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El 24 de julio se homologa como 
fecha oficial en el país y a nivel 
internacional para dar certeza 
a campañas de promoción




Por Editores de Copas y Corchos
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  • La conmemoración coincide con el 20º aniversario del Paisaje Agavero y la Ruta del Tequila

Para fortalecer la proyección de la identidad de México, el Gobierno de Jalisco, la Secretaría de Turismo del Estado y la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, conmemoran, a partir de este año, el día 24 de julio como el Día Nacional del Tequila, una fecha establecida y unificada para homologar el festejo de manera global.

La actividad encabezada por el Consejo Regulador del Tequila y la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT), contó con la participación de Michelle Fridman Hirsch, Secretaria de Turismo de Jalisco, en representación de Pablo Lemus Navarro, Gobernador del Estado, en el marco de la primera conmemoración oficial que reconoce el trabajo de las miles de personas que integran la cadena agave-tequila y refrenda el impulso a la proyección internacional de la bebida insignia de México.

“El turismo utiliza al tequila como un gran emblema que nos permite promovernos con identidad, con una autenticidad que pocos destinos pudieran tener, pero también el tequila ha encontrado en el turismo un gran aliado para diversificar su economía”, expresó la Secretaria Michelle Fridman a propósito de esta nueva fecha, tras su decreto oficial aprobado por el Senado de la República y publicado en el Diario Oficial de la Federación.



La homologación de fechas asegura exportaciones a Estados Unidos, que importó 331.3 millones de litros, esto es, el 81.6 por ciento de los 583.5 millones de litros producidos en 2025.

En 2024, la exportación global sumó 4 mil 280 millones de litros, solo tras la cerveza.

Esta certidumbre consolida a la agroindustria tequilera como un motor estratégico para el comercio exterior mexicano.

“Con esto, iniciamos una nueva tradición que deseamos construir entre todos, año con año, una oportunidad para reconectar con nuestras raíces y celebrar el esfuerzo de generaciones”, destacó Aurelio López Rocha, Presidente del Consejo Regulador del Tequila, en referencia al sector que está integrado por 229 productores autorizados y 3 mil 402 marcas de Tequila.

La jornada, realizada en el Museo Tequila Lab, incluyó los conversatorios “Autenticidad, el origen del Tequila” y “El Tequila en sus principales mercados”, así como la conferencia magistral “Tequila: origen protegido, identidad reconocida”, impartida por Vidal Llerenas Morales, Director General del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).

Como parte del acto protocolario, se presentó la botella conmemorativa del Día Nacional del Tequila, elaborada con una mezcla de tequilas aportados por empresas afiliadas a la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, y se entregaron reconocimientos a los artesanos jaliscienses Camilo Ramírez y Carlos Terrés.



La efeméride se formaliza el mismo año que se cumplen dos décadas de la declaratoria del Paisaje Agavero como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y de los 20 años de la creación de la Ruta del Tequila en la entidad.

El proyecto, conocido como la Ruta Valle del Tequila, integra ocho municipios, reúne actualmente 139 productos y experiencias turísticas, más de 40 hoteles, 30 destilerías con acceso a visitantes y tres zonas arqueológicas, es reconocido como “Mejor Ruta Turística Diseñada de México” por la Secretaría de Turismo Federal, además de inspirar proyectos similares como la Ruta del Café, en Colombia y Panamá, y el Destino Atlántida, en Honduras.

A esto se suma la Ruta del Tequila de Los Altos, lanzada en septiembre de 2025 e integrada también por ocho municipios —Acatic, Tepatitlán de Morelos, San Ignacio Cerro Gordo, Arandas, Jesús María, Atotonilco El Alto, Ayotlán y Tototlán—, que reúnen en conjunto 75 productos y experiencias turísticas.

Con esta primera edición del Día Nacional del Tequila en fecha fija, Jalisco tendrá un nuevo impulso turístico en el verano para explorar sus rutas del Tequila y vivir de cerca un gran legado cultural.

“Cuando protegemos al tequila también cuidamos nuestra historia y nuestra cultura. Celebremos con orgullo lo que somos, honremos a quienes nos precedieron, inspiremos a las nuevas generaciones y brindemos por el futuro de una bebida que ha llevado el nombre de nuestro país a todos los continentes”, concluyó López Rocha.


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      La entidad fortalece su presencia 
      internacional con experiencias turísticas, 
      eventos especializados y una oferta 
      culinaria reconocida mundialmente




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      •  Productos emblemáticos, cocina tradicional y establecimientos galardonados posicionan al estado entre los principales destinos gastronómicos de América Latina


      Con el objetivo de fortalecer el turismo, ampliar la derrama económica en las regiones y consolidar a Jalisco como el principal referente gastronómico del país, el Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Turismo, presentó los avances, activos y proyectos que integran la estrategia de turismo gastronómico de la entidad.

      La información fue dada a conocer por Mauro Garza Marín, Coordinador General Estratégico de Crecimiento y Desarrollo Económico, y Michelle Fridman Hirsch, Secretaria de Turismo de Jalisco, quienes destacaron el papel de la gastronomía como una de las principales fortalezas de promoción turística y desarrollo regional.



      “El turismo gastronómico viene con una gran derrama económica porque va a estos grandes restaurantes, va después a nuestros comercios, va a viajar, va a hacer actividades y eso es maravilloso porque viene a complementar mucho la oferta que ya tenía nuestro estado”, señaló Mauro Garza Marín.

      Destacó que el fortalecimiento de la gastronomía impulsa la formación de talento, el emprendimiento y la evolución constante de la oferta culinaria del estado.

      Jalisco cuenta con una riqueza culinaria respaldada por productos con reconocimiento nacional e internacional.

      Entre ellos destacan el tequila, cuya Denominación de Origen abarca los 125 municipios del estado; la raicilla, que registra un crecimiento sostenido en mercados internacionales; el chile de Yahualica y la cajeta de Sayula, producto que obtuvo su Indicación Geográfica en 2024.

      A esta fortaleza se suma una red de experiencias turísticas especializadas. La Ruta Valle del Tequila, Patrimonio Mundial de la UNESCO; la Ruta del Tequila de Los Altos, integrada por ocho municipios; y la Ruta de la Raicilla, con más de 50 tabernas abiertas al público, ofrecen una combinación de patrimonio cultural, gastronomía, hospedaje, naturaleza y tradiciones locales.

      “(La gastronomía) es un segmento que genera derrama económica en muchísimas industrias, no solamente es el restaurante, estamos hablando de agricultores, de pescadores, de artesanos, de meseros, de propietarios de restaurantes, es una cadena productiva muy extensa y porque además es una muy buena forma de reforzar la identidad jalisciense como algo de enorme valor”, señaló Michelle Fridman.



      Añadió que la estrategia gastronómica de Jalisco se encuentra en marcha con una intensa programación de actividades, aún antes de la celebración del Año de la Gastronomía, en 2027.

      Fridman Hirsch explicó que la realización de eventos internacionales y la llegada de reconocimientos como la Guía Michelin forman parte de la ruta de trabajo que culminará en 2027 con una agenda centrada en el desarrollo de rutas, festivales, productos y experiencias gastronómicas en todo el estado.

      La declaratoria de 2027 como Año de la Gastronomía permitirá ampliar el alcance de esta visión y consolidar al estado como un destino imprescindible para quienes buscan conocer México a través de sus sabores, tradiciones e innovación culinaria.

      Para saber más:

      Como parte de la estrategia turística de cara al Mundial de Futbol 2026, el Pasaporte Turístico de Jalisco incorpora siete experiencias gastronómicas que invitan a recorrer distintas regiones del estado a través de sus sabores.

      La información sobre estas rutas y la oferta turística mundialista está disponible en  visitjalisco.mx/la-sede-mas-mexicana.


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          North Slave Blachford Lake Lodge Winter 2019
          Photo: Martina Gebrovska
          Yellowknife, en los Territorios del 
          Noroeste de Canadá, es la Capital 
          Mundial de las Auroras Boreales, 
          con más de 240 noches iluminadas al año





          Por Editores de Copas y Corchos
          Instagram: @copasycorchos
          Twitter: @copasycorchos



          Para los viajeros que buscan experiencias inolvidables, Yellowknife, en los Territorios del Noroeste en Canadá, es un lugar imperdible. Con más de 240 noches iluminadas por las auroras boreales al año y un 98% de posibilidades de verlas si te quedas al menos tres noches, este es el mejor lugar del mundo para presenciar este espectáculo de la naturaleza. Datos recientes de la Universidad de Calgary y la Agencia Espacial Canadiense revelaron que en los últimos 12 años Yellowknife solo ha tenido cuatro noches sin actividad de luces del norte, reafirmando su estatus como Capital Mundial de las Auroras Boreales.



          Canol Trail Mile 50 Canvas Tent 
          under Aurora April 2018
          Photo: Nicky Richards



          Yellowknife es un destino que ofrece una inmersión total en la naturaleza y la cultura del norte de Canadá. Gracias a su ubicación geográfica debajo del óvalo auroral, su baja humedad y la ausencia de montañas que bloqueen la vista, las condiciones para la observación del cielo nocturno en completa obscuridad son perfectas. Además, los viajeros que la visitan durante el invierno pueden disfrutar de una variedad de actividades únicas que hacen el viaje memorable. Pasear a toda velocidad en trineo jalado por perros a través del bosque boreal nevado, caminar con raquetas de nieve sobre lagos congelados, recorrer senderos en fat bike, pescar en hielo o incluso construir tu propio iglú, son algunas de las opciones. Para aquellos interesados en la cultura local, los tours indígenas brindan una visión auténtica de las tradiciones de los pueblos originarios de esta región, una oportunidad única para conectar con una historia fascinante.


          Dog Sledding Winter 2023
          Photo: Joel Walton


          Blachford Lake Lodge Fat Biking Dec 2020
          Photo: Julien Schroder



          En la capital de este territorio canadiense la conexión con la naturaleza es profunda y la experiencia de viaje se convierte en una oportunidad de aprendizaje. Desde recorrer carreteras de hielo o caminar en bosque boreal hasta conocer el Prince of Wales Northern Heritage Center, un museo imperdible que narra la historia del norte canadiense. La experiencia culinaria en la región es sorprendente. A pesar de ser una ciudad pequeña, Yellowknife ofrece una gran diversidad gastronómica que deja sorprendidos a los viajeros, desde el icónico fish and chips de Bullocks Bistro, reconocido como el mejor de Canadá, hasta sabores internacionales como la comida etíope, vietnamita y coreana. Para los amantes de la cerveza artesanal, NWT Brewing Co. ofrece una excelente selección de cerveza local que complementa perfectamente las noches bajo el cielo iluminado por las auroras.


          Photo: Weronika Murray


          Además, Yellowknife cobra vida en marzo con el Snowking Festival. El Great Slave Lake, un lago que se congela completamente, se convierte en el escenario donde un imponente castillo de nieve construido por la comunidad y embellecido con esculturas de hielo realizadas por artistas locales alberga eventos culturales y espectáculos imperdibles. Este festival hace que la visita en esta temporada sea aún más especial.


          Ice Castle Aurora February 2023
          Photo: Bill Braden


          Si no puedes viajar en febrero o marzo de 2025, Yellowknife sigue siendo un destino espectacular todo el año. Durante el otoño, de mediados de agosto a mediados de octubre, las auroras boreales son visibles en cielos despejados, la combinación de colores otoñales con las luces danzantes en el cielo nocturno crea un paisaje impresionante. Además, las temperaturas son menos frías que en invierno, lo que permite disfrutar de caminatas por la naturaleza y experiencias culturales.


          Yellowknife Aurora Photography February 2015
          Photo: Paul Zizka


          Para llegar a Yellowknife desde México existen vuelos que conectan a la Ciudad de México de manera directa con Vancouver y Toronto, y a partir de mayo de 2025 a Calgary. Desde una de estas ciudades se puede tomar un vuelo directo a la capital de este territorio. En cuanto al hospedaje, opciones como The Explorer Hotel, Château Nova y Blachford Lodge ofrecen comodidad y un servicio de alta calidad para quienes buscan una experiencia exclusiva.


          Entree Destination Ice Fishing Winter 2022


          Para los viajeros consagrados que buscan un destino diferente, con el lujo de la naturaleza a un paso y aventura, Yellowknife es una opción espectacular. Ya sea en invierno con la magia de la nieve o en otoño con su atmósfera vibrante coloreada por los colores de la temporada, Yellowknife te espera.

          En invierno, ofrece experiencias únicas como trineos con perros, pesca en hielo y tours indígenas. Su gastronomía sorprende con sabores locales e internacionales. De agosto a octubre, el otoño llena el paisaje de colores vibrantes. Con vuelos accesibles desde México, es un destino imperdible para los amantes de la naturaleza y la aventura.


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