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San Valentín llega como una 
pausa suave en el calendario, 
un recordatorio de que el amor 
también necesita espacio 
para respirarse




Por Editores de Copas y Corchos
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Entre miradas, silencios y tiempo compartido, elegir un destino se convierte en una promesa: regalarse momentos que no se miden en días, sino en recuerdos que en Marriott puedes encontrar.

En la Ciudad de MéxicoThe St. Regis Mexico City construye una celebración donde cada elemento responde a una misma sensibilidad. En Restaurante Diana, la cena se despliega como un recorrido gastronómico contemporáneo que juega con contrastes: frescura y profundidad, técnica y emoción. Tiraditos, aguachiles y platos de mayor complejidad conviven en una secuencia pensada para disfrutarse sin prisa, acompañada por música en vivo y una atmósfera que favorece la conversación. Más allá de la mesa, el spa propone un ritual compartido de larga duración, diseñado para liberar tensiones, reconectar energías y crear un espacio íntimo.



A un costado del Ángel de la IndependenciaSheraton Maria Isabel Mexico City Reforma integra la celebración a la dinámica cotidiana de la ciudad. Con su brunch temático invitan a reunirse alrededor de la mesa y celebrar a lo grande. Aquí el restaurante Amici, se convierte en un punto de encuentro para seguir de cerca momentos compartidos, acompañados por propuestas gastronómicas cuidadosamente pensadas. El 14 de febrero, la experiencia se completa con una coctelería que rescata ingredientes mexicanos, como el zapote, reinterpretados desde una mirada contemporánea que honra el origen de estos.



En JW Marriott Hotel Mexico City Polanco se apuesta por una narrativa construida desde la sutileza. En Estación 29, un cóctel de edición especial combina notas frescas y elegantes para acompañar encuentros espontáneos, mientras que, en Sendero, un postre de chocolate oscuro y frambuesa se convierte en el cierre ideal de una comida que se extiende más de lo planeado. Son gestos discretos, pensados para acompañar conversaciones que buscan continuidad.



También en la capital, W Mexico City transforma la experiencia gastronómica en una historia viva. Durante varios días, Moonbass Lounge se reinventa por completo para dar paso a una cena inmersiva inspirada en una narrativa cinematográfica intensa y emocional de Cumbres Borrascosas. La ambientación, el performance y la música envuelven a los asistentes en un relato donde cada platillo representa una emoción específica, deseo, conflicto, pérdida, redención, convirtiendo la velada en un viaje sensorial que desafía lo convencional y celebra el amor desde sus facetas más complejas.



En el BajíoCleviá, San Miguel de Allende, Autograph Collection, propone una experiencia donde el lujo se expresa en la tranquilidad de saber que todo está resuelto. Las cenas se desarrollan en un ambiente íntimo, pensado para disfrutar la gastronomía sin interrupciones, mientras que el brunch en su terraza ofrece vistas a la arquitectura colonial de la ciudad, disfrutando con ligereza y atención plena.



Frente al PacíficoSheraton Buganvilias Puerto Vallarta convierte el entorno natural en parte esencial del relato. Sus restaurantes se ambientan especialmente para la ocasión con cenas de varios tiempos ofreciendo espectaculares vistas al mar. Para los que buscan experiencias más personalizadas los escenarios abiertos como la playa, el jardín corazón o el espigón son una gran opción. La propuesta se puede complementar con rituales de bienestar en spa, pensados para prolongar la sensación de conexión y descanso más allá de la mesa.



En Baja California SurZadún Los Cabos, a Ritz-Carlton Reserve, ofrece una celebración profundamente introspectiva. En HUMO, el fuego marca el ritmo de una cena de cuatro tiempos diseñada para compartirse lentamente. Los aromas ahumados, las texturas intensas y la música en vivo crean una atmósfera apapachadora, donde las palabras sobran y los silencios adquieren significado. Es una experiencia que privilegia la presencia, la calma y la intimidad absoluta.



Asimismo, en Solaz, a Luxury Collection Resort, Los Cabos, el romance se traduce en una estancia pensada para compartirse sin interrupciones. El Romance Ultimate Package combina mañanas lentas, un masaje en pareja, cenas privadas frente al mar y experiencias curadas que fluyen con naturalidad. El 14 de febrero, la celebración se eleva con una cena excepcional en Al Pairo: un menú degustación de ocho tiempos maridado con una selección especial de Clase Azul, creado para vivir la noche desde la intimidad y el sabor.



Finalmente, en el Caribe MexicanoThe Westin Cozumel invita a vivir febrero desde el bienestar compartido. Un circuito de hidroterapia, seguido de un masaje personalizado con vinoterapia, da paso a un momento íntimo en jacuzzi privado, acompañado de vino y una cuidada selección de charcutería. Una pausa pensada para dos, donde el descanso y la conexión se viven con calma y discreción.

Este febrero, Marriott Bonvoy no propone una sola forma de celebrar. Reúne escenas distintas, unidas por una misma intención: transformar el tiempo compartido en recuerdos que permanecen en la mente y el corazón.


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      World Class llegó con una semifinal el pasado 
      9 de junio en The St. Regis Mexico City 
      y una gran final nacional a realizarse el 
      25 de junio en Soho House Mexico City, 
      además del lanzamiento del Cocktail Festival



      Por Editores de Copas y Corchos
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      Twitter: @copasycorchos

      Desde su fundación en 2009, World Class se ha posicionado como la plataforma más influyente del mundo en el ámbito de la mixología. Respaldada por Diageo, líder global en bebidas espirituosas premium, esta competencia ha redefinido la experiencia y la percepción de la coctelería, destacando la creatividad, la técnica y el talento de los mejores bartenders internacionales.




      El propósito de World Class va más allá de una competencia. Su misión es impulsar el desarrollo de una comunidad apasionada por el arte de la coctelería. Busca inspirar a los bartenders a perfeccionar su oficio, profundizar en el conocimiento de las marcas que representan y promover un enfoque diverso, responsable y sostenible dentro de la industria. Al mismo tiempo, pone a las marcas de lujo de Diageo en el centro de experiencias memorables y propone una forma de consumo más consciente, enfocada en la calidad, responsable y guiada por la excelencia y fomenta una nueva cultura de consumo: más consciente, enfocada en la calidad y guiada por la excelencia.





      En México, World Class celebra en 2025 su décima sexta edición, consolidándose como un referente en la formación de talentos que han llevado el nombre del país a lo más alto del escenario internacional. Este año, la competencia se desarrollará en tres fases: en la primera, todos los bartenders inscritos se enfrentarán a dos retos que pondrán a prueba su técnica, creatividad y conocimiento. 

      Posteriormente, se seleccionó a un Top 25, quienes fueron visitados en sus respectivos venues para probar sus creaciones. De ahí, se eligió a los 8 semifinalistas que participaron en la semifinal nacional, celebrada el pasado 9 de junio en St. Regis Mexico City. Entre ellos, los cuatro finalistas que avanzaron son: Daniel Delgado de Calavera Bar en León, Milenka Sutter de Acre Resort en Los Cabos, y desde la CDMX, Luis Torres de Casa Prunes y Marco Montaño de Less is More. Ellos se enfrentarán en la final nacional el próximo 25 de junio en Soho House, donde se definirá al representante de México en la final global.









      Además, como parte de su compromiso por llevar la mixología de alto nivel a nuevas audiencias, World Class tiene preparado la presentación del Cocktail Festival, una iniciativa pensada para acercar la coctelería contemporánea al consumidor y contribuir a su democratización. En esta edición, el festival tendrá lugar dentro de la final de World Class el día 25 de Junio, donde los asistentes podrán deleitarse con las creaciones de 3 de los mejores bares de Latinoamérica, incluidos en los Best 50 Bars mundial. 



      World Class México 2025 no solo reconoce al mejor bartender del país; pone en alto el oficio y la dedicación detrás de la barra. Más allá de la competencia, participar en World Class es una experiencia transformadora que reta, inspira y eleva la creatividad de quienes viven la mixología con pasión.

      El bartender que resulte ganador de la gran final nacional representará a México en la final mundial de World Class 2025, que se llevará a cabo en Toronto, Canadá, del 28 de septiembre al 2 de octubre. Esta edición es una oportunidad única para mostrar el talento, la creatividad y la visión de la coctelería mexicana en uno de los escenarios más importantes del mundo.

      Evite el exceso

      Facebook: @JohnnieWalkerMx

      Instagram: @Johnniewalkermx

      Twitter: @JohnnieWalkerMx


      Johnnie Walker es la marca de whisky escocés número uno del mundo (IWSR 2022), disfrutada por personas en más de 180 países. Desde que el fundador John Walker comenzó su negocio hace 200 años, quienes mezclan sus whiskies han buscado siempre el sabor y la calidad por encima de todo. 

      La gama actual de whiskies galardonados incluye Johnnie Walker Red Label, Black Label, Double Black, Green Label, Gold Label Reserve, Aged 18 Years y Blue Label. En conjunto, representan más de 21 millones de cajas vendidas anualmente (IWSR, 2022), convirtiendo a Johnnie Walker en la marca de whisky escocés más popular del mundo. Johnnie Walker Blue Label es un whisky escocés aterciopelado y vibrante con capas de sabor increíble, que incluyen frutas, especias y una larga y lujosa nota ahumada.

       

      Diageo es la empresa líder de bebidas con alcohol y creadora de grandes e icónicas marcas en la categoría más emocionante del sector de consumo entre las que se encuentran los whiskies Johnnie Walker®, Buchanan’s® y Black & White®; el Tequila Don Julio®, el vodka Smirnoff®; los rones Zacapa® y Captain Morgan®, el licor Baileys®, la ginebra Tanqueray® y la cerveza Guinness®.  Diageo cotiza tanto en la Bolsa de Valores de Londres (DGE) como en la Bolsa de Valores de Nueva York (DEO) y sus productos se venden en más de 180 países alrededor del mundo. Diageo está comprometida con crear un mundo más inclusivo y sustentable hacia 2030 a través de su plan “Espíritu de Progreso” el cual está basado en tres pilares: promover el consumo responsable de bebidas con alcohol, defender la inclusión y la diversidad y sustentabilidad a lo largo de toda la cadena de producción.

      Para más información acerca de Diageo, visita www.diageo.com o en  @Diageo_News en X. 

      Celebrando la vida todos los días, en todas partes.



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