La evolución de una
visión extraordinaria en
el mundo del tequila
Por Editores de Copas y Corchos
Nace WAHAY poción herbal, un licor de tequila herbal extra seco concebido como una experiencia sensorial contemporánea e innovadora. De la mano de Licores Veracruz, una de las empresas más emblemáticas y apreciadas en el sector de destilados y bebidas en México que con 130 años de experiencia, ha creado 40 marcas de bebidas con presencia comercial en 30 países.
Resultado de 33 años de investigación y conceptualización, WAHAY poción herbal integra 33 botánicos cuidadosamente seleccionados entre notas herbales, florales y frutales, dando vida a una propuesta única dentro del universo del tequila y la mixología premium.
Patrimonio: Herencia y evolución
El tequila es una de las Denominaciones de Origen de más alto prestigio y conexión de identidad cultural en México y a la vez representa una de las bebidas mexicanas más entrañables con presencia en 120 países, cifra que aporta el Consejo Regulador del Tequila.
Su legado tiene raíces en el mundo prehispánico, pues desde hace más de 2000 años, los pueblos indígenas ya aprovechaban el agave, planta que es el alma y la materia prima de todo tequila. El agave o maguey para los pueblos prehispánicos de México, representaba una planta sagrada, un "regalo de los dioses", con utilidades en la alimentación, la medicina, los textiles y los materiales de construcción.
Como símbolo de lo mexicano, la presencia cultural del tequila estuvo presente en la Revolución Mexicana, posteriormente su fama internacional se desarrolló durante varias décadas, hasta que en 1974 obtuvo la certificación de la Denominación de Origen, que lo protege legalmente para evitar imitaciones y garantizar su autenticidad como bebida mexicana en el mundo. Cabe destacar que en 2006, el Consejo Regulador del Tequila promovió que el Paisaje Agavero de Jalisco se declarara Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO.
“Admiramos el legado histórico y cultural del tequila como bebida hecha en nuestro país, con tradición prehispánica e impacto gastronómico en más de 100 países; por eso para nosotros en Licores Veracruz, fue importante crear una nueva propuesta Licor de Tequila Herbal Extra Seco, con WAHAY poción herbal hacemos un homenaje a nuestras raíces prehispánicas y al mundo del agave.” Expresa Pedro Villa, investigador y director de Licores Veracruz.
WAHAY Poción Herbal: Investigación e innovación gastronómica
33 años de proceso más 33 botánicos
"No creemos en clichés, no buscamos el lugar común de hacer baladí lo ancestral de nuestros pueblos prehispánicos, creemos en el trabajo con constancia, compromiso, calidad y profundidad". Expresa Pedro Villa, investigador y director de Licores Veracruz.
WAHAY poción herbal es la culminación de más de tres décadas de investigación, innovación y perfeccionamiento continuo. Su desarrollo comenzó en el año de 1993 con el propósito de crear una expresión única dentro del universo de los destilados mexicanos con denominación de origen, a través de una propuesta capaz de fusionar la tradición tequilera con una visión contemporánea dirigida a quienes valoran los ingredientes naturales, la autenticidad y la sofisticación.
A lo largo de este proceso se llevaron a cabo estudios sensoriales y análisis de preferencias que permitieron seleccionar cuidadosamente 33 hierbas, flores y frutos de excepcional calidad. Cada ingrediente fue incorporado con precisión para formular una composición aromática distintiva, donde las notas herbales, florales y frutales convergen con perfecta armonía, dando lugar a un perfil elegante, innovador, equilibrado, y lo mejor, reducido en azúcares.
Tras años de experimentación y constante evolución, se desarrollaron extractos exclusivos cuyo reposo requiere más de dieciocho meses de dedicación. Esta poción es cuidadosamente resguardada en secreto y representa el corazón de WAHAY, licor de tequila herbal extra seco.
Una vez concluido el proceso, se integra el Tequila Plata y se certifica para dar origen a una creación excepcional que combina la excelencia de lo hecho a mano con una visión innovadora en los nuevos licores y destilados mexicanos.
Impacto 33
El número 33 constituye uno de los pilares simbólicos de la marca. Representa los 33 años de trabajo, dedicados a perfeccionar su esencia. Los 33 botánicos seleccionados para su composición y 33 grados de riqueza alcohólica.
El nombre y su estética
Su nombre nace como una reinterpretación contemporánea de la palabra maya « wáay », es un concepto profundamente ligado a la cosmovisión ancestral de los pueblos originarios de la península de Yucatán. Por una parte, significa brujo o hechicero, por otra parte el wáay representaba para los antiguos mayas un espíritu guardián o nahual, es decir una fuerza protectora y simbólica que conectaba al ser humano con la naturaleza, los animales y el mundo espiritual.
La filosofía de la marca es contemporánea y fundamentada en la transformación, el conocimiento y la creatividad. Esta visión encuentra su máxima representación en el águila que canta, un animal perfecto, emblema central de su identidad, símbolo universal de grandeza, visión, fuerza y trascendencia.
La estética de la imagen de WAHAY poción herbal ha sido concebida para expresar la misma atención al detalle que define su elaboración. Su envase, inspirado en los antiguos frascos boticarios rinde homenaje a la tradición botánica que da origen a su fórmula. La combinación de colores verde y plata en su etiquetado, proyecta elegancia, exclusividad y autenticidad, mientras que la incorporación de vidrio reciclado en su envase, reafirma el compromiso de la marca con una visión responsable y sostenible, orientada a preservar el entorno para las futuras generaciones.
WAHAY Licor de Tequila Herbal Extra Seco
Notas de cata
A vista: Es un líquido cristalino, translúcido y brillante, con delicados reflejos dorados que evocan su esencia botánica y natural. De cuerpo medio y textura elegante, muestra finas lágrimas de lento descenso.
En nariz: Bouquet de aromas fresco, sofisticado y de gran complejidad, donde el carácter noble del agave se entrelaza con una cuidada selección de botánicos. La intensidad alcohólica se presenta perfectamente integrada, dando paso a una expresión suave, aromática limpia y envolvente.
Apertura aromática. Notas verdes y especiadas de laurel, romero, orégano silvestre, cardamomo, clavo y pimienta suave.
Desarrollo. Aparecen delicados matices florales y herbales acompañados de cítricos secos, cáscara de naranja, limón, jamaica, manzanilla y ligeros destellos de menta fresca.
Fondo. Sutiles recuerdos terrosos y de agave, armonizados con vainilla, canela, jengibre y especias finas. El conjunto concluye con un elegante amargor botánico y notas de cacao y pimienta negra.
En Boca: Entrada sedosa y refinada, con excelente balance y una estructura redonda que recorre el paladar con suavidad. Su perfil seco revela capas herbales y especiadas perfectamente integradas, generando profundidad, frescura y gran persistencia. Final Amplio, limpio y prolongado, con una sensación herbal refrescante y un delicado y elegante amargor que permanece de forma sutil y sofisticada en boca.
Destino Héritage: legado familiar
Licores Veracruz es una empresa mexicana con 130 años de experiencia, con su nombre actual celebra 75 años y para festejar ha contemplado lanzamientos de gran prestigio, calidad, investigación e innovación en la industria licorera, de ahí la naturaleza del estreno de WAHAY poción herbal.
Siempre ha sido una empresa familiar, a través de 5 generaciones con un profundo compromiso con la calidad, con la tierra, las raíces, la cultura mexicana, la identidad prehispánica, la investigación, la innovación, los añejamientos legendarios y fuera de serie, con la consistencia de las bebidas, con el diseño de sus botellas, con el diseño de sus estuches y con construir la tendencia del futuro de los destilados mexicanos. Por ello, ha recibido muchos reconocimientos y medallas de oro, en catas a ciegas, ante jurados estrictos, con calificaciones arriba de 90 puntos, en países como Estados Unidos, Grecia y Bélgica, por mencionar algunos.
Actualmente las bebidas de Licores Veracruz, entre rones, tequilas, mezcales y licores gozan de éxito en países como Estados Unidos, Alemania, Japón, Paraguay, Tailandia, Dinamarca e Inglaterra.
Disponibilidad: WAHAY poción herbal se pueden adquirir en la tienda en línea de Licores Veracruz: https://licoresveracruz.com/ La página está en tres idiomas: inglés, francés y español. Otras vías de contacto son Instagram: @LicoresVeracruz/ Facebook: @licoresveracruzofficial/ Correo: info@livesa.com.mx
Otras notas relacionadas:
RSS Feed
Twitter
.jpg)
