RSS Feed
Twitter
 | |
| 28 de agosto | Lanzamiento de la 2da Feria Nacional del Mezcal en La Europea Toreo con grabación del programa de Eddy Warman. |
| 4 de septiembre | Muestra degustación en Guadalajara con la participación de todas las bodegas. |
| 5, 6 y 7 de septiembre | Participación en la Expo E Gourmet en el Wall Trade Center en el Agavefest. |
| 10 de septiembre | 2 cenas maridaje con bodegas oro. |
| 11 de septiembre | Comida maridaje con bodegas oro. |
| 12 de septiembre | Evento de mixología con bodegas oro. |
| 18 de septiembre | Muestra degustación en La Europea San Jerónimo con bodegas bronce. |
| 19 de septiembre | Cena maridaje con las bodegas bronce. |
| 21 de septiembre | Muestra degustación en Plaza Duraznos con todas las bodegas. |
| 24 de septiembre | Cena maridaje con bodegas oro. |
| 25 de septiembre | Muestra degustación en Mérida con todas las bodegas. |
| 26 de septiembre | Muestra degustación en Cancún con todas las bodegas. |
| 27 de septiembre | Muestra degustación en Playa del Carmen con todas las bodegas. |
| 27 y 29 de septiembre | FITA. |
| 2 y 3 de noviembre | Gourmet Polanco, muestra y degustación en el casino militar con todas las bodegas. |
El mezcal, a diferencia del tequila, tiene una elaboración 100% artesanal que comienza con la selección de las piñas (con 9 o 10 años de edad) obtenidas del agave. Las piñas son cocidas en hornos cónicos construidos bajo tierra, los cuales han sido calentados previamente con leña de encino y piedras de río para conservar el calor; una vez cocidas se trituran en molinos o tahonas, la pulpa obtenida es fermentada con bagazo y jugo de forma natural, agregando un porcentaje de agua (de 5 a 10%), ya fermentada se destila dos veces hasta obtener un líquido puro de color cristalino que será colocado, posteriormente, en barricas de roble blanco para reposar.
Más información en: http://www.laeuropea.com.mx/index_mezcal.asp
Otras notas relacionadas:
No hay comentarios :
Publicar un comentario
¡Hola!, ¡Gracias por tus comentarios!