“The Gentlemen’s Serve” demuestra 
que servir una Stella Artois a la 
perfección es mucho más que servir 
una cerveza: es un Power Play




Por Editores de Copas y Corchos
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Stella Artois y Netflix anuncian “The Gentlemen’s Serve”, una alianza global desarrollada alrededor de la esperada segunda temporada de The Gentlemen. Esta colaboración marca la primera alianza de la serie con una marca y la primera colaboración multi-mercado entre Netflix y AB InBev, llevando a una de las marcas de cerveza premium líderes en el mundo al sofisticado y audaz universo de Guy Ritchie.

La colaboración parte de una conexión natural entre ambos universos. The Gentlemen se mueve entre códigos de elegancia británica, precisión, rituales y poder, mientras que Stella Artois, la marca premium del portafolio de Grupo Modelo, ha convertido la manera de servir una cerveza en una de las expresiones más reconocibles de su experiencia de marca. Así, “The Gentlemen’s Serve” parte de una idea sencilla: servir una Stella Artois a la perfección es mucho más que servir una cerveza; es un Power Play.

La campaña está encabezada por “La Subasta”, un corto de 30 segundos protagonizado por Theo James, en su papel de Eddie Horniman, junto a David Beckham. A él se suma una colección de piezas que reinterpretan cada uno de los pasos del Perfect Serve: La limpieza, El Sacrificio, El Ángulo, El Corte y El Juicio. 

“En Stella Artois creemos que los grandes momentos están llenos de rituales, detalles y elecciones que los hacen memorables. The Gentlemen comparte con nosotros esa visión del estilo, la sofisticación y la precisión, por eso esta colaboración nos permite llevar uno de nuestros códigos más icónicos, el ritual de servir una Stella Artois, a un universo cultural que conecta con audiencias alrededor del mundo. Hacerlo junto a Netflix, Theo James y David Beckham representa una oportunidad extraordinaria para seguir construyendo relevancia para la marca desde el entretenimiento y la cultura”, señaló Rodolfo Vargas, Director de marcas premium de Grupo Modelo, parte de la familia AB InBev.

 “The Gentlemen tiene una base de fans que ama el universo de Guy Ritchie, el estilo, los riesgos y esa actitud tan característica de los personajes. Stella Artois desempeña un papel relevante dentro de él porque es una marca construida sobre la precisión y el ritual, que encaja de manera natural”, señaló Magno Herran, VP de Alianzas Globales de Marca y Marketing de Netflix. Agregó, “Esta campaña es una pieza de entretenimiento y alimenta el interés de los fans mucho más allá de la pantalla, permitiéndoles vivir el universo de la serie en su día a día. Es el tipo de colaboración que enriquece tanto a la serie como a la marca.” 

Con presencia en México, Estados Unidos, Reino Unido, Canadá, Brasil, Colombia, Sudáfrica y Corea del Sur, la campaña irá más allá de la pantalla a través de contenido creado especialmente para los canales de Stella Artois y Netflix, experiencias en mercados seleccionados, empaques especiales y un chalice de edición limitada.

Con “The Gentlemen’s Serve”, Stella Artois lleva uno de sus rituales más reconocibles a un nuevo escenario cultural, invitando a los fans a adentrarse en el universo de The Gentlemen y demostrando que, detrás de los mejores momentos, también existe una forma de hacer las cosas con estilo, atención al detalle y precisión. Porque cuando se trata de servir una Stella Artois a la perfección, cada movimiento cuenta y cada decisión puede convertirse en un Power Play.

La segunda temporada de The Gentlemen se estrenó globalmente el 3 de septiembre de 2026 en Netflix.



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      Clásicos franceses, sabores 
      reconfortantes y un toque de 
      nostalgia forman el menú de 
      temporada que el chef 
      corporativo de Grupo Brisas 
      presenta hasta el 31 de octubre



      Por Sommelier Mónica H. Ferriz

      Instagram: circulovinez


      Hay sabores que tienen memoria

      El aroma de un pan recién tostado, el perfume profundo de la trufa, la untuosidad de una salsa de mantequilla o el contraste entre una fresa fresca y una crema de vainilla pueden ser suficientes para llevarnos, aunque sea por un instante, a otra mesa, otra ciudad, otro tiempo.

      Quizá por eso los clásicos nunca terminan de desaparecer.

      En los bistrós franceses, la cocina tiene algo de refugio: recetas reconocibles, preparaciones aparentemente sencillas y sabores que buscan, antes que sorprender, reconfortar. Ese espíritu es el punto de partida del nuevo menú de temporada que el chef Sylvain Desbois, chef corporativo de Grupo Brisas, presenta en Le Bistro Palacio del 15 de septiembre al 31 de octubre de 2026.
       



      La propuesta reúne cuatro platos que recorren distintos momentos de la tradición francesa y que, al mismo tiempo, permiten reconocer la mirada personal de Desbois.

      “Cuando me llamaron me dijeron que se trataba de un menú de bistró, así que hice algo que realmente encuentras en los bistrós de Francia. Sencillo, pero con muchos sabores”, cuenta el chef. 





      Un recorrido por los clásicos

      El viaje comienza con Salade de l’été, una ensalada donde la burrata, los jitomates cherry y el jamón serrano encuentran un contrapunto en el pesto de pistache y un sorbete de melón Cantaloupe. La combinación parte de un referente muy francés, el melón con jamón, para transformarlo en un plato fresco, cremoso y de contrastes. 

      Después llega el Croque Monsieur Truffe. Aquí aparece uno de esos platos que inmediatamente remiten a París: pan, jamón y queso. Desbois lo lleva un poco más lejos con jamón de pierna, Comté fundido y trufa negra, entre rebanadas de pan de masa madre, acompañado de una ensalada fresca. 

      Para el plato fuerte, el menú se detiene en una de las salsas más emblemáticas de la cocina francesa. El Saumon Beurre Blanc presenta un filete de salmón sellado con beurre blanc, hueva de salmón y espinacas baby. Es una preparación que pone en primer plano una técnica clásica y que forma parte de esa cocina francesa a la que el chef vuelve en esta propuesta. 




      Y entonces llega el postre

      Fraise Melba recupera la tradición de aquellas copas de helado que formaron parte de los bistrós y restaurantes franceses, y también de una época que muchos recuerdan con cierta nostalgia. Helado de vainilla, coulis de fresas, crema inglesa, fresas naturales y crema montada componen el último capítulo del menú. 




      Desbois reconoce esa intención nostálgica: después del croque monsieur con trufa y el salmón con beurre blanc, quiso cerrar con “un homenaje muy grande a las copas de helado de los años setenta y ochenta”. 

      La trayectoria de Sylvain Desbois al frente de cocinas como The St. Regis y NIZUC Resort & Spa, este último reconocido como Hotel Gastronómico del Año 2026 por la Guía México Gastronómico Los 250 Restaurantes, habla de una carrera vinculada a la alta hotelería y a la gastronomía profesional. 

      Sin embargo, para este menú la apuesta parece estar en otro lugar: regresar a lo esencial.
      No se trata de alejarse de la técnica, sino de ponerla al servicio de platos que tienen una historia previa. De reconocer un croque monsieur, una beurre blanc o una copa de helado y permitir que el comensal encuentre en ellos algo familiar, aunque la interpretación tenga nuevos matices.
      Es, finalmente, una de las virtudes de la cocina francesa: saber que un plato puede ser sencillo y, al mismo tiempo, estar lleno de memoria.

      El menú estará disponible del 15 de septiembre al 31 de octubre de 2026 en las sucursales de Le Bistro Palacio Polanco, Durango y Satélite. 

      Le Bistro Palacio forma parte de la propuesta gastronómica de El Palacio de Hierro que mantiene vivo el vínculo de la marca con Francia y su herencia culinaria, a través de una carta inspirada en el savoir-faire francés. 

      Le Bistro Palacio

      Durango

      Durango 230, Roma Norte

      Polanco
      
Av. Moliere 222, Polanco

      Satélite
      
Cto. Centro Comercial 2251, Ciudad Satélite

      RRSS: @gastronomiapalacio @sylvaindesbois



      Sobre sommelier Mónica H. Ferriz. Abogada de profesión, Sommelier por vocación, recolectora de amigos, aficionada a las risas y los buenos momentos. Siete años de experiencia en la organización de eventos y catas de vino. Egresada y certificada por la Academia de Asociación de Sommeliers Mexicanos, así como por Wines of Argentina. Fundadora de Círculo Vinez club de vino y ajedrez en Ciudad de México, espacio que promueve la cultura y amor por estos dos mundos fascinantes. Miembro de una familia de Maestros del deporte mental, fundadores de la Escuela Nacional de Ajedrez hace 50 años y del tan querido Club México.

      Su amor por el vino, cuyos aromas la remontan a su niñez en las cabañas remotas del Parque Nacional La Marquesa cercano a la Ciudad de México, en donde su familia solía reunirse a jugar y a compartir el clásico queso, pan y vino, la llevaron a iniciar su formación como Sommelier con la intención de vivir la sublime bebida con consciencia, compartir conocimiento, experiencias, pero sobre todo las bondades, la pasión y el placer que genera una buena copa de vino, así como las historias de cada botella y las que se tejen alrededor de ella, promoviendo su cultura y consumo responsable.
      Círculo Vinez: https://www.instagram.com/circulovinez/



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      La celebración se mueve por la ciudad y 
      adquiere un carácter propio en una 
      comunidad acostumbrada a vivir entre 
      dos culturas, pero profundamente 
      arraigada a sus tradiciones mexicanas




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      En Tijuana, las Fiestas Patrias también se reconocen en el camino: banderas que acompañan los recorridos en automóvil, música que se escucha desde las calles y familias que salen a encontrarse en plazas, avenidas y espacios públicos. 

      Con el Pacífico de un lado y la frontera del otro, Tijuana tiene un ritmo propio, marcado por el movimiento constante de personas, historias y formas de entender la vida. Es cosmopolita, diversa y abierta, una ciudad que a lo largo del tiempo ha recibido a quienes llegan de otros lugares y termina incorporando sus costumbres, sabores y maneras de mirar el mundo. 

      Quizá por eso recorrerla resulta tan distinto según el camino que se elija; Tijuana es para ti si quieres descubrir una ciudad mexicana que encuentra en su condición fronteriza una manera particular de vivir y expresarse.



      Esa personalidad se hace especialmente visible durante las Fiestas Patrias, cuando las calles y espacios públicos adquieren un ambiente festivo que invita a salir y compartir. Uno de los principales puntos de reunión es la Glorieta Miguel Hidalgo, a los pies del Palacio de Gobierno, donde se lleva a cabo una verbena y concierto de acceso gratuito para conmemorar la Independencia de México. La Feria Nacional de Tijuana 2026 se suma a la agenda de estas fechas con música, gastronomía y entretenimiento, llevando la celebración hacia otro espacio de la ciudad.

      Pero en Tijuana la fiesta también se disfruta mientras la ciudad sigue avanzando, por ejemplo,  Paseo de los Héroes y Zona Río forman parte de los recorridos de quienes salen en automóvil con banderas en los coches y música para acompañar el trayecto; una costumbre que convierte las propias avenidas en parte del festejo y permite observar cómo la celebración se incorpora al paisaje cotidiano. 

      Seguir ese movimiento lleva naturalmente hacia uno de los lugares donde mejor puede leerse la historia tijuanense: Avenida Revolución, que al recorrerla de norte a sur es pasar por diferentes momentos de la ciudad, desde el Arco Monumental a un costado de Plaza Santa Cecilia hasta las construcciones contemporáneas a lo largo de sus calles, entre comercios, restaurantes y edificios que han acompañado su transformación. Cada tramo muestra una Tijuana distinta y al mismo tiempo reconocible, una ciudad que ha cambiado con las décadas sin borrar por completo las huellas de quienes estuvieron antes.

      Y si las calles de Tijuana cuentan parte de esa historia, también lo hacen los sabores que permanecen en la vida cotidiana, una expresión de la gastronomía mexicana que convive de manera natural con el carácter fronterizo de la ciudad. En ese recorrido, el Mercado Hidalgo se mantiene como un punto de referencia para visitantes y locales, un espacio originalmente fundado por familias migrantes donde sus pasillos acercan distintas regiones del país a la mesa tijuanense a través de dulces típicos, quesos y lácteos, frutas, verduras, especias, pan de feria, platillos tradicionales y café de especialidad, entre otros productos que mantienen presentes las tradiciones y sabores de México

      Desde estos espacios donde se conservan productos y costumbres de distintas partes de México, la gastronomía tijuanense también encuentra nuevas maneras de contar lo que significa comer en una ciudad fronteriza, donde las tradiciones se mantienen presentes mientras aparecen propuestas que las reinterpretan desde otros lenguajes. Esa mirada se encuentra en el Museo del Taco, dedicado a uno de los grandes protagonistas de la mesa mexicana y convertido en un espacio para conocer su historia, evolución y distintas formas de prepararlo.

      La experiencia puede seguir hacia Telefónica Gastro Park, donde esa relación entre comida y vida urbana se vuelve más cotidiana, con diferentes propuestas gastronómicas reunidas en un mismo espacio, música y un ambiente relajado que invita a quedarse, convivir y compartir. Desde ahí, el recorrido puede tomar un rumbo todavía más callejero en Terrenazo del Hambre, donde la garnacha ocupa el centro de la experiencia y se convierte en el preámbulo perfecto para descubrir otra de las grandes expresiones de la cocina tijuanense: los tacos.



      La experiencia puede continuar en Terrenazo del Hambre, un espacio donde la garnacha y la cocina callejera toman protagonismo, una parada que durante las Fiestas Patrias cobra especial sentido cuando la celebración se extiende por las calles y siempre hay tiempo para hacer una pausa, comer algo y seguir disfrutando de la algarabía de la temporada.

      Y entre esos antojos que acompañan la celebración aparecen, inevitablemente, los tacos, uno de los grandes clásicos de Tijuana y una expresión de su identidad fronteriza. En una ciudad acostumbrada al intercambio y al movimiento, este platillo también adquirió una forma propia, convirtiéndose en parte del paisaje cotidiano y en una de las maneras más sencillas de compartir y disfrutar. El Franc, El Ruso, El Francés y La Pasadita de la 20 forman parte de esa ruta taquera que puede acompañar el recorrido por la ciudad durante estas fechas.

      Así, las Fiestas Patrias también se viven recorriendo Tijuana de día y de noche, entre plazas, avenidas, mercados y espacios donde la comida reúne a locales y visitantes. Del ambiente festivo a la mesa, cada parada permite descubrir una ciudad que conserva sus tradiciones mexicanas mientras las vive con ese carácter propio que le ha dado la frontera.



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