Roger Goulart tiene una deliciosa historia que inicia en 1882



Por Entre Copas y Corchos
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La historia de Cavas Roger Goulart es la tradición por los Cava de gran calidad, arquitectura innovadora y una pasión por crear vinos únicos. En 1882 Magí Canals i Farré excava en el jardín de su casa, la profunda Cava Sant Jordi, donde poco después comenzaría a elaborar Cava y se funda la bodega.

En 1899 el hijo de Magí Canals, Josep, compra a los Goulart unos terrenos colindantes con la casa de los Canals. Se completa así, la manzana triangular que conforma hoy en día las Bodegas Roger Goulart. En 1919 se inaugura el edificio modernista que alberga hoy Cavas Roger Goulart, obra del arquitecto Ignasi Mas i Morell, discípulo de Antonio Gaudí, e ícono de la arquitectura.

En la década de los 50, la bodega recibe la visita de numerosas personalidades del mundo del deporte y de la cultura como Juan Manuel Fangio o Salvador Dalí. Hoy día cuenta con más de 1000 metros de galerias, excavadas a más de 30 metros de profundidad con una temperatura constante entre 14 - 15 grados.

Cava Sant Jordi

Bodegas Roger Goulart en 1899

Edificio modernista obra del arquitecto Ignasi Mas i Morell


Salvador Dalí visita las galerías de Roger Goulart

Galerías de Roger Goulart, a más de 30 metros de profundidad



Directamente aprendido de los pioneros del cava, Cavas Roger Goulart sigue el modelo clásico o tradicional de elaboración (el método champenoise) al que se le añaden largas crianzas en botella que lo afinan hacia un acabado perfecto y elegante.


Roger Goulart - Coral Rosé Brut
Sant Esteve Sesrovires, España
Variedades: 70% Garnacha, 30% Pinot Noir
Crianza en Bodega: Mínimo de 9 meses
Capacidad de Añejamiento: 5 años
Temperatura de Servicio: Servir a 6 - 8º C


De color rosado muy pálido, brillante, con abundante burbuja muy fina y formación de corona.
Al olfato presetna notas muy frescas e intensas de fruta roja y carácteres varietales muy marcados.



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