Mostrando entradas con la etiqueta sotero. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta sotero. Mostrar todas las entradas

 

Sotero, Buñuelo, Carmela&Sal, 
Grupo Castellano, Los Panchos, 
Tori Tori y Ladurée destacan como 
opciones para celebrar el Día de 
las Madres con menús exclusivos, 
pan dulce para regalar y grandes 
propuestas para consentir a mamá




Por Editores de Copas y Corchos
Instagram: @copasycorchos
Twitter: @copasycorchos

Este 10 de mayo, la mejor forma de celebrar a mamá es alrededor de la mesa. Ya sea con un brunch exclusivo, un menú de temporada o simplemente compartiendo platillos pensados para disfrutarse en familia, distintos restaurantes ofrecen opciones para hacer de esta fecha un día memorable.


Sotero

En Pachuca, Hidalgo, el proyecto del chef Aquiles Chávez, Sotero, presenta una propuesta exclusiva para celebrar el Día de las Madres.



La experiencia incluye un brunch de 9:00 a 12:30 horas, con opciones que van desde pan dulce, fruta fresca y bebidas tradicionales, hasta chilaquiles, huevos al gusto y una estación de maíz con antojitos mexicanos. Como regalo especial, las mamás reciben una mimosa de cortesía, todo por un precio de $650 por persona.



Mientras que, para la comida, el restaurante ofrece un menú de cinco tiempos, disponible únicamente con reservación. Podrás disfrutar de botanas para compartir, sopa, platos fuertes como estofado de res, pollo con salsa de mango o pasta con camarones, y postres pensados para disfrutarse al centro de la mesa, como bizcocho de elote o pastel de chocolate. Este menú tiene un costo de $1,200 por persona.



IG: @soterorestmx

Dr. Manuel del Corral 101, Real de Minas, Pachuca, Hidalgo


Ladurée

La maison francesa se suma a la celebración del Día de las Madres con un brunch este 10 de mayo, de 7:00 a 15:00 horas. En la boutique de Polanco podrás encontrar estaciones de carnes frías y quesos, así como una barra de mariscos, chilaquiles, enchiladas, omelettes de la casa, huevos benedictinos y, por si fuera poco, una barra de postres y bebidas, en especial cocteles de cortesía preparados con The Macallan 12 años.



Como parte de la celebración, el 9 de mayo a las 16:00 horas se llevará a cabo “La hora del té con mamá”, una experiencia que incluye macarons, champagne y servicio de porcelana fina, acompañada de una masterclass sobre el arte del protocolo del té.






Cabe resaltar también que, en compras mayores a $1,500 en su boutique de Polanco y en El Palacio de Hierro (Mítikah, Perisur, Polanco y Satélite), podrás recibir un obsequio especial.

IG: @laduree.mexico 

Virgilio esquina con, Calle Julio Verne S/n, Miguel Hidalgo


Buñuelo

De la mano de los hermanos Carlos, Julio y Ariana González —estos dos últimos reconocidos como Panaderos del Año por la Guía México Gastronómico Los 250 Restaurantes 2026—, la panadería Buñuelo se convierte en una gran opción para regalar algo dulce este Día de las Madres.



Este proyecto, dedicado a la investigación, promoción y difusión del pan tradicional mexicano, ofrece una amplia variedad de piezas ideales para celebrar en esta fecha. Entre sus opciones se encuentran clásicos como garibaldi, chocolatín y conchas, así como piezas más especiales como cochinitos de piloncillo (con opción de relleno de helado de vainilla), pain suisse y panadero, entre otros.



IG:  @bunuelo_mx

Av. Alcanfores 44-2, Jardines de San Mateo, Naucalpan


Carmela & Sal

En Lomas Virreyes, el restaurante de la chef Gaby Ruiz transporta a los comensales a la selva tabasqueña a través de una cocina fresca e innovadora, en un espacio femenino y delicado.



Reconocida como Chef del Año en 2019 por la Guía México Gastronómico Los 250 Restaurantes, la chef Ruiz ha construido una propuesta que toma como base los ingredientes de su tierra natal, Tabasco, reinterpretándolos con creatividad y técnica. Platillos como las tostadas de mentiras, la minilla o el chicharrón con pulpo reflejan ese enfoque contemporáneo que mantiene viva la memoria culinaria del sureste.



El restaurante cuenta además con menú degustación, especialidades de temporada y una cuidada selección de vinos y destilados, convirtiéndolo en una opción ideal para una celebración en familia.

IG: @carmelaysal

Pedregal 24, Lomas Virreyes


Centro Castellano y Torre de Castilla

Con más de seis décadas de historia, Centro Castellano —fundado en 1959 en el Centro Histórico— se ha consolidado como uno de los grandes referentes de la cocina española en México. Como parte del mismo grupo, Torre de Castilla, ubicado en Polanco, continúa con esta tradición, donde los comensales podrán degustar recetas clásicas en un ambiente familiar.



Bajo la dirección del chef Mauricio López, ambos espacios destacan por especialidades como la paella valenciana de mariscos, la fabada asturiana y el lechón asado al estilo Segovia, cocinado en horno de leña. La calidad de los ingredientes, muchos de ellos importados de Europa, y el respeto por la cocina tradicional definen su propuesta.



Pensados especialmente para celebraciones familiares como el Día de las Madres, tanto Centro Castellano (en sus ubicaciones del Centro Histórico y Camino Real Polanco) como Torre de Castilla ofrecen el servicio de ludoteca, permitiendo que niñas y niños también disfruten de la experiencia mientras los adultos se reúnen a la mesa.

Centro Castellano:

IG: @ccastellanomx

Centro Castellano Centro Histórico: República de Uruguay 16, Centro Histórico

Centro Castellano Polanco: Calz. Gral. Mariano Escobedo 700, Anzures

Torre de Castilla:

IG: @torredecastillamx

Esopo 31, Polanco


Vega

Al sur de la Ciudad de México, en San Ángel, Vega representa la evolución del Grupo Castellano hacia una propuesta más contemporánea.

Su menú recorre distintas regiones de la Península Ibérica, combinando clásicos como el pulpo a la gallega o el cocido madrileño con platillos más actuales como las almejas al Albariño. La experiencia se complementa con una carta de vinos enfocada en etiquetas españolas, junto con opciones del Nuevo Mundo.



Sin ludoteca y con un ambiente más relajado, Vega se presenta como una excelente opción para quienes buscan celebrar el Día de las Madres en un entorno más tranquilo y rodeado de adultos, ideal para una reunión familiar sin niños.

IG:  @vega.cdmx

Av. Revolución 1465, Campestre


Los Panchos

Este icónico restaurante de carnitas y cocina mexicana en la Ciudad de México es una excelente opción para celebrar en familia. Los Panchos, con más de 80 años de tradición, cuenta con una amplia variedad de platillos para todos los gustos y edades. Además, tras la reciente remodelación del lugar, podrás disfrutar de distintos espacios, ya sea en la zona de bar, la terraza o el patio interior.



Asimismo, ofrece servicio de desayuno para quienes prefieren comenzar el festejo desde temprano. Recuerda que puedes reservar a través de OpenTable, o bien visitarlos en El Palacio de Hierro (Polanco, Santa Fe, Perisur, Coyoacán, Satélite).

IG: @lospanchosrest 

Tolstoi 9, Anzures


Tori Tori

Tori Tori, conocido como un ícono de la cocina nipona en México, bajo el talento del chef Marcelo Hisaki, mantiene su compromiso con la frescura, calidad y técnica que caracterizan a la tradición japonesa.



Su propuesta gira en torno a nigiris y sashimis elaborados con productos de alta calidad lo que lo convierte en una opción ideal para celebrar a las mamás amantes de la cocina japonesa. Para acompañar, el restaurante cuenta con una amplia selección de sakes, perfectos para brindar en cualquiera de sus sucursales: Polanco, Condesa, San Ángel, Satélite y Santa Fe.

IG: @toritorimx

Conoce las sucursales, aquí.


¡Sigue nuestra información en Twitter: @copasycorchos!
¡Disfruta de las delicias en Instagram: @copasycorchos!
¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: @copasycorchos!
¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: @copasycorchos!


Otras notas relacionadas:













      Síguenos en Instagram






       

      Conoce nueve distintas propuestas 
      para celebrar el amor y la amistad, 
      ya sea el 14 de febrero o a 
      lo largo del mes





      Por Editores de Copas y Corchos
      Instagram: @copasycorchos
      Twitter: @copasycorchos


      Debido al festejo del 14 de febrero y durante todo el mes, restaurantes y panaderías se suman a la celebración del amor y la amistad con cenas especiales, talleres, menús de temporada y experiencias alrededor de la mesa para compartir con tu persona favorita.

      El Día de San Valentín, celebrado cada 14 de febrero, se asocia con el amor en todas sus formas: amistad, pareja y familia. Hoy más que nunca, esta celebración se vive, muchas veces, alrededor de la comida, desde regalos salidos de un horno casero, hasta menús diseñados por restaurantes para compartir y vivir experiencias con las personas que más quieres.

      A continuación se presentan nueve distintas propuestas para celebrar el amor, ya sea el 14 de febrero o a lo largo del mes.


      Ramos de pan dulce en Buñuelo

      Para celebrar el 14 de febrero, Buñuelo presenta sus ya esperados ramos de pan dulce, una opción perfecta para los que quieran sorprender a su persona favorita con un detalle delicioso.




      Además, este mes marca la apertura de una nueva etapa en la panadería con el lanzamiento del “Brunch Buñuelo: Esencias de Primavera (Temporada I)”, disponible a partir del 14 de febrero y de viernes a domingo (9:00 a 13:30 h), de febrero a julio.

      Esencias de Primavera nace de observar los cambios de estación: la luz suave de la mañana, los aromas frescos, el calor que comienza a sentirse y los ingredientes que regresan al mercado. A partir de ahí, Ariana y Julio González, chefs de Buñuelo y reconocidos como Panaderos del Año por la Guía México Gastronómico #Los250Mx 2026, construyeron un menú donde los sabores también son una forma de sentir las estaciones del año.

      La propuesta trabaja con fermentos, frutas de temporada, maíz, cacao, mantequillas infusionadas, notas florales y panadería de masa madre recién salida del horno. Más que un menú fijo, se trata de algo vivo, que cambia y evoluciona con la temporada, invitando a disfrutar una mañana sin prisa y a convertir el brunch en un pequeño ritual.

      • Av. Alcanfores #44, local 2, Jardines de San Mateo, Naucalpan
      • IG: @bunuelo_mx


      Conchas especiales en Aromas Delicias Cotidianas

      Durante febrero, Aromas celebra San Valentín desde su panadería con una selección especial de productos de temporada. En ambas sucursales (Duraznos y Lomas), podrás encontrar su concha de cereza con chocolate, galletas de red velvet y un gran favorito de los clientes, el pastel individual de fresas con crema, todos disponibles durante todo febrero.










      Se recomienda enviar un mensaje a sus redes sociales para apartar tu pedido. Estos productos de temporada son la propuesta ideal para compartir, regalar o acompañar una tarde dulce durante el mes del amor y la amistad.

      • Monte Everest 770, Lomas de Chapultepec
      • Plaza Parque Duraznos 39 Col. Bosques de las Lomas Bosques de las Lomas


      Talleres de pizza en pareja en Farina

      Este 14 de febrero, Farina Polanco invita a celebrar San Valentín con sabor a pizza a través de un taller especial, pensado para parejas y amigos que quieran crear recuerdos alrededor de la cocina.





      La experiencia incluye la elaboración de pizza desde cero, en un ambiente relajado y festivo, drinks y los especiales de la casa. Los horarios disponibles para ese día son 6:00, 8:00 y 10:00 P.M. Es necesario reservar el espacio con anticipación, a través de redes sociales.

      • Av. Isaac Newton 53-1, Polanco
      • IG: @farina.mx


      Cena maridaje en Emilio

      Para quienes buscan celebrar con vino, Emilio presenta la cena maridaje “España a través de sus vinos”, una experiencia para recorrer distintas regiones vinícolas de la mano del sommelier de casa. La cena se llevará a cabo el jueves 26 de febrero a las 8:00 pm y tendrá un costo de $1,600 por persona.








      El menú inicia con Cogollos de Tudela acompañados de bonito del norte, seguido de un Falso risotto con crema de manchego y un toque de aceite de trufa blanca. Como tercer tiempo, los comensales disfrutarán de Robalo con salsa de guisantes y almejas, para luego continuar con Lechón asado acompañado de compota de manzana y piña mechada. La experiencia termina con una Torrija servida junto con helado de vainilla.

      • Av. Emilio Castelar 107, Polanco


      Menú degustación en Cachava

      El 14 de febrero, Cachava ofrecerá un menú degustación con maridaje de Monte Xanic, diseñado especialmente para celebrar el Día del Amor y la Amistad, disponible haciendo reservación mediante OpenTable.







      El menú inicia con un amuse de bienvenida, un Caldo de camarón de la casa, seguido por Aguacates tatemados con salsa ponzu, cilantro criollo y tortilla sobaquera de Sonora. El siguiente tiempo consiste en un Abulón de Ensenada rasurado al chipotle, para continuar con un Taco de pork belly servido en tortilla de maíz criollo hecha en casa con salsa de tomatillo tatemado. La experiencia sigue con un Canelón de short rib con 12 horas de cocción, acompañado de salsa de queso tipo brie del Valle de Guadalupe y hongos rizolados, y un Filete de res a las brasas con arroz meloso y jamón ibérico de bellota. Para cerrar, se ofrece un amuse de postre con sorbete de limón amarillo, tequila Volcán y sal de gusano, seguido de una Tarta fina de manzana con helado de vainilla.

      • P.º de los Tamarindos 90, Bosques de las Lomas
      • IG: @cachava_mx


      Menú maridaje con Monte Xanic en Blanco Castelar

      También el 14 de febrero, Blanco Castelar presenta un menú degustación con maridaje de Monte Xanic. Las reservaciones se encuentran disponibles en OpenTable.







      Empezando con un amuse de Alcachofa a la leña, seguido por un Tartar de atún con caviar de esturión ossetra, carpaccio de aguacate y limón amarillo. A continuación, se sirve un Gazpacho de tomate con pepino persa y hogaza de masa madre, y luego Ravioles confit de pato con fromage D’Affinois, trufa y hongos de temporada. El plato principal consiste en un Filete Wellington acompañado de duxelle de hongos, prosciutto y espárragos a la mantequilla. Para cerrar la experiencia, los comensales disfrutan de un amuse de postre con malteada de Carajillo y una Trufa de chocolate servida con helado de caramelo y salsa de chocolate.

      • Av. Emilio Castelar 163, Polanco


      Taller de mixología en Blanco Colima

      Ubicado en la Roma Norte, Blanco Colima celebra el mes del Amor y la Amistad con un taller de mixología que se llevará a cabo el 11 de febrero a las 7:30 P.M. Ésta tiene un costo de $1,300 por persona.




      Durante la experiencia, los asistentes podrán crear dos cocteles de la mano de expertos mixólogos, además de recibir un kit de mixología para continuar la práctica en casa. Por el cupo limitado, es necesario reservar previamente a través de OpenTable.

      • Colima 168, Roma Norte, Cuauhtémoc


      Cena y cerveza en El Aduanero

      También de Grupo Carolo, El Aduanero celebra San Valentín con una cena maridaje de cuatro tiempos acompañada de cerveza Bohemia, pensada para quienes buscan una salida relajada pero memorable. El costo de la cena es de $750 por persona.

      El Aduanero invita a las parejas a disfrutar no solo de la comida, sino de toda una experiencia alrededor del amor. La cita es a las 5:00 pm, y se recomienda reservar con anticipación para asegurar lugar en esta experiencia exclusiva.

      • Av Sor Juana Inés de La Cruz 280, San Lorenzo, al interior de Plaza Tlalne Fashion
      Mall
      • IG: @el_aduanero


      Curso de cocina en parejas en Sotero

      Para seguir con los festejos para los enamorados, Sotero en Pachuca de Soto, presenta dos propuestas especiales de la mano del chef Aquiles Chávez.





      El jueves 12 de febrero, Sotero ofrecerá un curso de cocina en parejas, de 6:00 a 10:00 pm. El costo es de $3,990 por pareja e incluye coffee break, recetario y un diploma impreso





      Además, el viernes 13 y sábado 14 de febrero, el restaurante celebrará San Valentín con una cena especial, a partir de las 7:00 pm, por $1,500 por persona. Para ambas actividades es necesario reservar.

      Durante el fin de semana del 14 de febrero, la panadería de Sotero contará con panes especiales de temporada, como conchas en forma de corazón.

      • Dr. Manuel del Corral 101, Real de Minas, Pachuca de Soto, Hidalgo
      • IG: @soterorestmx



      ¡Sigue nuestra información en Twitter: @copasycorchos!
      ¡Disfruta de las delicias en Instagram: @copasycorchos!
      ¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: @copasycorchos!
      ¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: @copasycorchos!


      Otras notas relacionadas:













          Síguenos en Instagram