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Distinguido por su cocina auténtica y tradicional tailandesa, Banyan Group regresa con su Thai Fest, una celebración que rinde homenaje a la riqueza cultural y gastronómica de Tailandia en sus cinco propiedades en México.
A celebrarse del 7 al 21 de junio, cinco propiedades en México enaltecen las raíces tailandesas del grupo a través de menús especiales creados por sus chefs ejecutivos y experiencias culinarias que conectan con el alma de Asia.
La riqueza cultural de Tailandia llega una vez más a México con la séptima edición de Thai Fest, el festival insignia de Banyan Group que honra el legado asiático del grupo a través de la gastronomía, el bienestar y las tradiciones. Este año, del 7 al 21 de junio, cinco propiedades en el país —Banyan Tree Mayakoba, Banyan Tree Veya Valle de Guadalupe, Banyan Tree Cabo Marqués, Banyan Tree Puebla y Hacienda Xcanatun Angsana Heritage Collection— ofrecerán una agenda inmersiva que pone el acento en la cocina tailandesa contemporánea.
Además, Tipaporn Phianthong, chef corporativa de Saffron —el restaurante tailandés insignia de Banyan Group, reconocida por su trayectoria internacional y su visión contemporánea de la cocina de Tailandia—, se sumará como invitada especial al Thai Fest México en diversas propiedades del grupo.
Con más de 10 años de experiencia en destinos de lujo como Six Senses Yao Noi, W Maldives y Mrs. B en Phuket, así como su reciente participación en Top Chef Tailandia 2023, la chef Tipa ha llevado los sabores tradicionales de Tailandia a un nuevo nivel. Su creatividad y compromiso con la autenticidad la han posicionado como una figura clave en la escena culinaria asiática.
Durante el Thai Fest México, compartirá su visión moderna de la gastronomía tailandesa a través de experiencias exclusivas que celebran los ingredientes, técnicas y cultura de su país.
Para esta renovada séptima edición, cada hotel ha preparado un programa único liderado por sus chefs ejecutivos, quienes interpretarán los sabores del sudeste asiático con productos frescos y un enfoque innovador, conoce todos los detalles de la edición 2025:
Banyan Tree Mayakoba:
El próximo 7 de junio, el icónico Lily Pond de Banyan Tree Mayakoba se convierte en una mini Bangkok para recibir la séptima edición de Thai Fest, una fiesta sensorial que celebra la cultura tailandesa con sazón, tradición y buena vibra, así como se vive en el tradicional street food de este país.
Al frente de esta experiencia estarán Tipaporn Phianthing, chef corporativa del restaurante insignia Saffron, y Duangporn Sopasab, chef residente del restaurante Saffron Mayakoba, quienes servirán delicias como Goong Sarong, Khao Phad Pu Krob, Gaeng Kiew Wang Gai y mucho más, repartidos en más de 15 estaciones gastronómicas acompañadas de bebidas típicas como el clásico té tailandés.
Además, el chef Víctor Tufiño sorprenderá con una selección especial de platillos que fusionan sabores locales con la esencia asiática, haciendo de esta noche un verdadero festín de culturas.
Una velada para comer, brindar y dejarse llevar por los aromas, colores y sabores de Tailandia… ¡sin salir de la Riviera Maya!
Banyan Tree Veya Valle de Guadalupe:
Banyan Tree Veya, Valle de Guadalupe se impregnará de los vibrantes aromas y sabores de Tailandia con un pop-up especial de Saffron, el icónico restaurante de cocina tailandesa de Banyan Group. Una celebración sensorial que llevará a los comensales en un viaje gastronómico directo al corazón del sudeste asiático.
El 14 de junio, el chef Daniel Peña, en colaboración con la chef Mai, transformará el restaurante Aldea con un menú único que dejará a todos viajando con el paladar: entradas frescas como el Salmón Yum Pla y el Goong Sarong, sopas tradicionales como el Tom Kha Gai y el Tom Yum Goong, curris intensos como el Massaman Nua y platos principales clásicos como el Phad Thai Goong. Una experiencia imperdible para quienes quieren saborear Tailandia en el corazón del Valle de Guadalupe.
Banyan Tree Puebla:
Prepárate para un viaje de sabores directo a las calles de Bangkok. El 19 de junio, la chef Sarahí Ponce trae una experiencia única de Bangkok Street Food, con estaciones en vivo, mucha sazón y esos aromas inconfundibles que hacen de la cocina tailandesa una fiesta para los sentidos.
Pero eso no es todo. El 20 y 21 de junio la celebración sigue con un menú degustación que une lo mejor de México y Tailandia. ¿Te imaginas un taco con alma thai o un curry con corazón mexicano? Dos culturas, ingredientes en común y una experiencia que te va a sorprender.
Hacienda Xcanatun, Angsana Heritage Collection:
Un festín tailandés de dos días, diseñado por el chef Carlos Peregrina. Todo arranca el sábado 21 de junio a las 6:00 p.m. con un cóctel de bienvenida en el deck al aire libre, rodeado de naturaleza y buena vibra.
Seguido a esto se enciende la experiencia con una cena estilo buffet espectacular en Lol - Ha Pool Club: cinco estaciones en vivo de Wok Style, Yum Zaab, “Ping Yang Thai” (Lo mejor del thai grill), Khao Rad Keang, Bangkok Hot Pot y una barra de postres Thai con helado. De la mano del chef de Hacienda Xcanatun junto con nuestro chef tailandés invitado y nuestra chef anfitriona de Mayakoba, además de un show especial de fuego que promete sorprenderte.
Y para cerrar con broche de oro, el domingo 22 se llevará a cabo un Brunch Thai pensado para disfrutar en familia, con cocina de fuego y todo el sabor en Casa de Piedra.
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No te pierdas la 7ª edición de Thai Fest, una celebración única donde los sabores, aromas y tradiciones de Tailandia cobran vida en el corazón de México. Vive una experiencia llena de cultura, gastronomía y momentos inolvidables en Banyan Group.
¡Banyan Group te espera para disfrutar de esta fiesta que conecta mundos a través de los sentidos!
Para más información y reservaciones, visita:
Banyan Tree Veya, Valle de Guadalupe
Hacienda Xcanatun, Angsana Heritage Collection
Banyan Group (“Banyan Tree Holdings Limited” o el “Grupo” - SGX: B58) es una empresa de hospitalidad global e independiente con un propósito claro. El Group se enorgullece de su espíritu precursor, sus experiencias guiadas por el diseño, y el compromiso con una gestión responsable. Su amplio portafolio abarca 90 hoteles y resorts, más de 140 spas y galerías, adicional a 20 residencias con marca en más de 20 países. Con un total de 12 marcas globales, incluyendo la marca insignia «Banyan Tree», cada una de ellas diferente, pero unidas bajo el programa de membresía vivencial WithBanyan. La ética fundacional de “Embracing the Environment, Empowering People” se expresa mediante la Fundación Global Banyan y la Academia Banyan. El Grupo Banyan quiere seguir a la vanguardia de los viajes sostenibles, con un enfoque en el turismo regenerativo y en programas innovadores que realzan la experiencia del huésped.
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