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- A lo largo de cuatro días, Montage Los Cabos reunió gastronomía, mixología, música y arte en una celebración diseñada para vivir Baja California desde otra perspectiva.
- La primera edición de Arte Culinaria reunió a chefs con estrellas Michelin y referentes de The World 's 50 Best Bars en una celebración a orillas de la Bahía de Santa María.
Hay experiencias que nacen destinadas a convertirse en tradición, y la primera edición de Arte Culinaria marcó el inicio de una nueva era gastronómica para Los Cabos. Del 22 al 25 de mayo de 2026, la Bahía de Santa María recibió a algunas de las voces más relevantes de la gastronomía contemporánea en una celebración definida por la creatividad, la cercanía y el espíritu de Baja California.
El encuentro reunió a nombres como Dominique Crenn, Julien Royer, Jorge Vallejo, Daniela Soto-Innes, Manu Buffara y Richard Lee, protagonistas de una serie de experiencias culinarias curadas a lo largo del resort.
La experiencia comenzó con Welcome to Baja, una inauguración frente al mar presentada por Capital One, donde chefs, invitados y líderes de la industria convivieron entre estaciones gastronómicas inspiradas en Baja California y coctelería de autor a cargo de Baltra Bar. La velada estuvo protagonizada por Cristina Hanhausen y Erick Bautista, chefs reconocidos por S.Pellegrino Young Chef Academy, con propuestas que marcaron el inicio de un fin de semana definido por la creatividad e innovación culinaria.
A medida que avanzó el fin de semana, los asistentes disfrutaron experiencias como Whispering Angel Rosé Pool Cabana, concebida para disfrutar Baja California desde una perspectiva más relajada frente al mar; The Evolution of Dom Pérignon, una cata privada frente al océano; y Sip & Paint, la sesión artística guiada por Gennaro García. Más tarde, encuentros culinarios como Origins, protagonizado por Dominique Crenn y Julien Royer, y Roots of Mexico, la cena a cuatro manos de Jorge Vallejo y Daniela Soto-Innes acompañada por Handshake Speakeasy, dieron paso a Collage, la experiencia alrededor del vino junto a Jesse Katz, y a The Mezcal Bar Takeover, donde Handshake Speakeasy, Licorería Limantour y Baltra Bar extendieron la energía de la noche entre coctelería, vinyl sessions y un live set de Sotomayor que acompañó la velada.
La experiencia continuó entre desayunos frente al mar como Kaviari Caviar & Krug; experiencias alrededor del vino y el queso como Hues of Gold and Blue; travesías privadas sobre el Mar de Cortés como Escape to the Arch; degustaciones dedicadas al tequila y chocolate de alta gama en Spirit of Mexico; así como An Expression From Coast to Coast, el encuentro culinario entre Manu Buffara y Richard Lee acompañado por vinos de Aperture Cellars.
El cierre llegó con Ember & Sea, una celebración frente al mar donde todos los chefs cocinaron en vivo alrededor del fuego, permitiendo a los asistentes recorrer distintas estaciones mientras descubrían sabores, técnicas y visiones culinarias únicas. Más tarde, Afterglow, la fiesta de clausura en el spa de Montage Los Cabos, despidió esta primera edición entre música, coctelería y encuentros que se extendieron hasta entrada la madrugada.
Lo que comenzó en el mes de mayo frente a la Bahía de Santa María dejó claro que Arte Culinaria apenas inicia su historia. Con una primera edición que reunió a algunas de las voces más influyentes de la gastronomía contemporánea, Montage Los Cabos inaugura una nueva tradición destinada a convertirse en uno de los encuentros culinarios más esperados de la temporada.
Para descubrir próximas ediciones de Arte Culinaria y nuevas experiencias en Montage Los Cabos, visita arteculinaria.com.mx.
Arte Culinaria agradece el apoyo de sus aliados y socios oficiales, entre ellos Capital One Travel, Aeroméxico, Forbes Travel Guide, Del Cabo Events, Los Cabos Tourism, S.Pellegrino, Perrier, y Reserva de la Familia.
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