Música y un auténtico Manajar en el Festival #SolarGNP

SolarGNP será un extraordinario festival de música con gastronomía excepcional

Por Entre Copas y Corchos
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SolarGNP es una celebración, una invitación a sentirse vivo y a redescubrir eso que hace vibrar. Se trata de un nuevo festival de música que se llevará a cabo el próximo 18 de mayo en Jardínes de México, uno de los lugares más emblemáticos del estado de Morelos. SolarGNP reunirá a leyendas de la música como Tears for Fears, Ms Lauryn Hill, Kool & The Gang, TV On The Radio, Diego El Cigala, a destacados chefs y mixólogos nacionales e internacionales junto a productoras vinícolas y cerveceras especializadas de todo el país. Un fin de semana para escapar de la ciudad y gozar de un día de campo con música, baile y buena compañía.

Porque la experiencia del Festival Solar GNP es más que música, algunos de los manjares que estarán deleitando a los participantes durante el día de campo:

Participan proyectos gastronómicos de los chefs Enrique Olvera, Elena Reygadas y Benito Molina, entre otros
Bares de mixología invitados de Francia, Inglaterra y México
Restaurantes mexicanos que están llamando la atención con su propuesta contemporánea

Los sabores reunidos en este día de campo en Jardines de México llevarán a sus participantes por un exquisito recorrido a través de la gastronomía mexicana contemporánea, con participantes del norte, del bajío y del centro del país, y proyectos de tres de los chefs que han destacado la cocina mexicana a nivel internacional: Enrique Olvera, Elena Reygadas y Benito Molina.

Además, han confirmado la participación de invitados internacionales de coctelería especializada: Little Red Door desde París y Nightjar desde Londres, plataformas de coctelería de primer nivel que presentarán en exclusiva sus mejores creaciones originales.

Esta es sólo una breve semblanza de los sabores que integran la experiencia de Manjar en Solar GNP, la cuál se completará con más invitados nacionales e internacionales, catas de vino y cerveza, maridajes y actividades especiales por anunciar.

Restaurantes invitados:

Campobaja: Como estar en Ensenada, pero mejor. Disponibilidad de fresco producto de mar preparado bajo la visión actual y sazón única del chef Ezequiel Hernández.

Dante. Brasa y Fuego: Para los auténticos carnívoros; Dante Ferrero pone toda su herencia argentina y expertise en cortes para servir uno de los mejores asados del continente.

La Panga del Impostor (Guadalajara): Ceviches, aguachiles, cocteles y todos tus favoritos de mar, transformados por la creatividad imparable del chef Antonio de Livier.

María Ciento 38: Más que cocina italiana, la chef Antonietta di Pasquale comparte sus mejores confecciones inspiradas en la cocina hogareña de Sicilia.

Palreal (Guadalajara): El estilo inquieto y ágil del chef Fabián Delgado llega para transformar los ingredientes que tenga a la mano en sorprendentes platillos que dan vuelta a los clásicos de Jalisco.

Mixología creativa y coctelería clásica: un día de campo con las mejores barras internacionales:

Bar Nightjar (Londres)

Glamour old school, creatividad inspirada en clásicos y los destilados más finos en combinaciones que se transforman en experiencias: desde 2010, Nightjar ha reunido a generaciones de sibaritas alrededor del talento de sus mixólogas. Con la medida exacta entre innovación y rescate de tradiciones, Nightjar se ha colocado como una de las barras más demandadas en Londres y una de las más admiradas a nivel internacional: así como coleccionan ediciones históricas o de lujo de bebidas espirituosas europeas, crean los más exóticos y exquisitos cócteles originales. En su primera visita a México, Nightjar recreará su experiencia en una exclusiva barra comandada por Carolina Senesi y Milena Kavka, dos de sus más brillantes bartenders, quienes recrearán ocho cócteles icónicos del Nightjar en Londres.

Bar Little Red Door (París):

Sobre este lugar se dice: "Traspasa la pequeña puerta roja y adéntrate en una nueva dimensión de mixología". Little Red Door es ya uno de los bares más sorprendentes en Francia gracias a su aproximación libre y creativa en la elaboración de tragos. Más que mixólogos, tras su barra operan auténticos artistas que, cada tanto, presentan sus creaciones como si se tratara de la apertura de una exhibición de arte: cocteles originales destinados a sorprender, detonar sensaciones inesperadas y quedar en la memoria a pesar de su fugacidad. Sentarse en su barra es olvidarse de la tradición, elevar las expectativas y dejarse llevar por un viaje único de mezclas, sabores y sensaciones

Más opciones gastronómicas disponibles:
● Awolly
● Cancino
● Tizne Tacomotora
● La Cochinita de Mi Jefa
● Salchichas Artesanales El Ruso
● Postres & Café: Marquesitas
● Colab Café
● El Moro
● Gelatto de María Ciento38
● Bodegas La Negrita: Vinos y destilados nacionales e importados

Boletos y más información en: http://solargnp.mx/

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