRwbtyCNyeoCk4GLo6lQdsstqON2WcHh6bCwraFJOoopfhOm4xHjYqsFcmUB0D7sp-e1eV9_0Q0gkZlGu6hR-E6mFbusfkwmt63cAlfLYqXTMQE_FKfcRpfesZh95IvrI2fLG2dWJcT2H-pYTH4ToDqysHKbbUkSwWE2Hg/w200-h200/Banner%20Yemanya%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Yemanyá:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Los placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">de la cocina tropical</a></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><p><br /></p></div><p><b>En ambas White Party pudo palparse la expectación y entusiasmo que estas fiestas producen en sus asistentes, quienes mostraron su agradecimiento a la cadena RIU por invitarles a disfrutar de unas veladas únicas.</b> Las Riu Party, que nacieron en 2018 en <b>Los Cabos, México</b>, se han convertido en uno de los grandes atractivos en la oferta de RIU y se encuentran presentes ya en otros países de América, como en <b>Costa Rica, Jamaica, República Dominicana y Aruba.</b></p><p><br /></p><p>Más información:</p><p><a href="https://www.riu.com/"><b>https://www.riu.com/</b></a></p><div style="text-align: justify;"><b style="text-align: left;"><span><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" />¡Sigue nuestra información en Twitter: </span><a href="http://twitter.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a><span>!</span></b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Disfruta de las delicias en Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: <a href="https://facebook.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><b>Otras notas relacionadas:</b></p><p style="text-align: justify;"></p><ul style="text-align: justify;"><li><u style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/los-vinos-de-coahuila-destacan-en.html">Los vinos de Coahuila destacan en calidad y se ganan el corazón del consumidor</a></u></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/04/vive-experiencias-gastronomicas-por.html">Vive experiencias gastronómicas por Hidalgo con el chef Aquiles Chávez</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/la-exquisita-evolucion-del-restaurante.html">La exquisita evolución del restaurante Al´Ándalus</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/viajes-diferentes-y-deliciosos-ruta.html">Viajes diferentes y deliciosos: Ruta Gastronómica Tres Marías</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/04/banyan-tree-mayakoba-anuncia-imperdible.html">Banyan Tree Mayakoba anuncia imperdible agenda de Festivales Gastronómicos 2022</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/05/de-sobremesa-con-zacapa-una-nueva.html">"De sobremesa con Zacapa", una nueva experiencia que no te puedes perder</a></u></span></li></ul><p style="text-align: justify;"><br /></p><ul style="text-align: justify;"></ul><ul style="text-align: justify;"></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="217" data-original-width="250" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv8ddIuOU_mMGjqU6vK9oHpim48kV6QbFcPXQBr7PFXtVW5htHuVUQRxYC4BYcqqu2bPDJrzClqeKzTWvujy3WiURCReok3kneEKFdR9-OMbiJTXBENhm6jK8VTY1TIBfWm2qWz09KKDIIAXKyDQ3RNR4MdxzYG4RPe0UHOcHgcdiwt_ck6Likfvr0Gg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Volcán de Mi Tierra</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Tequila para compartir</a></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhI0xjTe_90aIzKlQ_H4SM-xASQsuR0kTbwGRwFTcTInh8svRWZbH_H76MQBNmH36R5w_aD0F2VRD4bxQNluoOXcDnQFN5cU2tqYybYRFmlQtAYPXTSCKmW-f7eQ_nsHcWFmgTiYZnXijZubI2-YoUckIMrEhoTdSSOowwMw3HK_h5SftxZvwR3cIdD5w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">Viña Tuelda: Vinos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">sorprendentes y encantadores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">de Ribera del Duero en México</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdwFWeztKVUFStyo7yOFVlYomgBGlsdmkl1C3aFfzhFTIr4kvIH7rE7CeHBFOkmTn9gpZDrqxd-meBL4VQVbpeVPK89LvAP9n0RvuacX8l3JSgvfNylXQdGX22krI3v3X7gLNhPIUSIeE3e2D6PAgl5p65Ccq4jdMMamdhyYe2IIjNCO2ozrpRLbzFJA" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" target="_blank">Anatomía de una rica hamburguesa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjl11T9VyKn7Y1CbXxE3jsU_98wvyxTz8hVGggzYhwmDh0x8gBmyTVvyxdKvfFpFIlINs23km7QD4oVOSLUgc2fTTYUaRTJEhcc1V5ixCflyBwARv3Yl1x7vikjrD6h771RNNI9LVo0k3Hq1lbx3Nz1GSD_j7OAuQ2NSN5iDgNsbLMN7sPvKCQ6XqPdDg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">El último vino elaborado por el</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">Dr. Hans Backhoff Escudero</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioGrmWYDLsehHUwJUtJ_4juyQAwyK9Pab2Co7s5y8JLuPkMOAH9v69oFzxNWk7AMYNamSCGIFDdff3ri97WSjgm9mEQeJJpievvntkmhNCmuIKONDVrHpWK1MqINC0n4E1unel5N2cPbS8M5TsE6q0V4K_cxs4luOJHGpDLm5hdG-esSLxtd2hb8yKfw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">Disfruta de los deliciosos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">sabores de Angelopolitano</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="263" data-original-width="250" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh28PBDrooH-O57uM4pbqPNMUyvXEP226rrGaujBEtKijuhCtNptCDANN16pzGq7tmQw7P4XmspjcAoSQmj_T4LCcSxtKCTeiEkQBzdzeg_dhPjU4dAB6ntG0J4Zucx6XYpntRBF1f1dR0ZpFDilOQp026W81kBNTYEhMneuZGMl9Hm-i6NklB-ccRMqg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html">El vino adecuado para el estilo de papá</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">SIGUENOS EN INSTAGRAM</a></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">@copasycorchos</a></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://instagram.com/copasycorchos" target="_blank"><img alt="Síguenos en Instagram" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_LEqtq8spJqXttnh7tyOQBzjWJvweANV5hQv2rGZN8eatkPorKk3qkuM_RXbe8KrnkFVWfzLB01x_at5iWx4MWniWGcMwAtzpvnP1JtQ2_ERZVeVeB56fSpLXdJn1YlSJ_uKqlHu90c/s1600/siguenos+en+instagram+01.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target=""><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQi5zmETwbFrXvs2MfSWdPssku-BhF_odhzGUdJlXYK3yOB2o1Th5FUUGFnqqgkCmw86y_f_XHn8aebS4f30nUeqagZM7FqYYluW3ZIW8hqo4dqZWFrLW66GYOcUIDC6XcWRx1qkJF_op1ouQJXFnM8wZuefGM9T3L-_2z8xTadmbXD8D5BGIz14rF4w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">Cócteles para crear</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">refrescante y delicioso momento</a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhE8b1fVyL7gtRUfB8bhojBSMJyQy8st4fEdF45GDIQG9zJ4cK1m0HFjq0Nrzd0DciFZxRm8il6aQhaaVECglLpjnsSHa9fEu7t68eML4OrVtDT9QYLPkVxV_AOZrLQBqhAoytBVLa23vaKBJJLkSu9eCZgDSsYtQ6VsTFugOtFGJ1GjEGqR49qP5cOCA" width="250" /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">270 años de deliciosa tradición</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">Moët & Chandon</a></div></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmn1a934ZFoSN5y9NG2I4jjbCJ1jMw__EpDn971RruUWhPPyNJjETVUYLzQX8979gj8e2aHIcIirqeBjT-lgMUqVq0rLfF3tDIXvy8YBfA8xs9W91yL0H4rbRqxuIY5Np4q3AAw0xPtbdAyNOxTAuEF_arlFdlW4JS0CSS7-4CeROiCOAEJ0NGc_U4xw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">Ron Añejo Mocambo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">orgullosamente mexicano</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzFg_Di1Zc1JV-UYopTOEPT5vGKKcxnfL1Lk3mjNLcwoWf5I1ZfZIJBgK0q8-420eAXSyrEVtGRU-Uj92ziGumYrxbejTXbtsc0VCA0kJNBy4d8mYcM_14PEmEEFSVEJv4HEd3rK_qDu_EQ1RhSfbqim62_kC1MqTtMGu5FZayIjZIsrP0E9NTCdVKPw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">El restaurante más espectacular</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">para los amantes del vino</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEirx-elaV-9vfS_wgo0FzWwkFUlq6hdbk99l460tFlXIRL2NdQSPJqK0YsE3rP2K6pU_EtVc2H_SFNSwTf_ar6_VQvSxRIAb9fkPqF9vyFqhvdNIV-9EX49erBNKtyXKZygJRma2V10wd7zsLZsqotAd9MhVAkRcfj-sH3eTWT2nTSjSI9Cdv2Wn46_1Q" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html">La Selección de Vino Mexicano</a></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRebiuwCf13a7HuyJBw1qPo92HEkQb8dnus4W3-Muz-IE8Da_rP_z1Tw7zeC23fj7m-w1jvD3TB9cAyH3P5_6V5YtzggxSs_CNuNxuiRlAZ2j1SLW_XjkOMzYev-9QVON-QLUwgRweA2aWXelE84qnSaCr-N8BzoyY7o-TDD9U7alMhSqoJ69utr94Ng" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">Descubre el hotel</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">más exclusivo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">de la Ciudad de México</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><p><br /></p>Editores Entre Copas y Corchoshttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653600665933257799.post-58231212121057825622024-02-27T20:03:00.006-06:002024-02-27T20:03:48.007-06:00Castizo y Catorze: Joyas culinarias en el paisaje gastronómico de la Ciudad de México<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Lg2479FjaUzeEpDVkn2nN9L9bz_RbWvrjudQ7MlClBJi_9YUta3utB1Rd_BU5wFao80ua-02ZxRFSBv_hjn-GmgjKw4DYihPehuTXxNBwrkOfyj7aNQc7Ueb_qro1Igo7wR1t6Rb09uPKMXDDVsZ2LkpJGLJZ-_ApFa3hWRsY8YvROLODloyQwFp8snv/s800/Portada%20Catorze%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Lg2479FjaUzeEpDVkn2nN9L9bz_RbWvrjudQ7MlClBJi_9YUta3utB1Rd_BU5wFao80ua-02ZxRFSBv_hjn-GmgjKw4DYihPehuTXxNBwrkOfyj7aNQc7Ueb_qro1Igo7wR1t6Rb09uPKMXDDVsZ2LkpJGLJZ-_ApFa3hWRsY8YvROLODloyQwFp8snv/w400-h400/Portada%20Catorze%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sabores creados a partir</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">de sus raíces mediterráneas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">con toques contemporáneos</div><br /> <div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br class="Apple-interchange-newline" /><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4vEyUYkJnvKugYojQztuiQZk5MEDBrAVXHBYbJue-uDBasa4Cw7W7ehXKoEySkiPqtX4GDFqBxtN2eVIKfveavujKdrDqCEx0gDrTU099FWq5mdT5rJ-R25ohBkPeyBW8UjOMhv6tisji7jP9zvj-h6FlDuLIF28s2WgSynn3OIY7FGidQDv7ld1jEMQn/s250/Foto%20Perfil%20Martin%20Miretti%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4vEyUYkJnvKugYojQztuiQZk5MEDBrAVXHBYbJue-uDBasa4Cw7W7ehXKoEySkiPqtX4GDFqBxtN2eVIKfveavujKdrDqCEx0gDrTU099FWq5mdT5rJ-R25ohBkPeyBW8UjOMhv6tisji7jP9zvj-h6FlDuLIF28s2WgSynn3OIY7FGidQDv7ld1jEMQn/w194-h194/Foto%20Perfil%20Martin%20Miretti%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpeg" width="194" /></a></div><p>Por Martín Miretti</p><div>Instagram: <a href="https://www.instagram.com/eldevinos/">@eldevinos</a></div></div><div><br /></div><div><br /></div><div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">En el corazón de la vibrante escena culinaria de la Ciudad de México, dos destacados restaurantes: <b>Castizo y Catorze, han dejado su huella como exponentes de exquisitos sabores, innovación y riqueza cultural.</b> </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ambos a mano del chef <b>Milu Crespo</b>, son una expresión de valor al producto, y de una cuidada gastronomía con todos los elementos fundamentales para desarrollar platillos deliciosos.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>En Castizo, los comensales son transportados en un viaje gastronómico por el alma de España.</b> Ubicado en un rincón encantador de la Condesa, este restaurante celebra la autenticidad de la cocina española mientras le infunde un toque contemporáneo. Su menú muestra una variedad de tapas rebosantes de sabores audaces, desde suculentas croquetas hasta uno de los mejores arroces que vas a probar.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">El de codorniz es increíble, aunque el de rabo también compite por el oro. Cada plato está meticulosamente preparado, ofreciendo una explosión de sabores que transporta a los comensales a las bulliciosas calles de Madrid, Sevilla, San Sebastián o Barcelona. La dedicación de Castizo a ingredientes de calidad y un ambiente vibrante crea una experiencia gastronómica inolvidable que captura la esencia de la cultura española.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Catorze se erige como un testamento a la rica herencia culinaria mediterránea, redefiniendo los sabores tradicionales de maneras innovadoras.</b> Cachopo, huevos rotos, pimientos, tártara de res, rabo de toro, lentejas con foie, son solo parte de los otros tesoros del menú.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ni hablar del pie de maracuyá o la tarta de queso. Situado en un entorno chic, este restaurante, cautiva a los comensales con un menú que reinventa platos clásicos mientras honra sus raíces. Reinterpretaciones imaginativas y contemporáneas de platos forman una armoniosa mezcla de creatividad y reverencia por la tradición.</div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXkchhBfm2_qdsjyLL6QqnBvhJtxL-GAtCNarOBBa4nrFvaGWv09ODO8H8GKsbmvb8dKghjcALW9cNgL8AgVaelNOzuAmyil9TQjajHaSc-jL4oZSyygliSuoGdu5Cyugzo1swgBiPWCQSKPyM2YVinurwOLxHt83Mpr3wVCXzMPMlWhkJjThmGm_toqSj/s2208/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurantes%20Catorze%20y%20Castizo%2003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1457" data-original-width="2208" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXkchhBfm2_qdsjyLL6QqnBvhJtxL-GAtCNarOBBa4nrFvaGWv09ODO8H8GKsbmvb8dKghjcALW9cNgL8AgVaelNOzuAmyil9TQjajHaSc-jL4oZSyygliSuoGdu5Cyugzo1swgBiPWCQSKPyM2YVinurwOLxHt83Mpr3wVCXzMPMlWhkJjThmGm_toqSj/w400-h264/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurantes%20Catorze%20y%20Castizo%2003.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbk7dy14lOY7_M5ZJML6xGxY6uhqYv8pBFkEy8L7dOcJaNerNK0f6WB-pVt-VetriR0BDSHCgiizRTJyu0kA_ArtcHZ9apfuObO5x9xBY2nbo5QsIH547l6gz0WxqRgqyIKt-mJH-oRZagPnD2phhUO6tdJda0Q8gxuVJ44vwnuIbzh3hcewUQqY_MHG2h/s614/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurantes%20Catorze%20y%20Castizo%2008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="614" data-original-width="614" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbk7dy14lOY7_M5ZJML6xGxY6uhqYv8pBFkEy8L7dOcJaNerNK0f6WB-pVt-VetriR0BDSHCgiizRTJyu0kA_ArtcHZ9apfuObO5x9xBY2nbo5QsIH547l6gz0WxqRgqyIKt-mJH-oRZagPnD2phhUO6tdJda0Q8gxuVJ44vwnuIbzh3hcewUQqY_MHG2h/w400-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurantes%20Catorze%20y%20Castizo%2008.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeUxJLwAyO2dTmA1Ay_j9vq0c6WhLdVyT5XTImqp19g48ge5vwfT5xPnQtyytd0DWoYr2Zv12PfGUxz9bLxNsjzsrRM9ACnXoBYJqGD1Zy868y4lzvb2qyeaMuA2kJHmEcqoywUqYapFFVZJjHl2go1uL_-nhLU85bg39ALWPm9WpNs1e1vBupZpRWYdHh/s614/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurantes%20Catorze%20y%20Castizo%2007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="614" data-original-width="614" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeUxJLwAyO2dTmA1Ay_j9vq0c6WhLdVyT5XTImqp19g48ge5vwfT5xPnQtyytd0DWoYr2Zv12PfGUxz9bLxNsjzsrRM9ACnXoBYJqGD1Zy868y4lzvb2qyeaMuA2kJHmEcqoywUqYapFFVZJjHl2go1uL_-nhLU85bg39ALWPm9WpNs1e1vBupZpRWYdHh/w400-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurantes%20Catorze%20y%20Castizo%2007.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiev1ZtHcyhLBJxPX3st_8cyrbfyRjgLVYFsdhVjV7YcauuiRSRV7UeKX2C8IwmSqJbBbzld29NqnTE9wl9XGMOKq8UcQ7l_8Pu2ays_xkpzLbhdneHlZ43ey1U0FZY-_OJDyL6g2Fhp2_vYbbg8tmUc6-mMvPTebv_3UCrqU90G-47sEGy9av2c1u5ymq/s2208/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurantes%20Catorze%20y%20Castizo%2006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1457" data-original-width="2208" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiev1ZtHcyhLBJxPX3st_8cyrbfyRjgLVYFsdhVjV7YcauuiRSRV7UeKX2C8IwmSqJbBbzld29NqnTE9wl9XGMOKq8UcQ7l_8Pu2ays_xkpzLbhdneHlZ43ey1U0FZY-_OJDyL6g2Fhp2_vYbbg8tmUc6-mMvPTebv_3UCrqU90G-47sEGy9av2c1u5ymq/w400-h264/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurantes%20Catorze%20y%20Castizo%2006.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJBTzssvDdOFeMBrqrH5S6yScwrWehbJPYazjJ9lvrGDyn1-S1_tHLj-gD0aPwcFPbHRbf-YDwAr3lH7qsWgn3jgJNgmrI-r5qkGwHd45rN7ihyaYgFFvdOe4ae37gFdspv994GgSk0MmTzBMYn8K-KwXsmW6O4YAGBJFnj6Gfr9f-xbYQ1F1Nqhh0Yq0V/s614/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurantes%20Catorze%20y%20Castizo%2004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="614" data-original-width="614" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJBTzssvDdOFeMBrqrH5S6yScwrWehbJPYazjJ9lvrGDyn1-S1_tHLj-gD0aPwcFPbHRbf-YDwAr3lH7qsWgn3jgJNgmrI-r5qkGwHd45rN7ihyaYgFFvdOe4ae37gFdspv994GgSk0MmTzBMYn8K-KwXsmW6O4YAGBJFnj6Gfr9f-xbYQ1F1Nqhh0Yq0V/w400-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurantes%20Catorze%20y%20Castizo%2004.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9MMx4KsTH4IRmaNw6Q9RO_Dr45h698DfhzfG-EseD_8uShUz1zfZy_Wkwj_cmGNwvF9e05qnEbVxOkJ0l1d9TK_prLNJWPSYsEczOOJWdZptZGEp0dKriI2MAgRRmSKL1JmXGa29G3yb2YeLiW5v6zkP7NwGcaYRuHAgI9don-GsqGm7Bopmu6Sf33WUs/s1200/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurantes%20Catorze%20y%20Castizo%2005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9MMx4KsTH4IRmaNw6Q9RO_Dr45h698DfhzfG-EseD_8uShUz1zfZy_Wkwj_cmGNwvF9e05qnEbVxOkJ0l1d9TK_prLNJWPSYsEczOOJWdZptZGEp0dKriI2MAgRRmSKL1JmXGa29G3yb2YeLiW5v6zkP7NwGcaYRuHAgI9don-GsqGm7Bopmu6Sf33WUs/w400-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurantes%20Catorze%20y%20Castizo%2005.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7iPQNwz0Balk0-YspL8IzwmSKNz0oxFOHcJj3Sp9o2U-o9fGRFYOTDxblCbT4bnYuDleLxrV5e5wrCBMnzNPjbjzzfCjaxFAFKrvhz836kTY1I2cbJSG7w-_EAj7yLp3SfhM2mYHRKF_eBU3I6zzbgILhvI78gI2SPONHfSR_YtkpsucLGr850-Q6v3aP/s1628/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurantes%20Catorze%20y%20Castizo%2001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1086" data-original-width="1628" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7iPQNwz0Balk0-YspL8IzwmSKNz0oxFOHcJj3Sp9o2U-o9fGRFYOTDxblCbT4bnYuDleLxrV5e5wrCBMnzNPjbjzzfCjaxFAFKrvhz836kTY1I2cbJSG7w-_EAj7yLp3SfhM2mYHRKF_eBU3I6zzbgILhvI78gI2SPONHfSR_YtkpsucLGr850-Q6v3aP/w400-h266/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurantes%20Catorze%20y%20Castizo%2001.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6GXMqhDem-2dWIVl4mt_qgDsVbfG6DRG7HO5Ve3keRDjUq03PIXC8OqWqkj56I2O0IJvu1BQsnkCqHw0JsxeeO1-Hvg9D8VjkhvZIzgQ5esUvAS7QCJlJv-7TeNl33AFAGUxZ9E5JgsRJ7P46mrn_HDpRHMIashvwKLLPwoVZxD_lhhOU0lyZcD8cIfy-/s1100/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurantes%20Catorze%20y%20Castizo%2002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1100" data-original-width="1100" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6GXMqhDem-2dWIVl4mt_qgDsVbfG6DRG7HO5Ve3keRDjUq03PIXC8OqWqkj56I2O0IJvu1BQsnkCqHw0JsxeeO1-Hvg9D8VjkhvZIzgQ5esUvAS7QCJlJv-7TeNl33AFAGUxZ9E5JgsRJ7P46mrn_HDpRHMIashvwKLLPwoVZxD_lhhOU0lyZcD8cIfy-/w400-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurantes%20Catorze%20y%20Castizo%2002.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrQTvAUx3m9ycLHSRyTxon8viAMQR4qvbGSBlk0uwPUwB2Jpszpl7tG2WPn6X-vhXrX3pTebOfBGm-lY9CXM_rCdSXbor7hKrJaYVNJPC6LJuUEWXVSz6gGl6MX4SQnuK7DKZF0Cvof0IIprWB5zDbz3rmZ-h_j3y7OZA8-5AA2n-0RaAGW2yT-ldPdw/w200-h200/Portada%20Prosecco%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001%20SMALL.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">Disfruta de los</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">auténticos sabores</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">de la gastronomía italiana</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">en Prosecco</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="350" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB4smrhEEZM6yR39sPyN1fwxEwnB8TdjR6IkIbtk9RNQZ1yMa-qx8hwNF9HaKj4rN9hL0W07XEwEMAfyTbvSqiVZxH-jqAgjVb7oYtvqeU1in4Pzl56Msbbq2IQA0qrE4qIPURZr11dKNQzca5ZbverGYDYF85g0Cei96Cd5_1xwu9PE2H1-ocrAFJ2Q=w200-h200" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">Restaurante Eloise</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">El lugar dónde la única regla</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">es disfrutar momentos</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">inolvidables</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRAvFW54-HiiwThDIqLBfRaoo8X32TQK-Y8Xl8baEOL951b9xyxvXtzmjGy8YxnIF_Pb0jScRHVoz99TWDpI95Nlhws-73-R_aCxEYQ3Hn6MiNN7ZS2VU9LTHJmf7MhIKY7lkz-9e-NnHbsdUvaSMjpAUClJ30OdteFeya4Q8DhN9_v9QO3v7QyLiD3Q/w200-h200/Banner%20Restaurante%20Migrante%20Roma%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">La expresión</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">del chef</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Fernando Martínez:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Migrante Roma</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBrcG96c71O1XcBGtQLhyxRwbtyCNyeoCk4GLo6lQdsstqON2WcHh6bCwraFJOoopfhOm4xHjYqsFcmUB0D7sp-e1eV9_0Q0gkZlGu6hR-E6mFbusfkwmt63cAlfLYqXTMQE_FKfcRpfesZh95IvrI2fLG2dWJcT2H-pYTH4ToDqysHKbbUkSwWE2Hg/w200-h200/Banner%20Yemanya%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Yemanyá:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Los placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">de la cocina tropical</a></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">El compromiso del chef Milu con el uso de ingredientes locales y de temporada eleva aún más la experiencia gastronómica, con platillos como las flores de calabaza, los tacos de cabeza o el confitado de cochinillo, ambos de cerdo pelón.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Tanto Castizo como Catorze comparten un hilo común más allá de su excepcional cocina: su dedicación a brindar una experiencia gastronómica inolvidable.</b> Un servicio impecable, un ambiente casual y una pasión por la excelencia culinaria convergen, motivando a los invitados a embarcarse en una aventura sensorial que trasciende la simple cena.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Estos restaurantes no solo deleitan al paladar, sino que también funcionan como centros culturales, donde la comida se convierte en una puerta de entrada a las tradiciones, historias y vibrantes tapices de España y México. Ya sea una cena íntima, una celebración o una exploración culinaria,<b> Castizo y Catorze invitan a entusiastas de la comida y conocedores por igual a sumergirse en una extraordinaria odisea culinaria en el corazón de la Ciudad de México.</b></div><div><br /></div><p></p><div><span style="text-align: justify;"><div><span style="text-align: left;"><span><p><br class="Apple-interchange-newline" /><i>Sobre Martin Miretti: Originario de México, egresado del programa de Relaciones Internacionales por el ITAM y MBA por el ITESM. Egresado del programa de Sommelier Profesional por la AMS y certificado por el WSET. Ha trabajado como sommelier, director de A&B y Gerente General de hoteles y restaurantes. Ha desarrollado eventos, festivales gastronómicos y proyectos de desarrollo rural basados en la cultura gastronómica. Amante por los sabores y por convertir catas y aventuras culinarias en entretenidos viajes por la vida.</i></p><p><i>Instagram: @eldevinos</i></p><p style="font-weight: bold;"><br style="font-weight: 400;" /></p><br /><br class="Apple-interchange-newline" /><b>¡Sigue nuestra información en Twitter: </b></span><a href="http://twitter.com/copasycorchos" style="font-weight: bold;" target="_blank">@copasycorchos</a><span style="font-weight: bold;">!</span></span></div><b style="text-align: left;"><div><b>¡Disfruta de las delicias en Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: <a href="https://facebook.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div></b></span></div><p><b><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" />Otras notas relacionadas:</b></p><ul><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/03/comiteco-identidad-y-autenticidad.html"><b>Comiteco: identidad y autenticidad. Primer eslabón</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/03/comiteco-identidad-y-autenticidad_13.html"><b>Comiteco: identidad y autenticidad. Segundo eslabón</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/05/en-la-comprension-de-los-espirituosos.html"><b>En la comprensión de los espirituosos</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/01/sommeliers-en-la-responsabilidad-del.html"><b>Sommeliers en la responsabilidad del presente</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/09/deliciosos-vinos-de-coahuila-vinicola.html"><b>Deliciosos vinos de Coahuila: Vinícola Parvada</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/09/el-vino-para-el-fin-de-semana-por.html"><b>El vino para el fin de semana por Sommelier Pablo Mata: Eroica</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/09/grandes-vinos-por-disfrutar-nuevas.html"><b>¡Grandes vinos por disfrutar!: Nuevas Añadas Antología Miguel Torres</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/09/coahuila-lista-para-premiar-los-mejores.html"><b>Coahuila lista para premiar los mejores vinos en Mexico Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2022</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/10/para-celebrar-con-burbujas-el-dia-del.html"><b>Para celebrar con burbujas: El Día del Champagne</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/10/el-evento-mas-importante-de-vino-en.html"><b>El evento más importante de vino en México: 43o Congreso Mundial de la Viña y el Vino</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/10/con-espectacular-fiesta-celebra-vinedos.html"><b>Con espectacular fiesta celebra Viñedos Don Leo la Vendimia 2022</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/10/espectacular-restaurante-maria-ciento38.html"><b>Espectacular restaurante María Ciento38: ambiente y sabor que conmemoran el Día de Muertos</b></a></li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="217" data-original-width="250" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv8ddIuOU_mMGjqU6vK9oHpim48kV6QbFcPXQBr7PFXtVW5htHuVUQRxYC4BYcqqu2bPDJrzClqeKzTWvujy3WiURCReok3kneEKFdR9-OMbiJTXBENhm6jK8VTY1TIBfWm2qWz09KKDIIAXKyDQ3RNR4MdxzYG4RPe0UHOcHgcdiwt_ck6Likfvr0Gg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Volcán de Mi Tierra</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Tequila para compartir</a></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhI0xjTe_90aIzKlQ_H4SM-xASQsuR0kTbwGRwFTcTInh8svRWZbH_H76MQBNmH36R5w_aD0F2VRD4bxQNluoOXcDnQFN5cU2tqYybYRFmlQtAYPXTSCKmW-f7eQ_nsHcWFmgTiYZnXijZubI2-YoUckIMrEhoTdSSOowwMw3HK_h5SftxZvwR3cIdD5w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">Viña Tuelda: Vinos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">sorprendentes y encantadores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">de Ribera del Duero en México</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdwFWeztKVUFStyo7yOFVlYomgBGlsdmkl1C3aFfzhFTIr4kvIH7rE7CeHBFOkmTn9gpZDrqxd-meBL4VQVbpeVPK89LvAP9n0RvuacX8l3JSgvfNylXQdGX22krI3v3X7gLNhPIUSIeE3e2D6PAgl5p65Ccq4jdMMamdhyYe2IIjNCO2ozrpRLbzFJA" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" target="_blank">Anatomía de una rica hamburguesa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjl11T9VyKn7Y1CbXxE3jsU_98wvyxTz8hVGggzYhwmDh0x8gBmyTVvyxdKvfFpFIlINs23km7QD4oVOSLUgc2fTTYUaRTJEhcc1V5ixCflyBwARv3Yl1x7vikjrD6h771RNNI9LVo0k3Hq1lbx3Nz1GSD_j7OAuQ2NSN5iDgNsbLMN7sPvKCQ6XqPdDg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">El último vino elaborado por el</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">Dr. Hans Backhoff Escudero</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioGrmWYDLsehHUwJUtJ_4juyQAwyK9Pab2Co7s5y8JLuPkMOAH9v69oFzxNWk7AMYNamSCGIFDdff3ri97WSjgm9mEQeJJpievvntkmhNCmuIKONDVrHpWK1MqINC0n4E1unel5N2cPbS8M5TsE6q0V4K_cxs4luOJHGpDLm5hdG-esSLxtd2hb8yKfw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">Disfruta de los deliciosos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">sabores de Angelopolitano</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="263" data-original-width="250" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh28PBDrooH-O57uM4pbqPNMUyvXEP226rrGaujBEtKijuhCtNptCDANN16pzGq7tmQw7P4XmspjcAoSQmj_T4LCcSxtKCTeiEkQBzdzeg_dhPjU4dAB6ntG0J4Zucx6XYpntRBF1f1dR0ZpFDilOQp026W81kBNTYEhMneuZGMl9Hm-i6NklB-ccRMqg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html">El vino adecuado para el estilo de papá</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div><br /></div><p><br /></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">SIGUENOS EN INSTAGRAM</a></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">@copasycorchos</a></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://instagram.com/copasycorchos" target="_blank"><img alt="Síguenos en Instagram" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_LEqtq8spJqXttnh7tyOQBzjWJvweANV5hQv2rGZN8eatkPorKk3qkuM_RXbe8KrnkFVWfzLB01x_at5iWx4MWniWGcMwAtzpvnP1JtQ2_ERZVeVeB56fSpLXdJn1YlSJ_uKqlHu90c/s1600/siguenos+en+instagram+01.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target=""><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQi5zmETwbFrXvs2MfSWdPssku-BhF_odhzGUdJlXYK3yOB2o1Th5FUUGFnqqgkCmw86y_f_XHn8aebS4f30nUeqagZM7FqYYluW3ZIW8hqo4dqZWFrLW66GYOcUIDC6XcWRx1qkJF_op1ouQJXFnM8wZuefGM9T3L-_2z8xTadmbXD8D5BGIz14rF4w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">Cócteles para crear</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">refrescante y delicioso momento</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhE8b1fVyL7gtRUfB8bhojBSMJyQy8st4fEdF45GDIQG9zJ4cK1m0HFjq0Nrzd0DciFZxRm8il6aQhaaVECglLpjnsSHa9fEu7t68eML4OrVtDT9QYLPkVxV_AOZrLQBqhAoytBVLa23vaKBJJLkSu9eCZgDSsYtQ6VsTFugOtFGJ1GjEGqR49qP5cOCA" width="250" /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">270 años de deliciosa tradición</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">Moët & Chandon</a></div></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmn1a934ZFoSN5y9NG2I4jjbCJ1jMw__EpDn971RruUWhPPyNJjETVUYLzQX8979gj8e2aHIcIirqeBjT-lgMUqVq0rLfF3tDIXvy8YBfA8xs9W91yL0H4rbRqxuIY5Np4q3AAw0xPtbdAyNOxTAuEF_arlFdlW4JS0CSS7-4CeROiCOAEJ0NGc_U4xw" width="250" /></a></div><p><i style="text-align: justify;"></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">Ron Añejo Mocambo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">orgullosamente mexicano</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzFg_Di1Zc1JV-UYopTOEPT5vGKKcxnfL1Lk3mjNLcwoWf5I1ZfZIJBgK0q8-420eAXSyrEVtGRU-Uj92ziGumYrxbejTXbtsc0VCA0kJNBy4d8mYcM_14PEmEEFSVEJv4HEd3rK_qDu_EQ1RhSfbqim62_kC1MqTtMGu5FZayIjZIsrP0E9NTCdVKPw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">El restaurante más espectacular</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">para los amantes del vino</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEirx-elaV-9vfS_wgo0FzWwkFUlq6hdbk99l460tFlXIRL2NdQSPJqK0YsE3rP2K6pU_EtVc2H_SFNSwTf_ar6_VQvSxRIAb9fkPqF9vyFqhvdNIV-9EX49erBNKtyXKZygJRma2V10wd7zsLZsqotAd9MhVAkRcfj-sH3eTWT2nTSjSI9Cdv2Wn46_1Q" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html">La Selección de Vino Mexicano</a></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRebiuwCf13a7HuyJBw1qPo92HEkQb8dnus4W3-Muz-IE8Da_rP_z1Tw7zeC23fj7m-w1jvD3TB9cAyH3P5_6V5YtzggxSs_CNuNxuiRlAZ2j1SLW_XjkOMzYev-9QVON-QLUwgRweA2aWXelE84qnSaCr-N8BzoyY7o-TDD9U7alMhSqoJ69utr94Ng" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">Descubre el hotel</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">más exclusivo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">de la Ciudad de México</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div><br /></div></div>Editores Entre Copas y Corchoshttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653600665933257799.post-65416257231466187202024-02-24T20:01:00.001-06:002024-02-24T20:01:05.511-06:00Restaurante El Mayor: delicias en el Centro Histórico de la Ciudad de México<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9PECDPYT5s1lwWls3EIu8G61Plw3pZFSW-K0cRhvHrbIMNGhSJXHu9utZt7Aebit1Ui4KF3V6iItaFJGYiopj7fa8VNxQ1AqJNy1fn8UsxYqowYkBqGfHWwasSKCMIJ8MYw740kyCwr4RUajENZhYnDSqUuKCb3uo7spkdq_TZ4_o9pi5WHXhfwCgctg3/s800/Portada%20El%20Mayor%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9PECDPYT5s1lwWls3EIu8G61Plw3pZFSW-K0cRhvHrbIMNGhSJXHu9utZt7Aebit1Ui4KF3V6iItaFJGYiopj7fa8VNxQ1AqJNy1fn8UsxYqowYkBqGfHWwasSKCMIJ8MYw740kyCwr4RUajENZhYnDSqUuKCb3uo7spkdq_TZ4_o9pi5WHXhfwCgctg3/w400-h400/Portada%20El%20Mayor%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Chef <span style="text-align: justify;">Begoña Pérez Porrúa</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: justify;">ofrece una cocina</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: justify;">original y deliciosa</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: justify;">en el centro histórico</span></div><br /><p></p><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOp1mTHeYX5TpAwcuH4pkDtFIjfr8dqr-aerYKI3tf595njh-JOTPyETK64a-YHRHBo6tHMLodNYqOcrtyfQsbbNdKORQlJJzZI1ch5fz42_1gr5NfxFxmooJTBQX9LD2R1Kdq_-RepvN9ERByOk9JiEo5LrFoQ8gGyoTYhUTTQdnkK2sWDgTWVoGlEQ/s204/Foto%20Perfil%20Sommelier%20Monica%20H%20Ferriz%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg"><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="204" data-original-width="190" height="162" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOp1mTHeYX5TpAwcuH4pkDtFIjfr8dqr-aerYKI3tf595njh-JOTPyETK64a-YHRHBo6tHMLodNYqOcrtyfQsbbNdKORQlJJzZI1ch5fz42_1gr5NfxFxmooJTBQX9LD2R1Kdq_-RepvN9ERByOk9JiEo5LrFoQ8gGyoTYhUTTQdnkK2sWDgTWVoGlEQ/w151-h162/Foto%20Perfil%20Sommelier%20Monica%20H%20Ferriz%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="151" /></a></div><div><br /></div><div>Por Sommelier Mónica H. Ferriz<br />Instagram: <a href="https://www.instagram.com/circulovinez/">circulovinez</a></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;"><b>Las experiencias gastronómicas en su mayoría son un agasajo, pero cuando van acompañadas del origen, la historia, la inspiración y de sus creadores, se vuelven muy especiales.</b></p><p style="text-align: justify;">El centro de la Ciudad de México, ese mágico lugar en donde convergen diversos mundos a la vez, es el sitio donde se erige un edificio histórico matriz de una empresa con más de 120 años de historia y tradición, el edificio de la <b>Librería Porrúa</b>, cuya azotea se convirtió en una gran terraza con una privilegiada vista al <b>Templo Mayor</b> albergando a <b>El Mayor</b>, restaurante dirigido magistralmente por la chef <b>Begoña Pérez Porrúa Suárez</b>.</p><p style="text-align: justify;">Begoña, quien se formó inicialmente en la <b>ESDAI</b> (Escuela de Administración de Instituciones) y posteriormente en la <b>Escuela de Gastronomía Mexicana</b> con <b>Yuri de Gortari</b>, se considera una cocinera empírica. Su abuela, de origen vasco nacida en Navarra, España, fue su inspiración y la clave para desarrollar su gusto por la cocina, recordando sus momentos juntas cocinando el perejil frito muy típico de su querida abuela, convirtiéndose en un clásico del restaurante.</p><p style="text-align: justify;">Tras cuatro años en remodelación siguiendo la vanguardia de los nuevos espacios, <b>El Mayor complace todos nuestros sentidos, es un lugar donde se respira México y su cultura por doquier</b>. Al abrir sus puertas hace 15 años, Begoña buscaba mostrar a la gente que no únicamente podían encontrar libros, sino que disfrutarían México en muchas otras cosas más, como en la comida, la bebida y el arte.</p><p style="text-align: justify;">Muestra de ello, fueron las delicias que disfrutamos esa tarde al centro de la mesa:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;">Perejil frito al limón, el clásico de la abuela.</li><li style="text-align: justify;">Crujiente de queso brie con salsa de piloncillo enchilado con chile ancho y pasilla.</li><li style="text-align: justify;">Sopes de Jamaica.</li><li style="text-align: justify;">Burritos de cochinita pibil.</li><li style="text-align: justify;">Tacos de pulpo zarandeado con mayonesa negra.</li><li style="text-align: justify;">Chile relleno de chicharrón prensado envuelto en masa sobre espejo de frijol</li><li style="text-align: justify;">Filete de res bañado en salsa cremosa de jamaica con verduras salteadas.</li><li style="text-align: justify;">Albóndigas de res rellenas de plátano macho y queso provolone bañadas con mole negro, las favoritas del papá de Begoña</li><li style="text-align: justify;">Molotes de plátano macho rellenos de quelites y queso Oaxaca con moles poblano.</li></ul><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSwAhotqT_qFM5ydfzxhgcePd2SbtSfQ2NGteHX1Vla1ue2IOvZdQ2q_2ot92v3Rlyj7KJ3kdFcNv8WJt63QiZMP3odqD7wohxqe9MVk-Ggz4MsT9vEk_cvZ1BkFCN6RSUvYi4xSHyf6jDGpLXnOZfWRMupNldMy-a0H6Qri9i0d4RKR6vViWpis21f8SN/s1814/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurante%20El%20Mayor%2003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1814" data-original-width="1361" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSwAhotqT_qFM5ydfzxhgcePd2SbtSfQ2NGteHX1Vla1ue2IOvZdQ2q_2ot92v3Rlyj7KJ3kdFcNv8WJt63QiZMP3odqD7wohxqe9MVk-Ggz4MsT9vEk_cvZ1BkFCN6RSUvYi4xSHyf6jDGpLXnOZfWRMupNldMy-a0H6Qri9i0d4RKR6vViWpis21f8SN/w300-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurante%20El%20Mayor%2003.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSOSkMXlWc0JxV6vfGYqBAMkmTnKZHnnpCMCfp5j9bGA4_bDQKAgmg8vy2ma8J2OB8TT_wkr86d_8hwff-l4OpNC0HO9QNRRS8uRVk9fxMWxkdLGO-mray1oFxu_OeEJp5XGQsb0dfnkrj4_Yjs5NgWzwUh2qCSpx_uqtD9ODoVjaL5kurjeNxbJAdu-r3/s1814/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurante%20El%20Mayor%2002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1814" data-original-width="1361" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSOSkMXlWc0JxV6vfGYqBAMkmTnKZHnnpCMCfp5j9bGA4_bDQKAgmg8vy2ma8J2OB8TT_wkr86d_8hwff-l4OpNC0HO9QNRRS8uRVk9fxMWxkdLGO-mray1oFxu_OeEJp5XGQsb0dfnkrj4_Yjs5NgWzwUh2qCSpx_uqtD9ODoVjaL5kurjeNxbJAdu-r3/w300-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurante%20El%20Mayor%2002.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbTsCNHFxBPfim8An0OmTNzQ8sCTVBcYCH8FMCTcuiT_rV2e5rxFRpvAq32OL6EzNwE99n66lzthFvgZV6_vJdxbbXPm7rq7cFe8Nb0s7LRFCH6SNFVjAAw_FvWskYEhjqE3mcYvy_tgCXNfokiwm6uNtUdWXRRXZ388ejnpnyvv5uIGIcOL45zq25b4-_/s1814/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurante%20El%20Mayor%2001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1814" data-original-width="1361" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbTsCNHFxBPfim8An0OmTNzQ8sCTVBcYCH8FMCTcuiT_rV2e5rxFRpvAq32OL6EzNwE99n66lzthFvgZV6_vJdxbbXPm7rq7cFe8Nb0s7LRFCH6SNFVjAAw_FvWskYEhjqE3mcYvy_tgCXNfokiwm6uNtUdWXRRXZ388ejnpnyvv5uIGIcOL45zq25b4-_/w300-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurante%20El%20Mayor%2001.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhozHf8Er0uqJhNRYQV_k6SPqs0t-EhT-vpCDq87Y6wCJLv42jYj-FazbR4Z6nGEt632hBMpyhwa7lgcS-6YboZojsIElNpcqhdH0xScQ9UmDKPvPGS53UNQtgbTy_V53e_e-o9R4g-NigYOq4hpTGarCZqr8GULtfczlLDtFjrtPOKUczR4T9yXjxG2ckJ/s1814/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurante%20El%20Mayor%2004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1361" data-original-width="1814" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhozHf8Er0uqJhNRYQV_k6SPqs0t-EhT-vpCDq87Y6wCJLv42jYj-FazbR4Z6nGEt632hBMpyhwa7lgcS-6YboZojsIElNpcqhdH0xScQ9UmDKPvPGS53UNQtgbTy_V53e_e-o9R4g-NigYOq4hpTGarCZqr8GULtfczlLDtFjrtPOKUczR4T9yXjxG2ckJ/w400-h300/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurante%20El%20Mayor%2004.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkEMEmFh2AI-zVaBQL6oU6AlCAehucvs2R5T-GY2wVCufe240a04k8tdo68UgWpr5AOdYRwCtwWWJygf9L5tT6UvxoB_Y0PPKMDQiYEby5iP0G9tK-oUcybGNS-E2TllVWyW6ZTShfHZOVuhG4sxoV1iAi6owrmuMpLq6BE7bcd7MI6Wg4sobZpE1cG4xi/s1814/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurante%20El%20Mayor%2005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1361" data-original-width="1814" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkEMEmFh2AI-zVaBQL6oU6AlCAehucvs2R5T-GY2wVCufe240a04k8tdo68UgWpr5AOdYRwCtwWWJygf9L5tT6UvxoB_Y0PPKMDQiYEby5iP0G9tK-oUcybGNS-E2TllVWyW6ZTShfHZOVuhG4sxoV1iAi6owrmuMpLq6BE7bcd7MI6Wg4sobZpE1cG4xi/w400-h300/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurante%20El%20Mayor%2005.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLwhZKqKNe4HyCaWO7eIsqhjseMFRKwywVHj_-dvAZzPC8OpnQI5DNXD5zKDUJQVrVXjMLPG9p2UoN1KGdFPD0HSa06xXRzEh-sBG6VWXPXJP1SH21JBtCps0KcYAdWyMJlTl-ObFVlBI5Vh4FVqxoarxwAggJ-zhzYQSgEGRYeQ7k48F62mazj-e5baBT/s1750/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurante%20El%20Mayor%2006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1039" data-original-width="1750" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLwhZKqKNe4HyCaWO7eIsqhjseMFRKwywVHj_-dvAZzPC8OpnQI5DNXD5zKDUJQVrVXjMLPG9p2UoN1KGdFPD0HSa06xXRzEh-sBG6VWXPXJP1SH21JBtCps0KcYAdWyMJlTl-ObFVlBI5Vh4FVqxoarxwAggJ-zhzYQSgEGRYeQ7k48F62mazj-e5baBT/w400-h238/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurante%20El%20Mayor%2006.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; 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margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="757" data-original-width="1010" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4UWIqvY0h3nLtzYdkBIUlpeCbqWnflrmGDbAYexDiM5WTOycAc7lxMI1QkcZiwB7chbvdpFJPjSHlkX87HF66rN1pivUi2iAOyYNv2fHMGOa2ipOab0iCg1ENEDhyrGD2W3H8nm6S99Betyvo0x0UHQDn-5haKIQf1nLdkcn7c8I6UyY-AjRJj1WLHrg3/w400-h300/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurante%20El%20Mayor%2008.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJM7cjPkHzAfksTtVa0R_OpFFpAblmVAf1kz2pAv-tkA5iiYnXodzGzcUbQbUK8JMS1rJq_qnI2OhGeri8LCywVqvIE8Z7T_1PYu4dDdN7JNkDiSEQmwrywLgTy3kcyKjIS-77C0-KPtsKsx_OEWNs6mVpcAHsTjxNRycEsPEMnPaHfI2DL3mDq87Fkro0/s1443/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurante%20El%20Mayor%2009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1082" data-original-width="1443" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJM7cjPkHzAfksTtVa0R_OpFFpAblmVAf1kz2pAv-tkA5iiYnXodzGzcUbQbUK8JMS1rJq_qnI2OhGeri8LCywVqvIE8Z7T_1PYu4dDdN7JNkDiSEQmwrywLgTy3kcyKjIS-77C0-KPtsKsx_OEWNs6mVpcAHsTjxNRycEsPEMnPaHfI2DL3mDq87Fkro0/w400-h300/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurante%20El%20Mayor%2009.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9oMrsAwVlD88nmN4_Ki_Rw4OEfjD79vtw1QsIcakJkHhWAaVoGV1ktt0CX3yz6JbSzxY1_iGd0ScaGpZ1Mb30dHuBYR4ZR9q7XxohlS1NF_jL96AYvKC1Yho35nysh5XmWIO4KlOuX3FCJB37PZmp8aXh-r2KP7D_yzx1lDwTFVMAb3kJSXpO_83UDouN/s1814/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurante%20El%20Mayor%2010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1814" data-original-width="1361" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9oMrsAwVlD88nmN4_Ki_Rw4OEfjD79vtw1QsIcakJkHhWAaVoGV1ktt0CX3yz6JbSzxY1_iGd0ScaGpZ1Mb30dHuBYR4ZR9q7XxohlS1NF_jL96AYvKC1Yho35nysh5XmWIO4KlOuX3FCJB37PZmp8aXh-r2KP7D_yzx1lDwTFVMAb3kJSXpO_83UDouN/w300-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurante%20El%20Mayor%2010.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ9sSqxJyoctz8F5-3dOP1xq9zsmX__kKmyDWfMG4c2A9J5D4-bH0g5XNHaYDeDfOtGJDlTfhMC7pybEEomYmnHGEougnhMOseB_t1c0_d4VD6EZMZcuFMjFA4DMP-pJpB-doPqteTHBSDAslgTsSRzNwL97e-kXIBznllZUvkv6_G8D-SMsCXnlKHgldY/s1418/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurante%20El%20Mayor%2011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1418" data-original-width="1352" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ9sSqxJyoctz8F5-3dOP1xq9zsmX__kKmyDWfMG4c2A9J5D4-bH0g5XNHaYDeDfOtGJDlTfhMC7pybEEomYmnHGEougnhMOseB_t1c0_d4VD6EZMZcuFMjFA4DMP-pJpB-doPqteTHBSDAslgTsSRzNwL97e-kXIBznllZUvkv6_G8D-SMsCXnlKHgldY/w381-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurante%20El%20Mayor%2011.jpg" width="381" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_yvILtGQINUxf8NirSNVu3lK30VR05-zpIfRl_JH9ZylHhzpZ82FTrtG20pQ9TJP8AsVBwUZafWgnfldqkclILyaW5wp72bqeAKWZcswAN_mm3akju-0vL0Q0SW9oqhORO0ej8gZm6YlsFNT576Deh0xuYNcBuu_J8XW6FkaqZMfmDb_NMMqWoNI_mTRa/s1814/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurante%20El%20Mayor%2012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1814" data-original-width="1361" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_yvILtGQINUxf8NirSNVu3lK30VR05-zpIfRl_JH9ZylHhzpZ82FTrtG20pQ9TJP8AsVBwUZafWgnfldqkclILyaW5wp72bqeAKWZcswAN_mm3akju-0vL0Q0SW9oqhORO0ej8gZm6YlsFNT576Deh0xuYNcBuu_J8XW6FkaqZMfmDb_NMMqWoNI_mTRa/w300-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurante%20El%20Mayor%2012.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiriZmLXuW6qidYbZqSx4FrOE_jfVP42PEvOxNluSBsD5OhaywrXWKlUGG8in5DQjM0F2B_vet4iyhp8XsUrvxzEr4kUYbgczf-kKZ6scl3DgzjwV3S0NPhtt6rIgY3YUgtjk6o9odNq5WWvmRbiIaD5aar8WOsOhpAW9ERUq5aHIfEyzxfNRU1In0cHdQr/s1814/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurante%20El%20Mayor%2013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1217" data-original-width="1814" height="269" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiriZmLXuW6qidYbZqSx4FrOE_jfVP42PEvOxNluSBsD5OhaywrXWKlUGG8in5DQjM0F2B_vet4iyhp8XsUrvxzEr4kUYbgczf-kKZ6scl3DgzjwV3S0NPhtt6rIgY3YUgtjk6o9odNq5WWvmRbiIaD5aar8WOsOhpAW9ERUq5aHIfEyzxfNRU1In0cHdQr/w400-h269/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurante%20El%20Mayor%2013.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDvfDxQa_otEY4eGAHN4YfGvnHLCY1ynUvneGEWS0XIcHvpyIGn3Z4YMEjetngz2TOh21IXW1CAWhU6RZEKWJWokm1gL0Ie3I3sU-Hwlzpfza03KaAS-2pI0sqV4jyXgavVmD1ScOC8mLBNfFG-Ifb7crcm_50hRMjsCOgG0QPNgjrOfakFIhpB2XxxZwx/s1814/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurante%20El%20Mayor%2014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1814" data-original-width="1361" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDvfDxQa_otEY4eGAHN4YfGvnHLCY1ynUvneGEWS0XIcHvpyIGn3Z4YMEjetngz2TOh21IXW1CAWhU6RZEKWJWokm1gL0Ie3I3sU-Hwlzpfza03KaAS-2pI0sqV4jyXgavVmD1ScOC8mLBNfFG-Ifb7crcm_50hRMjsCOgG0QPNgjrOfakFIhpB2XxxZwx/w300-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Restaurante%20El%20Mayor%2014.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrQTvAUx3m9ycLHSRyTxon8viAMQR4qvbGSBlk0uwPUwB2Jpszpl7tG2WPn6X-vhXrX3pTebOfBGm-lY9CXM_rCdSXbor7hKrJaYVNJPC6LJuUEWXVSz6gGl6MX4SQnuK7DKZF0Cvof0IIprWB5zDbz3rmZ-h_j3y7OZA8-5AA2n-0RaAGW2yT-ldPdw/w200-h200/Portada%20Prosecco%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001%20SMALL.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">Disfruta de los</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">auténticos sabores</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">de la gastronomía italiana</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">en Prosecco</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC318Ju6w-Df6tvOqQMc07OOhc2mahKp2JPPfm_C0Ifbp7vYuEzjf9pTGNTBx5WkuPY8CP3Ing4aQmN_6mhI31CKN-hPqtM9K8Ct6p1_myWYetVoFylvRnFHvs1IRSZvjuBT1v9DYJB4oJYvjCaFg3f-F-84M6TZbTEYEH9nW31_fiNvHDWrrtXp-0Mg/w200-h200/Banner%20Guzina%20Oaxaca%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">Restaurante Guzina Oaxaca</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">exquisitos placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="350" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB4smrhEEZM6yR39sPyN1fwxEwnB8TdjR6IkIbtk9RNQZ1yMa-qx8hwNF9HaKj4rN9hL0W07XEwEMAfyTbvSqiVZxH-jqAgjVb7oYtvqeU1in4Pzl56Msbbq2IQA0qrE4qIPURZr11dKNQzca5ZbverGYDYF85g0Cei96Cd5_1xwu9PE2H1-ocrAFJ2Q=w200-h200" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">Restaurante Eloise</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">El lugar dónde la única regla</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">es disfrutar momentos</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">inolvidables</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRAvFW54-HiiwThDIqLBfRaoo8X32TQK-Y8Xl8baEOL951b9xyxvXtzmjGy8YxnIF_Pb0jScRHVoz99TWDpI95Nlhws-73-R_aCxEYQ3Hn6MiNN7ZS2VU9LTHJmf7MhIKY7lkz-9e-NnHbsdUvaSMjpAUClJ30OdteFeya4Q8DhN9_v9QO3v7QyLiD3Q/w200-h200/Banner%20Restaurante%20Migrante%20Roma%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">La expresión</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">del chef</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Fernando Martínez:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Migrante Roma</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBrcG96c71O1XcBGtQLhyxRwbtyCNyeoCk4GLo6lQdsstqON2WcHh6bCwraFJOoopfhOm4xHjYqsFcmUB0D7sp-e1eV9_0Q0gkZlGu6hR-E6mFbusfkwmt63cAlfLYqXTMQE_FKfcRpfesZh95IvrI2fLG2dWJcT2H-pYTH4ToDqysHKbbUkSwWE2Hg/w200-h200/Banner%20Yemanya%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Yemanyá:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Los placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">de la cocina tropical</a></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><p></p><div style="text-align: justify;"><br /></div><p></p><p style="text-align: justify;">El restaurante no solo mantiene en la carta algunos platillos con los que iniciaron como el <i>taco de chicharrón prensado,</i> las estrellas de la casa los <i>moles almendrado, oaxaqueño y el poblano</i>, las <i>cazuelas de tamal </i>y el chocolate de agua, también cuenta con algunos de sus talentos originales del servicio y la cocina, como <b>Malio</b> quien no solo es un experto en el arte del servir, nos sorprendió su vasto conocimiento sobre la historia del primer cuadro de la ciudad.</p><p style="text-align: justify;">Al escuchar a Begoña pude deducir algunos de los que yo llamaría los secretos de su éxito: Le encanta la comida, se divierte haciéndola, El Mayor es una gran familia en la que todos participan y aportan hasta las recetas de sus propias abuelas, se adaptan a las circunstancias y consideran muy importante su apoyo a diversas causas.</p><p style="text-align: justify;">El centro histórico nos ofrece una increíble ruta gastronómica que no se pueden perder, así que <b>los invito a iniciarla en El Mayor, un lugar puro corazón donde su columna vertebral y esencia es compartir las emociones positivas en cada platillo</b>, en su servicio de primer nivel y la vista espectacular del bellísimo e interesante centro histórico de nuestra ciudad. </p><p><br /></p><p><b>El Mayor</b></p><p>República de Argentina 17, col. Centro, Ciudad de México.</p><p>RRSS: @restaurante_elmayor</p><p><br /></p><p style="text-align: justify;"><i><br class="Apple-interchange-newline" />Sobre sommelier Mónica H. Ferriz. Abogada de profesión, Sommelier por vocación, recolectora de amigos, aficionada a las risas y los buenos momentos. Siete años de experiencia en la organización de eventos y catas de vino. Egresada y certificada por la Academia de Asociación de Sommeliers Mexicanos, así como por Wines of Argentina. Fundadora de Círculo Vinez club de vino y ajedrez en Ciudad de México, espacio que promueve la cultura y amor por estos dos mundos fascinantes. Miembro de una familia de Maestros del deporte mental, fundadores de la Escuela Nacional de Ajedrez hace 50 años y del tan querido Club México.</i></p><p style="text-align: justify;"><i>Su amor por el vino, cuyos aromas la remontan a su niñez en las cabañas remotas del Parque Nacional La Marquesa cercano a la Ciudad de México, en donde su familia solía reunirse a jugar y a compartir el clásico queso, pan y vino, la llevaron a iniciar su formación como Sommelier con la intención de vivir la sublime bebida con consciencia, compartir conocimiento, experiencias, pero sobre todo las bondades, la pasión y el placer que genera una buena copa de vino, así como las historias de cada botella y las que se tejen alrededor de ella, promoviendo su cultura y consumo responsable.</i></p><p><i style="text-align: justify;">Círculo Vinez: https://www.instagram.com/circulovinez/</i></p><div><i style="text-align: justify;"><br /></i></div><div style="text-align: justify;"><b style="text-align: left;"><span><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" />¡Sigue nuestra información en Twitter: </span><a href="http://twitter.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a><span>!</span></b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Disfruta de las delicias en Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: <a href="https://facebook.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><b>Otras notas relacionadas:</b></p><p style="text-align: justify;"></p><ul style="text-align: justify;"><li><u style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/los-vinos-de-coahuila-destacan-en.html">Los vinos de Coahuila destacan en calidad y se ganan el corazón del consumidor</a></u></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/04/vive-experiencias-gastronomicas-por.html">Vive experiencias gastronómicas por Hidalgo con el chef Aquiles Chávez</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/la-exquisita-evolucion-del-restaurante.html">La exquisita evolución del restaurante Al´Ándalus</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/viajes-diferentes-y-deliciosos-ruta.html">Viajes diferentes y deliciosos: Ruta Gastronómica Tres Marías</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/04/banyan-tree-mayakoba-anuncia-imperdible.html">Banyan Tree Mayakoba anuncia imperdible agenda de Festivales Gastronómicos 2022</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/05/de-sobremesa-con-zacapa-una-nueva.html">"De sobremesa con Zacapa", una nueva experiencia que no te puedes perder</a></u></span></li></ul><p style="text-align: justify;"><br /></p><ul style="text-align: justify;"></ul><ul style="text-align: justify;"></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="217" data-original-width="250" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv8ddIuOU_mMGjqU6vK9oHpim48kV6QbFcPXQBr7PFXtVW5htHuVUQRxYC4BYcqqu2bPDJrzClqeKzTWvujy3WiURCReok3kneEKFdR9-OMbiJTXBENhm6jK8VTY1TIBfWm2qWz09KKDIIAXKyDQ3RNR4MdxzYG4RPe0UHOcHgcdiwt_ck6Likfvr0Gg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Volcán de Mi Tierra</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Tequila para compartir</a></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhI0xjTe_90aIzKlQ_H4SM-xASQsuR0kTbwGRwFTcTInh8svRWZbH_H76MQBNmH36R5w_aD0F2VRD4bxQNluoOXcDnQFN5cU2tqYybYRFmlQtAYPXTSCKmW-f7eQ_nsHcWFmgTiYZnXijZubI2-YoUckIMrEhoTdSSOowwMw3HK_h5SftxZvwR3cIdD5w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">Viña Tuelda: Vinos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">sorprendentes y encantadores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">de Ribera del Duero en México</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdwFWeztKVUFStyo7yOFVlYomgBGlsdmkl1C3aFfzhFTIr4kvIH7rE7CeHBFOkmTn9gpZDrqxd-meBL4VQVbpeVPK89LvAP9n0RvuacX8l3JSgvfNylXQdGX22krI3v3X7gLNhPIUSIeE3e2D6PAgl5p65Ccq4jdMMamdhyYe2IIjNCO2ozrpRLbzFJA" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" target="_blank">Anatomía de una rica hamburguesa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjl11T9VyKn7Y1CbXxE3jsU_98wvyxTz8hVGggzYhwmDh0x8gBmyTVvyxdKvfFpFIlINs23km7QD4oVOSLUgc2fTTYUaRTJEhcc1V5ixCflyBwARv3Yl1x7vikjrD6h771RNNI9LVo0k3Hq1lbx3Nz1GSD_j7OAuQ2NSN5iDgNsbLMN7sPvKCQ6XqPdDg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">El último vino elaborado por el</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">Dr. Hans Backhoff Escudero</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioGrmWYDLsehHUwJUtJ_4juyQAwyK9Pab2Co7s5y8JLuPkMOAH9v69oFzxNWk7AMYNamSCGIFDdff3ri97WSjgm9mEQeJJpievvntkmhNCmuIKONDVrHpWK1MqINC0n4E1unel5N2cPbS8M5TsE6q0V4K_cxs4luOJHGpDLm5hdG-esSLxtd2hb8yKfw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">Disfruta de los deliciosos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">sabores de Angelopolitano</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="263" data-original-width="250" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh28PBDrooH-O57uM4pbqPNMUyvXEP226rrGaujBEtKijuhCtNptCDANN16pzGq7tmQw7P4XmspjcAoSQmj_T4LCcSxtKCTeiEkQBzdzeg_dhPjU4dAB6ntG0J4Zucx6XYpntRBF1f1dR0ZpFDilOQp026W81kBNTYEhMneuZGMl9Hm-i6NklB-ccRMqg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html">El vino adecuado para el estilo de papá</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">SIGUENOS EN INSTAGRAM</a></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">@copasycorchos</a></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://instagram.com/copasycorchos" target="_blank"><img alt="Síguenos en Instagram" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_LEqtq8spJqXttnh7tyOQBzjWJvweANV5hQv2rGZN8eatkPorKk3qkuM_RXbe8KrnkFVWfzLB01x_at5iWx4MWniWGcMwAtzpvnP1JtQ2_ERZVeVeB56fSpLXdJn1YlSJ_uKqlHu90c/s1600/siguenos+en+instagram+01.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target=""><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQi5zmETwbFrXvs2MfSWdPssku-BhF_odhzGUdJlXYK3yOB2o1Th5FUUGFnqqgkCmw86y_f_XHn8aebS4f30nUeqagZM7FqYYluW3ZIW8hqo4dqZWFrLW66GYOcUIDC6XcWRx1qkJF_op1ouQJXFnM8wZuefGM9T3L-_2z8xTadmbXD8D5BGIz14rF4w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">Cócteles para crear</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">refrescante y delicioso momento</a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhE8b1fVyL7gtRUfB8bhojBSMJyQy8st4fEdF45GDIQG9zJ4cK1m0HFjq0Nrzd0DciFZxRm8il6aQhaaVECglLpjnsSHa9fEu7t68eML4OrVtDT9QYLPkVxV_AOZrLQBqhAoytBVLa23vaKBJJLkSu9eCZgDSsYtQ6VsTFugOtFGJ1GjEGqR49qP5cOCA" width="250" /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">270 años de deliciosa tradición</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">Moët & Chandon</a></div></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmn1a934ZFoSN5y9NG2I4jjbCJ1jMw__EpDn971RruUWhPPyNJjETVUYLzQX8979gj8e2aHIcIirqeBjT-lgMUqVq0rLfF3tDIXvy8YBfA8xs9W91yL0H4rbRqxuIY5Np4q3AAw0xPtbdAyNOxTAuEF_arlFdlW4JS0CSS7-4CeROiCOAEJ0NGc_U4xw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">Ron Añejo Mocambo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">orgullosamente mexicano</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzFg_Di1Zc1JV-UYopTOEPT5vGKKcxnfL1Lk3mjNLcwoWf5I1ZfZIJBgK0q8-420eAXSyrEVtGRU-Uj92ziGumYrxbejTXbtsc0VCA0kJNBy4d8mYcM_14PEmEEFSVEJv4HEd3rK_qDu_EQ1RhSfbqim62_kC1MqTtMGu5FZayIjZIsrP0E9NTCdVKPw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">El restaurante más espectacular</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">para los amantes del vino</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEirx-elaV-9vfS_wgo0FzWwkFUlq6hdbk99l460tFlXIRL2NdQSPJqK0YsE3rP2K6pU_EtVc2H_SFNSwTf_ar6_VQvSxRIAb9fkPqF9vyFqhvdNIV-9EX49erBNKtyXKZygJRma2V10wd7zsLZsqotAd9MhVAkRcfj-sH3eTWT2nTSjSI9Cdv2Wn46_1Q" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html">La Selección de Vino Mexicano</a></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRebiuwCf13a7HuyJBw1qPo92HEkQb8dnus4W3-Muz-IE8Da_rP_z1Tw7zeC23fj7m-w1jvD3TB9cAyH3P5_6V5YtzggxSs_CNuNxuiRlAZ2j1SLW_XjkOMzYev-9QVON-QLUwgRweA2aWXelE84qnSaCr-N8BzoyY7o-TDD9U7alMhSqoJ69utr94Ng" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">Descubre el hotel</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">más exclusivo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">de la Ciudad de México</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div>Editores Entre Copas y Corchoshttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653600665933257799.post-23428707515390918872024-02-15T19:22:00.002-06:002024-02-15T19:22:46.332-06:00El mexicano Fernando Paquini, chef del Wine Bar by CMB, se adjudica 2° Lugar en el Campeonato Mundial Cocina con Trufa de Castilla y León, España<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDVi9zJii5gLiQMa3XjLvjbGgZ7w5f8iNlxnI9T4QoQgs68ritVbePqgK18xxwizJhUHUaU5YHmoGKrk4VxRpcdJStX90fpfhPVyutf6Sns-l8YsDqEAbqUJRl0Dzmrqeo-8AOIszaw380ivWAUMU-PlcEE5Wi81eq6pl2NItts8K0ZPcG2aVjMj4RLuG4/s2048/Mexico%20Segundo%20Lugar%20Campeonato%20Mundial%20Cocina%20con%20Trufa%20%C2%A9WineBarCMB.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDVi9zJii5gLiQMa3XjLvjbGgZ7w5f8iNlxnI9T4QoQgs68ritVbePqgK18xxwizJhUHUaU5YHmoGKrk4VxRpcdJStX90fpfhPVyutf6Sns-l8YsDqEAbqUJRl0Dzmrqeo-8AOIszaw380ivWAUMU-PlcEE5Wi81eq6pl2NItts8K0ZPcG2aVjMj4RLuG4/w400-h266/Mexico%20Segundo%20Lugar%20Campeonato%20Mundial%20Cocina%20con%20Trufa%20%C2%A9WineBarCMB.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Mexicano Fernando Paquini</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">chef del Wine Bar by CMB</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2° Lugar en el Campeonato Mundial Cocina</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">con Trufa de Castilla y León</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2UmwX8XaPvQG-uwjb2UBMA5veajzklj9v2stTSeAuekP8R4VJNclXaQtn13WKJ8ACKTgzG8iTKPQ06D6t8_lpeFhSJQtstSacBLjGj4UdlSQg6OvRTfKnE1FahfSkb9Mc_qA0ZPEwg2c991JHVAuOIaLgo0uRIeFwmG9TFIaK2SOlp4qYCclU_EmNoWU/s200/Small%20Logo%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%202024.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="197" data-original-width="200" height="135" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2UmwX8XaPvQG-uwjb2UBMA5veajzklj9v2stTSeAuekP8R4VJNclXaQtn13WKJ8ACKTgzG8iTKPQ06D6t8_lpeFhSJQtstSacBLjGj4UdlSQg6OvRTfKnE1FahfSkb9Mc_qA0ZPEwg2c991JHVAuOIaLgo0uRIeFwmG9TFIaK2SOlp4qYCclU_EmNoWU/w137-h135/Small%20Logo%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%202024.jpg" width="137" /></a></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: left;"><b>Por Copas y Corchos</b></div><b><div style="text-align: left;"><b>Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>Twitter: <a href="http://twitter.com/copasycorchos">@copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>Facebook: <a href="http://facebook.com/Copasycorchos">facebook.com/Copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">https://www.tiktok.com/@copasycorchos</a></b></div></b></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;">La <b>IV Edición del Concurso Internacional Cocinando con Trufa 2024</b> se llevó a cabo el sábado 10 de febrero y contó con la participación de 8 reconocidos cocineros de Argentina, Bulgaria, España, Italia, México, Nueva Zelanda, Sudáfrica y Tailandia.</p><p style="text-align: justify;">El platillo presentado por el mexicano fue <b><i>“Maíz al vapor con trufa y hongos tiernos, pato y espuma negra”</i></b>. De acuerdo con el cocinero, la creación busca rendir un homenaje a la tierra, el origen de la propia trufa, y exaltar al ingrediente mexicano por excelencia: el maíz.</p><p style="text-align: justify;"><i>Soria, Castilla y León, España. Sábado 10 de febrero, 2024</i>. <b>México se adjudicó el segundo lugar de la “IV Edición del Concurso Internacional Cocinando con Trufa 2024”</b>, organizado cada dos años por la Junta de Castilla y León, en colaboración con el <b>Ayuntamiento de Soria y el European Mycological Institute.</b></p><p style="text-align: justify;">Ocho profesionales de Argentina, Bulgaria, España, Italia, México, Nueva Zelanda, Sudáfrica y Tailandia participaron en el certamen, reconocido por chefs de todo el planeta como el campeonato mundial de cocina con trufa.</p><p style="text-align: justify;">El primer lugar fue para<b> Rubén Arnanz (España)</b>, chef del restaurante <b>19.86 by Rubén Arnanz </b>de la Galería Canalejas, en Madrid, galardonado con tan sólo 29 años con una estrella Michelin siendo así uno de los más jóvenes en obtener este reconocimiento. El tercer puesto fue para<b> Zennon Wijlens (Nueva Zelanda)</b>, título al <b>Chef del Año de Cuisine NZ 2023/24</b> y chef de<b> Paris Butter, en Auckland</b>.</p><p style="text-align: justify;"><b>Fernando Paquini (México)</b>, chef ejecutivo del <b>Wine Bar by CMB de Ciudad de México</b>, se adjudicó el segundo lugar con un platillo inspirado en el maíz y distintos productos del terruño mexicano al servicio de la trufa negra de invierno (<i>Tuber melanosporum)</i>. El jurado, integrado por cocineros, periodistas y expertos de la gastronomía europea, designó a los ganadores en una peleadísima puntuación: 449 puntos para Wijlens, 451 para Paquini y 459 para Arnanz.</p><p style="text-align: justify;"><i>“El plato es un homenaje a la tierra, el origen de la propia trufa, y una exaltación al ingrediente mexicano por excelencia: el maíz”</i>, señala Fernando Paquini, chef ejecutivo del Wine Bar by CMB.</p><p style="text-align: justify;"><i>“La base del plato es un bizcocho de maíz cocido al vapor, aromatizado con trufa negra y relleno con una mezcla de hongos frescos. Este bizcocho de maíz, cuya textura final podría debatirse entre la de un tamalito oaxaqueño y la de una masa de miga desmoronable, actúa como un hilo conductor de sabor y unifica y exalta al resto de los ingredientes.</i></p><p style="text-align: justify;"><i>“Después puse una capa delgada de proteína: pato. Quería mostrar la capacidad de esta ave acuática, pieza clave en la alimentación de las zonas lacustres del Centro de México desde tiempos prehispánicos, para enriquecer todos los matices sensoriales de la trufa negra de invierno”</i>.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIwDEWhAn0ytVtS3iO-uGE-5wTGE_wmiI1dzk70yK_aQUzn0u7Zmxrx3tWaTjsKE_5jNx0ZY2IBGQEqbyEfFvHI7oFjszmWj3v-WmNZ3Txw-AKKfMARYfX0uhxUdQsNQMUo30UZyFPzjEjOoIfQAk8N1qKRX5V108Mx1pNz1NFw4_n_STx1e7SBi2_11vE/s1509/Mai%CC%81z%20al%20vapor%20con%20trufa%20y%20hongos%20tiernos,%20pato%20y%20espuma%20negra%20%C2%A9WineBarCMB.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1006" data-original-width="1509" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIwDEWhAn0ytVtS3iO-uGE-5wTGE_wmiI1dzk70yK_aQUzn0u7Zmxrx3tWaTjsKE_5jNx0ZY2IBGQEqbyEfFvHI7oFjszmWj3v-WmNZ3Txw-AKKfMARYfX0uhxUdQsNQMUo30UZyFPzjEjOoIfQAk8N1qKRX5V108Mx1pNz1NFw4_n_STx1e7SBi2_11vE/w400-h266/Mai%CC%81z%20al%20vapor%20con%20trufa%20y%20hongos%20tiernos,%20pato%20y%20espuma%20negra%20%C2%A9WineBarCMB.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><br class="Apple-interchange-newline" /><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrQTvAUx3m9ycLHSRyTxon8viAMQR4qvbGSBlk0uwPUwB2Jpszpl7tG2WPn6X-vhXrX3pTebOfBGm-lY9CXM_rCdSXbor7hKrJaYVNJPC6LJuUEWXVSz6gGl6MX4SQnuK7DKZF0Cvof0IIprWB5zDbz3rmZ-h_j3y7OZA8-5AA2n-0RaAGW2yT-ldPdw/w200-h200/Portada%20Prosecco%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001%20SMALL.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">Disfruta de los</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">auténticos sabores</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">de la gastronomía italiana</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">en Prosecco</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC318Ju6w-Df6tvOqQMc07OOhc2mahKp2JPPfm_C0Ifbp7vYuEzjf9pTGNTBx5WkuPY8CP3Ing4aQmN_6mhI31CKN-hPqtM9K8Ct6p1_myWYetVoFylvRnFHvs1IRSZvjuBT1v9DYJB4oJYvjCaFg3f-F-84M6TZbTEYEH9nW31_fiNvHDWrrtXp-0Mg/w200-h200/Banner%20Guzina%20Oaxaca%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">Restaurante Guzina Oaxaca</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">exquisitos placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="350" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB4smrhEEZM6yR39sPyN1fwxEwnB8TdjR6IkIbtk9RNQZ1yMa-qx8hwNF9HaKj4rN9hL0W07XEwEMAfyTbvSqiVZxH-jqAgjVb7oYtvqeU1in4Pzl56Msbbq2IQA0qrE4qIPURZr11dKNQzca5ZbverGYDYF85g0Cei96Cd5_1xwu9PE2H1-ocrAFJ2Q=w200-h200" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">Restaurante Eloise</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">El lugar dónde la única regla</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">es disfrutar momentos</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">inolvidables</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRAvFW54-HiiwThDIqLBfRaoo8X32TQK-Y8Xl8baEOL951b9xyxvXtzmjGy8YxnIF_Pb0jScRHVoz99TWDpI95Nlhws-73-R_aCxEYQ3Hn6MiNN7ZS2VU9LTHJmf7MhIKY7lkz-9e-NnHbsdUvaSMjpAUClJ30OdteFeya4Q8DhN9_v9QO3v7QyLiD3Q/w200-h200/Banner%20Restaurante%20Migrante%20Roma%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">La expresión</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">del chef</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Fernando Martínez:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Migrante Roma</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBrcG96c71O1XcBGtQLhyxRwbtyCNyeoCk4GLo6lQdsstqON2WcHh6bCwraFJOoopfhOm4xHjYqsFcmUB0D7sp-e1eV9_0Q0gkZlGu6hR-E6mFbusfkwmt63cAlfLYqXTMQE_FKfcRpfesZh95IvrI2fLG2dWJcT2H-pYTH4ToDqysHKbbUkSwWE2Hg/w200-h200/Banner%20Yemanya%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Yemanyá:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Los placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">de la cocina tropical</a></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;">Semillas de cacao en polvo y chiles secos molidos viajaron en la maleta del mexicano hasta España, al igual que la masa fresca de maíz nixtamalizado, para garantizar la correcta ejecución del platillo en las instalaciones del<b> Teatro Palacio de la Audiencia de la Ciudad de Soria</b>.</p><p style="text-align: justify;"><i>“Como si fuera una hoja de maíz o plátano que envuelve este bizcocho, decidí crear un velo de zanahoria y betabel que pudiera abrazar toda la preparación sin afectar la sutileza de la trufa, el maíz y el pato. Por último agregué láminas de trufa negra que recolecté hace un par de días aquí en Soria, así como una delicadísima espuma negra de consomé de hongos y trufa para ofrecer una textura delicada y agradable al paladar”</i>, revela el cocinero.</p><p style="text-align: justify;"><b>Para acercar este reconocimiento internacional a los consumidores en México, el Wine Bar by CMB reservará toda una semana especial para servir el platillo ganador en sus mesas, además de ejecutar una serie de degustaciones exclusivas para comunicadores y líderes de la industria gastronómica.</b></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><b>Acerca del Wine Bar by CMB</b></p><p style="text-align: justify;"><b>El Wine Bar by CMB es el primer Wine Bar asociado al Concours Mondial de Bruxelles, uno de los máximos referentes en los concursos internacionales de vinos y espirituosos.</b></p><p style="text-align: justify;">Entre sus mesas, los consumidores y amantes del vino y las bebidas espirituosas pueden acceder a las etiquetas premiadas en las diferentes plataformas del<b> Concours Mondial de Bruxelles</b>. Cada día, el Wine Bar by CMB pone sus instalaciones a disposición de las bodegas ganadoras del Concours Mondial de Bruxelles, para la venta y promoción de todos sus vinos y destilados premiados. Cada año, más de 500 etiquetas están disponibles para beber por copa, botella o degustación, por cerca de 2,500 visitantes y unos 10 eventos privados fijos cada mes.</p><p style="text-align: justify;"><b>Desde su apertura, en 2020, el Wine Bar by CMB ha repetido en el listado de los “Grandes Wine Bars y Wine Restaurants de Ciudad de México” de Star Wine List</b>, la guía de referencia para wine bars y wine restaurants de todo el mundo, fundada en Estocolmo, en 2017.</p><p style="text-align: justify;">El Wine Bar by CMB también ofrece a productores, distribuidores y profesionales del sector un espacio de exploración. Periódicamente, el recinto coordina degustaciones, clases magistrales y eventos promocionales de regiones de todo el mundo. ¡Es el lugar para explorar el mundo en una copa!</p><p><br /></p><div style="text-align: justify;"><b style="text-align: left;"><span><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" />¡Sigue nuestra información en Twitter: </span><a href="http://twitter.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a><span>!</span></b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Disfruta de las delicias en Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: <a href="https://facebook.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><b>Otras notas relacionadas:</b></p><p style="text-align: justify;"></p><ul style="text-align: justify;"><li><u style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/los-vinos-de-coahuila-destacan-en.html">Los vinos de Coahuila destacan en calidad y se ganan el corazón del consumidor</a></u></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/04/vive-experiencias-gastronomicas-por.html">Vive experiencias gastronómicas por Hidalgo con el chef Aquiles Chávez</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/la-exquisita-evolucion-del-restaurante.html">La exquisita evolución del restaurante Al´Ándalus</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/viajes-diferentes-y-deliciosos-ruta.html">Viajes diferentes y deliciosos: Ruta Gastronómica Tres Marías</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/04/banyan-tree-mayakoba-anuncia-imperdible.html">Banyan Tree Mayakoba anuncia imperdible agenda de Festivales Gastronómicos 2022</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/05/de-sobremesa-con-zacapa-una-nueva.html">"De sobremesa con Zacapa", una nueva experiencia que no te puedes perder</a></u></span></li></ul><p style="text-align: justify;"><br /></p><ul style="text-align: justify;"></ul><ul style="text-align: justify;"></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="217" data-original-width="250" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv8ddIuOU_mMGjqU6vK9oHpim48kV6QbFcPXQBr7PFXtVW5htHuVUQRxYC4BYcqqu2bPDJrzClqeKzTWvujy3WiURCReok3kneEKFdR9-OMbiJTXBENhm6jK8VTY1TIBfWm2qWz09KKDIIAXKyDQ3RNR4MdxzYG4RPe0UHOcHgcdiwt_ck6Likfvr0Gg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Volcán de Mi Tierra</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Tequila para compartir</a></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhI0xjTe_90aIzKlQ_H4SM-xASQsuR0kTbwGRwFTcTInh8svRWZbH_H76MQBNmH36R5w_aD0F2VRD4bxQNluoOXcDnQFN5cU2tqYybYRFmlQtAYPXTSCKmW-f7eQ_nsHcWFmgTiYZnXijZubI2-YoUckIMrEhoTdSSOowwMw3HK_h5SftxZvwR3cIdD5w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">Viña Tuelda: Vinos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">sorprendentes y encantadores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">de Ribera del Duero en México</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdwFWeztKVUFStyo7yOFVlYomgBGlsdmkl1C3aFfzhFTIr4kvIH7rE7CeHBFOkmTn9gpZDrqxd-meBL4VQVbpeVPK89LvAP9n0RvuacX8l3JSgvfNylXQdGX22krI3v3X7gLNhPIUSIeE3e2D6PAgl5p65Ccq4jdMMamdhyYe2IIjNCO2ozrpRLbzFJA" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" target="_blank">Anatomía de una rica hamburguesa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjl11T9VyKn7Y1CbXxE3jsU_98wvyxTz8hVGggzYhwmDh0x8gBmyTVvyxdKvfFpFIlINs23km7QD4oVOSLUgc2fTTYUaRTJEhcc1V5ixCflyBwARv3Yl1x7vikjrD6h771RNNI9LVo0k3Hq1lbx3Nz1GSD_j7OAuQ2NSN5iDgNsbLMN7sPvKCQ6XqPdDg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">El último vino elaborado por el</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">Dr. Hans Backhoff Escudero</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioGrmWYDLsehHUwJUtJ_4juyQAwyK9Pab2Co7s5y8JLuPkMOAH9v69oFzxNWk7AMYNamSCGIFDdff3ri97WSjgm9mEQeJJpievvntkmhNCmuIKONDVrHpWK1MqINC0n4E1unel5N2cPbS8M5TsE6q0V4K_cxs4luOJHGpDLm5hdG-esSLxtd2hb8yKfw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">Disfruta de los deliciosos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">sabores de Angelopolitano</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="263" data-original-width="250" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh28PBDrooH-O57uM4pbqPNMUyvXEP226rrGaujBEtKijuhCtNptCDANN16pzGq7tmQw7P4XmspjcAoSQmj_T4LCcSxtKCTeiEkQBzdzeg_dhPjU4dAB6ntG0J4Zucx6XYpntRBF1f1dR0ZpFDilOQp026W81kBNTYEhMneuZGMl9Hm-i6NklB-ccRMqg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html">El vino adecuado para el estilo de papá</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">SIGUENOS EN INSTAGRAM</a></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">@copasycorchos</a></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://instagram.com/copasycorchos" target="_blank"><img alt="Síguenos en Instagram" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_LEqtq8spJqXttnh7tyOQBzjWJvweANV5hQv2rGZN8eatkPorKk3qkuM_RXbe8KrnkFVWfzLB01x_at5iWx4MWniWGcMwAtzpvnP1JtQ2_ERZVeVeB56fSpLXdJn1YlSJ_uKqlHu90c/s1600/siguenos+en+instagram+01.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target=""><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQi5zmETwbFrXvs2MfSWdPssku-BhF_odhzGUdJlXYK3yOB2o1Th5FUUGFnqqgkCmw86y_f_XHn8aebS4f30nUeqagZM7FqYYluW3ZIW8hqo4dqZWFrLW66GYOcUIDC6XcWRx1qkJF_op1ouQJXFnM8wZuefGM9T3L-_2z8xTadmbXD8D5BGIz14rF4w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">Cócteles para crear</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">refrescante y delicioso momento</a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhE8b1fVyL7gtRUfB8bhojBSMJyQy8st4fEdF45GDIQG9zJ4cK1m0HFjq0Nrzd0DciFZxRm8il6aQhaaVECglLpjnsSHa9fEu7t68eML4OrVtDT9QYLPkVxV_AOZrLQBqhAoytBVLa23vaKBJJLkSu9eCZgDSsYtQ6VsTFugOtFGJ1GjEGqR49qP5cOCA" width="250" /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">270 años de deliciosa tradición</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">Moët & Chandon</a></div></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmn1a934ZFoSN5y9NG2I4jjbCJ1jMw__EpDn971RruUWhPPyNJjETVUYLzQX8979gj8e2aHIcIirqeBjT-lgMUqVq0rLfF3tDIXvy8YBfA8xs9W91yL0H4rbRqxuIY5Np4q3AAw0xPtbdAyNOxTAuEF_arlFdlW4JS0CSS7-4CeROiCOAEJ0NGc_U4xw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">Ron Añejo Mocambo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">orgullosamente mexicano</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzFg_Di1Zc1JV-UYopTOEPT5vGKKcxnfL1Lk3mjNLcwoWf5I1ZfZIJBgK0q8-420eAXSyrEVtGRU-Uj92ziGumYrxbejTXbtsc0VCA0kJNBy4d8mYcM_14PEmEEFSVEJv4HEd3rK_qDu_EQ1RhSfbqim62_kC1MqTtMGu5FZayIjZIsrP0E9NTCdVKPw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">El restaurante más espectacular</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">para los amantes del vino</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEirx-elaV-9vfS_wgo0FzWwkFUlq6hdbk99l460tFlXIRL2NdQSPJqK0YsE3rP2K6pU_EtVc2H_SFNSwTf_ar6_VQvSxRIAb9fkPqF9vyFqhvdNIV-9EX49erBNKtyXKZygJRma2V10wd7zsLZsqotAd9MhVAkRcfj-sH3eTWT2nTSjSI9Cdv2Wn46_1Q" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html">La Selección de Vino Mexicano</a></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRebiuwCf13a7HuyJBw1qPo92HEkQb8dnus4W3-Muz-IE8Da_rP_z1Tw7zeC23fj7m-w1jvD3TB9cAyH3P5_6V5YtzggxSs_CNuNxuiRlAZ2j1SLW_XjkOMzYev-9QVON-QLUwgRweA2aWXelE84qnSaCr-N8BzoyY7o-TDD9U7alMhSqoJ69utr94Ng" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">Descubre el hotel</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">más exclusivo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">de la Ciudad de México</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div>Editores Entre Copas y Corchoshttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653600665933257799.post-25979196405377685982024-02-15T17:15:00.004-06:002024-02-15T17:18:20.987-06:00El chef Sergio Camacho es el nuevo presidente de Vatel Club México<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMNZEu5nfbG0z7Cn34EipKl79sVhXCLClrbNmQ4ltw2A844Q1piiu5eOEIumG5ai2GAnhaGsnOkEuuyk71IIcflHYrUvAosWIav3bN02wjO4bMdYPr9-ofHzf08ffmvMKxAt5tckQqizTpGsFvoXfIETu7KLzcqQFeHxo5D0yhoAC_EzUyoVw3zTRtnRso/s320/22-03-08%20chef%20sergio%20camacho%2028.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="320" data-original-width="213" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMNZEu5nfbG0z7Cn34EipKl79sVhXCLClrbNmQ4ltw2A844Q1piiu5eOEIumG5ai2GAnhaGsnOkEuuyk71IIcflHYrUvAosWIav3bN02wjO4bMdYPr9-ofHzf08ffmvMKxAt5tckQqizTpGsFvoXfIETu7KLzcqQFeHxo5D0yhoAC_EzUyoVw3zTRtnRso/w266-h400/22-03-08%20chef%20sergio%20camacho%2028.jpeg" width="266" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">El chef Sergio Camacho ha sido elegido como</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">el nuevo presidente nacional de Vatel Club México</span></div><p></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2UmwX8XaPvQG-uwjb2UBMA5veajzklj9v2stTSeAuekP8R4VJNclXaQtn13WKJ8ACKTgzG8iTKPQ06D6t8_lpeFhSJQtstSacBLjGj4UdlSQg6OvRTfKnE1FahfSkb9Mc_qA0ZPEwg2c991JHVAuOIaLgo0uRIeFwmG9TFIaK2SOlp4qYCclU_EmNoWU/s200/Small%20Logo%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%202024.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="197" data-original-width="200" height="135" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2UmwX8XaPvQG-uwjb2UBMA5veajzklj9v2stTSeAuekP8R4VJNclXaQtn13WKJ8ACKTgzG8iTKPQ06D6t8_lpeFhSJQtstSacBLjGj4UdlSQg6OvRTfKnE1FahfSkb9Mc_qA0ZPEwg2c991JHVAuOIaLgo0uRIeFwmG9TFIaK2SOlp4qYCclU_EmNoWU/w137-h135/Small%20Logo%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%202024.jpg" width="137" /></a></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: left;"><b>Por Copas y Corchos</b></div><b><div style="text-align: left;"><b>Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>Twitter: <a href="http://twitter.com/copasycorchos">@copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>Facebook: <a href="http://facebook.com/Copasycorchos">facebook.com/Copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">https://www.tiktok.com/@copasycorchos</a></b></div></b></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;"><b>El chef Sergio Camacho ha sido elegido como el nuevo presidente nacional de Vatel Club México</b>. En la reciente <b>Asamblea Nacional </b>realizada en el hotel <i>Galería Plaza Reform</i>a y con los votos de los socios activos de todo el país, así como con el escrutinio de las chefs <b>Lilly Rivas, Lynda CBalderas</b> y el chef <b>Pascal Masson</b>, se consignó el triunfo del chef Camacho, quien toma el relevo en la presidencia del chef <b>Azari Cuenca Maitret</b>.</p><p style="text-align: justify;">El chef <b>Guy Santoro</b>, presidente de la <b>Mesa Consultiva de la asociación de profesionales de la gastronomía</b>, destacó con entusiasmo la intensa participación de la comunidad vateliana en estas elecciones, en las que además contendieron los chefs <b>Poncho Hernández y Roberto Hernández Carrillo</b>, que luego de darse a conocer los resultados expresaron su apoyo al nuevo presidente, con el objetivo incuestionable de fortalecer y ampliar las labores de <b>Vatel Club México</b> para el crecimiento del gremio culinario.</p><p style="text-align: justify;"><i>"Estamos en un momento en el que tenemos que escuchar y atender las perspectivas y necesidades de los asociados en las distintas partes de la República Mexicana. La pandemia nos dejó un hoyo muy grande y es necesario que hablemos con cada uno de ellos para emprender acciones que nos permitan crecer y avanzar como grupo, que además somos una asociación con historia, con trayectoria, con presencia nacional e internacional"</i>, expresa Sergio Camacho.</p><p style="text-align: justify;"><i>"No se trata de un proyecto personal, es una labor en la que todos estamos involucrados. Escucharemos a las cabezas de cada delegación, nos adentraremos en la problemática de cada uno de ellas para tener un Vatel Club México más fortalecido, más abierto, q ue atienda a las expectativas de todos los socios y, por supuesto de la realidad que vivimos en México"</i>, añade.</p><p style="text-align: justify;">Sergio Camacho ha logrado posicionarse como uno de los principales exponentes de la <i>Cocina de Vanguardia en México</i>. En su brillante trayectoria destaca la colaboración con chefs de la talla de <b>Ferrán Adriá</b> y su desenvolvimiento en restaurantes de gran jerarquía a nivel mundial, como <b>El Bulli, Le Broche, Arzak, Le Cirque</b>, en Nueva York, y <b>Diana</b> en el hotel<b> St. Regis Mexico City</b>.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpqiw-glZsvU6RJoHbTtkE2JN5_ypyh2vrmg2qENwD1DtP70NRbym6iF10hupTMblJGu7yZ9B04yGooE1Bqsa8l1IAhpprybWbEXyS_MGwgbrYxa6H_c1v08X39S37753yhyphenhyphen1XNVvn16Fk9U4U4zFFn99uwPqX1axjuLOBLLIuh_chOW5qNXulnKPM8CWR/s2304/Chefs%20Sergio%20Camacho,%20Guy%20Santoro,%20Roberto%20Herna%CC%81ndez%20Carrillo.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="1900" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpqiw-glZsvU6RJoHbTtkE2JN5_ypyh2vrmg2qENwD1DtP70NRbym6iF10hupTMblJGu7yZ9B04yGooE1Bqsa8l1IAhpprybWbEXyS_MGwgbrYxa6H_c1v08X39S37753yhyphenhyphen1XNVvn16Fk9U4U4zFFn99uwPqX1axjuLOBLLIuh_chOW5qNXulnKPM8CWR/w330-h400/Chefs%20Sergio%20Camacho,%20Guy%20Santoro,%20Roberto%20Herna%CC%81ndez%20Carrillo.jpg" width="330" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUsZBn_TzYYcdsDTSQecYBZ3J1_zAO1GIoSbk6bWTyZFgGDp20Mp9ZaMIWlyATNWyuJeK3DbPQ-ds30CAXGttS5XIfexHzaZlwApP-VZ6uZb5OTmTTGj0oXglawBdZHXNWjWiC5sw8tCzQc7dSscanWrba4H7u-mzHtovDK5d4DxUC5eNX-t9sMg7Zdu2E/s2560/Sergio%20Camacho,%20Roberto%20Herna%CC%81ndez%20Carrillo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2560" data-original-width="1920" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUsZBn_TzYYcdsDTSQecYBZ3J1_zAO1GIoSbk6bWTyZFgGDp20Mp9ZaMIWlyATNWyuJeK3DbPQ-ds30CAXGttS5XIfexHzaZlwApP-VZ6uZb5OTmTTGj0oXglawBdZHXNWjWiC5sw8tCzQc7dSscanWrba4H7u-mzHtovDK5d4DxUC5eNX-t9sMg7Zdu2E/w300-h400/Sergio%20Camacho,%20Roberto%20Herna%CC%81ndez%20Carrillo.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrQTvAUx3m9ycLHSRyTxon8viAMQR4qvbGSBlk0uwPUwB2Jpszpl7tG2WPn6X-vhXrX3pTebOfBGm-lY9CXM_rCdSXbor7hKrJaYVNJPC6LJuUEWXVSz6gGl6MX4SQnuK7DKZF0Cvof0IIprWB5zDbz3rmZ-h_j3y7OZA8-5AA2n-0RaAGW2yT-ldPdw/w200-h200/Portada%20Prosecco%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001%20SMALL.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">Disfruta de los</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">auténticos sabores</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">de la gastronomía italiana</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">en Prosecco</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC318Ju6w-Df6tvOqQMc07OOhc2mahKp2JPPfm_C0Ifbp7vYuEzjf9pTGNTBx5WkuPY8CP3Ing4aQmN_6mhI31CKN-hPqtM9K8Ct6p1_myWYetVoFylvRnFHvs1IRSZvjuBT1v9DYJB4oJYvjCaFg3f-F-84M6TZbTEYEH9nW31_fiNvHDWrrtXp-0Mg/w200-h200/Banner%20Guzina%20Oaxaca%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">Restaurante Guzina Oaxaca</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">exquisitos placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="350" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB4smrhEEZM6yR39sPyN1fwxEwnB8TdjR6IkIbtk9RNQZ1yMa-qx8hwNF9HaKj4rN9hL0W07XEwEMAfyTbvSqiVZxH-jqAgjVb7oYtvqeU1in4Pzl56Msbbq2IQA0qrE4qIPURZr11dKNQzca5ZbverGYDYF85g0Cei96Cd5_1xwu9PE2H1-ocrAFJ2Q=w200-h200" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">Restaurante Eloise</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">El lugar dónde la única regla</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">es disfrutar momentos</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">inolvidables</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRAvFW54-HiiwThDIqLBfRaoo8X32TQK-Y8Xl8baEOL951b9xyxvXtzmjGy8YxnIF_Pb0jScRHVoz99TWDpI95Nlhws-73-R_aCxEYQ3Hn6MiNN7ZS2VU9LTHJmf7MhIKY7lkz-9e-NnHbsdUvaSMjpAUClJ30OdteFeya4Q8DhN9_v9QO3v7QyLiD3Q/w200-h200/Banner%20Restaurante%20Migrante%20Roma%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">La expresión</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">del chef</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Fernando Martínez:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Migrante Roma</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBrcG96c71O1XcBGtQLhyxRwbtyCNyeoCk4GLo6lQdsstqON2WcHh6bCwraFJOoopfhOm4xHjYqsFcmUB0D7sp-e1eV9_0Q0gkZlGu6hR-E6mFbusfkwmt63cAlfLYqXTMQE_FKfcRpfesZh95IvrI2fLG2dWJcT2H-pYTH4ToDqysHKbbUkSwWE2Hg/w200-h200/Banner%20Yemanya%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Yemanyá:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Los placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">de la cocina tropical</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><p style="text-align: justify;">Sergio Camacho funge como embajador de <b>Expo Gastronómica</b>, la feria de la restauración y el food service más importante de América Latina. Igualmente ha actuado como jurado en diversos certámenes culinarios nacionales y extranjeros.</p><p style="text-align: justify;">Actualmente tiene su empresa de catering (<i>Camacho Catering</i>) y se encuentra presente en TV dentro del canal <b>“El Gourmet”</b>. Colabora en múltiples proyectos de alta talla gastronómica como <b>Food&Wine; Morelia en Boca; Casa Xipe y Millesimé México</b>.</p><p><br /></p><p><b>Sobre Vatel Club México</b></p><p style="text-align: justify;"><b>Vatel Club México</b> es una asociación de profesionales de la gastronomía fundada en 1992 con el objetivo de fortalecer, impulsar y reconocer la calidad en los distintos segmentos del sector (restauración, servicio, educación, hotelería y turismo) a través de distintas actividades de interacción con la comunidad.</p><p style="text-align: justify;">Vatel Club México fue fundado por el chef francés <b>Olivier Lombar</b>d, en una iniciativa conjunta con otros cocineros de prestigio en México, también de origen francés, como <b>Philippe Steinman, Fernand Gutiérrez </b><b>y Regis Lacombe</b>. Actualmente reúne profesionales de todo el país, sin distinción de nacionalidades.</p><p style="text-align: justify;"><b>L'Académie Culinaire de France y los Maîtres Cuisiniers de France </b>confiaron a <b>Vatel Club México</b> su representación para América Latina y El Caribe. Esta interacción con los gremios franceses permitió la creación del <b>Entrenamiento Culinario</b>, en el que distintos jóvenes aspirantes a cocineros pasan tres años bajo la tutela de un miembro destacado de Vatel Club México.</p><div style="text-align: justify;"><b style="text-align: left;"><span><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" />¡Sigue nuestra información en Twitter: </span><a href="http://twitter.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a><span>!</span></b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Disfruta de las delicias en Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: <a href="https://facebook.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><b>Otras notas relacionadas:</b></p><p style="text-align: justify;"></p><ul style="text-align: justify;"><li><u style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/los-vinos-de-coahuila-destacan-en.html">Los vinos de Coahuila destacan en calidad y se ganan el corazón del consumidor</a></u></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/04/vive-experiencias-gastronomicas-por.html">Vive experiencias gastronómicas por Hidalgo con el chef Aquiles Chávez</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/la-exquisita-evolucion-del-restaurante.html">La exquisita evolución del restaurante Al´Ándalus</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/viajes-diferentes-y-deliciosos-ruta.html">Viajes diferentes y deliciosos: Ruta Gastronómica Tres Marías</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/04/banyan-tree-mayakoba-anuncia-imperdible.html">Banyan Tree Mayakoba anuncia imperdible agenda de Festivales Gastronómicos 2022</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/05/de-sobremesa-con-zacapa-una-nueva.html">"De sobremesa con Zacapa", una nueva experiencia que no te puedes perder</a></u></span></li></ul><p style="text-align: justify;"><br /></p><ul style="text-align: justify;"></ul><ul style="text-align: justify;"></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="217" data-original-width="250" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv8ddIuOU_mMGjqU6vK9oHpim48kV6QbFcPXQBr7PFXtVW5htHuVUQRxYC4BYcqqu2bPDJrzClqeKzTWvujy3WiURCReok3kneEKFdR9-OMbiJTXBENhm6jK8VTY1TIBfWm2qWz09KKDIIAXKyDQ3RNR4MdxzYG4RPe0UHOcHgcdiwt_ck6Likfvr0Gg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Volcán de Mi Tierra</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Tequila para compartir</a></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhI0xjTe_90aIzKlQ_H4SM-xASQsuR0kTbwGRwFTcTInh8svRWZbH_H76MQBNmH36R5w_aD0F2VRD4bxQNluoOXcDnQFN5cU2tqYybYRFmlQtAYPXTSCKmW-f7eQ_nsHcWFmgTiYZnXijZubI2-YoUckIMrEhoTdSSOowwMw3HK_h5SftxZvwR3cIdD5w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">Viña Tuelda: Vinos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">sorprendentes y encantadores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">de Ribera del Duero en México</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdwFWeztKVUFStyo7yOFVlYomgBGlsdmkl1C3aFfzhFTIr4kvIH7rE7CeHBFOkmTn9gpZDrqxd-meBL4VQVbpeVPK89LvAP9n0RvuacX8l3JSgvfNylXQdGX22krI3v3X7gLNhPIUSIeE3e2D6PAgl5p65Ccq4jdMMamdhyYe2IIjNCO2ozrpRLbzFJA" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" target="_blank">Anatomía de una rica hamburguesa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjl11T9VyKn7Y1CbXxE3jsU_98wvyxTz8hVGggzYhwmDh0x8gBmyTVvyxdKvfFpFIlINs23km7QD4oVOSLUgc2fTTYUaRTJEhcc1V5ixCflyBwARv3Yl1x7vikjrD6h771RNNI9LVo0k3Hq1lbx3Nz1GSD_j7OAuQ2NSN5iDgNsbLMN7sPvKCQ6XqPdDg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">El último vino elaborado por el</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">Dr. Hans Backhoff Escudero</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioGrmWYDLsehHUwJUtJ_4juyQAwyK9Pab2Co7s5y8JLuPkMOAH9v69oFzxNWk7AMYNamSCGIFDdff3ri97WSjgm9mEQeJJpievvntkmhNCmuIKONDVrHpWK1MqINC0n4E1unel5N2cPbS8M5TsE6q0V4K_cxs4luOJHGpDLm5hdG-esSLxtd2hb8yKfw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">Disfruta de los deliciosos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">sabores de Angelopolitano</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="263" data-original-width="250" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh28PBDrooH-O57uM4pbqPNMUyvXEP226rrGaujBEtKijuhCtNptCDANN16pzGq7tmQw7P4XmspjcAoSQmj_T4LCcSxtKCTeiEkQBzdzeg_dhPjU4dAB6ntG0J4Zucx6XYpntRBF1f1dR0ZpFDilOQp026W81kBNTYEhMneuZGMl9Hm-i6NklB-ccRMqg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html">El vino adecuado para el estilo de papá</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">SIGUENOS EN INSTAGRAM</a></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">@copasycorchos</a></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://instagram.com/copasycorchos" target="_blank"><img alt="Síguenos en Instagram" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_LEqtq8spJqXttnh7tyOQBzjWJvweANV5hQv2rGZN8eatkPorKk3qkuM_RXbe8KrnkFVWfzLB01x_at5iWx4MWniWGcMwAtzpvnP1JtQ2_ERZVeVeB56fSpLXdJn1YlSJ_uKqlHu90c/s1600/siguenos+en+instagram+01.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target=""><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQi5zmETwbFrXvs2MfSWdPssku-BhF_odhzGUdJlXYK3yOB2o1Th5FUUGFnqqgkCmw86y_f_XHn8aebS4f30nUeqagZM7FqYYluW3ZIW8hqo4dqZWFrLW66GYOcUIDC6XcWRx1qkJF_op1ouQJXFnM8wZuefGM9T3L-_2z8xTadmbXD8D5BGIz14rF4w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">Cócteles para crear</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">refrescante y delicioso momento</a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhE8b1fVyL7gtRUfB8bhojBSMJyQy8st4fEdF45GDIQG9zJ4cK1m0HFjq0Nrzd0DciFZxRm8il6aQhaaVECglLpjnsSHa9fEu7t68eML4OrVtDT9QYLPkVxV_AOZrLQBqhAoytBVLa23vaKBJJLkSu9eCZgDSsYtQ6VsTFugOtFGJ1GjEGqR49qP5cOCA" width="250" /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">270 años de deliciosa tradición</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">Moët & Chandon</a></div></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmn1a934ZFoSN5y9NG2I4jjbCJ1jMw__EpDn971RruUWhPPyNJjETVUYLzQX8979gj8e2aHIcIirqeBjT-lgMUqVq0rLfF3tDIXvy8YBfA8xs9W91yL0H4rbRqxuIY5Np4q3AAw0xPtbdAyNOxTAuEF_arlFdlW4JS0CSS7-4CeROiCOAEJ0NGc_U4xw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">Ron Añejo Mocambo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">orgullosamente mexicano</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzFg_Di1Zc1JV-UYopTOEPT5vGKKcxnfL1Lk3mjNLcwoWf5I1ZfZIJBgK0q8-420eAXSyrEVtGRU-Uj92ziGumYrxbejTXbtsc0VCA0kJNBy4d8mYcM_14PEmEEFSVEJv4HEd3rK_qDu_EQ1RhSfbqim62_kC1MqTtMGu5FZayIjZIsrP0E9NTCdVKPw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">El restaurante más espectacular</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">para los amantes del vino</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEirx-elaV-9vfS_wgo0FzWwkFUlq6hdbk99l460tFlXIRL2NdQSPJqK0YsE3rP2K6pU_EtVc2H_SFNSwTf_ar6_VQvSxRIAb9fkPqF9vyFqhvdNIV-9EX49erBNKtyXKZygJRma2V10wd7zsLZsqotAd9MhVAkRcfj-sH3eTWT2nTSjSI9Cdv2Wn46_1Q" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html">La Selección de Vino Mexicano</a></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRebiuwCf13a7HuyJBw1qPo92HEkQb8dnus4W3-Muz-IE8Da_rP_z1Tw7zeC23fj7m-w1jvD3TB9cAyH3P5_6V5YtzggxSs_CNuNxuiRlAZ2j1SLW_XjkOMzYev-9QVON-QLUwgRweA2aWXelE84qnSaCr-N8BzoyY7o-TDD9U7alMhSqoJ69utr94Ng" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">Descubre el hotel</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">más exclusivo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">de la Ciudad de México</a></div></div><p><br /></p>Editores Entre Copas y Corchoshttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653600665933257799.post-47834925851443956012024-02-15T16:30:00.002-06:002024-02-15T16:30:15.665-06:00Regresa el evento gastronómico más noble: Sabores con Causa 2024<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJHLqQZdvo-ef9eFKYXWaCQIdPP4VyBa_FtOr_kB_S2kg_a6PWgPp2b1d_X8z6f11nL0jQyVowuGTfg1WVpocZy1tT_MF5VWBhZqCBd6pO0pcmYSFgAsN0pakbzB7kSouvBuHx2VKivzrPXPgaHddp55AZdXXeqt2Sc4JUJrUPBTiQ7PdBW8jMMQbrIatm/s800/Sabores%20con%20causa%20copas%20y%20corchos%2001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJHLqQZdvo-ef9eFKYXWaCQIdPP4VyBa_FtOr_kB_S2kg_a6PWgPp2b1d_X8z6f11nL0jQyVowuGTfg1WVpocZy1tT_MF5VWBhZqCBd6pO0pcmYSFgAsN0pakbzB7kSouvBuHx2VKivzrPXPgaHddp55AZdXXeqt2Sc4JUJrUPBTiQ7PdBW8jMMQbrIatm/w400-h400/Sabores%20con%20causa%20copas%20y%20corchos%2001.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Sabores con Causa 2024 se realizará el 2 de marzo en Live Aqua Ciudad de México</span><br style="text-align: left;" /><span style="text-align: left;">Boletos en los restaurantes participantes y en fundación Aquí Nadie se Rinde</span></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2UmwX8XaPvQG-uwjb2UBMA5veajzklj9v2stTSeAuekP8R4VJNclXaQtn13WKJ8ACKTgzG8iTKPQ06D6t8_lpeFhSJQtstSacBLjGj4UdlSQg6OvRTfKnE1FahfSkb9Mc_qA0ZPEwg2c991JHVAuOIaLgo0uRIeFwmG9TFIaK2SOlp4qYCclU_EmNoWU/s200/Small%20Logo%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%202024.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="197" data-original-width="200" height="135" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2UmwX8XaPvQG-uwjb2UBMA5veajzklj9v2stTSeAuekP8R4VJNclXaQtn13WKJ8ACKTgzG8iTKPQ06D6t8_lpeFhSJQtstSacBLjGj4UdlSQg6OvRTfKnE1FahfSkb9Mc_qA0ZPEwg2c991JHVAuOIaLgo0uRIeFwmG9TFIaK2SOlp4qYCclU_EmNoWU/w137-h135/Small%20Logo%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%202024.jpg" width="137" /></a></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: left;"><b>Por Copas y Corchos</b></div><b><div style="text-align: left;"><b>Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>Twitter: <a href="http://twitter.com/copasycorchos">@copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>Facebook: <a href="http://facebook.com/Copasycorchos">facebook.com/Copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">https://www.tiktok.com/@copasycorchos</a></b></div></b></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;"><b>Con la participación de reconocidos chefs y restaurantes de México se realizará la XII Edición de Sabores con Causa,</b> la experiencia culinaria filantrópica más importante de la capital del país. <i>“Con #ActitudNoMeRindo, los mejores chefs y restaurantes del país se unen a la lucha contra el cáncer infantil. Los chefs que participan en este delicioso evento ofrecerán su talento y exquisitos platillos para llenar de alegría y diversión a los asistentes el próximo 2 de marzo”</i>, destacó <b>Laura Vidales</b>, fundadora de <b>Aquí Nadie se Rinde, IAP.</b></p><p style="text-align: justify;"><b>Sabores con Causa 2024</b> se realizará en el hermoso hotel <b>Live Aqua Urban Resort</b>, a partir de las 14:00 h., los asistentes disfrutarán de las creaciones gastronómicas de los restaurantes con cocina salada: <b>Live Aqua Urban Resort Mexico City, Sepia Cucina Italiana, Puntarena, Tandoor, La Cabrera, Zeru, Jaleo Bar de Tapas, Temporal, Tierra Cocina Viva, Barolo, XUVA’, Progain, Chef Yogui, Colegio de Gastronomía “Haute Cuisine", Angelopolitano y Testal. En la cocina dulce: Mario Terrés Chocolates, D.i.postre Repostería Artesanal y Quereres Sabor Mexicano</b> deleitarán el paladar de los asistentes con sus exquisitas creaciones; para maridar los platillos contarán con bebidas de diversas marcas que se han sumado a esta causa.</p><p style="text-align: justify;"><i>“Los recursos obtenidos con Sabores con Causa 2024 se destinarán a apoyar la lucha contra el cáncer infantil de Aquí Nadie Se Rinde I.A.P., que desde 2005 ayuda a financiar el trasplante de médula ósea y diferentes tratamientos de niñas, niños y adolescentes con cáncer en México. Agradecemos el apoyo de los chefs, restaurantes, marcas e importantes aliados del sector, comprometidos con la causa y la niñez en nuestro país”</i>, detalló <b>Luis Alberto Alarcón</b>, presidente del <i>Patronato de Aquí Nadie Se Rinde, IAP</i>. </p><p style="text-align: justify;">La presentación se realizó en la Torre Virreyes Worklife de Steelcase con la participación de los chefs <b>Diego Pérez Turner, Alma Rosa Espinosa, Gerardo Alfonso Quezadas, Juan Aquino, Rubén Mora, Patricia Oliveira, Mario Terrés, Alberto Flores, Arturo Plomares, Federico Rigoletti, Josefina González, José Luis Escobar, Roberto Tinoco y Mariano Amezcua</b>, así como <b>Carlos Eduardo Rico</b>, quienes sorprenderán con sus creaciones culinarias el próximo 2 de marzo en el hotel Live Aqua Urban Resort de la Ciudad de México y, como invitados especiales de Sabores con Causa 2024, los chefs <b>Josefina López y Erik Santiago</b>. </p><p style="text-align: justify;">Tamara Rivera, paciente de la Institución, relató su testimonio y las batallas que ha enfrentado a lo largo de la lucha contra el cáncer. Se mostró feliz de conocer a los chefs que se han sumado a la causa que beneficiará a niños y adolescentes que como ella conviven con el padecimiento, con las experiencias de la vida diaria y con la solidaridad de importantes aliados.</p><p style="text-align: justify;"><b>Aquí Nadie Se Rinde es una Institución de Asistencia Privada que nace en 2005 gracias al sueño de Andrés, un niño con cáncer</b>, pero con muchas ganas de ayudar a "quitar el dolor" a otros niños que luchaban contra esta enfermedad. El pequeño Andrés perdió la batalla, pero dejó un enorme legado y una gran misión: -Hacer la diferencia en la vida de las niñas, niños y adolescentes con cáncer y su familia-.</p><p style="text-align: justify;">Los boletos, tienen un costo donativo por persona de $1,500 y están a la venta en cada uno de los restaurantes participantes, directamente en<b> Aquí Nadie Se Rinde, IAP</b> y a través de <a href="http://Boletia.com">Boletia.com</a></p><p><br /></p><p>Más información:</p><p>@saboresconcausa</p><p>@anseriap</p><p>https://www.facebook.com/SaboresConCausa/</p><p><br /></p><div style="text-align: justify;"><b style="text-align: left;"><span><br class="Apple-interchange-newline" />¡Sigue nuestra información en Twitter: </span><a href="http://twitter.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a><span>!</span></b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Disfruta de las delicias en Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: <a href="https://facebook.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><b>Otras notas relacionadas:</b></p><p style="text-align: justify;"></p><ul style="text-align: justify;"><li><u style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/los-vinos-de-coahuila-destacan-en.html">Los vinos de Coahuila destacan en calidad y se ganan el corazón del consumidor</a></u></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/04/vive-experiencias-gastronomicas-por.html">Vive experiencias gastronómicas por Hidalgo con el chef Aquiles Chávez</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/la-exquisita-evolucion-del-restaurante.html">La exquisita evolución del restaurante Al´Ándalus</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/viajes-diferentes-y-deliciosos-ruta.html">Viajes diferentes y deliciosos: Ruta Gastronómica Tres Marías</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/04/banyan-tree-mayakoba-anuncia-imperdible.html">Banyan Tree Mayakoba anuncia imperdible agenda de Festivales Gastronómicos 2022</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/05/de-sobremesa-con-zacapa-una-nueva.html">"De sobremesa con Zacapa", una nueva experiencia que no te puedes perder</a></u></span></li></ul><p style="text-align: justify;"><br /></p><ul style="text-align: justify;"></ul><ul style="text-align: justify;"></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="217" data-original-width="250" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv8ddIuOU_mMGjqU6vK9oHpim48kV6QbFcPXQBr7PFXtVW5htHuVUQRxYC4BYcqqu2bPDJrzClqeKzTWvujy3WiURCReok3kneEKFdR9-OMbiJTXBENhm6jK8VTY1TIBfWm2qWz09KKDIIAXKyDQ3RNR4MdxzYG4RPe0UHOcHgcdiwt_ck6Likfvr0Gg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Volcán de Mi Tierra</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Tequila para compartir</a></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhI0xjTe_90aIzKlQ_H4SM-xASQsuR0kTbwGRwFTcTInh8svRWZbH_H76MQBNmH36R5w_aD0F2VRD4bxQNluoOXcDnQFN5cU2tqYybYRFmlQtAYPXTSCKmW-f7eQ_nsHcWFmgTiYZnXijZubI2-YoUckIMrEhoTdSSOowwMw3HK_h5SftxZvwR3cIdD5w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">Viña Tuelda: Vinos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">sorprendentes y encantadores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">de Ribera del Duero en México</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdwFWeztKVUFStyo7yOFVlYomgBGlsdmkl1C3aFfzhFTIr4kvIH7rE7CeHBFOkmTn9gpZDrqxd-meBL4VQVbpeVPK89LvAP9n0RvuacX8l3JSgvfNylXQdGX22krI3v3X7gLNhPIUSIeE3e2D6PAgl5p65Ccq4jdMMamdhyYe2IIjNCO2ozrpRLbzFJA" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" target="_blank">Anatomía de una rica hamburguesa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjl11T9VyKn7Y1CbXxE3jsU_98wvyxTz8hVGggzYhwmDh0x8gBmyTVvyxdKvfFpFIlINs23km7QD4oVOSLUgc2fTTYUaRTJEhcc1V5ixCflyBwARv3Yl1x7vikjrD6h771RNNI9LVo0k3Hq1lbx3Nz1GSD_j7OAuQ2NSN5iDgNsbLMN7sPvKCQ6XqPdDg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">El último vino elaborado por el</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">Dr. Hans Backhoff Escudero</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioGrmWYDLsehHUwJUtJ_4juyQAwyK9Pab2Co7s5y8JLuPkMOAH9v69oFzxNWk7AMYNamSCGIFDdff3ri97WSjgm9mEQeJJpievvntkmhNCmuIKONDVrHpWK1MqINC0n4E1unel5N2cPbS8M5TsE6q0V4K_cxs4luOJHGpDLm5hdG-esSLxtd2hb8yKfw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">Disfruta de los deliciosos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">sabores de Angelopolitano</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="263" data-original-width="250" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh28PBDrooH-O57uM4pbqPNMUyvXEP226rrGaujBEtKijuhCtNptCDANN16pzGq7tmQw7P4XmspjcAoSQmj_T4LCcSxtKCTeiEkQBzdzeg_dhPjU4dAB6ntG0J4Zucx6XYpntRBF1f1dR0ZpFDilOQp026W81kBNTYEhMneuZGMl9Hm-i6NklB-ccRMqg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html">El vino adecuado para el estilo de papá</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">SIGUENOS EN INSTAGRAM</a></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">@copasycorchos</a></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://instagram.com/copasycorchos" target="_blank"><img alt="Síguenos en Instagram" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_LEqtq8spJqXttnh7tyOQBzjWJvweANV5hQv2rGZN8eatkPorKk3qkuM_RXbe8KrnkFVWfzLB01x_at5iWx4MWniWGcMwAtzpvnP1JtQ2_ERZVeVeB56fSpLXdJn1YlSJ_uKqlHu90c/s1600/siguenos+en+instagram+01.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target=""><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQi5zmETwbFrXvs2MfSWdPssku-BhF_odhzGUdJlXYK3yOB2o1Th5FUUGFnqqgkCmw86y_f_XHn8aebS4f30nUeqagZM7FqYYluW3ZIW8hqo4dqZWFrLW66GYOcUIDC6XcWRx1qkJF_op1ouQJXFnM8wZuefGM9T3L-_2z8xTadmbXD8D5BGIz14rF4w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">Cócteles para crear</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">refrescante y delicioso momento</a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhE8b1fVyL7gtRUfB8bhojBSMJyQy8st4fEdF45GDIQG9zJ4cK1m0HFjq0Nrzd0DciFZxRm8il6aQhaaVECglLpjnsSHa9fEu7t68eML4OrVtDT9QYLPkVxV_AOZrLQBqhAoytBVLa23vaKBJJLkSu9eCZgDSsYtQ6VsTFugOtFGJ1GjEGqR49qP5cOCA" width="250" /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">270 años de deliciosa tradición</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">Moët & Chandon</a></div></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmn1a934ZFoSN5y9NG2I4jjbCJ1jMw__EpDn971RruUWhPPyNJjETVUYLzQX8979gj8e2aHIcIirqeBjT-lgMUqVq0rLfF3tDIXvy8YBfA8xs9W91yL0H4rbRqxuIY5Np4q3AAw0xPtbdAyNOxTAuEF_arlFdlW4JS0CSS7-4CeROiCOAEJ0NGc_U4xw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">Ron Añejo Mocambo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">orgullosamente mexicano</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzFg_Di1Zc1JV-UYopTOEPT5vGKKcxnfL1Lk3mjNLcwoWf5I1ZfZIJBgK0q8-420eAXSyrEVtGRU-Uj92ziGumYrxbejTXbtsc0VCA0kJNBy4d8mYcM_14PEmEEFSVEJv4HEd3rK_qDu_EQ1RhSfbqim62_kC1MqTtMGu5FZayIjZIsrP0E9NTCdVKPw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">El restaurante más espectacular</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">para los amantes del vino</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEirx-elaV-9vfS_wgo0FzWwkFUlq6hdbk99l460tFlXIRL2NdQSPJqK0YsE3rP2K6pU_EtVc2H_SFNSwTf_ar6_VQvSxRIAb9fkPqF9vyFqhvdNIV-9EX49erBNKtyXKZygJRma2V10wd7zsLZsqotAd9MhVAkRcfj-sH3eTWT2nTSjSI9Cdv2Wn46_1Q" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html">La Selección de Vino Mexicano</a></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRebiuwCf13a7HuyJBw1qPo92HEkQb8dnus4W3-Muz-IE8Da_rP_z1Tw7zeC23fj7m-w1jvD3TB9cAyH3P5_6V5YtzggxSs_CNuNxuiRlAZ2j1SLW_XjkOMzYev-9QVON-QLUwgRweA2aWXelE84qnSaCr-N8BzoyY7o-TDD9U7alMhSqoJ69utr94Ng" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">Descubre el hotel</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">más exclusivo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">de la Ciudad de México</a></div></div>Editores Entre Copas y Corchoshttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653600665933257799.post-79200067326822967172024-02-15T08:01:00.001-06:002024-02-15T08:01:02.002-06:00Crónicas de Natalia: La Magia desde la acera<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtRSQ0m8NTpGxP9gl91HLhQsSgXAH52oM3oJecwfgZeWHl9XYS1467AoPbISXJFr8Wpp8pPmZS48cp3XfxE2gsNo9ywajMwdExiG2HtWvoP1bKkgau6bd8hT5C_yeSf3S0AST_wLlpMyWxOT2hi695-sl3lSi670WHIZhT6yQLhpWyRGahr6D87ACTt9zm/s800/Portada%20duna%20copas%20y%20corchos%2001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtRSQ0m8NTpGxP9gl91HLhQsSgXAH52oM3oJecwfgZeWHl9XYS1467AoPbISXJFr8Wpp8pPmZS48cp3XfxE2gsNo9ywajMwdExiG2HtWvoP1bKkgau6bd8hT5C_yeSf3S0AST_wLlpMyWxOT2hi695-sl3lSi670WHIZhT6yQLhpWyRGahr6D87ACTt9zm/w400-h400/Portada%20duna%20copas%20y%20corchos%2001.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Los lugares notables</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">en dónde se disfrutan</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">platillos y gestan memorias</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">imperdibles</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD_qemsIz0F4pXwRQzoeoyD9EWAKs5L-cuANa4CbY0TuF48DYtTMcy5-f4jClmkMlbdH5SMZxP6Ubr0O2Ri3M4h3VCL1wQALVP6mgMe9QkIbntP-rMs6El7i0XOs7i6vyJJeNTyfuWOB0H5X1JI1amRyMmiXpnwTrFq9Xi4yQCgEpepbT3Foxq8MboE15b/s200/Foto%20Perfil%20Natalia%20Hoyos%2001.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="200" data-original-width="200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD_qemsIz0F4pXwRQzoeoyD9EWAKs5L-cuANa4CbY0TuF48DYtTMcy5-f4jClmkMlbdH5SMZxP6Ubr0O2Ri3M4h3VCL1wQALVP6mgMe9QkIbntP-rMs6El7i0XOs7i6vyJJeNTyfuWOB0H5X1JI1amRyMmiXpnwTrFq9Xi4yQCgEpepbT3Foxq8MboE15b/s1600/Foto%20Perfil%20Natalia%20Hoyos%2001.jpeg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Por Natalia Hoyos</div><div style="text-align: left;">Instagram: <a href="https://www.instagram.com/nats.cocina/">@nats.cocina</a></div><div style="text-align: left;"><br /></div></div><p style="text-align: justify;">No es un secreto la emoción que causa en mí el compartir la mesa, de hecho así nació mi proyecto Paralelo. La idea de tener una gran mesa rodeada de personajes que puede que se conozcan o no, que quizás no tengan intereses en común, que no sean ni siquiera de la misma generación es algo que me gusta vivir. Al sentarlos alrededor de la mesa ¡se logra todo!, se crea el ambiente para compartir entre ellos los puntos de vista de lo que están experimentando: platos, sabores y aromas.</p><p style="text-align: justify;">Muchos saben que mi corazón se hincha cuando me encuentro alrededor una mesa, pero esa soy yo. Exceso de emoción al hablar y compartir lo que me apasiona.</p><p style="text-align: justify;">Desde la última experiencia en Paralelo que no sentía esa emoción de compartir tantas ideas, tantas inquietudes y dudas como hace unos días en el primer <b><i>Wine bar</i></b> de mi querido <i>Torreón</i>, <b>Duna</b>.</p><p style="text-align: justify;">Ese pequeño lugar que Lugar que se encuentra dentro de <b>Casa Juárez</b>, ubicado en el corazón del <i>Distrito Colón</i>, donde si te asomas desde adentro de la casona verás solo una pequeña barra, con una iluminación tenue y una estética muy bien cuidada. Caminando un poco, atravesando su pequeño portal, encontrarás la magia que nace en esa <i>cocina de ensamble</i> y continúa hasta la banqueta de la calle <i>Degollado</i>.</p><p style="text-align: justify;">Cuando llego a un lugar y comienzo a explorar con mi mirada analítica toda la atmósfera que el autor intelectual detrás quiso reflejar, no hay nada que me ponga más contenta que ver <b>la congruencia de la narrativa, del origen y el concepto que se logró.</b></p><p style="text-align: justify;"><b>Siempre he creído que el restaurante debe de ser un reflejo de su cocinero</b>, he de confesar que muy pocas veces me ha pasado así por estos rumbos y eso me causa Duna. </p><p style="text-align: justify;">Me he convertido en una clienta asidua, disfruto mucho los sonidos de la calle desde la acera. Ver como pasa la gente caminando, como voltean a ver las mesas, se asoman por la pequeña puerta hacia la barra, como todo lo que ahí sucede no pasa desapercibido y yo he visto a mas de uno sentarse por curiosidad y quedarse más tiempo del planeado.</p><p style="text-align: justify;">Esa noche que compartimos la mesa, me hablaron de cuál era su idea original, el concepto que estaban buscando, como comenzó todo, sin pretensiones y con infinita honestidad. Me encantó que pudieron comunicar toda la esencia mas allá del plato.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrQTvAUx3m9ycLHSRyTxon8viAMQR4qvbGSBlk0uwPUwB2Jpszpl7tG2WPn6X-vhXrX3pTebOfBGm-lY9CXM_rCdSXbor7hKrJaYVNJPC6LJuUEWXVSz6gGl6MX4SQnuK7DKZF0Cvof0IIprWB5zDbz3rmZ-h_j3y7OZA8-5AA2n-0RaAGW2yT-ldPdw/w200-h200/Portada%20Prosecco%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001%20SMALL.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">Disfruta de los</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">auténticos sabores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">de la gastronomía italiana</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">en Prosecco</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC318Ju6w-Df6tvOqQMc07OOhc2mahKp2JPPfm_C0Ifbp7vYuEzjf9pTGNTBx5WkuPY8CP3Ing4aQmN_6mhI31CKN-hPqtM9K8Ct6p1_myWYetVoFylvRnFHvs1IRSZvjuBT1v9DYJB4oJYvjCaFg3f-F-84M6TZbTEYEH9nW31_fiNvHDWrrtXp-0Mg/w200-h200/Banner%20Guzina%20Oaxaca%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">Restaurante Guzina Oaxaca</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">exquisitos placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="350" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB4smrhEEZM6yR39sPyN1fwxEwnB8TdjR6IkIbtk9RNQZ1yMa-qx8hwNF9HaKj4rN9hL0W07XEwEMAfyTbvSqiVZxH-jqAgjVb7oYtvqeU1in4Pzl56Msbbq2IQA0qrE4qIPURZr11dKNQzca5ZbverGYDYF85g0Cei96Cd5_1xwu9PE2H1-ocrAFJ2Q=w200-h200" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">Restaurante Eloise</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">El lugar dónde la única regla</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">es disfrutar momentos</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">inolvidables</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRAvFW54-HiiwThDIqLBfRaoo8X32TQK-Y8Xl8baEOL951b9xyxvXtzmjGy8YxnIF_Pb0jScRHVoz99TWDpI95Nlhws-73-R_aCxEYQ3Hn6MiNN7ZS2VU9LTHJmf7MhIKY7lkz-9e-NnHbsdUvaSMjpAUClJ30OdteFeya4Q8DhN9_v9QO3v7QyLiD3Q/w200-h200/Banner%20Restaurante%20Migrante%20Roma%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">La expresión</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">del chef</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Fernando Martínez:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Migrante Roma</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBrcG96c71O1XcBGtQLhyxRwbtyCNyeoCk4GLo6lQdsstqON2WcHh6bCwraFJOoopfhOm4xHjYqsFcmUB0D7sp-e1eV9_0Q0gkZlGu6hR-E6mFbusfkwmt63cAlfLYqXTMQE_FKfcRpfesZh95IvrI2fLG2dWJcT2H-pYTH4ToDqysHKbbUkSwWE2Hg/w200-h200/Banner%20Yemanya%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Yemanyá:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Los placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">de la cocina tropical</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div></div></div></div></div></div></div></div><p style="text-align: justify;">Ellos buscan crear <b>un punto de encuentro para quien disfruta de un buen vino</b>, para quien busca un espacio amigable a donde puedes llegar solo, a una cita o acompañado de un grupo de amigos. Tienen una amplia carta de vinos regionales, nacionales hasta extranjeros y la propuesta gastronómica se basa en platos compartidos, coloridos, bien presentados, bien ejecutados, con gran producto y mucha alma. </p><p style="text-align: justify;">Yo no me obsesiono fácil con algún plato, pero su <i>hummus</i> con ese garbanzo crocante al final se ha convertido en mi favorito, y su maridaje con el<i> Chenin Blanc</i> de la casa, convierte esa noche en mi salida perfecta.</p><p style="text-align: justify;">Hay platos que te invitan a compartir y los platos que encuentras en Duna se han ganado más de un post o una historia en las cuentas de Instagram de quienes los visitan.</p><p style="text-align: justify;">No hay nada más grato que armar mesas diversas, <i>trasngeneracionales</i>, con muchas ideologías y formas de pensar. Esas mesas en donde seguramente una plática invitará a una gran controversia que se quedará como anécdota.</p><p style="text-align: justify;"><b>Personalmente espero más lugares así, fieles a su esencia, fieles a su historia</b>, pero que aún con esa notoria autenticidad, nos entregan más que grandes vinos y deliciosos platos, <b>nos entregan noches largas para compartir </b>y así como lo he buscado siempre, deseo que sean noches que se queden para siempre en la memoria.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div><i><br class="Apple-interchange-newline" />Sobre Natalia Hoyos: Comensal apasionada de la región de la Laguna en el norte de México. Egresada de programas de educación en turismo y gastronomía. Comparte recetas para salvar el día a día en sus redes sociales. Ha fungido como presentadora en festivales gastronómicos como ExpoPan y ExpoGastronomica. Creadora de Paralelo Experiencias en dónde ofrece al público, cenas, cursos y vivencias inolvidables conectadas con la gastronomía y vino.<br />Instagram: <a href="https://www.instagram.com/nats.cocina/">@nats.cocina</a></i></div><div style="text-align: justify;"><b style="text-align: left;"><span><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" />¡Sigue nuestra información en Twitter: </span><a href="http://twitter.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a><span>!</span></b></div><div><b>¡Disfruta de las delicias en Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: <a href="https://facebook.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><p><b></b></p><div><p><b>Otras notas relacionadas:</b></p><p></p><ul><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/08/delicias-patrias-explorando-la.html"><b>Delicias Patrias: Explorando la Tradición y Sabores de los Chiles en Nogada en el Tajín</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/07/ron-abuelo-historia-y-tradicion-que-se.html"><b>Ron Abuelo, historia y tradición que se traduce en bebidas de calidad excepcional</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/07/postres-acompanados-con-crema-duque.html"><b>Postres acompañados con Crema Duque D'Alba y Brandy Gran Duque de D'Alba XO</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/sens-rooftop-el-hogar-de-la-diversion.html"><b>Sens Rooftop: el hogar de la diversión, buena música, sorprendente gastronomía y extraordinaria coctelería</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/tres-momentos-para-celebrar-papa-con.html"><b>Tres momentos para celebrar a papá con vino</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/israel-baron-gana-el-titulo-del-mejor.html"><b>Israel Barón gana el título del mejor bartender de World Class México 2023</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/del-terroir-la-copa-un-viaje-por-los.html"><b>Del Terroir a la copa, un viaje por los grandes Pagos de España</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/palacios-vinos-de-finca-presentan.html"><b>Palacios Vinos de Finca presentan Lía Nivarius, Proelio y Trus, excelentes para armonizar la cocina mexicana</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/deliciosa-velada-de-vinos-franceses-con.html"><b>Deliciosa velada de vinos franceses con platillos típicos del país galo</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/una-fiesta-de-sabor-encuentro-de-moles.html"><b>Una fiesta de sabor: Encuentro de Moles en Puebla</b></a></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/05/los-encantos-de-la-mesa-en-punta-brasas.html"><b>Los encantos de la mesa en Punta Brasas Asador</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/gambero-rosso-2023-ofrece-masterclass-y.html"><b>Gambero Rosso 2023, ofrece Master Class y muestra de vinos notables de Italia</b></a></span></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/el-prestigiado-concurso-bacchus-premia.html"><b>El prestigiado concurso Bacchus premia a vinos mexicanos</b></a></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/el-secreto-detras-de-la-nueva-ginebra.html"><b>El secreto detrás de la nueva ginebra Beefeater Botanics</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/pueblo-bonito-vantage-la-opcion-de-lujo.html"><b>Pueblo Bonito Vantage, la opción de lujo para disfrutar de San Miguel de Allende</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/03/expertos-internacionales-en-viticultura.html"><b>Expertos internacionales en viticultura reconocen al vino mexicano como productos de alta calidad</b></a></span></li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="217" data-original-width="250" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv8ddIuOU_mMGjqU6vK9oHpim48kV6QbFcPXQBr7PFXtVW5htHuVUQRxYC4BYcqqu2bPDJrzClqeKzTWvujy3WiURCReok3kneEKFdR9-OMbiJTXBENhm6jK8VTY1TIBfWm2qWz09KKDIIAXKyDQ3RNR4MdxzYG4RPe0UHOcHgcdiwt_ck6Likfvr0Gg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Volcán de Mi Tierra</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Tequila para compartir</a></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhI0xjTe_90aIzKlQ_H4SM-xASQsuR0kTbwGRwFTcTInh8svRWZbH_H76MQBNmH36R5w_aD0F2VRD4bxQNluoOXcDnQFN5cU2tqYybYRFmlQtAYPXTSCKmW-f7eQ_nsHcWFmgTiYZnXijZubI2-YoUckIMrEhoTdSSOowwMw3HK_h5SftxZvwR3cIdD5w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">Viña Tuelda: Vinos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">sorprendentes y encantadores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">de Ribera del Duero en México</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdwFWeztKVUFStyo7yOFVlYomgBGlsdmkl1C3aFfzhFTIr4kvIH7rE7CeHBFOkmTn9gpZDrqxd-meBL4VQVbpeVPK89LvAP9n0RvuacX8l3JSgvfNylXQdGX22krI3v3X7gLNhPIUSIeE3e2D6PAgl5p65Ccq4jdMMamdhyYe2IIjNCO2ozrpRLbzFJA" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" target="_blank">Anatomía de una rica hamburguesa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjl11T9VyKn7Y1CbXxE3jsU_98wvyxTz8hVGggzYhwmDh0x8gBmyTVvyxdKvfFpFIlINs23km7QD4oVOSLUgc2fTTYUaRTJEhcc1V5ixCflyBwARv3Yl1x7vikjrD6h771RNNI9LVo0k3Hq1lbx3Nz1GSD_j7OAuQ2NSN5iDgNsbLMN7sPvKCQ6XqPdDg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">El último vino elaborado por el</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">Dr. Hans Backhoff Escudero</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioGrmWYDLsehHUwJUtJ_4juyQAwyK9Pab2Co7s5y8JLuPkMOAH9v69oFzxNWk7AMYNamSCGIFDdff3ri97WSjgm9mEQeJJpievvntkmhNCmuIKONDVrHpWK1MqINC0n4E1unel5N2cPbS8M5TsE6q0V4K_cxs4luOJHGpDLm5hdG-esSLxtd2hb8yKfw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">Disfruta de los deliciosos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">sabores de Angelopolitano</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="263" data-original-width="250" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh28PBDrooH-O57uM4pbqPNMUyvXEP226rrGaujBEtKijuhCtNptCDANN16pzGq7tmQw7P4XmspjcAoSQmj_T4LCcSxtKCTeiEkQBzdzeg_dhPjU4dAB6ntG0J4Zucx6XYpntRBF1f1dR0ZpFDilOQp026W81kBNTYEhMneuZGMl9Hm-i6NklB-ccRMqg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html">El vino adecuado para el estilo de papá</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div><br /></div><p><br /></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">SIGUENOS EN INSTAGRAM</a></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">@copasycorchos</a></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://instagram.com/copasycorchos" target="_blank"><img alt="Síguenos en Instagram" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_LEqtq8spJqXttnh7tyOQBzjWJvweANV5hQv2rGZN8eatkPorKk3qkuM_RXbe8KrnkFVWfzLB01x_at5iWx4MWniWGcMwAtzpvnP1JtQ2_ERZVeVeB56fSpLXdJn1YlSJ_uKqlHu90c/s1600/siguenos+en+instagram+01.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target=""><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQi5zmETwbFrXvs2MfSWdPssku-BhF_odhzGUdJlXYK3yOB2o1Th5FUUGFnqqgkCmw86y_f_XHn8aebS4f30nUeqagZM7FqYYluW3ZIW8hqo4dqZWFrLW66GYOcUIDC6XcWRx1qkJF_op1ouQJXFnM8wZuefGM9T3L-_2z8xTadmbXD8D5BGIz14rF4w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">Cócteles para crear</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">refrescante y delicioso momento</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhE8b1fVyL7gtRUfB8bhojBSMJyQy8st4fEdF45GDIQG9zJ4cK1m0HFjq0Nrzd0DciFZxRm8il6aQhaaVECglLpjnsSHa9fEu7t68eML4OrVtDT9QYLPkVxV_AOZrLQBqhAoytBVLa23vaKBJJLkSu9eCZgDSsYtQ6VsTFugOtFGJ1GjEGqR49qP5cOCA" width="250" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">270 años de deliciosa tradición</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">Moët & Chandon</a></div></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmn1a934ZFoSN5y9NG2I4jjbCJ1jMw__EpDn971RruUWhPPyNJjETVUYLzQX8979gj8e2aHIcIirqeBjT-lgMUqVq0rLfF3tDIXvy8YBfA8xs9W91yL0H4rbRqxuIY5Np4q3AAw0xPtbdAyNOxTAuEF_arlFdlW4JS0CSS7-4CeROiCOAEJ0NGc_U4xw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">Ron Añejo Mocambo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">orgullosamente mexicano</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzFg_Di1Zc1JV-UYopTOEPT5vGKKcxnfL1Lk3mjNLcwoWf5I1ZfZIJBgK0q8-420eAXSyrEVtGRU-Uj92ziGumYrxbejTXbtsc0VCA0kJNBy4d8mYcM_14PEmEEFSVEJv4HEd3rK_qDu_EQ1RhSfbqim62_kC1MqTtMGu5FZayIjZIsrP0E9NTCdVKPw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">El restaurante más espectacular</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">para los amantes del vino</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEirx-elaV-9vfS_wgo0FzWwkFUlq6hdbk99l460tFlXIRL2NdQSPJqK0YsE3rP2K6pU_EtVc2H_SFNSwTf_ar6_VQvSxRIAb9fkPqF9vyFqhvdNIV-9EX49erBNKtyXKZygJRma2V10wd7zsLZsqotAd9MhVAkRcfj-sH3eTWT2nTSjSI9Cdv2Wn46_1Q" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html">La Selección de Vino Mexicano</a></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRebiuwCf13a7HuyJBw1qPo92HEkQb8dnus4W3-Muz-IE8Da_rP_z1Tw7zeC23fj7m-w1jvD3TB9cAyH3P5_6V5YtzggxSs_CNuNxuiRlAZ2j1SLW_XjkOMzYev-9QVON-QLUwgRweA2aWXelE84qnSaCr-N8BzoyY7o-TDD9U7alMhSqoJ69utr94Ng" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">Descubre el hotel</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">más exclusivo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">de la Ciudad de México</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div></div><p><br /></p>Editores Entre Copas y Corchoshttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653600665933257799.post-69448363759307342682024-02-11T14:00:00.003-06:002024-02-11T14:00:29.142-06:00Fusión de alta gastronomía en el corazón de Oaxaca con Tequio, experiencia única<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-WN5hhr-9RDc2P0yrPUOdfwLuMQ5hYQZgjBYFnCzzkjYji-hh0qHOfwimpZWQVcXsWZIWGfqMSf4kQxRgn69221Rv9eKhNtMmkt1IkYo_T87G-KsVy_Lt-vo1Nx4rmiCN-PJHHZaZUcpPkjN9NXUmA58YBMNSJcuO1McNP9lxlV_1Lkt9VmTzeNtkzt2t/s800/Oaxaca%20con%20tequio%20michelin%20chef%20meets%20mexico%2001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-WN5hhr-9RDc2P0yrPUOdfwLuMQ5hYQZgjBYFnCzzkjYji-hh0qHOfwimpZWQVcXsWZIWGfqMSf4kQxRgn69221Rv9eKhNtMmkt1IkYo_T87G-KsVy_Lt-vo1Nx4rmiCN-PJHHZaZUcpPkjN9NXUmA58YBMNSJcuO1McNP9lxlV_1Lkt9VmTzeNtkzt2t/w400-h400/Oaxaca%20con%20tequio%20michelin%20chef%20meets%20mexico%2001.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Chef Alberto Ferruz</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"> aterriza con un Pop-Up </span><span style="text-align: left;">en el</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Hotel & Luxury Residence Casa Bonita, Oaxaca</span></div><br /> <p></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh69cz08B2qS7pzuCoTcYxbtky1FcjCMyeoe-Gy-L_yBJtVk6I8P5qeRSQ06ZDO6FQzLsmHhLh7kNpbPKUoTv3KQIJ0TYkce38HTdkMpamwHDV5w_eQ7pJ-bau2CLPiDfx7G9SCZj2hOIw/s1600/Copas+y+corchos+100+x+100.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><br /></a></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2UmwX8XaPvQG-uwjb2UBMA5veajzklj9v2stTSeAuekP8R4VJNclXaQtn13WKJ8ACKTgzG8iTKPQ06D6t8_lpeFhSJQtstSacBLjGj4UdlSQg6OvRTfKnE1FahfSkb9Mc_qA0ZPEwg2c991JHVAuOIaLgo0uRIeFwmG9TFIaK2SOlp4qYCclU_EmNoWU/s200/Small%20Logo%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%202024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="197" data-original-width="200" height="135" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2UmwX8XaPvQG-uwjb2UBMA5veajzklj9v2stTSeAuekP8R4VJNclXaQtn13WKJ8ACKTgzG8iTKPQ06D6t8_lpeFhSJQtstSacBLjGj4UdlSQg6OvRTfKnE1FahfSkb9Mc_qA0ZPEwg2c991JHVAuOIaLgo0uRIeFwmG9TFIaK2SOlp4qYCclU_EmNoWU/w137-h135/Small%20Logo%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%202024.jpg" width="137" /></a></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: left;"><b>Por Copas y Corchos</b></div><b><div style="text-align: left;"><b>Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>Twitter: <a href="http://twitter.com/copasycorchos">@copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>Facebook: <a href="http://facebook.com/Copasycorchos">facebook.com/Copasycorchos</a></b></div><div style="text-align: left;"><b>TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">https://www.tiktok.com/@copasycorchos</a></b></div></b></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;">La fusión de alta cocina y autenticidad toma vida en el corazón de Oaxaca con Tequio, un capítulo donde Michelin Chef Meets México y el renombrado chef Alberto Ferruz, galardonado con 2 estrellas rojas en BonAmb y 1 estrella roja en Casa Pepa por la guía Michelin y reconocido internacionalmente por sus participaciones en el reality culinario Masterchef, aterrizan con un Pop-Up; Michelin Chef Alberto Ferruz Meets Oaxaca en el Hotel & Luxury Residence Casa Bonita, en donde fusiona con maestría la esencia mediterránea con algunos de los exquisitos productos locales de Oaxaca.</p><p style="text-align: justify;">Este rincón, exponente de la alta cocina mediterránea, trae consigo una riqueza de sabores y experiencias únicas, ofreciendo un exclusivo menú maridado con selectos vinos nacionales e internacionales, cocteles y mezcal.</p><p style="text-align: justify;">Al frente de este proyecto gastronómico, el chef Alberto Ferruz traslada a México a 10 destacados miembros de su equipo, incluyendo a la reconocida directora de sala de BonAmb, Cristina Prados, distinguida como la mejor en su categoría en España en 2022 por la Real</p><p style="text-align: justify;">Academia de Gastronomía de España, y el experimentado sommelier Marco Antonio Torres quienes en conjunto con Deby Beard confeccionarán la carta de vinos.</p><p style="text-align: justify;">En este efímero y memorable Pop-Up, Alberto Ferruz se sumerge en la rica tradición del "Tequio" (trabajo en colaboración), creando una experiencia conjunta con destacadas personalidades de Oaxaca. Entre los colaboradores destacan la chef Olga Cabrera de Tierra del Sol, encargada de la curaduría de ingredientes y tradiciones gastronómicas de Oaxaca; el chef Lucho Arellano de Criollo, aportando su destreza en panadería y helados; Chucho Espina de Bar Liquen, maestro de la mixología y la cocinera tradicional Charito Cruz, aliada del chef Alberto para la creación de un postre; una fusión de talentos que promete autenticidad en cada bocado, revelando secretos culinarios, convirtiéndolo en un auténtico paraíso para los amantes de la buena comida.</p><p style="text-align: justify;">El Hotel & Luxury Residence Casa Bonita ubicado en la zona residencial de San Felipe Oaxaca, se convierte en el escenario donde esta rica historia cobra vida. Tequio, abrirá sus puertas durante tres meses, desde febrero hasta el 30 de abril. Ferruz deleitará a los comensales con sus propuestas gastronómicas tanto para comidas como para cenas. El horario de atención, que abarca desde las 13:00 hasta las 22:00 horas, permitirá a los visitantes disfrutar de una experiencia culinaria formal pero relajada. El desafío del chef es</p><p style="text-align: justify;">crear un menú que refleje la grandeza de ambas culturas, respetando la identidad local y aprovechando al máximo el potencial de los ingredientes.</p><p><br /></p><p>Más información:</p><p>@michelinchefmx @hotecasabonitaoaxaca</p><p><br /></p><div style="text-align: justify;"><b style="text-align: left;"><span><br class="Apple-interchange-newline" />¡Sigue nuestra información en Twitter: </span><a href="http://twitter.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a><span>!</span></b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Disfruta de las delicias en Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: <a href="https://facebook.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b>¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><b>Otras notas relacionadas:</b></p><p style="text-align: justify;"></p><ul style="text-align: justify;"><li><u style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/los-vinos-de-coahuila-destacan-en.html">Los vinos de Coahuila destacan en calidad y se ganan el corazón del consumidor</a></u></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/04/vive-experiencias-gastronomicas-por.html">Vive experiencias gastronómicas por Hidalgo con el chef Aquiles Chávez</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/la-exquisita-evolucion-del-restaurante.html">La exquisita evolución del restaurante Al´Ándalus</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/03/viajes-diferentes-y-deliciosos-ruta.html">Viajes diferentes y deliciosos: Ruta Gastronómica Tres Marías</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/04/banyan-tree-mayakoba-anuncia-imperdible.html">Banyan Tree Mayakoba anuncia imperdible agenda de Festivales Gastronómicos 2022</a></u></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><u><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/05/de-sobremesa-con-zacapa-una-nueva.html">"De sobremesa con Zacapa", una nueva experiencia que no te puedes perder</a></u></span></li></ul><p style="text-align: justify;"><br /></p><ul style="text-align: justify;"></ul><ul style="text-align: justify;"></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="217" data-original-width="250" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv8ddIuOU_mMGjqU6vK9oHpim48kV6QbFcPXQBr7PFXtVW5htHuVUQRxYC4BYcqqu2bPDJrzClqeKzTWvujy3WiURCReok3kneEKFdR9-OMbiJTXBENhm6jK8VTY1TIBfWm2qWz09KKDIIAXKyDQ3RNR4MdxzYG4RPe0UHOcHgcdiwt_ck6Likfvr0Gg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Volcán de Mi Tierra</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Tequila para compartir</a></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhI0xjTe_90aIzKlQ_H4SM-xASQsuR0kTbwGRwFTcTInh8svRWZbH_H76MQBNmH36R5w_aD0F2VRD4bxQNluoOXcDnQFN5cU2tqYybYRFmlQtAYPXTSCKmW-f7eQ_nsHcWFmgTiYZnXijZubI2-YoUckIMrEhoTdSSOowwMw3HK_h5SftxZvwR3cIdD5w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">Viña Tuelda: Vinos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">sorprendentes y encantadores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">de Ribera del Duero en México</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdwFWeztKVUFStyo7yOFVlYomgBGlsdmkl1C3aFfzhFTIr4kvIH7rE7CeHBFOkmTn9gpZDrqxd-meBL4VQVbpeVPK89LvAP9n0RvuacX8l3JSgvfNylXQdGX22krI3v3X7gLNhPIUSIeE3e2D6PAgl5p65Ccq4jdMMamdhyYe2IIjNCO2ozrpRLbzFJA" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" target="_blank">Anatomía de una rica hamburguesa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjl11T9VyKn7Y1CbXxE3jsU_98wvyxTz8hVGggzYhwmDh0x8gBmyTVvyxdKvfFpFIlINs23km7QD4oVOSLUgc2fTTYUaRTJEhcc1V5ixCflyBwARv3Yl1x7vikjrD6h771RNNI9LVo0k3Hq1lbx3Nz1GSD_j7OAuQ2NSN5iDgNsbLMN7sPvKCQ6XqPdDg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">El último vino elaborado por el</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">Dr. Hans Backhoff Escudero</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioGrmWYDLsehHUwJUtJ_4juyQAwyK9Pab2Co7s5y8JLuPkMOAH9v69oFzxNWk7AMYNamSCGIFDdff3ri97WSjgm9mEQeJJpievvntkmhNCmuIKONDVrHpWK1MqINC0n4E1unel5N2cPbS8M5TsE6q0V4K_cxs4luOJHGpDLm5hdG-esSLxtd2hb8yKfw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">Disfruta de los deliciosos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">sabores de Angelopolitano</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="263" data-original-width="250" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh28PBDrooH-O57uM4pbqPNMUyvXEP226rrGaujBEtKijuhCtNptCDANN16pzGq7tmQw7P4XmspjcAoSQmj_T4LCcSxtKCTeiEkQBzdzeg_dhPjU4dAB6ntG0J4Zucx6XYpntRBF1f1dR0ZpFDilOQp026W81kBNTYEhMneuZGMl9Hm-i6NklB-ccRMqg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html">El vino adecuado para el estilo de papá</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">SIGUENOS EN INSTAGRAM</a></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">@copasycorchos</a></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://instagram.com/copasycorchos" target="_blank"><img alt="Síguenos en Instagram" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_LEqtq8spJqXttnh7tyOQBzjWJvweANV5hQv2rGZN8eatkPorKk3qkuM_RXbe8KrnkFVWfzLB01x_at5iWx4MWniWGcMwAtzpvnP1JtQ2_ERZVeVeB56fSpLXdJn1YlSJ_uKqlHu90c/s1600/siguenos+en+instagram+01.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target=""><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQi5zmETwbFrXvs2MfSWdPssku-BhF_odhzGUdJlXYK3yOB2o1Th5FUUGFnqqgkCmw86y_f_XHn8aebS4f30nUeqagZM7FqYYluW3ZIW8hqo4dqZWFrLW66GYOcUIDC6XcWRx1qkJF_op1ouQJXFnM8wZuefGM9T3L-_2z8xTadmbXD8D5BGIz14rF4w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">Cócteles para crear</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">refrescante y delicioso momento</a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhE8b1fVyL7gtRUfB8bhojBSMJyQy8st4fEdF45GDIQG9zJ4cK1m0HFjq0Nrzd0DciFZxRm8il6aQhaaVECglLpjnsSHa9fEu7t68eML4OrVtDT9QYLPkVxV_AOZrLQBqhAoytBVLa23vaKBJJLkSu9eCZgDSsYtQ6VsTFugOtFGJ1GjEGqR49qP5cOCA" width="250" /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">270 años de deliciosa tradición</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">Moët & Chandon</a></div></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmn1a934ZFoSN5y9NG2I4jjbCJ1jMw__EpDn971RruUWhPPyNJjETVUYLzQX8979gj8e2aHIcIirqeBjT-lgMUqVq0rLfF3tDIXvy8YBfA8xs9W91yL0H4rbRqxuIY5Np4q3AAw0xPtbdAyNOxTAuEF_arlFdlW4JS0CSS7-4CeROiCOAEJ0NGc_U4xw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">Ron Añejo Mocambo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">orgullosamente mexicano</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzFg_Di1Zc1JV-UYopTOEPT5vGKKcxnfL1Lk3mjNLcwoWf5I1ZfZIJBgK0q8-420eAXSyrEVtGRU-Uj92ziGumYrxbejTXbtsc0VCA0kJNBy4d8mYcM_14PEmEEFSVEJv4HEd3rK_qDu_EQ1RhSfbqim62_kC1MqTtMGu5FZayIjZIsrP0E9NTCdVKPw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">El restaurante más espectacular</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">para los amantes del vino</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEirx-elaV-9vfS_wgo0FzWwkFUlq6hdbk99l460tFlXIRL2NdQSPJqK0YsE3rP2K6pU_EtVc2H_SFNSwTf_ar6_VQvSxRIAb9fkPqF9vyFqhvdNIV-9EX49erBNKtyXKZygJRma2V10wd7zsLZsqotAd9MhVAkRcfj-sH3eTWT2nTSjSI9Cdv2Wn46_1Q" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html">La Selección de Vino Mexicano</a></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRebiuwCf13a7HuyJBw1qPo92HEkQb8dnus4W3-Muz-IE8Da_rP_z1Tw7zeC23fj7m-w1jvD3TB9cAyH3P5_6V5YtzggxSs_CNuNxuiRlAZ2j1SLW_XjkOMzYev-9QVON-QLUwgRweA2aWXelE84qnSaCr-N8BzoyY7o-TDD9U7alMhSqoJ69utr94Ng" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">Descubre el hotel</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">más exclusivo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">de la Ciudad de México</a></div></div>Editores Entre Copas y Corchoshttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653600665933257799.post-26203407774199236142024-02-05T12:04:00.001-06:002024-02-05T12:04:11.859-06:00La Guía México Gastronómico #Los250mx festeja 10 años de historia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8iN5h_59H10hUIbmYJyirmrVFu6csadkYEFfkSvZ04-yV_Zil9z-EkyaLckaZ6YuKuorsyalAcWXtqRc68XnLj3CbcnujC-GXWtdq0pCZx0bDrr0H4L44ihAxatgREOwG8VQRyqSWrpi40DptqKbOSycx1V6c0xKj03nAroZWPiO98-jrV285CJa7RbSr/s3232/Copas%20y%20Corchos%20-%2010%20an%CC%83os%20Guia%20Mexico%20Gastronomico%20Culinaria%20Mexicana%2002%2001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2049" data-original-width="3232" height="254" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8iN5h_59H10hUIbmYJyirmrVFu6csadkYEFfkSvZ04-yV_Zil9z-EkyaLckaZ6YuKuorsyalAcWXtqRc68XnLj3CbcnujC-GXWtdq0pCZx0bDrr0H4L44ihAxatgREOwG8VQRyqSWrpi40DptqKbOSycx1V6c0xKj03nAroZWPiO98-jrV285CJa7RbSr/w400-h254/Copas%20y%20Corchos%20-%2010%20an%CC%83os%20Guia%20Mexico%20Gastronomico%20Culinaria%20Mexicana%2002%2001.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En espectacular ceremonia</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">y cena de gala</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">se reconocieron a notables</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">restaurantes y protagonistas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">de la industria</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">por Culinaria Mexicana</div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiiOzELUGtRu19wGxq1jUb7NVoSoEy9hniqUVozWLDvTJ-h9Pdi-ve9POjVnez199saAIzIEctaSGeWK5PTYWN59O6EUAh-8Pi0_63NkbiC6DLnZ3D8kewOBMhwQfcfpdD7QYnwvccybMJgfiq3YIB7Lja32eeWWD7PKnGVJdxziBMdZXCSPhqL_yAdv-q/s300/Foto%20Perfil%20Dr%20Salsa%20Jose%20Sandoval%202023%2002.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiiOzELUGtRu19wGxq1jUb7NVoSoEy9hniqUVozWLDvTJ-h9Pdi-ve9POjVnez199saAIzIEctaSGeWK5PTYWN59O6EUAh-8Pi0_63NkbiC6DLnZ3D8kewOBMhwQfcfpdD7QYnwvccybMJgfiq3YIB7Lja32eeWWD7PKnGVJdxziBMdZXCSPhqL_yAdv-q/w215-h215/Foto%20Perfil%20Dr%20Salsa%20Jose%20Sandoval%202023%2002.jpg" width="215" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div style="clear: both;">Por José Sandoval / Dr. Salsa<br />Instagram: <a href="http://instagram.com/drsalsamx">drsalsamx<br /></a>Twitter: <a href="http://twitter.com/drsalsamx">@drsalsamx</a></div><div style="clear: both;"><br /></div><div style="clear: both;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><i>Culinaria Mexicana, S. Pellegrino, Nespresso, Larousse Cocina y Audi lograron la mayor reunión de chefs y cocineros que se ha hecho en todo México, en el marco del festejo de la décima edición de la Guía México Gastronómico, Los 250 restaurantes 2024.</i></p><p style="text-align: justify;">El domingo 21 de enero, el <b>Hotel Presidente Intercontinental</b> reunió a 250 chefs de todo México para reconocer su esfuerzo y calidad en el medio de la hospitalidad nacional. Esto con motivo de la presentación de la <b>Guía México Gastronómico, Los 250 restaurantes 2024 Culinaria Mexicana / S. Pellegrino / Nespresso</b>, publicada por <b>Larousse Cocina</b> y presentada por Audi, que cumple 10 años de historia.</p><p style="text-align: justify;"><i>“Esta historia inició en 2015 en el restaurante Chapulín con un coctel para 180 personas donde estuvieron 80, de los entonces 120 restaurantes, que seleccionábamos para la guía. Gracias a S. Pellegrino y Nespresso por haber dicho que sí, que íbamos con todo en esta aventura. Gracias por siempre a todas las personas que han pasado por los equipos de Nespresso y S. Pellegrino, juntos hemos trascendido al tiempo, a los puestos y a los cambios de una industria tan dinámica como esta”</i>, expresó <b>Claudio Poblete</b>, director de <b>Culinaria Mexicana</b>.</p><p style="text-align: justify;">Los 250 restaurantes que acudieron a la entrega de placas en el <i>Salón Castillo</i> del Hotel Presidente Intercontinental se trasladaron, en el primer desfile de chefs en 18 Turibuses en avenida Paseo de la Reforma —al ritmo de mariachis en vivo—, a una espectacular cena de gala con más de 900 invitados en <b>El Claustro de Sor Juana</b>, con un banquete ejecutado por <b>Ambrosía</b> y la participación de cuatro reconocidos chefs: <b>Guillermo González Beristáin y Federico López</b> —alguna vez maestros y directores del <b>Centro Culinario Ambrosía</b>—, <b>José Luis Sánchez Ronquillo</b> y <b>Jonatan Gómez Luna</b>, dos de sus más importantes egresados.</p><p style="text-align: justify;">Ahí, los invitados, vestidos de etiqueta rigurosa, presenciaron la entrega de los <b>Premios Especiales</b> de la décima edición de la Guía, elegidos por el <b><i>Consejo de Votantes 2024</i></b>, conformado por reconocidos periodistas gastronómicos, sommeliers y amantes de la cocina que se dedican a viajar por todo México a lo largo del año.</p><p style="text-align: justify;"><b>Eduardo García</b>, de <b>Máximo</b>, recibió el distintivo de<b> Chef de la década</b>, mientras que el <b>Restaurante de la década</b> fue para <b>Pangea</b>, en San Pedro Garza García, Nuevo León. La reconocida chef <b>Mónica Patiño</b> (<b>La Taberna del León y Casa Virginia</b>) obtuvo el galardón a <b>Homenaje a la trayectoria de una restaurantera</b>. La <b>Chef del año</b> fue <b>Lula Martín del Campo</b>, y el <b>Restaurante del año</b> se otorgó a <b>Micaela Mar y Leña</b>, en Mérida.</p><p style="text-align: justify;">Algunos otros reconocimientos especiales que se entregaron durante la gran velada fueron: Apertura del año (Avia); Chef revelación (Gustavo Macuit, Molino Macuitll); Sommelier del año (Arisbeth Araujo, Zeru Lomas); Mejor servicio del año (Zeru Lomas); Periodista gastronómica del año (Teresa Rodríguez, Buena Mesa, Reforma); Familia gastronómica del año (Rodrigo, Patricio y Daniel Rivera-Río, Koli); Jefe de sala del año (Ramón Terrones, AjoBlanco); Bartender del año (Tito Pin Pérez, Rayo); Panadero del año (Chris González, Amaso); Repostera del año (Maribel Aldaco, Fauna); Mayora del año (María Antonia Hernández Contreras, El Bajío); Mesero del año (Rubén Rivas, El Danubio), y Proveedor del año (Alfredo Juárez, Ecobrotes).</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Oh979nyd6oUu-XDyOnc6cWB9kZMVJGsQWjaGD4PUWS3dRuOikMSMGTBWZKZ4myUkX4Kz_-YfoKz2ULNXV-cyg4uBVe9-_0qhoDDEXGExBWLc-lctFG4qC7VHSG1IP5SQcfZUGhC54QIGkHpau3eDewMYTR2nfMta0XZRZk-dahcRB-wGVzi7vJhgIGxq/s1500/Copas%20y%20Corchos%20-%2010%20an%CC%83os%20Guia%20Mexico%20Gastronomico%20Culinaria%20Mexicana%2001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="1500" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Oh979nyd6oUu-XDyOnc6cWB9kZMVJGsQWjaGD4PUWS3dRuOikMSMGTBWZKZ4myUkX4Kz_-YfoKz2ULNXV-cyg4uBVe9-_0qhoDDEXGExBWLc-lctFG4qC7VHSG1IP5SQcfZUGhC54QIGkHpau3eDewMYTR2nfMta0XZRZk-dahcRB-wGVzi7vJhgIGxq/w400-h225/Copas%20y%20Corchos%20-%2010%20an%CC%83os%20Guia%20Mexico%20Gastronomico%20Culinaria%20Mexicana%2001.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggPrTO_h6lRA_LxRlAOaFU8mL-q0c8fEbFz4b69hLMFSzV6yXjv8ryATwivXaOy8-ySStZS9xzp8CaFxlAgoMo5Bfo8jNHe0TzIFA6DOKGNFzM_YJR2vO9UOaZqvMG34SlN7RlN_Xg4sTFF7LQsoWlWaxt49oAAUJtDFxPw7w5Kmr4o8di47vMJIKjfPjr/s1500/Copas%20y%20Corchos%20-%2010%20an%CC%83os%20Guia%20Mexico%20Gastronomico%20Culinaria%20Mexicana%2002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="1500" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggPrTO_h6lRA_LxRlAOaFU8mL-q0c8fEbFz4b69hLMFSzV6yXjv8ryATwivXaOy8-ySStZS9xzp8CaFxlAgoMo5Bfo8jNHe0TzIFA6DOKGNFzM_YJR2vO9UOaZqvMG34SlN7RlN_Xg4sTFF7LQsoWlWaxt49oAAUJtDFxPw7w5Kmr4o8di47vMJIKjfPjr/w400-h225/Copas%20y%20Corchos%20-%2010%20an%CC%83os%20Guia%20Mexico%20Gastronomico%20Culinaria%20Mexicana%2002.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimzMfRqhhnDLjsXmWTqiZUZSz2VfuUEtWTMupMfFnxJE6Z2ZQbUla3_FH3l5r1596ZdB8_SvFCZip1OBxo72zLaBFf5NhkVsj5NalmXyTuYwCwgSaQVdB0POghQKxXPEIbM0ZCclFhyphenhypheno7Q9mTEWctTt6vhkdo91PKWCNCKYjMh0MlMbmP4D354vS2QmMKP/s1500/Copas%20y%20Corchos%20-%2010%20an%CC%83os%20Guia%20Mexico%20Gastronomico%20Culinaria%20Mexicana%2003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="1500" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimzMfRqhhnDLjsXmWTqiZUZSz2VfuUEtWTMupMfFnxJE6Z2ZQbUla3_FH3l5r1596ZdB8_SvFCZip1OBxo72zLaBFf5NhkVsj5NalmXyTuYwCwgSaQVdB0POghQKxXPEIbM0ZCclFhyphenhypheno7Q9mTEWctTt6vhkdo91PKWCNCKYjMh0MlMbmP4D354vS2QmMKP/w400-h225/Copas%20y%20Corchos%20-%2010%20an%CC%83os%20Guia%20Mexico%20Gastronomico%20Culinaria%20Mexicana%2003.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzobbk5rvxLSahel_JkjTXMWnq0MfMgPXBrIxKtoJfsORSqLbwr5G_stXZZ7BkvvMcnfzALzMRlqIkHsKH43XojnVHoEk9Bb7PjzACLjkeLJ4gbwsBjVwLj2r5F_SlcAHgH3DTIpc3zXcr2sBxjckFdKURcb1qq58BcBPeeL0UpXvPNYN9Z6gEvbEfWaPB/s1500/Copas%20y%20Corchos%20-%2010%20an%CC%83os%20Guia%20Mexico%20Gastronomico%20Culinaria%20Mexicana%2004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="1500" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzobbk5rvxLSahel_JkjTXMWnq0MfMgPXBrIxKtoJfsORSqLbwr5G_stXZZ7BkvvMcnfzALzMRlqIkHsKH43XojnVHoEk9Bb7PjzACLjkeLJ4gbwsBjVwLj2r5F_SlcAHgH3DTIpc3zXcr2sBxjckFdKURcb1qq58BcBPeeL0UpXvPNYN9Z6gEvbEfWaPB/w400-h225/Copas%20y%20Corchos%20-%2010%20an%CC%83os%20Guia%20Mexico%20Gastronomico%20Culinaria%20Mexicana%2004.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnVXL3zhGcCLTBg9zm9cdUsC4HPyUgulMRReKT2ATatr7aDNBrbM8JPHtv9xqgSs7ICcno-pfjays96BNkmXCF4-8iudyxI6vu4XdEW2E0lRdOKYDy2hUWsjtZzPgi5vk8PJZuQ0eJHEPtJ_9qng6hYtwd3EksRPUghQpP9J6d7UvUdfbosRRsVrPFl9nO/s1500/Copas%20y%20Corchos%20-%2010%20an%CC%83os%20Guia%20Mexico%20Gastronomico%20Culinaria%20Mexicana%2005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="1500" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnVXL3zhGcCLTBg9zm9cdUsC4HPyUgulMRReKT2ATatr7aDNBrbM8JPHtv9xqgSs7ICcno-pfjays96BNkmXCF4-8iudyxI6vu4XdEW2E0lRdOKYDy2hUWsjtZzPgi5vk8PJZuQ0eJHEPtJ_9qng6hYtwd3EksRPUghQpP9J6d7UvUdfbosRRsVrPFl9nO/w400-h225/Copas%20y%20Corchos%20-%2010%20an%CC%83os%20Guia%20Mexico%20Gastronomico%20Culinaria%20Mexicana%2005.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2cYnasnDVQ7qqRXclBfE2hll0r7eeA9kDDdx9cXiPepzcN7xxmeCKj44vC5Vmm872wj-Pcyp4dUt2Dw9KLouQdO4JUiMRmTLWoJe8FbeHgg8KbtS9CBuFzNwM-QF-y85Y2zxDqfVQfN0QMeGv2hIMnDf57LzSf98zzqHpYXK7rHaNUZREOAiMCCFNCbKl/s600/Portada%20Guia%20Mexico%20Gastronomico%202024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="415" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2cYnasnDVQ7qqRXclBfE2hll0r7eeA9kDDdx9cXiPepzcN7xxmeCKj44vC5Vmm872wj-Pcyp4dUt2Dw9KLouQdO4JUiMRmTLWoJe8FbeHgg8KbtS9CBuFzNwM-QF-y85Y2zxDqfVQfN0QMeGv2hIMnDf57LzSf98zzqHpYXK7rHaNUZREOAiMCCFNCbKl/w276-h400/Portada%20Guia%20Mexico%20Gastronomico%202024.jpg" width="276" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrQTvAUx3m9ycLHSRyTxon8viAMQR4qvbGSBlk0uwPUwB2Jpszpl7tG2WPn6X-vhXrX3pTebOfBGm-lY9CXM_rCdSXbor7hKrJaYVNJPC6LJuUEWXVSz6gGl6MX4SQnuK7DKZF0Cvof0IIprWB5zDbz3rmZ-h_j3y7OZA8-5AA2n-0RaAGW2yT-ldPdw/w200-h200/Portada%20Prosecco%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001%20SMALL.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">Disfruta de los</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">auténticos sabores</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">de la gastronomía italiana</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">en Prosecco</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC318Ju6w-Df6tvOqQMc07OOhc2mahKp2JPPfm_C0Ifbp7vYuEzjf9pTGNTBx5WkuPY8CP3Ing4aQmN_6mhI31CKN-hPqtM9K8Ct6p1_myWYetVoFylvRnFHvs1IRSZvjuBT1v9DYJB4oJYvjCaFg3f-F-84M6TZbTEYEH9nW31_fiNvHDWrrtXp-0Mg/w200-h200/Banner%20Guzina%20Oaxaca%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">Restaurante Guzina Oaxaca</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">exquisitos placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="350" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB4smrhEEZM6yR39sPyN1fwxEwnB8TdjR6IkIbtk9RNQZ1yMa-qx8hwNF9HaKj4rN9hL0W07XEwEMAfyTbvSqiVZxH-jqAgjVb7oYtvqeU1in4Pzl56Msbbq2IQA0qrE4qIPURZr11dKNQzca5ZbverGYDYF85g0Cei96Cd5_1xwu9PE2H1-ocrAFJ2Q=w200-h200" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">Restaurante Eloise</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">El lugar dónde la única regla</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">es disfrutar momentos</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">inolvidables</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBrcG96c71O1XcBGtQLhyxRwbtyCNyeoCk4GLo6lQdsstqON2WcHh6bCwraFJOoopfhOm4xHjYqsFcmUB0D7sp-e1eV9_0Q0gkZlGu6hR-E6mFbusfkwmt63cAlfLYqXTMQE_FKfcRpfesZh95IvrI2fLG2dWJcT2H-pYTH4ToDqysHKbbUkSwWE2Hg/w200-h200/Banner%20Yemanya%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Yemanyá:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Los placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">de la cocina tropical</a></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;"><b>Dulce Villaseñor</b>, directora editorial de Culinaria Mexicana, entregó la <b>Medalla Culinaria Mexicana por su trayectoria</b> al periodista enológico<b> Rodolfo Gerschman</b> y al chef <b>Eduardo Palazuelos</b> por su inmensa ayuda con las cocinas comunitarias en Acapulco después del paso del huracán Otis.</p><p style="text-align: justify;">Por su parte, el chef <b>Ricardo Muñoz Zurita</b> subió al escenario a entregar la <b>Medalla Ricardo Muñoz Zurita</b>, que lleva más de seis años distinguiendo a aquellos que luchan por la preservación de los saberes y sabores de la cocina nacional. En 2024, los ganadores fueron: al mérito editorial en el renglón de gastronomía, <b>Celia Marín Chiunti</b>; al mérito en la investigación gastronómica, <b>Porfirio López López</b>; al mérito en educación gastronómica, el chef <b>Juan Ramón Cárdenas</b>; in memoriam, <b>Guillermo Ríos Gamboa</b>, por su invaluable labor al fundar el <b>Centro Culinario Ambrosía</b>.</p><p style="text-align: justify;">En esta ocasión, los influencers de gastronomía <b>Comidistas</b>, <b>Sofía Velasco y Guillermo Villarreal</b>, reconocieron a lo <b>Mejor de la cocina urbana en la Ciudad de México</b>, luego de haber organizado un “torneo” en su cuenta de Instagram. Los ganadores resultaron: Chubbies Burgers, Tacos El Vilsito, y las Tortas Catakil. Los tres fueron, por cierto, responsables de servir la tornafiesta en la gran Gala, luego de haberle cantado todos <i>“Las Mañanitas”</i> a la Guía México Gastronómico por sus primeros 10 años de vida, acompañadas por un pastel hecho por la repostera Paulina Abascal para la ocasión.</p><p style="text-align: justify;"><b>La Guía, conformada por 250 restaurantes y acomodada estrictamente en orden alfabético, incluye a toda la República Mexicana. </b>En esta edición, el 60% del listado está conformado por lugares ubicados al interior del país con la intención de descentralizar a la Ciudad de México.</p><p style="text-align: justify;">La Guía México Gastronómico estará a la venta en <b>Gandhi, El Péndulo, El Sótano, Sanborn’s, Liverpool, El Palacio de Hierro, Amazon y en Ellibrero.com</b> a partir del 10 de febrero, en sus versiones digital y física, con un costo de 275 pesos.</p><p style="text-align: justify;">Próximamente, y por primera vez, también se podrá conseguir en su versión en inglés, impresa y digital, con la intención de continuar difundiendo los grandes fogones de México, uno de los destinos gastronómicos más entrañables del mundo.</p><p><br /></p><div><p><i style="text-align: justify;"><br class="Apple-interchange-newline" />Sobre <b>El Dr. Salsa: José Sandoval</b> fundador de "Copas y Corchos, Revista Digital de Gastronomía" desde 2010. Egresado del programa de educación en vino del enólogo Jesús Diez de su escuela Vinicultura. Especialista en vinos de la D.O. Jerez y en vinos de la D.O.Ca. Rioja. Nivel 1 del programa de certificación internacional por The Court of Master Sommeliers. Juez catador en el concurso México Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Juez en diversos concursos de chefs. Miembro de la Asociación de Sommeliers Mexicanos. </i><span><i>Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino. Autor de diversas colaboraciones en revistas especializadas en las artes culinarias. Entusiasta viajero y del buen comer.</i></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><div><b style="text-align: left;"><br /></b></div><div><b style="text-align: left;"><span>¡Sigue nuestra información en Twitter: </span><a href="http://twitter.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a><span>!</span></b></div><div><b>¡Disfruta de las delicias en Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: <a href="https://facebook.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>¿Eres amante del vino y la gastronomía?</b></div><p></p><div><p style="text-align: center;"><b>Suscríbete al servicio de notificaciones sobre eventos culinarios </b></p><p style="text-align: center;"><b>"Vino & Gastronomía"</b></p><p style="text-align: center;"><b>No tiene costo. Te puedes dar de baja cuando lo desees.</b></p><p style="text-align: center;"><b><a href="https://gmail.us7.list-manage.com/subscribe?u=ce0f23031ae57917d9a5179b6&id=24c91f8c61" target="_blank">¡Suscríbete aquí!</a></b></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://gmail.us7.list-manage.com/subscribe?u=ce0f23031ae57917d9a5179b6&id=24c91f8c61" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="529" data-original-width="843" height="201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhSVPUJHpr5z82W2fHJ7CdfS45Mt9H78dgbBM5uhEe1qunxO01l0NDsn_Xkx_J2nQy1v2TWF6SEEAbc4i_0TsUECIwxec9BLhhj9ufafCicAcFJ69O7XCJ1KVYCiqnepmai8EN8HXIfJnnf43Thu8897WPbQcGfUoAF7ekY-F8uuEyxXR_dH_uNfu6riQ=s320" width="320" /></a></div></div><p><br /></p><p><b></b></p><div><p><b>Otras notas relacionadas:</b></p><p></p><ul><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/mujer-y-vino-la-combinacion-perfecta.html"><b>Mujer y vino, la combinación perfecta</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/un-buen-vino-para-celebrar.html"><b>Un buen vino para celebrar</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/el-calor-se-combate-con-vinos.html"><b>El calor se combate con vinos</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/el-vino-como-un-integrante-de-la-familia.html"><b>El vino como un integrante de la familia</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/del-terroir-la-copa-un-viaje-por-los.html"><b>Del Terroir a la copa, un viaje por los grandes Pagos de España</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/palacios-vinos-de-finca-presentan.html"><b>Palacios Vinos de Finca presentan Lía Nivarius, Proelio y Trus, excelentes para armonizar la cocina mexicana</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/deliciosa-velada-de-vinos-franceses-con.html"><b>Deliciosa velada de vinos franceses con platillos típicos del país galo</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/tres-momentos-para-celebrar-papa-con.html"><b>Tres momentos para celebrar a papá con vino</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/israel-baron-gana-el-titulo-del-mejor.html"><b>Israel Barón gana el título del mejor bartender de World Class México 2023</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/una-fiesta-de-sabor-encuentro-de-moles.html"><b>Una fiesta de sabor: Encuentro de Moles en Puebla</b></a></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/05/los-encantos-de-la-mesa-en-punta-brasas.html"><b>Los encantos de la mesa en Punta Brasas Asador</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/gambero-rosso-2023-ofrece-masterclass-y.html"><b>Gambero Rosso 2023, ofrece Master Class y muestra de vinos notables de Italia</b></a></span></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/el-prestigiado-concurso-bacchus-premia.html"><b>El prestigiado concurso Bacchus premia a vinos mexicanos</b></a></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/el-secreto-detras-de-la-nueva-ginebra.html"><b>El secreto detrás de la nueva ginebra Beefeater Botanics</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/pueblo-bonito-vantage-la-opcion-de-lujo.html"><b>Pueblo Bonito Vantage, la opción de lujo para disfrutar de San Miguel de Allende</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/03/expertos-internacionales-en-viticultura.html"><b>Expertos internacionales en viticultura reconocen al vino mexicano como productos de alta calidad</b></a></span></li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="217" data-original-width="250" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv8ddIuOU_mMGjqU6vK9oHpim48kV6QbFcPXQBr7PFXtVW5htHuVUQRxYC4BYcqqu2bPDJrzClqeKzTWvujy3WiURCReok3kneEKFdR9-OMbiJTXBENhm6jK8VTY1TIBfWm2qWz09KKDIIAXKyDQ3RNR4MdxzYG4RPe0UHOcHgcdiwt_ck6Likfvr0Gg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Volcán de Mi Tierra</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Tequila para compartir</a></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhI0xjTe_90aIzKlQ_H4SM-xASQsuR0kTbwGRwFTcTInh8svRWZbH_H76MQBNmH36R5w_aD0F2VRD4bxQNluoOXcDnQFN5cU2tqYybYRFmlQtAYPXTSCKmW-f7eQ_nsHcWFmgTiYZnXijZubI2-YoUckIMrEhoTdSSOowwMw3HK_h5SftxZvwR3cIdD5w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">Viña Tuelda: Vinos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">sorprendentes y encantadores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">de Ribera del Duero en México</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdwFWeztKVUFStyo7yOFVlYomgBGlsdmkl1C3aFfzhFTIr4kvIH7rE7CeHBFOkmTn9gpZDrqxd-meBL4VQVbpeVPK89LvAP9n0RvuacX8l3JSgvfNylXQdGX22krI3v3X7gLNhPIUSIeE3e2D6PAgl5p65Ccq4jdMMamdhyYe2IIjNCO2ozrpRLbzFJA" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" target="_blank">Anatomía de una rica hamburguesa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjl11T9VyKn7Y1CbXxE3jsU_98wvyxTz8hVGggzYhwmDh0x8gBmyTVvyxdKvfFpFIlINs23km7QD4oVOSLUgc2fTTYUaRTJEhcc1V5ixCflyBwARv3Yl1x7vikjrD6h771RNNI9LVo0k3Hq1lbx3Nz1GSD_j7OAuQ2NSN5iDgNsbLMN7sPvKCQ6XqPdDg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">El último vino elaborado por el</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">Dr. Hans Backhoff Escudero</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioGrmWYDLsehHUwJUtJ_4juyQAwyK9Pab2Co7s5y8JLuPkMOAH9v69oFzxNWk7AMYNamSCGIFDdff3ri97WSjgm9mEQeJJpievvntkmhNCmuIKONDVrHpWK1MqINC0n4E1unel5N2cPbS8M5TsE6q0V4K_cxs4luOJHGpDLm5hdG-esSLxtd2hb8yKfw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">Disfruta de los deliciosos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">sabores de Angelopolitano</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="263" data-original-width="250" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh28PBDrooH-O57uM4pbqPNMUyvXEP226rrGaujBEtKijuhCtNptCDANN16pzGq7tmQw7P4XmspjcAoSQmj_T4LCcSxtKCTeiEkQBzdzeg_dhPjU4dAB6ntG0J4Zucx6XYpntRBF1f1dR0ZpFDilOQp026W81kBNTYEhMneuZGMl9Hm-i6NklB-ccRMqg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html">El vino adecuado para el estilo de papá</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div><br /></div><p><br /></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">SIGUENOS EN INSTAGRAM</a></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">@copasycorchos</a></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://instagram.com/copasycorchos" target="_blank"><img alt="Síguenos en Instagram" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_LEqtq8spJqXttnh7tyOQBzjWJvweANV5hQv2rGZN8eatkPorKk3qkuM_RXbe8KrnkFVWfzLB01x_at5iWx4MWniWGcMwAtzpvnP1JtQ2_ERZVeVeB56fSpLXdJn1YlSJ_uKqlHu90c/s1600/siguenos+en+instagram+01.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target=""><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQi5zmETwbFrXvs2MfSWdPssku-BhF_odhzGUdJlXYK3yOB2o1Th5FUUGFnqqgkCmw86y_f_XHn8aebS4f30nUeqagZM7FqYYluW3ZIW8hqo4dqZWFrLW66GYOcUIDC6XcWRx1qkJF_op1ouQJXFnM8wZuefGM9T3L-_2z8xTadmbXD8D5BGIz14rF4w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">Cócteles para crear</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">refrescante y delicioso momento</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhE8b1fVyL7gtRUfB8bhojBSMJyQy8st4fEdF45GDIQG9zJ4cK1m0HFjq0Nrzd0DciFZxRm8il6aQhaaVECglLpjnsSHa9fEu7t68eML4OrVtDT9QYLPkVxV_AOZrLQBqhAoytBVLa23vaKBJJLkSu9eCZgDSsYtQ6VsTFugOtFGJ1GjEGqR49qP5cOCA" width="250" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">270 años de deliciosa tradición</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">Moët & Chandon</a></div></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmn1a934ZFoSN5y9NG2I4jjbCJ1jMw__EpDn971RruUWhPPyNJjETVUYLzQX8979gj8e2aHIcIirqeBjT-lgMUqVq0rLfF3tDIXvy8YBfA8xs9W91yL0H4rbRqxuIY5Np4q3AAw0xPtbdAyNOxTAuEF_arlFdlW4JS0CSS7-4CeROiCOAEJ0NGc_U4xw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">Ron Añejo Mocambo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">orgullosamente mexicano</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html" style="margin-left: 1em; 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margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRebiuwCf13a7HuyJBw1qPo92HEkQb8dnus4W3-Muz-IE8Da_rP_z1Tw7zeC23fj7m-w1jvD3TB9cAyH3P5_6V5YtzggxSs_CNuNxuiRlAZ2j1SLW_XjkOMzYev-9QVON-QLUwgRweA2aWXelE84qnSaCr-N8BzoyY7o-TDD9U7alMhSqoJ69utr94Ng" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">Descubre el hotel</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">más exclusivo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">de la Ciudad de México</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div></div></div></div>Editores Entre Copas y Corchoshttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653600665933257799.post-85815624709203709912024-01-16T15:06:00.001-06:002024-01-16T16:20:50.864-06:00Crónicas de Natalia: El secreto no tan secreto en Parras De la Fuente<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLmjovlkHEA00ypXLAARwSUZaR3fYM2sX7iHe9s3mawgskOj5yjDQXmMMCV4FkFW5OCuTPPqkT_BsMlkZcQsXxXY74OMPvIx9jPtzRK2a-LY0HunnyF1LW3K0A8Nqig-ZYz2FpxpLP3SbIDWCSQ8g7bF2I6JVHAO46TLmj8eYF6AzFQO_tkY2iYo-8OVnJ/s800/Casa%20Cenizo%2001.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLmjovlkHEA00ypXLAARwSUZaR3fYM2sX7iHe9s3mawgskOj5yjDQXmMMCV4FkFW5OCuTPPqkT_BsMlkZcQsXxXY74OMPvIx9jPtzRK2a-LY0HunnyF1LW3K0A8Nqig-ZYz2FpxpLP3SbIDWCSQ8g7bF2I6JVHAO46TLmj8eYF6AzFQO_tkY2iYo-8OVnJ/w400-h400/Casa%20Cenizo%2001.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Un chef cuyo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">objetivo fundamental</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">es ofrecer</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">una cocina auténtica</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">llena de sabor</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD_qemsIz0F4pXwRQzoeoyD9EWAKs5L-cuANa4CbY0TuF48DYtTMcy5-f4jClmkMlbdH5SMZxP6Ubr0O2Ri3M4h3VCL1wQALVP6mgMe9QkIbntP-rMs6El7i0XOs7i6vyJJeNTyfuWOB0H5X1JI1amRyMmiXpnwTrFq9Xi4yQCgEpepbT3Foxq8MboE15b/s200/Foto%20Perfil%20Natalia%20Hoyos%2001.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="200" data-original-width="200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD_qemsIz0F4pXwRQzoeoyD9EWAKs5L-cuANa4CbY0TuF48DYtTMcy5-f4jClmkMlbdH5SMZxP6Ubr0O2Ri3M4h3VCL1wQALVP6mgMe9QkIbntP-rMs6El7i0XOs7i6vyJJeNTyfuWOB0H5X1JI1amRyMmiXpnwTrFq9Xi4yQCgEpepbT3Foxq8MboE15b/s1600/Foto%20Perfil%20Natalia%20Hoyos%2001.jpeg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div>Por Natalia Hoyos</div><div>Instagram: <a href="https://www.instagram.com/nats.cocina/">@nats.cocina</a></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;">Sin duda este bello estado de Coahuila, que se mantuvo al margen del ojo gastronómico por muchos años <b>ha dado un despunte muy notorio, impulsado por las ganas y el corazón de convertirse algún día en un destino gastronómico notable.</b></p><p style="text-align: justify;">Más allá de los <i>“conquistadores”</i> o <i>“exploradores”</i>, <b>son los locales quienes buscan la manera de ser vistos y Parras desde siempre ha sido visitado por un sinfín de amantes del vino </b>y de los pueblos mágicos. En estos últimos años ha aumentado también su propuesta culinaria, saliendo de las tradicionales gorditas y las pizzas que nunca fallan.</p><p style="text-align: justify;">En esa tierra un joven cocinero se atrevió a apostarle a su cocina, compitiendo con los restaurantes de tradición y los grandes grupos. <b>Casa Cenizo</b> está ubicado en el corazón de <b>Parras de la Fuente</b>, es imposible no verlo con ese color verde que en lo personal me obsesiona.</p><p style="text-align: justify;"><b>Alan Peña</b>, chef de <b>Casa Cenizo</b>, lo conocí hace menos de un año, cuando por casualidad llegue a comer al restaurante y me encanto la experiencia que viví. Tiempo después lo busqué para que fuera el chef invitado en la primera edición de mi querido proyecto llamado <b>Paralelo</b> e inmediatamente respondió que si. Me sorprendió la sencillez y formalidad con la que trabaja. Esa noche en <b>Paralelo</b> sorprendió a los comensales con una cena de cinco tiempos perfectamente ejecutada y llena de sabor. </p><p style="text-align: justify;">Desde ese día convertí a Casa Cenizo en una parada obligada en cada visita a Parras. Por azares del destino, o más bien a causa de esta aventura que se ha convertido para mí la comunicación, en uno de mis eventos conocí también a <b>Francisco Carranza</b> uno de los socios del restaurante y un gran corazón detrás de la bodega <b>Punto Norte</b>, una bodega relativamente nueva del valle de Parras, que de la mano de<b> Luis Rosas</b>, su enólogo han logrado hipnotizarnos con la pasión y el entusiasmo que le ponen a su trabajo. <b>Ellos han posicionado sus vinos como ejemplares notables de la región.</b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrQTvAUx3m9ycLHSRyTxon8viAMQR4qvbGSBlk0uwPUwB2Jpszpl7tG2WPn6X-vhXrX3pTebOfBGm-lY9CXM_rCdSXbor7hKrJaYVNJPC6LJuUEWXVSz6gGl6MX4SQnuK7DKZF0Cvof0IIprWB5zDbz3rmZ-h_j3y7OZA8-5AA2n-0RaAGW2yT-ldPdw/w200-h200/Portada%20Prosecco%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001%20SMALL.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">Disfruta de los</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">auténticos sabores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">de la gastronomía italiana</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">en Prosecco</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC318Ju6w-Df6tvOqQMc07OOhc2mahKp2JPPfm_C0Ifbp7vYuEzjf9pTGNTBx5WkuPY8CP3Ing4aQmN_6mhI31CKN-hPqtM9K8Ct6p1_myWYetVoFylvRnFHvs1IRSZvjuBT1v9DYJB4oJYvjCaFg3f-F-84M6TZbTEYEH9nW31_fiNvHDWrrtXp-0Mg/w200-h200/Banner%20Guzina%20Oaxaca%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">Restaurante Guzina Oaxaca</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">exquisitos placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="350" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB4smrhEEZM6yR39sPyN1fwxEwnB8TdjR6IkIbtk9RNQZ1yMa-qx8hwNF9HaKj4rN9hL0W07XEwEMAfyTbvSqiVZxH-jqAgjVb7oYtvqeU1in4Pzl56Msbbq2IQA0qrE4qIPURZr11dKNQzca5ZbverGYDYF85g0Cei96Cd5_1xwu9PE2H1-ocrAFJ2Q=w200-h200" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">Restaurante Eloise</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">El lugar dónde la única regla</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">es disfrutar momentos</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">inolvidables</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRAvFW54-HiiwThDIqLBfRaoo8X32TQK-Y8Xl8baEOL951b9xyxvXtzmjGy8YxnIF_Pb0jScRHVoz99TWDpI95Nlhws-73-R_aCxEYQ3Hn6MiNN7ZS2VU9LTHJmf7MhIKY7lkz-9e-NnHbsdUvaSMjpAUClJ30OdteFeya4Q8DhN9_v9QO3v7QyLiD3Q/w200-h200/Banner%20Restaurante%20Migrante%20Roma%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">La expresión</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">del chef</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Fernando Martínez:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Migrante Roma</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBrcG96c71O1XcBGtQLhyxRwbtyCNyeoCk4GLo6lQdsstqON2WcHh6bCwraFJOoopfhOm4xHjYqsFcmUB0D7sp-e1eV9_0Q0gkZlGu6hR-E6mFbusfkwmt63cAlfLYqXTMQE_FKfcRpfesZh95IvrI2fLG2dWJcT2H-pYTH4ToDqysHKbbUkSwWE2Hg/w200-h200/Banner%20Yemanya%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Yemanyá:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Los placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">de la cocina tropical</a></div><div><br /></div><div><br /></div></div></div></div></div></div></div></div></div><p style="text-align: justify;">De la cena en manos de Alan Peña el pasado 21 de Diciembre, ¡sólo puedo expresar una profunda alegría por lo que vivimos! Cada plato que llegaba a la mesa era mejor que el anterior -y todos eran buenos-. He de confesar que no era fan de las mollejas hasta ese momento y hoy no puedo olvidar la obsesión que me provocó ese plato, quitándole lo convencional a las mollejas con esa salsa de hongos, espinacas y un intenso sabor a ajo.</p><p style="text-align: justify;">El ceviche de robalo, con leche de tigre, lo ejecutó de manera impecable, el pensamiento que me inundó fue que <b>deseaba que la profundidad del plato fuese infinita para disfrutarlo siempre.</b></p><p style="text-align: justify;">El plato que me gritó completamente <i>¡noreste!</i>... fue una barbacoa de rabo de toro prensado montada sobre un espejo de salsa norteña, que si cerraba los ojos mientras lo probaba <b>podía verme a mi misma en esos festejos en el rancho, donde se reunía toda la familia por el día primero del año o el cumpleaños de mi padre.</b> No me alcanzarían las letras, ni las cuartillas para describir esa noche llena de risas, de grandes vinos, fantásticos personajes y un menú que han quedado grabadas en mis papilas para siempre.</p><p style="text-align: justify;">Me llena de emoción que en estos tiempos en que “la gastronomía está ¡de moda” aún hay personas que le tienen un amor genuino, no pasajero, con mente abierta y paladares amplios que siguen llenándose de conocimiento para mejorar, quienes no se toman a juego la cocina. Estos cocineros jóvenes que desde el norte del país disfrutan cocinar y descubrir, <b>este norte del que me siento muy orgullosa de pertenecer y al que voy a seguir apostándole todo a mi tierra.</b></p><p style="text-align: justify;">De Casa Cenizo escucharán mucho, verán los grandes vinos de Punto Norte en muchas mesas, y más de uno escribirá próximamente de ellos. Como en todas las cocinas jóvenes hay mucho que mejorar y cambios que realizar. Sin embargo, el corazón, la humildad y el talento que guarda Casa Cenizo darán serán motivo de elogios, y que para muchos turistas que visitarán la zona, hallarán junto con buen vino una gran experiencia gastronómica.</p><p><br /></p><div><i><br class="Apple-interchange-newline" />Sobre Natalia Hoyos: Comensal apasionada de la región de la Laguna en el norte de México. Egresada de programas de educación en turismo y gastronomía. Comparte recetas para salvar el día a día en sus redes sociales. Ha fungido como presentadora en festivales gastronómicos como ExpoPan y ExpoGastronomica. Creadora de Paralelo Experiencias en dónde ofrece al público, cenas, cursos y vivencias inolvidables conectadas con la gastronomía y vino.<br />Instagram: <a href="https://www.instagram.com/nats.cocina/">@nats.cocina</a></i></div><div style="text-align: justify;"><b style="text-align: left;"><span><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" />¡Sigue nuestra información en Twitter: </span><a href="http://twitter.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a><span>!</span></b></div><div><b>¡Disfruta de las delicias en Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: <a href="https://facebook.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><p><b></b></p><div><p><b>Otras notas relacionadas:</b></p><p></p><ul><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/08/delicias-patrias-explorando-la.html"><b>Delicias Patrias: Explorando la Tradición y Sabores de los Chiles en Nogada en el Tajín</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/07/ron-abuelo-historia-y-tradicion-que-se.html"><b>Ron Abuelo, historia y tradición que se traduce en bebidas de calidad excepcional</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/07/postres-acompanados-con-crema-duque.html"><b>Postres acompañados con Crema Duque D'Alba y Brandy Gran Duque de D'Alba XO</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/sens-rooftop-el-hogar-de-la-diversion.html"><b>Sens Rooftop: el hogar de la diversión, buena música, sorprendente gastronomía y extraordinaria coctelería</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/tres-momentos-para-celebrar-papa-con.html"><b>Tres momentos para celebrar a papá con vino</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/israel-baron-gana-el-titulo-del-mejor.html"><b>Israel Barón gana el título del mejor bartender de World Class México 2023</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/del-terroir-la-copa-un-viaje-por-los.html"><b>Del Terroir a la copa, un viaje por los grandes Pagos de España</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/palacios-vinos-de-finca-presentan.html"><b>Palacios Vinos de Finca presentan Lía Nivarius, Proelio y Trus, excelentes para armonizar la cocina mexicana</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/deliciosa-velada-de-vinos-franceses-con.html"><b>Deliciosa velada de vinos franceses con platillos típicos del país galo</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/una-fiesta-de-sabor-encuentro-de-moles.html"><b>Una fiesta de sabor: Encuentro de Moles en Puebla</b></a></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/05/los-encantos-de-la-mesa-en-punta-brasas.html"><b>Los encantos de la mesa en Punta Brasas Asador</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/gambero-rosso-2023-ofrece-masterclass-y.html"><b>Gambero Rosso 2023, ofrece Master Class y muestra de vinos notables de Italia</b></a></span></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/el-prestigiado-concurso-bacchus-premia.html"><b>El prestigiado concurso Bacchus premia a vinos mexicanos</b></a></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/el-secreto-detras-de-la-nueva-ginebra.html"><b>El secreto detrás de la nueva ginebra Beefeater Botanics</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/pueblo-bonito-vantage-la-opcion-de-lujo.html"><b>Pueblo Bonito Vantage, la opción de lujo para disfrutar de San Miguel de Allende</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/03/expertos-internacionales-en-viticultura.html"><b>Expertos internacionales en viticultura reconocen al vino mexicano como productos de alta calidad</b></a></span></li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="217" data-original-width="250" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv8ddIuOU_mMGjqU6vK9oHpim48kV6QbFcPXQBr7PFXtVW5htHuVUQRxYC4BYcqqu2bPDJrzClqeKzTWvujy3WiURCReok3kneEKFdR9-OMbiJTXBENhm6jK8VTY1TIBfWm2qWz09KKDIIAXKyDQ3RNR4MdxzYG4RPe0UHOcHgcdiwt_ck6Likfvr0Gg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Volcán de Mi Tierra</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Tequila para compartir</a></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhI0xjTe_90aIzKlQ_H4SM-xASQsuR0kTbwGRwFTcTInh8svRWZbH_H76MQBNmH36R5w_aD0F2VRD4bxQNluoOXcDnQFN5cU2tqYybYRFmlQtAYPXTSCKmW-f7eQ_nsHcWFmgTiYZnXijZubI2-YoUckIMrEhoTdSSOowwMw3HK_h5SftxZvwR3cIdD5w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">Viña Tuelda: Vinos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">sorprendentes y encantadores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">de Ribera del Duero en México</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdwFWeztKVUFStyo7yOFVlYomgBGlsdmkl1C3aFfzhFTIr4kvIH7rE7CeHBFOkmTn9gpZDrqxd-meBL4VQVbpeVPK89LvAP9n0RvuacX8l3JSgvfNylXQdGX22krI3v3X7gLNhPIUSIeE3e2D6PAgl5p65Ccq4jdMMamdhyYe2IIjNCO2ozrpRLbzFJA" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" target="_blank">Anatomía de una rica hamburguesa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjl11T9VyKn7Y1CbXxE3jsU_98wvyxTz8hVGggzYhwmDh0x8gBmyTVvyxdKvfFpFIlINs23km7QD4oVOSLUgc2fTTYUaRTJEhcc1V5ixCflyBwARv3Yl1x7vikjrD6h771RNNI9LVo0k3Hq1lbx3Nz1GSD_j7OAuQ2NSN5iDgNsbLMN7sPvKCQ6XqPdDg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">El último vino elaborado por el</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">Dr. Hans Backhoff Escudero</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioGrmWYDLsehHUwJUtJ_4juyQAwyK9Pab2Co7s5y8JLuPkMOAH9v69oFzxNWk7AMYNamSCGIFDdff3ri97WSjgm9mEQeJJpievvntkmhNCmuIKONDVrHpWK1MqINC0n4E1unel5N2cPbS8M5TsE6q0V4K_cxs4luOJHGpDLm5hdG-esSLxtd2hb8yKfw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">Disfruta de los deliciosos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">sabores de Angelopolitano</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="263" data-original-width="250" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh28PBDrooH-O57uM4pbqPNMUyvXEP226rrGaujBEtKijuhCtNptCDANN16pzGq7tmQw7P4XmspjcAoSQmj_T4LCcSxtKCTeiEkQBzdzeg_dhPjU4dAB6ntG0J4Zucx6XYpntRBF1f1dR0ZpFDilOQp026W81kBNTYEhMneuZGMl9Hm-i6NklB-ccRMqg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html">El vino adecuado para el estilo de papá</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div><br /></div><p><br /></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">SIGUENOS EN INSTAGRAM</a></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">@copasycorchos</a></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://instagram.com/copasycorchos" target="_blank"><img alt="Síguenos en Instagram" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_LEqtq8spJqXttnh7tyOQBzjWJvweANV5hQv2rGZN8eatkPorKk3qkuM_RXbe8KrnkFVWfzLB01x_at5iWx4MWniWGcMwAtzpvnP1JtQ2_ERZVeVeB56fSpLXdJn1YlSJ_uKqlHu90c/s1600/siguenos+en+instagram+01.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target=""><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQi5zmETwbFrXvs2MfSWdPssku-BhF_odhzGUdJlXYK3yOB2o1Th5FUUGFnqqgkCmw86y_f_XHn8aebS4f30nUeqagZM7FqYYluW3ZIW8hqo4dqZWFrLW66GYOcUIDC6XcWRx1qkJF_op1ouQJXFnM8wZuefGM9T3L-_2z8xTadmbXD8D5BGIz14rF4w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">Cócteles para crear</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">refrescante y delicioso momento</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhE8b1fVyL7gtRUfB8bhojBSMJyQy8st4fEdF45GDIQG9zJ4cK1m0HFjq0Nrzd0DciFZxRm8il6aQhaaVECglLpjnsSHa9fEu7t68eML4OrVtDT9QYLPkVxV_AOZrLQBqhAoytBVLa23vaKBJJLkSu9eCZgDSsYtQ6VsTFugOtFGJ1GjEGqR49qP5cOCA" width="250" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">270 años de deliciosa tradición</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">Moët & Chandon</a></div></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmn1a934ZFoSN5y9NG2I4jjbCJ1jMw__EpDn971RruUWhPPyNJjETVUYLzQX8979gj8e2aHIcIirqeBjT-lgMUqVq0rLfF3tDIXvy8YBfA8xs9W91yL0H4rbRqxuIY5Np4q3AAw0xPtbdAyNOxTAuEF_arlFdlW4JS0CSS7-4CeROiCOAEJ0NGc_U4xw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">Ron Añejo Mocambo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">orgullosamente mexicano</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzFg_Di1Zc1JV-UYopTOEPT5vGKKcxnfL1Lk3mjNLcwoWf5I1ZfZIJBgK0q8-420eAXSyrEVtGRU-Uj92ziGumYrxbejTXbtsc0VCA0kJNBy4d8mYcM_14PEmEEFSVEJv4HEd3rK_qDu_EQ1RhSfbqim62_kC1MqTtMGu5FZayIjZIsrP0E9NTCdVKPw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">El restaurante más espectacular</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">para los amantes del vino</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEirx-elaV-9vfS_wgo0FzWwkFUlq6hdbk99l460tFlXIRL2NdQSPJqK0YsE3rP2K6pU_EtVc2H_SFNSwTf_ar6_VQvSxRIAb9fkPqF9vyFqhvdNIV-9EX49erBNKtyXKZygJRma2V10wd7zsLZsqotAd9MhVAkRcfj-sH3eTWT2nTSjSI9Cdv2Wn46_1Q" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html">La Selección de Vino Mexicano</a></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRebiuwCf13a7HuyJBw1qPo92HEkQb8dnus4W3-Muz-IE8Da_rP_z1Tw7zeC23fj7m-w1jvD3TB9cAyH3P5_6V5YtzggxSs_CNuNxuiRlAZ2j1SLW_XjkOMzYev-9QVON-QLUwgRweA2aWXelE84qnSaCr-N8BzoyY7o-TDD9U7alMhSqoJ69utr94Ng" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">Descubre el hotel</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">más exclusivo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">de la Ciudad de México</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div></div>Editores Entre Copas y Corchoshttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653600665933257799.post-931292334402168772024-01-14T12:43:00.002-06:002024-01-16T16:21:08.582-06:00La alegría y versatilidad de las burbujas del Prosecco<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiojvyzL421aCrkm8YSJWapUun9C8AGnp8ZeFXw6f7X8jVa5E_4if42QZNRTMrkkq3YhCw0bPbHV_V_KqtUaeOCU6JRzKkMWqQzWZrUVGxKf8d9hFPfWqvewRiQkCN94KKHBZ1dj6mUn5SUO42c0rWgEEZ7eKoJ9lMOz9D0AQ6dwgmtvP9RS572vjlnihnh/s800/Mionetto%20vino%20copas%20y%20corchos%2001.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiojvyzL421aCrkm8YSJWapUun9C8AGnp8ZeFXw6f7X8jVa5E_4if42QZNRTMrkkq3YhCw0bPbHV_V_KqtUaeOCU6JRzKkMWqQzWZrUVGxKf8d9hFPfWqvewRiQkCN94KKHBZ1dj6mUn5SUO42c0rWgEEZ7eKoJ9lMOz9D0AQ6dwgmtvP9RS572vjlnihnh/w400-h400/Mionetto%20vino%20copas%20y%20corchos%2001.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Las deliciosas burbujas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">del Prosecco</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">solo o en coctelería</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">un encuentro</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">con mucho sabor</div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpLY3O_Iwh0FbbIvnpshqovwNvb1IufUGf83qIlxLWmnI1VCsGVI_nVufEKZjtazHBmek61cpRcatAAHHD54PfnR-yK4XDNafGWJL9XFDfcDM3o0qsv9KVEATLETaSLL_OyMzZXWp3Q8umOwBwKBcsntvbSYzuBSUwglY03AGPoxD8Y0emcwPbtCuYRw/s333/Foto%20Perfil%20Sommelier%20Sandra%20Buch%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="250" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpLY3O_Iwh0FbbIvnpshqovwNvb1IufUGf83qIlxLWmnI1VCsGVI_nVufEKZjtazHBmek61cpRcatAAHHD54PfnR-yK4XDNafGWJL9XFDfcDM3o0qsv9KVEATLETaSLL_OyMzZXWp3Q8umOwBwKBcsntvbSYzuBSUwglY03AGPoxD8Y0emcwPbtCuYRw/w175-h233/Foto%20Perfil%20Sommelier%20Sandra%20Buch%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="175" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both;">Por Sommelier Sandra Buch</div><div class="separator" style="clear: both;">Instagram: <a href="https://www.instagram.com/sandrabuchbarris/">sandrabuchbarris</a></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;">El <b><i>Prosecco</i></b>, es un vino espumoso blanco, de uva <b><i>Glera</i></b>; elaborado mediante segunda fermentación en tanque, conocido como <b><i>Charmat</i></b> o <b><i>Martinotti</i></b> en Italia. Dicho método consiste en añadir al vino base, producto de una primera fermentación, azúcar y levadura <i>(licor de tiraje</i>), para posteriormente, dentro del tanque o autoclave, se genere la burbuja durante un período mínimo de 21 días.</p><p style="text-align: justify;">Terminando dicha etapa, se procede al proceso de estabilizado a baja temperatura, para permitir que no se destruya la burbuja, se hace un filtrado y se procede al embotellado; en este momento se añade el<i> licor de expedición</i>: vino base con azúcar que determinará el tipo y estilo del <b><i>Prosecco</i></b> obtenido (Brut – hasta 12 gramos de azúcar por litro; Extra Seco – entre 12 a 17 gramos; Seco – entre 17 a 32 gramos y Semi Seco – de 32 a 50 gramos de azúcar por litro).</p><p style="text-align: justify;"><b>El Prosecco es uno de los espumoso más reconocidos en Italia</b>, y en el mundo; procedente de la parte noreste, concretamente de las regiones de <b>Veneto</b> (5 regiones) y <b>Friuli Venezia Giulia</b> (4 regiones); en cuanto a clasificación puede ser <b>DOCG</b> (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) únicamente en <b>Valdobbiadene</b>; corazón del <b>Prosecco</b>, tiene esta máxima clasificación; o <b>DOC</b> (Denominazione di Origine Controllata).</p><p style="text-align: justify;"><b>Mionetto, es un apellido y una bodega de tradición establecida en el noreste de Italia</b>, concretamente en la zona de Veneto, lugar que se estableció la familia desde 1887. El enólogo <b>Francesco Mionetto</b>, fundó su bodega en la zona de las colinas de <b>Valdobbiadene</b>, corazón del Prosecco, concretamente en la <b>DOC Treviso</b>.</p><p style="text-align: justify;">Desde 1982 elaboran Prosecco bajo el método Charmat. En México, la importación del <b>Prosecco Mionetto</b> está a cargo de <b>Orfe</b>, representada por la familia <b>Orlotti</b>, familia de origen italiano que inició la importación de productos de Italia desde 1992.</p><p style="text-align: justify;">En el restaurante italiano <b>Casa D’Amico</b>, bajo la gerencia de <b>Edwin Jasso</b>, hace unas semanas; pudimos degustar un brunch con varios cocteles a partir de <b>Prosecco Mionetto</b>.</p><p style="text-align: justify;">Iniciamos con café y pan dulce; seguidamente se nos ofreció un plato de frutas de temporada; y a continuación los asistentes pudimos escoger entre una <i>Omelette de Champiñones y aceite de trufa</i> o bien unos <i>Canelones rellenos de espinaca</i>; opción que escogimos y degustamos (cabe mencionar, que fue una excelente opción, y que maridó perfectamente con la frescura del Prosecco).</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUeA0BR28H0csBvqLfIQIZ9WyWmFxZd6N8dBUbf9gkfkB1X1I9cTIjbXDgTGe2vMZa-eaEz009Ssr9gfFkwD6rP1I5Xkru13rVRBH1fBOecSIuH6tbjNmOqjpIYFHqfwvPjr6voCV8Vk3hIS7qdWJRJ06esf-RU2ry21fYO-EEK8SKNM_F9Q-EEqya1bzY/s1280/Copas%20y%20Corchos%20-%20Minoetto%2003.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="918" data-original-width="1280" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUeA0BR28H0csBvqLfIQIZ9WyWmFxZd6N8dBUbf9gkfkB1X1I9cTIjbXDgTGe2vMZa-eaEz009Ssr9gfFkwD6rP1I5Xkru13rVRBH1fBOecSIuH6tbjNmOqjpIYFHqfwvPjr6voCV8Vk3hIS7qdWJRJ06esf-RU2ry21fYO-EEK8SKNM_F9Q-EEqya1bzY/w400-h288/Copas%20y%20Corchos%20-%20Minoetto%2003.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWuvRz0Wb-4FN5O0oRVUBkO5So13MGH3Hkxdz6w_t3JSER8d97o2ReJieIfkOH1D6lVZmOEAcweQPERfTchkY3I3CmCKC8N29fcqHR0Yf6vArNoGeWqcyGmQntn3FG40UCeadqq6Ld0EchYUN8agzOjhwkcMFMor4aeMb6gpfvGFjhT7rNNdHxwK-4h4Xi/s1280/Copas%20y%20Corchos%20-%20Minoetto%2002.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWuvRz0Wb-4FN5O0oRVUBkO5So13MGH3Hkxdz6w_t3JSER8d97o2ReJieIfkOH1D6lVZmOEAcweQPERfTchkY3I3CmCKC8N29fcqHR0Yf6vArNoGeWqcyGmQntn3FG40UCeadqq6Ld0EchYUN8agzOjhwkcMFMor4aeMb6gpfvGFjhT7rNNdHxwK-4h4Xi/w300-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Minoetto%2002.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_ORivfjusnaK19j3l1RPuHqhKYridigokK-XOHUWtpF0XvAM5tPy6kSQRej0XtWlryqtr39g9GbDkLvvXdmbunAM1T1AqX7bs0Bmr5EkAZR7iQAhRBt34Rk0mtxsifMsPUHk2mURwAraCdTnhHTWhaXFxAyLRaX28rxJ_XIU6Y7tCQqS9l8MfR5cpdUba/s1280/Copas%20y%20Corchos%20-%20Minoetto%2004.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_ORivfjusnaK19j3l1RPuHqhKYridigokK-XOHUWtpF0XvAM5tPy6kSQRej0XtWlryqtr39g9GbDkLvvXdmbunAM1T1AqX7bs0Bmr5EkAZR7iQAhRBt34Rk0mtxsifMsPUHk2mURwAraCdTnhHTWhaXFxAyLRaX28rxJ_XIU6Y7tCQqS9l8MfR5cpdUba/w300-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Minoetto%2004.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRDcTecNBDiFdN_D9ZHtehODI5kKw85OrkSwfU7RwF7GDQdnb-UReNXr5ov7KJPKMmv_34Oo3jwkf_b2pCu7JuN73PI6-VCEBAVOIgoFc0t5AbYcENnbL7jNx8ooL2pCKqm6sUETZLlP08ZvE_3traHj8Zrtw2imTQHQl1tQbiVfW6B-53hj5Rthfnou1v/s1280/Copas%20y%20Corchos%20-%20Minoetto%2005.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="963" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRDcTecNBDiFdN_D9ZHtehODI5kKw85OrkSwfU7RwF7GDQdnb-UReNXr5ov7KJPKMmv_34Oo3jwkf_b2pCu7JuN73PI6-VCEBAVOIgoFc0t5AbYcENnbL7jNx8ooL2pCKqm6sUETZLlP08ZvE_3traHj8Zrtw2imTQHQl1tQbiVfW6B-53hj5Rthfnou1v/w301-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Minoetto%2005.jpg" width="301" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmWlrcYK4jb779daeUEdOw3gLweEXuTQZAw-1ovP7OrMgxZXJAEKzMX_4NlBrbT_4ptliUql667WmKannQaXlh_K8QmQopaQraEJ_YkX4uddF8LUBXaReq0P5youb3fupd9pM-9kcm1I5w7ecPbU7RisVyjXM6hiLq-hWveNwxQTqNWOb6BtIe7T52DOxp/s1280/Copas%20y%20Corchos%20-%20Minoetto%2001.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmWlrcYK4jb779daeUEdOw3gLweEXuTQZAw-1ovP7OrMgxZXJAEKzMX_4NlBrbT_4ptliUql667WmKannQaXlh_K8QmQopaQraEJ_YkX4uddF8LUBXaReq0P5youb3fupd9pM-9kcm1I5w7ecPbU7RisVyjXM6hiLq-hWveNwxQTqNWOb6BtIe7T52DOxp/w300-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Minoetto%2001.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><br class="Apple-interchange-newline" /><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrQTvAUx3m9ycLHSRyTxon8viAMQR4qvbGSBlk0uwPUwB2Jpszpl7tG2WPn6X-vhXrX3pTebOfBGm-lY9CXM_rCdSXbor7hKrJaYVNJPC6LJuUEWXVSz6gGl6MX4SQnuK7DKZF0Cvof0IIprWB5zDbz3rmZ-h_j3y7OZA8-5AA2n-0RaAGW2yT-ldPdw/w200-h200/Portada%20Prosecco%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001%20SMALL.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">Disfruta de los</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">auténticos sabores</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">de la gastronomía italiana</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">en Prosecco</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC318Ju6w-Df6tvOqQMc07OOhc2mahKp2JPPfm_C0Ifbp7vYuEzjf9pTGNTBx5WkuPY8CP3Ing4aQmN_6mhI31CKN-hPqtM9K8Ct6p1_myWYetVoFylvRnFHvs1IRSZvjuBT1v9DYJB4oJYvjCaFg3f-F-84M6TZbTEYEH9nW31_fiNvHDWrrtXp-0Mg/w200-h200/Banner%20Guzina%20Oaxaca%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">Restaurante Guzina Oaxaca</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">exquisitos placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="350" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB4smrhEEZM6yR39sPyN1fwxEwnB8TdjR6IkIbtk9RNQZ1yMa-qx8hwNF9HaKj4rN9hL0W07XEwEMAfyTbvSqiVZxH-jqAgjVb7oYtvqeU1in4Pzl56Msbbq2IQA0qrE4qIPURZr11dKNQzca5ZbverGYDYF85g0Cei96Cd5_1xwu9PE2H1-ocrAFJ2Q=w200-h200" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">Restaurante Eloise</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">El lugar dónde la única regla</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">es disfrutar momentos</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">inolvidables</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBrcG96c71O1XcBGtQLhyxRwbtyCNyeoCk4GLo6lQdsstqON2WcHh6bCwraFJOoopfhOm4xHjYqsFcmUB0D7sp-e1eV9_0Q0gkZlGu6hR-E6mFbusfkwmt63cAlfLYqXTMQE_FKfcRpfesZh95IvrI2fLG2dWJcT2H-pYTH4ToDqysHKbbUkSwWE2Hg/w200-h200/Banner%20Yemanya%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Yemanyá:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Los placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">de la cocina tropical</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><p style="text-align: justify;">En cuanto a los cocteles, podíamos escoger entre <b><i>Mimosa</i></b> (Prosecco con jugo de naranja); <b><i>Bellini Clássico</i></b> (con durazno) o bien un <b><i>Mora Spritz</i></b> (a base de frutos rojos); <b>en los tres casos la sutileza y frescura de Mionetto Prosecco resaltaba y maridó de forma perfecta con el brunch.</b></p><p style="text-align: justify;">Italia es uno de los principales productores de vino a nivel mundial, siendo una región con gran influencia vitivinícola; no en vano era conocida desde el tiempo de los griegos como <b>Enotria</b>, tierra del vino.</p><p style="text-align: justify;">Orfe, ha estado más de treinta años representando a Italia en México de una forma extraordinaria; acercando las regiones italianas al público mexicano y haciendo que se pueda seguir degustando los sabores de la península italiana. </p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">Con copa de Prosecco en mano deseamos sigan los éxitos de Orfe y de Mionetto en México. </p><p><br /></p><p>Para más información:</p><p>Mionetto Prosecco</p><p>https://es.mionetto.com/es/la-bodega-mionetto </p><p>Fb: @MionettoProseccoSpain @mionettomx </p><p>Ig: @mionettoproseccomexico</p><p><br /></p><p>Lo encuentran en:</p><p>https://orfemexico.com.mx/</p><p>FB: @OrfeMexico</p><p>Ig: @orfemexico</p><p><br /></p><p><i><br class="Apple-interchange-newline" />Sobre Sandra Buch:</i></p><p><i>Originaria de la Ciudad de Girona, España. Egresada de la Universidad de Girona con especialidad de sommelier. Ha trabajado como sommelier en restaurantes en Ciudad de México y Veracruz. Actualmente es docente de programas de servicio y vinos para Fundación Turquois con su programa Servirbien. Asimismo, forma parte del colectivo docente de Academia Nacional Sommeliers del Caribe (ANSOG) y Wikivinos en su programa de Especialización en Vinos de España. Docente en curso Extensión Universitaria “Italia y sus vinos” en Cessa Campus Sur. Sommelier Corporativa y responsable área ventas en la Importadora Cavas del Mundo. Coeditora de la revista digital Entre Copas y Corchos. Jueza catadora del Concurso Nacional de Marcas de Mezcal y Destilados Mexicanos. Jueza Catadora en México Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Jurado vinos mexicanos para Revista Cava. Integrante de Alquimistas del vino, realizando transmisiones online; colaboraciones con restaurante Mansión; catas y eventos. Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV). Certificado Formador en Cava otorgado por la DO Cava y Miembro Oficial de la Academia del Cava.</i></p><p><i>IG @sandrabuchbarris</i></p><div><br /></div><div style="text-align: justify;"><b style="text-align: left;"><span><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" />¡Sigue nuestra información en Twitter: </span><a href="http://twitter.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a><span>!</span></b></div><div><b>¡Disfruta de las delicias en Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: <a href="https://facebook.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div><br /></div><p><b></b></p><div><p><b>Otras notas relacionadas:</b></p><p></p><ul><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/08/delicias-patrias-explorando-la.html"><b>Delicias Patrias: Explorando la Tradición y Sabores de los Chiles en Nogada en el Tajín</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/07/ron-abuelo-historia-y-tradicion-que-se.html"><b>Ron Abuelo, historia y tradición que se traduce en bebidas de calidad excepcional</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/07/postres-acompanados-con-crema-duque.html"><b>Postres acompañados con Crema Duque D'Alba y Brandy Gran Duque de D'Alba XO</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/sens-rooftop-el-hogar-de-la-diversion.html"><b>Sens Rooftop: el hogar de la diversión, buena música, sorprendente gastronomía y extraordinaria coctelería</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/tres-momentos-para-celebrar-papa-con.html"><b>Tres momentos para celebrar a papá con vino</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/israel-baron-gana-el-titulo-del-mejor.html"><b>Israel Barón gana el título del mejor bartender de World Class México 2023</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/del-terroir-la-copa-un-viaje-por-los.html"><b>Del Terroir a la copa, un viaje por los grandes Pagos de España</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/palacios-vinos-de-finca-presentan.html"><b>Palacios Vinos de Finca presentan Lía Nivarius, Proelio y Trus, excelentes para armonizar la cocina mexicana</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/deliciosa-velada-de-vinos-franceses-con.html"><b>Deliciosa velada de vinos franceses con platillos típicos del país galo</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/una-fiesta-de-sabor-encuentro-de-moles.html"><b>Una fiesta de sabor: Encuentro de Moles en Puebla</b></a></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/05/los-encantos-de-la-mesa-en-punta-brasas.html"><b>Los encantos de la mesa en Punta Brasas Asador</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/gambero-rosso-2023-ofrece-masterclass-y.html"><b>Gambero Rosso 2023, ofrece Master Class y muestra de vinos notables de Italia</b></a></span></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/el-prestigiado-concurso-bacchus-premia.html"><b>El prestigiado concurso Bacchus premia a vinos mexicanos</b></a></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/el-secreto-detras-de-la-nueva-ginebra.html"><b>El secreto detrás de la nueva ginebra Beefeater Botanics</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/pueblo-bonito-vantage-la-opcion-de-lujo.html"><b>Pueblo Bonito Vantage, la opción de lujo para disfrutar de San Miguel de Allende</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/03/expertos-internacionales-en-viticultura.html"><b>Expertos internacionales en viticultura reconocen al vino mexicano como productos de alta calidad</b></a></span></li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="217" data-original-width="250" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv8ddIuOU_mMGjqU6vK9oHpim48kV6QbFcPXQBr7PFXtVW5htHuVUQRxYC4BYcqqu2bPDJrzClqeKzTWvujy3WiURCReok3kneEKFdR9-OMbiJTXBENhm6jK8VTY1TIBfWm2qWz09KKDIIAXKyDQ3RNR4MdxzYG4RPe0UHOcHgcdiwt_ck6Likfvr0Gg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Volcán de Mi Tierra</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Tequila para compartir</a></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhI0xjTe_90aIzKlQ_H4SM-xASQsuR0kTbwGRwFTcTInh8svRWZbH_H76MQBNmH36R5w_aD0F2VRD4bxQNluoOXcDnQFN5cU2tqYybYRFmlQtAYPXTSCKmW-f7eQ_nsHcWFmgTiYZnXijZubI2-YoUckIMrEhoTdSSOowwMw3HK_h5SftxZvwR3cIdD5w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">Viña Tuelda: Vinos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">sorprendentes y encantadores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">de Ribera del Duero en México</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdwFWeztKVUFStyo7yOFVlYomgBGlsdmkl1C3aFfzhFTIr4kvIH7rE7CeHBFOkmTn9gpZDrqxd-meBL4VQVbpeVPK89LvAP9n0RvuacX8l3JSgvfNylXQdGX22krI3v3X7gLNhPIUSIeE3e2D6PAgl5p65Ccq4jdMMamdhyYe2IIjNCO2ozrpRLbzFJA" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" target="_blank">Anatomía de una rica hamburguesa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjl11T9VyKn7Y1CbXxE3jsU_98wvyxTz8hVGggzYhwmDh0x8gBmyTVvyxdKvfFpFIlINs23km7QD4oVOSLUgc2fTTYUaRTJEhcc1V5ixCflyBwARv3Yl1x7vikjrD6h771RNNI9LVo0k3Hq1lbx3Nz1GSD_j7OAuQ2NSN5iDgNsbLMN7sPvKCQ6XqPdDg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">El último vino elaborado por el</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">Dr. Hans Backhoff Escudero</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioGrmWYDLsehHUwJUtJ_4juyQAwyK9Pab2Co7s5y8JLuPkMOAH9v69oFzxNWk7AMYNamSCGIFDdff3ri97WSjgm9mEQeJJpievvntkmhNCmuIKONDVrHpWK1MqINC0n4E1unel5N2cPbS8M5TsE6q0V4K_cxs4luOJHGpDLm5hdG-esSLxtd2hb8yKfw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">Disfruta de los deliciosos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">sabores de Angelopolitano</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="263" data-original-width="250" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh28PBDrooH-O57uM4pbqPNMUyvXEP226rrGaujBEtKijuhCtNptCDANN16pzGq7tmQw7P4XmspjcAoSQmj_T4LCcSxtKCTeiEkQBzdzeg_dhPjU4dAB6ntG0J4Zucx6XYpntRBF1f1dR0ZpFDilOQp026W81kBNTYEhMneuZGMl9Hm-i6NklB-ccRMqg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html">El vino adecuado para el estilo de papá</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div><br /></div><p><br /></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">SIGUENOS EN INSTAGRAM</a></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">@copasycorchos</a></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://instagram.com/copasycorchos" target="_blank"><img alt="Síguenos en Instagram" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_LEqtq8spJqXttnh7tyOQBzjWJvweANV5hQv2rGZN8eatkPorKk3qkuM_RXbe8KrnkFVWfzLB01x_at5iWx4MWniWGcMwAtzpvnP1JtQ2_ERZVeVeB56fSpLXdJn1YlSJ_uKqlHu90c/s1600/siguenos+en+instagram+01.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target=""><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQi5zmETwbFrXvs2MfSWdPssku-BhF_odhzGUdJlXYK3yOB2o1Th5FUUGFnqqgkCmw86y_f_XHn8aebS4f30nUeqagZM7FqYYluW3ZIW8hqo4dqZWFrLW66GYOcUIDC6XcWRx1qkJF_op1ouQJXFnM8wZuefGM9T3L-_2z8xTadmbXD8D5BGIz14rF4w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">Cócteles para crear</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">refrescante y delicioso momento</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhE8b1fVyL7gtRUfB8bhojBSMJyQy8st4fEdF45GDIQG9zJ4cK1m0HFjq0Nrzd0DciFZxRm8il6aQhaaVECglLpjnsSHa9fEu7t68eML4OrVtDT9QYLPkVxV_AOZrLQBqhAoytBVLa23vaKBJJLkSu9eCZgDSsYtQ6VsTFugOtFGJ1GjEGqR49qP5cOCA" width="250" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">270 años de deliciosa tradición</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">Moët & Chandon</a></div></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmn1a934ZFoSN5y9NG2I4jjbCJ1jMw__EpDn971RruUWhPPyNJjETVUYLzQX8979gj8e2aHIcIirqeBjT-lgMUqVq0rLfF3tDIXvy8YBfA8xs9W91yL0H4rbRqxuIY5Np4q3AAw0xPtbdAyNOxTAuEF_arlFdlW4JS0CSS7-4CeROiCOAEJ0NGc_U4xw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">Ron Añejo Mocambo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">orgullosamente mexicano</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzFg_Di1Zc1JV-UYopTOEPT5vGKKcxnfL1Lk3mjNLcwoWf5I1ZfZIJBgK0q8-420eAXSyrEVtGRU-Uj92ziGumYrxbejTXbtsc0VCA0kJNBy4d8mYcM_14PEmEEFSVEJv4HEd3rK_qDu_EQ1RhSfbqim62_kC1MqTtMGu5FZayIjZIsrP0E9NTCdVKPw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">El restaurante más espectacular</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">para los amantes del vino</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEirx-elaV-9vfS_wgo0FzWwkFUlq6hdbk99l460tFlXIRL2NdQSPJqK0YsE3rP2K6pU_EtVc2H_SFNSwTf_ar6_VQvSxRIAb9fkPqF9vyFqhvdNIV-9EX49erBNKtyXKZygJRma2V10wd7zsLZsqotAd9MhVAkRcfj-sH3eTWT2nTSjSI9Cdv2Wn46_1Q" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html">La Selección de Vino Mexicano</a></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRebiuwCf13a7HuyJBw1qPo92HEkQb8dnus4W3-Muz-IE8Da_rP_z1Tw7zeC23fj7m-w1jvD3TB9cAyH3P5_6V5YtzggxSs_CNuNxuiRlAZ2j1SLW_XjkOMzYev-9QVON-QLUwgRweA2aWXelE84qnSaCr-N8BzoyY7o-TDD9U7alMhSqoJ69utr94Ng" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">Descubre el hotel</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">más exclusivo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">de la Ciudad de México</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div></div>Editores Entre Copas y Corchoshttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653600665933257799.post-15980859948635454432024-01-14T10:41:00.005-06:002024-01-26T11:22:16.210-06:00El sabor del éxito, vida y vinos del sumiller favorito del mundo: Gérard Basset<p> <br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY5bkonne7FlFCG1NR0TG_-ysUMoQUWJV7zg6bulDgiqtJaPqTkIA6TUI_dTycGniptwoh6CpnlbVAsG7PG0rHd5klUjU-UUDS-Ia3OOQ5evg0gSZaXCECTaAdUjWYqk6jW1f87-E_nu9NjUjjckSGQi56F1cQllXAXtdefUpYuv52ZqkX9SyDyX025i8k/s1024/Gerard%20Basset%2001.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="569" data-original-width="1024" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY5bkonne7FlFCG1NR0TG_-ysUMoQUWJV7zg6bulDgiqtJaPqTkIA6TUI_dTycGniptwoh6CpnlbVAsG7PG0rHd5klUjU-UUDS-Ia3OOQ5evg0gSZaXCECTaAdUjWYqk6jW1f87-E_nu9NjUjjckSGQi56F1cQllXAXtdefUpYuv52ZqkX9SyDyX025i8k/w400-h223/Gerard%20Basset%2001.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Considerado un ícono</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">de la sumillería mundial</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">ha dejado un legado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">fundamental para</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">nuevas generaciones</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpLY3O_Iwh0FbbIvnpshqovwNvb1IufUGf83qIlxLWmnI1VCsGVI_nVufEKZjtazHBmek61cpRcatAAHHD54PfnR-yK4XDNafGWJL9XFDfcDM3o0qsv9KVEATLETaSLL_OyMzZXWp3Q8umOwBwKBcsntvbSYzuBSUwglY03AGPoxD8Y0emcwPbtCuYRw/s333/Foto%20Perfil%20Sommelier%20Sandra%20Buch%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="250" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpLY3O_Iwh0FbbIvnpshqovwNvb1IufUGf83qIlxLWmnI1VCsGVI_nVufEKZjtazHBmek61cpRcatAAHHD54PfnR-yK4XDNafGWJL9XFDfcDM3o0qsv9KVEATLETaSLL_OyMzZXWp3Q8umOwBwKBcsntvbSYzuBSUwglY03AGPoxD8Y0emcwPbtCuYRw/w175-h233/Foto%20Perfil%20Sommelier%20Sandra%20Buch%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="175" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both;">Por Sommelier Sandra Buch</div><div class="separator" style="clear: both;">Instagram: <a href="https://www.instagram.com/sandrabuchbarris/">sandrabuchbarris</a></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;">Cada día 3 de junio, se celebra el <b>Día Internacional del Sumiller</b>. La fecha conmemora la creación de la <b>Asociación Internacional de Sommeliers</b> (A.S.I.) en <i>Reims</i>, el año 1969.</p><p style="text-align: justify;">Ser <i>sommelier</i> o <i>sumiller</i>, es espíritu de servicio, arte en empatía, saber de vinos, regiones, métodos de elaboración, vinificación, ventas, enseñanza, y un sinfín de tareas más, que están relacionadas con este oficio que tantas satisfacciones nos dan a muchos.</p><p style="text-align: justify;">Uno de los sommeliers más icónicos ha sido sin duda <b>Gérard Basset</b> (1957 – 2019); quien en enero de 2019 el mundo perdía a la edad de 61 años, después de un año de lucha contra la enfermedad; su libro <b>El sabor del éxito</b>, es un manual que todo sumiller y amante del vino debería leer para entender un poco más este apasionante oficio y/o vocación.</p><p style="text-align: justify;">Como escribe su esposa <b>Nina Basset</b>, en el prólogo de la edición española: <i>“Gérard escribió este libro cuando se enteró sobre el diagnóstico de cáncer. Tenía miedo de no saber qué hacer durante los largos meses de tratamiento, que habían provocado que los viajes que tanto le gustaban realizar se redujesen y también el aprendizaje que adquiría sobre vinos en esas aventuras. Así fue escribiendo algunas páginas cada día y, finalmente, contó con sus propias palabras y con el estilo amable y cercano que lo caracterizaba, su viaje por la vida y su amor por el vino y la sumillería”</i>.</p><p style="text-align: justify;">Gérard Basset nació en 1957 en <i>Saint-Étienne</i>, una ciudad industrial cercana a <i>Lyon</i>; era un apasionado del ciclismo y el futbol. Precisamente esta pasión última lo llevó en 1977 a <i>Liverpool</i> para presenciar un partido; esta primera visita decidió su futuro y su desarrollo profesional. A partir de ahí su traslado inminente a <i>Reino Unido</i>, no solo fue su objetivo, sino su cambio de rubro profesional, <b>de chef a sumiller, convirtiéndolo en un icono y el único, por el momento, en lograr todas las titulaciones posibles en la sumillería.</b></p><p style="text-align: justify;">En el prólogo del libro, el sumiller <b>Ferran Centelles</b>, escribe: <i>“Sí, apreciado(a) lector (a), él fue el sumiller más querido y admirado; sabio, culto y erudito. El único en poseer el Master Sommelier, el Master of Wine y el título de Mejor Sumiller del Mundo A.S.I. Fue él quien avanzó por todos los niveles hasta llegar al final del juego y eliminar al último malvado para que en la pantalla apareciera un “THE END” y no el clásico “GAME OVER” que vemos los demás mortales”</i>.</p><p style="text-align: justify;">Y es que Gérard Basset <b>a través de las páginas de su libro describe todo su recorrido a través del mundo del servicio;</b> su trayectoria junto a su esposa Nina como cofundador de <b><i>Hotel du Vin</i></b>, y posteriormente el <b><i>Hotel Boutique TerraVina</i></b>, un hotel inspirado en la estética californiana y en alto nivel de exigencia en la hospitalidad.</p><p style="text-align: justify;">En el libro destaca la constante preparación de Gérard para convertirse en un gran sommelier, pero sobre todo para lograr su máximo objetivo, ser el <b>Mejor Sommelier del Mundo del A.S.I.,</b> objetivo que consiguió en 2010 después de siete intentos y estar en los primeros lugares en cuatro ocasiones.</p><p style="text-align: justify;">Gérard es el único Sommelier, por el momento, que ha logrado conseguir el <b>Master of Wine, Master Sommelier, Wine Bordeaux Kedge Wine MBA y Master of Science in Wine Management (OIV Msc in Wine Management)</b>; además de ser reconocido como <b>OBE</b> (Orden del Imperio Británico) en 2011 y <b>Hombre del año</b> para la prestigiosa revista <b><i>Decanter</i></b> en 2013 y en 2017 el Embajador de Francia en Londres lo nombró <b>Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole</b>.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq6EUv1igwNQT7Dg78eLbYknCaerId01PSXgSFNjuSUvnGHuaHu-nC7wkgaGjynkpLqYuXNgTOzLvL_vt0HUp5EqQLet7iowkDwrTHl49Uv9VofVlt9KE5iC6kzAm2S124vfA2CQOVYUhZjM7tOAWYuyCBMFcDMDisB3J1wTdp2omHOa_P7dVvTY_LEUyJ/s1556/Gerard%20Basset%20Sommelier%20copas%20y%20corchos%2001.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1556" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq6EUv1igwNQT7Dg78eLbYknCaerId01PSXgSFNjuSUvnGHuaHu-nC7wkgaGjynkpLqYuXNgTOzLvL_vt0HUp5EqQLet7iowkDwrTHl49Uv9VofVlt9KE5iC6kzAm2S124vfA2CQOVYUhZjM7tOAWYuyCBMFcDMDisB3J1wTdp2omHOa_P7dVvTY_LEUyJ/w400-h278/Gerard%20Basset%20Sommelier%20copas%20y%20corchos%2001.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmaEMxyavlMqHyU71V8rKuFCDyjRzk0k4Ffy_VYIJvSZAjMho6K54t67FTLcMYQ4qVxkwqCN9ZBqfZDZK7I-S0yvH1nu1ZbTnh6VTwHlMq8zMbLgdy2MbzZMxcbJLbmGLApV0bdRVUrjVeY5XVQDtmhyphenhyphenE-ip01MgxDzE2VT6r1klVXBqf9lhy7-Z0almEm/s425/Portada%20libro%20el%20sabor%20del%20exito%2001.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="425" data-original-width="284" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmaEMxyavlMqHyU71V8rKuFCDyjRzk0k4Ffy_VYIJvSZAjMho6K54t67FTLcMYQ4qVxkwqCN9ZBqfZDZK7I-S0yvH1nu1ZbTnh6VTwHlMq8zMbLgdy2MbzZMxcbJLbmGLApV0bdRVUrjVeY5XVQDtmhyphenhyphenE-ip01MgxDzE2VT6r1klVXBqf9lhy7-Z0almEm/w268-h400/Portada%20libro%20el%20sabor%20del%20exito%2001.jpg" width="268" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrQTvAUx3m9ycLHSRyTxon8viAMQR4qvbGSBlk0uwPUwB2Jpszpl7tG2WPn6X-vhXrX3pTebOfBGm-lY9CXM_rCdSXbor7hKrJaYVNJPC6LJuUEWXVSz6gGl6MX4SQnuK7DKZF0Cvof0IIprWB5zDbz3rmZ-h_j3y7OZA8-5AA2n-0RaAGW2yT-ldPdw/w200-h200/Portada%20Prosecco%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001%20SMALL.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">Disfruta de los</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">auténticos sabores</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">de la gastronomía italiana</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">en Prosecco</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC318Ju6w-Df6tvOqQMc07OOhc2mahKp2JPPfm_C0Ifbp7vYuEzjf9pTGNTBx5WkuPY8CP3Ing4aQmN_6mhI31CKN-hPqtM9K8Ct6p1_myWYetVoFylvRnFHvs1IRSZvjuBT1v9DYJB4oJYvjCaFg3f-F-84M6TZbTEYEH9nW31_fiNvHDWrrtXp-0Mg/w200-h200/Banner%20Guzina%20Oaxaca%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">Restaurante Guzina Oaxaca</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">exquisitos placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="350" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB4smrhEEZM6yR39sPyN1fwxEwnB8TdjR6IkIbtk9RNQZ1yMa-qx8hwNF9HaKj4rN9hL0W07XEwEMAfyTbvSqiVZxH-jqAgjVb7oYtvqeU1in4Pzl56Msbbq2IQA0qrE4qIPURZr11dKNQzca5ZbverGYDYF85g0Cei96Cd5_1xwu9PE2H1-ocrAFJ2Q=w200-h200" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">Restaurante Eloise</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">El lugar dónde la única regla</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">es disfrutar momentos</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">inolvidables</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBrcG96c71O1XcBGtQLhyxRwbtyCNyeoCk4GLo6lQdsstqON2WcHh6bCwraFJOoopfhOm4xHjYqsFcmUB0D7sp-e1eV9_0Q0gkZlGu6hR-E6mFbusfkwmt63cAlfLYqXTMQE_FKfcRpfesZh95IvrI2fLG2dWJcT2H-pYTH4ToDqysHKbbUkSwWE2Hg/w200-h200/Banner%20Yemanya%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Yemanyá:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Los placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">de la cocina tropical</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Ser Sommelier es constancia, disciplina y mucho aprendizaje; </b>constante estudio y preparación, hechos que se reflejan en las páginas de este libro, lleno de pasión y anécdotas para lograr coronarse en el <b>Mejor Sumiller del Mundo</b>. Porqué como destaca en varias ocasiones Gérard en el libro,<b> su éxito fue por determinación y compromiso, no por talento natural; </b>como sucede con gran parte de los que se dedican a esta profesión.</div><p style="text-align: justify;">Nos despediremos con un fragmento más del libro; escribe Gérard <i>“Realmente no sé cómo calificar mi vida ya que se ha compuesto de una mezcla de algunas partes perfectamente normales, salpicadas de muchos sucesos emocionantes. Sí, he estado deprimido muchas veces, pero también he experimentado muchos altibajos realmente maravillosos y ocasiones felices e incluso momentos trascendentales”</i>. </p><p style="text-align: justify;">No dejen la oportunidad de conocer la historia de el gran sumiller Gérard Basset, y conocer un poco más el mundo de la sumillería, aprovechando para descorchar un vino, y alzando la copa en alto brindar al aire con un ¡Salud! </p><p><br /></p><p>Más información:</p><p>Edición Castellana (noviembre 2022)</p><p><b>El Sabor del Éxito</b></p><p>Traducción Raquel Serna</p><p><a href="https://editorialculturaliquida.com/productos/el-sabor-del-exito-gerard-basset/">https://editorialculturaliquida.com/productos/el-sabor-del-exito-gerard-basset/</a></p><p><br /></p><p><b>Para adquirir el libro:</b></p><p>Visita el perfil de Luis Ma. Haces, Distribuidor de libros de la Academie du Vin</p><p>IG: <a href="https://www.instagram.com/l.m.h.m.l/">https://www.instagram.com/l.m.h.m.l/</a></p><p>Amazon México:</p><p><a href="https://www.amazon.com.mx/El-sabor-del-%C3%A9xito-sumiller/dp/841827204X/" target="_blank">Libro El Sabor del Éxito</a></p><p><br /></p><p><i>Sobre Sandra Buch:</i></p><p><i>Originaria de la Ciudad de Girona, España. Egresada de la Universidad de Girona con especialidad de sommelier. Ha trabajado como sommelier en restaurantes en Ciudad de México y Veracruz. Actualmente es docente de programas de servicio y vinos para Fundación Turquois con su programa Servirbien. Asimismo, forma parte del colectivo docente de Academia Nacional Sommeliers del Caribe (ANSOG) y Wikivinos en su programa de Especialización en Vinos de España. Docente en curso Extensión Universitaria “Italia y sus vinos” en Cessa Campus Sur. Sommelier Corporativa y responsable área ventas en la Importadora Cavas del Mundo. Coeditora de la revista digital Copas y Corchos. Jueza catadora del Concurso Nacional de Marcas de Mezcal y Destilados Mexicanos. Jueza Catadora en México Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Jurado vinos mexicanos para Revista Cava. Integrante de Alquimistas del vino, realizando transmisiones online; colaboraciones con restaurante Mansión; catas y eventos. Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV). Certificado Formador en Cava otorgado por la DO Cava y Miembro Oficial de la Academia del Cava.</i></p><p><i>IG @sandrabuchbarris</i></p><div><br /></div><div style="text-align: justify;"><b style="text-align: left;"><span><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" />¡Sigue nuestra información en Twitter: </span><a href="http://twitter.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a><span>!</span></b></div><div><b>¡Disfruta de las delicias en Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: <a href="https://facebook.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"></div><p><br /></p><p><b></b></p><div><p><b>Otras notas relacionadas:</b></p><p></p><ul><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/08/delicias-patrias-explorando-la.html"><b>Delicias Patrias: Explorando la Tradición y Sabores de los Chiles en Nogada en el Tajín</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/07/ron-abuelo-historia-y-tradicion-que-se.html"><b>Ron Abuelo, historia y tradición que se traduce en bebidas de calidad excepcional</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/07/postres-acompanados-con-crema-duque.html"><b>Postres acompañados con Crema Duque D'Alba y Brandy Gran Duque de D'Alba XO</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/sens-rooftop-el-hogar-de-la-diversion.html"><b>Sens Rooftop: el hogar de la diversión, buena música, sorprendente gastronomía y extraordinaria coctelería</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/tres-momentos-para-celebrar-papa-con.html"><b>Tres momentos para celebrar a papá con vino</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/israel-baron-gana-el-titulo-del-mejor.html"><b>Israel Barón gana el título del mejor bartender de World Class México 2023</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/del-terroir-la-copa-un-viaje-por-los.html"><b>Del Terroir a la copa, un viaje por los grandes Pagos de España</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/palacios-vinos-de-finca-presentan.html"><b>Palacios Vinos de Finca presentan Lía Nivarius, Proelio y Trus, excelentes para armonizar la cocina mexicana</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/deliciosa-velada-de-vinos-franceses-con.html"><b>Deliciosa velada de vinos franceses con platillos típicos del país galo</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/una-fiesta-de-sabor-encuentro-de-moles.html"><b>Una fiesta de sabor: Encuentro de Moles en Puebla</b></a></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/05/los-encantos-de-la-mesa-en-punta-brasas.html"><b>Los encantos de la mesa en Punta Brasas Asador</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/gambero-rosso-2023-ofrece-masterclass-y.html"><b>Gambero Rosso 2023, ofrece Master Class y muestra de vinos notables de Italia</b></a></span></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/el-prestigiado-concurso-bacchus-premia.html"><b>El prestigiado concurso Bacchus premia a vinos mexicanos</b></a></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/el-secreto-detras-de-la-nueva-ginebra.html"><b>El secreto detrás de la nueva ginebra Beefeater Botanics</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/pueblo-bonito-vantage-la-opcion-de-lujo.html"><b>Pueblo Bonito Vantage, la opción de lujo para disfrutar de San Miguel de Allende</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/03/expertos-internacionales-en-viticultura.html"><b>Expertos internacionales en viticultura reconocen al vino mexicano como productos de alta calidad</b></a></span></li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="217" data-original-width="250" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv8ddIuOU_mMGjqU6vK9oHpim48kV6QbFcPXQBr7PFXtVW5htHuVUQRxYC4BYcqqu2bPDJrzClqeKzTWvujy3WiURCReok3kneEKFdR9-OMbiJTXBENhm6jK8VTY1TIBfWm2qWz09KKDIIAXKyDQ3RNR4MdxzYG4RPe0UHOcHgcdiwt_ck6Likfvr0Gg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Volcán de Mi Tierra</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Tequila para compartir</a></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhI0xjTe_90aIzKlQ_H4SM-xASQsuR0kTbwGRwFTcTInh8svRWZbH_H76MQBNmH36R5w_aD0F2VRD4bxQNluoOXcDnQFN5cU2tqYybYRFmlQtAYPXTSCKmW-f7eQ_nsHcWFmgTiYZnXijZubI2-YoUckIMrEhoTdSSOowwMw3HK_h5SftxZvwR3cIdD5w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">Viña Tuelda: Vinos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">sorprendentes y encantadores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">de Ribera del Duero en México</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdwFWeztKVUFStyo7yOFVlYomgBGlsdmkl1C3aFfzhFTIr4kvIH7rE7CeHBFOkmTn9gpZDrqxd-meBL4VQVbpeVPK89LvAP9n0RvuacX8l3JSgvfNylXQdGX22krI3v3X7gLNhPIUSIeE3e2D6PAgl5p65Ccq4jdMMamdhyYe2IIjNCO2ozrpRLbzFJA" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" target="_blank">Anatomía de una rica hamburguesa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjl11T9VyKn7Y1CbXxE3jsU_98wvyxTz8hVGggzYhwmDh0x8gBmyTVvyxdKvfFpFIlINs23km7QD4oVOSLUgc2fTTYUaRTJEhcc1V5ixCflyBwARv3Yl1x7vikjrD6h771RNNI9LVo0k3Hq1lbx3Nz1GSD_j7OAuQ2NSN5iDgNsbLMN7sPvKCQ6XqPdDg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">El último vino elaborado por el</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">Dr. Hans Backhoff Escudero</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioGrmWYDLsehHUwJUtJ_4juyQAwyK9Pab2Co7s5y8JLuPkMOAH9v69oFzxNWk7AMYNamSCGIFDdff3ri97WSjgm9mEQeJJpievvntkmhNCmuIKONDVrHpWK1MqINC0n4E1unel5N2cPbS8M5TsE6q0V4K_cxs4luOJHGpDLm5hdG-esSLxtd2hb8yKfw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">Disfruta de los deliciosos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">sabores de Angelopolitano</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="263" data-original-width="250" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh28PBDrooH-O57uM4pbqPNMUyvXEP226rrGaujBEtKijuhCtNptCDANN16pzGq7tmQw7P4XmspjcAoSQmj_T4LCcSxtKCTeiEkQBzdzeg_dhPjU4dAB6ntG0J4Zucx6XYpntRBF1f1dR0ZpFDilOQp026W81kBNTYEhMneuZGMl9Hm-i6NklB-ccRMqg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html">El vino adecuado para el estilo de papá</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div><br /></div><p><br /></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">SIGUENOS EN INSTAGRAM</a></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">@copasycorchos</a></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://instagram.com/copasycorchos" target="_blank"><img alt="Síguenos en Instagram" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_LEqtq8spJqXttnh7tyOQBzjWJvweANV5hQv2rGZN8eatkPorKk3qkuM_RXbe8KrnkFVWfzLB01x_at5iWx4MWniWGcMwAtzpvnP1JtQ2_ERZVeVeB56fSpLXdJn1YlSJ_uKqlHu90c/s1600/siguenos+en+instagram+01.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target=""><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQi5zmETwbFrXvs2MfSWdPssku-BhF_odhzGUdJlXYK3yOB2o1Th5FUUGFnqqgkCmw86y_f_XHn8aebS4f30nUeqagZM7FqYYluW3ZIW8hqo4dqZWFrLW66GYOcUIDC6XcWRx1qkJF_op1ouQJXFnM8wZuefGM9T3L-_2z8xTadmbXD8D5BGIz14rF4w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">Cócteles para crear</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">refrescante y delicioso momento</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhE8b1fVyL7gtRUfB8bhojBSMJyQy8st4fEdF45GDIQG9zJ4cK1m0HFjq0Nrzd0DciFZxRm8il6aQhaaVECglLpjnsSHa9fEu7t68eML4OrVtDT9QYLPkVxV_AOZrLQBqhAoytBVLa23vaKBJJLkSu9eCZgDSsYtQ6VsTFugOtFGJ1GjEGqR49qP5cOCA" width="250" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">270 años de deliciosa tradición</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">Moët & Chandon</a></div></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmn1a934ZFoSN5y9NG2I4jjbCJ1jMw__EpDn971RruUWhPPyNJjETVUYLzQX8979gj8e2aHIcIirqeBjT-lgMUqVq0rLfF3tDIXvy8YBfA8xs9W91yL0H4rbRqxuIY5Np4q3AAw0xPtbdAyNOxTAuEF_arlFdlW4JS0CSS7-4CeROiCOAEJ0NGc_U4xw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">Ron Añejo Mocambo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">orgullosamente mexicano</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzFg_Di1Zc1JV-UYopTOEPT5vGKKcxnfL1Lk3mjNLcwoWf5I1ZfZIJBgK0q8-420eAXSyrEVtGRU-Uj92ziGumYrxbejTXbtsc0VCA0kJNBy4d8mYcM_14PEmEEFSVEJv4HEd3rK_qDu_EQ1RhSfbqim62_kC1MqTtMGu5FZayIjZIsrP0E9NTCdVKPw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">El restaurante más espectacular</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">para los amantes del vino</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEirx-elaV-9vfS_wgo0FzWwkFUlq6hdbk99l460tFlXIRL2NdQSPJqK0YsE3rP2K6pU_EtVc2H_SFNSwTf_ar6_VQvSxRIAb9fkPqF9vyFqhvdNIV-9EX49erBNKtyXKZygJRma2V10wd7zsLZsqotAd9MhVAkRcfj-sH3eTWT2nTSjSI9Cdv2Wn46_1Q" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html">La Selección de Vino Mexicano</a></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRebiuwCf13a7HuyJBw1qPo92HEkQb8dnus4W3-Muz-IE8Da_rP_z1Tw7zeC23fj7m-w1jvD3TB9cAyH3P5_6V5YtzggxSs_CNuNxuiRlAZ2j1SLW_XjkOMzYev-9QVON-QLUwgRweA2aWXelE84qnSaCr-N8BzoyY7o-TDD9U7alMhSqoJ69utr94Ng" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">Descubre el hotel</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">más exclusivo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">de la Ciudad de México</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div></div><p></p>Editores Entre Copas y Corchoshttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653600665933257799.post-26396386098771399862024-01-13T19:13:00.006-06:002024-01-13T19:18:48.458-06:00Anuncian la quinta edición de Oficios Culinarios: “El futuro de la industria gastronómica”<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6iJHHdQWzGJr1OkjZcjSgVHNWQf0XkduWxLcPg8SitHsvVEfEMmCeCixKH2sI-WA74tdsxpJ1OYGJ8YHWVVB3txQBCJjRJUECLkcYhguPwnBdNURwayryTqxNP68R5_mAd-TnqiPDB2umt3cfN0WDVzmF_z6HsC195VtkVi1_EAiqokYw8K6sti-YFuTb/s800/Portada%20Oficios%20Culinarios.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6iJHHdQWzGJr1OkjZcjSgVHNWQf0XkduWxLcPg8SitHsvVEfEMmCeCixKH2sI-WA74tdsxpJ1OYGJ8YHWVVB3txQBCJjRJUECLkcYhguPwnBdNURwayryTqxNP68R5_mAd-TnqiPDB2umt3cfN0WDVzmF_z6HsC195VtkVi1_EAiqokYw8K6sti-YFuTb/w400-h400/Portada%20Oficios%20Culinarios.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Oficios Culinarios 2024</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">ofrecerá una serie</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">de conferencias</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">de alto valor</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">para la industria</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiiOzELUGtRu19wGxq1jUb7NVoSoEy9hniqUVozWLDvTJ-h9Pdi-ve9POjVnez199saAIzIEctaSGeWK5PTYWN59O6EUAh-8Pi0_63NkbiC6DLnZ3D8kewOBMhwQfcfpdD7QYnwvccybMJgfiq3YIB7Lja32eeWWD7PKnGVJdxziBMdZXCSPhqL_yAdv-q/s300/Foto%20Perfil%20Dr%20Salsa%20Jose%20Sandoval%202023%2002.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiiOzELUGtRu19wGxq1jUb7NVoSoEy9hniqUVozWLDvTJ-h9Pdi-ve9POjVnez199saAIzIEctaSGeWK5PTYWN59O6EUAh-8Pi0_63NkbiC6DLnZ3D8kewOBMhwQfcfpdD7QYnwvccybMJgfiq3YIB7Lja32eeWWD7PKnGVJdxziBMdZXCSPhqL_yAdv-q/w215-h215/Foto%20Perfil%20Dr%20Salsa%20Jose%20Sandoval%202023%2002.jpg" width="215" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div style="clear: both;">Por José Sandoval / Dr. Salsa<br />Instagram: <a href="http://instagram.com/drsalsamx">drsalsamx<br /></a>Twitter: <a href="http://twitter.com/drsalsamx">@drsalsamx</a></div><div style="clear: both;"><br /></div><div style="clear: both;"><br /></div><p></p><ul style="text-align: left;"><li><i>El encuentro, que se llevará a cabo el próximo 21 de enero en la CDMX, contará con la presencia de los chefs Leo Espinoza y Andoni Luis Aduriz</i></li><li><i>Los boletos estarán a la venta en la página oficial de ellibrero.com</i></li></ul><p></p><p style="text-align: justify;">El próximo <b>21 de enero el Hotel Presidente Intercontinental</b>, en la Ciudad de México, abrirá sus puertas para presentar la <b>quinta edición de Oficios Culinarios</b>, el congreso de gastronomía más importante de nuestro país.</p><p style="text-align: justify;">Este año se llevarán a cabo siete mesas de diálogo, dirigidas por 20 expertos en la materia, bajo la temática: <b>“El futuro de la industria gastronómica”</b>.</p><p style="text-align: justify;">A partir de las 8.30 de la mañana, y hasta las 2 de la tarde, chefs, cocineros, estudiantes de gastronomía, empresarios y líderes del sector formarán parte de este foro que busca educar y poner sobre la mesa los asuntos más relevantes del año en materia culinaria.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: large;">Programa de conferencias 2024</span></b></p><p style="text-align: justify;">En esta ocasión, el congreso contará con la presencia de los chefs <b>Leo Espinoza</b>, del restaurante <b>Leo</b>, en Colombia; <b>Andoni Luis Aduriz</b>, de <b>Mugaritz</b>, en España; <b>Enrique Olvera</b>, de <b>Pujol</b>, en la Ciudad de México, y <b>Guillermo González Beristáin</b>, de <b>Pangea</b>, en Monterrey, quienes compartirán su punto de vista de lo que sucederá en los restaurantes en 2024.</p><p style="text-align: justify;"><b>Claudio Poblete</b>, director de <b>Culinaria Mexicana</b>, dará el <i>ABC de lo que un restaurante debe tener para alcanzar el éxito</i>. Mientras que, <b>Fuentesanta Cué</b>, de <b>Comepesca</b>, y <b>Andrés Cardona</b>, de <b>Unilever Food Solutions</b>, proyectarán <i>los menús del futuro en la industria de la hospitalidad</i>.</p><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><div style="text-align: justify;"><span style="color: #0000ee; text-decoration-line: underline;"><br /></span></div><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrQTvAUx3m9ycLHSRyTxon8viAMQR4qvbGSBlk0uwPUwB2Jpszpl7tG2WPn6X-vhXrX3pTebOfBGm-lY9CXM_rCdSXbor7hKrJaYVNJPC6LJuUEWXVSz6gGl6MX4SQnuK7DKZF0Cvof0IIprWB5zDbz3rmZ-h_j3y7OZA8-5AA2n-0RaAGW2yT-ldPdw/w200-h200/Portada%20Prosecco%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001%20SMALL.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">Disfruta de los</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">auténticos sabores</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">de la gastronomía italiana</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">en Prosecco</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC318Ju6w-Df6tvOqQMc07OOhc2mahKp2JPPfm_C0Ifbp7vYuEzjf9pTGNTBx5WkuPY8CP3Ing4aQmN_6mhI31CKN-hPqtM9K8Ct6p1_myWYetVoFylvRnFHvs1IRSZvjuBT1v9DYJB4oJYvjCaFg3f-F-84M6TZbTEYEH9nW31_fiNvHDWrrtXp-0Mg/w200-h200/Banner%20Guzina%20Oaxaca%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">Restaurante Guzina Oaxaca</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">exquisitos placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="350" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB4smrhEEZM6yR39sPyN1fwxEwnB8TdjR6IkIbtk9RNQZ1yMa-qx8hwNF9HaKj4rN9hL0W07XEwEMAfyTbvSqiVZxH-jqAgjVb7oYtvqeU1in4Pzl56Msbbq2IQA0qrE4qIPURZr11dKNQzca5ZbverGYDYF85g0Cei96Cd5_1xwu9PE2H1-ocrAFJ2Q=w200-h200" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">Restaurante Eloise</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">El lugar dónde la única regla</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">es disfrutar momentos</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">inolvidables</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBrcG96c71O1XcBGtQLhyxRwbtyCNyeoCk4GLo6lQdsstqON2WcHh6bCwraFJOoopfhOm4xHjYqsFcmUB0D7sp-e1eV9_0Q0gkZlGu6hR-E6mFbusfkwmt63cAlfLYqXTMQE_FKfcRpfesZh95IvrI2fLG2dWJcT2H-pYTH4ToDqysHKbbUkSwWE2Hg/w200-h200/Banner%20Yemanya%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Yemanyá:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Los placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">de la cocina tropical</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><p style="text-align: justify;"><b>Juan Luis Reed</b>, director de <b>Open Table</b>, explicará los avances de la tecnología en la gastronomía, y los chefs <b>Lula Martín del Campo</b> y <b>Erick Bautista</b>, serán los narradores de su e<i>xperiencia detrás del concurso internacional S. Pellegrino Young Chef.</i></p><p style="text-align: justify;">En punto de las 11 am, <b>Erica Valencia</b>, fundadora de <b>Ectágono</b>, y <b>Paulina Barragán</b>, de <b>Tork</b>, dialogarán acerca de<i> la sostenibilidad, como una realidad o una moda pasajera</i>.</p><p style="text-align: justify;">Más tarde, los sommeliers <b>Sophie Avernin, Paulina Vélez y Rodolfo Gerschman</b> compartirán su opinión de <i>los altos precios del vino en los restaurantes</i>, en una mesa moderada por <b>Dulce Villaseñor</b>, directora editorial de Culinaria Mexicana.</p><p style="text-align: justify;">Para finalizar, la periodista <b>Mariana Castillo</b> entregará el <b><i>Premio México Gastronómico a la Sustentabilidad 2024</i></b>, al restaurante que logró cumplir con los parámetros de este galardón, de acuerdo con el jurado.</p><p style="text-align: justify;"><b>¡No te lo pierdas!</b></p><p style="text-align: justify;">No te pierdas la transmisión en vivo de <b>Oficios Culinarios</b>, a través del <b><a href="https://www.facebook.com/culinarianacional" target="_blank">Facebook oficial de Culinaria Mexicana</a>.</b></p><p style="text-align: justify;">También, podrás adquirir tu boleto para asistir al congreso más importante de México, en la página oficial de <b><a href="https://www.ellibrero.com/">ellibrero.com</a></b>, a un precio de $1,000 (mil pesos) por persona.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjIpanELPWAmndM8qqdv3qd8-iv2HY5qWxuYBEhI6CnIo2Qfj77oNmIcFZGCe8SrNwxuJN8-YyCmrKITqIGGanAqW5E6mfuiBHhbcFNOpEPOXrmDL6HzF9sr6SB-rPstO6BxmsHPwXwG1IjmMHw1UWaYLGr2WSWcLCrTtrFjIEZTV1LxzKqy7urMW0orRx/s1600/Programa%20Oficios%20Culinarios%202024.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1142" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjIpanELPWAmndM8qqdv3qd8-iv2HY5qWxuYBEhI6CnIo2Qfj77oNmIcFZGCe8SrNwxuJN8-YyCmrKITqIGGanAqW5E6mfuiBHhbcFNOpEPOXrmDL6HzF9sr6SB-rPstO6BxmsHPwXwG1IjmMHw1UWaYLGr2WSWcLCrTtrFjIEZTV1LxzKqy7urMW0orRx/w285-h400/Programa%20Oficios%20Culinarios%202024.jpeg" width="285" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;">Más información:</p><p style="text-align: justify;"><a href="https://www.instagram.com/oficiosculinarios/">https://www.instagram.com/oficiosculinarios/</a></p><p style="text-align: justify;"><a href="https://www.facebook.com/culinarianacional">https://www.facebook.com/culinarianacional</a></p><div><p><br /></p><p><i style="text-align: justify;"><br class="Apple-interchange-newline" />Sobre <b>El Dr. Salsa: José Sandoval</b> fundador de "Entre Copas y Corchos, Revista Digital de Gastronomía" desde 2010. Egresado del programa de educación en vino del enólogo Jesús Diez de su escuela Vinicultura. Especialista en vinos de la D.O. Jerez y en vinos de la D.O.Ca. Rioja. Nivel 1 del programa de certificación internacional por The Court of Master Sommeliers. Juez catador en el concurso México Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Juez en diversos concursos de chefs. Miembro de la Asociación de Sommeliers Mexicanos. </i><span><i>Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino. Autor de diversas colaboraciones en revistas especializadas en las artes culinarias. Entusiasta viajero y del buen comer.</i></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><div><b style="text-align: left;"><br /></b></div><div><b style="text-align: left;"><span>¡Sigue nuestra información en Twitter: </span><a href="http://twitter.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a><span>!</span></b></div><div><b>¡Disfruta de las delicias en Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: <a href="https://facebook.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>¿Eres amante del vino y la gastronomía?</b></div><p></p><div><p style="text-align: center;"><b>Suscríbete al servicio de notificaciones sobre eventos culinarios </b></p><p style="text-align: center;"><b>"Vino & Gastronomía"</b></p><p style="text-align: center;"><b>No tiene costo. Te puedes dar de baja cuando lo desees.</b></p><p style="text-align: center;"><b><a href="https://gmail.us7.list-manage.com/subscribe?u=ce0f23031ae57917d9a5179b6&id=24c91f8c61" target="_blank">¡Suscríbete aquí!</a></b></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://gmail.us7.list-manage.com/subscribe?u=ce0f23031ae57917d9a5179b6&id=24c91f8c61" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="529" data-original-width="843" height="201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhSVPUJHpr5z82W2fHJ7CdfS45Mt9H78dgbBM5uhEe1qunxO01l0NDsn_Xkx_J2nQy1v2TWF6SEEAbc4i_0TsUECIwxec9BLhhj9ufafCicAcFJ69O7XCJ1KVYCiqnepmai8EN8HXIfJnnf43Thu8897WPbQcGfUoAF7ekY-F8uuEyxXR_dH_uNfu6riQ=s320" width="320" /></a></div></div><p><br /></p><p><b></b></p><div><p><b>Otras notas relacionadas:</b></p><p></p><ul><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/mujer-y-vino-la-combinacion-perfecta.html"><b>Mujer y vino, la combinación perfecta</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/un-buen-vino-para-celebrar.html"><b>Un buen vino para celebrar</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/el-calor-se-combate-con-vinos.html"><b>El calor se combate con vinos</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/el-vino-como-un-integrante-de-la-familia.html"><b>El vino como un integrante de la familia</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/del-terroir-la-copa-un-viaje-por-los.html"><b>Del Terroir a la copa, un viaje por los grandes Pagos de España</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/palacios-vinos-de-finca-presentan.html"><b>Palacios Vinos de Finca presentan Lía Nivarius, Proelio y Trus, excelentes para armonizar la cocina mexicana</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/deliciosa-velada-de-vinos-franceses-con.html"><b>Deliciosa velada de vinos franceses con platillos típicos del país galo</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/tres-momentos-para-celebrar-papa-con.html"><b>Tres momentos para celebrar a papá con vino</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/israel-baron-gana-el-titulo-del-mejor.html"><b>Israel Barón gana el título del mejor bartender de World Class México 2023</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/una-fiesta-de-sabor-encuentro-de-moles.html"><b>Una fiesta de sabor: Encuentro de Moles en Puebla</b></a></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/05/los-encantos-de-la-mesa-en-punta-brasas.html"><b>Los encantos de la mesa en Punta Brasas Asador</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/gambero-rosso-2023-ofrece-masterclass-y.html"><b>Gambero Rosso 2023, ofrece Master Class y muestra de vinos notables de Italia</b></a></span></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/el-prestigiado-concurso-bacchus-premia.html"><b>El prestigiado concurso Bacchus premia a vinos mexicanos</b></a></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/el-secreto-detras-de-la-nueva-ginebra.html"><b>El secreto detrás de la nueva ginebra Beefeater Botanics</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/pueblo-bonito-vantage-la-opcion-de-lujo.html"><b>Pueblo Bonito Vantage, la opción de lujo para disfrutar de San Miguel de Allende</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/03/expertos-internacionales-en-viticultura.html"><b>Expertos internacionales en viticultura reconocen al vino mexicano como productos de alta calidad</b></a></span></li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="217" data-original-width="250" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv8ddIuOU_mMGjqU6vK9oHpim48kV6QbFcPXQBr7PFXtVW5htHuVUQRxYC4BYcqqu2bPDJrzClqeKzTWvujy3WiURCReok3kneEKFdR9-OMbiJTXBENhm6jK8VTY1TIBfWm2qWz09KKDIIAXKyDQ3RNR4MdxzYG4RPe0UHOcHgcdiwt_ck6Likfvr0Gg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Volcán de Mi Tierra</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Tequila para compartir</a></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhI0xjTe_90aIzKlQ_H4SM-xASQsuR0kTbwGRwFTcTInh8svRWZbH_H76MQBNmH36R5w_aD0F2VRD4bxQNluoOXcDnQFN5cU2tqYybYRFmlQtAYPXTSCKmW-f7eQ_nsHcWFmgTiYZnXijZubI2-YoUckIMrEhoTdSSOowwMw3HK_h5SftxZvwR3cIdD5w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">Viña Tuelda: Vinos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">sorprendentes y encantadores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">de Ribera del Duero en México</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdwFWeztKVUFStyo7yOFVlYomgBGlsdmkl1C3aFfzhFTIr4kvIH7rE7CeHBFOkmTn9gpZDrqxd-meBL4VQVbpeVPK89LvAP9n0RvuacX8l3JSgvfNylXQdGX22krI3v3X7gLNhPIUSIeE3e2D6PAgl5p65Ccq4jdMMamdhyYe2IIjNCO2ozrpRLbzFJA" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" target="_blank">Anatomía de una rica hamburguesa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjl11T9VyKn7Y1CbXxE3jsU_98wvyxTz8hVGggzYhwmDh0x8gBmyTVvyxdKvfFpFIlINs23km7QD4oVOSLUgc2fTTYUaRTJEhcc1V5ixCflyBwARv3Yl1x7vikjrD6h771RNNI9LVo0k3Hq1lbx3Nz1GSD_j7OAuQ2NSN5iDgNsbLMN7sPvKCQ6XqPdDg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">El último vino elaborado por el</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">Dr. Hans Backhoff Escudero</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioGrmWYDLsehHUwJUtJ_4juyQAwyK9Pab2Co7s5y8JLuPkMOAH9v69oFzxNWk7AMYNamSCGIFDdff3ri97WSjgm9mEQeJJpievvntkmhNCmuIKONDVrHpWK1MqINC0n4E1unel5N2cPbS8M5TsE6q0V4K_cxs4luOJHGpDLm5hdG-esSLxtd2hb8yKfw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">Disfruta de los deliciosos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">sabores de Angelopolitano</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="263" data-original-width="250" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh28PBDrooH-O57uM4pbqPNMUyvXEP226rrGaujBEtKijuhCtNptCDANN16pzGq7tmQw7P4XmspjcAoSQmj_T4LCcSxtKCTeiEkQBzdzeg_dhPjU4dAB6ntG0J4Zucx6XYpntRBF1f1dR0ZpFDilOQp026W81kBNTYEhMneuZGMl9Hm-i6NklB-ccRMqg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html">El vino adecuado para el estilo de papá</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div><br /></div><p><br /></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">SIGUENOS EN INSTAGRAM</a></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">@copasycorchos</a></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://instagram.com/copasycorchos" target="_blank"><img alt="Síguenos en Instagram" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_LEqtq8spJqXttnh7tyOQBzjWJvweANV5hQv2rGZN8eatkPorKk3qkuM_RXbe8KrnkFVWfzLB01x_at5iWx4MWniWGcMwAtzpvnP1JtQ2_ERZVeVeB56fSpLXdJn1YlSJ_uKqlHu90c/s1600/siguenos+en+instagram+01.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target=""><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQi5zmETwbFrXvs2MfSWdPssku-BhF_odhzGUdJlXYK3yOB2o1Th5FUUGFnqqgkCmw86y_f_XHn8aebS4f30nUeqagZM7FqYYluW3ZIW8hqo4dqZWFrLW66GYOcUIDC6XcWRx1qkJF_op1ouQJXFnM8wZuefGM9T3L-_2z8xTadmbXD8D5BGIz14rF4w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">Cócteles para crear</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">refrescante y delicioso momento</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhE8b1fVyL7gtRUfB8bhojBSMJyQy8st4fEdF45GDIQG9zJ4cK1m0HFjq0Nrzd0DciFZxRm8il6aQhaaVECglLpjnsSHa9fEu7t68eML4OrVtDT9QYLPkVxV_AOZrLQBqhAoytBVLa23vaKBJJLkSu9eCZgDSsYtQ6VsTFugOtFGJ1GjEGqR49qP5cOCA" width="250" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">270 años de deliciosa tradición</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">Moët & Chandon</a></div></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmn1a934ZFoSN5y9NG2I4jjbCJ1jMw__EpDn971RruUWhPPyNJjETVUYLzQX8979gj8e2aHIcIirqeBjT-lgMUqVq0rLfF3tDIXvy8YBfA8xs9W91yL0H4rbRqxuIY5Np4q3AAw0xPtbdAyNOxTAuEF_arlFdlW4JS0CSS7-4CeROiCOAEJ0NGc_U4xw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">Ron Añejo Mocambo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">orgullosamente mexicano</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzFg_Di1Zc1JV-UYopTOEPT5vGKKcxnfL1Lk3mjNLcwoWf5I1ZfZIJBgK0q8-420eAXSyrEVtGRU-Uj92ziGumYrxbejTXbtsc0VCA0kJNBy4d8mYcM_14PEmEEFSVEJv4HEd3rK_qDu_EQ1RhSfbqim62_kC1MqTtMGu5FZayIjZIsrP0E9NTCdVKPw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">El restaurante más espectacular</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">para los amantes del vino</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEirx-elaV-9vfS_wgo0FzWwkFUlq6hdbk99l460tFlXIRL2NdQSPJqK0YsE3rP2K6pU_EtVc2H_SFNSwTf_ar6_VQvSxRIAb9fkPqF9vyFqhvdNIV-9EX49erBNKtyXKZygJRma2V10wd7zsLZsqotAd9MhVAkRcfj-sH3eTWT2nTSjSI9Cdv2Wn46_1Q" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html">La Selección de Vino Mexicano</a></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRebiuwCf13a7HuyJBw1qPo92HEkQb8dnus4W3-Muz-IE8Da_rP_z1Tw7zeC23fj7m-w1jvD3TB9cAyH3P5_6V5YtzggxSs_CNuNxuiRlAZ2j1SLW_XjkOMzYev-9QVON-QLUwgRweA2aWXelE84qnSaCr-N8BzoyY7o-TDD9U7alMhSqoJ69utr94Ng" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">Descubre el hotel</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">más exclusivo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">de la Ciudad de México</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div></div></div></div><div><br /></div>Editores Entre Copas y Corchoshttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653600665933257799.post-14892629081242213032024-01-13T18:04:00.007-06:002024-01-13T19:24:06.041-06:00Catena Zapata: Elevando el Vino Argentino a la Excelencia Global<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_6qIIg4jCq7xtEovE3U6scrb9u3iumdpTIjHsnMUbt1MnsIhJmmbbHRpykq2nPt4zMJSXaa36LnvqUwkskrnhQEiAFLJw93O0R4mOsR4KLxRGTI0aRQoz1n4B9-twBFPXIs-evJSl_X5K09GXz6-1O9DLoVooWSPHm-41fx_1xa6vvoID-5Vu1I9n_VH6/s800/Portada%20Catena%20Zapata%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_6qIIg4jCq7xtEovE3U6scrb9u3iumdpTIjHsnMUbt1MnsIhJmmbbHRpykq2nPt4zMJSXaa36LnvqUwkskrnhQEiAFLJw93O0R4mOsR4KLxRGTI0aRQoz1n4B9-twBFPXIs-evJSl_X5K09GXz6-1O9DLoVooWSPHm-41fx_1xa6vvoID-5Vu1I9n_VH6/w400-h400/Portada%20Catena%20Zapata%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Catena Zapata</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">creadores de gran prestigio</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">para el vino argentino</div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br class="Apple-interchange-newline" /><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4vEyUYkJnvKugYojQztuiQZk5MEDBrAVXHBYbJue-uDBasa4Cw7W7ehXKoEySkiPqtX4GDFqBxtN2eVIKfveavujKdrDqCEx0gDrTU099FWq5mdT5rJ-R25ohBkPeyBW8UjOMhv6tisji7jP9zvj-h6FlDuLIF28s2WgSynn3OIY7FGidQDv7ld1jEMQn/s250/Foto%20Perfil%20Martin%20Miretti%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4vEyUYkJnvKugYojQztuiQZk5MEDBrAVXHBYbJue-uDBasa4Cw7W7ehXKoEySkiPqtX4GDFqBxtN2eVIKfveavujKdrDqCEx0gDrTU099FWq5mdT5rJ-R25ohBkPeyBW8UjOMhv6tisji7jP9zvj-h6FlDuLIF28s2WgSynn3OIY7FGidQDv7ld1jEMQn/w194-h194/Foto%20Perfil%20Martin%20Miretti%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpeg" width="194" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div style="text-align: left;">Por Martín Miretti<br />Instagram: <a href="https://www.instagram.com/eldevinos/">@eldevinos</a></div><p><br /></p><p><br /></p><p style="text-align: justify;">Ubicada en el corazón de <b>Mendoza</b>, <b>Argentina</b>, se encuentra una bodega que se ha convertido en un símbolo de calidad e innovación en el mundo del vino: <b>Catena Zapata</b>. Esta bodega ubicada en la más alta estima para los amantes del vino, fundada en <b>1902</b> por <b>Nicola Catena</b>, es un <b>testimonio del dominio vinícola argentino</b>, elaborando vinos excepcionales que reflejan una armoniosa combinación de tradición, terruño y técnicas vanguardistas.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><b>Un Legado de Dedicación y Visión</b></p><p style="text-align: justify;"><b>Catena Zapata</b> encarna un legado arraigado en la pasión y dedicación por la elaboración del vino. El compromiso de la familia Catena con la producción de vinos de alta calidad ha abarcado más de cuatro generaciones, marcado por una búsqueda incesante de la excelencia y una visión para mostrar el potencial de Argentina en el escenario global.</p><p style="text-align: justify;"><b><br /></b></p><p style="text-align: justify;"><b>Altitud y Terruño: Una Unión Perfecta</b></p><p style="text-align: justify;">La filosofía de la bodega se centra en el concepto de altitud, reconociendo el impacto de la altura en el cultivo de la vid. Catena Zapata cuida meticulosamente viñedos a diferentes altitudes, aprovechando los diversos terruños de las estribaciones andinas, desde las alturas del <b><i>Viñedo Adrianna</i></b> hasta los ricos suelos de <b><i>Gualtallary</i></b>. Este enfoque único da como resultado vinos que encapsulan la esencia del diverso terruño argentino.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><b>Maestría con el Malbec y Más Allá</b></p><p style="text-align: justify;">La destreza de Catena Zapata con el Malbec, la uva insignia de Argentina, es reconocida en todo el mundo. Sus Malbecs son aclamados por su profundidad, complejidad y expresión del terruño, cautivando a los aficionados con cada botella. Además, la bodega exhibe otras variedades como el <i>Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay</i> y más, todas reflejando el mismo compromiso con la excelencia.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><b>Pioneros en Técnicas Enológicas</b></p><p style="text-align: justify;">La dedicación de la bodega a la innovación se evidencia en la adopción de métodos innovadores de vinificación. Desde el meticuloso manejo de viñedos hasta el uso de tecnología de vanguardia en la bodega, Catena Zapata constantemente desafía los límites para elaborar vinos que destacan por su finura y carácter.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMu1EDVjYrJhsmD_mQInb_5CZkhR1bTcNgXTVsg1oeLnEiNTt_SzfYGM-iJ5T3HejuvMnPPdxccRpWeUl-F7jJR1idmTWPZCzJoSoKWBF4M9GJteH3flf-UXggl6PMjs3vqubEp-VAUS2rcF0b1IY6vOU4jhuGVv9YBtzo0CQ39XeXrrsJppbY5XZePdOD/s2048/nicola%20catena%2020.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1653" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMu1EDVjYrJhsmD_mQInb_5CZkhR1bTcNgXTVsg1oeLnEiNTt_SzfYGM-iJ5T3HejuvMnPPdxccRpWeUl-F7jJR1idmTWPZCzJoSoKWBF4M9GJteH3flf-UXggl6PMjs3vqubEp-VAUS2rcF0b1IY6vOU4jhuGVv9YBtzo0CQ39XeXrrsJppbY5XZePdOD/s320/nicola%20catena%2020.jpg" width="258" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivFEgvd-Bcr70hkyENkIXsFwHuEks4B65O4XFaLIvjwa5AAsuXxqInDGYMwd0dVK91FHaWJHemcmR0vKxQ804FW_FD7mvnPTWws4o8AfQ1GumDm4FCvuFXH5abyMTElPb555ThPVL04ZeH9_keQ9hDNTdOucDOy2thnaCiBgSvaLLqBXauYO-Be81JdGC_/s940/catena20.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="788" data-original-width="940" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivFEgvd-Bcr70hkyENkIXsFwHuEks4B65O4XFaLIvjwa5AAsuXxqInDGYMwd0dVK91FHaWJHemcmR0vKxQ804FW_FD7mvnPTWws4o8AfQ1GumDm4FCvuFXH5abyMTElPb555ThPVL04ZeH9_keQ9hDNTdOucDOy2thnaCiBgSvaLLqBXauYO-Be81JdGC_/s320/catena20.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR6ZcfwWwa9pjpw0A12FlPSCfk_uAvjoBzq7CzfQXrCJ8GTqU_86t9dgZmoustT5DXRUsX_8bu222QaiCiSc-38W6BT-inIYxsBGff8FLHInkdm6kdQt7KEdyxsU4pdwwMfYjgNs6Bk1LXxjhfywZsQgmzeQYSUU19Vwd5U2npc6YJoEqIiTT-Jh0e6e2C/s1080/catena32.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR6ZcfwWwa9pjpw0A12FlPSCfk_uAvjoBzq7CzfQXrCJ8GTqU_86t9dgZmoustT5DXRUsX_8bu222QaiCiSc-38W6BT-inIYxsBGff8FLHInkdm6kdQt7KEdyxsU4pdwwMfYjgNs6Bk1LXxjhfywZsQgmzeQYSUU19Vwd5U2npc6YJoEqIiTT-Jh0e6e2C/s320/catena32.jpeg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYzo7ZWx8o0zDugxINFKkfA_phRZ5EKza_AGURvGLM0qGA0VWvnnO-Iu_ho0TGph_-96O5RcgJzudguqUVeBynegEd-8ewUikQTCuoW0XL6S5bdFU1vFlok1dt6TFmwAjzK7szI6Fm16RgUICfVKMBvCZr6-nguQI5UksYQVyYTB7QNFOXeUnSJbrLoYsl/s1080/catena22.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYzo7ZWx8o0zDugxINFKkfA_phRZ5EKza_AGURvGLM0qGA0VWvnnO-Iu_ho0TGph_-96O5RcgJzudguqUVeBynegEd-8ewUikQTCuoW0XL6S5bdFU1vFlok1dt6TFmwAjzK7szI6Fm16RgUICfVKMBvCZr6-nguQI5UksYQVyYTB7QNFOXeUnSJbrLoYsl/s320/catena22.jpeg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJhBw28WfRtUFJJr9Fu4rc77vHNQcBF2bGcTmsuC2UuyTKMjs5p1j_Cjsp17HXjIdVd7yhgoRUEc7vdZ0zlio7J4X3PltGezJxxJx9QCatwrdIz_5HWFV-4xOVgk6fl6AnwtcMQOb1zXQjn9KikEFI1LBg6YYB51vX1bm0n5y565ht9Q6y_vI7ps1ah83u/s1080/catena01.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJhBw28WfRtUFJJr9Fu4rc77vHNQcBF2bGcTmsuC2UuyTKMjs5p1j_Cjsp17HXjIdVd7yhgoRUEc7vdZ0zlio7J4X3PltGezJxxJx9QCatwrdIz_5HWFV-4xOVgk6fl6AnwtcMQOb1zXQjn9KikEFI1LBg6YYB51vX1bm0n5y565ht9Q6y_vI7ps1ah83u/s320/catena01.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhAS5mqiS0W1UFLYGoKQN1Grf4QTsTvJYrQqlRrsrbxptH9_aFq9TGNfWtbkzNn9jWhn1nZSkW4Xu6Cp-IhU6wjxtMhoy10SgTETX86OKbavgZSZX6HlMBSdcdngbIJIyr3biWp-ftUrhEMdG0_1LCzIP7jCy1fant4QQeUVadcUHSuHuhqxBguldsCAxH/s1080/catena02.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhAS5mqiS0W1UFLYGoKQN1Grf4QTsTvJYrQqlRrsrbxptH9_aFq9TGNfWtbkzNn9jWhn1nZSkW4Xu6Cp-IhU6wjxtMhoy10SgTETX86OKbavgZSZX6HlMBSdcdngbIJIyr3biWp-ftUrhEMdG0_1LCzIP7jCy1fant4QQeUVadcUHSuHuhqxBguldsCAxH/s320/catena02.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZD8PkW2rUN1kYXgeHOtpwWsv9fX86s6KmjQWXTnOGsgYdp2kuhAf89iy7T116PSSHbR63tLw1J002zrRlbdC8YOjlNoxFKqpNhN2suOuOQtCQkAoCIuyR22oWV4M8vuv7xigi4XTaShbgZbN2-WomLH-1gIGMKERypnPjYgCtItkujrlXMrW4eMPDIRQJ/s1080/catena03.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZD8PkW2rUN1kYXgeHOtpwWsv9fX86s6KmjQWXTnOGsgYdp2kuhAf89iy7T116PSSHbR63tLw1J002zrRlbdC8YOjlNoxFKqpNhN2suOuOQtCQkAoCIuyR22oWV4M8vuv7xigi4XTaShbgZbN2-WomLH-1gIGMKERypnPjYgCtItkujrlXMrW4eMPDIRQJ/s320/catena03.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPFCm4GKRM4FLwDm2TNT8Iqz_xPRkSoro5kCI3YqgerEhTp4IkzSl55vJ7w337fvA1HYLJCYL2ppGhpm1jMWrl1MlwRqrNdDqbfy9Z6P6WIua1ULim-0MLWQ1BnPBQLbPfxD71lOYP_lTDjUKRBphfAoDSmOmbF-bgpE0I21QVQxcF-3PoREy2GmJ4-Awd/s960/catena05.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPFCm4GKRM4FLwDm2TNT8Iqz_xPRkSoro5kCI3YqgerEhTp4IkzSl55vJ7w337fvA1HYLJCYL2ppGhpm1jMWrl1MlwRqrNdDqbfy9Z6P6WIua1ULim-0MLWQ1BnPBQLbPfxD71lOYP_lTDjUKRBphfAoDSmOmbF-bgpE0I21QVQxcF-3PoREy2GmJ4-Awd/s320/catena05.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2zueaGphVSj_GTHBTWHAfVMs97IyQbHf7dZEjar_YHUG5DZkphyphenhyphen31GyB4BpRQV7ctde9L9zmydNkAhFuaOFqxBGbwjil3hU8wfymy9bcowvWtU3B2pwJpI2Txx76dtv7PYJ_X9W9jjwtN6sWUkhYAaKwkte5vREUapzLl2p2q7y5DAS5VQiFnFt9nAKK0/s960/Catena08.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2zueaGphVSj_GTHBTWHAfVMs97IyQbHf7dZEjar_YHUG5DZkphyphenhyphen31GyB4BpRQV7ctde9L9zmydNkAhFuaOFqxBGbwjil3hU8wfymy9bcowvWtU3B2pwJpI2Txx76dtv7PYJ_X9W9jjwtN6sWUkhYAaKwkte5vREUapzLl2p2q7y5DAS5VQiFnFt9nAKK0/s320/Catena08.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrQTvAUx3m9ycLHSRyTxon8viAMQR4qvbGSBlk0uwPUwB2Jpszpl7tG2WPn6X-vhXrX3pTebOfBGm-lY9CXM_rCdSXbor7hKrJaYVNJPC6LJuUEWXVSz6gGl6MX4SQnuK7DKZF0Cvof0IIprWB5zDbz3rmZ-h_j3y7OZA8-5AA2n-0RaAGW2yT-ldPdw/w200-h200/Portada%20Prosecco%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001%20SMALL.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">Disfruta de los</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">auténticos sabores</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">de la gastronomía italiana</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">en Prosecco</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="350" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB4smrhEEZM6yR39sPyN1fwxEwnB8TdjR6IkIbtk9RNQZ1yMa-qx8hwNF9HaKj4rN9hL0W07XEwEMAfyTbvSqiVZxH-jqAgjVb7oYtvqeU1in4Pzl56Msbbq2IQA0qrE4qIPURZr11dKNQzca5ZbverGYDYF85g0Cei96Cd5_1xwu9PE2H1-ocrAFJ2Q=w200-h200" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">Restaurante Eloise</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">El lugar dónde la única regla</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">es disfrutar momentos</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">inolvidables</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRAvFW54-HiiwThDIqLBfRaoo8X32TQK-Y8Xl8baEOL951b9xyxvXtzmjGy8YxnIF_Pb0jScRHVoz99TWDpI95Nlhws-73-R_aCxEYQ3Hn6MiNN7ZS2VU9LTHJmf7MhIKY7lkz-9e-NnHbsdUvaSMjpAUClJ30OdteFeya4Q8DhN9_v9QO3v7QyLiD3Q/w200-h200/Banner%20Restaurante%20Migrante%20Roma%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">La expresión</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">del chef</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Fernando Martínez:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Migrante Roma</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBrcG96c71O1XcBGtQLhyxRwbtyCNyeoCk4GLo6lQdsstqON2WcHh6bCwraFJOoopfhOm4xHjYqsFcmUB0D7sp-e1eV9_0Q0gkZlGu6hR-E6mFbusfkwmt63cAlfLYqXTMQE_FKfcRpfesZh95IvrI2fLG2dWJcT2H-pYTH4ToDqysHKbbUkSwWE2Hg/w200-h200/Banner%20Yemanya%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Yemanyá:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Los placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">de la cocina tropical</a></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;"><b>Reconocimiento Global y Legado en Curso</b></p><p style="text-align: justify;">El compromiso inquebrantable de Catena Zapata con la calidad ha obtenido reconocimiento internacional, con sus vinos recibiendo constantemente elogios y premios. Su legado se extiende más allá de la producción de vinos excepcionales; están moldeando la narrativa de los vinos argentinos en el escenario mundial, estableciendo nuevos estándares de excelencia.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><b>Catena Zapata: Un Viaje Vinícola</b></p><p style="text-align: justify;"><b>En esencia, Catena Zapata representa la esencia del vino argentino: una amalgama de tradición, innovación y un profundo respeto por la tierra.</b> Cada botella encapsula un viaje a través de los variados terruños de Argentina, un testimonio del compromiso inquebrantable de la familia Catena para elaborar vinos que se encuentran entre los mejores del mundo. En resumen Catena Zapata es una historia de pasión y compromiso en la producción de vinos que trascienden fronteras y elevan al vino argentino a alturas inigualables.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: left;"><i>Sobre Martin Miretti: Originario de México, egresado del programa de Relaciones Internacionales por el ITAM y MBA por el ITESM. Egresado del programa de Sommelier Profesional por la AMS y certificado por el WSET. Ha trabajado como sommelier, director de A&B y Gerente General de hoteles y restaurantes. Ha desarrollado eventos, festivales gastronómicos y proyectos de desarrollo rural basados en la cultura gastronómica. Amante por los sabores y por convertir catas y aventuras culinarias en entretenidos viajes por la vida.</i></p><p style="text-align: left;"><i><br /></i></p><p style="text-align: left;"><i>Instagram: @eldevinos</i></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><div><b style="text-align: left;"><span><br class="Apple-interchange-newline" />¡Sigue nuestra información en Twitter: </span><a href="http://twitter.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a><span>!</span></b></div><div><b>¡Disfruta de las delicias en Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: <a href="https://facebook.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>¿Eres amante del vino y la gastronomía?</b></div><p></p><div><p style="text-align: center;"><b>Suscríbete al servicio de notificaciones sobre eventos culinarios </b></p><p style="text-align: center;"><b>"Vino & Gastronomía"</b></p><p style="text-align: center;"><b>No tiene costo. Te puedes dar de baja cuando lo desees.</b></p><p style="text-align: center;"><b><a href="https://gmail.us7.list-manage.com/subscribe?u=ce0f23031ae57917d9a5179b6&id=24c91f8c61" target="_blank">¡Suscríbete aquí!</a></b></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://gmail.us7.list-manage.com/subscribe?u=ce0f23031ae57917d9a5179b6&id=24c91f8c61" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="529" data-original-width="843" height="201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhSVPUJHpr5z82W2fHJ7CdfS45Mt9H78dgbBM5uhEe1qunxO01l0NDsn_Xkx_J2nQy1v2TWF6SEEAbc4i_0TsUECIwxec9BLhhj9ufafCicAcFJ69O7XCJ1KVYCiqnepmai8EN8HXIfJnnf43Thu8897WPbQcGfUoAF7ekY-F8uuEyxXR_dH_uNfu6riQ=s320" width="320" /></a></div></div><p><br /></p><p><b></b></p><div><p><b>Otras notas relacionadas:</b></p><p></p><ul><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/mujer-y-vino-la-combinacion-perfecta.html"><b>Mujer y vino, la combinación perfecta</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/un-buen-vino-para-celebrar.html"><b>Un buen vino para celebrar</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/el-calor-se-combate-con-vinos.html"><b>El calor se combate con vinos</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/el-vino-como-un-integrante-de-la-familia.html"><b>El vino como un integrante de la familia</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/del-terroir-la-copa-un-viaje-por-los.html"><b>Del Terroir a la copa, un viaje por los grandes Pagos de España</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/palacios-vinos-de-finca-presentan.html"><b>Palacios Vinos de Finca presentan Lía Nivarius, Proelio y Trus, excelentes para armonizar la cocina mexicana</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/deliciosa-velada-de-vinos-franceses-con.html"><b>Deliciosa velada de vinos franceses con platillos típicos del país galo</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/tres-momentos-para-celebrar-papa-con.html"><b>Tres momentos para celebrar a papá con vino</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/israel-baron-gana-el-titulo-del-mejor.html"><b>Israel Barón gana el título del mejor bartender de World Class México 2023</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/una-fiesta-de-sabor-encuentro-de-moles.html"><b>Una fiesta de sabor: Encuentro de Moles en Puebla</b></a></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/05/los-encantos-de-la-mesa-en-punta-brasas.html"><b>Los encantos de la mesa en Punta Brasas Asador</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/gambero-rosso-2023-ofrece-masterclass-y.html"><b>Gambero Rosso 2023, ofrece Master Class y muestra de vinos notables de Italia</b></a></span></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/el-prestigiado-concurso-bacchus-premia.html"><b>El prestigiado concurso Bacchus premia a vinos mexicanos</b></a></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/el-secreto-detras-de-la-nueva-ginebra.html"><b>El secreto detrás de la nueva ginebra Beefeater Botanics</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/pueblo-bonito-vantage-la-opcion-de-lujo.html"><b>Pueblo Bonito Vantage, la opción de lujo para disfrutar de San Miguel de Allende</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/03/expertos-internacionales-en-viticultura.html"><b>Expertos internacionales en viticultura reconocen al vino mexicano como productos de alta calidad</b></a></span></li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="217" data-original-width="250" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv8ddIuOU_mMGjqU6vK9oHpim48kV6QbFcPXQBr7PFXtVW5htHuVUQRxYC4BYcqqu2bPDJrzClqeKzTWvujy3WiURCReok3kneEKFdR9-OMbiJTXBENhm6jK8VTY1TIBfWm2qWz09KKDIIAXKyDQ3RNR4MdxzYG4RPe0UHOcHgcdiwt_ck6Likfvr0Gg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Volcán de Mi Tierra</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Tequila para compartir</a></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhI0xjTe_90aIzKlQ_H4SM-xASQsuR0kTbwGRwFTcTInh8svRWZbH_H76MQBNmH36R5w_aD0F2VRD4bxQNluoOXcDnQFN5cU2tqYybYRFmlQtAYPXTSCKmW-f7eQ_nsHcWFmgTiYZnXijZubI2-YoUckIMrEhoTdSSOowwMw3HK_h5SftxZvwR3cIdD5w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">Viña Tuelda: Vinos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">sorprendentes y encantadores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">de Ribera del Duero en México</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdwFWeztKVUFStyo7yOFVlYomgBGlsdmkl1C3aFfzhFTIr4kvIH7rE7CeHBFOkmTn9gpZDrqxd-meBL4VQVbpeVPK89LvAP9n0RvuacX8l3JSgvfNylXQdGX22krI3v3X7gLNhPIUSIeE3e2D6PAgl5p65Ccq4jdMMamdhyYe2IIjNCO2ozrpRLbzFJA" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" target="_blank">Anatomía de una rica hamburguesa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjl11T9VyKn7Y1CbXxE3jsU_98wvyxTz8hVGggzYhwmDh0x8gBmyTVvyxdKvfFpFIlINs23km7QD4oVOSLUgc2fTTYUaRTJEhcc1V5ixCflyBwARv3Yl1x7vikjrD6h771RNNI9LVo0k3Hq1lbx3Nz1GSD_j7OAuQ2NSN5iDgNsbLMN7sPvKCQ6XqPdDg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">El último vino elaborado por el</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">Dr. Hans Backhoff Escudero</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioGrmWYDLsehHUwJUtJ_4juyQAwyK9Pab2Co7s5y8JLuPkMOAH9v69oFzxNWk7AMYNamSCGIFDdff3ri97WSjgm9mEQeJJpievvntkmhNCmuIKONDVrHpWK1MqINC0n4E1unel5N2cPbS8M5TsE6q0V4K_cxs4luOJHGpDLm5hdG-esSLxtd2hb8yKfw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">Disfruta de los deliciosos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">sabores de Angelopolitano</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="263" data-original-width="250" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh28PBDrooH-O57uM4pbqPNMUyvXEP226rrGaujBEtKijuhCtNptCDANN16pzGq7tmQw7P4XmspjcAoSQmj_T4LCcSxtKCTeiEkQBzdzeg_dhPjU4dAB6ntG0J4Zucx6XYpntRBF1f1dR0ZpFDilOQp026W81kBNTYEhMneuZGMl9Hm-i6NklB-ccRMqg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html">El vino adecuado para el estilo de papá</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div><br /></div><p><br /></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">SIGUENOS EN INSTAGRAM</a></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">@copasycorchos</a></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://instagram.com/copasycorchos" target="_blank"><img alt="Síguenos en Instagram" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_LEqtq8spJqXttnh7tyOQBzjWJvweANV5hQv2rGZN8eatkPorKk3qkuM_RXbe8KrnkFVWfzLB01x_at5iWx4MWniWGcMwAtzpvnP1JtQ2_ERZVeVeB56fSpLXdJn1YlSJ_uKqlHu90c/s1600/siguenos+en+instagram+01.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target=""><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQi5zmETwbFrXvs2MfSWdPssku-BhF_odhzGUdJlXYK3yOB2o1Th5FUUGFnqqgkCmw86y_f_XHn8aebS4f30nUeqagZM7FqYYluW3ZIW8hqo4dqZWFrLW66GYOcUIDC6XcWRx1qkJF_op1ouQJXFnM8wZuefGM9T3L-_2z8xTadmbXD8D5BGIz14rF4w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">Cócteles para crear</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">refrescante y delicioso momento</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhE8b1fVyL7gtRUfB8bhojBSMJyQy8st4fEdF45GDIQG9zJ4cK1m0HFjq0Nrzd0DciFZxRm8il6aQhaaVECglLpjnsSHa9fEu7t68eML4OrVtDT9QYLPkVxV_AOZrLQBqhAoytBVLa23vaKBJJLkSu9eCZgDSsYtQ6VsTFugOtFGJ1GjEGqR49qP5cOCA" width="250" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">270 años de deliciosa tradición</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">Moët & Chandon</a></div></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmn1a934ZFoSN5y9NG2I4jjbCJ1jMw__EpDn971RruUWhPPyNJjETVUYLzQX8979gj8e2aHIcIirqeBjT-lgMUqVq0rLfF3tDIXvy8YBfA8xs9W91yL0H4rbRqxuIY5Np4q3AAw0xPtbdAyNOxTAuEF_arlFdlW4JS0CSS7-4CeROiCOAEJ0NGc_U4xw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">Ron Añejo Mocambo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">orgullosamente mexicano</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzFg_Di1Zc1JV-UYopTOEPT5vGKKcxnfL1Lk3mjNLcwoWf5I1ZfZIJBgK0q8-420eAXSyrEVtGRU-Uj92ziGumYrxbejTXbtsc0VCA0kJNBy4d8mYcM_14PEmEEFSVEJv4HEd3rK_qDu_EQ1RhSfbqim62_kC1MqTtMGu5FZayIjZIsrP0E9NTCdVKPw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">El restaurante más espectacular</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">para los amantes del vino</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEirx-elaV-9vfS_wgo0FzWwkFUlq6hdbk99l460tFlXIRL2NdQSPJqK0YsE3rP2K6pU_EtVc2H_SFNSwTf_ar6_VQvSxRIAb9fkPqF9vyFqhvdNIV-9EX49erBNKtyXKZygJRma2V10wd7zsLZsqotAd9MhVAkRcfj-sH3eTWT2nTSjSI9Cdv2Wn46_1Q" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html">La Selección de Vino Mexicano</a></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRebiuwCf13a7HuyJBw1qPo92HEkQb8dnus4W3-Muz-IE8Da_rP_z1Tw7zeC23fj7m-w1jvD3TB9cAyH3P5_6V5YtzggxSs_CNuNxuiRlAZ2j1SLW_XjkOMzYev-9QVON-QLUwgRweA2aWXelE84qnSaCr-N8BzoyY7o-TDD9U7alMhSqoJ69utr94Ng" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">Descubre el hotel</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">más exclusivo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">de la Ciudad de México</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div></div></div></div><div><br /></div>Editores Entre Copas y Corchoshttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653600665933257799.post-60501144247569889982024-01-03T22:02:00.006-06:002024-01-04T15:08:33.518-06:00Quinta edición de Banorte Nación de Vinos, el evento de vino mexicano y gastronomía más importante del país<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYeyFuj4C7t4SgpB3ZBg89cv8HdFrzsVK4Q4ulfT4f0OxhLZLGRe7JWoCrS8ygqatHSxiV0c1Tvb_b5I5XxZBUd428lTjfIMEyd4Y7s0XPskaC7PDb-FlVTWK8Y4zmf9JlW24c2ext_NJgtmV0hLOiAL8_J3vxvQ2eHiXpLSsz_fLQwnXWa8IUlBdn-TwV/s800/Nacion%20de%20Vinos%20Portada%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYeyFuj4C7t4SgpB3ZBg89cv8HdFrzsVK4Q4ulfT4f0OxhLZLGRe7JWoCrS8ygqatHSxiV0c1Tvb_b5I5XxZBUd428lTjfIMEyd4Y7s0XPskaC7PDb-FlVTWK8Y4zmf9JlW24c2ext_NJgtmV0hLOiAL8_J3vxvQ2eHiXpLSsz_fLQwnXWa8IUlBdn-TwV/w400-h400/Nacion%20de%20Vinos%20Portada%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Nación de Vinos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">el evento más relevante</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">que une el</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">vino mexicano y gastronomía</div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiiOzELUGtRu19wGxq1jUb7NVoSoEy9hniqUVozWLDvTJ-h9Pdi-ve9POjVnez199saAIzIEctaSGeWK5PTYWN59O6EUAh-8Pi0_63NkbiC6DLnZ3D8kewOBMhwQfcfpdD7QYnwvccybMJgfiq3YIB7Lja32eeWWD7PKnGVJdxziBMdZXCSPhqL_yAdv-q/s300/Foto%20Perfil%20Dr%20Salsa%20Jose%20Sandoval%202023%2002.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiiOzELUGtRu19wGxq1jUb7NVoSoEy9hniqUVozWLDvTJ-h9Pdi-ve9POjVnez199saAIzIEctaSGeWK5PTYWN59O6EUAh-8Pi0_63NkbiC6DLnZ3D8kewOBMhwQfcfpdD7QYnwvccybMJgfiq3YIB7Lja32eeWWD7PKnGVJdxziBMdZXCSPhqL_yAdv-q/w215-h215/Foto%20Perfil%20Dr%20Salsa%20Jose%20Sandoval%202023%2002.jpg" width="215" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div style="clear: both;">Por José Sandoval / Dr. Salsa<br />Instagram: <a href="http://instagram.com/drsalsamx">drsalsamx<br /></a>Twitter: <a href="http://twitter.com/drsalsamx">@drsalsamx</a></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;"><b>Los días 24 y 25 de enero se llevará a cabo la quinta edición de Banorte Nación de Vinos, el evento de vino mexicano y gastronomía más importante de México</b>, que busca acercar el vino a los mexicanos y generar industria y conversación entre los distintos pilares que conforman la escena vitivinícola del país: producción, distribución, difusión, comunicación y consumo.</p><p style="text-align: justify;">Después de cuatro exitosas ediciones, <b>Banorte Nación de Vinos se consolida este 2024 con una muestra sobre más de 4,000 metros cuadrados dentro de los jardines del restaurante del Campo Marte</b>, en la Ciudad de México. Este año estarán presentes <b>más de 80 bodegas de vino provenientes de las distintas regiones productoras del país.</b> Al mando de cada uno de los espacios destinados para las bodegas, los <b>propietarios, enólogos y sommeliers</b> de cada bodega contarán las historias detrás de cada una de las etiquetas, entre catas y degustaciones personalizadas a cada uno de los más de 4,000 invitados que se darán cita en esta quinta edición. Lo que se busca es, precisamente, ese contacto directo con las personas que viven día a día lo que sucede durante todo el año en los viñedos y las bodegas de las diferentes regiones productoras de nuestro país. </p><p style="text-align: justify;">Aunado a la oferta de vino, Banorte Nación de Vinos presenta una selección de ocho de los mejores restaurantes del país que servirán durante ambos días platillos para acompañar en todo momento la experiencia de vino. <b>Alcalde, Molino El Pujol, Panadería Rosetta, Contramar, Sud 777, Cara de Vaca, La Docena y El Tigre Silencioso</b> serán los encargados de la parte gastronómica del evento.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgln0C9oqMOBIXtxDH_YmJSMWZSfZOcK2-pwJ3RPzxK8glwo4i2SwrZkjG7JsyKB7V3Yi5sVaNwQ_175Mtyx9LLCaSWrmwj9_MXcVIuSUiozTZntsBMfru5f389WSdt5xSOcMYQiCzZ-EwriYIVdppEWiGydiDHxaODI2qvzbnjJ5EwmQK3eQ72MMicBUq-/s1331/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2006.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="888" data-original-width="1331" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgln0C9oqMOBIXtxDH_YmJSMWZSfZOcK2-pwJ3RPzxK8glwo4i2SwrZkjG7JsyKB7V3Yi5sVaNwQ_175Mtyx9LLCaSWrmwj9_MXcVIuSUiozTZntsBMfru5f389WSdt5xSOcMYQiCzZ-EwriYIVdppEWiGydiDHxaODI2qvzbnjJ5EwmQK3eQ72MMicBUq-/w400-h266/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2006.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc-MSCvVMh2sJlRo2Z5Zkj9JRIDK-R-qYu7W_V66lN9eAI2hpDGsmtLQQ8Ia17AVYGtfcqr8nCaIqYLsYbzHQ6ADM2CRHQzkVVuRfHjCjnoocp-oQqoUtcr-YrghQJ-kEo8p8ab8jDDINXJGmEJcFKg6KrMXorDZs5VGF9Lkqa8dS-XRGsweBPE9Pbk5Eb/s1410/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2005.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1410" data-original-width="940" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc-MSCvVMh2sJlRo2Z5Zkj9JRIDK-R-qYu7W_V66lN9eAI2hpDGsmtLQQ8Ia17AVYGtfcqr8nCaIqYLsYbzHQ6ADM2CRHQzkVVuRfHjCjnoocp-oQqoUtcr-YrghQJ-kEo8p8ab8jDDINXJGmEJcFKg6KrMXorDZs5VGF9Lkqa8dS-XRGsweBPE9Pbk5Eb/w266-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2005.jpg" width="266" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI6o0G_2qIC7Mn5t6MM3DcdMwoz4_nzZ5l8zlCkdACbh36Ewx6mMbQoF1iuKu-rUM8YNQbbNqaYgZD5_Cs2d-ejq9UlyvA4qg7f_e3tc2pXz10tRu8I8b3CA-v9JTMWV0l4HHuBqm-2CZU4JZ2oKE_BWimOrWlBEUc1NxmspYWn5wSqCvt1E98zaH8tSXm/s1571/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2003.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1571" data-original-width="1047" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI6o0G_2qIC7Mn5t6MM3DcdMwoz4_nzZ5l8zlCkdACbh36Ewx6mMbQoF1iuKu-rUM8YNQbbNqaYgZD5_Cs2d-ejq9UlyvA4qg7f_e3tc2pXz10tRu8I8b3CA-v9JTMWV0l4HHuBqm-2CZU4JZ2oKE_BWimOrWlBEUc1NxmspYWn5wSqCvt1E98zaH8tSXm/w266-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2003.jpg" width="266" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOIMny2TlNl0HftLhSS5BhqCsaKmTF6YdcEiAHtXXnf0-JYcUcYfmWM8E86D4ChyphenhyphenC2us9gMk1of_E-lw2aQgbaB9kelCOU2eC4dJPjd52-Bf47s9_f5XftvjYXU7JSNua16uruK_GxApjLMLioj2jHvdNwUPZk9tUSpgVdKLVxz7xIzkxH303FDBJhVTqM/s1680/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2002.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1680" data-original-width="1120" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOIMny2TlNl0HftLhSS5BhqCsaKmTF6YdcEiAHtXXnf0-JYcUcYfmWM8E86D4ChyphenhyphenC2us9gMk1of_E-lw2aQgbaB9kelCOU2eC4dJPjd52-Bf47s9_f5XftvjYXU7JSNua16uruK_GxApjLMLioj2jHvdNwUPZk9tUSpgVdKLVxz7xIzkxH303FDBJhVTqM/w266-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2002.jpg" width="266" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZeCpplej_JaXSoVw0opOAdKZPcHXztPlI2lxRay2km920Lu8Ajt4Wze0L_IImDBnIh7ez7unzYLXPEFhTO94e6a2rz4lo1seEykjmKtcmqpmqQXWrF_lRM76WoE0kTX_VTBEoMY_tm8J__-5rawTITRj-AV30Yw96OhTZqQFhg4NqpI_lHVA1bWj0-7oK/s1462/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2001.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1462" data-original-width="975" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZeCpplej_JaXSoVw0opOAdKZPcHXztPlI2lxRay2km920Lu8Ajt4Wze0L_IImDBnIh7ez7unzYLXPEFhTO94e6a2rz4lo1seEykjmKtcmqpmqQXWrF_lRM76WoE0kTX_VTBEoMY_tm8J__-5rawTITRj-AV30Yw96OhTZqQFhg4NqpI_lHVA1bWj0-7oK/w266-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2001.jpg" width="266" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZZPvTI1KB10RNLPgqGIEMGYeo4sDaGkCzJFQnqZ9YjIQ253r8nPEGTAvWQbZqh8isk4skFmLqRp3Z4eRGQcFXqJodkxuvtYG-mAs6OjpxU2rz2HeBZxPi_jvBJkd7s58C1GRgVJAEzcYyTJr84zBtFUNvJbZD7u3dsm1KVW3t9WsaC4R4fMsRfCF0BoDN/s1644/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2004.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="961" data-original-width="1644" height="234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZZPvTI1KB10RNLPgqGIEMGYeo4sDaGkCzJFQnqZ9YjIQ253r8nPEGTAvWQbZqh8isk4skFmLqRp3Z4eRGQcFXqJodkxuvtYG-mAs6OjpxU2rz2HeBZxPi_jvBJkd7s58C1GRgVJAEzcYyTJr84zBtFUNvJbZD7u3dsm1KVW3t9WsaC4R4fMsRfCF0BoDN/w400-h234/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2004.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC318Ju6w-Df6tvOqQMc07OOhc2mahKp2JPPfm_C0Ifbp7vYuEzjf9pTGNTBx5WkuPY8CP3Ing4aQmN_6mhI31CKN-hPqtM9K8Ct6p1_myWYetVoFylvRnFHvs1IRSZvjuBT1v9DYJB4oJYvjCaFg3f-F-84M6TZbTEYEH9nW31_fiNvHDWrrtXp-0Mg/w200-h200/Banner%20Guzina%20Oaxaca%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">Restaurante Guzina Oaxaca</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">exquisitos placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="350" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB4smrhEEZM6yR39sPyN1fwxEwnB8TdjR6IkIbtk9RNQZ1yMa-qx8hwNF9HaKj4rN9hL0W07XEwEMAfyTbvSqiVZxH-jqAgjVb7oYtvqeU1in4Pzl56Msbbq2IQA0qrE4qIPURZr11dKNQzca5ZbverGYDYF85g0Cei96Cd5_1xwu9PE2H1-ocrAFJ2Q=w200-h200" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">Restaurante Eloise</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">El lugar dónde la única regla</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">es disfrutar momentos</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">inolvidables</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRAvFW54-HiiwThDIqLBfRaoo8X32TQK-Y8Xl8baEOL951b9xyxvXtzmjGy8YxnIF_Pb0jScRHVoz99TWDpI95Nlhws-73-R_aCxEYQ3Hn6MiNN7ZS2VU9LTHJmf7MhIKY7lkz-9e-NnHbsdUvaSMjpAUClJ30OdteFeya4Q8DhN9_v9QO3v7QyLiD3Q/w200-h200/Banner%20Restaurante%20Migrante%20Roma%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">La expresión</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">del chef</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Fernando Martínez:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Migrante Roma</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBrcG96c71O1XcBGtQLhyxRwbtyCNyeoCk4GLo6lQdsstqON2WcHh6bCwraFJOoopfhOm4xHjYqsFcmUB0D7sp-e1eV9_0Q0gkZlGu6hR-E6mFbusfkwmt63cAlfLYqXTMQE_FKfcRpfesZh95IvrI2fLG2dWJcT2H-pYTH4ToDqysHKbbUkSwWE2Hg/w200-h200/Banner%20Yemanya%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Yemanyá:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Los placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">de la cocina tropical</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div></div></div><p style="text-align: justify;">Las innovaciones para esta edición de Banorte Nación de Vinos es que <b>estarán tres cocktail bars con un menú de coctelería, Handshake Speakeasy, Café de Nadie y Oropel</b>. También habrá en esta ocasión el <b>Premio Nación</b>, presentado por Banorte como reconocimiento resultado de la votación entre todas las bodegas participantes en el evento para elegir la <b><i>Bodega del Año</i></b> con base en los logros de los últimos 12 meses.</p><p style="text-align: justify;"><i>“Este año, hicimos mucho énfasis en que la convocatoria de las bodegas fuera mucho más incluyente, buscando una muestra más representativa de todo el territorio. Para esto, hicimos una alianza con el Consejo Mexicano Vitivinícola, quienes fueron clave en el lanzamiento de la convocatoria, llegando a cada vez más proyectos que merecen hacerse visibles dentro de la industria”</i>, señaló <b>Alonso Obregón</b>, director general de <b>Paladar</b>. </p><p style="text-align: justify;"><i>“El solo hecho de que el vino mexicano sea el que más se consume hoy, por encima de los vinos españoles, argentinos o franceses es una gran noticia. Estamos en un momento clave para que el vino que se hace en México siga siendo el líder en el mercado. Tras ese objetivo, Banorte Nación de Vinos contribuye con el crecimiento de la industria a través de la difusión, el acercamiento de las propuestas enológicas y el posicionamiento del vino mexicano. Bienvenidos a la Nación</i>”, concluyó <b>Pedro Reyes</b>. </p><p style="text-align: justify;">Banorte Nación de Vinos es un evento por invitación que se nutre de sus patrocinadores. El evento se realiza por el patrocinio de Banorte, Volvo, Hotel Presidente Intercontinental, Nespresso, Acqua Panna, S. Pellegrino, Campofrío, Tangamanga, Chocolates Picard, Lieb, Riedel e Hielos Gourmet.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">Más información:</p><p style="text-align: justify;"><a href="https://www.instagram.com/naciondevinos/">https://www.instagram.com/naciondevinos/</a></p><p style="text-align: justify;"><a href="https://www.facebook.com/NacionDeVinos">https://www.facebook.com/NacionDeVinos</a></p><p style="text-align: justify;"><a href="https://www.naciondevinos.com/">https://www.naciondevinos.com/</a></p><p><br /></p><p><br /></p><div><p><i style="text-align: justify;">Sobre <b>El Dr. Salsa: José Sandoval</b> fundador de "Entre Copas y Corchos, Revista Digital de Gastronomía" desde 2010. Egresado del programa de educación en vino del enólogo Jesús Diez de su escuela Vinicultura. Especialista en vinos de la D.O. Jerez y en vinos de la D.O.Ca. Rioja. Nivel 1 del programa de certificación internacional por The Court of Master Sommeliers. Juez catador en el concurso México Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Juez en diversos concursos de chefs. Miembro de la Asociación de Sommeliers Mexicanos. </i><span><i>Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino. Autor de diversas colaboraciones en revistas especializadas en las artes culinarias. Entusiasta viajero y del buen comer.</i></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><div><b style="text-align: left;"><br /></b></div><div><b style="text-align: left;"><span>¡Sigue nuestra información en Twitter: </span><a href="http://twitter.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a><span>!</span></b></div><div><b>¡Disfruta de las delicias en Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: <a href="https://facebook.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>¿Eres amante del vino y la gastronomía?</b></div><p></p><div><p style="text-align: center;"><b>Suscríbete al servicio de notificaciones sobre eventos culinarios </b></p><p style="text-align: center;"><b>"Vino & Gastronomía"</b></p><p style="text-align: center;"><b>No tiene costo. Te puedes dar de baja cuando lo desees.</b></p><p style="text-align: center;"><b><a href="https://gmail.us7.list-manage.com/subscribe?u=ce0f23031ae57917d9a5179b6&id=24c91f8c61" target="_blank">¡Suscríbete aquí!</a></b></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://gmail.us7.list-manage.com/subscribe?u=ce0f23031ae57917d9a5179b6&id=24c91f8c61" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="529" data-original-width="843" height="201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhSVPUJHpr5z82W2fHJ7CdfS45Mt9H78dgbBM5uhEe1qunxO01l0NDsn_Xkx_J2nQy1v2TWF6SEEAbc4i_0TsUECIwxec9BLhhj9ufafCicAcFJ69O7XCJ1KVYCiqnepmai8EN8HXIfJnnf43Thu8897WPbQcGfUoAF7ekY-F8uuEyxXR_dH_uNfu6riQ=s320" width="320" /></a></div></div><p><br /></p><p><b></b></p><div><p><b>Otras notas relacionadas:</b></p><p></p><ul><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/mujer-y-vino-la-combinacion-perfecta.html"><b>Mujer y vino, la combinación perfecta</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/un-buen-vino-para-celebrar.html"><b>Un buen vino para celebrar</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/el-calor-se-combate-con-vinos.html"><b>El calor se combate con vinos</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/el-vino-como-un-integrante-de-la-familia.html"><b>El vino como un integrante de la familia</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/del-terroir-la-copa-un-viaje-por-los.html"><b>Del Terroir a la copa, un viaje por los grandes Pagos de España</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/palacios-vinos-de-finca-presentan.html"><b>Palacios Vinos de Finca presentan Lía Nivarius, Proelio y Trus, excelentes para armonizar la cocina mexicana</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/deliciosa-velada-de-vinos-franceses-con.html"><b>Deliciosa velada de vinos franceses con platillos típicos del país galo</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/tres-momentos-para-celebrar-papa-con.html"><b>Tres momentos para celebrar a papá con vino</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/israel-baron-gana-el-titulo-del-mejor.html"><b>Israel Barón gana el título del mejor bartender de World Class México 2023</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/una-fiesta-de-sabor-encuentro-de-moles.html"><b>Una fiesta de sabor: Encuentro de Moles en Puebla</b></a></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/05/los-encantos-de-la-mesa-en-punta-brasas.html"><b>Los encantos de la mesa en Punta Brasas Asador</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/gambero-rosso-2023-ofrece-masterclass-y.html"><b>Gambero Rosso 2023, ofrece Master Class y muestra de vinos notables de Italia</b></a></span></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/el-prestigiado-concurso-bacchus-premia.html"><b>El prestigiado concurso Bacchus premia a vinos mexicanos</b></a></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/el-secreto-detras-de-la-nueva-ginebra.html"><b>El secreto detrás de la nueva ginebra Beefeater Botanics</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/pueblo-bonito-vantage-la-opcion-de-lujo.html"><b>Pueblo Bonito Vantage, la opción de lujo para disfrutar de San Miguel de Allende</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/03/expertos-internacionales-en-viticultura.html"><b>Expertos internacionales en viticultura reconocen al vino mexicano como productos de alta calidad</b></a></span></li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="217" data-original-width="250" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv8ddIuOU_mMGjqU6vK9oHpim48kV6QbFcPXQBr7PFXtVW5htHuVUQRxYC4BYcqqu2bPDJrzClqeKzTWvujy3WiURCReok3kneEKFdR9-OMbiJTXBENhm6jK8VTY1TIBfWm2qWz09KKDIIAXKyDQ3RNR4MdxzYG4RPe0UHOcHgcdiwt_ck6Likfvr0Gg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Volcán de Mi Tierra</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Tequila para compartir</a></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhI0xjTe_90aIzKlQ_H4SM-xASQsuR0kTbwGRwFTcTInh8svRWZbH_H76MQBNmH36R5w_aD0F2VRD4bxQNluoOXcDnQFN5cU2tqYybYRFmlQtAYPXTSCKmW-f7eQ_nsHcWFmgTiYZnXijZubI2-YoUckIMrEhoTdSSOowwMw3HK_h5SftxZvwR3cIdD5w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">Viña Tuelda: Vinos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">sorprendentes y encantadores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">de Ribera del Duero en México</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdwFWeztKVUFStyo7yOFVlYomgBGlsdmkl1C3aFfzhFTIr4kvIH7rE7CeHBFOkmTn9gpZDrqxd-meBL4VQVbpeVPK89LvAP9n0RvuacX8l3JSgvfNylXQdGX22krI3v3X7gLNhPIUSIeE3e2D6PAgl5p65Ccq4jdMMamdhyYe2IIjNCO2ozrpRLbzFJA" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" target="_blank">Anatomía de una rica hamburguesa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjl11T9VyKn7Y1CbXxE3jsU_98wvyxTz8hVGggzYhwmDh0x8gBmyTVvyxdKvfFpFIlINs23km7QD4oVOSLUgc2fTTYUaRTJEhcc1V5ixCflyBwARv3Yl1x7vikjrD6h771RNNI9LVo0k3Hq1lbx3Nz1GSD_j7OAuQ2NSN5iDgNsbLMN7sPvKCQ6XqPdDg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">El último vino elaborado por el</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">Dr. Hans Backhoff Escudero</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioGrmWYDLsehHUwJUtJ_4juyQAwyK9Pab2Co7s5y8JLuPkMOAH9v69oFzxNWk7AMYNamSCGIFDdff3ri97WSjgm9mEQeJJpievvntkmhNCmuIKONDVrHpWK1MqINC0n4E1unel5N2cPbS8M5TsE6q0V4K_cxs4luOJHGpDLm5hdG-esSLxtd2hb8yKfw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">Disfruta de los deliciosos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">sabores de Angelopolitano</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="263" data-original-width="250" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh28PBDrooH-O57uM4pbqPNMUyvXEP226rrGaujBEtKijuhCtNptCDANN16pzGq7tmQw7P4XmspjcAoSQmj_T4LCcSxtKCTeiEkQBzdzeg_dhPjU4dAB6ntG0J4Zucx6XYpntRBF1f1dR0ZpFDilOQp026W81kBNTYEhMneuZGMl9Hm-i6NklB-ccRMqg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html">El vino adecuado para el estilo de papá</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div><br /></div><p><br /></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">SIGUENOS EN INSTAGRAM</a></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">@copasycorchos</a></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://instagram.com/copasycorchos" target="_blank"><img alt="Síguenos en Instagram" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_LEqtq8spJqXttnh7tyOQBzjWJvweANV5hQv2rGZN8eatkPorKk3qkuM_RXbe8KrnkFVWfzLB01x_at5iWx4MWniWGcMwAtzpvnP1JtQ2_ERZVeVeB56fSpLXdJn1YlSJ_uKqlHu90c/s1600/siguenos+en+instagram+01.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target=""><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQi5zmETwbFrXvs2MfSWdPssku-BhF_odhzGUdJlXYK3yOB2o1Th5FUUGFnqqgkCmw86y_f_XHn8aebS4f30nUeqagZM7FqYYluW3ZIW8hqo4dqZWFrLW66GYOcUIDC6XcWRx1qkJF_op1ouQJXFnM8wZuefGM9T3L-_2z8xTadmbXD8D5BGIz14rF4w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">Cócteles para crear</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">refrescante y delicioso momento</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhE8b1fVyL7gtRUfB8bhojBSMJyQy8st4fEdF45GDIQG9zJ4cK1m0HFjq0Nrzd0DciFZxRm8il6aQhaaVECglLpjnsSHa9fEu7t68eML4OrVtDT9QYLPkVxV_AOZrLQBqhAoytBVLa23vaKBJJLkSu9eCZgDSsYtQ6VsTFugOtFGJ1GjEGqR49qP5cOCA" width="250" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">270 años de deliciosa tradición</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">Moët & Chandon</a></div></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmn1a934ZFoSN5y9NG2I4jjbCJ1jMw__EpDn971RruUWhPPyNJjETVUYLzQX8979gj8e2aHIcIirqeBjT-lgMUqVq0rLfF3tDIXvy8YBfA8xs9W91yL0H4rbRqxuIY5Np4q3AAw0xPtbdAyNOxTAuEF_arlFdlW4JS0CSS7-4CeROiCOAEJ0NGc_U4xw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">Ron Añejo Mocambo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">orgullosamente mexicano</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzFg_Di1Zc1JV-UYopTOEPT5vGKKcxnfL1Lk3mjNLcwoWf5I1ZfZIJBgK0q8-420eAXSyrEVtGRU-Uj92ziGumYrxbejTXbtsc0VCA0kJNBy4d8mYcM_14PEmEEFSVEJv4HEd3rK_qDu_EQ1RhSfbqim62_kC1MqTtMGu5FZayIjZIsrP0E9NTCdVKPw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">El restaurante más espectacular</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">para los amantes del vino</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEirx-elaV-9vfS_wgo0FzWwkFUlq6hdbk99l460tFlXIRL2NdQSPJqK0YsE3rP2K6pU_EtVc2H_SFNSwTf_ar6_VQvSxRIAb9fkPqF9vyFqhvdNIV-9EX49erBNKtyXKZygJRma2V10wd7zsLZsqotAd9MhVAkRcfj-sH3eTWT2nTSjSI9Cdv2Wn46_1Q" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html">La Selección de Vino Mexicano</a></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRebiuwCf13a7HuyJBw1qPo92HEkQb8dnus4W3-Muz-IE8Da_rP_z1Tw7zeC23fj7m-w1jvD3TB9cAyH3P5_6V5YtzggxSs_CNuNxuiRlAZ2j1SLW_XjkOMzYev-9QVON-QLUwgRweA2aWXelE84qnSaCr-N8BzoyY7o-TDD9U7alMhSqoJ69utr94Ng" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">Descubre el hotel</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">más exclusivo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">de la Ciudad de México</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div></div></div></div><div><br /></div>Editores Entre Copas y Corchoshttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653600665933257799.post-51887280460169241552024-01-03T21:33:00.002-06:002024-01-03T21:33:30.472-06:00Cata de vino y chocolate: ¡deliciosas sorpresas!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdkROm6KPrrEr6R-nI13rm1zR5SOA7bTXKzSTn6C7gnfOnlv0SkwPJQO5Z6GPeKYmIS8A-wYzj3LQPUQxkk19D5N3e9TYwbIZJdaBg4ROXYoFV_lHScfNXnVSLXnk3KZcw4qq2glBdtBWOBXpshe-uRHPcX3ox7BFqWig_yddzjCcFDNPsdNg8TsDwFCl7/s800/Portada%20Chocolate%20y%20vino%20copas%20y%20corchos%2001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdkROm6KPrrEr6R-nI13rm1zR5SOA7bTXKzSTn6C7gnfOnlv0SkwPJQO5Z6GPeKYmIS8A-wYzj3LQPUQxkk19D5N3e9TYwbIZJdaBg4ROXYoFV_lHScfNXnVSLXnk3KZcw4qq2glBdtBWOBXpshe-uRHPcX3ox7BFqWig_yddzjCcFDNPsdNg8TsDwFCl7/w400-h400/Portada%20Chocolate%20y%20vino%20copas%20y%20corchos%2001.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Chocolate y vino</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">una propuesta</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">llena de sabor</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOp1mTHeYX5TpAwcuH4pkDtFIjfr8dqr-aerYKI3tf595njh-JOTPyETK64a-YHRHBo6tHMLodNYqOcrtyfQsbbNdKORQlJJzZI1ch5fz42_1gr5NfxFxmooJTBQX9LD2R1Kdq_-RepvN9ERByOk9JiEo5LrFoQ8gGyoTYhUTTQdnkK2sWDgTWVoGlEQ/s204/Foto%20Perfil%20Sommelier%20Monica%20H%20Ferriz%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="204" data-original-width="190" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOp1mTHeYX5TpAwcuH4pkDtFIjfr8dqr-aerYKI3tf595njh-JOTPyETK64a-YHRHBo6tHMLodNYqOcrtyfQsbbNdKORQlJJzZI1ch5fz42_1gr5NfxFxmooJTBQX9LD2R1Kdq_-RepvN9ERByOk9JiEo5LrFoQ8gGyoTYhUTTQdnkK2sWDgTWVoGlEQ/s1600/Foto%20Perfil%20Sommelier%20Monica%20H%20Ferriz%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="190" /></a></div><div><br /></div><div>Por Sommelier Mónica H. Ferriz<br />Instagram: <a href="https://www.instagram.com/circulovinez/">circulovinez</a></div><p><br /></p><p><i>Si hablamos de uno de mis maridajes favoritos, el vino y el chocolate están a la delantera</i></p><p style="text-align: justify;">Convocados por el <b>Consejo Mexicano Vitivinícola</b>, nos dimos cita en <b>MUCHO Museo del Chocolate</b>, ubicado en la Juárez de esta ciudad, para disfrutar toda una experiencia llena de aromas, sabores y también mucha información acerca del cacao, su origen y sus propiedades nutricionales.</p><p style="text-align: justify;">Iniciamos el viaje probando una semilla lavada y tostada de cacao, la mayoría de los presentes nunca habíamos degustado una, su sabor particular, un poco intenso, pero con seductora amargura ¡me encantó!</p><p style="text-align: justify;">Si bien hay algunos países del sur de América que se disputan el origen del cacao, todas<b> las investigaciones y vestigios señalan a México como el lugar que vio nacer tan preciado alimento, teniendo como estados principales de cultivo a Tabasco, Chiapas, un poco en Guerrero, otro tanto en Oaxaca y Veracruz.</b></p><p style="text-align: justify;">Esta semilla ancestral que en la época prehispánica se utilizó como moneda de cambio altamente apreciada, forma parte de nuestra cultura y uno de nuestros legados al mundo. Fue en la época de la colonia que se empezó a beber con leche, azúcar y canela, incluso con algo de chile para que los guerreros lo bebieran y les diera energía. </p><p style="text-align: justify;">Recorrimos todas las salas del museo incluyendo dos espacios sensoriales muy interesantes, en donde los aromas fueron los protagonistas, una vez terminada la visita guiada, llegó el tan esperado momento de la cata.</p><p style="text-align: justify;"><b>Centaurus, Orión y Perseus, etiquetas de la línea Constelaciones de la vinícola El Cielo</b>, fueron los vinos encargados de enaltecer el sabor de los chocolates magistralmente elaborados por la chef <b>Nahomi Morales</b> quien es una gran maestra en la creación de estos deliciosos manjares.</p><p style="text-align: justify;">De la mano y guía del experto sommelier <b>José Luis Umaña</b>, empezamos con un bombón de frutos rojos y el vino <b>Centaurus</b>, maridaje que no falla por reconocerse muy bien entre ellos, los sabores y aromas de frutos rojos presentes tanto en el chocolate como en el vino.</p><p style="text-align: justify;">Continuamos con un chocolate de mole y el vino <b>Orión</b>, interesante armonización por la nota ligera de picante en el mole que fue perfectamente abrazada por la estructura gastronómica de las uvas Tempranillo y Garnacha, sin duda uno de mis vinos consentidos para acompañar nuestra gastronomía mexicana.</p><p style="text-align: justify;">Seguimos con un chocolate de naranja con cardamomo, especia fresca con notas cítricas maridado con <b>Perseus</b>, un vino con mayor complejidad y fuerza como el del guerrero mitológico que le da su nombre, así de explosiva y expresiva fue esta armonización, simplemente ¡deliciosa!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiViwHOyBcoSMmPI-__4rAI-FQAaNeANlDZLqNETETB0QJuT0Mp6eQeY7bAZ4nxNlByMjeCvAzr5qvHrAklwnFjsK6f1q2hSRqRLKMzPO-ABQaC0WNif1QtKvVxim7uYPn-IzuJ8RbhcJlYHHRjCQERnZkUwfcxbEOzu2eZxtu6QXSp5PY-M9QGKtOGqIHN/s1411/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1058" data-original-width="1411" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiViwHOyBcoSMmPI-__4rAI-FQAaNeANlDZLqNETETB0QJuT0Mp6eQeY7bAZ4nxNlByMjeCvAzr5qvHrAklwnFjsK6f1q2hSRqRLKMzPO-ABQaC0WNif1QtKvVxim7uYPn-IzuJ8RbhcJlYHHRjCQERnZkUwfcxbEOzu2eZxtu6QXSp5PY-M9QGKtOGqIHN/w400-h300/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2001.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqo_pG4PDnNIObhVUselVP-ex_dC4DtyNumfeXZkBIWf_fLXS5sBTo2C1kqoSUEpRJbvpmXG9LEE5nRDh0sSK_c5JpaY9OwR6xW4xPl1Ux0Dy4eJaCfDXDCEACQ7EFKwvek_eSxbIRazz1GQcUCgqSOqgsMSR7v_h6_gjV3NtIA1k7uS5KxO6adaqaB2CI/s1411/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1058" data-original-width="1411" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqo_pG4PDnNIObhVUselVP-ex_dC4DtyNumfeXZkBIWf_fLXS5sBTo2C1kqoSUEpRJbvpmXG9LEE5nRDh0sSK_c5JpaY9OwR6xW4xPl1Ux0Dy4eJaCfDXDCEACQ7EFKwvek_eSxbIRazz1GQcUCgqSOqgsMSR7v_h6_gjV3NtIA1k7uS5KxO6adaqaB2CI/w400-h300/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2002.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw_Q9UyPH9EebvO0gPY-xHttpl9l8KJEe8XHt-OE2n0vCEboDM21WBb7adHzO68PV2P-U9q4JM5S3yTExNzUVrLKpIswn2qQFGuUHB3VIflCYc3vfbo0vRrECOE8Ag34EKozJxuB_7t3SJmQPW_OSYfFGJmVd9g7f6rBAUvij8R1q8-giQbsZJJTwpUHuq/s1411/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1058" data-original-width="1411" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw_Q9UyPH9EebvO0gPY-xHttpl9l8KJEe8XHt-OE2n0vCEboDM21WBb7adHzO68PV2P-U9q4JM5S3yTExNzUVrLKpIswn2qQFGuUHB3VIflCYc3vfbo0vRrECOE8Ag34EKozJxuB_7t3SJmQPW_OSYfFGJmVd9g7f6rBAUvij8R1q8-giQbsZJJTwpUHuq/w400-h300/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2003.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXtS1Dw-FY3Ok5nGSYPmYuprwIM5n3aZBBh1U9CGy-hanw3GM96hNw9A4_GVGZ-Jt6lppO5MxWqjIjqc9eHZDFkdN9R7fbeERVh5F6aYhV_tibbd9VxlqXfPdE4HISQzYRBz7oQj0hbUc1ss1B_LrphLMhI3OdXuOPgmxGzHnx9k-dU_QDMg099vjxLn74/s830/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="830" data-original-width="623" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXtS1Dw-FY3Ok5nGSYPmYuprwIM5n3aZBBh1U9CGy-hanw3GM96hNw9A4_GVGZ-Jt6lppO5MxWqjIjqc9eHZDFkdN9R7fbeERVh5F6aYhV_tibbd9VxlqXfPdE4HISQzYRBz7oQj0hbUc1ss1B_LrphLMhI3OdXuOPgmxGzHnx9k-dU_QDMg099vjxLn74/w300-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2004.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi63Xwpt5vTGfydmFksiiYXmsikeR7E_ti-nV3iZ4AxgKN4o6srhWNAfhwcfuW5t9ytPb0rbf4gxl14QQSOObLRKJ8L8Px-l2r4hpue-NzgvEeFpAHY5H3-0pxbusC3Gm6jv9gjcvcxKScEbEErPDtphRNjJXaQVr6T4ujFCQ-AgOR56bsVxWHg7bhdp3Ss/s1411/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1058" data-original-width="1411" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi63Xwpt5vTGfydmFksiiYXmsikeR7E_ti-nV3iZ4AxgKN4o6srhWNAfhwcfuW5t9ytPb0rbf4gxl14QQSOObLRKJ8L8Px-l2r4hpue-NzgvEeFpAHY5H3-0pxbusC3Gm6jv9gjcvcxKScEbEErPDtphRNjJXaQVr6T4ujFCQ-AgOR56bsVxWHg7bhdp3Ss/w400-h300/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2005.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcdEcA_Cu41JeFl6WOTGAs2JFT_AfoUzd_gEWX6BPD_gTsdRmcgQLjfMgQkv5mLvxWgrR1mSEugDlYSwAXUuhH4qeL2J8TYBvT4am85pd85M_N5N_Q3JPBgEmbH5YYI0NUw5u-Wtc8v19RsGt5IX36mz7hgSdWDk6zOfJhbLbpwgfDpZVZ1JOBG0hT2ub5/s1411/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1058" data-original-width="1411" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcdEcA_Cu41JeFl6WOTGAs2JFT_AfoUzd_gEWX6BPD_gTsdRmcgQLjfMgQkv5mLvxWgrR1mSEugDlYSwAXUuhH4qeL2J8TYBvT4am85pd85M_N5N_Q3JPBgEmbH5YYI0NUw5u-Wtc8v19RsGt5IX36mz7hgSdWDk6zOfJhbLbpwgfDpZVZ1JOBG0hT2ub5/w400-h300/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2006.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_LM2k3-nCcjUmozFPjGdRMZC4Jv2NC6wxHSs3oQCwV2Mh30wvf6EyviMMsnKxhW1o7-FU1kXZxJZcgnBqJXOhRfuBh1bCngmofWHw4Nwi2Bbd3ZcHrgzZMRHRSUmqsaJbjngmd3K5qhm_p_xeYSaOxLU3EQT9d3dcWgsaYprrR3krmcgQ1PFJmJcPCG-0/s1411/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1058" data-original-width="1411" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_LM2k3-nCcjUmozFPjGdRMZC4Jv2NC6wxHSs3oQCwV2Mh30wvf6EyviMMsnKxhW1o7-FU1kXZxJZcgnBqJXOhRfuBh1bCngmofWHw4Nwi2Bbd3ZcHrgzZMRHRSUmqsaJbjngmd3K5qhm_p_xeYSaOxLU3EQT9d3dcWgsaYprrR3krmcgQ1PFJmJcPCG-0/w400-h300/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2007.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVQuJg0C9bYrO0iiz988yuPOoWyomxgQfBHg-gQ-K-iO6rnEhrZfEkRVnz5dHoKwy3mbiG-BV4HtoacjmYRybt_meEP631FcB4zq_Oxv7WmtV19OTc7u0_dTimjzWYvQDMj-K60SdjDDhcIuc0NKyRxjFPmkkM2B_Pvnblh6rC6-XM3nQ19A3haNj9QQrF/s1411/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1058" data-original-width="1411" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVQuJg0C9bYrO0iiz988yuPOoWyomxgQfBHg-gQ-K-iO6rnEhrZfEkRVnz5dHoKwy3mbiG-BV4HtoacjmYRybt_meEP631FcB4zq_Oxv7WmtV19OTc7u0_dTimjzWYvQDMj-K60SdjDDhcIuc0NKyRxjFPmkkM2B_Pvnblh6rC6-XM3nQ19A3haNj9QQrF/w400-h300/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2008.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCgHnUeyZNG3isVcoXI7o7mqkokYP0WQY0adBRh7KyT6mK35gCmLt94LKAnjM_8LfNEXfEGW94nhpr2JnKudmYRiy3DabqNlgB1I0JAxQzSOMsrudHzRVLfxjc49BD9qBj9b-JQ2PZgym7kH19abZwUuB4TI2zf4H6wlgING2EYahdo8pZX_55Qcco07Jx/s1411/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1058" data-original-width="1411" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCgHnUeyZNG3isVcoXI7o7mqkokYP0WQY0adBRh7KyT6mK35gCmLt94LKAnjM_8LfNEXfEGW94nhpr2JnKudmYRiy3DabqNlgB1I0JAxQzSOMsrudHzRVLfxjc49BD9qBj9b-JQ2PZgym7kH19abZwUuB4TI2zf4H6wlgING2EYahdo8pZX_55Qcco07Jx/w400-h300/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2009.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQSO4X5MuYhtOdp5ZQ_o2BybfjlWSmA5rJBk28t2WQ7_CeMdPUmzS-mq0epUx4ZqoPXP9iNPOf47Aned2Rw1uW8aEf3d9sJI3mTkBUmfpaPEGiWlsdF_-52Vd3KuuiHxFt6XFtp6LgEWHcqNuSuw8YwFOhvvHj-jCn7dJ7xhcxkmzM532jlPL_3r1PUh9w/s1411/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1411" data-original-width="1058" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQSO4X5MuYhtOdp5ZQ_o2BybfjlWSmA5rJBk28t2WQ7_CeMdPUmzS-mq0epUx4ZqoPXP9iNPOf47Aned2Rw1uW8aEf3d9sJI3mTkBUmfpaPEGiWlsdF_-52Vd3KuuiHxFt6XFtp6LgEWHcqNuSuw8YwFOhvvHj-jCn7dJ7xhcxkmzM532jlPL_3r1PUh9w/w300-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2010.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7t1jEKqRUE4G09Gq4PHGZ8CqdZ1n2o1h-7qmU9kp25QNOBARZgVPoqVx8ckpjusDyvMtRZh5hqmuGUkB6uDBgpfqdj5o6Llj0IWW-038MAfcg_TYAxMNTDF1fpfrJIUV_42UfBDt-moeKN35u4KkBb-HJbq3i_prrA4QaxbW03_TFxnOZA2DQzBceOiM8/s1411/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1411" data-original-width="1058" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7t1jEKqRUE4G09Gq4PHGZ8CqdZ1n2o1h-7qmU9kp25QNOBARZgVPoqVx8ckpjusDyvMtRZh5hqmuGUkB6uDBgpfqdj5o6Llj0IWW-038MAfcg_TYAxMNTDF1fpfrJIUV_42UfBDt-moeKN35u4KkBb-HJbq3i_prrA4QaxbW03_TFxnOZA2DQzBceOiM8/w300-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2011.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyEXB6iRoPK68wan0-7DEYM7ckb8bh4slJr81yLnP0IYDihacFOVIqlVPU6sLomI4Exvfj2FFnBY6bESsdmd3EM4OQTbz7NWN30CX05FvDn4Z2-cLOG9YcLwxVRVC6h6XwgM9sbidmY433TzIGieAUzc2L_kBoI3iCuq9mrS-s7XO6byRhmRo2mvxDbRJx/s1411/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1411" data-original-width="1058" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyEXB6iRoPK68wan0-7DEYM7ckb8bh4slJr81yLnP0IYDihacFOVIqlVPU6sLomI4Exvfj2FFnBY6bESsdmd3EM4OQTbz7NWN30CX05FvDn4Z2-cLOG9YcLwxVRVC6h6XwgM9sbidmY433TzIGieAUzc2L_kBoI3iCuq9mrS-s7XO6byRhmRo2mvxDbRJx/w300-h400/Copas%20y%20Corchos%20-%20Chocolate%20y%20vino%2012.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC318Ju6w-Df6tvOqQMc07OOhc2mahKp2JPPfm_C0Ifbp7vYuEzjf9pTGNTBx5WkuPY8CP3Ing4aQmN_6mhI31CKN-hPqtM9K8Ct6p1_myWYetVoFylvRnFHvs1IRSZvjuBT1v9DYJB4oJYvjCaFg3f-F-84M6TZbTEYEH9nW31_fiNvHDWrrtXp-0Mg/w200-h200/Banner%20Guzina%20Oaxaca%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">Restaurante Guzina Oaxaca</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">exquisitos placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="350" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB4smrhEEZM6yR39sPyN1fwxEwnB8TdjR6IkIbtk9RNQZ1yMa-qx8hwNF9HaKj4rN9hL0W07XEwEMAfyTbvSqiVZxH-jqAgjVb7oYtvqeU1in4Pzl56Msbbq2IQA0qrE4qIPURZr11dKNQzca5ZbverGYDYF85g0Cei96Cd5_1xwu9PE2H1-ocrAFJ2Q=w200-h200" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">Restaurante Eloise</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">El lugar dónde la única regla</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">es disfrutar momentos</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">inolvidables</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRAvFW54-HiiwThDIqLBfRaoo8X32TQK-Y8Xl8baEOL951b9xyxvXtzmjGy8YxnIF_Pb0jScRHVoz99TWDpI95Nlhws-73-R_aCxEYQ3Hn6MiNN7ZS2VU9LTHJmf7MhIKY7lkz-9e-NnHbsdUvaSMjpAUClJ30OdteFeya4Q8DhN9_v9QO3v7QyLiD3Q/w200-h200/Banner%20Restaurante%20Migrante%20Roma%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">La expresión</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">del chef</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Fernando Martínez:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Migrante Roma</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBrcG96c71O1XcBGtQLhyxRwbtyCNyeoCk4GLo6lQdsstqON2WcHh6bCwraFJOoopfhOm4xHjYqsFcmUB0D7sp-e1eV9_0Q0gkZlGu6hR-E6mFbusfkwmt63cAlfLYqXTMQE_FKfcRpfesZh95IvrI2fLG2dWJcT2H-pYTH4ToDqysHKbbUkSwWE2Hg/w200-h200/Banner%20Yemanya%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Yemanyá:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Los placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">de la cocina tropical</a></div></div></div></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">El chocolate es como un apapacho al corazón, no tengamos miedo de disfrutarlos con un buen porcentaje de cacao 70% o más, disfrutemos y vivamos el chocolate que se hace en México, existe una amplia gama de perfiles para dar gusto a todos los paladares, con un sinfín de agregados como fruta, mole, chile, insectos, especias, sales, licores, etcétera, como los que disfrutamos esa noche, dejándonos ver la gran creatividad, calidad, compromiso y dedicación de los grandes maestros chocolateros que tenemos en el país.</p><p style="text-align: justify;">Después de vivir la experiencia en el museo, me pregunto ¿por qué el caco no se encuentra dentro de la canasta básica?, es un alimento que cuenta con 300 elementos nutricionales en su química, no por casualidad es alimento de astronautas, soldados y deportistas de alto rendimiento, es por ello que se necesitan iniciativas de apoyo como el del Consejo Mexicano Vitivinícola y más espacios como este maravilloso museo para promover y apreciar tan valioso y nutritivo alimento y así algún día, al igual que el vino, existan acciones legales que consideren a estos dos alimentos como básicos en la alimentación de los mexicanos ¿será acaso un sueño guajiro?</p><p style="text-align: justify;">Visiten MUCHO Museo del Chocolate, se maravillarán de su historia, tradición y de sus procesos, entren a la tienda, encontrarán todo tipo opciones para los distintos gustos, consuman y disfruten del cacao y el chocolate y regálense un gran momento de placer y alegría.</p><p><br /></p><p><span style="text-align: justify;"><b>MUCHO Museo del Chocolate</b></span></p><p>Milán 45, col. Juárez, CDMX</p><p>RRSS:</p><p>@elcielovalledeguadalupe </p><p>@chocolatemucho</p><p>@cmv_mx</p><p><br /></p><p style="text-align: justify;"><i><br class="Apple-interchange-newline" />Sobre sommelier Mónica H. Ferriz. Abogada de profesión, Sommelier por vocación, recolectora de amigos, aficionada a las risas y los buenos momentos. Siete años de experiencia en la organización de eventos y catas de vino. Egresada y certificada por la Academia de Asociación de Sommeliers Mexicanos, así como por Wines of Argentina. Fundadora de Círculo Vinez club de vino y ajedrez en Ciudad de México, espacio que promueve la cultura y amor por estos dos mundos fascinantes. Miembro de una familia de Maestros del deporte mental, fundadores de la Escuela Nacional de Ajedrez hace 50 años y del tan querido Club México.</i></p><p style="text-align: justify;"><i>Su amor por el vino, cuyos aromas la remontan a su niñez en las cabañas remotas del Parque Nacional La Marquesa cercano a la Ciudad de México, en donde su familia solía reunirse a jugar y a compartir el clásico queso, pan y vino, la llevaron a iniciar su formación como Sommelier con la intención de vivir la sublime bebida con consciencia, compartir conocimiento, experiencias, pero sobre todo las bondades, la pasión y el placer que genera una buena copa de vino, así como las historias de cada botella y las que se tejen alrededor de ella, promoviendo su cultura y consumo responsable.</i></p><p><i style="text-align: justify;">Círculo Vinez: https://www.instagram.com/circulovinez/</i></p><div><i style="text-align: justify;"><br /></i></div><div><i style="text-align: justify;"><div style="font-style: normal;"><b style="text-align: left;"><span><br class="Apple-interchange-newline" />¡Sigue nuestra información en Twitter: </span><a href="http://twitter.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a><span>!</span></b></div><b style="font-style: normal; text-align: left;"><div><b>¡Disfruta de las delicias en Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: <a href="https://facebook.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div></b></i></div><p><b><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" />Otras notas relacionadas:</b></p><ul><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/03/comiteco-identidad-y-autenticidad.html"><b>Comiteco: identidad y autenticidad. 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text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="217" data-original-width="250" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv8ddIuOU_mMGjqU6vK9oHpim48kV6QbFcPXQBr7PFXtVW5htHuVUQRxYC4BYcqqu2bPDJrzClqeKzTWvujy3WiURCReok3kneEKFdR9-OMbiJTXBENhm6jK8VTY1TIBfWm2qWz09KKDIIAXKyDQ3RNR4MdxzYG4RPe0UHOcHgcdiwt_ck6Likfvr0Gg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Volcán de Mi Tierra</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Tequila para compartir</a></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html" style="margin-left: 1em; 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text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdwFWeztKVUFStyo7yOFVlYomgBGlsdmkl1C3aFfzhFTIr4kvIH7rE7CeHBFOkmTn9gpZDrqxd-meBL4VQVbpeVPK89LvAP9n0RvuacX8l3JSgvfNylXQdGX22krI3v3X7gLNhPIUSIeE3e2D6PAgl5p65Ccq4jdMMamdhyYe2IIjNCO2ozrpRLbzFJA" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" target="_blank">Anatomía de una rica hamburguesa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjl11T9VyKn7Y1CbXxE3jsU_98wvyxTz8hVGggzYhwmDh0x8gBmyTVvyxdKvfFpFIlINs23km7QD4oVOSLUgc2fTTYUaRTJEhcc1V5ixCflyBwARv3Yl1x7vikjrD6h771RNNI9LVo0k3Hq1lbx3Nz1GSD_j7OAuQ2NSN5iDgNsbLMN7sPvKCQ6XqPdDg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">El último vino elaborado por el</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">Dr. Hans Backhoff Escudero</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioGrmWYDLsehHUwJUtJ_4juyQAwyK9Pab2Co7s5y8JLuPkMOAH9v69oFzxNWk7AMYNamSCGIFDdff3ri97WSjgm9mEQeJJpievvntkmhNCmuIKONDVrHpWK1MqINC0n4E1unel5N2cPbS8M5TsE6q0V4K_cxs4luOJHGpDLm5hdG-esSLxtd2hb8yKfw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">Disfruta de los deliciosos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">sabores de Angelopolitano</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="263" data-original-width="250" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh28PBDrooH-O57uM4pbqPNMUyvXEP226rrGaujBEtKijuhCtNptCDANN16pzGq7tmQw7P4XmspjcAoSQmj_T4LCcSxtKCTeiEkQBzdzeg_dhPjU4dAB6ntG0J4Zucx6XYpntRBF1f1dR0ZpFDilOQp026W81kBNTYEhMneuZGMl9Hm-i6NklB-ccRMqg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html">El vino adecuado para el estilo de papá</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div><br /></div><p><br /></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">SIGUENOS EN INSTAGRAM</a></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">@copasycorchos</a></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://instagram.com/copasycorchos" target="_blank"><img alt="Síguenos en Instagram" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_LEqtq8spJqXttnh7tyOQBzjWJvweANV5hQv2rGZN8eatkPorKk3qkuM_RXbe8KrnkFVWfzLB01x_at5iWx4MWniWGcMwAtzpvnP1JtQ2_ERZVeVeB56fSpLXdJn1YlSJ_uKqlHu90c/s1600/siguenos+en+instagram+01.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target=""><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQi5zmETwbFrXvs2MfSWdPssku-BhF_odhzGUdJlXYK3yOB2o1Th5FUUGFnqqgkCmw86y_f_XHn8aebS4f30nUeqagZM7FqYYluW3ZIW8hqo4dqZWFrLW66GYOcUIDC6XcWRx1qkJF_op1ouQJXFnM8wZuefGM9T3L-_2z8xTadmbXD8D5BGIz14rF4w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">Cócteles para crear</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">refrescante y delicioso momento</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhE8b1fVyL7gtRUfB8bhojBSMJyQy8st4fEdF45GDIQG9zJ4cK1m0HFjq0Nrzd0DciFZxRm8il6aQhaaVECglLpjnsSHa9fEu7t68eML4OrVtDT9QYLPkVxV_AOZrLQBqhAoytBVLa23vaKBJJLkSu9eCZgDSsYtQ6VsTFugOtFGJ1GjEGqR49qP5cOCA" width="250" /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">270 años de deliciosa tradición</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">Moët & Chandon</a></div></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmn1a934ZFoSN5y9NG2I4jjbCJ1jMw__EpDn971RruUWhPPyNJjETVUYLzQX8979gj8e2aHIcIirqeBjT-lgMUqVq0rLfF3tDIXvy8YBfA8xs9W91yL0H4rbRqxuIY5Np4q3AAw0xPtbdAyNOxTAuEF_arlFdlW4JS0CSS7-4CeROiCOAEJ0NGc_U4xw" width="250" /></a></div><p><i style="text-align: justify;"></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">Ron Añejo Mocambo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">orgullosamente mexicano</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html" style="margin-left: 1em; 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margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRebiuwCf13a7HuyJBw1qPo92HEkQb8dnus4W3-Muz-IE8Da_rP_z1Tw7zeC23fj7m-w1jvD3TB9cAyH3P5_6V5YtzggxSs_CNuNxuiRlAZ2j1SLW_XjkOMzYev-9QVON-QLUwgRweA2aWXelE84qnSaCr-N8BzoyY7o-TDD9U7alMhSqoJ69utr94Ng" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">Descubre el hotel</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">más exclusivo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">de la Ciudad de México</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><p><br /></p>Editores Entre Copas y Corchoshttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653600665933257799.post-20756030522289829972024-01-02T19:14:00.000-06:002024-01-02T19:14:05.426-06:00El sabor y versatilidad de los Pistaches de California presentes en el Food & Wine Festival 2023<p> </p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvAFYE4qCeYhg0t6KUResqPLPSulXA8piSXxvdFb_zFYh86PRFC7YO94_nJaib1GGhyceWqYsvCR6ehVcGDbo085Jz09cTOeqJWAejikwI7QqEMlBQekM181XeAITcXv_87fNIRI1EFLv8htQwrBj6f0EE9y4nbQSyJNStoFOKQFGzLRy_AXgHz-x2bpVx/s1024/Portada%20Pistaches%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="683" data-original-width="1024" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvAFYE4qCeYhg0t6KUResqPLPSulXA8piSXxvdFb_zFYh86PRFC7YO94_nJaib1GGhyceWqYsvCR6ehVcGDbo085Jz09cTOeqJWAejikwI7QqEMlBQekM181XeAITcXv_87fNIRI1EFLv8htQwrBj6f0EE9y4nbQSyJNStoFOKQFGzLRy_AXgHz-x2bpVx/w400-h266/Portada%20Pistaches%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="400" /></a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Los Pistaches de California</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">fuente versátil</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">de placer gastronómico</div>
<br />
<p></p>
<p><br /></p>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOp1mTHeYX5TpAwcuH4pkDtFIjfr8dqr-aerYKI3tf595njh-JOTPyETK64a-YHRHBo6tHMLodNYqOcrtyfQsbbNdKORQlJJzZI1ch5fz42_1gr5NfxFxmooJTBQX9LD2R1Kdq_-RepvN9ERByOk9JiEo5LrFoQ8gGyoTYhUTTQdnkK2sWDgTWVoGlEQ/s204/Foto%20Perfil%20Sommelier%20Monica%20H%20Ferriz%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="204" data-original-width="190" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOp1mTHeYX5TpAwcuH4pkDtFIjfr8dqr-aerYKI3tf595njh-JOTPyETK64a-YHRHBo6tHMLodNYqOcrtyfQsbbNdKORQlJJzZI1ch5fz42_1gr5NfxFxmooJTBQX9LD2R1Kdq_-RepvN9ERByOk9JiEo5LrFoQ8gGyoTYhUTTQdnkK2sWDgTWVoGlEQ/s1600/Foto%20Perfil%20Sommelier%20Monica%20H%20Ferriz%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="190" /></a>
</div>
<div><br /></div>
<div>
Por Sommelier Mónica H. Ferriz<br />Instagram: <a href="https://www.instagram.com/circulovinez/">circulovinez</a></div>
<p><br /></p>
<p style="text-align: justify;">
Los pistaches son un fruto seco que se obtiene de la semilla del árbol
<i>Pistacia</i> vera; además de ser deliciosos son ricos en proteínas y grasas
saludables.
</p>
<p style="text-align: justify;">
En esta edición del <b>Food & Wine Festival</b>, los chefs
<b>Josefina López, Erik Santiago y Juan Manuel Cuenca</b> y la nutrióloga
<b>Ana Tello</b>, mostraron el sabor y la gran versatilidad de los
<i>Pistaches</i> en la gastronomía.
</p>
<p style="text-align: justify;">
No hay nada como disfrutarlos al natural, pero también pueden estar presentes
en cócteles, helados, pastas, salsas o cremas.
<b>El pistache tiene un sutil y fino sabor que enriquece recetas dulces y
saladas.</b>
Pudimos degustar un burrito bañado de salsa de pistache y una tapa con queso
de cabra y pistaches enteros ¡me encantaron!
</p>
<p style="text-align: justify;">
Los pistaches tienen un alto contenido de proteínas, fibra, grasas saludables
y una variedad de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina B6, vitamina E,
potasio y magnesio. El consumo regular de pistaches puede mejorar nuestra
dieta, disminuir la presión arterial y contribuir a la pérdida de peso. Un
estudio realizado por la Universidad de Cornell determina que los pistaches
tienen una capacidad antioxidante muy elevada.
</p>
<p style="text-align: justify;">
Los pistaches son una fuente de proteína completa para los estilos de vida
activos y contribuyen a una nutrición equilibrada.
</p>
<p style="text-align: justify;">
Las principales familias productoras se encuentran en California, Arizona y
Nuevo México. Sus medios de subsistencia dependen de la madre naturaleza y de
su capacidad para trabajar en ella.
</p>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC318Ju6w-Df6tvOqQMc07OOhc2mahKp2JPPfm_C0Ifbp7vYuEzjf9pTGNTBx5WkuPY8CP3Ing4aQmN_6mhI31CKN-hPqtM9K8Ct6p1_myWYetVoFylvRnFHvs1IRSZvjuBT1v9DYJB4oJYvjCaFg3f-F-84M6TZbTEYEH9nW31_fiNvHDWrrtXp-0Mg/w200-h200/Banner%20Guzina%20Oaxaca%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a>
</div>
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<a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">Restaurante Guzina Oaxaca</a>
</div>
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<a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">exquisitos placeres</a>
</div>
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<div><br /></div>
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<a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="350" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB4smrhEEZM6yR39sPyN1fwxEwnB8TdjR6IkIbtk9RNQZ1yMa-qx8hwNF9HaKj4rN9hL0W07XEwEMAfyTbvSqiVZxH-jqAgjVb7oYtvqeU1in4Pzl56Msbbq2IQA0qrE4qIPURZr11dKNQzca5ZbverGYDYF85g0Cei96Cd5_1xwu9PE2H1-ocrAFJ2Q=w200-h200" width="200" /></a>
</div>
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<a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">Restaurante Eloise</a>
</div>
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<a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">El lugar dónde la única regla</a>
</div>
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<a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">es disfrutar momentos</a>
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<a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">inolvidables</a>
</div>
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<a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRAvFW54-HiiwThDIqLBfRaoo8X32TQK-Y8Xl8baEOL951b9xyxvXtzmjGy8YxnIF_Pb0jScRHVoz99TWDpI95Nlhws-73-R_aCxEYQ3Hn6MiNN7ZS2VU9LTHJmf7MhIKY7lkz-9e-NnHbsdUvaSMjpAUClJ30OdteFeya4Q8DhN9_v9QO3v7QyLiD3Q/w200-h200/Banner%20Restaurante%20Migrante%20Roma%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a>
</div>
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<a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">La expresión</a>
</div>
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<a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">del chef</a>
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<a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Fernando Martínez:</a>
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<a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Migrante Roma</a>
</div>
<div><br /></div>
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<a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBrcG96c71O1XcBGtQLhyxRwbtyCNyeoCk4GLo6lQdsstqON2WcHh6bCwraFJOoopfhOm4xHjYqsFcmUB0D7sp-e1eV9_0Q0gkZlGu6hR-E6mFbusfkwmt63cAlfLYqXTMQE_FKfcRpfesZh95IvrI2fLG2dWJcT2H-pYTH4ToDqysHKbbUkSwWE2Hg/w200-h200/Banner%20Yemanya%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="200" /></a>
</div>
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<a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Yemanyá:</a>
</div>
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<a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Los placeres</a>
</div>
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<a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">de la cocina tropical</a>
</div>
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<br />
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<div style="text-align: center;"><br /></div>
<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/reel/CzmoSuFupin/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style="background: rgb(255, 255, 255); border-radius: 3px; border: 0px; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.5) 0px 0px 1px 0px, rgba(0, 0, 0, 0.15) 0px 1px 10px 0px; margin: 1px; max-width: 540px; min-width: 326px; padding: 0px; width: calc(100% - 2px);"><div style="padding: 16px;"> <a href="https://www.instagram.com/reel/CzmoSuFupin/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading" style="background: rgb(255, 255, 255); line-height: 0; padding: 0px; text-align: center; text-decoration: none; width: 100%;" target="_blank"> <div style="align-items: center; display: flex; flex-direction: row;"> <div style="background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style="background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style="background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0px;"></div> <div style="display: block; height: 50px; margin: 0px auto 12px; width: 50px;"><svg height="50px" version="1.1" viewbox="0 0 60 60" width="50px" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg"><g fill-rule="evenodd" fill="none" stroke-width="1" stroke="none"><g fill="#000000" transform="translate(-511.000000, -20.000000)"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style="color: #3897f0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: 550; line-height: 18px;">View this post on Instagram</div></div><div style="padding: 12.5% 0px;"></div> <div style="align-items: center; display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px;"><div> <div style="background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; height: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px); width: 12.5px;"></div> <div style="background-color: #f4f4f4; flex-grow: 0; height: 12.5px; margin-left: 2px; margin-right: 14px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px;"></div> <div style="background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; height: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px); width: 12.5px;"></div></div><div style="margin-left: 8px;"> <div style="background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;"></div> <div style="border-bottom: 2px solid transparent; border-left: 6px solid rgb(244, 244, 244); border-top: 2px solid transparent; height: 0px; transform: translateX(16px) translateY(-4px) rotate(30deg); width: 0px;"></div></div><div style="margin-left: auto;"> <div style="border-right: 8px solid transparent; border-top: 8px solid rgb(244, 244, 244); transform: translateY(16px); width: 0px;"></div> <div style="background-color: #f4f4f4; flex-grow: 0; height: 12px; transform: translateY(-4px); width: 16px;"></div> <div style="border-left: 8px solid transparent; border-top: 8px solid rgb(244, 244, 244); height: 0px; transform: translateY(-4px) translateX(8px); width: 0px;"></div></div></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center; margin-bottom: 24px;"> <div style="background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 224px;"></div> <div style="background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 144px;"></div></div></a><p style="color: #c9c8cd; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0px; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0px 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/reel/CzmoSuFupin/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading" style="color: #c9c8cd; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none;" target="_blank">A post shared by 𝕁𝕠𝕤𝕖𝕗𝕚𝕟𝕒 𝕃𝕠́𝕡𝕖𝕫 𝕄𝕖́𝕟𝕕𝕖𝕫 (@chefjosefinalopezmendez)</a></p></div></blockquote> <script async="" src="//www.instagram.com/embed.js"></script>
<p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">
La cosecha tiene lugar en septiembre u octubre, que es cuando la fruta está
madura y la cáscara se ha partido. Los frutos secos se cosechan, limpian,
clasifican y tuestan para obtener el aperitivo perfecto o para su uso como
ingrediente en la cocina.
</p>
<p style="text-align: justify;">
La presencia de Pistaches en el festival fue una grata sorpresa llena de
sabor, así que… ¡A comer pistaches!
</p>
<p><br /></p>
<p>RRSS: @pistachesamericanosmx</p>
<p>IG - https://www.instagram.com/pistachesamericanosmx/</p>
<p>WEB: https://americanpistachios.mx/</p>
<p><br /></p>
<p style="text-align: justify;"><i><br class="Apple-interchange-newline" />Sobre sommelier Mónica H. Ferriz. Abogada de profesión, Sommelier por vocación, recolectora de amigos, aficionada a las risas y los buenos momentos. Siete años de experiencia en la organización de eventos y catas de vino. Egresada y certificada por la Academia de Asociación de Sommeliers Mexicanos, así como por Wines of Argentina. Fundadora de Círculo Vinez club de vino y ajedrez en Ciudad de México, espacio que promueve la cultura y amor por estos dos mundos fascinantes. Miembro de una familia de Maestros del deporte mental, fundadores de la Escuela Nacional de Ajedrez hace 50 años y del tan querido Club México.</i></p><p style="text-align: justify;"><i>Su amor por el vino, cuyos aromas la remontan a su niñez en las cabañas remotas del Parque Nacional La Marquesa cercano a la Ciudad de México, en donde su familia solía reunirse a jugar y a compartir el clásico queso, pan y vino, la llevaron a iniciar su formación como Sommelier con la intención de vivir la sublime bebida con consciencia, compartir conocimiento, experiencias, pero sobre todo las bondades, la pasión y el placer que genera una buena copa de vino, así como las historias de cada botella y las que se tejen alrededor de ella, promoviendo su cultura y consumo responsable.</i></p><p><i style="text-align: justify;">Círculo Vinez: https://www.instagram.com/circulovinez/</i></p><div><i style="text-align: justify;"><br /></i></div><div><i style="text-align: justify;"><div style="font-style: normal;"><b style="text-align: left;"><span><br class="Apple-interchange-newline" />¡Sigue nuestra información en Twitter: </span><a href="http://twitter.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a><span>!</span></b></div><b style="font-style: normal; text-align: left;"><div><b>¡Disfruta de las delicias en Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: <a href="https://facebook.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div></b></i></div><p><b><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" />Otras notas relacionadas:</b></p><ul><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/03/comiteco-identidad-y-autenticidad.html"><b>Comiteco: identidad y autenticidad. Primer eslabón</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/03/comiteco-identidad-y-autenticidad_13.html"><b>Comiteco: identidad y autenticidad. Segundo eslabón</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/05/en-la-comprension-de-los-espirituosos.html"><b>En la comprensión de los espirituosos</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/01/sommeliers-en-la-responsabilidad-del.html"><b>Sommeliers en la responsabilidad del presente</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/09/deliciosos-vinos-de-coahuila-vinicola.html"><b>Deliciosos vinos de Coahuila: Vinícola Parvada</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/09/el-vino-para-el-fin-de-semana-por.html"><b>El vino para el fin de semana por Sommelier Pablo Mata: Eroica</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/09/grandes-vinos-por-disfrutar-nuevas.html"><b>¡Grandes vinos por disfrutar!: Nuevas Añadas Antología Miguel Torres</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/09/coahuila-lista-para-premiar-los-mejores.html"><b>Coahuila lista para premiar los mejores vinos en Mexico Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2022</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/10/para-celebrar-con-burbujas-el-dia-del.html"><b>Para celebrar con burbujas: El Día del Champagne</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/10/el-evento-mas-importante-de-vino-en.html"><b>El evento más importante de vino en México: 43o Congreso Mundial de la Viña y el Vino</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/10/con-espectacular-fiesta-celebra-vinedos.html"><b>Con espectacular fiesta celebra Viñedos Don Leo la Vendimia 2022</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/10/espectacular-restaurante-maria-ciento38.html"><b>Espectacular restaurante María Ciento38: ambiente y sabor que conmemoran el Día de Muertos</b></a></li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="217" data-original-width="250" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv8ddIuOU_mMGjqU6vK9oHpim48kV6QbFcPXQBr7PFXtVW5htHuVUQRxYC4BYcqqu2bPDJrzClqeKzTWvujy3WiURCReok3kneEKFdR9-OMbiJTXBENhm6jK8VTY1TIBfWm2qWz09KKDIIAXKyDQ3RNR4MdxzYG4RPe0UHOcHgcdiwt_ck6Likfvr0Gg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Volcán de Mi Tierra</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Tequila para compartir</a></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhI0xjTe_90aIzKlQ_H4SM-xASQsuR0kTbwGRwFTcTInh8svRWZbH_H76MQBNmH36R5w_aD0F2VRD4bxQNluoOXcDnQFN5cU2tqYybYRFmlQtAYPXTSCKmW-f7eQ_nsHcWFmgTiYZnXijZubI2-YoUckIMrEhoTdSSOowwMw3HK_h5SftxZvwR3cIdD5w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">Viña Tuelda: Vinos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">sorprendentes y encantadores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">de Ribera del Duero en México</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdwFWeztKVUFStyo7yOFVlYomgBGlsdmkl1C3aFfzhFTIr4kvIH7rE7CeHBFOkmTn9gpZDrqxd-meBL4VQVbpeVPK89LvAP9n0RvuacX8l3JSgvfNylXQdGX22krI3v3X7gLNhPIUSIeE3e2D6PAgl5p65Ccq4jdMMamdhyYe2IIjNCO2ozrpRLbzFJA" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" target="_blank">Anatomía de una rica hamburguesa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjl11T9VyKn7Y1CbXxE3jsU_98wvyxTz8hVGggzYhwmDh0x8gBmyTVvyxdKvfFpFIlINs23km7QD4oVOSLUgc2fTTYUaRTJEhcc1V5ixCflyBwARv3Yl1x7vikjrD6h771RNNI9LVo0k3Hq1lbx3Nz1GSD_j7OAuQ2NSN5iDgNsbLMN7sPvKCQ6XqPdDg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">El último vino elaborado por el</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">Dr. Hans Backhoff Escudero</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioGrmWYDLsehHUwJUtJ_4juyQAwyK9Pab2Co7s5y8JLuPkMOAH9v69oFzxNWk7AMYNamSCGIFDdff3ri97WSjgm9mEQeJJpievvntkmhNCmuIKONDVrHpWK1MqINC0n4E1unel5N2cPbS8M5TsE6q0V4K_cxs4luOJHGpDLm5hdG-esSLxtd2hb8yKfw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">Disfruta de los deliciosos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">sabores de Angelopolitano</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="263" data-original-width="250" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh28PBDrooH-O57uM4pbqPNMUyvXEP226rrGaujBEtKijuhCtNptCDANN16pzGq7tmQw7P4XmspjcAoSQmj_T4LCcSxtKCTeiEkQBzdzeg_dhPjU4dAB6ntG0J4Zucx6XYpntRBF1f1dR0ZpFDilOQp026W81kBNTYEhMneuZGMl9Hm-i6NklB-ccRMqg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html">El vino adecuado para el estilo de papá</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div><br /></div><p><br /></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">SIGUENOS EN INSTAGRAM</a></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">@copasycorchos</a></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://instagram.com/copasycorchos" target="_blank"><img alt="Síguenos en Instagram" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_LEqtq8spJqXttnh7tyOQBzjWJvweANV5hQv2rGZN8eatkPorKk3qkuM_RXbe8KrnkFVWfzLB01x_at5iWx4MWniWGcMwAtzpvnP1JtQ2_ERZVeVeB56fSpLXdJn1YlSJ_uKqlHu90c/s1600/siguenos+en+instagram+01.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target=""><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQi5zmETwbFrXvs2MfSWdPssku-BhF_odhzGUdJlXYK3yOB2o1Th5FUUGFnqqgkCmw86y_f_XHn8aebS4f30nUeqagZM7FqYYluW3ZIW8hqo4dqZWFrLW66GYOcUIDC6XcWRx1qkJF_op1ouQJXFnM8wZuefGM9T3L-_2z8xTadmbXD8D5BGIz14rF4w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">Cócteles para crear</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">refrescante y delicioso momento</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhE8b1fVyL7gtRUfB8bhojBSMJyQy8st4fEdF45GDIQG9zJ4cK1m0HFjq0Nrzd0DciFZxRm8il6aQhaaVECglLpjnsSHa9fEu7t68eML4OrVtDT9QYLPkVxV_AOZrLQBqhAoytBVLa23vaKBJJLkSu9eCZgDSsYtQ6VsTFugOtFGJ1GjEGqR49qP5cOCA" width="250" /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">270 años de deliciosa tradición</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">Moët & Chandon</a></div></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmn1a934ZFoSN5y9NG2I4jjbCJ1jMw__EpDn971RruUWhPPyNJjETVUYLzQX8979gj8e2aHIcIirqeBjT-lgMUqVq0rLfF3tDIXvy8YBfA8xs9W91yL0H4rbRqxuIY5Np4q3AAw0xPtbdAyNOxTAuEF_arlFdlW4JS0CSS7-4CeROiCOAEJ0NGc_U4xw" width="250" /></a></div><p><i style="text-align: justify;"></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">Ron Añejo Mocambo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">orgullosamente mexicano</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzFg_Di1Zc1JV-UYopTOEPT5vGKKcxnfL1Lk3mjNLcwoWf5I1ZfZIJBgK0q8-420eAXSyrEVtGRU-Uj92ziGumYrxbejTXbtsc0VCA0kJNBy4d8mYcM_14PEmEEFSVEJv4HEd3rK_qDu_EQ1RhSfbqim62_kC1MqTtMGu5FZayIjZIsrP0E9NTCdVKPw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">El restaurante más espectacular</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">para los amantes del vino</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEirx-elaV-9vfS_wgo0FzWwkFUlq6hdbk99l460tFlXIRL2NdQSPJqK0YsE3rP2K6pU_EtVc2H_SFNSwTf_ar6_VQvSxRIAb9fkPqF9vyFqhvdNIV-9EX49erBNKtyXKZygJRma2V10wd7zsLZsqotAd9MhVAkRcfj-sH3eTWT2nTSjSI9Cdv2Wn46_1Q" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html">La Selección de Vino Mexicano</a></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRebiuwCf13a7HuyJBw1qPo92HEkQb8dnus4W3-Muz-IE8Da_rP_z1Tw7zeC23fj7m-w1jvD3TB9cAyH3P5_6V5YtzggxSs_CNuNxuiRlAZ2j1SLW_XjkOMzYev-9QVON-QLUwgRweA2aWXelE84qnSaCr-N8BzoyY7o-TDD9U7alMhSqoJ69utr94Ng" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">Descubre el hotel</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">más exclusivo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">de la Ciudad de México</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div>
Editores Entre Copas y Corchoshttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653600665933257799.post-7273129259304610642023-12-29T13:59:00.000-06:002023-12-29T13:59:01.485-06:00 Burbujas para las fiestas de la época de fin de año<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW8UlJctyJam409YuNRnWcTEgDcrJhOzWzHJ9L37PvRc5jK5N9S3PDtAp1dsHlhxV0w30_wachk83BYPppzjvfy2mQ6KkLMJBrmVqSX6Av3j9BjZ5jqUvM85SF3Kk1lRZR2ROnAFoXLS8gIg1m-BDYTvRlSS0amkUiGNQN8S6PoVjScPXL_45sCoksdWsb/s1425/Vinos%20Espumosos%20copas%20y%20corchos%2001.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1417" data-original-width="1425" height="398" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW8UlJctyJam409YuNRnWcTEgDcrJhOzWzHJ9L37PvRc5jK5N9S3PDtAp1dsHlhxV0w30_wachk83BYPppzjvfy2mQ6KkLMJBrmVqSX6Av3j9BjZ5jqUvM85SF3Kk1lRZR2ROnAFoXLS8gIg1m-BDYTvRlSS0amkUiGNQN8S6PoVjScPXL_45sCoksdWsb/w400-h398/Vinos%20Espumosos%20copas%20y%20corchos%2001.png" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Vinos espumosos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">para llenar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">de alegría las fiestas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">de la época del año</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpLY3O_Iwh0FbbIvnpshqovwNvb1IufUGf83qIlxLWmnI1VCsGVI_nVufEKZjtazHBmek61cpRcatAAHHD54PfnR-yK4XDNafGWJL9XFDfcDM3o0qsv9KVEATLETaSLL_OyMzZXWp3Q8umOwBwKBcsntvbSYzuBSUwglY03AGPoxD8Y0emcwPbtCuYRw/s333/Foto%20Perfil%20Sommelier%20Sandra%20Buch%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="250" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpLY3O_Iwh0FbbIvnpshqovwNvb1IufUGf83qIlxLWmnI1VCsGVI_nVufEKZjtazHBmek61cpRcatAAHHD54PfnR-yK4XDNafGWJL9XFDfcDM3o0qsv9KVEATLETaSLL_OyMzZXWp3Q8umOwBwKBcsntvbSYzuBSUwglY03AGPoxD8Y0emcwPbtCuYRw/w152-h202/Foto%20Perfil%20Sommelier%20Sandra%20Buch%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="152" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both;">Por Sommelier Sandra Buch</div><div class="separator" style="clear: both;">Instagram: <a href="https://www.instagram.com/sandrabuchbarris/">sandrabuchbarris</a></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;">Llega fin de año, fiestas decembrinas, navidades, comidas familiares y con amigos; y la mejor opción, con la que nunca vamos a fallar, sin ninguna duda, son los espumosos y las burbujas. <b>Los espumosos, siempre son sinónimo de fiesta, de festejo, de celebración.</b></p><p style="text-align: justify;"><b><br /></b></p><p style="text-align: justify;">Existen tres tipos de espumosos:</p><p style="text-align: justify;"><b>1. Método tradicional o Champanoise</b> – Es un vino espumoso elaborado mediante segunda fermentación en botella. En este tipo de elaboración obtenemos, los espumosos con denominación y protegidos por ley, lo que especifica que su nombre no puede ser usado en otros lugares fuera de su origen, aunque se realice de la misma forma. Obtenemos los <b>Champagne</b> y <b>Crémant</b> en Francia; <b>Franciacorta</b> en el norte de Italia; <b>Cap Classique</b> en Sudáfrica y <b>Cava</b> en España, básicamente en la zona del <i>Penedès</i>.</p><p style="text-align: justify;"><b>2. Método Charmat, Granvás, Transfer o Martinolli </b>– Se elabora una segunda fermentación; pero en este caso todo el proceso se realiza en el tanque de fermentación durante un tiempo reducido de 21 días. Obtenemos los famosos <b>Prosecco</b>, con uva blanca <i>Glera</i>; y <b>Asti</b> con uva <i>Moscato</i>, ambos en el norte de Italia.</p><p style="text-align: justify;">3. <b>Gasificados</b> – Un método fácil y rápido, en dónde al vino base, le inyectamos gas para obtener la burbuja.</p><p style="text-align: justify;">En ésta época del año, <b>La Negrita, BLN Brands</b>, nos presenta varias propuestas para poder despedir el año 2023, y poder iniciar el 2024 de la mejor manera: sus <b>Champagne Louis Roederer y Lanson</b>; y <b>La Marca, Prosecco</b>, con su propuesta <b>“La Dolce Vita”</b>.</p><p style="text-align: justify;"><b>Louis Roederer</b>, una de las bodegas representativas de la zona de Champagne, familiar e independiente, que se fundó en el año 1776. Actualmente encontramos 240 hectáreas en la zona de <i>Marne</i>.</p><p style="text-align: justify;"><b>Louis Roederer Collection 243 Brut</b>, una mezcla de varias añadas de parcelas y <b>Cristal Vintage</b>, una de las etiquetas más emblemáticas de la marca; se encuentran en México.</p><p style="text-align: justify;"><b>Lanson</b> fundada en 1760, siendo una de las bodegas más antiguas de la zona. Con 57 hectáreas propias, agricultura biodinámica y orgánica. Su propuesta en México, <b>Lanson Le Black label brut</b>, una selección de los mejores crus de la región.</p><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrQTvAUx3m9ycLHSRyTxon8viAMQR4qvbGSBlk0uwPUwB2Jpszpl7tG2WPn6X-vhXrX3pTebOfBGm-lY9CXM_rCdSXbor7hKrJaYVNJPC6LJuUEWXVSz6gGl6MX4SQnuK7DKZF0Cvof0IIprWB5zDbz3rmZ-h_j3y7OZA8-5AA2n-0RaAGW2yT-ldPdw/w200-h200/Portada%20Prosecco%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001%20SMALL.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">Disfruta de los</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">auténticos sabores</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">de la gastronomía italiana</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">en Prosecco</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC318Ju6w-Df6tvOqQMc07OOhc2mahKp2JPPfm_C0Ifbp7vYuEzjf9pTGNTBx5WkuPY8CP3Ing4aQmN_6mhI31CKN-hPqtM9K8Ct6p1_myWYetVoFylvRnFHvs1IRSZvjuBT1v9DYJB4oJYvjCaFg3f-F-84M6TZbTEYEH9nW31_fiNvHDWrrtXp-0Mg/w200-h200/Banner%20Guzina%20Oaxaca%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">Restaurante Guzina Oaxaca</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">exquisitos placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="350" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB4smrhEEZM6yR39sPyN1fwxEwnB8TdjR6IkIbtk9RNQZ1yMa-qx8hwNF9HaKj4rN9hL0W07XEwEMAfyTbvSqiVZxH-jqAgjVb7oYtvqeU1in4Pzl56Msbbq2IQA0qrE4qIPURZr11dKNQzca5ZbverGYDYF85g0Cei96Cd5_1xwu9PE2H1-ocrAFJ2Q=w200-h200" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">Restaurante Eloise</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">El lugar dónde la única regla</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">es disfrutar momentos</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">inolvidables</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRAvFW54-HiiwThDIqLBfRaoo8X32TQK-Y8Xl8baEOL951b9xyxvXtzmjGy8YxnIF_Pb0jScRHVoz99TWDpI95Nlhws-73-R_aCxEYQ3Hn6MiNN7ZS2VU9LTHJmf7MhIKY7lkz-9e-NnHbsdUvaSMjpAUClJ30OdteFeya4Q8DhN9_v9QO3v7QyLiD3Q/w200-h200/Banner%20Restaurante%20Migrante%20Roma%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">La expresión</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">del chef</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Fernando Martínez:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Migrante Roma</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBrcG96c71O1XcBGtQLhyxRwbtyCNyeoCk4GLo6lQdsstqON2WcHh6bCwraFJOoopfhOm4xHjYqsFcmUB0D7sp-e1eV9_0Q0gkZlGu6hR-E6mFbusfkwmt63cAlfLYqXTMQE_FKfcRpfesZh95IvrI2fLG2dWJcT2H-pYTH4ToDqysHKbbUkSwWE2Hg/w200-h200/Banner%20Yemanya%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Yemanyá:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Los placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">de la cocina tropical</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><div style="text-align: center;"><br /></div></div><p style="text-align: justify;"><b>La Marca</b>, está elaborado en la zona de <i>Treviso</i>, en el norte este de Italia; muy cerca de la zona de Véneto. Fundado en 1968, la Marca se ha convertido en embajadora de la zona del <b>Prosecco</b>; uno de los espumosos más vendidos del mundo. Con dos líneas presentes en México, blanco y rosé, la uva <i>Glera</i>, utilizada indispensablemente para la elaboración de los Prosecco, nos da la frescura y frutalidad para poder armonizar nuestros platos en las cenas de la época.</p><p style="text-align: justify;"><b>La Marca Rosé</b>, a base de <i>Glera</i> y un toque de <i>Pinot Noir</i>, tiene un color rosa claro, una burbuja fina, aromas a frutos rojos, caramelo de fresa, con un final ligeramente cítrico, dónde la toronja tiene más protagonismo.</p><p style="text-align: justify;">Espumoso versátil, que se puede utilizar como aperitivo, así como acompañando ensaladas, tipo la de <i>coditos con crema y manzana</i>; o ensaladas con frutos deshidratados; pollo, pescados con crema o ligeramente grasos; quesos frescos o pizza con quesos. Pero también se convertirá en un acompañante ideal para nuestros postres tipo <i>panettone</i>, <i>fruitcake</i> o <i>Caipirotada</i>. Un espumoso ideal para disfrutar y brindar junto los nuestros.</p><p style="text-align: justify;">Las tres etiquetas se encuentran en México en establecimientos como la <b>Europea, La Alianza, Prissa, Palacio de Hierro, Liverpool y City Market.</b></p><p style="text-align: justify;">¡Celebremos este fin de año con burbujas, brindando por las experiencias de este año 2023 y esperando recibir el nuevo año 2024 con toda la plenitud y esplendor que se merece! Levantemos nuestra copa y brindemos por la salud del año nuevo.</p><p style="text-align: justify;">¡Cin, Cin, Salute! </p><p><br /></p><p><i><br class="Apple-interchange-newline" />Sobre <b>Sandra Buch</b>: Originaria de la Ciudad de Girona, España. Egresada de la Universidad de Girona con especialidad de sommelier. Ha trabajado como sommelier en restaurantes de CDMX y Veracruz; ha colaborado en impartición catas, cenas maridaje y asesoramiento en restaurantes de CDMX. Actualmente es docente de programas de servicio y vinos para Fundación Turquois con su programa Servirbien. Asimismo, forma parte del colectivo docente de Academia Nacional Sommeliers del Caribe (ANSOG) y Círculo de Sommeliers. Docente en curso Extensión Universitaria “Italia y sus vinos” en CESSA Campus Sur. Sommelier y responsable área ventas en la Importadora Cavas del Mundo. Jueza y catadora del Concurso Nacional de Marcas de Mezcal y Destilados. Jueza Catadora en México Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Co-conductora con el sommelier Ángel Rivas; Países del vino; Regiones del Vino y Tocayos Enogastronómicos. Integrante de Alquimistas del Vino, realizando transmisiones on-line colaboraciones con restaurante Mansión; catas y eventos. Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV).</i></p><p><i>IG @sandrabuchbarris</i></p><div style="text-align: justify;"><b style="text-align: left;"><span><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" />¡Sigue nuestra información en Twitter: </span><a href="http://twitter.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a><span>!</span></b></div><div><b>¡Disfruta de las delicias en Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: <a href="https://facebook.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>¿Eres amante del vino y la gastronomía?</b></div><p></p><div style="text-align: justify;"><p style="text-align: center;"><b>Suscríbete al servicio de notificaciones sobre eventos culinarios </b></p><p style="text-align: center;"><b>"Vino & Gastronomía"</b></p><p style="text-align: center;"><b>No tiene costo. Te puedes dar de baja cuando lo desees.</b></p><p style="text-align: center;"><b><a href="https://gmail.us7.list-manage.com/subscribe?u=ce0f23031ae57917d9a5179b6&id=24c91f8c61" target="_blank">¡Suscríbete aquí!</a></b></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://gmail.us7.list-manage.com/subscribe?u=ce0f23031ae57917d9a5179b6&id=24c91f8c61" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="529" data-original-width="843" height="201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhSVPUJHpr5z82W2fHJ7CdfS45Mt9H78dgbBM5uhEe1qunxO01l0NDsn_Xkx_J2nQy1v2TWF6SEEAbc4i_0TsUECIwxec9BLhhj9ufafCicAcFJ69O7XCJ1KVYCiqnepmai8EN8HXIfJnnf43Thu8897WPbQcGfUoAF7ekY-F8uuEyxXR_dH_uNfu6riQ=s320" width="320" /></a></div></div><p><br /></p><p><b></b></p><div><p><b>Otras notas relacionadas:</b></p><p></p><ul><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/08/delicias-patrias-explorando-la.html"><b>Delicias Patrias: Explorando la Tradición y Sabores de los Chiles en Nogada en el Tajín</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/07/ron-abuelo-historia-y-tradicion-que-se.html"><b>Ron Abuelo, historia y tradición que se traduce en bebidas de calidad excepcional</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/07/postres-acompanados-con-crema-duque.html"><b>Postres acompañados con Crema Duque D'Alba y Brandy Gran Duque de D'Alba XO</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/sens-rooftop-el-hogar-de-la-diversion.html"><b>Sens Rooftop: el hogar de la diversión, buena música, sorprendente gastronomía y extraordinaria coctelería</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/tres-momentos-para-celebrar-papa-con.html"><b>Tres momentos para celebrar a papá con vino</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/israel-baron-gana-el-titulo-del-mejor.html"><b>Israel Barón gana el título del mejor bartender de World Class México 2023</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/del-terroir-la-copa-un-viaje-por-los.html"><b>Del Terroir a la copa, un viaje por los grandes Pagos de España</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/palacios-vinos-de-finca-presentan.html"><b>Palacios Vinos de Finca presentan Lía Nivarius, Proelio y Trus, excelentes para armonizar la cocina mexicana</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/deliciosa-velada-de-vinos-franceses-con.html"><b>Deliciosa velada de vinos franceses con platillos típicos del país galo</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/una-fiesta-de-sabor-encuentro-de-moles.html"><b>Una fiesta de sabor: Encuentro de Moles en Puebla</b></a></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/05/los-encantos-de-la-mesa-en-punta-brasas.html"><b>Los encantos de la mesa en Punta Brasas Asador</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/gambero-rosso-2023-ofrece-masterclass-y.html"><b>Gambero Rosso 2023, ofrece Master Class y muestra de vinos notables de Italia</b></a></span></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/el-prestigiado-concurso-bacchus-premia.html"><b>El prestigiado concurso Bacchus premia a vinos mexicanos</b></a></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/el-secreto-detras-de-la-nueva-ginebra.html"><b>El secreto detrás de la nueva ginebra Beefeater Botanics</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/pueblo-bonito-vantage-la-opcion-de-lujo.html"><b>Pueblo Bonito Vantage, la opción de lujo para disfrutar de San Miguel de Allende</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/03/expertos-internacionales-en-viticultura.html"><b>Expertos internacionales en viticultura reconocen al vino mexicano como productos de alta calidad</b></a></span></li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="217" data-original-width="250" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv8ddIuOU_mMGjqU6vK9oHpim48kV6QbFcPXQBr7PFXtVW5htHuVUQRxYC4BYcqqu2bPDJrzClqeKzTWvujy3WiURCReok3kneEKFdR9-OMbiJTXBENhm6jK8VTY1TIBfWm2qWz09KKDIIAXKyDQ3RNR4MdxzYG4RPe0UHOcHgcdiwt_ck6Likfvr0Gg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Volcán de Mi Tierra</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Tequila para compartir</a></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhI0xjTe_90aIzKlQ_H4SM-xASQsuR0kTbwGRwFTcTInh8svRWZbH_H76MQBNmH36R5w_aD0F2VRD4bxQNluoOXcDnQFN5cU2tqYybYRFmlQtAYPXTSCKmW-f7eQ_nsHcWFmgTiYZnXijZubI2-YoUckIMrEhoTdSSOowwMw3HK_h5SftxZvwR3cIdD5w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">Viña Tuelda: Vinos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">sorprendentes y encantadores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">de Ribera del Duero en México</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdwFWeztKVUFStyo7yOFVlYomgBGlsdmkl1C3aFfzhFTIr4kvIH7rE7CeHBFOkmTn9gpZDrqxd-meBL4VQVbpeVPK89LvAP9n0RvuacX8l3JSgvfNylXQdGX22krI3v3X7gLNhPIUSIeE3e2D6PAgl5p65Ccq4jdMMamdhyYe2IIjNCO2ozrpRLbzFJA" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" target="_blank">Anatomía de una rica hamburguesa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjl11T9VyKn7Y1CbXxE3jsU_98wvyxTz8hVGggzYhwmDh0x8gBmyTVvyxdKvfFpFIlINs23km7QD4oVOSLUgc2fTTYUaRTJEhcc1V5ixCflyBwARv3Yl1x7vikjrD6h771RNNI9LVo0k3Hq1lbx3Nz1GSD_j7OAuQ2NSN5iDgNsbLMN7sPvKCQ6XqPdDg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">El último vino elaborado por el</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">Dr. Hans Backhoff Escudero</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioGrmWYDLsehHUwJUtJ_4juyQAwyK9Pab2Co7s5y8JLuPkMOAH9v69oFzxNWk7AMYNamSCGIFDdff3ri97WSjgm9mEQeJJpievvntkmhNCmuIKONDVrHpWK1MqINC0n4E1unel5N2cPbS8M5TsE6q0V4K_cxs4luOJHGpDLm5hdG-esSLxtd2hb8yKfw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">Disfruta de los deliciosos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">sabores de Angelopolitano</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="263" data-original-width="250" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh28PBDrooH-O57uM4pbqPNMUyvXEP226rrGaujBEtKijuhCtNptCDANN16pzGq7tmQw7P4XmspjcAoSQmj_T4LCcSxtKCTeiEkQBzdzeg_dhPjU4dAB6ntG0J4Zucx6XYpntRBF1f1dR0ZpFDilOQp026W81kBNTYEhMneuZGMl9Hm-i6NklB-ccRMqg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html">El vino adecuado para el estilo de papá</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div><br /></div><p><br /></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">SIGUENOS EN INSTAGRAM</a></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">@copasycorchos</a></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://instagram.com/copasycorchos" target="_blank"><img alt="Síguenos en Instagram" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_LEqtq8spJqXttnh7tyOQBzjWJvweANV5hQv2rGZN8eatkPorKk3qkuM_RXbe8KrnkFVWfzLB01x_at5iWx4MWniWGcMwAtzpvnP1JtQ2_ERZVeVeB56fSpLXdJn1YlSJ_uKqlHu90c/s1600/siguenos+en+instagram+01.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target=""><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQi5zmETwbFrXvs2MfSWdPssku-BhF_odhzGUdJlXYK3yOB2o1Th5FUUGFnqqgkCmw86y_f_XHn8aebS4f30nUeqagZM7FqYYluW3ZIW8hqo4dqZWFrLW66GYOcUIDC6XcWRx1qkJF_op1ouQJXFnM8wZuefGM9T3L-_2z8xTadmbXD8D5BGIz14rF4w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">Cócteles para crear</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/08/cocteles-para-crear-un-refrescante-y.html">refrescante y delicioso momento</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhE8b1fVyL7gtRUfB8bhojBSMJyQy8st4fEdF45GDIQG9zJ4cK1m0HFjq0Nrzd0DciFZxRm8il6aQhaaVECglLpjnsSHa9fEu7t68eML4OrVtDT9QYLPkVxV_AOZrLQBqhAoytBVLa23vaKBJJLkSu9eCZgDSsYtQ6VsTFugOtFGJ1GjEGqR49qP5cOCA" width="250" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">270 años de deliciosa tradición</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2019/12/270-anos-de-deliciosa-tradicion-moet.html">Moët & Chandon</a></div></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmn1a934ZFoSN5y9NG2I4jjbCJ1jMw__EpDn971RruUWhPPyNJjETVUYLzQX8979gj8e2aHIcIirqeBjT-lgMUqVq0rLfF3tDIXvy8YBfA8xs9W91yL0H4rbRqxuIY5Np4q3AAw0xPtbdAyNOxTAuEF_arlFdlW4JS0CSS7-4CeROiCOAEJ0NGc_U4xw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">Ron Añejo Mocambo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">orgullosamente mexicano</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzFg_Di1Zc1JV-UYopTOEPT5vGKKcxnfL1Lk3mjNLcwoWf5I1ZfZIJBgK0q8-420eAXSyrEVtGRU-Uj92ziGumYrxbejTXbtsc0VCA0kJNBy4d8mYcM_14PEmEEFSVEJv4HEd3rK_qDu_EQ1RhSfbqim62_kC1MqTtMGu5FZayIjZIsrP0E9NTCdVKPw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">El restaurante más espectacular</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html">para los amantes del vino</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEirx-elaV-9vfS_wgo0FzWwkFUlq6hdbk99l460tFlXIRL2NdQSPJqK0YsE3rP2K6pU_EtVc2H_SFNSwTf_ar6_VQvSxRIAb9fkPqF9vyFqhvdNIV-9EX49erBNKtyXKZygJRma2V10wd7zsLZsqotAd9MhVAkRcfj-sH3eTWT2nTSjSI9Cdv2Wn46_1Q" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/09/vinos-mexicanos-para-ser-disfrutados-en.html">La Selección de Vino Mexicano</a></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRebiuwCf13a7HuyJBw1qPo92HEkQb8dnus4W3-Muz-IE8Da_rP_z1Tw7zeC23fj7m-w1jvD3TB9cAyH3P5_6V5YtzggxSs_CNuNxuiRlAZ2j1SLW_XjkOMzYev-9QVON-QLUwgRweA2aWXelE84qnSaCr-N8BzoyY7o-TDD9U7alMhSqoJ69utr94Ng" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">Descubre el hotel</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">más exclusivo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/08/hotel-brick-regresa-con-renovado.html">de la Ciudad de México</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div></div>Editores Entre Copas y Corchoshttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653600665933257799.post-64741899510415230812023-12-29T11:43:00.003-06:002023-12-29T11:43:23.144-06:00Crónicas de Natalia: El Presente de la Navidad Pasada<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Pe7KiGo7hW0DI4SQ9hwut0fyKmMCDoHQCo02p2EJ2142frODtlLoUvwBQiM5EhKQZW2O4gsPXu6i3pgr8dntUavYy6S4_2zYboOHAHqNytk9jUFC1BE5TIUQeM5zihhSN2ePHfK4tLp-UDLRSIxeti6nRwTSygPYE-LyRDc77vHIbgk7O8V6stq5C733/s1024/Portada%20Navidad%20del%20Pasado%20en%20el%20Presente%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="773" data-original-width="1024" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Pe7KiGo7hW0DI4SQ9hwut0fyKmMCDoHQCo02p2EJ2142frODtlLoUvwBQiM5EhKQZW2O4gsPXu6i3pgr8dntUavYy6S4_2zYboOHAHqNytk9jUFC1BE5TIUQeM5zihhSN2ePHfK4tLp-UDLRSIxeti6nRwTSygPYE-LyRDc77vHIbgk7O8V6stq5C733/w400-h303/Portada%20Navidad%20del%20Pasado%20en%20el%20Presente%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Parte esencial de las</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">memorias de Navidad</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">son el sabor</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">y la participación</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">de la familia</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD_qemsIz0F4pXwRQzoeoyD9EWAKs5L-cuANa4CbY0TuF48DYtTMcy5-f4jClmkMlbdH5SMZxP6Ubr0O2Ri3M4h3VCL1wQALVP6mgMe9QkIbntP-rMs6El7i0XOs7i6vyJJeNTyfuWOB0H5X1JI1amRyMmiXpnwTrFq9Xi4yQCgEpepbT3Foxq8MboE15b/s200/Foto%20Perfil%20Natalia%20Hoyos%2001.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="200" data-original-width="200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD_qemsIz0F4pXwRQzoeoyD9EWAKs5L-cuANa4CbY0TuF48DYtTMcy5-f4jClmkMlbdH5SMZxP6Ubr0O2Ri3M4h3VCL1wQALVP6mgMe9QkIbntP-rMs6El7i0XOs7i6vyJJeNTyfuWOB0H5X1JI1amRyMmiXpnwTrFq9Xi4yQCgEpepbT3Foxq8MboE15b/s1600/Foto%20Perfil%20Natalia%20Hoyos%2001.jpeg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div style="text-align: left;">Por Natalia Hoyos</div><div style="text-align: left;">Instagram: <a href="https://www.instagram.com/nats.cocina/">@nats.cocina</a></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;">El clima comienza a cambiar, las calles comienzan a llenarse de luces y multitudes apresuradas que buscan ingredientes para la cena y regalos para sus seres amados.</p><p style="text-align: justify;">Torreón comienza a conocer el tráfico que solo se ve en Diciembre.</p><p style="text-align: justify;">Los restaurantes preparan menús especiales para compartir y las pequeñas empresas de catering decoran galletas, panqués y dulces detalles para ofrecer a sus clientes.</p><p style="text-align: justify;"><b>Estas fechas nos recuerdan que entre más simple el ingrediente y más sencilla la comida, mejor sabor y memoria que gozar.</b></p><p style="text-align: justify;">De esos días recuerdo que éramos tantos en la mesa, que algunos comíamos en platos desechables, ya que el espacio de la cocina era muy pequeño para apilar todo lo que se lavaría de la vajilla y estoy segura que en alguna ocasión se generaron montañas de platos interminables que abrumaron a mas de dos al terminar la cena.</p><p style="text-align: justify;"><b>Cuando era pequeña el ritual comenzaba desde un un día antes.</b> Corríamos a la carnicería de la central de abastos, porque a pesar de que había otras sucursales de <i>“Carnes Muma”</i>, mi madre decía que ahí era donde encontraríamos los 5 kilos de pierna de cerdo sin hueso más fácilmente. Aquí la fila no importaba, podíamos hacer con calma los mas de 30 minutos de espera. Cuando por fin conseguíamos llegar a la ventanilla, mi madre volvía a tener la razón. Ahí conseguías todo. Es tan bueno el surtido en esa carnicera, que el día de hoy seguimos comprando ese kilo de chicharrón prensado para el desayuno de la mañana siguiente pese a que ese plato no es parte de la tradición navideña del pasado pero si de las nuevas navidades que hemos construido en familia. </p><p style="text-align: justify;">Durante el día hacíamos camino para el rancho de mi padre, donde recogíamos costales de naranja, mismas que usaríamos para inyectar el pavo. <b>Siempre decía mi madre que el sabor lo pones tu, así que la naranja quizás solo era un ritual que muchos siguen a la fecha.</b></p><p style="text-align: justify;">En los alrededores de esta pequeña gran ciudad, tenemos un sinfín de nogaleras, por ende de los mejores productores y grandes comercializadoras de frutos secos, así que el tema de la nuez para los postres y el relleno del pavo, no es difícil de encontrar. <b>Al final uno cocina con la despensa de la zona.</b></p><p style="text-align: justify;">Durante la mañana del día 24 de diciembre, nos ponían a remojar almendras, partir ciruelas, pasas, piñones y nueces, mismas que habíamos adquirido de aquellos productores locales. Mi padre llegaba con cajas de vino tinto que en su mayoría que había comprado en un viaje exprés a <i>Parras de la Fuente</i>. En esas compras, siempre había una botella de <i>Don Pedro</i>, para los <i>“changuitos”</i> de la abuela, nombre que le adjudicó a esa bebida que no era más que Brandy y refresco de cola.</p><p style="text-align: justify;">De esas botellas compradas, algunas se quedaban en casa para la noche y otras se iban de regalo para los amigos de mi padre. El se encargaba personalmente de entregarlas en el tradicional brindis navideño de <i>“La Sevillana”</i>; una cantina tradicional, ubicada en el centro de Torreon. Yo creo que él huía del caos que se hacía en la cocina y de paso disfrutaba de los amigos, la botana y el caldo de camarón que es una especialidad del aquel lugar.</p><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrQTvAUx3m9ycLHSRyTxon8viAMQR4qvbGSBlk0uwPUwB2Jpszpl7tG2WPn6X-vhXrX3pTebOfBGm-lY9CXM_rCdSXbor7hKrJaYVNJPC6LJuUEWXVSz6gGl6MX4SQnuK7DKZF0Cvof0IIprWB5zDbz3rmZ-h_j3y7OZA8-5AA2n-0RaAGW2yT-ldPdw/w200-h200/Portada%20Prosecco%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001%20SMALL.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">Disfruta de los</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">auténticos sabores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">de la gastronomía italiana</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/12/el-placer-de-los-sabores-italianos-en.html">en Prosecco</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC318Ju6w-Df6tvOqQMc07OOhc2mahKp2JPPfm_C0Ifbp7vYuEzjf9pTGNTBx5WkuPY8CP3Ing4aQmN_6mhI31CKN-hPqtM9K8Ct6p1_myWYetVoFylvRnFHvs1IRSZvjuBT1v9DYJB4oJYvjCaFg3f-F-84M6TZbTEYEH9nW31_fiNvHDWrrtXp-0Mg/w200-h200/Banner%20Guzina%20Oaxaca%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">Restaurante Guzina Oaxaca</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/guzinaoaxaca/">exquisitos placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="350" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB4smrhEEZM6yR39sPyN1fwxEwnB8TdjR6IkIbtk9RNQZ1yMa-qx8hwNF9HaKj4rN9hL0W07XEwEMAfyTbvSqiVZxH-jqAgjVb7oYtvqeU1in4Pzl56Msbbq2IQA0qrE4qIPURZr11dKNQzca5ZbverGYDYF85g0Cei96Cd5_1xwu9PE2H1-ocrAFJ2Q=w200-h200" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">Restaurante Eloise</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">El lugar dónde la única regla</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">es disfrutar momentos</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/eloise_rest/" target="_blank">inolvidables</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRAvFW54-HiiwThDIqLBfRaoo8X32TQK-Y8Xl8baEOL951b9xyxvXtzmjGy8YxnIF_Pb0jScRHVoz99TWDpI95Nlhws-73-R_aCxEYQ3Hn6MiNN7ZS2VU9LTHJmf7MhIKY7lkz-9e-NnHbsdUvaSMjpAUClJ30OdteFeya4Q8DhN9_v9QO3v7QyLiD3Q/w200-h200/Banner%20Restaurante%20Migrante%20Roma%20Entre%20Copas%20y%20Corchos%2001.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">La expresión</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">del chef</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Fernando Martínez:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/migranteroma/" target="_blank">Migrante Roma</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBrcG96c71O1XcBGtQLhyxRwbtyCNyeoCk4GLo6lQdsstqON2WcHh6bCwraFJOoopfhOm4xHjYqsFcmUB0D7sp-e1eV9_0Q0gkZlGu6hR-E6mFbusfkwmt63cAlfLYqXTMQE_FKfcRpfesZh95IvrI2fLG2dWJcT2H-pYTH4ToDqysHKbbUkSwWE2Hg/w200-h200/Banner%20Yemanya%20Entre%20Copas%20y%20Corchos.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Yemanyá:</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">Los placeres</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/yemanyamx/" target="_blank">de la cocina tropical</a></div></div></div></div></div></div></div></div></div><br /><br /></div><p style="text-align: justify;">Yo en casa, siempre pensé que tenía los mejores ingredientes para preparar aquel festín. El pavo, la pierna, diferentes tipos de pasta y postres. Pero conforme fui creciendo me di cuenta que eran ingredientes muy sencillos y que los podría encontrar en cualquier supermercado o tienda de autoservicio. <b>Ahí entendí que el ingrediente secreto para cocinar en estas fiestas, era el amor y el cariño. </b>Ya que con eso se logra consentir a todos los que rodean la mesa.</p><p style="text-align: justify;">A la fecha seguimos haciendo la <i>pierna de cerdo mechada con aceitunas, almendras y ciruelas pasa que es bañada con refresco de cola.</i> Esto ultimo no podía decirlo, sin embargo, ya que hablamos de secretos, bien vale la pena compartir este. </p><p style="text-align: justify;">El <i>pavo</i> tan sencillo, sin hierbas, ni menjurjes exóticos. Inyectado con jugo de naranja recién exprimido y bañado en ese vino blanco <i>Padre Kino</i>, era untado con una mezcla sencilla de mantequilla, sal y pimienta. De ese pavo, mi abuelo siempre era el que se llevaba la pierna más grande. El era el patriarca de esas once familias que nos reuníamos en su casa. </p><p style="text-align: justify;">Quienes no cocinaban los platos fuertes, llevaban cuernitos, postres, un <i>pastel italiano</i>, que aún recuerdo que me tocaba un dedazo de crema batida del refractario, una gelatina de bombones que hacía una de mis primas y que era tan tan dulce que se convertía en el digestivo perfecto.</p><p style="text-align: justify;">La sencillez de la ensalada navideña se componía de manzana roja, piña en almíbar y harta nuez. Yo no se que se acostumbre en muchas partes del país, bajo muchos techos, o en tu familia, sin embargo en la mía, predominaba ese aroma agridulce del refresco, combinado con los frutos secos y <b>si cierro los ojos aún puedo ver a todas mis tías entrando a esa casa de la Avenida Allende con un sinfín paveras llenas de sabor y amor.</b></p><p style="text-align: justify;">En las nuevas navidades, hemos tratado de ir introduciendo platos novedosos y he descubierto mi pasión por los sabores. La lata de crema de champiñones se ha quedado en el pasado. Ahora me gusta cocinar todo desde cero. Es decir, prefiero ofrecer un grupo de platillos, que puede ser amplio o reducido, pero llenos de espíritu y alma.</p><p style="text-align: justify;"><b>En estas fechas pienso mucho en ese gran árbol de fuertes raíces llamado familia.</b> Los platos del ayer aún los seguimos haciendo, para que en cada bocado mantener vivos en nuestra memoria esos momentos que el día de hoy son bellos recuerdos. Ya no cocinamos para cien personas, pero seguimos entregando sencillos platos en la mesa, donde se que aún se sientan en nuestra cena, desde el cielo, nuestros abuelos. Ellos seguro que sonríen sin que los veamos y gozan de nuestras navidades que aún conservan los <b>momentos mágicos del sabor, donde lo simple y lo sencillo permanece gracias al corazón y a la memoria.</b></p><div><i><br /></i></div><div><i><br class="Apple-interchange-newline" />Sobre Natalia Hoyos: Comensal apasionada de la región de la Laguna en el norte de México. Egresada de programas de educación en turismo y gastronomía. Comparte recetas para salvar el día a día en sus redes sociales. Ha fungido como presentadora en festivales gastronómicos como ExpoPan y ExpoGastronomica. Creadora de Paralelo Experiencias en dónde ofrece al público, cenas, cursos y vivencias inolvidables conectadas con la gastronomía y vino.<br />Instagram: <a href="https://www.instagram.com/nats.cocina/">@nats.cocina</a></i></div><div style="text-align: justify;"><b style="text-align: left;"><span><br class="Apple-interchange-newline" /><br class="Apple-interchange-newline" />¡Sigue nuestra información en Twitter: </span><a href="http://twitter.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a><span>!</span></b></div><div><b>¡Disfruta de las delicias en Instagram: <a href="http://instagram.com/copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: <a href="https://facebook.com/copasycorchos" target="_blank">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b>¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: <a href="https://www.tiktok.com/@copasycorchos">@copasycorchos</a>!</b></div><div><b><br /></b></div><div><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>¿Eres amante del vino y la gastronomía?</b></div><p></p><div style="text-align: justify;"><p style="text-align: center;"><b>Suscríbete al servicio de notificaciones sobre eventos culinarios </b></p><p style="text-align: center;"><b>"Vino & Gastronomía"</b></p><p style="text-align: center;"><b>No tiene costo. Te puedes dar de baja cuando lo desees.</b></p><p style="text-align: center;"><b><a href="https://gmail.us7.list-manage.com/subscribe?u=ce0f23031ae57917d9a5179b6&id=24c91f8c61" target="_blank">¡Suscríbete aquí!</a></b></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://gmail.us7.list-manage.com/subscribe?u=ce0f23031ae57917d9a5179b6&id=24c91f8c61" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="529" data-original-width="843" height="201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhSVPUJHpr5z82W2fHJ7CdfS45Mt9H78dgbBM5uhEe1qunxO01l0NDsn_Xkx_J2nQy1v2TWF6SEEAbc4i_0TsUECIwxec9BLhhj9ufafCicAcFJ69O7XCJ1KVYCiqnepmai8EN8HXIfJnnf43Thu8897WPbQcGfUoAF7ekY-F8uuEyxXR_dH_uNfu6riQ=s320" width="320" /></a></div></div><p><br /></p><p><b></b></p><div><p><b>Otras notas relacionadas:</b></p><p></p><ul><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/08/delicias-patrias-explorando-la.html"><b>Delicias Patrias: Explorando la Tradición y Sabores de los Chiles en Nogada en el Tajín</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/07/ron-abuelo-historia-y-tradicion-que-se.html"><b>Ron Abuelo, historia y tradición que se traduce en bebidas de calidad excepcional</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/07/postres-acompanados-con-crema-duque.html"><b>Postres acompañados con Crema Duque D'Alba y Brandy Gran Duque de D'Alba XO</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/sens-rooftop-el-hogar-de-la-diversion.html"><b>Sens Rooftop: el hogar de la diversión, buena música, sorprendente gastronomía y extraordinaria coctelería</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/tres-momentos-para-celebrar-papa-con.html"><b>Tres momentos para celebrar a papá con vino</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/israel-baron-gana-el-titulo-del-mejor.html"><b>Israel Barón gana el título del mejor bartender de World Class México 2023</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/del-terroir-la-copa-un-viaje-por-los.html"><b>Del Terroir a la copa, un viaje por los grandes Pagos de España</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/palacios-vinos-de-finca-presentan.html"><b>Palacios Vinos de Finca presentan Lía Nivarius, Proelio y Trus, excelentes para armonizar la cocina mexicana</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/06/deliciosa-velada-de-vinos-franceses-con.html"><b>Deliciosa velada de vinos franceses con platillos típicos del país galo</b></a></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/una-fiesta-de-sabor-encuentro-de-moles.html"><b>Una fiesta de sabor: Encuentro de Moles en Puebla</b></a></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2022/05/los-encantos-de-la-mesa-en-punta-brasas.html"><b>Los encantos de la mesa en Punta Brasas Asador</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/gambero-rosso-2023-ofrece-masterclass-y.html"><b>Gambero Rosso 2023, ofrece Master Class y muestra de vinos notables de Italia</b></a></span></li><li><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/el-prestigiado-concurso-bacchus-premia.html"><b>El prestigiado concurso Bacchus premia a vinos mexicanos</b></a></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/el-secreto-detras-de-la-nueva-ginebra.html"><b>El secreto detrás de la nueva ginebra Beefeater Botanics</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/05/pueblo-bonito-vantage-la-opcion-de-lujo.html"><b>Pueblo Bonito Vantage, la opción de lujo para disfrutar de San Miguel de Allende</b></a></span></li><li><span style="color: #0000ee;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2023/03/expertos-internacionales-en-viticultura.html"><b>Expertos internacionales en viticultura reconocen al vino mexicano como productos de alta calidad</b></a></span></li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /><img border="0" data-original-height="217" data-original-width="250" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv8ddIuOU_mMGjqU6vK9oHpim48kV6QbFcPXQBr7PFXtVW5htHuVUQRxYC4BYcqqu2bPDJrzClqeKzTWvujy3WiURCReok3kneEKFdR9-OMbiJTXBENhm6jK8VTY1TIBfWm2qWz09KKDIIAXKyDQ3RNR4MdxzYG4RPe0UHOcHgcdiwt_ck6Likfvr0Gg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Volcán de Mi Tierra</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/06/expresion-de-los-sabores-mexicanos.html">Tequila para compartir</a></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhI0xjTe_90aIzKlQ_H4SM-xASQsuR0kTbwGRwFTcTInh8svRWZbH_H76MQBNmH36R5w_aD0F2VRD4bxQNluoOXcDnQFN5cU2tqYybYRFmlQtAYPXTSCKmW-f7eQ_nsHcWFmgTiYZnXijZubI2-YoUckIMrEhoTdSSOowwMw3HK_h5SftxZvwR3cIdD5w" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">Viña Tuelda: Vinos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">sorprendentes y encantadores</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/vina-tuelda-vinos-sorprendentes-y.html">de Ribera del Duero en México</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdwFWeztKVUFStyo7yOFVlYomgBGlsdmkl1C3aFfzhFTIr4kvIH7rE7CeHBFOkmTn9gpZDrqxd-meBL4VQVbpeVPK89LvAP9n0RvuacX8l3JSgvfNylXQdGX22krI3v3X7gLNhPIUSIeE3e2D6PAgl5p65Ccq4jdMMamdhyYe2IIjNCO2ozrpRLbzFJA" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/usmef_mexico/" target="_blank">Anatomía de una rica hamburguesa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjl11T9VyKn7Y1CbXxE3jsU_98wvyxTz8hVGggzYhwmDh0x8gBmyTVvyxdKvfFpFIlINs23km7QD4oVOSLUgc2fTTYUaRTJEhcc1V5ixCflyBwARv3Yl1x7vikjrD6h771RNNI9LVo0k3Hq1lbx3Nz1GSD_j7OAuQ2NSN5iDgNsbLMN7sPvKCQ6XqPdDg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">El último vino elaborado por el</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/09/el-ultimo-vino-elaborado-por-el-dr-hans.html">Dr. Hans Backhoff Escudero</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioGrmWYDLsehHUwJUtJ_4juyQAwyK9Pab2Co7s5y8JLuPkMOAH9v69oFzxNWk7AMYNamSCGIFDdff3ri97WSjgm9mEQeJJpievvntkmhNCmuIKONDVrHpWK1MqINC0n4E1unel5N2cPbS8M5TsE6q0V4K_cxs4luOJHGpDLm5hdG-esSLxtd2hb8yKfw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">Disfruta de los deliciosos</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/01/disfruta-de-los-deliciosos-sabores-de.html">sabores de Angelopolitano</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="263" data-original-width="250" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh28PBDrooH-O57uM4pbqPNMUyvXEP226rrGaujBEtKijuhCtNptCDANN16pzGq7tmQw7P4XmspjcAoSQmj_T4LCcSxtKCTeiEkQBzdzeg_dhPjU4dAB6ntG0J4Zucx6XYpntRBF1f1dR0ZpFDilOQp026W81kBNTYEhMneuZGMl9Hm-i6NklB-ccRMqg" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/06/el-vino-adecuado-para-el-estilo-de-papa.html">El vino adecuado para el estilo de papá</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div><br /></div><p><br /></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">SIGUENOS EN INSTAGRAM</a></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.instagram.com/copasycorchos/" target="_blank">@copasycorchos</a></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; 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text-align: center;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="250" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmn1a934ZFoSN5y9NG2I4jjbCJ1jMw__EpDn971RruUWhPPyNJjETVUYLzQX8979gj8e2aHIcIirqeBjT-lgMUqVq0rLfF3tDIXvy8YBfA8xs9W91yL0H4rbRqxuIY5Np4q3AAw0xPtbdAyNOxTAuEF_arlFdlW4JS0CSS7-4CeROiCOAEJ0NGc_U4xw" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">Ron Añejo Mocambo</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2021/11/ron-anejo-mocambo-orgullosamente.html">orgullosamente mexicano</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://www.copasycorchos.com/2020/07/el-espacio-ideal-para-los-amantes-del.html" style="margin-left: 1em; 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