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Ya con seis años de existencia, Falling Piano es de los pocos lugares dentro de CDMX donde bebes y vives la cerveza artesanal.
En el corazón de la Roma se ubican sus instalaciones que alojan en la planta baja la planta de producción de sus diferentes estilos cerveceros embotellados y de barril que puedes disfrutar justo en el primer piso con un menú de antojos y finger food adecuado para este fermentado.
No sólo es para fin de semana, es para visitar a mitad de semana. Y tampoco es sólo llegar y beber su cambiante línea de cervezas, donde siempre habrá opciones de temporada, sino que puedes aprender sobre su elaboración en un pequeño tour.
Con el concepto de un tap room (lugar para beber cerveza directo de un barril con buena comida), el ambiente se enfatiza al tener bajo tus pies fermentadores, molinos, tanques, sacos de malta y un cuarto refrigerado que mantiene no sólo cervezas sino algunos ingredientes.
¿De dónde viene el nombre? De un hecho histórico en que una persona de nombre George Snyder falleció al caerle un piano encima. Y aunque no es el mismo piano de esa anécdota, encontrarás uno colgado justo en el centro de este sitio. ¡No temas!, no se caerá.
Y para aumentar las ganas de que pases una tarde o velada agradable, Falling Piano cuenta con música, juegos de mesa y experiencias que llevan a que alargues tu estadía.
Ubicado en Coahuila 99, justo en un gran cruce con otras calles (Yucatán y Jalapa), esta cervecería citadina se convierte en una alternativa para quienes quieren cambiar las típicas opciones de restaurantes de la Roma.
Imperdibles
Estilos cerveceros que puedes pedir, pero ten en cuenta que algunas se acaban y encontrarás nuevas creaciones en su lugar.
- Coahuila 99
- Pilsner
- I “love “DF
- Tucsi Pop
- Cerveza Lager Negra
- Hoppy Gochi
- Flying Hops
- El Ataque de los Lúpulos Asesinos
- Tiempo de compartir (de temporada)
Sobre Angelo Rivas: Máster en Negocio del Vino y Gestión Vinícola por la Universidad de Barcelona, sommelier y consultor profesional de vinos, así como periodista de bebidas y gastronomía por más de 25 años.
IG: @angelorivasmx
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