19 de junio de 2018

Restaurante Cascabel deleita a sus comensales con espectaculares productos de mar



Por Dr. Salsa
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La chef Lula Martín del Campo inaugura la nueva "Barra de Mar" dentro del menú en Restaurante Cascabel. A poco meses de haber cumplido un año, restaurante Cascabel sigue evolucionando y ofrece a sus clientes el mejor producto de diversas partes de México incluyendo por supuesto deliciosos pescados y mariscos que destacan por su frescura.

Para "Barra de Mar" en Cascabel, la chef Lula obtiene el producto directamente de los principales proveedores del país varios días a la semana, garantizando la calidad y frescura de cada una de sus preparaciones.

Para dar inicio a este magnífico menú, la chef Lula recibió al afamado chef Drew Deckman, creador del restaurante Deckman's en El Mogor en el Valle de Guadalupe. A lo largo de la tarde se pudo constatar las exquisitas preparaciones del restaurante, realizadas en conjunto por los chefs Lula y Drew que incluyó ostras, almejas y pescado.

Como muestra del nuevo menú se sirvieron: ostiones Kumiai e Icchati, almeja pata de mula, ceviche de almeja reina y chocolata, crudo de kampachi, cocido de mejillón, camarón, chorizo y ayocote arcoiris, lobina con cola de res, nage de azafrán. Y para la parte dulce, fueron disfrutados los postres morenitos con mole, fresas con crema y merengue.

Esta deliciosa experiencia fue acompañado por cerveza artesanal Agua Mala, Tequila Clase Azul y vinos de Casa Madero.

















Barra de Mar es un menú que se ofrece todos los días de operación en el restaurante. Los platillos podrán variar en función de los productos frescos disponibles. 

Restaurante Cascabel

Av. Javier Barros Sierra 540 dentro de Park Plaza Santa Fe Torre II
CDMX

Teléfonos: 91558408 y 52926216



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