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“Stunt World Cup”, World Class México 2026
mostró el universo de la
alta coctelería
a nuevas audiencias



Por Ursulino Rueda

Diageo llevó la experiencia World Class a un nuevo nivel al convertir la competencia de coctelería más prestigiosa del mundo en una auténtica Stunt World Cup 2026, inspirada en la pasión, la presión y la emoción del fútbol que paraliza al planeta.

Bajo el concepto de “la barra en modo estadio”, la edición mexicana de World Class integró dinámicas especiales que fusionaron el talento detrás de la barra con el espíritu de una final mundialista, destacando el rol de Johnnie Walker y Don Julio como protagonistas de lujo.


Una cantera de campeones

“La Cantera de los Bartenders” es el corazón de World Class: la plataforma más grande y prestigiosa de coctelería a nivel global, que establece el estándar de calidad de la barra contemporánea y visibiliza a los mejores bartenders y bares del mundo.

En esta edición, cada participante llegó con una “posición estratégica” —técnica, intuición y carácter— para brillar. El punto culminante fue “Sólo hay un campeón, el trago invicto”, donde el drink ganador elaborado con Don Julio condensó talento, presión y creatividad bajo la mirada de un jurado de élite.


Tres retos de alto voltaje

La sub-competencia Stunt World Cup incluyó tres dinámicas inspiradas en el fútbol:

- Precision Play: Invitados especiales prepararon un cóctel clásico (elegido por ruleta) en solo 4 minutos, guiados únicamente por la voz de un campeón internacional de World Class. Se evaluó con tarjetas amarilla, verde y roja.

- Shootout Challenge: Campeones de World Class crearon una Margarita con Don Julio 70 y un ingrediente sorpresa traído de su país de origen, combinando preparación y storytelling.

- Golden Goal: La gran final entre dos competidores que, con Don Julio 1942 y una Mystery Box de tres ingredientes sorpresa, tuvieron solo 4 minutos para definir al campeón.










Talento internacional como coaches

La competencia contó con la participación de destacados ganadores de World Class como coaches:

- Guillermina Usqueda (Argentina)

- Manuel Duque (Colombia)

- Luana Galdino (Brasil)


Estos bartenders de élite aportaron su experiencia, visión técnica y conocimiento competitivo a los retos.


Un referente de la coctelería global

El jurado estuvo integrado por Rodrigo Urraca (Handshake), Neli Pereira y Jean Trinh (Alquímico), quienes garantizaron estándares internacionales de evaluación basados en técnica, balance, creatividad, presentación y capacidad para crear experiencias memorables.

Para Diageo, World Class no es solo una competencia: es una plataforma que reconoce la coctelería como una disciplina creativa, técnica y cultural, elevando el rol de los bartenders como creadores de experiencias y fortaleciendo su relevancia en la gastronomía, la hospitalidad y la vida social.

Con esta edición “Stunt World Cup”, World Class México 2026 logró conectar talento local e internacional, retos de alto nivel y una narrativa culturalmente relevante, acercando el universo de la alta coctelería a nuevas audiencias de forma dinámica y memorable.




Sobre Ursulino Rueda: Gastrónomo con especialidad en comida mexicana, investigador de recetas antiguas, desde hace 15 años activista de la difusión de los mezcales tradicionales de los pueblos de México. Lector, melómano, a veces escribo, mezcólatra y tragón profesional.

Creador del espacio de experiencias gastronómicas: El Gusto Histórico, IG: https://www.instagram.com/elgustohistorico/

IG: @ursulinorueda


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Torres Brandy Zero Challenge
celebra su segunda edición en México
cerrando las inscripciones el próximo jueves 30 de noviembre




Por Sommelier Sandra Buch
Instagram: sandrabuchbarris

Torres Brandy Zero Challenge, reta a bares, managers y bartenders de todo el mundo a presentar proyectos de bares sostenibles, con el objetivo de impulsar un cambio de mentalidad en la mixología, logrando un compromiso ambiental.

Torres Brandy está ligado con la historia familiar de Bodegas Torres, creada por Jaime y Miguel Torres en 1870; la segunda generación Juan Torres Casals, en 1928, crea, a partir de los mejores vinos blancos del Penedès y añejados en roble, el Brandy, que poco a poco fue ganando reconocimiento y prestigio a nivel internacional.

En 1946, aparece por primera ocasión Torres 10. En 1997, 2006 y 2019, Torres 20 es reconocido como mejor Brandy en el concurso internacional de Wine & Spirits; en 2013 surge Torres 15, un Brandy pensado para la mixología y mezclar. 

Torres, es una empresa preocupada por el medioambiente y la sostenibilidad, razón por la cual promueve el concurso Torres Brandy Zero Challenge por segunda ocasión.

Los pasos a seguir para los interesados:

  1. Registro en la página torresbrandyzerochallenge.com con un video corto, presentando propuesta; la inscripción empezó el pasado mes de septiembre, iniciando el 4, y finaliza este 30 de noviembre; 
  2. Pasado este primer filtro; entran a los tops finalistas locales de su país, pudiendo asistir a la final nacional para presentar en persona sus proyectos, que se llevará a cabo a principios de febrero de 2024;
  3. Si tienen mejor propuesta nacional, se tendrá oportunidad de presentar su iniciativa en la final global, un viaje de 3 días en Barcelona, en marzo 2024, siendo la final el 21 de marzo; Durante los tres días se podrá convivir con demás participantes, conocer a fondo la bodega Torres y su producción de Brandy, y conocer Barcelona; 
  4. El proyecto ganador de la global se llevará un premio de 30,000 euros (25,000 euros para hacer realidad el proyecto y 5000 euros libres para gastos personales o aportar directamente al proyecto);

En la primera edición, el ganador fue Giacomo Giannotti, originario de la Toscana, quien después de un paso por Londres, se instala en Barcelona, creando Paradiso, Galileo & Monk, considerado el mejor lugar en cocteles en el mundo por los World 50 Best Bars.








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La segunda edición del Torres Brandy Zero Challenge, es una posibilidad de formarse, adquirir nuevas competencias y poder conocer otros bartenders del mundo a través del concurso; ¡no dejen escapar la posibilidad de participar al concurso, es solo hasta este 30 de noviembre las inscripciones, el reto en México será en febrero 2024! 

¡Sé parte del cambio en el mundo de la mixología, de esta sustentabilidad global!


Para más información:

https://www.torresbrandyzerochallenge.com

Fb: @TorresBrandyOfficialMx

Instagram: @torresbrandyofficialmx




Sobre Sandra Buch: Originaria de la Ciudad de Girona, España. Egresada de la Universidad de Girona con especialidad de sommelier. Ha trabajado como sommelier en restaurantes de CDMX y Veracruz; ha colaborado en impartición catas, cenas maridaje y asesoramiento en restaurantes de CDMX. Actualmente es docente de programas de servicio y vinos para Fundación Turquois con su programa Servirbien. Asimismo, forma parte del colectivo docente de Academia Nacional Sommeliers del Caribe (ANSOG) y Círculo de Sommeliers. Docente en curso Extensión Universitaria “Italia y sus vinos” en CESSA Campus Sur. Sommelier y responsable área ventas en la Importadora Cavas del Mundo. Jueza y catadora del Concurso Nacional de Marcas de Mezcal y Destilados. Jueza Catadora en México Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Co-conductora con el sommelier Ángel Rivas; Países del vino; Regiones del Vino y Tocayos Enogastronómicos. Integrante de Alquimistas del Vino, realizando transmisiones on-line colaboraciones con restaurante Mansión; catas y eventos. Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV).

IG @sandrabuchbarris



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Se realizó el prestigioso
concurso para profesionales
Elit Martini Masters



Por Sommelier Sandra Buch
Instagram: sandrabuchbarris


Elit, es un vodka creado en 2003, destilado cristalino, ganador de diez premios platino y considerado como el mejor vodka del año en diez ocasiones por el Beverage Tasting Institute de Chicago, EEUU; además de ser gran promotor de la responsabilidad social.

El pasado mes de junio, presentó una interesante propuesta en mixología, enfocándose específicamente en el arte del Martini, unos de los primeros cinco cócteles clásicos que se siguen sirviendo después de 130 años de su creación. Como preámbulo, elit vodka estuvo presente en la pasada edición de Barra México, en San Miguel de Allende para presentar varias actividades de la mano de su embajador Daniel Ortega, y dos bartenders invitadas: Odett Guillermina Cruz Carmona y Jennifer Geraldine, quienes crearon coctelería sustentable enfocada al Martini.

Como gran novedad de este año, y después de cuatro años de pausa, la competencia anual Elit Martini Masters regresa, convocando a los mejores bartenders y profesionales de bares, de trece países: Reino Unido, Francia, Austria, España, Italia, Grecia, Israel, Sudáfrica, Australia, Turquía, República Dominicana, Emiratos Árabes Unidos y México (siendo el único país de Latinoamérica presente). En una primera eliminatoria se seleccionaron los representantes de cada país, para tener oportunidad de presentarse en Grecia en el Bar Show de Atenas en noviembre de este año 2022; además, fruto de la reciente sociedad con el equipo Rokit Venturi Racing de la Fórmula E, el ganador de Atenas se convertirá en Global Elit Martini Master y tendrá la oportunidad de presentar su bebida ganadora en los eventos de elit los fines de semana de la carrera durante 2023.

Damian Mckinney, CEO de Stoli Group comentó: “el Martini es un cóctel icónico y reinventarlo no es una tarea fácil. Para hacerlo aún más desafiante, estamos superando los límites de la elaboración de cócteles, pidiendo a los bartenders que demuestren su conocimiento, habilidad y desempeño y desarrollen esta bebida clásica con un nuevo giro sostenible”.

Con objetivo de escoger al representante de México en la competencia de Atenas, el pasado 26 de septiembre, en Rayo cocktail bar de la Ciudad de México, se llevó a cabo la final con los diez bartenders previamente seleccionados: 5 representantes de Cdmx; 1 Los Cabos; 3 Morelia y 1 representante de San Miguel de Allende.

El jurado encargado de la selección estuvo conformado por:

  • María Forcada, Editora en jefe de Food & Wine;
  • Todd Austin, Embajador Global de Stoli;
  • Daniel Ortega, Embajador de Stoli para México; y
  • José Luis León, representando al icónico bar Limantur.

La bienvenida fue a cargo de Ana Hernández, representante de Elit México, marca que pertenece a Bodegas La Negrita (BLN). Seguidamente tomó la palabra Daniel Ortega, quien presentó el jurado y la dinámica del concurso.

Seguidamente, los asistentes pudimos disfrutar de varios canapés y de diferentes martinis como Breakfast Martini; Martini Clásico o el Espresso Martini; mientras los diez finalistas realizaban su elaboración de su Martini sostenible.

Para elegir el ganador, se evaluaban los participantes tomando en cuenta cinco consideraciones:

  • Tendencia;
  • Técnica;
  • Sabor;
  • Temperatura; y 
  • Una historia de inspiración – debían explicar el porqué de la selección del Martini presentado.

Además, se debían utilizar en la elaboración y presentación, merma de diversos ingredientes y productos como gabazos, cristalería, cartón, infusiones o maceraciones de frutas o verduras; y mucha creatividad para realizar el mejor Martini.

Durante seis minutos cronometrados, con todo el material a la vista, los diferentes participantes, tenían que explicar la elaboración, historia, uso de los ingredientes y elaborar cuatro Martini, para que cada jurado pudiera realizar el puntaje correspondiente.

  • El orden de presentación de los finalistas fue:
  • Esteban Cabrera, CDMX, Bartender la Única, Polanco;
  • Essaú Jiménez, Morelia, Bartender en The Boss Speakeasy;
  • Xchel Santiago, San Miguel de Allende, Bartender en Sollano 18;
  • Hafid Solis, Morelia, Bartender en Casa Desentierro;
  • Pablo Vargas, Morelia, Bartender en Ruso Blanco;
  • Arantxa Ríos, CDMX; Bartender en Loie Foodierroftop;
  • Carlos Jasso, Los Cabos, Bar Manager en Hotel Ganzo;
  • Cesar David, CDMX; Batender en El café de nadie;
  • Rodrigo Solis, CDMX, Bartender en Bodegas 94;
  • Omar Valentín, CDMX, Bartender en Ladina Bar.













Terminada la elaboración de cada uno de los Martini, el jurado se retiró para realizar la deliberación; coronando como ganador a Essaú Jiménez, originario de Morelia, Michoacán, ganador de México; quien se convertirá en el Global Elit Martini Master para visitar tres eventos de la Fórmula E durante la temporada de carreras de 2023; y además tendrá la oportunidad de estar en la final mundial en Grecia en el Bar Show Atenas el próximo siete y ocho de noviembre del presente año.

Cabe destacar, que además de Essaú Jiménez, el segundo lugar fue otorgado al representante de Morelia Hafid Solis, y el tercer lugar lo obtuvo César David Ávalos de la Ciudad de México.

Queremos felicitar a todos los participantes, quienes hicieron propuestas de Martini sustentables, con historias interesantes y conmovedoras, en algunos casos, justificando su selección; y además estamos seguros, que Essaú Jiménez, será un gran representante para México próximamente en Atenas, siendo el único representante de Latinoamérica en la competencia, junto a los doce contrincantes que harán su mejor propuesta sustentable y reinventando el clásico Martini.

¡Salud y éxito!


Para más información:

Elit Vodka
https://www.elitvodka.com/
https://stoli-group.com/
Instagram: @elitvodka
Fb: @elit.vodka.official


Sobre Sandra Buch: Originaria de la Ciudad de Girona, España. Egresada de la Universidad de Girona con especialidad de sommelier. Ha trabajado como sommelier en restaurantes de CDMX y Veracruz; ha colaborado en impartición catas, cenas maridaje y asesoramiento en restaurantes de CDMX. Actualmente es docente de programas de servicio y vinos para Fundación Turquois con su programa Servirbien. Asimismo, forma parte del colectivo docente de Academia Nacional Sommeliers del Caribe (ANSOG) y Círculo de Sommeliers. Docente en curso Extensión Universitaria “Italia y sus vinos” en Cessa Campus Sur. Sommelier y responsable área ventas en la Importadora Cavas del Mundo. Jueza y catadora del Concurso Nacional de Marcas de Mezcal y Destilados. Jueza Catadora en México Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Co-conductora con el sommelier Ángel Rivas; Países del vino; Regiones del Vino y Tocayos Enogastronómicos. Integrante de Alquimistas del Vino, realizando transmisiones on line colaboraciones con restaurante Mansión; catas y eventos. Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV).

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