Grand Velas Los Cabos establece 
un nuevo estándar global de 
Lujo Todo Incluido con 5 Estrellas 
de Forbes, 5 Diamantes de la AAA 
y restaurante con Estrella Michelin




Por Editores de Copas y Corchos
Instagram: @copasycorchos
Twitter: @copasycorchos

Velas Resorts se enorgullece de anunciar que Grand Velas Los Cabos ha reafirmado su lugar entre los hoteles más extraordinarios internacionalmente, consagrándose como el único resort Todo Incluido del mundo galardonado con 5 Estrellas de Forbes Travel Guide, 5 Diamantes de la Asociación Americana Automovilística (AAA) y Estrella Michelin.



En honor a este hito histórico, el resort lanza la 'Experiencia 5 Estrellas', una propuesta exclusiva que redefine cómo se siente y a qué sabe el verdadero lujo. Esta oferta por tiempo limitado invita a los viajeros a sumergirse en la excelencia que distingue a sus servicios galardonados.

Para celebrar su designación como resort 5 Estrellas en la lista 2026 de Forbes Travel Guide —y la única propiedad en México que se incorpora este año al listado—, que se suma a sus 5 Diamantes de la AAA y su restaurante con Estrella Michelin, Grand Velas Los Cabos ofrece una exclusiva 'Experiencia 5 Estrellas' para viajeros durante todo el 2026.



Esta experiencia curada de 5 noches incluye acceso diario a la Ceremonia de Agua, con sauna de aromas especiados, sala de barro y cuarto frío; 50% de descuento en transportación redonda; y 5 amenidades conmemorativas por estancia.

"Estamos emocionados de recibir este distinguido honor de Forbes Travel Guide", comentó Juan Vela Ruiz, CEO de Velas Resorts. "Este logro refleja nuestra inquebrantable dedicación a brindar experiencias inigualables a los huéspedes y a mantener los más altos estándares de hospitalidad de lujo. Como una empresa familiar con profundas raíces en la cultura y la tradición de México, nos llena de orgullo mostrar la calidez y la autenticidad de la hospitalidad de este país mientras brindamos un servicio de clase mundial que honra nuestra herencia".



Situado en la península de Baja California, Grand Velas Los Cabos redefine el concepto Todo Incluido de Lujo con impresionantes vistas frente al mar y espacios cuidadosamente diseñados en toda la propiedad. El resort cuenta con 307 suites con vista al mar, cada una con más de 100 m² y equipadas con terrazas privadas; algunas suites seleccionadas cuentan con piscinas de inmersión personales o plunge pools

El aclamado SE Spa de dos niveles y más de 3,000 m² cuenta con 16 cabinas de tratamiento y una Ceremonia de Agua de siete pasos. Los huéspedes disfrutan de tratamientos auténticos e innovadores que emplean la última tecnología y productos tradicionales de la cultura mexicana. 



La oferta se complementa con tres piscinas, Kids’ y Teens’ Clubs, área splash, la cafetería AMAT y servicio de Concierge Personal las 24 horas.

Sin embargo, lo que realmente distingue a Grand Velas Los Cabos de otros resorts de lujo es la combinación de un nivel de servicio impecable con una experiencia culinaria excepcional, todo bajo un modelo Todo Incluido. La excelencia gastronómica se exhibe a través de 5 restaurantes gourmet y el restaurante con Estrella Michelin de la propiedad, Cocina de Autor. Dirigido por el chef portador de dos Estrellas Michelin Sidney Schutte y el chef Francisco Sixtos, la experiencia de degustación de varios tiempos eleva el paladar al mostrar la riqueza de la cocina mexicana y los ingredientes locales. 

Además de una variedad de restaurantes dirigidos por chefs de clase mundial, el resort ofrece experiencias para amantes de la gastronomía que se adentran en la cultura local, que incluyen el taco más caro del mundo, vinos mexicanos y destilados ancestrales, así como catas y talleres inmersivos para todos los gustos.



Como la única autoridad global independiente de calificación en la hospitalidad de lujo, Forbes Travel Guide ha establecido el estándar de excelencia desde 1958. Las propiedades que aparecen en la lista anual de Clasificación de Estrellas se someten a una evaluación rigurosa por inspectores anónimos expertos, quienes evalúan hasta 900 estándares objetivos. El proceso de evaluación enfatiza tanto la calidad del servicio como la experiencia del huésped, junto con las instalaciones. Para obtener información adicional sobre la metodología de calificación de Forbes Travel Guide, visite su sitio web.



Las tarifas por noche en Grand Velas Los Cabos comienzan en $832 dólares por persona con base en ocupación doble. La experiencia Todo Incluido abarca alojamiento en suites de lujo, cenas gourmet, bebidas premium, servicio a la suite las 24 horas, entretenimiento nocturno, impuestos, propinas y amenidades adicionales. Para obtener más información sobre Grand Velas Los Cabos o para hacer una reservación, llama desde México al 800 832 9058; desde EE.UU. o Canadá al 1 888 309 5385; o del resto del mundo al +52 (322) 226 8670. También puedes visitar loscabos.grandvelas.com.mx.


¡Sigue nuestra información en Twitter: @copasycorchos!
¡Disfruta de las delicias en Instagram: @copasycorchos!
¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: @copasycorchos!
¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: @copasycorchos!


Otras notas relacionadas:













      Síguenos en Instagram









       

      Como parte de este convenio, 
      Chambas AI se integra aportando 
      su experiencia y tecnología para 
      facilitar la vinculación laboral en 
      la industria restaurantera




      Por Editores de Copas y Corchos
      Instagram: @copasycorchos
      Twitter: @copasycorchos

      La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) anunció la firma de un convenio de colaboración con Chambas AI, plataforma especializada en vinculación laboral, como parte de su estrategia nacional para atender uno de los principales retos que enfrenta la industria restaurantera en México: la contratación oportuna, eficiente y confiable de personal.



      Durante la conferencia de prensa, en la que participaron la Presidenta Ejecutiva Nacional de CANIRAC, Claudia Ramírez del Palacio; el CEO de Chambas AI, Max Werner; la Presidenta de DICARES, Mireya Ruiz; la Directora de Mercadotecnia e información de Asociación Mexicana en Dirección de Recursos Humanos (AMEDIRH), Lía Durán; y el Presidente de la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR), Hugo Vela, se presentaron los alcances de esta alianza, diseñada para acercar de manera directa a los empleadores con personas interesadas en incorporarse al sector, facilitando procesos de contratación haciéndolos más rápidos, simples y accesibles para los restaurantes del país, particularmente para micro y pequeños establecimientos.

      La industria restaurantera es uno de los principales motores de empleo en México, al generar más de 2.5 millones de empleos directos y millones de empleos indirectos a lo largo de toda la cadena de valor —proveedores, productores, logística, servicios y turismo—, con un impacto directo en la economía de las familias mexicanas y en el desarrollo de las comunidades.

      No obstante, pese a su relevancia económica y social, el sector enfrenta retos estructurales importantes. Actualmente, se estima que alrededor del 80% de los restaurantes opera con plantillas incompletas, lo que afecta la productividad, la calidad del servicio, la experiencia del comensal y la estabilidad de los negocios, especialmente en las micro y pequeñas empresas que conforman la mayoría de la industria.

      Ante este escenario, Claudia Ramírez del Palacio, Presidenta Ejecutiva Nacional de CANIRAC, subrayó la necesidad de impulsar soluciones concretas que respondan a la realidad operativa del sector:

      “En CANIRAC estamos convencidos de que fortalecer el empleo en los restaurantes es fortalecer a toda la industria. Esta alianza nos permite acercar herramientas reales para que los restauranteros puedan completar sus equipos de trabajo de forma ágil y segura, elevar la calidad del servicio y preparar a México para recibir al mundo con la hospitalidad que nos caracteriza”, afirmó.



      Por su parte, el Director de Chambas AI, destacó que esta colaboración permite poner la tecnología al servicio de uno de los sectores que más empleo genera en el país, contribuyendo a una contratación más ágil y alineada a las necesidades reales de los establecimientos restauranteros.

      “Los restaurantes son un pilar clave de los empleos en México y tienen un reto enorme para completar sus plantillas. En este contexto la CANIRAC es un gran aliado para atacar este problema. Tenemos una plataforma con más de un millón de candidatos que facilita el reclutamiento por WhatsApp y con esta alianza vemos una gran oportunidad de conectar a los candidatos con empleos en restaurantes. Queremos que cualquier restaurante, desde los pequeños a las cadenas más grandes, pueda encontrar personal de forma simple y confiable", afirmó Max Werner, CEO de ChambasAI.



      Como parte de este convenio, Chambas AI se integra como aliado estratégico de CANIRAC, aportando su experiencia y tecnología para facilitar la vinculación laboral en la industria restaurantera. A través de su plataforma, los establecimientos podrán publicar vacantes, difundirlas principalmente vía WhatsApp, filtrar candidatos con apoyo de inteligencia artificial, validar perfiles y agendar entrevistas de manera automática, todo desde un solo panel.



      La plataforma permite además recibir perfiles verificados, con información estandarizada y datos comparables, lo que contribuye a procesos de contratación más eficientes, reduciendo tiempos, rotación y riesgos operativos para los negocios.

      Con esta alianza, CANIRAC reafirma su compromiso con la industria restaurantera, no solo como organismo de representación, sino como un aliado activo que impulsa acciones concretas para fortalecer el empleo, la productividad y el crecimiento del sector.

      La Cámara continuará promoviendo alianzas estratégicas que permitan atender los retos actuales del mercado laboral y consolidar a la industria restaurantera como un pilar clave del desarrollo económico y del empleo en México.


      ¡Sigue nuestra información en Twitter: @copasycorchos!
      ¡Disfruta de las delicias en Instagram: @copasycorchos!
      ¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: @copasycorchos!
      ¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: @copasycorchos!


      Otras notas relacionadas:













          Síguenos en Instagram









           

          Hospitalidad a la medida: 
          Amenidades en honor al 
          Año Nuevo Chino





          Por Editores de Copas y Corchos
          Instagram: @copasycorchos
          Twitter: @copasycorchos

          Hay celebraciones que no se entienden solo por lo que se ve, sino por lo que significan. El Año Nuevo Chino es, ante todo, un cambio de ciclo: un momento para atraer buena fortuna, cuidar el bienestar y empezar “en orden”, con intención. Bajo ese mismo espíritu, en distintos hoteles Marriott en Ciudad de México la experiencia se transforma con detalles que hablan el lenguaje de la tradición: la forma de recibirte, lo que encuentras en tu habitación y hasta cómo se piensa la comodidad en lo cotidiano.



          En W Mexico City, la bienvenida comienza con una carta y la señalización de privacidad (los candados de “Do Not Disturb”) en chino, un gesto simple que, sin necesidad de explicaciones, comunica cercanía y respeto cultural desde el primer contacto. En la habitación, la preparación también habla de armonía y compañía: se cuida que haya dos pares de pantuflas y dos batas, listas para compartir la estancia. Y como en muchos hogares, el té es símbolo de pausa, cortesía y equilibrio, el ritual se complementa con tetera, y una selección que incluye English Breakfast y Earl Grey de jazmín, menta y rooibos, así como aguas adicionales para que el momento sea realmente cómodo. Cuando se trata de grupos grandes con desayuno incluido, el significado se traslada a la mesa: el hotel puede ofrecer un buffet chino —o también coreano— con platillos típicos de sus desayunos, como una forma de reconectar con sabores familiares y celebrar desde lo más esencial.



          En Sheraton Maria Isabel Mexico City Reforma, los símbolos se vuelven decisiones concretas. La asignación de habitaciones contempla sensibilidades culturales específicas: el hotel ha determinado que no se asignen habitaciones en el piso 4, ni aquellas cuyo número termine en 4. La celebración también se expresa en el color, con decoraciones en tonos rojos, asociados tradicionalmente a la buena fortuna y a la energía de la festividad. Y como el cuidado se demuestra en lo práctico, la habitación se prepara con amenidades colocadas desde el inicio —pantuflas, kit dental y pavas eléctricas para té— para que la experiencia sea inmediata, sin tener que pedir “lo básico”. Incluso la logística diaria se piensa con empatía: cuando aplica, se asignan cuartos cerca del ascensor o de salidas para facilitar que puedan salir a fumar.



          En Le Méridien Mexico City Reforma, la tradición se vive con un enfoque muy claro: la gastronomía como puente cultural. Durante el horario de comidas se implementa un menú especial enfocado en platillos chinos, que se ha convertido en un diferenciador por la variedad de opciones asiáticas. Lo más interesante es el efecto que provoca: al ver estos platillos, incluso huéspedes de otras nacionalidades también los solicitan, y la celebración se convierte en un intercambio natural, una conversación silenciosa que sucede a través del sabor. El bienestar, por su parte, se atiende con un elemento que para muchos influye directamente en su salud y confort: teteras en habitación para hervir agua. Y porque la tradición también se relaciona con empezar el año “sin fricciones”, el proceso de check-in se cuida para ser rápido y claro. A esto se suma algo fundamental: la limpieza. Entendiendo que la higiene y el detalle son claves para sentirse seguro y cómodo, se pone especial atención en la asignación e inspección de habitaciones, elevando el estándar justo donde más se valora.

          Al final, el eje es el mismo en cada hotel: no se trata solo de “tematizar” una fecha, sino de entender que los rituales son una manera de cuidar. En los hoteles del portafolio de Marriott Bonvoy, el Año Nuevo Chino se celebra así: con símbolos que se notan, detalles que se agradecen y una hospitalidad que acompaña el inicio de un nuevo ciclo.


          ¡Sigue nuestra información en Twitter: @copasycorchos!
          ¡Disfruta de las delicias en Instagram: @copasycorchos!
          ¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: @copasycorchos!
          ¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: @copasycorchos!


          Otras notas relacionadas:













              Síguenos en Instagram