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Para muchos, es el evento de vino mexicano más esperado del año y, por coincidencia feliz, también el que suele abrir el calendario: Banorte Nación de Vinos llega a su séptima edición con más fuerza, más bodegas y una experiencia más completa.
Daniela Mijares, directora de Paladar y organizadora del evento, lo resume así: “Participan más de 80 bodegas de todo el país. El vino es una industria con una cadena de valor enorme”. El objetivo, dice, es claro: “Se trata de elevar la experiencia y sorprender”.
Una de las grandes novedades es que, por primera vez, el público podrá comprar vino durante el evento. Habrá una curaduría especial de botellas poco fáciles de conseguir. No estarán todas las etiquetas de cada bodega, pero sí una selección pensada para llevar a casa. El proceso será sencillo: se compra en el stand, se recibe una comanda y se recoge el vino a la salida. Además, tendrán precio preferencial y descuento adicional pagando con tarjeta Banorte.
Este año el evento hace mancuerna con los gobiernos de Baja California y San Luis Potosí como patrocinadores. Dos estados clave en el mapa vitivinícola nacional.
El programa B2B, enfocado en compradores y tomadores de decisiones, estará a cargo de los sommeliers Sandra Fernández y Andrés Amor. Andrés explica que es un espacio pensado para negocios reales: “Es un espacio para compradores y tomadores de decisiones. Esperamos alrededor de 200 personas”.
Elizabeth Rojas, directora general del Consejo Mexicano Vitivinícola, pone las cifras sobre la mesa: “Hoy tenemos 17 estados productores. Es el segundo sector que más emplea gente en el campo en México”. Y añade un dato fuerte: “México solo está detrás de España como productor de valor dentro de la industria del vino”.
Más del 70 por ciento del vino nacional proviene de siete valles productores, principalmente en Baja California, lo que refuerza la importancia de estos estados dentro del evento.
Pedro Reyes, vicepresidente creativo de Paladar, adelanta que la experiencia gastronómica también crece: habrá presencia de restaurantes y bares como Siembra, Zeru, Pargot, Al Andalus, La Docena, Bartola, Foma, Bar Mauro, entre otros.
La cita es el 28 y 29 de enero, a partir de las 7 de la noche, en los Jardines de Campo Marte. Este año se suman 10 bodegas nuevas. El evento es por invitación, aunque existen paquetes corporativos para empresas.
Sobre Angelo Rivas: Máster en Negocio del Vino y Gestión Vinícola por la Universidad de Barcelona, sommelier y consultor profesional de vinos, así como periodista de bebidas y gastronomía por más de 25 años.
IG: @angelorivasmx
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