Chef Federico Trujillo y Sonia Ortiz en nuevas producciones de El Gourmet


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El Gourmet comenzará a grabar dos nuevas series que explorarán la gastronomía colombiana y mexicana.

Sonia Ortiz, presentará una nueva temporada de su cocina con recetas mexicanas prácticas y repletas de sabor. Y el reconocido chef Federico Trujillo cocinará platos hechos en base a productos 100% locales.

El Gourmet, el único canal de cocina de América Latina 100% en español, confirma la producción de dos nuevas series que destacan la gastronomía de México y Colombia. La mexicana Sonia Ortiz regresa con una segunda temporada de “La cocina de Sonia Ortiz”; mientras que el chef colombiano, Federico Trujillo conducirá una nueva serie que combina la cocina y la búsqueda de ingredientes típicos en su país. Ambas series se grabarán en agosto.

Con la premisa de que cualquiera puede cocinar, a lo largo de 22 capítulos Sonia Ortiz deleitará al público con recetas fáciles y llenas de sabor. La foodtuber regresa al canal, luego de una exitosa primera temporada, para compartir ideas sencillas de platillos mexicanos que provienen de la cocina de todos los días.

Por el lado de Federico Trujillo, el famoso chef colombiano recorrerá la ruta gastronómica de su país, visitando los mercados, las tiendas, las fábricas de productos artesanales y las plantaciones de Medellín, Bogotá y Cartagena en busca de los ingredientes y sabores más icónicos de su tierra. Luego, enseñará a hacer deliciosas recetas con los productos bien colombianos.

“Como canal latinoamericano, el Gourmet indaga permanentemente en las diferentes culturas gastronómicas de la región. Siendo la mexicana y la colombiana dos importantes cocinas típicas, nos enorgullece poder mostrar más de sus paisajes, sus productos y sus recetas. Estos programas resultan encantadores no sólo en dichos países, sino también en el resto de América Latina”, asegura Mandi Ciriza, SVP de Programación y Adquisiciones, Canales de Estilos de Vida.

La producción y grabación de las nuevas series está a cargo de AMC Networks International – Argentina: Verónica Rondinoni como Jefa de programación, Lucas Hernández en la coordinación de producción y Gastón Vázquez en la producción gastronómica. “La cocina de Sonia Ortiz” y la nueva serie conducida por Federico Trujillo constarán de 22 episodios de 25 minutos a ser grabados durante el mes de agosto.

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Con seis interpretes y la banda Jenny and the Mexicats, Monte Xanic celebra 30 años de evolución


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  • Con seis interpretes en escena homenajeando a la música mexicana el ensamble dirigido por el maestro Felipe Peréz Santiago y el cuarteto Acrusax, hacen que las voces de Leonardo Lozanne (Fobia), Denisse Gutierrez (Lablondo/Helloseahorse), Paco Familiar (DLD), Daniel Gutierrez (Gusana Ciega) y un artista sorpresa, den vida a sones, boleros, danzones que van desde la música de Agustín Lara hasta las composiciones del maestro Manzanero.
  • Para continuar con la celebración, Jenny and the Mexicats serán los encargados de cerrar con alegría y baile.


En 30 años pasaron muchas cosas. El vino mexicano cambió, rompió paradigmas y conquistó corazones de amigos, colegas y mexicanos. Monte Xanic, celebra este aniversario de una manera irrepetible en el marco de la Vendimia Monte Xanic 2017 by Audi.

Presentando por primera vez a 6 artistas en escena y la banda Jenny & The Mexicats, homenajeando a la música mexicana con un ensamble dirigido por el maestro Felipe Peréz Santiago y el cuarteto Acrusax, las voces de Leonardo Lozanne (Fobia), Denisse Gutierrez (Lablondo/Helloseahorse), Paco Familiar (DLD), Daniel Gutierrez (Gusana Ciega) y un artista sorpresa, darán vida a sones, boleros, danzones.

Monte Xanic comenzó una revolución hace 30 años cuando transformó la historia del vino Premium en México. Hoy queremos festejar este momento con nuestros orígenes y con la conexión de nuestra tierra” comentó Hans Backhoff, Director General de Monte Xanic.

Jenny and the Mexicats, son una banda de origen multicultural integrada por la británica Jenny Ball como trompetista, el español David González Bernardos en las percusiones y los mexicanos Pantera como guitarrista e Icho con el contrabajo.

Jenny and the Mexicats, mezclan ritmos de jazz, rockabilly, folk, flamenco, reggae, son veracruzano, country o cumbia, lo que les imprime una personalidad única prácticamente inimitable. Un viaje musical que nos demuestra que no hay fronteras cuando de música se trata.

“La banda tiene un estilo característico que sigue rompiendo esquemas en el mundo de la música y que demuestra que no hay muros ni fronteras que nos impidan seguir nuestros sueños. Monte Xanic es un ejemplo de lo que resulta cuando se unen la amistad y el compromiso de calidad” finalizó Hans Backhoff.


El precio de entrada con tres secciones Oro, Plata y Bronce, incluye una selección de los vinos más elogiados y premiados de la bodega incluyendo Gran Ricardo, nuevas variedades de Ediciones Limitadas, Monte Xanic y Monte Xanic Calixa, así como quesos regionales e importados y servicio de meseros.

El espectáculo se llevará a cabo el sábado 5 de agosto en la vinícola de Monte Xanic a las 18:45 horas. Para compra de boletos reservaciones@montexanic.com.mx Tel 55451111, 646-1746155.
Más información: www.montexanic.com.mx





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Bartender Peter Sánchez realiza demostración de coctelería con Productos Rich's


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Sorprende el bartender profesional Peter Sánchez con coctelería con base en yogurth. En el lanzamiento de las bases para bebidas de la empresa Productos Rich's, Sánchez mostró su creatividad con diferentes cócteles en los que el ingrediente principal fue la base de bebidas creada con ingredientes naturales como es el yogurth. Demostrando de forma práctica un segmento inédito para la creatividad de cocineros, bartenders y baristas.

Riqueza y versatilidad en el desarrollo de sabores, texturas y colores; así como un amplio rendimiento y una facilidad en su uso que además de su carácter práctico abre todo un mosaico de posibilidades a la creatividad, son elementos que distinguen a la nueva línea de Bases para Bebidas, lanzada al mercado del Food Service por Productos Rich's.

"Rich's es una empresa pionera y líder en el segmento de alimentos congelados y de la pastelería. Tenemos una trayectoria muy sólida en el área de Food Service, siempre con una filosofía de innovación y de abrir nuevas opciones para nuestros clientes acorde con las tendencias", expresó Pilar Cordero, directora de Mercadotecnia de Rich's para México, Centroamérica y el Caribe, en el marco de la presentación oficial de la nueva línea de Bases para Bebidas, realizada el pasado 11 de julio en la terraza del Toy Garden, en el Hotel Camino Real Polanco.

Agregó: "Una de las áreas en expansión es precisamente el de las bebidas; un sector en crecimiento al que ahora nos adentramos con nuestra nueva línea de Bases para Bebidas desarollada en tres sabores: Lácteo, Yogurt Natural y Yogurt Fresa. El abanico de opciones de uso es muy extenso, desde el café y la fruta de la mañana hasta llegar a la hora de la coctelería, pasando por la gama de los frapuccinos y los smoothies. Además siempre brindan la ocasión para que los cocineros, baristas y bartenders pongan su toque personal y desarrollen desde luego nuevas preparaciones".

Para Peter Sánchez, bartender profesional y creador de los cócteles realizados en este espectacular lanzamiento, trabajar con las Bases para Bebidas de Rich's ha sido un reto muy interesante y muy satisfactorio.

"Cuando me propusieron desarrollar nuevas creaciones partiendo de estos innovadores elementos me di cuenta que el mundo de la coctelería con lácteos es un terreno en el que tenemos mucho por experimentar y descubrir. Tenemos bebidas como el Ruso Blanco, que son emblemáticas; pero sin duda hay mucho por hacer. Estoy muy contento con la calidad que brindan y por las opciones que abren a la mixología, permitiendo integrarlas armónicamente a cocteles que manejan ingredientes como cerveza y mezcal", expresó Sánchez, quien además sirvió sus creaciones Tres Tristes Tigres, Lalbahaca Fresa, Rumitini K. Brown y Pay de Limón Shake, todas ellas con la presencia de las Bases para Bebidas de Rich's en alguna de sus variedades.


Bartender Peter Sánchez

Bases para Bebidas

Cócteles preparados con los Productos Rich's

Pilar Cordero, directora de Mercadotecnia de Rich's para México, Centroamérica y el Caribe


Marcelo Salinas, Director General de Rich's para México, Centroamérica y el Caribe


Demostración de flair


Marcelo Salinas, director general de Rich's para México, Centroamérica y el Caribe, destacó el gran orgullo que representa para esta empresa de carácter global, incursionar ahora con una propuesta de calidad e innovación en el ámbito de las bebidas.

"Rich's tiene una trayectoria de éxito a nivel mundial de más de 70 años; y con una presencia en México de 25 años, ofreciendo soluciones integrales al sector del  Food Service, en campos específicos como el de la pastelería. Hoy abrimos una nueva área en nuestra relación con hoteles, restaurantes y cafeterías, manteniendo desde luego el compromiso de asesoría y capacitación que nos ha distinguido", expresó Salinas.

Las Bases para Bebidas Rich's tienen un excelente rendimiento y estabilidad en sifón. Poseen una gran versatilidad en su uso para preparaciones con distintos perfiles de sabores. En el caso de las Bases para Bebidas con sabor yogurt, poseen un 30% de yogurth natural en su composición.

"Hoy el mundo de las bebidas, y el de la coctelería en particular, está en una sintonía de creatividad de la cual surgen nuevas y sorprendentes creaciones. Es una tendencia global a la cual nos sumamos con una propuesta que ofrece muchas ventajas en su uso práctico y el desarrollo de la creatividad. Además nos complace que la nueva línea de Bases para Bebidas ofrezca también un concepto saludable acorde con la época, a partir de la presencia de ingredientes naturales como el yogurth", precisó Juan Servitje, presidente para Latinoamérica de Rich's.

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The Beer Box al interior de Marché Dumas, han preparado una serie de actividades e invitan al público a disfrutar del Día Internacional de la Cerveza.

Un lugar para viajar por el mundo, en un sorbo de cerveza, es The Beer Box. Para los neófitos o aquellos que son conocedores de esta bebida, ésta franquicia ofrece más de 400 etiquetas de cerveza, nacionales e internacionales. Aquí se ofrecen marcas mercantiles, así como otras de fabricación artesanal.

El primer viernes de agosto se conmemora el Día Internacional de la Cerveza, para festejar esta antigua creación. Desde 2007, se celebran unos 300 eventos, en unos 25 países y más o menos en un total de 150 ciudades. El objetivo principal de esta fiesta es totalmente social entre los amantes de la cerveza.

Celebra la Beer Lover Manía, en la sucursal The Beer Box Polanco al interior de Marché Dumas, en dónde podrás elegir la cerveza que más se adecue a tus gustos. Aprende cuál es en realidad la cerveza que más te gusta, sal de la caja y atrévete a degustar más allá de las cotidianas. Además estarán regalando sorpresas y ofreciendo grandes promociones en tu consumo.

The Beer Box Polanco ha preparado este programa para el fin de semana:

Viernes 4 Agosto

14:00 - 21:00 hrs 3 x 2 Cerveza de barril

17:00- 21:00 hrs Degustación de Cervecería Reforma; Cerveza 100% Artesanal de la CDMX, preguntar por la promoción.

18:00 - 23:00 hrs Beer Pong, Candelabro y concurso de tarros; Pon a prueba tus habilidades cerveceras.

Sábado 5 Agosto

14:00-16:00 hrs 3 x 2 cerveza de barril

16:00- 20:00 hrs Degustación cerveza Karmeliten , prueba toda la gama de estas cervezas Alemanas. Preguntar por la promoción del día.

19:00 hrs Bottle Share. Trae 2-3  cervezas para intercambiar/compartir con otros cerveceros $100, incluye botana. Organizado por Mujeres Catadoras de Cerveza en México.

20:00- 23:00 hrs Beer Pong, Candelabro y concurso de tarros; Pon a prueba tus habilidades cerveceras.

Domingo 6 Agosto

10:00 hrs Beer Yoga. Ejercítate mientras disfrutas de tu cerveza y te relajas.

14:00 - 16:00 hrs 3x2 Cerveza de Barril

16:00 - 20:00 hrs Beer Pong, Candelabro y concurso de tarros; Pon a prueba tus habilidades cerveceras.

Sábado 12 agosto

The Beer Box y Plebes te invitan a la Cata - Maridaje de cerveza artesanal y comida sinaloense. Costo $450 Horario: 8:00 pm. Reservar al 5280 8385


Encuentra a The Beer Box Polanco, al interior de Marché Dumas, en Alejandro Dumas 125, Polanco.
Facebook: @thebeerboxpolanco, Twitter, Instagram: @beerboxpolanco

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El próximo viernes 4 de agosto se celebra el día Internacional de la Cerveza, día destinado a celebrar la tarea de todos aquellos cerveceros así como del delicioso y refrescante sabor de la cerveza. Desde su nacimiento en 2007 en la ciudad de Santa Cruz, California, este festejo a crecido su popularidad y ahora se encuentra en más de 207 ciudades repartidos en 50 países.

Con tal motivo, ACERMEX está preparando un festejo que busca dar una perspectiva más amplia del significado de Cerveza Artesanal en México: la primer Jornada de Innovación y Cerveza la cual se llevará a cabo el próximo 4 de agosto en las instalaciones de StartUp México.

La jornada será una oportunidad única donde cerveceros, proveedores, medios y entusiastas de la cerveza artesanal podrán reunirse en un ambiente creativo. Será un día dedicado a todas las áreas que afectan la industria.

La jornada será inaugurada por el presidente del INADEM, Alejandro Delgado y los directores del mismo instituto Laila Chemor y Rolando Zubirán. Además contará con una variedad de actividades cerveceras, desde conferencias magistrales hasta un trueque de cervezas únicas y ediciones limitadas.

Startup México es una organización líder en México en la promoción de la innovación, la cultura emprendedora y el desarrollo económico tanto a nivel local como a nivel internacional. Por lo que esta unión nos entusiasma por las posibilidades de crecimiento que puede suponer para nuestra industria.

Startup México
Ignacio Allende 21, Ampliación Torreblanca.
Tel. 6728 0633.
Vie 4 agosto 9am-7pm.
Costo: $200.



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