Stella Artois presentó a la nueva 
integrante de su portafolio 
Stella Artois Pure Gold




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  • La celebración se llevó a cabo mediante la plataforma “Let’s do dinner”, un encuentro de un grupo selecto de creadores, líderes de opinión y figuras de la industria que se reúnen alrededor de la gastronomía y el entretenimiento.

  • De la mano de su embajadora global María Sharápova, la marca abre este nuevo capítulo con Stella Artois Pure Gold, una versión con menos calorías y libre de gluten.



En una velada donde convergieron la gastronomía y las grandes conversaciones, Stella Artois presentó a la nueva integrante de su portafolio Stella Artois Pure Gold, una versión que conserva la herencia de más de 600 años de la marca con su icónico sabor, ahora con menos calorías y libre de gluten.

El evento celebró la primera edición latinoamericana de su reconocida plataforma "Let's Do Dinner" en la Ciudad de México y contaron con la presencia de la embajadora de marca internacional, María Sharápova, la reconocida atleta, empresaria e ícono global de estilo de vida, quien se unió con Camila Sodi, Montserrat Oliver, Diego Klein y un selecto grupo de creadores, líderes de opinión y figuras de la industria para celebrar el arte de conectar alrededor de la mesa.







Inspirada en el ritual de compartir momentos memorables, la experiencia transformó una cena íntima en una oda al sabor y al disfrute. El Chef Abel Hernández diseñó un menú especial que maridó cada tiempo con Stella Artois Pure Gold, demostrando cómo se integra a la perfección con la alta gastronomía y las celebraciones cotidianas.





"La llegada de Stella Artois Pure Gold a México es un capítulo que nos emociona comenzar con un evento como este, porque Let’s Do Dinner es una plataforma que celebra la gastronomía y la conexión real entre las personas. Ocasiones como esta van de la mano con Stella Artois Pure Gold y llevarlo a cabo junto a nuestra embajadora María Sharápova es un momento que no tiene precio", expresó Rodolfo Vargas, director de Premium Brands de Grupo Modelo.

Con esta celebración, Stella Artois reafirma su liderazgo en el segmento de estilo de vida de alta gama en México, posicionando a Stella Artois Pure Gold como el nuevo estándar de oro para quienes buscan equilibrio, sofisticación y un estilo de vida distinguido en cada reunión.


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      Conoce 7 Imperdibles para 
      descubrir el sabor de Tijuana




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      La frontera es una explosión de sabores y Tijuana es el ejemplo más preciso de  la creatividad y el dinamismo de la gastronomía. En cada esquina de esta ciudad multicultural, existe un platillo con su propia historia, desde los tacos de una food truck hasta los restaurantes de alta cocina que reinventan los ingredientes de la región, esta ciudad fronteriza ha creado una identidad culinaria propia que hoy coloca a Baja California entre los grandes referentes gastronómicos de México. Aquí, la tradición se encuentra con la innovación y los sabores del mar y del campo se convierten en protagonistas de una experiencia que merece disfrutarse sin prisas.

      En este escenario, hace 25 años el chef Miguel Ángel Guerrero crea la cocina Baja Med, un movimiento culinario que coloca al producto de Baja California como protagonista y fusiona influencias mexicanas, mediterráneas y orientales. Además de dar nombre a esta corriente gastronómica, Baja Med es el restaurante del chef Guerrero, donde esta filosofía cobra vida y donde debe iniciar este viaje. Su propuesta combina las masas, salsas y adobos de la tradición mexicana con verduras frescas, hierbas mediterráneas, aceite de oliva y vinos de la región, incorporando también influencias de las comunidades chinas de Mexicali y japonesas de Tijuana. Posteriormente, chefs como Javier Plascencia y Javier Caro se sumaron como importantes impulsores de esta corriente que revolucionó la cocina fronteriza y proyectó los sabores de Baja California al mundo.

      Su influencia revolucionó la gastronomía de la frontera y abrió camino a una generación de chefs que han llevado los sabores bajacalifornianos a nuevas audiencias, consolidando a Tijuana como un destino imperdible para los viajeros que disfrutan descubrir un lugar a través de su cocina.

      Por lo que después de haber visitado el restaurante Baja Med, cuna de este movimiento culinario, continuar la aventura en Tacos El Franc es obligatorio. Reconocida con una recomendación de la Guía Michelin en 2024, esta taquería representa la esencia del sabor tijuanense, con tortillas calientes, carne recién preparada y ese ambiente auténtico que convierte una comida cotidiana en una experiencia memorable. Porque en Tijuana, el taco es mucho más que un platillo, es parte de su identidad.

      Otra visita imprescindible es Caesar's, restaurante que resguarda uno de los capítulos más célebres de la gastronomía internacional. Fue aquí donde el chef Caesar Cardini creó la ensalada Caesar’s el 4 de julio de 1924, una receta que conquistó mesas alrededor del mundo. Disfrutar su receta original preparada en la mesa y en el lugar donde nació es saborear un pedazo de historia y descubrir cómo Tijuana dejó una huella imborrable en la cocina internacional.



      Para quienes buscan propuestas de autor, Misión 19 ofrece una mirada contemporánea a los ingredientes de Baja California. Entre sus preparaciones destaca el Pasta Misión 19, una creación de pasta fresca pappardelle con centolla de Popotla, pesto de tomates deshidratados, almendras, queso pecorino romano y chicharrón. La experiencia refleja el espíritu creativo que ha distinguido a la gastronomía bajacaliforniana.



      En Oryx, el chef Ruffo Ibarra transforma los productos locales en creaciones llenas de personalidad, donde la técnica y el sabor destacan en cada plato. La recomendación es guardar espacio para su postre más representativo, S’mores, una irresistible combinación de brownie, mousse de chocolate mexicano, malvavisco de miel y helado de café que conquista desde el primer bocado. 



      La sexta parada es La Carmelita, donde el chef José Figueroa encuentra inspiración en las recetas de su abuelita para dar vida a una propuesta que celebra los sabores familiares. Los huevos embirriados o la garnacha de la semana son algunas de las opciones que permiten descubrir una cocina cercana, reconfortante y llena de tradición, prueba de que la innovación también puede surgir de los recuerdos que se comparten alrededor de la mesa.

      La ruta puede continuar en Telefónica Gastro Park, un espacio que reúne distintas expresiones de la cocina de humo, desde mariscos, comida mexicana y japonesa, hasta tacos, una cava de quesos con vinos de la región, una barra de mixología y cerveza de la casa. Un lugar ideal para explorar nuevos sabores en un ambiente relajado y descubrir la diversidad culinaria que distingue a Tijuana.



      La riqueza gastronómica de Tijuana está en esa diversidad que une tradición, creatividad e influencia internacional sin perder sus raíces. La cocina Baja Med es parte de esa evolución que ha puesto en alto los ingredientes de la región y demuestra que la frontera también es un territorio de inspiración culinaria.

      Tijuana es para ti, para recorrerla con apetito, descubrir sus sabores y dejarte sorprender por una ciudad que convirtió su diversidad en una de las experiencias gastronómicas más fascinantes de México.



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          Tramontina realizó un concurso de 
          Pan de Muerto en Le Cordon Bleu 
          del Campus Sur en la Universidad 
          Anáhuac México






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          • Estudiantes de diversas instituciones educativas, se dieron cita en Le Cordon Bleu del Campus Sur de la Universidad Anáhuac México para participar en una competencia culinaria en la que elaboraron distintas versiones de Pan de Muerto con el apoyo de utensilios de Tramontina.

          • La iniciativa reunió tradición, creatividad y talento gastronómico alrededor de uno de los símbolos más representativos de las celebraciones mexicanas.

          • A través de esta experiencia, Tramontina reconoce el valor de la cocina mexicana como un espacio para preservar costumbres, compartir conocimientos y crear nuevas experiencias alrededor de la mesa.


          Hay tradiciones que encuentran en la cocina una de sus formas más entrañables de permanecer. Cada año, cuando se acerca el Día de Muertos, el aroma del azahar, la harina y el azúcar anuncia la llegada de uno de los elementos más representativos de esta celebración: el Pan de Muerto. Una preparación que, más allá de sus ingredientes, reúne historias, recuerdos y costumbres que se transmiten de generación en generación.

          Con ese espíritu, Tramontina realizó un concurso de Pan de Muerto en Le Cordon Bleu del Campus Sur en la Universidad Anáhuac México. Cabe mencionar que Le Cordon Bleu es la principal institución a nivel mundial dedicada a la enseñanza culinaria y la hospitalidad del más alto nivel. El famoso “Cordón azul” es sinónimo de la más alta excelencia gastronómica y cuenta con más de 40 escuelas en 15 países como Australia, Madrid, México, Japón o Londres, sumando más de 20,000 alumnos y más de 100 Chefs internacionales. 



          La actividad convocó a estudiantes que pusieron a prueba su creatividad, técnica y talento culinario para elaborar distintas propuestas de este pan tradicional, utilizando utensilios de la marca durante el proceso.

          Más que una competencia, el encuentro fue una oportunidad para acercarse a una tradición desde la experiencia de quienes hoy la reinterpretan. Entre masas, ingredientes, técnicas y preparaciones, los participantes demostraron que las recetas tradicionales también pueden convertirse en un punto de partida para experimentar, aprender y desarrollar nuevas formas de expresión en la cocina.



          “Las tradiciones se mantienen vivas cuando encontramos nuevas maneras de compartirlas. La cocina tiene justamente esa capacidad: reúne a las personas, conecta generaciones y nos permite crear recuerdos a través de algo tan cotidiano como preparar y compartir alimentos. Nos entusiasma formar parte de experiencias como esta, en las que el talento y la creatividad se encuentran con una de las celebraciones más significativas de México”, comparte Caroline Miranda, Gerente de Mercadotecnia de Tramontina en México.

          El equipo ganador del concurso fue la Universidad del Valle de México, Campus Coyoacán, seguida muy de cerca de los finalistas: Ambrosía Centro Culinario, 2do lugar; Universidad Anáhuac de México Campus Sur, 3er lugar; Universidad Anáhuac de México Campus Norte,  4to lugar; y UNITEC, 5to lugar. 



          El jurado fue integrado por Caroline Miranda, Gerente de Marketing de Tramontina en México, la Chef Brenda Hernández (originaria de Veracruz, especializada en Alta Repostería, Repostería Europea y Repostería Contemporánea, además de ser investigadora y especialista en Vainillas Mexicanas, llevándolas del campo y los laboratorios, a la cocina contemporánea), la Chef Liz Ocampo (egresada de gastronomía de la Universidad Anáhuac, cuenta con experiencia en repostería vegana, marketing culinario y es colaboradora del Centro Culinario de Recetas Nestlé e imparte clases de cocina para niños en diferentes escuelas) y Mariana Rojas (chef y directora gastronómica del conglomerado BLM; a lo largo de su trayectoria, ha formado parte de las cocinas de reconocidos chefs como Martín Berasategui, Mikel Alonso, Bruno Oteiza, Pablo Salas y Martha Ortíz). 



          Una tradición que se prepara y se comparte

          El Pan de Muerto ocupa un lugar especial en las celebraciones del Día de Muertos. Su elaboración reúne ingredientes, técnicas y significados que forman parte de la memoria gastronómica del país. Aunque existen distintas versiones regionales, su presencia en las mesas mexicanas es una constante durante esta temporada.

          Prepararlo también implica una oportunidad para aprender y compartir. Desde el cuidado de las proporciones y los tiempos de fermentación hasta el amasado y la decoración, cada etapa requiere atención y conocimiento, pero también deja espacio para que cada persona aporte algo propio a la receta.

          En este proceso, contar con utensilios adecuados facilita el trabajo y permite concentrarse en lo más importante: disfrutar la experiencia de cocinar. Para Tramontina, acompañar iniciativas que acercan a nuevas generaciones a la gastronomía es una manera de reconocer el papel que tienen los espacios y herramientas de cocina en la construcción de experiencias cotidianas.

          “Las tradiciones no permanecen intactas por casualidad: se conservan cuando alguien decide volver a prepararlas, compartirlas y darles continuidad. Y pocas cosas representan mejor ese encuentro entre memoria y presente que un Pan de Muerto recién hecho, listo para llegar a la mesa”, apunta Caroline Miranda. 


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