6 de octubre de 2017

El chef Eduardo Morali se suma al proyecto de expansión de Grupo Pangea del chef Guillermo González Beristáin



Por Entre Copas y Corchos
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El reconocido chef Eduardo Morali suma su talento y experiencia culinaria a Grupo Pangea, para llevar los proyectos de Guillermo González Beristáin a una nueva etapa


Consolidado como uno de los grupos restauranteros más exitosos del país, Grupo Pangea siempre se ha caracterizado por estar en evolución constante.

Con esta consigna en mente, el grupo se complace en darle la bienvenida al chef Eduardo Morali,
quien asumirá el rol de Chef Corporativo y Desarrollo a partir de octubre.

"Para mí llegar a Grupo Pangea es todo un reto, pero sobre todo un gran privilegio. Trabajar al lado de alguien como Guillermo es un compromiso que conlleva muchísima responsabilidad. Vengo aquí a
dar la mejor versión de mí", comentó Morali sobre esta nueva etapa en Grupo Pangea.

El chef mexicano, graduado con honores del Culinary Institute of America en Nueva York, traerá su valiosa experiencia internacional de haber aprendido al lado de chefs como Daniel Boulud y Floyd Cardoz durante su tiempo en Nueva York. Además de haber formado parte de importantes proyectos culinarios en México como ser Sous Chef en Anatol del hotel Las Alcobas, Chef Ejecutivo de Beefbar del hotel Camino Real Polanco y como Jefe de Cocina en Eloise. Una de sus últimas iniciativas gastronómicas fue al lado del grupo Culinaria Chic para la creación de Loretta Chic Bistrot, junto a sus socios Abel Hernández y Laura Santander.

El talento de Eduardo Morali ha sido reconocido en numerosas ocasiones: en 2015 fue ganador del
premio “Chef Revelación” de los Food and Travel People´s Choice Award 2015 y 2do lugar del
exitoso reality de TV “Top Chef México”, transmitido por canal Sony en 2016. Hoy, Morali enfrenta un nuevo desafío al formar parte de integral de Grupo Pangea, en donde Guillermo González Beristáin y su socia Cristina Arechavala están seguros que hará una destacable labor.

“Estamos muy contentos de recibir a Eduardo quien nos ayudará a la consolidación del grupo justo
antes de que cumplamos 20 años. Su juventud, creatividad y entrega son un gran aporte a un
proyecto que continúa creciendo y del que cada día me enorgullezco más”, comentó el chef
Guillermo González Beristáin.


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