4 de noviembre de 2017





Por Dr. Salsa
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Morelia en Boca como cada año, reunió a prestigiados y talentosos chefs en un festival de gastronomía y vino que toma la hermosa ciudad de Morelia como escenario para conjuntar conferencias, demostraciones de cocina, cenas de gala, catas de vino, degustación y actividades culturales durante tres días de lujo culinario.

La 7a edición de Morelia en Boca tomó a la gastronomía como "Terreno Común" con chefs invitados de Latinoamérica como Leonor Espinoza y que en conjunto con chefs mexicanos demostraron el nivel que ha alcanzado la oferta culinaria en México.

La homenajeada este año fue la precursora de la comunicación de gastronomía Josefina Peralta.

Los chefs que formaron parte de este festín culinario fueron: Alam Méndez, Margarita Carrillo, Olivier Deboise, Maricela Zorrilla, Paul Bentley, Alfredo Villanueva, Sofía Cortina, Joaquín Cardoso, Lula Martín del Campo, Daniela Mier y Terán, Joaquín Iturralde, Hiroshi Kawahito, Atzin Santos, Javier Plascencia, Justin Ermini, Mayra Victoria, Drew Deckman, Aarón Mizrahi, Leonor Espinoza, Carlos Ramírez Roure, César Vázquez, Diego Niño, Fernanda Prado, Fermín Ambas, Rubí Silva, Josafat Zalapa, Pía Quintana, Carlos Gaytán y Shigetoshi Narita entre otros.

Fotos: Adrián Lozano Treviño













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