RSS Feed
Twitter
Hay destinos que invitan a vivir sin prisa y Comala es uno de ellos. Entre calles de arquitectura blanca, casonas, portales y la presencia constante del Volcán de Fuego en el paisaje, este Pueblo Mágico tendrá en octubre un motivo más para visitarlo: la segunda edición del Festival de Queso y Tinto, que se realizará del 15 al 18 de octubre de 2026.
Durante cuatro días, Comala convertirá su centro en un punto de encuentro para quienes disfrutan descubrir destinos a través de la gastronomía y la cultura. El festival reunirá alrededor de 10 casas vinícolas provenientes de regiones como Ensenada, Valle de Guadalupe y Querétaro, además de cerca de 15 productores de queso, principalmente de comunidades comaltecas, que brindarán en el jardín principal una muestra de productos locales y artesanales.
La experiencia comenzará cada tarde, a partir de las 5:00, con un área de exposición y venta donde será posible conocer y probar diferentes etiquetas y quesos. Entre las vinícolas participantes se encuentran L.A. Cetto, Burciaga, Cavas Valmar, Mundano y Once Gatos, las cuales también formarán parte de las catas guiadas y experiencias de maridaje programadas durante el programa.
Para quienes buscan llevar el deleite de su paladar un paso más allá, el festival propone cenas maridaje en restaurantes de Comala, entre ellos Carlota, Cuaxiote, De la Suerte y Mar y Agave. La idea es que el vino no sea únicamente una bebida para degustar, sino parte de una experiencia alrededor de la cocina y los sabores del destino.
Pero el queso y el vino serán apenas el punto de partida. La programación también permitirá acercarse a distintas expresiones del arte y las tradiciones de Comala, con actividades como el taller de barro “Trazos de Tierra”, sesiones de pintura con vino y exposiciones que recuperan parte del imaginario artístico del municipio. Entre ellas se encuentra una muestra de pintura rangeliana y la exposición fotográfica “Comala: Huellas del Tiempo”, que propone mirar al Pueblo Mágico desde su memoria y sus paisajes.
Las noches estarán acompañadas por música en distintos espacios del centro, con propuestas que van de la trova y la rondalla a la salsa, ensambles musicales y presentaciones de ballet folclórico. Así, el festival se extiende más allá de la mesa e inunda las calles de ambiente y fiesta.
La celebración también representa una oportunidad para conocer el trabajo de los productores locales. Desde su primera edición, el Festival de Queso y Tinto buscó vincular los productos lácteos de Comala con vinos provenientes de otras regiones del país, una combinación que este año vuelve a tomar fuerza con una mayor participación de productores y casas vinícolas.
Para el visitante, la propuesta puede convertirse fácilmente en un plan de fin de semana: llegar a Comala, recorrer su centro histórico, detenerse en alguna de sus cafeterías y restaurantes, conocer sus productos tradicionales y reservar una de las experiencias gastronómicas del festival. También es una buena oportunidad para complementar la visita con lugares como Nogueras y Suchitlán, dos comunidades cercanas que forman parte de la riqueza cultural y natural de esta zona de Colima.
Con el paisaje volcánico como telón de fondo y una agenda que reúne gastronomía, vino, arte y música, el Festival de Queso y Tinto ofrece una nueva manera de descubrir Comala: a través de sus sabores, de quienes los producen y de las historias que se siguen contando alrededor de una mesa.
Otras notas relacionadas:
- Los vinos de Coahuila destacan en calidad y se ganan el corazón del consumidor
- Vive experiencias gastronómicas por Hidalgo con el chef Aquiles Chávez
- La exquisita evolución del restaurante Al´Ándalus
- Viajes diferentes y deliciosos: Ruta Gastronómica Tres Marías
- Banyan Tree Mayakoba anuncia imperdible agenda de Festivales Gastronómicos 2022
- "De sobremesa con Zacapa", una nueva experiencia que no te puedes perder
.jpg.webp)
