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- Uno de los proyectos gastronómicos más relevantes de la CDMX toma un nuevo espacio para transformar la forma en la que se vive uno de los momentos culturales más importantes del mundo desde México.
- Del 11 de junio al 19 de julio, Estación Maizajo será el lugar donde locales y visitantes podrán vivir el Mundial desde una nueva perspectiva: una donde el ritual del fútbol se acompaña de tortillas recién hechas, cocina contemporánea y una atmósfera que celebra lo mejor de nuestro país.
Este verano, el Mundial no solo se vive en la cancha. Se vive en la mesa, en la calle y en la energía de una ciudad que sabe celebrar como ninguna otra.
Bajo esta premisa, Estación Maizajo — reconocido por poner el maíz criollo mexicano al centro de la conversación — cambia de coordenadas y traslada su propuesta a Estación Indianilla para tomar un nuevo espacio donde cada partido se convierte en un punto de encuentro entre cultura, gastronomía y comunidad.
Este nuevo formato surge con el propósito de crear algo que se siente más cercano a una celebración colectiva que a un restaurante. Una pop-up cultural donde el Mundial se traduce en encuentros, sabores y momentos compartidos.
“Estación Maizajo nace de algo muy simple: la forma en la que vivimos el fútbol en México siempre ha estado ligada a la comida, al encuentro y al ritual. Queríamos crear un espacio donde todo eso conviviera — donde el maíz, que es parte de quienes somos, acompañe ese momento colectivo que es el Mundial”, comentó Santiago Moctezuma, chef de Maizajo.
La programación seguirá el ritmo del torneo, incluyendo partidos clave, así como las Maizajadas, una serie de encuentros especiales donde el maíz se convierte en protagonista y punto de conexión entre comensales y chefs invitados, quienes se sumarán a esta celebración para reinterpretar el ingrediente más emblemático de nuestra cocina.
Programación Maizajadas con invitados especiales del Chef Santiago Moctezuma
Más que un venue, Estación Maizajo parte de una idea clara: el Mundial es una experiencia colectiva, y en México, esa experiencia siempre sucede alrededor de la mesa. Aquí, el maíz —ingrediente base de nuestra cultura— se convierte en el hilo conductor de una propuesta que conecta tradición, innovación y comunidad en un mismo espacio.
Estación Maizajo se perfila como uno de los hotspots culturales y gastronómicos más relevantes de la temporada en la ciudad. Porque este Mundial no solo se ve, se saborea.
Información General
Ubicación: Estación Indianilla, CDMX
Fechas: 11 de junio – 19 de julio
Horarios: 10:00 – 22:00 hrs
Reservaciones disponibles a través de:
https://www.covermanager.com/reservation/module_restaurant/restaurante-estacion-maizajo/spanish
Sitio web: www.maizajo.com
Instagram: @maizajo
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