26 de julio de 2017

Del 27 de Julio al 20 de Agosto se llevarán a cabo Las Fiestas de la Vendimia en Baja California


Por Entre Copas y Corchos
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  • Cenas con chefs invitados, muestras gastronómicas, catas, conciertos con artistas de talla internacional, talleres de apreciación del vino, recorridos por vinícolas y verbenas culturales, serán parte de las actividades de los 25 días de festejo, de la nueva edición de las Fiestas de la Vendimia en Baja California.
  • La Secretaría de Turismo de Baja California presenta la campaña Sello Baja la cual consiste en reconocer y distinguir a los productos más emblemáticos y endémicos del Estado.

La Secretaría de Turismo del Estado de Baja California (SECTURE) y el Comité Provino tienen el orgullo de presentar una nueva edición de las Fiestas de la Vendimia a realizarse en Ensenada, Baja California del 27 de Julio al 20 de Agosto del presente año.

En México más del 90% del vino se produce en las 113 vinícolas ubicadas en los Valles de Guadalupe, San Vicente, Santo Tomás y Ojos Negros. Durante todo el año estas regiones reciben una gran cantidad de turistas;  sin embargo la época de mayor afluencia es durante las vendimias que tan sólo en 2016 registró 90 mil visitantes – 15 mil más que en 2015 – y una derrama económica de 670 MDP.

Para este año se tienen contemplados 35 eventos en 60 vinícolas participantes, quienes celebrarán con los visitantes una nueva añada de la uva en sus fértiles y mundialmente famosas tierras. Diversas vinícolas como Monte Xanic, Bodegas Santo Tomás, Hilo Negro, Château Camou, Castillo Ferrer, Lomita, Aldo César Palafox, Viña de Liceaga, Vena Cava, Alximia, Claudius, Adobe Guadalupe y Clos de Tres Cantos, entre otras; estarán ofreciendo conciertos con artistas de talla internacional, cenas con chefs invitados, maridajes, degustaciones, talleres de apreciación del vino, paseos por vinícolas y verbenas culturales, que como cada año complementan la fiesta enológica más importante de México.

Sin lugar a dudas el vino mexicano ha empezado a posicionarse como un referente en cuanto a precio-calidad en el mundo. Asimismo el vino manufacturado en Baja California, se ha hecho acreedor a diversas medallas en los concursos de vino más importantes del planeta. La raíz de este éxito se ha cimentado en el perfeccionamiento de los procesos de producción vinícola, así como las innovaciones tecnológicas mezcladas con la tradición de hacedores de vino de la región.

El maridaje que complementa cada año las Fiestas de la Vendimia de Baja California es sin duda la gastronomía de la región, famosa por sus influencias mediterráneas, asiáticas, estadounidenses y teniendo como base los productos locales de la tierra y el mar. Desde Tijuana hasta San Quintín la oferta gastronómica ha sido clave para la proyección de sus chefs y productos gracias a campañas como Baja Marida con México, que ha posicionado a los principales actores bajacalifornianos en diversos estados de la república para hermanar y consolidar la industria culinaria nacional.

Para darle continuidad a esta exitosa campaña, la Secretaría de Turismo del Estado (SECTURE) presenta la campaña Sello Baja, que consiste en reconocer y distinguir a los productos emblemáticos y endémicos de la entidad. Baja California es fuerte por su personalidad, sus productos y sus personajes, por ello Sello Baja no sólo reconoce lo mejor de la gastronomía sino la identidad de una región.

Es así como las Fiestas de la Vendimia 2017 dan inicio e invitan a vivir la experiencia enológica y gastronómica más importante del país.

Para conocer más detalles de las Fiestas de la Vendimia visitar:

http://www.provinoac.org/

http://www.descubrebajacalifornia.com


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