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En el marco del 72° Torneo Internacional de Pesca Deportiva, el centro histórico de Manzanillo se transformará en un espacio gastronómico al aire libre con la celebración de “Manzanillo a las Brasas”, un encuentro culinario gratuito que reunirá a 30 chefs este viernes 28 de noviembre.
Coordinados por el reconocido chef Nico Mejía, embajador de la cocina colimota, los participantes ofrecerán más de dos mil degustaciones gratuitas en un evento que busca rendir homenaje a la cocina de mar y local y fortalecer la oferta turística del puerto.
Las actividades iniciarán a las 14:00 horas con la barra fría, donde los asistentes podrán disfrutar de ceviches, tahitianas y preparaciones marinas que reflejan el sabor local en su expresión más fresca. Posteriormente, a las 17:00 horas, los asadores encenderán las brasas para presentar recetas que exaltan los productos del océano a través de técnicas tradicionales y contemporáneas.
Además de la experiencia gastronómica, el evento contará con música en vivo para darle ambiente a la fiesta y una zona de convivencia que invita a recorrer el centro histórico y descubrir la estrecha relación de Manzanillo con el mar. La jornada forma parte de la programación del 72° Torneo Internacional de Pesca Deportiva, uno de los encuentros más emblemáticos del estado, que se llevará a cabo del 27 al 29 de noviembre.
“Manzanillo a las Brasas” es una iniciativa del Ayuntamiento de Manzanillo, la Subsecretaría de Turismo, la Universidad Tecnológica de Manzanillo, Colima Sabe, el Club de Pesca Manzanillo y Canirac Manzanillo, quienes se unen para ofrecer una experiencia que celebra la identidad, el sabor y la hospitalidad del puerto.
La invitación está abierta a locales y visitantes para disfrutar de un fin de semana lleno de sabor, tradición y convivencia en el centro histórico de Manzanillo, la capital mundial del pez vela.
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