26 de diciembre de 2016

Concurso Bocuse d’ Or fue creado y realizado por Paul Bocuse y premia al mejor chef del mundo por sus habilidades culinarias


Por Entre Copas y Corchos
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El próximo 10 de febrero del año 2017 tendrá lugar, en la Ciudad de México, el gran concurso gastronómico Bocuse d’Or Selección Nacional México. Dentro de la segunda edición de Sirha México, la exhibición mundial especializada en el sector de la hospitalidad y servicio de alimentos.

Esta competencia es una de las fases de pre selección para llegar a la gran final mundial donde competirán chefs de Europa, Latinoamérica, Asia y Australia en Lyon, Francia en el 2019.

El concurso Bocuse d’ Or fue creado y realizado por Paul Bocuse, llamado el “Cocinero del Siglo” por Gault-Millau y también el “Papa de la cocina” en 1989, con el fin de reunir a talentosos chefs del mundo entero. En el 2015 compitieron 24 participantes internacionales en el marco del Salón Internacional de restaurantes, de hostelería y alimentación (SIRHA), que se realiza cada dos años en la ciudad de Lyon, en Francia.

En esta ocasión, Bocuse d’Or Selección Nacional México se llevará a cabo en el World Trade Center de la Ciudad de México bajo el marco de Sirha México donde se seleccionará de entre 6 candidatos al representante del selectivo mexicano, que en el 2018, participará en el Bocuse d’Or América Latina.

Cada equipo estará conformado por 4 miembros: chef, asistente, entrenador y un presidente. Los participantes en esta ocasión son: Marcelo Kenki Hisaki Itaya del Restaurante Amores, José Francisco Palacios Conde del Club de Industriales, Mario Alberto Soto Martínez del Velas Resort, Hugo Sánchez Patiño del Hotel Hilton Reforma, Hugo Mora Alcaraz del Restaurante Frida Kahlo de Michoacán y el Chef Alberto Saavedra del Café O. Todos ellos con estudios culinarios especializados y amplia experiencia laboral en restaurantes y hoteles nacionales y extranjeros.

Respectivamente contarán con el apoyo de destacados y reconocidos Chefs, como presidentes (P) y entrenadores (E): Javier González Vizcaíno (P) y Miguel Angel Quezada Barroso (E); Ana Isabela Dorantes Olivares (P) y Alfredo Heredia Tapia (E); Michel Lionel Patrick Mustiere (P) y Mario Alberto López Zamudio (E) ;Víctor Magliogli Terán Torres (P) y Rafael Jiménez (E) ; Enrique Farjeat Guzmán (P) y José Manuel Gómez Morfin (E); Chef Paola Garduño (P) Y Chef Diego Sobrino (E).

En esta segunda edición del concurso el jurado será presidido por Martha Ortiz (Dulce Patria), Jorge Vallejo (Quintonil) y Guillermo González (Pangea), quienes se encargarán de elegir al representativo mexicano que, con su talento, mejor promueva la diversidad del extenso patrimonio culinario del país.

Martha Ortiz, Presidente de Honor del jurado, es coautora de ocho libros de cocina mexicana, es directora general de Poesía Gastronómica, S.C. y ha sido reconocida como una de las 30 promesas de los negocios en México, por la revista Forbes México. Águila o Sol, Dulce Patria son restaurantes creados por ella y en el año 2017 inaugurará un tercero en Londres, Inglaterra.

Jorge Vallejo, jurado de honor del concurso Bocuse d’Or América Latina en esta ocasión, inauguró en 2012 su restaurante Quintonil, el cual es reconocido como el mejor de México en la actualidad, al ubicarse en el sexto lugar de la lista Latin America’s 50 Best Restaurants. En 2015 fue nombrado por la revista GQ como Mejor Chef del año y su platillo Chilacayotes en mole de la casa fue el Mejor Plato fuerte según la revista Dónde ir en el año 2013.

El Presidente de cocina será Guillermo González Beristain, originario de Ensenada, Baja California y, junto con otros inversionistas, es dueño de Pangea, el mejor restaurante de México según la revista Travel & Leisure en 2012.

Y para finalizar con broche de oro, el concurso contará con un Maestro de Ceremonias único: Aquiles Chávez quien impondrá su toque para dirigir tan afamado concurso.

Para ello, los participantes, serán evaluados en la presentación y sabor de los platillos que presenten, la elaboración de los mismos, la limpieza de su cocina, el adecuado uso de productos e insumos, así como el mínimo desperdicio de éstos. Durante las pruebas deberán preparar una entrada con pescado (lubina y tilapia, con guarnición de ostiones); plato fuerte utilizando cordero (silla entera y rack) y foie gras, con una salsa base de cerveza artesanal.

En la edición previa del concurso Bocuse d'Or los chefs Enrique Olvera y Gastón Acurio fueron parte del jurado

En la edición 2016, los chefs Giovanna Grossi y Nicholas Santos de Brasil resultaron ganadores de la Selección Latinoamérica

Los premios del concurso serán para los tres primeros lugares con: 20 mil, 10 mil y 5 mil pesos respectivamente y sólo el primer premio podrá representar a México en la siguiente etapa: la selección continental (América Latina).

Las Olimpiadas gastronómicas están por dar inicio, el público en general, así como estudiantes de gastronomía, chefs y cocineros profesionales serán invitadados esenciales para su realización. No se pierdan el 10 de febrero de 2017, en el WTC de la Ciudad de México, de las 11 a las 19 horas del concurso Bocuse d’ Or Selección Nacional México.

Para mayor información: www.sirha-mexico.com

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 Mia Domenicca





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25 de diciembre de 2016

La etiqueta Louis Roederer Brut Nature fue diseñada por el artista Phillippe Starck

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Desde hace más de un siglo, el champagne ha estado presente como uno de los protagonistas fundamentales en todo tipo de ocasiones especiales. El inicio de año y los nuevos propósitos no es la excepción. Es por ello que la reconocida bodega de champagne Louis Roederer cuenta con una amplia gama de selectas etiquetas para hacer de cualquier celebración, un momento único.

Sus etiquetas más reconocidas son Brut Premier, Brut Vintage, Brut Vintage Rosé, Carte Blanche, Blanc de Blancs, y obviamente Cristal, la joya de la casa y más específicamente con sus etiquetas cosecha 2007 y 2009, recientemente presentadas en México.

Louis Roederere Brut Premier

Afamada etiqueta de Louis Roederer Cristal


Este año también se ha dado a conocer al mundo Brut Nature 2009, diseñada por el reconocido artista Phillippe Starck. Todas y cada una de ellas  crean exquisitas experiencias, que se llevan a la perfección con selecta gastronomía, como cortes, aves, quesos, pastas y postres.

Gracias a la riqueza de sus propios viñedos de 214 hectáreas en las principales zonas de Champagne en Francia, Louis Roederer crea sus propios vinos de base, además de largos procesos de producción artesanales y un tiempo de reposo en botella sobre lías, que son los sedimentos que nacen de la fermentación de las levaduras en la botella. Todo esto lleva un proceso de más de tres años a temperaturas ideales, que dan como resultado un “Champagne de Propiedad”, digno de cualquier ocasión y exigente paladar.

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24 de diciembre de 2016

Oxacalifornia del chef Alejandro Ruíz busca romper esquemas ofreciendo cocina de productos de mar y de la tierra


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En el pasado mes de septiembre los hermanos Ruiz, encabezados por Alejandro, el chef de la familia, iniciaron la aventura con un nuevo restaurante en la zona más comercial de Oaxaca, en el sur de la ciudad, con una propuesta en la que los sabores de Ensenada, Baja California y de la tierra mezcalera, se unen para ofrecer Oaxacalifornia, como un tributo a los productos del mar y de la tierra.

Alejandro Ruiz comentó que Oaxacalifornia es la suma de 2 regiones que cuentan con una gran riqueza en productos e ingredientes; cocinas muy representativas de nuestro país que ofrecen la posibilidad de conjuntarlos para crear sabores que tocan los sentidos.

“Las hierbas, el maíz y los chiles de la región de Oaxaca van maravillosamente con el atún aleta azul, las almejas, los mejillones, los ostiones, pescados de agua fría y el cangrejo, así como los quesos que se están produciendo en el Valle de Ensenada; y por supuesto, todo maridado con un buen mezcal.  Y como un beneficio agregado, cada platillo está compuesto por  productos naturales con valor nutricional para cuidar la salud, por lo que no utilizaremos productos enlatados, por dar un ejemplo, las tostadas están hechas de maíces criollos de Oaxaca y las tortillas son hechas a mano.” explicó el chef Ruiz, uno de los más reconocidos en todo México por su pasión por la cocina no sólo de Oaxaca, su estado sino de todo el país.

Almejas chocolatas: En Oxacalifornia se usan los productos de mayor calidad de California

Botana de mariscos

En Oaxacalifornia se ensamblan con creatividad productos de mar y de la tierra
Chile de agua, relleno de estofado de mariscos, salsa de tomate de riñón y aceite de oliva

Con ésta nueva propuesta buscan también romper paradigmas de comer mariscos en Oaxaca, y en un buen lugar, dentro de un ambiente casual pero con mucho estilo. Su menú es muy versátil y se estará cambiando para que la gente pueda disfrutar de variedad, siempre con calidad.

Oaxacalifornia, ubicado en Av. Universidad 200, en una zona rodeada de oficinas, corporativos y un área residencial, se suma a los restaurante del grupo: Casa Oaxaca Hotel, Casa Oaxaca Restaurante y Casa Oaxaca Café. “Estos proyectos familiares nos permiten seguir fortaleciendo la unión entre hermanos, así como la oportunidad de continuar generando empleos, más aún, en tiempos difíciles para nuestro Estado.”

El corte del listón estuvo encabezado por Don Rafael Olmedo, abuelo materno de los Ruiz, y estuvo acompañado por Benito Molina, un referente de la cocina de Ensenada, así como por Ezequiel Hernández, proveedor de los productos de Baja California.

Prestigiado chef Alejandro Ruíz. Destacado liderazgo en la gastronomía de México
Creador del famoso festival gastronómico "El Saber del Sabor" en Oaxaca

En la cocina se encontraban preparando las delicias para los asistentes a la apertura, Alejando Ruiz y su chef invitada Solange Muris, del Restaurante Manzanilla de Ensenada.

Más información:
https://www.facebook.com/Oaxacalifornia/

 Mia Domenicca



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23 de diciembre de 2016

Yuban ofrece una cocina inspirada en los sabores de Oaxaca presentado con gran estética

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El Ministerio de Relaciones Exteriores de Francia, lanzó en 2015 La Liste, un conteo de los 1000 mejores restaurantes del mundo, los cuales son elegidos gracias a un algoritmo que compila y analiza datos de 200 guías y conteos que van desde la Guía Michelin hasta los 50 Best.

En esta edición 2016, fueron 23 los restaurantes mexicanos que se incorporaron, siendo uno de ellos Yuban, comandado por el chef Fernando Martínez Zavala (Ver lista completa en Restaurantes mexicanos considerados entre los mejores del mundo por La Liste).

En este 2016, Yuban estuvo nominado en los Gourmet Awards como Mejor Restaurante de Cocina Regional, en Food and Travel Awards como Mejor Restaurante Nuevo, y finalmente fue incluido en la Guía de los 120 Mejores restaurantes de México, de Culinaria Mexicana.

“Para mi la inclusión a la lista no es un motivo de exaltación, sino un recordatorio de todo el trabajo pendiente que tenemos. Como restaurante estamos muy bien plantados, conscientes de lo que hacemos y lo mucho que nos falta por hacer.  Sí es un elemento de satisfacción saber que de pronto foros que no volteaban hacia nosotros, comienzan a hacerlo” comentó el chef  Fernando Martinez Zavala, con respecto a las nominaciones e inclusión en prestigiadas listas.


Yuban “Cocina contemporanea de inspiración zapoteca”

En la cocina de Yuban se toma lo mejor del territorio oaxaqueño para lograr una cocina llena de matices y sabores, fresca y moderna. Sus menús se sustentan en el respeto al ingrediente y en encontrar un balance entre la intensidad de los sabores tradicionales y en la aplicación de la técnica de los platillos modernos.

Los vegetales y hortalizas son fundamentales en los platos del chef Fernando Martínez Zavala logrando preparaciones ricas, equilibradas y estéticas.  El comensal puede descubrir en una ensalada el dulzor del jitomate, o encontrar el sutil picor del chile de agua en el atún curado con chile en caldillo de miltomate.

Los moles de Yuban se distinguen por su ligereza y tersura. El chichilo negro y el amarillito son odas a las técnicas culinarias zapotecas.

Además de la comida, este restaurante de la Roma cuenta con una amplia selección de mezcales y coctelería especializada.

El ambiente es relajado e informal. Es perfecto para ir en familia o para consentir el paladar de los visitantes en busca de una cocina mexicana moderna.



Nuevos menús de temporada en Yuban

Para celebrar un gran año y empezar otro igual o más prometedor, Yuban inicia esta temporada dando a conocer sus nuevos menús degustación.  El de cenas, es un menú de 6 tiempos que incluye los platos favoritos de Martínez Zavala, a un precio de $650 o $850 con maridaje.

En el horario de comidas, los comensales podrán disfrutar menús de 3 tiempos a $350 que estarán cambiando periódicamente de acuerdo a los productos estacionales.  

Más información:
https://www.facebook.com/YubanRoma/

 Mia Domenicca


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22 de diciembre de 2016

Chef Abel Hernández, sommelier Laura Santander y chef Eduardo Morali
del restaurante Eloise, afirman que el comensal es primero siempre


Por Dr. Salsa
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Aquí lo que es inolvidable es la experiencia completa. Sin duda existen numerosos deliciosos restaurantes en la Ciudad de México, pero ninguno puede competir con la combinación entre hospitalidad y sabores del restaurante Eloise. Resultado gracias a su equipo formado por la gentil y experta sommelier Laura Santander y los talentosos chefs Abel Hernández y Eduardo Morali.

Santander, Hernández y Morali son la parte más visible de Eloise, sin embargo junto con su jefe de cocina Jorge y todo el equipo del restaurante son propiamente una familia. Con una cocina que combina exitosamente dos mundos, el de los sabores mexicanos y franceses se ha ganado ya el reconocimiento más importante: el de los comensales.

Fundado hace algunos años por Abel, Nayeli "Cuqui" -la esposa de Abel, también chef y autora de algunas recetas de los platos estrella del restaurante- y Laura Santander, hoy día el lugar rebosa de éxito. Es común llegar al restaurante y verlo lleno hasta la madrugada. ¿El secreto? "Lo que queremos es ofrecer un lugar para apapachar al comensal, un lugar en dónde se la pase bien" explica chef Abel Hernández sobre su visión para Eloise. El consentimiento a los visitantes se da en forma de un excepcional servicio, aunado a sabores sorprendentes y golosos.

Laura Santander es una de las sommeliers de la nueva generación más reconocidas en el país quien se esmera en lograra que en cada mesa la experiencia de sus comensales sea perfecta. Morali es el encargado de la cocina y paulatinamente ha asumido la parte creativa para renovar la carta. Finalmente Abel juega un papel muy importante, detrás de bambalinas es quien mantiene la visión del restaurante sin embargo en sala, simplemente es el mejor anfitrión.

Les dejo un delicioso video sobre este lugar excepcional. Si no lo ha visitado, se lo recomiendo mucho. Uno de mis favoritos en la Ciudad de México.




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21 de diciembre de 2016


De Diciembre a Febrero se ofrecerán mas de 53 eventos que van desde  las Posadas Públicas hasta el Festival Internacional de Escritores y Literatura.

Guillermo González, Gerente General del Consejo Turístico de San Miguel de Allende anunció en rueda de prensa el calendario de eventos de invierno para este destino van desde las tradicionales Posadas Públicas en el mes de diciembre hasta el afamado Festival Internacional de Escritores y Literatura que se llevará a cabo en febrero del 2017 en donde se llevarán conferencias magistrales con escritores de renombre como Mary Carr, Judy Collins, Lisa Moope, Billy Collins, Robert Moor y Pedro Ángel Palau.

Durante el mes de diciembre se llevará a cabo la 2da Feria del Libro Regional, Concierto de Guitarra Gitana, encendido del árbol de Navidad, Concierto de Arpa y Guitarra Fla-menca, Concierto de Navidad, Concierto Extraordinario del Festival Internacional de Jazz & Blues y la Fiesta de Fin de Año, entre otros.

"San Miguel de Allende es uno de los principales destinos turísticos de México, atrae a viajeros internacionales debido a su arquitectura, cultura, gastronomía y experiencias inolvidables para todos sus visitantes", dijo Ricardo Villarreal, Alcalde de San Miguel de Allende.

Para enero las actividades van desde el 1er Art Walk en la Fábrica de la Aurora 2017, el CCXLVIII Aniversario del Natalicio del Generalísimo Don Ignacio de Allende y Unzaga hasta el Magno Desfile Cívico Militar por las calles del Centro Histórico.

En el mes de Febrero se inicia con la Feria de la Candelaria, el aniversario del Centro de Arte y diseño Fábrica La Aurora y el Festival Internacional de Escritores y Literatura en donde se tendrá la presencia de grandes representantes del mundo de las letras a nivel internacional. Más información en: www.sanmiguelwritersconference.org





Este año San Miguel de Allende recibió por parte de la revista Condé Nast Traveler, el nombramiento como la la Quinta ciudad a nivel global en la categoría "Mejor Ciudad en el Mundo" en los premios "Reader´s Choice Awards" de este año, mientras que durante la  3a edición de los Food & Travel Awards SMA fué votada por segunda ocasión el destino que encanta a cientos de lectores.

Situado en la región del Bajío Mexicano, San Miguel de Allende, Guanajuato tiene una cualidad mística. Sus pintorescas calles empedradas y su arquitectura colonial - en combinación con las tradiciones de la época colonial tanto religiosas como seculares, un entorno natural espectacular y una cultura mexicana vibrante - complementan sus múltiples facetas, otorgadas tanto por los lugareños como por personas de distintas nacionalidades que eligen esta ciudad para fijar su residencia, enriqueciendo así la cultura del lugar.  En ella conviven, en armonía con los sanmiguelenses y 14 mil extranjeros de 63 países que han hecho de San Miguel de Allende su casa.

En 2008, la ciudad fue nombrada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, bajo el título de "Villa Protectora de San Miguel el Grande y Santuario de Jesús Nazareno de Atotonilco" La distinción fue otorgada debido a la importancia cultural de la ciudad, su contribución arquitectónica al Movimiento Arquitectónico del Arte Barroco, así como el papel que desempeñó en la lucha por la independencia de México.

Click en la imágen para agrandar



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20 de diciembre de 2016



Glace, el taller de helado artesanal consentido de la Ciudad de México, siempre innovando para ofrecer lo mejor a sus clientes, presenta nuevos sabores especiales para celebrar la temporada navideña.

Todo amante de los helados conoce a esta tienda que encanta a grandes y chicos por igual. Glace es un taller de helado artesanal elaborado con productos de origen orgánico y natural, dando como resultado: sabores y texturas únicas. Creado a partir de la técnica francesa, Glace elabora sus productos diariamente con ingredientes, que incluyen materia prima orgánica y natural de alta calidad, con una fórmula libre de aire y de emulsificantes, que brinda una textura suave y un sabor tan intenso, que pareciera estar comiendo una fruta recién cortada de la planta.

Conscientes de la importancia de compartir y celebrar entre amigos y familiares en esta época, los propietarios de Glace se han inspirado en los sabores más cálidos de la temporada para llenar estas fiestas de momentos memorables como siempre, con la máxima calidad de ingredientes y la técnica artesanal que eleva a sus helados por encima de cualquier marca comercial.

El primero de los nuevos sabores, es Ponche de Frutas Navideño, inspirado en los sabores de la jamaica, canela, clavo y tejocote que se hacen presentes en todas las posadas y cenas de la temporada.
El segundo, sabor Turrón, evoca el cálido sabor de la leche quemada, almendras y miel que se sirve como postre tradicional  desde épocas coloniales.

Helado Ponche de Frutas Navideño inspirado en las "Posadas" 

Helados sabor Turrón, evoca el cálido sabor de la leche quemada

Estos nuevos sabores, se integran partir del 16 de diciembtre a la amplia carta de opciones originales y totalmente orgánicas de Glace, entre las que se encuentran Sal de Mar con Caramelo, Cardamomo, Jengibre, Vainilla de Veracruz y Canela.

Para Dulce María Pérez y Mauricio Villavicencio, fundadores de Glace, ofrecer este par de nuevos sabores de temporada “Es una forma de llevar la calidez de las fiestas a un producto que aunque por su naturaleza, es frío, puede servir de acompañamiento a todo tipo de pasteles, postres y alimentos que se acostumbran en México durante diciembre”.

Con estos sabores y el compromiso permanente de ofrecer los mejores helados, Glace celebra la navidad y desea a todos sus clientes y amigos, una gran temporada navideña en la Ciudad de México.

Sitio Web: www.glacehelado.mx
Twitter, Facebook e Instagram: @GlaceHelado
Sucursales: Mérida 215 L-2 Col. Roma / Barrio Alameda – Dr. Mora 9 L-2, Centro
           

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19 de diciembre de 2016


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18 de diciembre de 2016


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17 de diciembre de 2016

16 de diciembre de 2016

Nespresso presentó la colección Limited Edition Variations en un ambiente lleno de arte y música


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El pasado mes de noviembre Nespresso presentó la colección Limited Edition Variations, en un evento en donde la magia, el arte y los sabores se unieron para brindar una experiencia gourmet que deleitó a los amantes del café. Bajo el concepto de redescubrir la alegría de las fiestas, Nespresso creó un ambiente para experimentar los sabores de las cápsulas Variations Sachertorte, Variations Apfelstrudel y Variations Linzer Torte.

Para dar inicio a la experiencia gourmet que se vivió en Casa León en la colonia Condesa, lugar en el que los invitados pudieron vincular el arte con el sabor, Enrique Maldonado presentó a los destacados chefs, Matteo Salas – Restaurante Áperi en San Miguel de Allende, Santiago Muñoz – Fonda Mayora y Diego Niño/César Vázquez – Restaurante Nexo. Mientras que la sommelier Sandra Fernández dio la bienvenida a Fernanda Prado – Gelatoscopio y Luis Robledo – Boutique Tout Chocolat.

Chef Fernanda Prado

Chef Matteo Salas

Foie gras y chocolate

Tomando en cuenta que los Limited edition son la edición especial de Fin de año y fueron creados para las fiestas, Pedro Noriega habló un poco de la historia de la Navidad y postres austriacos. Durante muchos siglos, Viena ha establecido una tradición en los cafés como ninguna otra ciudad en el mundo lo ha hecho. De igual manera, para complementar la experiencia, los invitados se deleitaron con Glühwein (vino caliente), ya que en Austria y otros países europeos representa el emblema del inicio de la temporada navideña.

En el marco del evento, Nespresso hizo una remembranza de los eventos más importantes que se celebraron durante el año, a través de un túnel del tiempo, que incluyó diferentes momentos importantes de la marca como la presentación de TANIM de Chiapas, Envivo Lungo, y tanto las colaboraciones, como sesiones con personalidades de la gastronomía en México, entre las que destacan, Fernanda Prado, Gabriela Ruiz, Luis Robledo, Antonio de Livier, Gerardo Vázquez Lugo, Diego Niño, César Vázquez, Ricardo Muñoz Zurita, Matteo Salas, entre otras.

“Cada capsula de Nespresso contiene el mejor café disponible del mundo y como líderes mundiales, constantemente demostramos nuestra capacidad de innovar, sorprender y deleitar a nuestros miembros. En esta ocasión hemos elegido una larga y elegante  tradición de café que data desde antes del Siglo XVIII con la llegada de los turcos a Viena que como sabemos, durante muchos siglos, ha establecido una tradición en los cafés como ninguna otra ciudad en el mundo lo ha hecho”, mencionó Enrique Maldonado, Country Business Manager de Nespresso México.

Mesa de postres

Nespresso presentó la colección Limited Edition Variations

Artista Claudio Limón, realizó diversas pinturas con chocolate


Postre a base de chocolate


Chef Diego Niño

Divertida música acompañó la experiencia de degustación de café y postres

Variations Sachertorte
Nespresso celebra el famoso Sachertorte austriaco, un pastel con glaseado de chocolate con una fina capa de mermelada de chabacano dulce. Recomendado para disfrutar  como Espresso, Variations Sachertorte combina el balance y la redondez del Grand Cru Livanto, con suaves notas de chocolate y chabacano.  

Variations Apfelstrudel
Inspirado por el clásico pastel de hojaldre, que contiene un dulce relleno de manzana sazonado delicadamente con canela.  En este tentador Espresso, el balance y la redondez del Livanto se complementan con los ricos aromas de la pasta de hojaldre, manzanas horneadas y un toque de canela.  

Variations Linzer Torte
Nespresso rinde homenaje al famoso Linzer Torte austriaco: deliciosa tarta de frutos rojos coronada con el característico diseño enrejado.
Este Espresso es una deliciosa fusión del balance y redondez del Livanto con el sabor de los frutos rojos y las notas condimentadas de la masa.


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