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Veracruz ha sido un atractivo histórico, económico, cultural y natural desde siempre. El oleaje que golpea sus muelles, playas y monumentos históricos -como el impresionante fuerte de San Juan de Ulúa-, han sido testigos de trascendentales hechos históricos para México. Pero además de los encantos del mar, hoy día Veracruz ofrece una plenitud de actividades que atraen a viajeros de todo tipo, desde aquellos con plan familiar hasta los que tienen sed de aventura o quienes desean vivir una experiencia gastronómica cómo sólo puede ser vivida en el estado.

En el Paseo del Malecón se encuentra el Hotel Emporio Veracruz, recientemente remodelado por completo que ofrece tres aspectos indispensables para los viajeros: locación privilegiada cerca de los atractivos que ofrece la ciudad de Veracruz, confortables, modernas y cómodas instalaciones, y por supuesto para aquellos que disfrutan del buen comer y beber, restaurantes con excelente oferta culinaria.

Las habitaciones amplias y confortables, cuentan con mobiliario recién renovado, enmarcados en un elegante diseño que resultan en el oasis de descanso para las aventuras del día. Las amenidades son completas con todo lo necesario para una agradable estadía. Cuenta con cuatro tipos de habitaciones: Superior con cama matrimonial o King Size, Superior con vista al mar con una amplia vista al puerto, Privilege en dónde su amplio espacio acomoda una cama king size o dos matrimoniales además de una cómoda sala lounge.

La Junior Suite ofrece absoluta comodidad en la cama King Size con un lindo balcón y una muy agradable sala de estar. Finalmente la Suite Presidencial es un espacio de lujo ideal para hasta 6 personas con dos habitaciones, sala y comedor. En la Suite Presidencial además los huéspedes disfrutan de una cocineta totalmente equipada.

Detalle habitación Hotel Emporio Veracruz

El Hotel Emporio Veracruz ha sido remodelado por completo

Detalle de Suite Presidencial
Hotel Emporio Veracruz

En Hotel Emporio Veracruz cada visitante goza de un excelente servicio. Su personal está dispuesto a resolver cualquier necesidad que pudiese presentarse. Además cuenta con servicio de transportación, asistencia e información turística, caja de seguridad, tabaquería, servicio de niñera, servicio médico las 24 hrs, lavandería y tintorería entre otras opciones.

También cuenta con tres albercas, una principal al aire libre con jacuzzi. Otra más exclusiva para adultos y finalmente una piscina techada con jacuzzi.

Alberca principal

Alberca para adultos

Alberca techada


En cuanto a sus espacios, el Great Lounge es un moderno y espacioso lugar adornado con una hermosa barra en dónde te puedes consentir con un menú de cócteles y botanas nacionales e internacionales. En este espacio se disfruta además de música en vivo de jueves a sábado a partir de las 22 hrs.

La Cevichería es un restaurante de ambiente casual y relajado con un servicio de primera. El visitante puede disfrutar de alguno de los deliciosos ceviches del amplio menú que ofrece en el área de la alberca. Imperdibles son el aguachile de camarón y las tostadas de atún del restaurante.

Para los visitantes que desean experimentar una fusión de platillos de la cocina mexicana y española está el restaurante Los Canarios que cuenta con una envidiable vista al Paseo del Malacón. En la carta del restaurante es posible encontrar variedad de mariscos y los fines de semana cuentan con servicio de niñera para dejar disfrutar a plenitud cada bocado a los padres de familia.

El Pool Bar con vista a las tres albercas del hotel y servicio directo al jacuzzi es una irresistible invitación al lujo y comodidad. El menú ofrece snacks, cocteles y aperitivios que pueden ser degustados mientras se relaja cuerpo y mente sobre los camastros.

El restaurante Condimento permite disfrutar de lo mejor de la cocina mexicana e internacional con deliciosos platillos en el buffet de especialidades. Adicionalmente los sábados y domingos se abre el brunch de cortes de carne de excepcional calidad. El buffet de desayuno es un mar de tentaciones para el viajero amante del buen comer.

Great Lounge

Restaurante Condimento

Por otro lado, uno de los mayores atractivos del Hotel Emporio Veracruz es su Spa que ofrece una amplia carta de servicios desde masajes, faciales, tratamientos corporales y rituales como el "Baño de Luna" que incluye exfoliación, masaje de cuello y espalda; o el "Zen" que implica la envoltura del cuerpo con lodo termal, masaje de cuero cabelludo y ducha. Pero también se ofrece el "Ritual Magia de Loto" pensando para dos personas en dónde podrá disfrutarse de un masaje con escencias relajantes de ayurveda.

El Hotel Emporio Veracruz también ofrece espacios perfectos para eventos sociales o convenciones. Gracias a su ubicación los invitados pueden moverse por el puerto de Veracruz sin contratiempos al tiempo que disfrutan del confort y funcionalidad de salones con la atención del personal del hotel. Cuentan con un gran salón con capacidad de 120 a 450 invitados, así como otros salones más pequeños y centro de negocios.

Finalmente su bar terraza en el parte más alta del edificio se convierte en el espacio perfecto para un evento especial con toda la vista de la Ciudad de Veracruz iluminada de noche y el paisaje de las actividades del puerto.


Áreas de spa totalmente equipadas

Convenientemente ubicado en el centro del Paseo del Malecón, el Hotel Emporio Veracruz ofrece todo lo necesario para redescubrir la algarabía del pueblo jarocho, su exquisita gastronomía y sirve como punto de partida hacia la aventura por mar o tierra que construirá memorias inolvidables para todo viajero.

Hotel Emporio Veracruz
Teléfono: (01229) 989 3300
Fax: (01229) 932 3377
Lada sin costo: 01800 295 2000 
Ventas: veracruz.ventas@hotelesemporio.com
Dirección: Av. Paseo del Malecón 244, C.P. 91709, Veracruz, Veracruz


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Después de marcar pauta en la gastronomía por 10 años, Biko se muda para continuar su evolución



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Tras una década posicionado como uno de los restaurantes pioneros en la innovación en México, el restaurante BIKO de Mikel Alonso, Bruno Oteiza y Gerard Bellver, cerrará las puertas de su actual ubicación, en Masaryk 407, para dar paso a una nueva etapa evolutiva cuya apertura se realizará en 2018.

Reconocido en 6 ocasiones por The World’s 50 Best Restaurants, publicación de la revista británica Restaurant Magazine, BIKO comienza una fresca etapa y continúa con su compromiso con la cocina, con México y sus comensales, para contribuir en el desarrollo de la gastronomía mexicana.

“La principal tarea que tenemos por delante en esta evolución de BIKO, es la de seguir creando un camino gastronómico honesto, libre y sensorial que aporte desde nuestras nuevas cocinas lo mejor de nosotros”, comentó el chef Mikel Alonso.

Fue así que las raíces vascas de los chefs cofundadores, así como su ímpetu por aportar y nutrir la comida mexicana, hicieron que los chefs Alonso, Oteiza y Bellver acuñaran la «Cocina Gatxupa», estandarte de BIKO a lo largo de esta década de existencia.

“No es una cocina mexicana tradicional, ni vasca de pura cepa. Se trata de un tipo de cocina mexicana que empieza ahora y que se desarrollará en libertad y total honestidad, con la condición de que en todo momento refleje nuestra realidad de vida”, explicó Gerard Bellver.

De la mano de sus chefs Mikel Alonso, Bruno Oteiza y Gerard Bellver, BIKO ha sido reconocido durante varios años como uno de los mejores restaurantes del país. Con fiel apego a su filosofía “sin libertad, no existe evolución”, continuará su camino de posicionamiento a nivel mundial con creatividad de sus platillos y uso de técnicas de vanguardia que combinan ingredientes de la cocina vasca y mexicana.


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Más de 100 foodies y expertos designaron las mejores Roscas de Reyes de la Ciudad de México


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  • Más de un centenar de periodistas gastronómicos y foodies votan por sus Roscas de Reyes favoritas 
  • 20 panaderías tradicionales hicieron sus mejores creaciones para celebrar la ocasión
Ciudad de México, México (5 de enero de 2018) –. Con Pasillo de Humo como sede, más de 100 periodistas gastronómicos, bloggers, instagrammers y foodies se reunieron para probar 31 roscas de reyes en distintas versiones —tradicionales y rellenas—, de 20 panaderías distintas de Ciudad de México. La Rosquiza Santa Clara es un evento que se ha consolidado con éxito durante los últimos cuatro años y que busca elegir las mejores roscas de reyes de panaderías tradicionales a través de votos de los invitados.

Santa Clara tiene un compromiso con crear los mejores productos lácteos del mercado y lograr que la experiencia al disfrutarlos sea extraordinaria. Por ello son el patrocinador del evento, porque Santa Clara cree en lo bien hecho, en lo artesanal y en lo tradicional. Fue así que la Rosquiza Santa Clara le dio a cada uno de los asistentes la envidiable tarea de probar más de una treintena de roscas para encontrar las mejores y votar por sus favoritas. Estos fueron los resultados.

Mejor Rosca de Reyes Tradicional

1er lugar: Pastelería Amado

2do lugar: Café Ó

3er lugar: Fonda Garufa



Mejor Rosca de Reyes Rellena

1er lugar: Lalo!

2do lugar: Parián Condesa

3er lugar: Sucre i Cacao



Mejor Presentación

Pastelería Amado



Más Original

Panadería Rosetta

Entre las tendencias que resaltan en este cuarto aniversario resultan destacables las innovaciones tanto en receta tradicional como en los más diversos rellenos. Fue así como los panaderos buscaron integrar diversos ingredientes para no utilizar el acitrón —en peligro de extinción—, incluyendo de esta manera distintos ates, frutos de temporada como cítricos o higos. Los rellenos no se quedan atrás y hubo panaderos que utilizaron desde moras azules, pasta de almendra, hasta la tradicional nata.

Este es un listado de las panaderías participantes que en su mayoría participaron con versión tradicional y rellena: Pastelería Amado; Da Silva; Patisserie Dominique; Fonda Garufa; Panadería Rosetta; Eno; Four Seasons; Catamundi; Sucre i Cacao; Pan de Nube; Garabatos; Delirio; Corazón de Maguey; Parián Condesa; Café O; El Cardenal; La Naval; Hotel Imperial; Lalo! y Baker's.

Para que pueda disfrutar de las roscas ganadoras, le compartimos los datos de contacto para cada una de ellas:

Pastelería Amado

Al interior del Hyatt Regency Mexico City (Campos Elíseos 204, Polanco)
Facebook: PasteleriaAmado
Twitter: @PasteleriaAmado
Instagram: PasteleriaAmado

Café Ó

Monte Líbano 245, Lomas de Chapultepec / Paseo de los Tamarindos 90, Bosques de las Lomas / Avenida Altavista 147, San Ángel Inn
Web: onlyo.com.mx/cafeo
Facebook: cafeo.mx
Instagram: @cafeo.mx

Fonda Garufa

Michoacán 93, Condesa
Web: garufa.rest
Facebook: FondaGarufa
Twitter: @FondaGarufa
Instagram: @FondaGarufamx

Lalo!

Zacatecas 193, Roma
Web: eat-lalo.com
Twitter: eatlalo
Instagram: @eatlalo
Facebook. EatLalo

Parián Condesa

Facebook: ParianCondesa
Twitter: @pariancondesa
Instagram: pariancondesa

Sucre i Cacao

Augusto Rodin 57, Nápoles/ Manuel M. Ponce 181, Guadalupe Inn
Web: sucreicacao.com.mx
Facebook: Sucre i Cacao Pastisseria
Twitter: @sucreicacao
Instagram: @sucre_i_cacao

Panadería Rosetta

Colima 179, Roma / Havre 73, Juárez
Web: rosetta.com.mx/panaderia
Twitter: pan_rosetta
Instagram: @panaderiarosetta



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Reunirse en familia y partir la Rosca de Reyes el 6 de enero es una deliciosa tradición en México. Tan arraigada que las panaderías de todo tipo, desde las de barrio hasta las de supermercados se ven saturadas por ansiosos comensales que llevan esta preparación de temporada para compartir.

De origen pagano -en las fiestas Saturnalias del Imperio Romano, que marcaban el solsticio de invierno- pero adaptadas a los símbolos del cristianismo, se considera que su forma circular hace referencia al infinito y su implicación trascendental, mientras que las frutas y costra de azúcar y manteca representa las joyas de las coronas de los "Reyes Magos".

En México es habitual que los panes de Rosca de Reyes contengan figuritas de plástico u otro materiales que representan al Niño Jesús y que es una tradición de que a quien le aparezca la figura en su fragmento de pan, está obligado a invitar los tamales en la celebración del Día de la Candelaría (el 2 de febrero).

Hoy día existen en la Ciudad de México una amplia diversidad de recetas y preparaciones. Existen algunas muy sofisticadas con frutas cristalizadas, delicadamente decoradas y otras incluso cubiertas con una costra de manteca y azúcar tipo concha que se convierten en una golosa tentación.

He participado en diversas catas de Rosca de Reyes, así como he probado de muchas panaderías. A continuación te comparto cinco roscas por las cuáles, bien vale la pena pagar parte de la tamaliza el Día de la Candelaria.


Pastelería Amado (Hyatt Regency Mexico City)
Sin duda una versión de lujo, elaborada con mantequilla y esencias naturales de gran calidad. Es decorada con mucha delicadeza como si se tratase de un postre de restaurante. Ha obtenido reconocimiento como de las mejores de la Ciudad de México.


Campos Elíseos No. 204
Polanco Chapultepec, Miguel Hidalgo 11560
52.55.5083.1250






Bakers México
Bajo la batuta del experto panadero Kenny Kuri, Bakers es una pequeña pero absolutamente deliciosa panadería en el sur de la ciudad. Cada año presenta versiones especiales de su rosca de reyes y realiza la receta tradicional. Todas son un deleite para el goloso consumado.

Miguel Ángel de Quevedo 50, esquina Arenal,
Chimalistac, Alvaro Obregón
91551515



Sucre i cacao
A cargo de la estrella de la panadería, Carlos Ramírez Roure, la versión de Rosca de Reyes de Sucre i Cacao es la favorita de los más exigentes sibaritas de la Ciudad. El sello de esta manufactura es la calidad de sus ingredientes y la inacabable pasión del panadero Ramírez Roure por su oficio. Imperdible probar esta deliciosa versión. Trata de llegar temprano porque se acaban muy rápido.


Calle Augusto Rodin 57, Nápoles
Tel. 5543 7107



Café O
Este famoso café de Las Lomas, ofrece una de las versiones más deliciosas de Rosca de Reyes. Aún no me han revelado su secreto, sin embargo, en repetidas catas ha sido la favorita.

Monte Líbano 245, Lomas de Chapultepec V Secc
55 5520 9227



Pan de Nube
Pan de Nube es una pequeña panadería con mucho corazón en la colonia Del Valle. Su versión es deliciosa y elaborada con mucha delicadeza. Un verdadero placer bocado a bocado.


Diagonal San Antonio 922 Colonia del Valle
55 4763 5399






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Hyatt Regency Mexico City, el distinguido hotel ubicado en el corazón de Polanco da la bienvenida al 2018 consintiendo a sus huéspedes y comensales con la tradicional Rosca de Reyes de su Pastelería artesanal y dulcería, Amado.

La Rosca de Reyes de pastelería Amado, ha sido reconocida en años previos entre las mejores de la Ciudad de México gracias a su comprobada calidad en ingredientes y por utilizar siempre la receta tradicional apegada a la política mundial de Hyatt: Alimentos conscientemente obtenidos. Cuidadosamente servidos.

En esta ocasión, la aclamada Rosca de Reyes de Amado, estará disponible desde el martes 2 y hasta el domingo 7 de enero del 2018, observando así la temporada tradicional y en dos distintas versiones: Natural y con Pasta de Almendra estilo frangipane, ambas en presentaciones grande y mediana, así como con el toque clásico de naranja y azahar que garantizan un sabor y calidad inigualable para compartir en casa.

Para Miguel Gómez, Sous chef ejecutivo y Alejandro Escudero, chef ejecutivo de Hyatt Regency Mexico City, “iniciar el año con esta tradición, es siempre una oportunidad de demostrar nuestro compromiso con la máxima calidad, nuestra pasión por hacer bien las cosas y sobre todo, nuestro propósito principal, ayudar a las personas a que sean la mejor versión de sí mismos alrededor de una fiesta tan esperada por chicos y grandes en México”.

La Rosca de Reyes de pastelería Amado está disponible del martes 2 al domingo 7 de enero de 2018 en las siguientes presentaciones y precios directamente en tienda y a través de la plataforma Uber Eats en ubicaciones seleccionadas.

Natural tamaño mediano: $336.50 MXN
Natural tamaño grande: $640.00 MXN
Con pasta de almendra tamaño mediano: $396.50 MXN
Con pasta de almendra tamaño grande: $700.00 MXN


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