4 de noviembre de 2018

Chef Ciro Mejía presentó algunas de las delicias navideñas en JW Marriott



Por Jennifer Ornelas
Instagram: jenh_ornelas



La época decembrina se acerca y con ella esa sensación de melancolía pero también las ganas de crear momentos memorables con seres queridos. Celebrar la Nochebuena se vuelve entonces uno de los festejos más esperados del año, en donde entre los instantes más entrañables destaca aquel en que todos se encuentran alrededor de la mesa.

Los platillos navideños son especiales porque representan la convivencia y el compartir de la celebración, podría incluso decirse que son el ejemplo perfecto de lo que se define como confort food. Múltiples son las representaciones que de ellos se tienen alrededor del mundo, recetas elaboradas con ingredientes diversos pero cuya elaboración culmina en su mayoría en la creación de alimentos dulces.

El espíritu navideño depende en mayor parte entonces de la gastronomía propia de esta época, que con el ambiente adecuado, hace de la Navidad la mejor época del año. Consciente de ello, JW Marriott Mexico City nos dio un pequeño adelanto de lo que será festejar esta tradición a su más puro estilo durante el evento Christmas before Christmas


Nuevo Vertuo

Nueva dimensión de café

En un ambiente totalmente navideño, JW Marriott logró despertar en nosotros esas ganas de que ya sea diciembre. Luces tenues y hermosos montajes de elegantes mesas nos dieron la bienvenida a lo que sería una exquisita cena, tan solo una prueba de lo que ofrecerán durante esta festividad a aquellos grupos que decidan festejar junto con ellos la Navidad.

El festín a cargo del chef de banquetes del hotel, Ciro Mejía, comenzó con una Ensalada de Pera caramelizada en vino tinto, con trío de lechugas, queso ahumado, arándanos, nuez de la india y vinagreta de frambuesa. Enseguida tuvo lugar una de las estrellas de la noche, la Crema de Espárrago verde con avellanas tostadas, pan focaccia crujiente y aroma de cognac –nuestro favorito, un auténtico sabor a Navidad–.



Con el pasar del tiempo el ambiente se volvía más festivo, mientras la música en vivo de fondo amenizaba aún más esta fiesta navideña adelantada. Llegó el tercer tiempo, un Filete de Res en Salsa de Moras acompañado de zanahoria baby, ejote europeo, jitomates cherry y papa a la antigua ¡exquisito!

Para culminar fuimos consentidos con una Esfera Navideña elaborada a base de dulce de leche, manzanas confitadas y crema invernal. El vino desde luego no podía faltar – porque no hay celebración sin brindis ¿cierto?– y esta ocasión JW Marriott decidió que el maridaje perfecto sería con Monte Xanic Cabernet Sauvignon y Chenin Blanc.

Para quienes opten por celebrar esta fecha en JW Marriott, su equipo de profesionales también puede crear experiencias personalizadas, todas ellas en torno a la tradición de la Navidad y fieles a su elegante y sofisticado sello



¡Sigue nuestra información en Twitter: @copasycorchos!
¡Disfruta de las delicias en Instagram: @copasycorchos!






Otras notas relacionadas:
Celebra JW Marriott el Festival Gourmet “Relish The Heritage” en Cabo
Comodidad y lujo en JW Marriott Los Cabos Resort & Spa


Comodidad y lujo en JW Marriott Los Cabos Resort & Spa
Comodidad y relajamiento en una propiedad en lujosa armonía arquitectónica con su entorno es la oferta del JW Marriot Los Cabos Beach Resort & Spa...
En Guadalajara, la mayor comodidad: Hyatt Regency Andares
Hyatt Regency Andares Guadalajara ofrece experiencias diseñadas para conectar a los viajeros de hoy a quién y lo que más les importa. El hotel está situado en Zapopan, en la exclusiva zona comercial de Andares, y ofrece acceso directo...
El prestigio y encanto de las burbujas: Louis Roederer
El champagne es sinónimo de alegría. ¿Qué otra bebida puede competir con el encanto de su historia, la algarabía de sus burbujas y sus distintivos aromas? La historia inició cuando...
Frescura es el encanto de los vinos rosados
Vinos de gran frescura, perfectos para época de calor. Los vinos rosados son los más versátiles para el maridaje...
Siete experiencias para deslumbrase en Zacatecas este verano
El Estado de Zacatecas, abrirá sus puertas al turismo con grandes atractivos turísticos ubicados en la capital zacatecana, Pueblos Mágicos y zonas arqueológicas. La Bufa, los museos...
Viñedos propios en Querétaro: Parque enoturístico Puerta del Lobo
Para aquellos que desean tener su propio viñedo, el desarrollo turístico e inmobiliario Puerta del Lobo ofrece...


SIGUENOS EN INSTAGRAM
 Síguenos en Instagram

No hay comentarios :

Publicar un comentario

¡Hola!, ¡Gracias por tus comentarios!