21 de abril de 2017



Por Entre Copas y Corchos
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En la Ciudad de Morelia, Michoacán, del 20 al 22 de Mayo, se celebró la Edición 2016 de Morelia En Boca, convocando a líderes de la industria de la gastronomía nacionales e internacionales.

Entre las personalidades que compartieron su experiencia y conocimiento estuvieron los chefs: Alejandro Ruíz (Casa Oaxaca), Dante Ferrero (Alodé), Diego Hernández Baquedano (Corazón de tierra), Gerardo Vázquez Lugo (Nicos), Juan Cabrera (Fonda Fina), Matteo Salas (Aperi), Rubí Silva (Los Mirasoles). También estuvieron el chef Virgilio Martínez (Central) y el chef Jorge Vallejo (Quintonil) acompañando a las cocineras tradicionales Juanita Bravo y Trinididad Mamani.

El programa fue amplio incluyendo demostraciones de cocina, catas, degustaciones y cenas maridaje en dónde los chefs invitados compartieron un poco de su arte culinario con los asistentes al festival.

A continuación te presentamos algunas imágenes de tan notable Festival Gastronómico.

Chef Eric Daniel González de Fonda Mayora (CDMX)

Chef Dante Ferrero de Alodé (Monterrey)

Chef Juan Cabrera de Fonda Fina (CDMX)

Chef Sergio Camacho de Grupo Ambrosía (CDMX)

Chef Sergio Camacho (Grupo Ambrosía), Kevin Tapia Consultor en Restaurantes y chef Eduardo Morali (Eloise)

Chef Paul Bentley de Magno Brasserie (Guadalajara)

Juan Pablo Molinar, Brand Ambassador de Ron Zacapa

Sommelier Pablo Mata (Pujol) y Lenin Graciano (Cervecería Fauna)

Descubre las sorpresas de Morelia En Boca 2016:






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