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Un Rueda, un Ribera del Duero, un Toro o incluso un vino de la Tierra de Castilla y León no está de sobra en una cava.
Con alrededor de 80 mil hectáreas de viñedo y más de 600 bodegas, Castilla y León es una de las principales regiones vitivinícolas de España.
Parte de su diversidad se presentó recientemente en un showroom celebrado en el Hotel Barceló Reforma, en Ciudad de México, dirigido a importadores, distribuidores y profesionales del sector.
El encuentro permitió conocer propuestas de bodegas interesadas en ingresar al mercado mexicano o ampliar su presencia, además de explorar variedades, como un Pinot Noir, estilos y zonas productoras.
Durante la presentación, la especialista Adriana Zazueta explicó algunas de las características de Castilla y León, una comunidad con un clima continental, marcados contrastes térmicos y viñedos que en determinadas zonas superan los mil metros de altitud.
La región cuenta con denominaciones reconocidas como Ribera del Duero, Rueda, Toro, Bierzo, Cigales y Arlanza, además de la Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra de Castilla y León, que permite elaborar vinos con una mayor diversidad de variedades y estilos.
Aunque la Tempranillo y la Verdejo ocupan un lugar destacado, también existen uvas de creciente interés como Godello, Albillo Mayor, Mencía, Prieto Picudo y Rufete. En particular, los blancos de Godello y Albillo Mayor muestran una faceta distinta de una región frecuentemente asociada con los tintos.
Entre las propuestas presentadas también figuraron vinos de Pinot Noir procedentes de viñedos de altura en Valladolid, algunos con cepas de aproximadamente 40 años y crianzas en barricas usadas.
Números
6% de viñedos de España
80 mil hectáreas plantas
600 bodegas
49 variedades
17 denominaciones de origen
1 denominación de origen calificada (Rioja)
12 vinos de pago
Sobre Angelo Rivas: Máster en Negocio del Vino y Gestión Vinícola por la Universidad de Barcelona, sommelier y consultor profesional de vinos, así como periodista de bebidas y gastronomía por más de 25 años.
IG: @angelorivasmx
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