17 de mayo de 2016

En las #TardesdeApero en Maison de Famille
disfruta de una tarde tranquila y deliciosa

Hoy Maison de Famille se ha consolidado como una gran propuesta gastronómica, y nos trae las deliciosas #TardesdeApero como una remembranza del Apéritif a la Française, una tradición gala que invita a reunirse informalmente antes de la cena, para tomar aperitivos.

La historia de Maison de Famille está relacionada con la familia Avernin, encabezada por François Avernin y Paquita Bouteille, después de más de cuatro décadas de llevar uno de los restaurantes icono en la historia gastronómica de México, Champs Elyseés, decidieron volver en grande con una propuesta culinaria excepcional: Maison de Famille.





La cocina tradicional francesa sigue siendo el hilo conductor, pero sin duda, la columna vertebral son los productos seleccionados por François Avernin y su hija Valerie, que han logrado pulcritud excepcional en la producción de buena parte de sus insumos en su propio rancho en Morelos, muchos de los cuales están a la venta en la tienda del restaurante.

Ya sea para disfrutar las tardes calurosas, resguardarse de la lluvia, esperar a que baje el tráfico, o solo para relajarse después del trabajo, las #TardesdeApero en Maison de Famille nos brindan la oportunidad de degustar bocadillos en porciones pequeñas así como una selección de cocteles y vinos rosados por copeo elegidos por la sommelier Sophie Avernin.

Por lo pronto, el proyecto #TardesdeApero ideado por Valerie Avernin, estará disponible todas las tardes de primavera.

¿Qué vinos puedes disfrutar?
Côtes de Provence (Francia)
Convertible Rosado (México)

Cócteles
•    Mojito al estragón   /   Ron Don Q, estragón y toque cubano
•    Mezcalango  /  Mezcal MZ joven, mango manila y sal de gusano
•    La Reine  /  Dubonnet, Fifty Pounds en copa martinera.
•    Fifty Gin   /   El gin de Maison con Fifty Pounds y su ramillete de estragón

Menú:
Ostión con gelée de encurtidos
Aceitunas a la griega, hierbas del rancho
Montadito de chistorra e higos
Croquetas de chilorio
Croquetas de manchego
Tártara de salmón al aguacate
Montadito de crottin de cabra y kumquat
Tabla de embutidos artesanales
Montadito de queso de cabra
Maceta de verduras del rancho y salsitas provenzales

De verdad no se pueden perder la experiencia de disfrutar de esta deliciosa terraza mientras el tráfico disminuye, acompañando deliciosos platos típicos de Francia y exquisitos vinos rosados.




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