Por Entre Copas y Corchos
Instagram: @copasycorchos
Twitter: @copasycorchos
Facebook: facebook.com/Copasycorchos


El encuentro de los profesionales del food service y la hospitalidad más destacado de México, abre sus puertas a los jóvenes talentos.

Uno de los grandes atractivos de Expo Gastronómica, serán las Copas Gastronómicas para que participen chefs, reposteros, panaderos y baristas, representando sus mejores técnicas y creaciones.  

En la próxima edición de Expo Gastronómica, que tendrá lugar los días 10,11 y 12 de abril, volverán a brillar las copas, cuyo registro está cercano a cerrar. Un año más, el prestigiado Vatel Club será el gran aliado en estas competiciones. La Copa Vatel Profesional Culinaria estará presidida por el chef Guy Santoro, y en ella 5 equipos finalistas conformados por un presidente, un candidato, un commis y un coach demostrarán su talento al jurado con una entrada caliente de pescado y un plato fuerte de carne.

Para la Copa Vatel Profesional en Repostería, 5 equipos conformados por un pastelero y un especialista en chocolate presentarán al panel sus creaciones con respecto al tema: Fauna y Flora Mexicana en las categorías de Azúcar y Chocolate.  

En esta ocasión, también tendrán lugar las terceras ediciones de la Copa Food Service de Panadería y la Copa Mexicana de Barismo. En la primera competirán 12 equipos, formados por un panadero y su asistente, para producir varias categorías: pan nutritivo y saludable, baguette, croissant, brioche, pan creativo, sourdough y pieza artística.  En la segunda, 30 competidores disputarán el primer lugar al ser juzgados en tres categorías de bebidas: Café Espresso, Arte Latte y Café Brewing Receta Original.  

Esta edición, Expo Gastronómica trae una gran novedad: la Copa Vatel Amateur, para jóvenes talentos, en la cual podrán participar egresados hace máximo 2 años, y en la que habrá un equipo ganador quien, por su dedicación, técnica y originalidad, tendrá el el honor de ganarse el título de “Jóvenes Pioneros de la Gastronomía”.

El registro ya está abierto y quedan pocos días para que se cierre. Toda la información y bases de los concursos se encuentra en www.expogastronomica.com.mx 

FB: @ExpoGastronómicaMX
IG: @expogastronomicamx
TW: @GastronomicaMex

Otras notas relacionadas:
Francia y Vatel Club participan en el Primer Foro Global de la Cocina Tradicional
Vatel Club en la conmemoración del Día Nacional de Francia
Celebran 25 años de convivencia gastronómica con Cena de Gala



Comodidad y lujo en JW Marriott Los Cabos Resort & Spa
Comodidad y relajamiento en una propiedad en lujosa armonía arquitectónica con su entorno es la oferta del JW Marriot Los Cabos Beach Resort & Spa...
En Guadalajara, la mayor comodidad: Hyatt Regency Andares
Hyatt Regency Andares Guadalajara ofrece experiencias diseñadas para conectar a los viajeros de hoy a quién y lo que más les importa. El hotel está situado en Zapopan, en la exclusiva zona comercial de Andares, y ofrece acceso directo...
El prestigio y encanto de las burbujas: Louis Roederer
El champagne es sinónimo de alegría. ¿Qué otra bebida puede competir con el encanto de su historia, la algarabía de sus burbujas y sus distintivos aromas? La historia inició cuando...
Frescura es el encanto de los vinos rosados
Vinos de gran frescura, perfectos para época de calor. Los vinos rosados son los más versátiles para el maridaje...
Siete experiencias para deslumbrase en Zacatecas este verano
El Estado de Zacatecas, abrirá sus puertas al turismo con grandes atractivos turísticos ubicados en la capital zacatecana, Pueblos Mágicos y zonas arqueológicas. La Bufa, los museos...
Viñedos propios en Querétaro: Parque enoturístico Puerta del Lobo
Para aquellos que desean tener su propio viñedo, el desarrollo turístico e inmobiliario Puerta del Lobo ofrece...


SIGUENOS EN INSTAGRAM
 Síguenos en Instagram

No hay comentarios :

Publicar un comentario

¡Hola!, ¡Gracias por tus comentarios!