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En México, partir la Rosca de Reyes es más que una costumbre, es un ritual que marca el cierre de las fiestas decembrinas y celebra la convivencia alrededor de la mesa. Fiel a su visión de preservar la cocina tradicional mexicana, TESTAL presenta su icónica Rosca de Reyes, una propuesta profundamente clásica, con sutiles detalles que elevan la experiencia sin romper con la tradición.
La base es un pan suave y esponjoso, elaborado con ligeros toques de naranja, que aportan frescura aromática y equilibrio al dulzor. Una receta que respeta la esencia del pan tradicional, pensada para disfrutarse lentamente, rebanada a rebanada.
El sello distintivo llega en forma de dos costras artesanales:
- Costra de chocolate, profunda y ligeramente amarga,
- Costra de mazapán, delicada, suave y con notas de almendra.
Esta dualidad convierte cada bocado en una experiencia contrastante, ideal para quienes buscan una Rosca de Reyes tradicional, pero con carácter.
La decoración mantiene el lenguaje clásico; ate, durazno y cereza, ingredientes que evocan la nostalgia de las roscas de panadería de barrio y celebran los sabores que han acompañado esta tradición por generaciones.
Como todo en TESTAL, esta rosca no busca reinventar, sino honrar la cocina mexicana, y la cultura del pan en México, entendiendo que la verdadera sofisticación está en hacer bien lo esencial. Una rosca pensada para compartir en familia, para acompañar con chocolate caliente o café de olla, y para recordar que las mejores tradiciones viven en la mesa.
Puedes encontrar esta deliciosa rosca de reyes en las tres sucursales de TESTAL:
- Centro: Dolores #16
- Roma: Oaxaca #31
- Polanco: Alejandro Dumas #4
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