3 de septiembre de 2014

Tras la inesperada respuesta generada por la primera edición del Festival del Vino Mexicano –tanto en bodegas participantes como en número de asistentes y restaurantes aliados– #FEVINO este 2014 apuesta por el crecimiento.

Es una realidad que el panorama del vino mexicano nunca ha sido mejor. Los datos más recientes del sistema más socorrido para el rastreo de ventas demuestran que el nacional es el vino más consumido dentro de nuestro territorio, desplazando ya a España y Chile. Dato bueno, sin duda; aunque el trecho todavía es larguísimo para que el vino –y en particular el mexicano– se entienda como lo que es y se le contemple como una opción más en la mesa de casa de todos los días.

El vino en México, como en cualquier otro país productor es la suma de un  producto del campo, una situación geográfica y clima específico, así como de técnicas de vinificación precisas. Tomando en cuenta que cada uno de estos factores son tan diversos como las personas que los producen, tenemos un universo prácticamente infinito de posibilidades. Esto es el Vino Mexicano, y comunicarlo es el objetivo de #FEVINO.

Para ello este año el Festival ofrecerá la Muestra #FEVINO en Guadalajara y en la Ciudad de México por igual, con dos días de exposición en cada ciudad y una serie de actividades que incluyen talleres, catas, cenas, recorridos y muchas más que se irán develando conforme se acerque la fecha. El objetivo es que podamos conocer el vino junto con su productor, con los menos sesgos posibles.

Entre las bodegas y productores participantes se encuentran desde los ya conocidos y favoritos de muchos: Casa Madero, L.A. Cetto, Monte Xanic, Adobe Guadalupe, Casa de Piedra, Durand Viticultura, Hacienda La Lomita, etc.– hasta propuestas completamente nuevas en el mercado como Finca La Carrodilla, Vinos de La Reina, Casa Magoni, Tierra Adentro, Traspatio, Relieve, Vinsur y muchos más.

La muestra #FEVINO se verá enriquecida con una selección de restaurantes (en Guadalajara), Foodtrucks y Productores artesanales (D.F.) para todos los gustos, así como catas, talleres, música en vivo y un ambiente relajado para aprender y disfrutar de muy buen vino mexicano.


Muestra #FEVINO Guadalajara: 3 – 4 Octubre.
  • Sede: La Gotera (Calle Jilgueros 77, La Venta del Astillero).
  • Costo: $550 pesos por adulto.
  • Horario: 14 a 23 horas.
  • Degustación: 14 a 20 horas.
Muestra #FEVINO D.F.: 9-10 Octubre.
  • Sede: Casino Campo Marte (Paseo de la Reforma s/n, Polanco Chapultepec).
  • Costo: $650 pesos por adulto.
  • Horario: 14 a 23 horas.
  • Degustación: 14 a 20 horas.
Boleto incluye:
  • Copa de cristal Riedel con valor de $300 pesos.
  • Degustación de bodegas participantes.
  • Acceso a catas y talleres sujeto a disponibilidad.
  • Música en vivo, Foodtrucks, Mercado de Productores, etc.
  • Boletos a la venta en el sitema Ticketmaster (Guadalajara ya disponible, D.F. en unos días más).
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1 de septiembre de 2014


Por corta temporada en "Crêperie de la Paix" podrás disfrutar de la "Crepa de Chile en Nogada", disponible en Condesa y Polanco.

Todo el sabor del Chile en Nogada es trasladado a las crepas francesas de la "Crêperie de la Paix" para crear un concepto único en la Ciudad de México.

Durante todo el mes de Septiembre, el comensal podrá disfrutar de este platillo típico de la gastronomía mexicana de una forma replanteada con el auténtico sabor de la cocina mexicana bajo una presentación distinta, a propósito de las famosas crepas del restaurante que celebra veinte años.

Decorada con los alegres colores que la granada brinda a este platillo, esta crepa contiene en su interior el tradicional relleno de carne de res y frutas confitadas con almendras, bañada en la salsa "nogada" creada con nueces y especias de acuerdo de una receta de la abuela de una de las propietarias de este emblemático lugar que tuvo origen en la colonia Condesa.

Interior del Restaurante Crêperie de la Paix Polanco

La "Crepa de Chile en Nogada" de la "Crêperie de la Paix" juega con todo lo que el chile en nogada representa: la armoniosa variedad de texturas y sabores, así como los ingredientes típicos que se integran de forma elegante en el platillo francés.



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