¿Qué es Freeze Dry o Liofilización?

La liofilización es un método de conservación mediante el cual se retira la humedad del producto mediante congelación y vacío. Esto hace que el agua solamente sublime (pasa directamente del estado sólido al gaseoso).

De esta manera, se conservan las propiedades nutrimentales, vitaminas, minerales así como se intensifica el sabor y se adquiere una textura crocante.


FRUTAS-LIO  son productos naturales, saludables y prácticos

Con FRUTAS-LIO se resalta el sabor de las frutas conservando todas sus propiedades nutrimentales sin necesidad de añadir conservadores o endulzantes. Se consume de una manera práctica ya que la puedes llevar a cualquier lugar, no necesita refrigeración y tiene una larga vida de anaquel.

Te compartimos diversas recetas para las fiestas decembrinas (haz click en la imágen para agrandar).









¡Únete a la charla sobre gastronomía en Facebook! Copasycorchos

Síguenos en Twitter: @copasycorchos


Otras notas relacionadas:
Receta de pavo a la cerveza, jugoso y suave para la cena
Vino mexicano y maridajes fáciles de realizar
Descifrando las etiquetas de vinos espumosos
Champagne Louis Roederer presenta su set navideño Vintage Rosé 2009
Guía de obsequios para amantes de los vinos

No hay comentarios :

Publicar un comentario

¡Hola!, ¡Gracias por tus comentarios!