17 de abril de 2019




Por Dr. Salsa
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El Malbec es delicioso. Una de mis variedades favoritas por su intensidad y sus aromas florales. Mas allá de su legado francés -tuvo su origen en el suroeste del país galo-, en mi opinión ha sido en Argentina en dónde ha encontrado su mejor y más completa expresión.

Los argentinos lo han convertido en su uva insignia y es muy popular en gran parte del país sudamericano. A través de sus diferentes gamas la calidad es notable. Sin embargo, los productores han puesto un gran empeño en crear bebidas excepcionales con sorprendente éxito.

A continuación una selección de cinco vinos que si bien algunos no son cien por cien Malbec, son bebidas extraordinarias.


Achaval Ferrer Malbec
100% Malbec
Creado por los enólogos Roberto Cipresso y Santiago Achával es un fantástico ejemplar. 9 meses en barricas de roble francés. Color rojo rubí obscuro, notas de frutas y flores que recuerdan la zarzamora, arándanos y violetas. En paladar un vino con estructura con buen peso, acidez atractiva, taninos pulidos y final largo.
De venta en La Europea.



Luigi Bosca Gala 1
Mezcla de 80% Malbec, 15% Petite Verdot y 5% Tannat.
A la vista es un vino violáceo de capa media y color brillante. Al olfato muestra actractivas notas de frutos rojos maduros acompañado de notas especiadas que recuerdan el café y roble. En paladar, se muestra bajo un notable balance entre taninos y acidez, untuoso y con una expectativa de guarda bastante larga.
De venta en La Europea.




Catena Zapata Malbec Argentino
100% Malbec
Creado por Ernesto Bajda bajo la dirección del legendario Alejandro Vigil, el vino es un homenaje al malbec en el país sudamericano. Fermentado en toneles de madera por 30 días adquiere frangancias únicas. Aromas concentrados de frutos negros acompañados de una sofisticada complejidad de especias, en paladar es un vino corpulento y fragante que envuelve con su suave tanicidad. De final muy largo. Un vino fantástico.
De venta en Vinoteca.


Malbec Bianchi Particular
100% Malbec
Uno de los vinos de mayor tradición en Argentina, que tiene origen en las vinificaciones particulares de la familia Bianchi en 1976. Un vino de concentrado color con matices violáceos. Al olfato muestra un gran carácter frutal de ciruela madura, zarzamora, acompañado de notas que recuerdan al chocolate negro, vainilla y grafito. En paladar es un vino de volumen, untuoso y de taninos amables en gran equilibrio de un final muy largo.
De venta En La Europea



Norton Privada Family Blend
Malbec, Merlot y Cabernet Sauvignon
Es un vino de cuidadosa vendimia y vinificación con un paso de 16 meses en roble francés y 12 en botella. De color rubí de capa alta, con una atractiva complejidad aromática centrada en las frutas negras maduras, especias y algo de café. En paladar es un vino corpulento, amplio y con estructura enmarcado por una agradable acidez y taninos pulidos que prometen una guarda exitosa.
De venta En La Castellana



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 10 extraordinarios vinos

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