3 de abril de 2018

Emblemático restaurante Astrid y Gastón México,
evolucionará a un concepto que incluirá a cocinas del continente americano


Por Entre Copas y Corchos
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El emblemático restaurante Astrid y Gastón México, evoluciona a un concepto que incluirá la cocina de toda Latinoamérica


Con el objetivo de ofrecer una nueva experiencia a sus comensales y alcanzar a nuevas audiencias, el restaurante Astrid y Gastón México, de la mano de su chef ejecutiva Yerika Muñoz, presentan la evolución de su concepto y una nueva ubicación en la efervescente Ciudad de México.

El nuevo Astrid y Gastón México, abrirá sus puertas a mediados de junio de 2018 para ofrecer una experiencia más relajada en la que se conservarán los sabores de la gastronomía peruana y al mismo tiempo que se integrarán creaciones de toda América Latina. De esta forma, arepas, tacos y platillos típicos de distintas regiones del continente se sumarán a la oferta de ceviches, chaufas y preparaciones típicas del país andino.

En el nuevo Astrid y Gastón, la barra tomará también un papel central para ofrecer además de piscos, coctelería inspirada en destilados como la cachaça, el mezcal y el tequila para brindar a sus comensales el más amplio espectro de opciones latinoamericanas.

Para la chef Yerika Muñoz, este cambio de concepto "más que un cambio de piel o de ubicación, es una evolución natural a partir de todo lo que hemos venido trabajando en casi nueve años desde que abrimos nuestras puertas por primera vez en México para seguir consintiendo a nuestros comensales de siempre y para también acercarnos a nuevas generaciones cada vez más interesadas en la gastronomía peruana y de toda Latinoamérica".

El nuevo Astrid y Gastón México, es un concepto desarrollado en conjunto con el chef Gastón Acuruio en Perú, y tendrá como nueva dirección la privilegiada locación de Campos Elíseos 295, manteniéndose así en el corazón de Polanco y en plena zona hotelera.

Revive la presentación de la chef Yerika Muñoz aquí (Facebook).



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