La Guerrerense presenta "Amigos y Tacos" con Aquiles Chávez

Este viernes de “Amigos y tacos”, "La Guerrerense" recibe al chef Aquiles Chávez, fundador de los conceptos gastronómicos "Sotero", "La Fishería" y "Braco"

Por Entre Copas y Corchos
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Acerca de Amigos y Tacos

Cada quince días un cocinero invitado ofrecerá en el menú de La Guerrerense un taco de su autoría. Sabina y su chef ejecutivo, Gerardo Alvarado, prepararán también un taco especial para la ocasión. Los tacos podrán adquirirse únicamente de viernes a domingo en las sucursales de Ciudad de México y Sabina Restaurante de Ensenada.

Amigos y tacos - Tercera edición

Sabina Bandera y Aquiles Chávez

Disponible para llevar o para comer en el lugar con las recomendaciones pertinentes de sana distancia entre mesas y comensales. Los lugares disponen de estaciones de gel desinfectante y los empleados, en todo momento, utilizan caretas y cubrebocas.

Viernes 15 de agosto - domingo 17 de agosto

Tostada de Sabina Bandera y Gerardo Alvarado: tostada Mariané de alioli de alcaparra, atún sellado en aceite de ajonjolí, aguacate, salsa de la casa y poro frito. Disponible también durante todo el fin de semana en Sotero Cocina de Oficio de Aquiles Chávez (Pachuca, Hidalgo)

Taco de Aquiles Chávez: sesadilla de erizo

Maridaje sugerido: vino de la casa (elaborado por Hugo D’Acosta) o cerveza artesanal de Ensenada.

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