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En una alianza histórica, productores de vino de Zacatecas, San Luis Potosí y Aguascalientes se unen para lanzar Vinos Camino de la Plata, un proyecto de marca colectiva diseñado para redefinir el mapa enológico nacional y posicionar a la región central del país como una potencia vitivinícola emergente. Este esfuerzo es un acto de colaboración estratégica que celebra la historia compartida, el terruño único y la alta calidad de sus vinos.
I. El Legado Histórico como Identidad
Vinos Camino de la Plata toma su nombre y espíritu del Camino Real de Tierra Adentro, o Ruta de la Plata, una arteria comercial vital durante el Virreinato que unió al centro de México con el norte.
Patrimonio Mundial: La ruta fue reconocida por la UNESCO en 2010 como Patrimonio Mundial por su incalculable valor histórico y cultural, siendo un crucial punto de intercambio social y religioso entre la cultura hispánica y las culturas originarias (como los Tzacatecas y Caxcanes en Zacatecas, los Xi’iuy en San Luis Potosí, y los Chichimecas de Aguascalientes).
Terruño Forjado en la Historia: La identidad y personalidad de los vinos producidos en esta región están intrínsecamente ligadas a esta historia de fundación y riqueza. Los fundadores establecieron una región históricamente rica en cultura, comercio y amor a la tierra, condiciones que hoy se reflejan en la complejidad de la uva.
II. Una Visión Estratégica Sin Precedentes
La iniciativa Vinos Camino de la Plata es pionera en el sector vitivinícola mexicano al establecer una marca colectiva multiestado. Su objetivo primordial es:
Posicionar la Región: Establecer firmemente a Zacatecas, San Luis Potosí y Aguascalientes como una nueva potencia vitivinícola a nivel nacional e internacional.
Identidad Común y Potente: Crear un mensaje unificado que resuene con la historia de la Ruta de la Plata, atrayendo tanto a conocedores de vino como a curiosos turistas.
Respeto por la Individualidad: El principal reto y valor de la marca colectiva es amplificar el eco de la región sin diluir la riqueza y la personalidad individual de cada casa productora.
III. Los Tesoros en el Camino: Bodegas Integrantes
En esta primera etapa, cuatro bodegas emblemáticas han unido sus caminos, representando la diversidad y calidad de la región:
Tierra Adentro (Zacatecas): Es la expresión enológica de suelos fértiles y el legado de un padre que sus hijos han hecho realidad. Destaca, además, por su fuerte impulso al arte y la cultura, albergando el Museo de la Barrica.
Pozo de Luna (San Luis Potosí): Vinos caracterizados por su precisión y elegancia. Una visión que nace del brindis entre dos amigos y el profundo amor a su tierra potosina.
Santa Elena (Aguascalientes): Representa la tradición con alma rural. La inspiración que surge de la familia y el amor a los atardeceres hidrocálidos.
Parcela (Aguascalientes): Simboliza la unión entre lo contemporáneo y el respeto por el origen, reflejando el presente vibrante e innovador del vino mexicano.
IV. Un Llamado a Descubrir
Vinos Camino de la Plata es más que una ruta comercial; es una invitación a descubrir un nuevo capítulo en la historia del vino en México. La colaboración, la historia y la excelencia enológica son los pilares de este proyecto que busca dejar una huella indeleble en el mapa global.
El Camino de la Plata: Historia, Territorio y Vino
El Inicio de una Era
1521. Caída de Tenochtitlan e Inicio del Virreinato. Con la conquista, inicia una nueva era de exploración y explotación de recursos. La Corona Española busca consolidar su poder y expandir su territorio, llevando consigo las primeras cepas de vid al Nuevo Mundo como parte de la conversión religiosa y la colonización.
1595. El rey Felipe II prohibió en 1595 la siembra de nuevos viñedos en América y ordenó destruir los existentes, pretendiendo proteger el mercado de vino español. Sin embargo se permitió a las misiones mantener la actividad vitivinícola como parte de su labor religiosa."
Mediados del Siglo XVI. El Descubrimiento de la Riqueza. Se encuentran yacimientos masivos de plata en el norte de la Nueva España. El oro blanco detona la necesidad de una ruta segura y poblada para transportar el metal a la capital y, de ahí, a Europa, esto da nacimiento al llamado Camino de la Plata. La Ruta abarcó del Centro de San Angel, zona residencial y de riqueza de la Ciudad de México hasta Texas, pasando por estados como Querétaro, Guanajuato, San Luis Potosí, Zacatecas y Aguascalientes.
La Ruta y la Fundación de las Joyas Coloniales
1546. Fundación de Zacatecas: El descubrimiento de las ricas minas de plata de Zacatecas es el motor que da vida al Camino Real de Tierra Adentro o Camino de la Plata. Zacatecas se convierte en uno de los centros de riqueza más importantes del Virreinato. El nombre de Zacatecas proviene del náhuatl y significa "habitantes de la tierra del zacate" o "lugar donde abunda el zacate". A la ciudad capital se le llama con orgullo ¨Rostro de Cantera, Corazón de plata¨.
1575. Fundación de Aguascalientes: Originalmente establecida como una villa de apoyo y parada clave en la ruta entre Zacatecas y la Ciudad de México, Aguascalientes se fundó para proteger el camino de los ataques y ofrecer servicios esenciales a los convoyes de plata. Los primeros pobladores del territorio actual del municipio de Aguascalientes fueron los chichimecas, que en su mayoría eran tribus nómadas salvajes, las cuales estaban formadas por grupos de distintos nombres: caxcanes, cuachichiles, tzacatecanos y tecuexes.
Aguascalientes se llama así por la abundancia de aguas termales que existen en la región.
1592. Fundación de San Luis Potosí: La fundación de esta ciudad se da a raíz del hallazgo de minas de oro y plata. San Luis Potosí se consolida rápidamente como otro nudo vital en el Camino de la Plata, asegurando el flujo de metales preciosos. Se le dio el nombre de San Luis en honor a Luis IX de Francia, y la parte de Potosí se añadió porque se comparó la zona con las ricas minas de plata de Potosí, Bolivia.
El Virreinato y la Prohibición del Vino
1699. El edicto que detuvo el vino. La Corona Española, por presión de los productores peninsulares, emite un Edicto Real que prohíbe o restringe severamente la producción de vino en la Nueva España. El objetivo era asegurar que los vinos producidos en España mantuviera el monopolio y el flujo comercial. Aunque la prohibición nunca fue total, forzó a la producción a la clandestinidad y la autosuficiencia.
1821. Con la independencia de México 1821, las restricciones impuestas por la Corona española se levantaron y el sector vitivinícola recibió un nuevo impulso.
El Renacimiento Moderno de la Vid en el Camino de la Plata
1900. En el año 1900 una plaga destruyó gran parte de la viticultura en el país, eso y los movimientos revolucionarios pausaron el crecimiento del sector. La vocación vitivinícola de México estuvo a punto de desaparecer en estos años de conflicto y pobreza.
Década de 1970. El Legado de Tierra Adentro (Zacatecas). A mediados de la década de 1970 don Isauro López López adquirió una propiedad rural en el municipio de Trancoso, Zacatecas donde sembró los primeros viñedos en una extensión que alcanzó en su mejor época las 200 hectáreas. Éste fue uno de los viñedos más grandes no sólo de la zona sino de México. Lo hizo con la ayuda de un habitante de la región, el señor Ascención de Lira, quien le acompañó durante muchos años en esta trepidante aventura. Así comenzó el sueño de Vinícola Tierra Adentro.
Década de 1980. En la década de 1980 una plaga del pulgón filoxera devastó los viñedos de Don Isauro y provocó una aguda crisis que orilló a talar los plantíos.
2002. Una nueva historia comenzó a escribirse en 2002 en Tierra Adentro cuando uno de sus hijos reactivó el proyecto de don Isauro López López, al iniciar labores para cultivar vid en una extensión de 10 hectáreas que han ido creciendo hasta alcanzar 60 hectáreas en 2020.
Para ello contó con la asesoría de los reconocidos enólogos Hugo D’Acosta López, quien estudió enología en Montpellier, Francia y en Turín, Italia y del Dr. Joaquín Madero Tamargo, perteneciente a la cuarta generación de la legendaria familia Madero de Parras, Coahuila.
2005. El Nacimiento de la Vinícola Santa Elena (Aguascalientes). Este proyecto surge con la misión de reactivar la tradición vitivinícola del Altiplano. Esta bodega familiar, se enfoca en tecnología y calidad, demostrando el potencial de Aguascalientes. Esta se encuentra ubicada en el Valle de Montegrande en Pabellón de Arteaga, Aguascalientes, México. Una región conocida por su clima, suelos y altura de 1,900 metros sobre el nivel del mar. Vinicola Santa Elena cuenta con varías etiquetas de vino, pero destaca Sophie, un vino que honra y celebra a la hija de los fundadores, un vino que ha traspasado fronteras y que hace sentir orgullo a los hidrocálidos por su buena calidad y el amor que representa.
Década de 2010. Consolidación de Pozo de Luna (San Luis Potosí). Pozo de Luna nace de la pasión y la amistad inquebrantable de los empresarios potosinos Manuel Muñiz Werge y José Cerrillo Chowell, unidos por el sueño de elaborar el vino de mayor calidad que su tierra pudiera ofrecer. Su visión se centra en producir vinos de altura que reflejan la mayor calidad que la tierra puede ofrecer.
El Legado Hoy: Hoy, estas vinícolas (Tierra Adentro,Parcela, Santa Elena y Pozo de Luna) son los herederos modernos del Camino de la Plata, demostrando que la tierra que una vez dio plata sigue dando riqueza a través de la cultura y la calidad del vino.
2025 - Nace Vinos Camino de la Plata - Vinos Camino de la Plata es una iniciativa innovadora en el panorama enológico mexicano.
Une a cuatro bodegas de distintas regiones de la mesa central del país bajo un mismo relato que celebra la riqueza del subsuelo, la herencia minera, la fuerza del terroir y la identidad cultural que emerge del corazón de México.
Más información sobre Vinos Camino de la Plata:
Web Oficial: https://vinoscaminodelaplata.com/
Instagram: @VINOSCAMINODELAPLATA
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