26 de noviembre de 2015


Este jueves Hyatt Regency Mexico City contará con un menú especial de cuatro tiempos 

Hyatt Regency Mexico City (HRMC), el distinguido hotel ubicado en el corazón de Polanco con 755 habitaciones, de la mano de su Chef Ejecutivo Rafael Casas tiene preparado un menú de cuatro tiempos para servir en su restaurante “Rulfo Paraje Latino" este jueves de “Thanksgiving” pensado especialmente para aquellos que siguen esta tradición.

De entrada el chef Casas preparó una ensalada de manzana con semilla de amapola y queso morbier, el segundo tiempo es una crema de espárrago blanco con crostini de jamón jabugo para continuar con una pechuga de pavo con polenta y compota de frutos rojos con pickles de jitomate heirloom y finalizar con una tarta de calabaza con especias, compota de arándanos y helado de vainilla.

La tarta de postre es preparada por el chef Miguel Gómez y también está disponible por separado en “Amado Pastelería Artesanal”, para reunir a la familia alrededor de la mesa.

MENÚ RULFO: THANKSGIVING

ENTRADA

- Ensalada de manzana con semilla de amapola y queso morbier

SOPA

- Crema de espárrago blanco con crostini de jamón jabugo

PLATO FUERTE

Pechuga de Pavo con polenta y compota de frutos rojos con pickles de jitomate heirloom

POSTRE

Tarta de Calabaza con especias, compota de arándanos y helado de vainilla

El costo del menú es de $790 pesos por persona (no incluye bebidas y propinas) y estará disponible de 8:00 pm a 11:00 pm.





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