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Yeray Monforte triunfa en Patrón Perfectionists Cocktail Competition
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Después de meses de una competencia feroz entre miles de participantes de todo el mundo, Yeray Monforte del bar Dr. Stravinsky en Barcelona, España, ha sido coronado como el ganador de 2018 Patrón Perfectionists Cocktail Competition, con su coctel WIND.
En 2018, Tequila Patrón inició la búsqueda de la perfección en cinco continentes y 17 países. ¿Cuál fue la tarea? Crear un cóctel simplemente perfecto que refleje y concentre la pasión, la precisión y el cuidado que conlleva hacer cada botella de Patrón, un tequila ultra premium elaborado por expertos.
Tras ganar las finales de Patrón Perfectionists Cocktail Competition en Barcelona, España, Yeray Monforte viajó a la Hacienda Patrón en Jalisco, México para competir en las semi finales el 23 de enero de 2019. Donde presentó su coctel WIND el cual le aseguró un lugar con los seis finalistas para concursar en la gran final el 24 de enero. En esta competencia se enfrentaron: Makina Lynn Labrecque del bar Proof Cocktail representando a Canadá, Chloé Merz del bar Dauntless Desert, representando a Alemania, Mitsuhiro Nakamura del bar The Peninsula representando a Japón, Oscar Olvera del bar Galileo, representando a México y Peter Hannah del bar Walt Disney World representando a Estados Unidos.
Yeray Monforte triunfa en el
Yeray Monforte del bar Dr. Stravinsky en Barcelona, España
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Después de ser nombrado ganador Yeray comentó “qué increíble viaje, estoy muy emocionado con esta victoria y ser coronado con un nombre tan reconocido en la industria. Estoy feliz de recibir esta gran recompensa tras un arduo trabajo y compromiso, así como la pasión que me llevó crear el coctel perfecto con tequila Patrón. Todo el proceso ha sido una experiencia inolvidable, desde que decidí inscribirme en la competencia, hasta preparar mi bebida durante la final frente a los jueces. Patrón Perfectionists Cocktail Competition ha sido increíble”.
Lee Applbaum, director de marketing de Patrón Spirits International comentó, “en los últimos años, hemos visto crecer la competencia Patrón Perfectionists Cocktail Competition con la participación de mixólogos de todo el mundo. El talento que estos expertos detrás de la barra han traído a la contienda es excepcional, lo que hace que el proceso de evaluación sea muy difícil. Cada cóctel presentado en la competencia es una excelente interpretación de la perfección y muestra la versatilidad de tequila Patrón”.
Por su parte, Matthew Sykes, director internacional de marketing para Patrón Spirits International agregó “la búsqueda de la perfección es algo realmente significativo para Patrón y es un concepto que resuena dentro de la comunidad de mixólogos. El calibre de los cocteles que entraron a esta competencia es un testigo del talento que existe dentro de la comunidad global de Perfectionists. Estamos muy orgullosos de Yeray por ser nombrado ganador con su coctel WIND. Nos enorgullecerá saber cómo continuará su carrera después de haber ganado Patrón Perfectionists Cocktail Competition 2018”.
Receta del Cóctel WIND
Ingredientes:
• 60 ml. Patrón Silver
• 60 ml. Mezcla de eternity youth*
• 25 ml. Claras de huevo
• 20 ml. Vino Fino
• 1 Spray de Patrón Reposado macerado en polen de abeja
• 3 Trozos de tomillo fresco y una tira de cera de abejas para decorar
Preparación:
• Poner los ingredientes en una coctelera
• Añadir hielo, agitar para enfriar y mezclar
• Realizar un doble colado en una copa de cristal
• Decorar con tomillo y cera de abeja
*Eternity Youth
• 25 ml. Miel
• 25 ml. Jugo de limón
• 10 ml. Aceite de oliva
• Mezclar la miel, el jugo de limón y el aceite oliva en una licuadora hasta obtener un líquido homogéneo
• Macerar 10 gr. de polen de abeja con 100 ml. de Tequila Patrón Reposado, por una hora Colar y poner en una botella de spray
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