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La gastronomía es un lenguaje universal que nos conecta con las personas que más amamos. Esto ocurre, en particular, cuando hablamos de los postres, ese dulce final que cierra con broche de oro nuestras reuniones familiares.
¿En qué celebración falta un pastel? ¿Qué sería de “Las Mañanitas” sin las velas colocadas sobre esta delicia centenaria, o de una boda sin ese instante mágico en el que los recién casados parten esa primera rebanada?
De acuerdo con información de la Revista del Consumidor, México ocupa el primer lugar del mundo a la hora de consumir pasteles, llegando a los ¡20 kilos por año!. Y justo en este país, el pastel más popular es el Pastel tres leches. Su fama se debe a varias razones, entre ellas su textura única. El bizcocho esponjoso combinado con la cremosidad de la mezcla de tres leches crea una sensación húmeda y deliciosa al paladar. Además, su sabor es equilibrado, por lo que no resulta demasiado empalagoso debido al balance de las tres leches.
Otra de las bondades del Pastel tres leches es su versatilidad; podemos adaptarlo a nuestro propio estilo. Hay quienes lo acompañan con fresas o bien que lo disfrutan con la pura crema batida. Hay otros que, al prepararlo, le dan un toque de chocolate o de caramelo, o bien optan por otra fruta como el durazno.
Pero la verdadera fuerza del Pastel tres leches es su gran capacidad de apapacharnos, de transmitir el amor por medio de un bocado dulce, único e inolvidable sin importar nuestra edad. Este postre típico de México forma parte de nuestra identidad y de la tradición culinaria mexicana. Símbolo de unión y alegría, reúne en la mesa tanto a jóvenes como a adultos e incluso a nuestros abuelos, que buscan transmitir su amor por este postre, que mezcla tradición, nostalgia y mucho sabor.
Tegral Tres Leches, uniendo generaciones
Para todas aquellas personas que buscan preparar el mejor Pastel tres leches de su vida, Puratos, marca líder en innovación, ha creado Tegral Tres Leches, una mezcla de sabor neutro que ayuda a crear una miga homogénea en el bizcocho y, además, a la retención y absorción de hasta el 120% de los jarabes que se utilizan en la preparación de este tradicional postre mexicano.
Además de reducir los costos de la tradicional receta, la mezcla Tegral Tres Leches facilita el éxito al momento de aventurarnos a preparar un Pastel Tres leches. El paquete viene en una presentación de 25 kilos y se encuentra disponible en la tienda en línea de Puratos México
Para presentar las cualidades de Tegral, los embajadores de Puratos organizaron un taller de Pastel tres leches al interior del Colegio Superior de Gastronomía, ubicado en la colonia Condesa, Ciudad de México. Ahí, expertos, periodistas y creadores de contenido experimentaron en primera persona las bondades de Tegral, guiados por la chef embajadora de Puratos México, Violeta Sandoval.
“¿A quién no le gusta un buen Pastel tres leches? Y lo mejor de todo: con este producto, prepararlo es fácil, rápido y práctico. En Puratos buscamos justamente eso. Además, su versatilidad te permite personalizarlo a tu gusto con el relleno, los toppings y el betún que prefieras. Su retención y absorción de hasta el 120% hará que permanezca húmedo más tiempo”, compartió la chef Sandoval.
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