5 de noviembre de 2017

Competirán en Cerveza México más de 700 cervezas

Por Entre Copas y Corchos
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El próximo 7 y 8 de noviembre, jueces cerveceros nacionales e internacionalmente evaluarán a puerta cerrada 767 cervezas de un total de 175 cervecerías que competirán por ser la mejor cerveza de su categoría.

Se llevará a cabo la 8va edición de la Competencia Profesional Cerveza México 2017, una de las competencias de cerveza de mayor importancia en México organizada por Copa Cerveza Mx, organismo mexicano que promueve y reconoce la calidad de las cervezas que no son de producción industrial a gran volúmen.

La competencia se realiza siguiendo los lineamientos de la BJCP (Beer Judge Certification Program) y cuenta con el respaldo de la Asociación Cervecera de la República Mexicana (ACERMEX), así como con la participación de 30 jueces provenientes de 6 países, donde figuran los reconocidos autores Stephen Beaumont, Pete Slosberg y Tim Webb.

Durante la preparación de la Competencia, las cervezas fueron clasificadas en 109 estilos, agrupados en 36 categorías, donde aquellas cervezas que mejor representen a su categoría serán premiadas con medallas de Oro, Plata y Bronce.

En esta ocasión la categoría más representativa en cantidad de cervezas recibidas son las Cervezas IPA Americanas con un total de 60 cervezas (8% del total).

La competencia profesional está conformada por cervecerías nacionales e internacionales con presencia comercial en México.

Se cuenta con la participación de cervecerías de 26 entidades de la República Mexicana, siendo los Estados con mayor participación:

1. Baja California (40 cervecerías, 212 cervezas)
2. Ciudad de México (32 cervecerías, 107 cervezas)
3. Jalisco (19 cervecerías, 86 cervezas)

La competencia concluirá con la ceremonia de premiación el próximo 9 de noviembre a las 19 horas, en el auditorio HIR del WTC, comenzando con el “Best of Show” donde un panel selecto de jueces elegirá en vivo a la Mejor Cerveza 2017.

Posteriormente se premiará a cada una de las 36 categorías, para concluir reconociendo como “Mejores Cervecerías”, a aquellas que más medallas hayan acumulado y de acuerdo a su tamaño.
Los ganadores serán publicados en las páginas oficiales de Copa Cerveza Mx (Facebook y página web) el día 10 de noviembre.


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