5 de enero de 2018

Más de 100 foodies y expertos designaron las mejores Roscas de Reyes de la Ciudad de México


Por Entre Copas y Corchos
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  • Más de un centenar de periodistas gastronómicos y foodies votan por sus Roscas de Reyes favoritas 
  • 20 panaderías tradicionales hicieron sus mejores creaciones para celebrar la ocasión
Ciudad de México, México (5 de enero de 2018) –. Con Pasillo de Humo como sede, más de 100 periodistas gastronómicos, bloggers, instagrammers y foodies se reunieron para probar 31 roscas de reyes en distintas versiones —tradicionales y rellenas—, de 20 panaderías distintas de Ciudad de México. La Rosquiza Santa Clara es un evento que se ha consolidado con éxito durante los últimos cuatro años y que busca elegir las mejores roscas de reyes de panaderías tradicionales a través de votos de los invitados.

Santa Clara tiene un compromiso con crear los mejores productos lácteos del mercado y lograr que la experiencia al disfrutarlos sea extraordinaria. Por ello son el patrocinador del evento, porque Santa Clara cree en lo bien hecho, en lo artesanal y en lo tradicional. Fue así que la Rosquiza Santa Clara le dio a cada uno de los asistentes la envidiable tarea de probar más de una treintena de roscas para encontrar las mejores y votar por sus favoritas. Estos fueron los resultados.

Mejor Rosca de Reyes Tradicional

1er lugar: Pastelería Amado

2do lugar: Café Ó

3er lugar: Fonda Garufa



Mejor Rosca de Reyes Rellena

1er lugar: Lalo!

2do lugar: Parián Condesa

3er lugar: Sucre i Cacao



Mejor Presentación

Pastelería Amado



Más Original

Panadería Rosetta

Entre las tendencias que resaltan en este cuarto aniversario resultan destacables las innovaciones tanto en receta tradicional como en los más diversos rellenos. Fue así como los panaderos buscaron integrar diversos ingredientes para no utilizar el acitrón —en peligro de extinción—, incluyendo de esta manera distintos ates, frutos de temporada como cítricos o higos. Los rellenos no se quedan atrás y hubo panaderos que utilizaron desde moras azules, pasta de almendra, hasta la tradicional nata.

Este es un listado de las panaderías participantes que en su mayoría participaron con versión tradicional y rellena: Pastelería Amado; Da Silva; Patisserie Dominique; Fonda Garufa; Panadería Rosetta; Eno; Four Seasons; Catamundi; Sucre i Cacao; Pan de Nube; Garabatos; Delirio; Corazón de Maguey; Parián Condesa; Café O; El Cardenal; La Naval; Hotel Imperial; Lalo! y Baker's.

Para que pueda disfrutar de las roscas ganadoras, le compartimos los datos de contacto para cada una de ellas:

Pastelería Amado

Al interior del Hyatt Regency Mexico City (Campos Elíseos 204, Polanco)
Facebook: PasteleriaAmado
Twitter: @PasteleriaAmado
Instagram: PasteleriaAmado

Café Ó

Monte Líbano 245, Lomas de Chapultepec / Paseo de los Tamarindos 90, Bosques de las Lomas / Avenida Altavista 147, San Ángel Inn
Web: onlyo.com.mx/cafeo
Facebook: cafeo.mx
Instagram: @cafeo.mx

Fonda Garufa

Michoacán 93, Condesa
Web: garufa.rest
Facebook: FondaGarufa
Twitter: @FondaGarufa
Instagram: @FondaGarufamx

Lalo!

Zacatecas 193, Roma
Web: eat-lalo.com
Twitter: eatlalo
Instagram: @eatlalo
Facebook. EatLalo

Parián Condesa

Facebook: ParianCondesa
Twitter: @pariancondesa
Instagram: pariancondesa

Sucre i Cacao

Augusto Rodin 57, Nápoles/ Manuel M. Ponce 181, Guadalupe Inn
Web: sucreicacao.com.mx
Facebook: Sucre i Cacao Pastisseria
Twitter: @sucreicacao
Instagram: @sucre_i_cacao

Panadería Rosetta

Colima 179, Roma / Havre 73, Juárez
Web: rosetta.com.mx/panaderia
Twitter: pan_rosetta
Instagram: @panaderiarosetta



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