Entre vino, sotol y cerveza, productores 
locales guiarán a los asistentes a través 
de una de las tradiciones más 
emblemáticas de México




Por Editores de Copas y Corchos
Instagram: @copasycorchos
Twitter: @copasycorchos

Hay tradiciones que definen y sabores que conectan con la tierra. Con el objetivo de fusionar una de las costumbres más profundas de la cultura mexicana con la riqueza de la industria vitivinícola de Chihuahua, el Festival “Entre Vinos y Tradición” es un encuentro diseñado para rendir homenaje a las raíces mexicanas mientras se brinda con lo mejor de la cosecha local.

El evento conmemora el Día de Muertos y se llevará a cabo el próximo 31 de octubre de 2026 a partir de las 3 de la tarde en las instalaciones del Museo del Desierto Chihuahuense, un espacio único para esta celebración mexicana. 

Durante este festejo, se contará con la participación de 18 casas vinícolas del estado de Chihuahua con alrededor de 100 etiquetas, así como de productores dedicados a la elaboración de sotol y cerveza artesanal, donde, a través de maridajes y catas guiadas, los asistentes podrán descubrir cómo las bebidas locales complementan la riqueza de la gastronomía tradicional. 

El costo del boleto de entrada general es de $250.00 MXN (cupo limitado), con el cual, los asistentes tendrán acceso a platillos tradicionales y cortes de carne diseñados para acompañar con el vino, además de conocer la exposición de altares, música en vivo con un conjunto de country y recorridos temáticos.

Este festival propone un viaje cultural donde los elementos más icónicos de la temporada —como el pan de muerto, los altares iluminados y las emblemáticas catrinas— se encontrarán con el arte de brindar. 

"El vino tiene una capacidad única para conectar a las personas y contar historias", compartieron los organizadores. "Incluir el vino en esta festividad es una forma contemporánea de alzar la copa por aquellos que nos enseñaron a disfrutar los momentos especiales, manteniendo vivos sus recuerdos a través de los aromas y sabores que compartimos en la mesa".

Las reservaciones ya se encuentran disponibles debido a que el acceso será controlado para garantizar una experiencia íntima y segura. Los boletos pueden adquirirse a través de las redes sociales del evento @Festival vinos y tradición en Facebook y en las taquillas autorizadas del museo.



¡Sigue nuestra información en Twitter: @copasycorchos!
¡Disfruta de las delicias en Instagram: @copasycorchos!
¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: @copasycorchos!
¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: @copasycorchos!


Otras notas relacionadas:













      Síguenos en Instagram






       

      Tres nuevos espacios flexibles dentro de 
      i421 Live District rinden homenaje al legado 
      del arquitecto mexicano José Luis Benlliure 
      Galán y consolidan al hotel como un punto 
      de encuentro para los negocios, la creatividad 
      y la cultura en la Ciudad de México




      Por Editores de Copas y Corchos
      Instagram: @copasycorchos
      Twitter: @copasycorchos

       Mondrian Mexico City Condesa continúa fortaleciendo su propuesta de Meetings & Events con el lanzamiento de Benlliure 1, Benlliure 2 y Benlliure 3, tres nuevos espacios para reuniones y eventos dentro de i421 Live District, diseñados para responder a una nueva generación de encuentros corporativos, creativos y sociales.

      El nombre de los nuevos espacios rinde homenaje al arquitecto mexicano José Luis Benlliure Galán y al legado arquitectónico del complejo que hoy alberga Mondrian Mexico City Condesa. Más que una referencia histórica, Benlliure se integra al storytelling de i421 Live District como un vínculo entre arquitectura, diseño, creatividad, cultura y conversación, reinterpretando el legado del lugar desde una perspectiva contemporánea.



      Bajo el concepto “Where ideas take shape”, Benlliure está concebido como una colección flexible de tres espacios que pueden funcionar de manera independiente o combinarse según las necesidades de cada evento. Desde reuniones ejecutivas y sesiones estratégicas hasta workshops, presentaciones, lanzamientos y eventos privados, los nuevos salones permiten crear distintas configuraciones en un mismo espacio.

      Benlliure 1, con 69 m² (737 pies cuadrados), está pensado para reuniones ejecutivas y encuentros íntimos; Benlliure 2, de 73 m² (785 pies cuadrados), se adapta a workshops, sesiones colaborativas y eventos de menor escala; mientras que Benlliure 3, con 111 m² (1,194 pies cuadrados), ofrece un espacio para presentaciones, lanzamientos y funciones privadas.

      En conjunto, los tres salones conforman Benlliure, un espacio de aproximadamente 252 m² (2,717 pies cuadrados) que permite realizar reuniones de mayor escala, conferencias, activaciones y eventos. Esta flexibilidad constituye uno de los principales atributos de la nueva propuesta: tres espacios, múltiples configuraciones y un mismo legado arquitectónico.

      “Three rooms. Endless conversations. One architectural legacy.”

      El lanzamiento de Benlliure marca una nueva etapa en la evolución de i421 Live District, reforzando la visión del complejo como algo más que una colección de espacios para eventos. La propuesta busca crear un punto de encuentro donde las ideas puedan tomar forma y donde la arquitectura, la cultura, el diseño y las nuevas formas de colaboración convivan de manera natural.


      De Benlliure a Distrito Mondrian: Espacios diseñados para adaptarse

      Benlliure complementa a Distrito Mondrian, uno de los espacios más distintivos de Meetings & Events del hotel. Ubicado en el noveno piso, Distrito Mondrian combina flexibilidad con vistas panorámicas del skyline de Ciudad de México y ofrece aproximadamente 440 m² (4,736 pies cuadrados) en su configuración completa.

      El espacio puede dividirse en diferentes formatos según las necesidades de cada grupo: Distrito, de 178 m² (1,916 pies cuadrados); Distrito Condesa, de 124 m² (1,338 pies cuadrados); y Distrito Roma, de 139 m² (1,496 pies cuadrados). En conjunto, Distrito Mondrian permite organizar desde reuniones y sesiones privadas hasta eventos corporativos y celebraciones de mayor escala.

      Esta variedad permite que Mondrian Mexico City Condesa acompañe diferentes momentos de un mismo programa, desde una sesión estratégica en uno de los nuevos salones Benlliure hasta una presentación, recepción o evento de mayor formato en Distrito Mondrian.

      “Con Benlliure continuamos evolucionando nuestra propuesta de Meetings & Events desde una perspectiva muy Mondrian: espacios flexibles, con personalidad y profundamente conectados con el lugar que habitamos. El legado arquitectónico de i421 Live District nos permite contar una historia que va mucho más allá de un salón de reuniones; queremos crear espacios donde las personas puedan encontrarse, intercambiar ideas y vivir Ciudad de México de una manera auténtica,” afirma Claudia Di Gino, gerente general de área de Mondrian Mexico City Condesa.


      Una nueva forma de reunirse en Ciudad de México

      La ampliación responde a la evolución del sector MICE y a una creciente demanda por espacios que vayan más allá de la funcionalidad. Hoy, planners, empresas y grupos buscan entornos con identidad propia, configuraciones flexibles y experiencias que conecten a sus asistentes con la cultura y el carácter del destino.

      Mondrian Mexico City Condesa complementa sus espacios con una propuesta de experiencias personalizadas que puede incluir programación artística y cultural, propuestas gastronómicas, experiencias de mixología y menús diseñados específicamente para reuniones, celebraciones y eventos privados.



      La oferta de Meetings & Events del hotel se extiende además a otros espacios interiores y exteriores, como La Terraza, El Penthouse y The Flower Shop, una cafetería de espíritu creativo, ideal para encuentros íntimos.

      Ubicado entre Roma y Condesa, Mondrian Mexico City Condesa combina diseño contemporáneo, cultura y una ubicación privilegiada en uno de los distritos más dinámicos de la capital. Con 183 habitaciones, una propuesta gastronómica propia y una creciente colección de espacios flexibles para reuniones y eventos, el hotel continúa consolidando i421 Live District como un destino donde la hospitalidad, la arquitectura, los negocios y la creatividad convergen bajo un mismo techo.

      Los meeting planners, agencias y empresas interesados en organizar reuniones y eventos en Benlliure o Distrito Mondrian pueden comunicarse con el equipo de ventas a  mondrianmexicocitysm@mondrianhotels.com, para solicitar información y propuestas. También pueden enviar solicitudes a través de este formulario oficial de RFP: https://mondrianhotels.com/es/mexico-city-condesa/meetings-gatherings/rfp/



      ¡Sigue nuestra información en Twitter: @copasycorchos!
      ¡Disfruta de las delicias en Instagram: @copasycorchos!
      ¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: @copasycorchos!
      ¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: @copasycorchos!


      Otras notas relacionadas:













          Síguenos en Instagram






           

          Durante "Octubre Sin Alcohol", la industria 
          gastronómica enfrenta un reto comercial: 
          el 60% de los consumidores de bebidas 
          sin alcohol busca una experiencia 
          gastronómica, no una restricción médica




          Por Editores de Copas y Corchos
          Instagram: @copasycorchos
          Twitter: @copasycorchos

          Sustituir una copa de vino o un cóctel por un refresco reduce drásticamente el margen de ganancia y degrada la experiencia del cliente.

          Con la llegada del movimiento internacional de "Octubre Sin Alcohol" (Sober October), la conversación editorial suele centrarse en listas de recomendaciones sobre "dónde tomar mocktails". Sin embargo, para la industria de la hospitalidad, la verdadera conversación es comercial: ¿cómo la falta de una oferta sofisticada sin alcohol está impactando negativamente la rentabilidad de restaurantes y hoteles?.

          En una mesa promedio de cuatro comensales, al menos una persona decide no consumir alcohol durante la velada. Hoy en día, la respuesta estándar del establecimiento suele ser un refresco o un agua embotellada. Esta sustitución frena el potencial de consumo y degrada la experiencia gastronómica de un cliente dispuesto a gastar.

          "Tratar al comensal que no bebe como a alguien en castigo es un error estratégico. No buscan azúcar ni refresco; buscan maridaje, complejidad, acidez y una experiencia sensorial que esté al mismo nivel que el plato de un chef", explica Alejandra Rangel, sommelier y creadora de Alterno Wines, plataforma pionera en el desarrollo y curaduría de alternativas de alta gama sin alcohol. "Cuando un restaurante diseña una carta sin alcohol a la altura de su cocina, no solo eleva la satisfacción del cliente, sino que protege la rentabilidad del ticket promedio."

          La evolución de las cartas de bebidas en la alta gastronomía y la hotelería exige dejar atrás los mocktails tradicionales usualmente saturados de azúcares y jarabes para dar paso a alternativas fermentadas, destilados botánicos y vinos desalcoholizados de alta calidad que permitan maridajes reales.

          El movimiento "Octubre Sin Alcohol" no es una moda pasajera, sino el reflejo de un cambio permanente en los hábitos de consumo globales. Los restaurantes y hoteles que lideren esta transición en México no sólo captarán a una audiencia de alto poder adquisitivo, sino que asegurará un crecimiento sostenible en sus ingresos por mesa.


          ¡Sigue nuestra información en Twitter: @copasycorchos!
          ¡Disfruta de las delicias en Instagram: @copasycorchos!
          ¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: @copasycorchos!
          ¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: @copasycorchos!


          Otras notas relacionadas:













              Síguenos en Instagram





               

              Del 30 de octubre al 1 de noviembre de 2026, 
              el Pueblo Mágico de Baja California reunirá 
              gastronomía, música y tradiciones mexicanas 
              en una celebración que invita a descubrir 
              el destino a través de sus sabores




              Por Editores de Copas y Corchos
              Instagram: @copasycorchos
              Twitter: @copasycorchos

              Octubre es un mes en el que los aromas y sabores nos llevan de regreso a casa, a la cocina de la abuela o a esos días en que la familia se reunía para recordar a quienes ya no están.

              Tecate, la capital del pan en Baja California, tiene una manera muy especial de honrar a quienes han trascendido; a través de los sabores, las tradiciones y el pan de muerto, ese manjar que cada año vuelve a reunir recuerdos, historias y afectos alrededor de la mesa. Es precisamente este espíritu el que da vida a El Pan de la Catrina, un festival que celebra el Día de Muertos con gastronomía, arte y expresiones culturales que mantienen vigente una de las tradiciones más entrañables de México.






              Del 30 de octubre al 1 de noviembre de 2026, la ciudad tendrá música en vivo, danza, teatro, talleres de pan de muerto y diversas actividades en el Parque Miguel Hidalgo. Sin embargo, para quienes disfrutan conocer un destino por su cocina, las cenas temáticas serán uno de los atractivos de esta edición.



              El calendario contempla estos encuentros culinarios del 24 de octubre al 1 de noviembre de 2026 en restaurantes como CuMa, el Lugar de Nos, Ensamble 43, El Mezquite y Puerta Norte, entre otros; con propuestas que invitan a descubrir distintos sabores y disfrutar de una velada especial. Entre las cenas más emblemáticas se encuentra la de Asao, en la que la creatividad del chef se expresa en platillos tematizados y en cada detalle que convierten cada creación en parte de la experiencia. Otra de las cenas imperdibles es la que ofrece El Cafecito, ubicado en Rancho La Puerta, que invita a disfrutar de un momento al aire libre en las faldas del cerro Cuchumá con productos frescos de su huerto.

              Cada una de estas experiencias gastronómicas cuentan con personalidad propia mostrando cómo los ingredientes pueden contar historias y hacer del Día de Muertos una celebración también para el paladar, evocando recuerdos de nuestros seres queridos que han pasado a otro plano.

              La celebración también se vivirá entre las calles y los escenarios de Tecate, con presentaciones musicales, calaveras monumentales y una callejoneada acompañada por la Tuna Real de Tecate. Para completar el recorrido, los talleres de pan de muerto permitirán acercarse a una de las tradiciones más queridas de la temporada.




              Uno de los momentos más esperados será “El Banquete de las Ánimas", la cena de cierre oficial del festival, que tendrá lugar el domingo 1 de noviembre de 2026 en Hotel Kumiai Inn. Más de 13 chefs locales unirán su talento para crear una experiencia gastronómica especial, una cena maridaje de 12 tiempos; una noche donde la cocina, las historias y la tradición se encontrarán alrededor de una misma mesa para despedir esta edición de El Pan de la Catrina.

              El programa de clausura también contempla la participación estelar de la Sonora Santanera, acompañada por la Orquesta de Baja California, en un encuentro que promete unir distintas generaciones a través de canciones que forman parte de la memoria musical de México.

              Este otoño, El Pan de la Catrina es una invitación a visitar Tecate, tener la oportunidad de disfrutar las tradiciones mexicanas, conocer su identidad a través de la cocina local y compartir una celebración en la que recordar también significa reconocer, o tal vez descubrir por qué Tecate es para ti.

              Para conocer el programa completo del Festival del Pan de la Catrina y las cenas temáticas consulta:  www.elpandelacatrina.com o en redes sociales  @elpandelacatrina 



              ¡Sigue nuestra información en Twitter: @copasycorchos!
              ¡Disfruta de las delicias en Instagram: @copasycorchos!
              ¡Sigue al pendiente de la gastronomía en Facebook: @copasycorchos!
              ¡Disfruta de nuestros videos en TikTok: @copasycorchos!


              Otras notas relacionadas:













                  Síguenos en Instagram