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Hay gestos que no pierden vigencia. Una caja de bombones y una botella de vino siguen ocupando un lugar privilegiado en el imaginario del Día del Amor y la Amistad: un detalle que se abre sin prisa, que se comparte, que convierte cualquier momento en una pequeña celebración.
Este año, Bodegas Cepa 21 y Tout Chocolat se encuentran para dar nueva vida a ese ritual con una colaboración protagonizada por el cuidado por el detalle. En el centro de esta propuesta está Hito Rosado, el vino que guía la experiencia y marca el ritmo del maridaje.
Elaborado en la Denominación de Origen Ribera del Duero, Hito Rosado se produce con una vinificación cuidada que privilegia la frescura y la expresión natural del vino. Tras una breve maceración y una fermentación a baja temperatura, reposa sobre sus lías antes de ser embotellado, conservando su carácter vibrante.
De tono rosa palo y brillo delicado, despliega aromas de frutos rojos y sutiles flores blancas. En boca resulta fresco, equilibrado y ligeramente goloso, con una elegancia espontánea que invita a servirse otra copa sin pensarlo demasiado.
“Siempre he creído que el vino tiene la capacidad de acompañar los momentos que recordamos. Hito Rosado posee una energía luminosa y cercana que encaja de forma natural con una fecha dedicada a celebrar los vínculos y el afecto”, comparte José Moro, presidente de Bodegas Cepa 21.
Para acompañar este vino, Luis Robledo Richards propone una colección especial de bombones, elegidos para realzar sus matices aromáticos y su textura:
- Corazón de frambuesa, lichi y agua de rosas.
- Bombón de higo, cereza y frambuesa, con praliné crujiente de especias.
- Bombón de pasta de fruta de frambuesa y chocolate con leche.
La colección se presenta en una cajita diseñada para regalar: sobria, elegante y pensada para permanecer, donde cada pieza invita a descubrir cómo el chocolate puede amplificar la expresión del rosado.
Nacida en la Ciudad de México, Tout Chocolat se ha consolidado como una de las casas chocolateras más refinadas del país. Fundada por Luis Robledo Richards, la marca articula técnica europea, sensibilidad mexicana y una ejecución rigurosa que transforma el cacao en una experiencia gastronómica profundamente sensorial.
El respeto por el origen guía cada decisión: materias primas excepcionales, procesos artesanales y una atención minuciosa a la precisión definen una propuesta que abarca bombonería fina, chocolate de autor y pastelería de alta gama, siempre desde una estética contenida.
Su filosofía se resume en un lema claro: “Chocolates extraordinarios, hechos con materias primas extraordinarias.”
“Hito Rosado es un vino fresco, expresivo y muy disfrutable. La colección nace de esa energía: bombones pensados para acompañarlo con naturalidad y para que cada copa se vuelva aún más especial”, explica Luis Robledo Richards.
Pensada para regalar —o para abrir sin pretexto— esta colaboración recupera el encanto de los detalles elegidos con intención. Un rosado que se enfría unos minutos antes de servir, una caja que se destapa lentamente, una conversación que se alarga.
Hito Rosado está disponible a través de Vino y Se Fue, mientras que la edición especial de bombones podrá encontrarse en Tout Chocolat durante la temporada del Día del Amor y la Amistad.
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