20 de febrero de 2015

Chef Maycoll Calderón
J&G Grill

Chef Maycoll Calderón compartirá su cocina con los mejores chefs en México como Roberto Alcocer, Francisco Ruano, Guillermo González y Carlos Gaytán.

Ubicado dentro del exclusivo The St. Regis Mexico City, J&G Grill liderado por el talentoso chef Maycoll Calderón, anuncia su más reciente proyecto: Chef Series, una serie de eventos en los cuales distinguidos chefs serán invitados por Calderón para crear en conjunto menú especiales para J&G Grill.

Calderón, quien se distingue por su talento en cocina y su espíritu de colaboración, lleva su amistad con los chefs más reconocidos de México a la mesa del restaurante. Chef Series constará de comidas y cenas exclusivamente durante un fin de semana al mes en el 2015.

Ensenada se ha convertido en una de las regiones culinarias más importantes del país, por lo que no es de extrañar que el primer chef invitado sea Roberto Alcocer del restaurante Malva, quien cocinará con chef Maycoll el 26 y 27 de febrero. Alcocer traerá exquisitos platillos desde Ensenada y juntos estarán recreando los sabores de Ensenada dentro de J&G Grill.



El primer evento de Chef Series consta de un menú de seis tiempos en el cual se contará con platillos especialmente creados para esta ocasión y estará disponible por $770 pesos.

Chef Series continuará en marzo con la presencia del chef Francisco Ruano del restaurante Alcalde en Guadalajara. En su cocina, Ruano busca recuperar sabores y texturas tradicionales de la exquisita gastronomía mexicana buscando resaltar los sabores únicos de los productos frescos y originales.

En mayo, junto con la celebración del tercer aniversario de J&G Grill, dos chefs de renombre internacional se unirán a Calderón en el festejo: Carlos Gaytán de Mexique en Chicago, chef nacido en México galardonado con una estrella Michelin y el chef Guillermo González de Pangea en Monterrey;

“Cocinar es un placer que se disfruta mejor entre amigos y este año en que celebramos tres años, será un honor el compartir la cocina de J&G Grill con los Chefs que actualmente están redefiniendo la gastronomía en México” mencionó Maycoll Calderón, chef de cuisine y Director General de J&G Grill. “Me emociona el poder sorprender a los comensales con platillos que reflejan la personalidad de cada chef y que cada Chef Series será una experiencia única” – añadió Calderón.



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